Хитозан для похудения. "Хитозан" - это что такое? Инструкция по применению, отзывы врачей, состав, свойства Фармакологическое действие хитозана

Часто бывает так, что человек вроде бы и не чувствует себя больным, однако усталость, быстрая раздражительность, апатия дают о себе знать все чаще и чаще. Утром тяжело просто встать с постели, а уж вечером после основной работы сделать что-то еще - это вообще сродни самопожертвованию. С такими, в общем-то, тревожными симптомами хронической усталости надо бороться, нельзя такие состояния спускать на тормозах в надежде, что все пройдет само, дескать, вот только высплюсь на выходных, и все будет нормально.

В настоящее время существует масса препаратов, как натурального, так и искусственного происхождения, обладающих общеукрепляющим эффектом. Одним из наиболее известных и востребованных является «Хитозан», инструкция по применению которого содержит массу полезной и нужной информации. Итак...

«Хитозан»: с чем имеем дело?

«Хитозан» относится к группе биологически активных добавок к пище. Этот аминосахарид получают из панцирей красноногих морских крабов. По-другому можно сказать, что это биологическая целлюлоза.

Основным потребителем этого вещества является фармация, но это не единственная область применения хитозана. Пищевая промышленность с успехом использует этот компонент для очистки воды, так как он обладает прекрасными абсорбционными характеристиками. Но нас интересует именно БАД «Хитозан». Инструкция по применению этого препарата, а также аннотация к некоторым другим средствам для похудения говорит о наличии этого вещества в составах такого рода продуктов. И какие же функции выполняет аминосахарид? Об этом читайте далее.

Основные компоненты и форма выпуска

БАД предлагается потребителям в двух формах выпуска: в таблетках и в капсулах. В одной таблетке дозировкой 0,5 г. Кроме собственно хитозана (0,125г), имеется в наличии также микрокристаллическая целлюлоза в объеме 0,354 г, аскорбиновая кислота (0,01 г), оксид кремния, стеарат кальция и лимонная кислота.

Приобрести БАД в аптеках можно либо в блистерах, либо в полиэтиленовых банках, либо в картонных пачках. В любой упаковке содержится по 100 таблеток препарата «Хитозан». Инструкция, цена (к слову, достаточно демократичная) делают препарат доступным широким слоям населения.

Фармакологические эффекты

БАД оказывает на организм человека дезинтоксикационное и гипохолестеринемическое воздействие, обладает противогрибковыми и антибактериальными возможностями. Снижение уровня холестерина, глюкозы (при наличии сахарного диабета инсулиннезависимого типа) и мочевой кислоты в крови содействие усвоению кальция из потребляемой пищи, создание режима благоприятствования нормальному пищеварению - вот наиболее важные показатели влияния на человеческий организм биодобавки российского производителя «Хитозан Эвалар».

Инструкция сообщает о высокой эффективности вещества, выступающего в роли абсорбента, растворенного в определенных кислотах (уксусная, янтарная, щавелевая, лимонная). Вообще способность связывать, а затем вывести из организма ионы металлов (равно как и радиоактивные изотопы, токсические элементы) - одно из наиболее важных свойств хитозана. Активно и в больших количествах образует аминосахарид в связи с органическими водорастворимыми веществами (и токсинами в том числе), которые появляются в процессе пищеварения, связывает он и токсические элементы бактериальной природы.

Основные потребители биодобавки

Вообще основными потребителями БАД «Хитозан Эвалар» инструкция по применению (цена достаточно демократична для людей с любыми финансовыми возможностями) являются те, кому необходимо или в профилактических целях, или в составе комплексного лечения контролировать холестериновый обмен, т. е. страдающие гиперхолестеринемией и атеросклерозом.

Однако этим сфера влияния «Хитозана» не ограничивается. В комплексе с основными лекарственными препаратами биодобавка весьма эффективна при таких проблемах, как дисбактериоз и желчнокаменная болезнь, атония кишечника и дискинезия желчевыводящих путей. Часто применяется средство при остеопорозе и подагре, гипертензии и бронхиальной астме, ишемии и инсулиннезависимом сахарном диабете.

