Iz kojeg možete kuhati slanu vodu. Nacionalno meso Solyanka

Prvi bi trebao biti u dijeti dnevno. Jednostavan nasilnik ili jak fuum, ali potrebna je vruća tečna hrana za punopravni rad. Pa čak i ako preferirate salate i tjesteninu, postoji kulinarsko remek-djelo koje će biti izuzetak - Solyanka supa. Prema povijesnim činjenicama, ovo je popularno među ruskim seljačkim hranom, zavarenim ne samo na vodi, a sa i sa i sa i sarikom ili sa kupurom ili iz kupusa. Većina seljana nije se razlikovala u bogatstvu, sve je otišlo u kotlu sve što je bilo u kući: obrezivanje mesa, gljive, očuvanje i svježe povrće. Kao rezultat toga, zasićena, zadovoljavajuća i gusta supa izašla je. Dakle, to se zvalo prije - "Selyanka".

Posuda priznaje slobodu u sastavu, pa čak i metodi pripreme, ali ipak ima originalnu osnovu. Ovdje ćemo započeti s tim pružanjem korak po korak za salcip.

Koji su sastojci potrebni

Potrebni proizvodi i proporcije:

• Tri litre vode;
• Mesna govedina (600 g);
• Dimljeni (300 g. Poželjno svinjska rebra);
• Šunka je malo masti (200 gr);
• Dimljena kobasica (200 gr);
• Krastavci marinirani ili slani (4 komada, srednje veličine);
• 100 g. Omlin (može se zamijeniti maslinama);
• Luk (2 glave);
• List uvale (jedan ili dva);
• Pasta od paradajza (2 kašike. Kašike);
• Biljno ulje (2 kašike. Kašike, suncokret ili maslina, opcionalno);
• Kremasto puter (1 kašika. Kućica);
• Limun (jedan);
• Peršun;
• Biber crna, cjelina (pet graška).

Neki kuhari u pripremi Solinski koriste drugu neobičnu začinu - kapar. Ovaj bubrežni cvijeće je grm koji raste na Kipru. Oni ih mariniraju, jedu kao neovisnu užinu i dodaju mnoga jela i umaci kao egzotični začin.

Kappers imaju vrlo specifičan, nezamjenjiv ukus - kiselo slano, oštar i tart. Jasno je da nacionalni recept za Solinku Solinka, ove prekomorske biljke malo vjerovatno neće sadržavati, ali nije potrebno zanemariti - svijetlu i bogatu notu će samo ukrasiti uobičajeni buket.

Recept za juhu Solyanki ne traži takav broj mesa, a govedina se može koristiti istovremeno i svinjetina (tri stotine grama svake). To mora da je dobra kost, jer se juha dobije tako snažna i gusta. Kuhajte mora barem dva sata.

Drugi važan detalj je pripremiti supu potrebnu u posuđem s debljim zidovima, tada će uspjeti kao gula, što uvelike poboljšava kvalitetu ukusa. Ako zamijenite metalnu posudu na keramičkim posudom, a ne kuhajte, ali sutra, rezultat je zagarantovano pravo kulinarsko remek-djelo.

Korak po korak proces kuhanja

Počinjemo pripremiti solinka tima sa Fuum-om (tako na profesionalnom jeziku kuhara nazivaju snažnim, gustom, koncentriranim juhom). Stavimo sirovo meso u lonca sa debelim zidovima, sipajte hladnu vodu i stavite ga na gas. U procesu kuhanja uklanjamo pjenu. Neke ljubavnice praktikuju drugačiji način - stavite meso u strmu kipuću vodu. Tako manje od skale biće očišćeno.

Nakon dva sata, dodajte biber, lovorov list, cijeli glavu luka (pročišćena), sjeli smo. Ostavimo još petnaestak-dvadeset minuta zapaljenja. Nakon uklanjanja sa peći, dobivamo meso, hladio ga je, rezati tanku slamu. Preostali proizvodi se guše isto. Sijalica u smeću, juha bi trebala biti dobro naprezanje.

Rezanje slanih krastavaca, prelijte ih gotovim juhom i ugasite mirnu vatru sedam minuta. Dakle, meso Solyanki će steći svoj poseban, kiseli slatki ukus.

Druga sijalica treba očistiti, veliki rez i proći na kremasto ulje. Na vrijeme - tri minuta. Zatim dodajte pastu od rajčice u pekate, bit će prskanje, sol, još uvijek toliko, nakon što se premješta u juhu.

Na kraju, nakon uklanjanja supe od peći, neka stoji. Deset minuta neće imati vremena za hlađenje, ali pažljivo "raste", upija sve nijanse začina i sastojke. Ako se odlučite dodati rez, onda je vrijeme za to.

Prije potonuća, stavite krišku limuna u posudu, kašiku pavlake i nekoliko lista peršuna. Slanina mesna ekipa je spremna!

Ostali ukusni Solinski recepti

Pored recepta klasičnog postrojenja, postoji ogroman broj ostalih ukusnih recepata za pripremu. U osnovi, razlikuju se u skupu korištenih sastojaka. Želimo predstaviti najukusnije Solinsky recepte koji će oduševiti vaš odličan ukus.

Domaći slana sa krompirom

Postoje domaćice koji ne misle da su supa bez povrća, oni će voljeti - Salonka sa krompirom. Okus njenog lagano će se promijeniti, jer svaka nova komponenta ima bilješku u buketu. Takođe će se dodati kalorije, uzimajući u obzir činjenicu da je jelo bez toga vrlo zadovoljavajućeg.

Za ovu opciju trebat će vam isti set proizvoda kao u receptu za klasični slanički tim, plus krompir. Shema pripreme nije u osnovi različita.. Krompir se preseče u slamu i zaspi u juhu nakon lukavog roakata, za par minuta. Tri dodaju masline (masline) i puštaju da svi ne budu spori vatru još jedan kvartal sat vremena. Limun se može dodati u nekoliko trenutaka prije nego što uklonite iz požara, a možete direktno u tanjur.

Čak se lako raznolik od strane klasične soli sa kupusom.

Svježa kupus sol

Za ovu sojuanku trebat će vam:

• 800 gr. Meso na kosti (svinjetina ili govedina);
• 1 kg kupus;
• 1 šargarepa;
• 1 sijalica;
• 1 paradajz;
• 1 TBSP. kašika paste paradajza;
• 2 češnja češnjaka;
• List uvale, sol, biber;
• 2 slani krastavci.

Kako kuhati:

Neke hostese isključuju krastavce sa liste, ali tada se dobiva supa ili gulaš, a ne kupus suolack.

Ako nema vremena za pravljenje bujona kao u klasičnoj verziji, a zatim jednostavno izbacite sitno sjeckanu meso ispod čvrsto zatvorenog poklopca.

Dok to se trudi, napravi povrće. Širina šargarepe i luk, pržite ih i dodajte mesu, neka se "uzdi" zajedno.

Skinite kožu s rajčice, umešajte ga u čistač, pomiješajte ga s Paradajkom paste, sipajte začine, malo razriješite vodom i stavite slabu vatru. Kako kuha, stavite slamke soli (sjeckani slamkama) i par laurela (nakon pet minuta da ih uklonite).

Ako kupus leži s ljetom, onda je bolje rezati fond. Ako je Kochan samo iz kreveta - možete velik. SRJ malo s mesom i sipajte smjesu baš u bijesan sos. Gledajte da je jelo sočno. Napravite sočan - to će biti supa