Отзывы пациентов говорят о позитивных результатах при лечении патологий сердечно-сосудистой, пищеварительной и дыхательной систем, при спазмах сосудов конечностей, при кожных проблемах и различных видах аллергии.

Кроме того, «Хитозан Эвалар» инструкция по применению рекомендует принимать при наличии злокачественных новообразований.

Противопоказания к приему

Противопоказаний для применения «Хитозана» не так уж много, но они есть. Нельзя принимать биодобавку тем, кто гиперчувствителен к основным или вспомогательных компонентам БАДа. Также не следует ее принимать беременным женщинам (организму нужны жирорастворимые витамины и жиры) и кормящим мамам (ухудшается качество и жирность грудного молока). Не рекомендуют «Хитозан» к приему детям до 12-летнего возраста. Осторожны должны быть люди, страдающие гастритом с пониженной кислотностью.

Возможные способы применения

«Хитозан» инструкция по применению рекомендует принимать в количестве 3-4 таблеток дважды в течение дня. В составе комплексной терапии курс лечения обычно не превышает 1 месяца. В течение года курс можно повторить трижды, не забывая при этом соблюдать диету, предписанную по основному заболеванию.

В том случае, если для снижения веса применяется БАД «Хитозан» (инструкция содержит информацию о таком эффекте), схема приема выглядит несколько по-другому. На протяжении 3 месяцев биодобавку надо принимать ежедневно, по 4 таблетки трижды в день. Далее, чтобы держать ситуацию под контролем, рекомендуется принимать по одной таблетке перед каждым жирным блюдом. Снижение веса будет более интенсивным, если будет соблюдаться низкоуглеводная диета.

Лекарственное взаимодействие и особые указания

Между приемом «Хитозана» и другими необходимыми медикаментами должно проходить не менее двух часов. Если принимаются какие-либо жирорастворимые средства, временной промежуток должен составлять не менее 4 часов. Причина в том, что хитозан снижает усвоение определенных микроэлементов и жирорастворимых веществ.

Следствием приема препарата «Хитозан» инструкция по применению (цена представлена ниже) называет усиление перистальтики кишечника и приведение к норме кишечной микрофлоры. Кроме того, значительно быстрее будут выводиться из организма пищевые жиры и токсины. Будет сведена к минимуму способность тканей и клеток всасывать и накапливать жиры. Ощущение сытости будет достигаться гораздо быстрее и при меньших объемах пищи, чем это было ранее, без «сопровождения» хитозана. Как следствие, должна уменьшиться масса тела.

Ценовой диапазон

В принципе, мы обсудили все моменты, касающиеся рассматриваемого нами препарата. Более подробную информацию о средстве можно почерпнуть, прочитав аннотацию. К сожалению многих читателей, предпочитающих находить ответы на свои вопросы просредством штудирования страниц тематических порталов, форумов и прочих ресурсов, ничего не говорит о стоимости БАДа «Хитозан Эвалар» инструкция по применению. Цена на биодобавку колеблется в зависимости от региона, но, как правило, не превышает суммы в 220-310 рублей за упаковку (100 таблеток в блистере, пластиковом флаконе и картонной пачке). Даже учитывая достаточно большую суточную дозу (3-4 таблетки дважды в день), на полноценный курс потребуется меньше 1000 рублей. Если принять во внимание позитивные результаты от приема биодобавки «Хитозан» (инструкция содержит всю информацию по этому поводу), можно говорить об оптимальном соотношении цены медикамента и его качества.

Мнение потребителей

Мнения людей, принимавших таблетки «Хитозан» (инструкция по поводу дозировки и схемы дает четкие указания), разделились: есть комментарии как позитивной направленности, так и склоняющиеся больше к негативу. Основная масса хвалебных отзывов исходит о дам, которые постоянно сидели на разного рода диетах с целью снижения массы тела. Здесь аудитория практически единодушна: вес снижается. Причем процесс идет, скажем так, не быстро (в месяц не более 3-3,5 кг), однако для этого не нужно морить себя голодом. Ведь отсутствие достаточного количества питания воспринимается организмом как угроза, и он тут же приступает к «накоплению жиров» с удвоенной силой, чтобы обеспечить свою жизнедеятельность в условиях голода. Нет, какая-нибудь низкоуглеводная диета ускорит процесс, но речь о голодании не идет.

Кроме того, не обязательны многочасовые занятия фитнесом - достаточно будет 30-40-минутной зарядки.

Многим пациентам «Хитозан Эвалар» (инструкция, цена в таких случаях решающего значения не имеют) помог урегулировать проблемы с пищеварением, с восстановлением контроля над уровнем сахара и холестерина в крови. Учитывая тот факт, что это не синтетический медпрепарат, а биологически активная добавка к пище, результаты выглядят впечатляюще.

Другая часть потребителей относится к БАДу негативно, потому что вес снижается только тогда, когда принимаешь таблетки. Как только прекращался прием - все становилось на круги своя. Кроме того, многих удивляет и возмущает дозировка: для снижения веса надо принимать 12 таблеток в сутки. Есть люди, которым «Хитозан» вообще не помог в решении данной проблемы.

В общем, все мы разные, поэтому медикаменты и БАДы на нас действуют по-разному. Кто-то принимает биодобавку с уверенностью в успехе и побеждает, а кто-то пьет БАДы, заранее настроившись скептически, и проигрывает в борьбе с самим собой.

Препарат хитозан относится к биологически активным добавкам. Его высокая эффективность в лечении некоторых заболеваний, мощные свойства сорбента и наличие способности избавлять от лишних килограммов сделали хитозан популярным препаратом.

Из чего делают препарат хитозан?

Основу препарата хитозана составляет хитин, который является главным компонентом панцирей ракообразных, внешней части скелета насекомых (), стенок грибов и дрожжей. Хитин покрыт для прочности карбоновым соединением ацилом. Еще в начале 19 века ученые Франции сумели отделить хитин от ацила. Новое вещество и было названо хитозаном.

С того времени исследования хитозана не прекращаются. Даже нобелевские лауреаты проводили фундаментальные исследования в этой области.

Первыми обратили внимание на лечебные свойства хитина японцы. Они заметили, что хитиновые оболочки обитателей моря положительно сказываются на здоровье людей. С той поры японцы традиционно употребляют хитин вместе с продуктами питания. Жители Европы и Америки стали употреблять хитозан в составе пищевых добавок после того, как были доказаны его полезные свойства.

Препарат хитозан: польза для здоровья.

1. Очищение организма. Хитозан называют биологическим фильтром и причисляют его к энтеросорбентам. Это вещество способно выводить из организма такие соли тяжелых металлов, как свинец, ртуть, кадмий, любые токсины, радионуклиды, канцерогены и другие токсические соединения, которые годами накапливаются в нашем организме.

Кроме этого хитозан выполняет профилактическую функцию, защищая организм от накопления вредных веществ. Хитозан в организме действует подобно фильтру, не пропуская токсины в кишечник, кровь и лимфу.

В аптечках некоторых армий хитиновые таблетки входят в стандартную комплектацию, на случай появления вредного излучения.

О пользе энтеросорбции известно давно. Эта процедура способна сама по себе улучшить здоровье организма и помочь ему бороться с имеющимися заболеваниями. Однако почти все энтеросорбенты обладают серьезным побочным эффектом: они выводят не только вредные вещества, но и полезные: витамины и минералы. В отличие от них хитозан, наоборот, насыщает организм легкоусвояемым кальцием.

Еще одним важным плюсом хитозана в деле очищения организма является то, что этот препарат способствует , которую трудно очистить другим путем.

2. Похудение организма. В составе хитозана присутствует аминогруппа, способная эффективно притягивать жировые клетки и липиды, а потом связывать их и выводить из организма. То есть препарат действует на жиры как магнит. Хитозан не усваивается организмом, а потому все притянутые жиры и токсины просто выводятся.

Одна молекула хитозана может облепить себя молекулами жира так, что вес жира будет в 8 раз больше веса самой молекулы. Кроме этого выведение жира сопровождается усилением процесса выделения энергии от оставшихся жировых отложений. То есть получается, что хитозан запускает процесс похудения.

Еще одним преимуществом препарата хитозана является то, что улучшение обмена веществ происходит постепенно, комфортно для человека.

3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Хитозан выводит не только токсины и жиры, но и вредный холестерин, и желчную кислоту, благодаря которой холестерин попадает в кровь.

4. Улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта. Очищение кишечника от вредных веществ помогает восстановлению здоровой микрофлоры, что ведет за собой улучшение практически всех функций организма. Хитозан способствует улучшению обмена веществ в печени и поджелудочной железе, оптимизируя их работу.

Кроме этого хитозан обладает способностью бороться с опухолями и метастазами.

6. Профилактика сахарного диабета. Японские ученые утверждают, что компоненты хитозана помогают уменьшить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину. В случаях наличия предрасположенности к диабету хитозан помогает уменьшить риск появления этого заболевания.

7. Другие свойства: заживление ран, улучшение подвижности суставов, профилактика подагры.

• добавки с хитозаном принимают с жирной пищей;
• добавка принимается только определенное время, так как может со временем ухудшать всасываемость витаминов и минералов;
• если рекомендовано продлить прием хитозана, то следует начать и прием жирорастворимых витаминов (A, D, E) и минералов (кальция, селена и магния). Однако эти вещества следует принимать в разное время с приемом хитозана.

Обращает ваше внимание, что хитозан может вызывать индивидуальную непереносимость, из-за чего его не разрешают детям и не рекомендуют прием во время беременности и кормления грудью.

Препарат Хитозан для очищения и похудения.

Инструкция по применению:

Хитозан – биологически активная добавка к пище общеукрепляющего действия, способствующая снижению уровня холестерина в крови и улучшению пищеварения.

Фармакологическое действие

Хитозан – аминосахарид, получаемый из панцирей ракообразных, оказывает гипохолестеринемическое и дезинтоксикационное действие. Как аминосахарид, хитозан понижает уровень мочевой кислоты, холестерина и глюкозы (на фоне сахарного диабета) в крови, улучшает усвоение кальция из пищи, а также обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Одним из основных свойств хитозана является способность связывать и выводить ионы различных металлов. Это относится как к радиоактивным изотопам, так и к токсичным элементам. Образуя водородные связи в больших количествах, этот аминосахарид связывает и органические водорастворимые вещества, в числе которых токсины, образующиеся в процессе пищеварения, а также бактериальные токсины.

Хитозан по инструкции наиболее эффективен в качестве сорбента, растворенным в лимонной, уксусной, янтарной или щавелевой кислотах.

Хитин, находящийся в панцирях креветок, лангустов, морских крабов, омаров, криля, раков и наружных скелетах зоопланктона и медуз, является основным источником хитозана.

Обладая способностью связываться с молекулами жира в пищеварительном тракте, хитозан используют в производстве различных средств для снижения веса, а также для улучшения работы кишечника и холестеринового обмена.

Применение Хитозан Эвалара (благодаря входящим в его состав активным компонентам – хитозану, витамину С, микрокристаллической целлюлозе и лимонной кислоте) способствует:

Усилению перистальтики кишечника;

Предотвращению всасывания жиров и их накопления в клетках и тканях;

Нормализации кишечной микрофлоры;

Ускорению выведения из организма токсинов, пищевых жиров и шлаков;

Ощущению сытости.

Форма выпуска Хитозан Эвалара

Хитозан Эвалар выпускают в виде таблеток по 0,5 г, по 100 штук в упаковке. В состав каждой таблетки входит:

0,125 г хитозана;

0,354 г микрокристаллической целлюлозы;

0,01 г витамина С;

Кальция стеарат;

Кремния оксид;

Пищевой ароматизатор;

Лимонная кислота.

Кроме того, как активный компонент хитозан входит в состав пищевых добавок:

Хитозан Альга плюс, в виде капсул по 0,5 г, в состав которых входят также ламинария и фукус;

Хитозан-диет, в виде капсул по 300 мг, в состав которых входит микрокристаллическая целлюлоза.

Наиболее близкими аналогами Хитозан Эвалара по механизму действия являются следующие лекарственные средства и биологически активные добавки: Атероклефит, Антихолестерин, Крусмарин, Бонактив, Каринат, Гарцилин, Посейдонол, Холестин, СитоПрен, Атероклефит Био и другие.

Показания к применению Хитозан Эвалара

Желчнокаменной болезни;

Дискинезии желчевыводящих путей или толстой кишки;

Дисбактериозе;

Атонии кишечника;

Остеопорозе;

Подагре;

Гипертензии;

Инсулиннезависимом сахарном диабете;

Онкологических заболеваниях;

Ишемической болезни сердца.

Кроме того, Хитозан по отзывам эффективен:

Для очищения организма от токсинов и шлаков, вызванных аллергическими заболеваниями, интоксикациями или другими причинами;

Для снижения избыточной массы тела.

Противопоказания

По инструкции Хитозан Эвалар не следует принимать:

В период беременности и кормления грудью;

При гиперчувствительности к основным или вспомогательным компонентам Хитозана.

Способ применения и дозировка

Хитозан принимают дважды в день по 3-4 таблетки. Длительность приема препарата в составе комплексной терапии, как правило, не превышает один месяц. Курс можно повторять до трех раз в год с соблюдением диеты, соответствующей основному заболеванию.

Для снижения массы тела обычно принимают трижды в день по четыре таблетки на протяжении трех месяцев.

В дальнейшем для контроля массы тела перед каждым приемом жирной пищи следует принимать по одной таблетке (с соблюдением низкоуглеводной диеты).

Профилактически Хитозан по отзывам эффективен при длительном приеме по две таблетки дважды в день.

Лекарственное взаимодействие

По инструкции Хитозан Эвалар несовместим с масляными формами лекарств и витаминов, принимаемых внутрь, поскольку они снижают его эффективность.

Побочные действия Хитозан Эвалара

По отзывам Хитозан Эвалар побочных эффектов, как правило, не вызывает.

Условия хранения

Как и другие биологически активные добавки, Хитозан Эвалар отпускается из аптек без назначения врача. Срок хранения препарата – не более трех лет.

Другие названия: Poliglusam; Deacetylchitin , поли-(D) .
Хитозан – это линейный полисахарид, состоящий из случайно распределенных бета-(1-4)- связанных D-глюкозамина (деацетилированный блок) и N-ацетил-D-глюкозамина (ацетилированный блок). Он образуется при обработке креветок и других оболочек ракообразных с гидроксидом натрия щелочного металла. Хитозан имеет ряд коммерческих и возможных биомедицинских применений. Он может использоваться в сельском хозяйстве для обработки семян и в качестве биопестицида для борьбы с грибковыми инфекциями у растений. В виноделии хитозан может применяться в качестве очищающего вещества, а также средства, помогающего предотвращать прокисание вин. В промышленности он может быть использован для самовосстановления покрытий, обработанных полиуретановой краской. В медицине хитозан используют при бинтовании, поскольку он помогает уменьшать кровотечения и действует в качестве антибактериального вещества, а также способствует поглощению лекарства через кожу. Спорным является использование хитозана для ограничения всасывания жиров во время диеты, поскольку имеются данные, говорящие против подобных применений. Хитозан также применяется в качестве растворимого пищевого волокна.

Производство и свойства хитозана

В промышленности хитозан получают из панцирей креветок и других морских ракообразных, в том числе Pandalus Borealis. Хитозан получают путем деацетилирования хитина, который является структурным элементом экзоскелета ракообразных (например, крабов и креветок) и клеточной стенки грибков. Степень деацетилирования (% DD) может быть определена при помощи ЯМР спектроскопии. % DD в коммерчески доступном хитозане варьируется от 60 до 100%. В среднем, молекулярная масса серийно выпускаемого хитозана составляет от 3800 до 20000 дальтон. Хитозана синтезируется при деацетилировании хитина с использованием гидроксида натрия в избытке в качестве реагента и воды в качестве растворителя. В результате этой реакции при завершении (полном деацетилировании) создается до 98% продукта. Аминогруппа хитозана имеет значение рКа~6,5, что приводит к протонированию в растворе от кислого до нейтрального с плотностью заряда, зависящей от рН и % DA-значения. Это делает хитозан водорастворимым и биоадгезивным соединением, которое легко связывается с отрицательно заряженными поверхностями, такими, как слизистые оболочки. Хитозан улучшает транспортировку полярных препаратов через эпителиальные поверхности, и является биосовместимым и биоразлагаемым веществом. Однако FDA не одобрило использование хитозана в целях лекарственной транспортировки. Очищенный хитозан доступен для биомедицинского применения. Хитозан и его производные, такие как триметилхитозан (с триметилированной аминогруппой), используются для невирусной доставки генов. Триметилхитозан, или четвертичный хитозан, осуществляет трансфекцию раковых клеток молочной железы с повышенной степенью триметилирования, увеличивая цитотоксичность; и при приблизительно 50% триметилировании, производное является наиболее эффективным для доставки гена. Олигомерные производные (3-6 кДа) довольно нетоксичны и способны хорошо переносить гены.

Хитозан применение

Использование Хитозана в сельском хозяйстве и садоводстве

Хитозана используют в сельском хозяйстве и садоводстве, в первую очередь для защиты растений и увеличения урожайности, поскольку этот глюкозаминовый полимер способен влиять на биохимию и молекулярную биологию растительной клетки. Клеточными мишенями являются плазматическая мембрана и ядерный хроматин. Последующие изменения происходят в клеточных мембранах, хроматине, ДНК, кальции, MAP киназе, окислительном взрыве, активных формах кислорода, генах каллозы, связанных с патогенезом и фитоалексинах.

Природный биоконтроллер и элиситор

Фильтрация воды

Хитозан также может использоваться при инженерной обработке воды, как часть процесса фильтрации. Хитозан связывает вместе мелкие частицы осадка, а затем удаляется с осадком в ходе фильтрации с песком. Он также удаляет из воды фосфор, тяжелые минералы и масла. Хитозан является важной добавкой в процессе фильтрации. При песчаной фильтрации можно удалить до 50% мутности, а при использовании хитозана с песком при фильтрации удаляется до 99% мутности. Хитозан используется для выделения казеина из коровьего молока и сыров. Хитозан также применяется и в других видах фильтрации, если потребуется удаление взвешенных частиц из жидкости. В сочетании с бентонитом, желатином, силикагелем, слюдой или другими осветляющими веществами, хитозан используется для очищения вина, меда и пива. При добавлении в конце процесса пивоварения, хитозан улучшает флокуляцию и удаляет клетки дрожжей, частицы фруктов и другие вещества, вызывающие замутнение вина. В сочетании с коллоидным кремнезем, хитозан является популярным средством для осветления белых вин, потому что для его флоккулирования не требуется наличия кислых дубильных веществ (входящих в основном в состав красных вин).

Виноделие и грибковые источники хитозана

Хитозан уже долгое время используется в виноделии в качестве осветлителя. Хитозан из грибов используется для урегулирования осадков, восстановления окисленных полифенолов в соке и вине, а также для хелирования и удаления меди. Грибковые источники хитозана также могут использоваться в виноделии для контролирования дрожжей Brettanomyces, вызывающих порчу вина. Эти продукты и такое применение было одобрено для использования в Европе Европейским Сообществом и Всемирной Организацией виноградарства и виноделия.

Потенциальное промышленное использование хитозана

Недавно ученые разработали полиуретановое покрытие, способное восстанавливать поцарапанные покрытия при воздействии солнечного света, что предполагает отличные возможности для создания покрытия для автомобилей и других продуктов без царапин. Самовосстанавливающиеся покрытия с использованием хитозана применяются в традиционных полимерных материалах, таких, как краски для нанесения покрытий на автомобили для защиты. При возникновении царапин, повреждающих химическую структуру покрытия, хитозан реагирует с ультрафиолетовым излучением, образуя цепи химических связей, которые начинают связываться с другими материалами в веществе, вызывая, в результате, сглаживание царапин. Весь этот процесс может занять меньше часа. Марек В. Урбан, ученый, работающий над этим проектом, сообщил, что полимер может самовосстанавливаться в одном месте только один раз, и не будет работать после многократных царапин. Однако использование этой технологии в производстве промышленных материалов зависит от ряда факторов (долгосрочная способность к «заживлению», жесткость и термостойкость покрытия, знание точного механизма заживления и т.д.), которые не представлены в первоначальных исследованиях, и дальнейшее исследование этих факторов потенциально может занять десятилетия.

Биомедицинское использование хитозана

Хитозан обладает свойствами, способствующими быстрому сгущению крови, и недавно вещество получило одобрение в США и Европе для использования в составе бинтов и других гемостатических средств. В ходе тестирования корпуса морской пехоты США было продемонстрировано, что кровоостанавливающие продукты с хитозаном способствуют быстрой остановке кровотечений и уменьшению кровопотери, и в результате 100% выживанию свиней при, в противном случае, смертельных артериальных ранах. Кровоостанавливающие средства с хитозаном снижают кровопотери по сравнению с марлевыми перевязочными материалами и увеличивают выживаемость у пациентов. Кровоостанавливающие средства с хитозаном используются в армии США и в вооруженных силах Великобритании. США и Великобритания уже использовали повязки с хитозаном на полях сражений в Ираке и Афганистане. Хитозан является гипоаллергенным веществом и обладает натуральными антибактериальными свойствами, что еще больше поддерживает его использование при бинтовании на полях сражений. Кровоостанавливающие средства с хитозаном часто являются солями хитозана, получаемыми при смешивании хитозана с органической кислотой (например, янтарной или молочной кислотой). Кровоостанавливающее средство работает путем взаимодействия клеточной мембраны эритроцитов (отрицательный заряд) с протонированным хитозаном (положительный заряд), что ведет к вовлечению тромбоцитов и быстрому образованию тромба. Соли хитозана могут быть смешаны с другими материалами, что увеличивает их абсорбирующую способность (например, при смешивании с альгинатом), или изменяет скорость растворимости и биоабсорбирующую способность соли хитозана. Соли хитозана являются биосовместимыми и биоразлагаемыми, что позволяет использовать их в качестве рассасывающихся кровоостанавливающих средств. Протонированный хитозан в организме распадается при помощи лизоцима, превращаясь в и сопряженное основание кислоты (например, лактат или сукцинат), которые естественным образом содержатся в организме. Соли хитозана могут быть размещены на рассасывающейся основе. Эта основа может быть синтетической (сделанная, например, из существующих абсорбирующихся материалов, например, полимера Tephaflex) или натуральной (например, целлюлоза или гель/затвердевший мед). Свойства хитозана также позволяют использовать его при трансдермальном введении лекарственных средств. Это вещество является мукоадгезивным по природе, реактивным (и может быть произведено в различных формах), и, самое главное, имеет положительный заряд в кислой среде. Положительный заряд создается при протонировании его свободной аминогруппы. Отсутствие положительного заряда означает, что хитозан не растворяется в нейтральных и щелочных средах. Однако в кислой среде протонирование аминогрупп приводит к увеличению растворимости. Последствия этого очень важны для биомедицинских целей. Эта молекула будет сохранять свою структуру в нейтральной среде, однако в кислой среде будет подлежать солюбилизации и деградации. Это означает, что хитозан может использоваться для транспортировки препарата в кислую среду, где компановка хитозана будет распадаться, высвобождая лекарственное средство в нужную среду. Одним из примеров такой транспортировки лекарств является транспортировка .

Предварительное исследование и обзор FDA

Свойства хитозана по ограничению всасывания жира в организме предлагают возможности применения хитозана в форме таблеток в качестве «жиросвязующего» соединения. В одном предварительном исследовании, при применении добавок хитозана в течение 8 недель наблюдалось 1%-ное снижение индекса массы тела. Тем не менее, мета-анализ Cochrane, в котором в течение минимум четырех недель оценивались клинические исследования диетического хитозана, такие показатели, как вес тела, кровяное давление и параметры, связанные с холестерином, изменились только в ходе некоторых испытаний низкого качества, что указывает на то, что вещество оказывает лишь незначительное влияние на массу тела. Другие испытания более высокого качества не выявили существенного влияния хитозана или не обосновали важность применения добавок хитозана пациентами с избыточным весом. В экспериментальной модели желудочно-кишечного тракта было показано, что хитозан взаимодействует с маслом, ингибируя поглощение в двенадцатиперстной кишке и повышая экскрецию липидов. Однако механизм взаимодействия хитозана и жира все еще не понимаем и не был клинически доказан. У мышей приема хитозана с пищей не вызывал снижения уровня железа, цинка или меди. FDA США выпустило письма с предупреждением для розничных продавцов дополнения, сделавших неверное заявление о предполагаемой пользе хитозана для здоровья. Исследуется нескольких потенциальных клинических применений хитозана:

В качестве растворимого пищевого волокна, увеличивающего вязкость желудочно-кишечного просвета и замедляющего опорожнение желудка. Хитозан изменяет состав желчных кислот, повышает экскрецию стеринов и снижает усвояемость подвздошных жиров. Неясно, каким образом хитозан действует таким образом, но превалирующая в настоящее время гипотеза говорит о том, что хитозан увеличивает вязкость кишечника или связывающую способность желчных кислот. Хитозан является относительно нерастворимым в воде, но может быть растворен разбавленной кислотой, что делает его пищевым волокном высокой степени вязкости. Такие волокна могут ингибировать поглощение липидов пищи за счет увеличения толщины пограничного слоя просвета кишечника, что было отмечено в экспериментах на животных. Имея очень мало ацетиловых групп, хитозан содержит катионные группы, что может привести к наличию у хитозана способности связываться с желчными кислотами, в результате чего смешанные мицеллы захватываются или распадаются в двенадцатиперстной и подвздошной кишках. Это прерывает циркуляцию желчных кислот, приводя к снижению всасывания липидов и повышению выделения стеролов, что также наблюдалось в экспериментах на животных.

Хитозан чаще всего продают как пищевую добавку для похудения, которая препятствует всасыванию жиров в организме. Его производят из раковин ракообразных (крабов, и омаров). Что это, всего-навсего удачный рекламный ход или реальная помощь людям, страдающим от избыточного веса?

Сначала о хорошем. Этот продукт выгодно отличается от большого числа других диетических продуктов, одни из которых заставляют организм затрачивать больше энергии, в том числе, на переваривание пищи, а другие вызывают быстрое насыщение.

Хитозан связывает молекулы жира в желудочно-кишечном тракте, уменьшая их всасывание и способствуя их выведению из организма. С химической точки зрения, подобная биологически активная добавка должна быть действительно классным средством для похудения, не требуя от вас изменения режима питания и образа жизни.

По сравнению с той же эфедрой и другими стимуляторами метаболизма хитозан представляется более безопасным. Например, фентермин и сибутрамин оказывают негативное действие на центральную нервную систему, фенфлурамин и дексфенфлурамин вообще сняли с производства из-за обнаруженной взаимосвязи с сердечными патологиями, а ингибитор липазы орлистат вызывает массу желудочно-кишечных жалоб.

Также есть ряд исследований, доказывающих, что хитозан снижает уровень холестерина, помогает при анемии, придает силы и улучшает сон. При местном применении его используют для лечения пародонтита и усиленной регенерации тканей в пластической хирургии.

Научно обоснованные сомнения

Группа энтузиастов внимательно изучила результаты 15 клинических испытаний хитозана, в которых приняли участие в общей сложности 1219 человек с ожирением. Доклад на эту тему можно найти в «Кокрановской базе данных систематических обзоров» в электронном виде.

На первый взгляд, эти люди потеряли гораздо больше веса, чем те, кто принимал в ходе экспериментов плацебо. Были замечены и другие положительные эффекты, такие как нормализация уровней холестерина и давления.

Последствия приёма

Получается, что из-за отсутствия научно обоснованных данных диетологи не должны рекомендовать прием хитозана для снижения веса. Но они это делают.

Более того, эта пищевая добавка может вызывать побочные эффекты:

• запоры и расстройства желудка;
• уменьшение поглощения питательных веществ (кальция и витаминов A, D, E, и K);
• аллергические реакции у людей с непереносимостью моллюсков.

Как видите, на деле мы получаем весьма противоречивые данные, причем весь их спектр основан на результатах научных исследований. Что же делать и кому верить? Пожалуй, своему организму. Принимая диетические добавки, следите за своим состоянием и, если почувствовали себя плохо, бросайте без сожалений.

Еще одна пищевая добавка, которую подарили миру морские глубины – каротиноид , обязательно прочитайте статью, посвященную его диетическим свойствам.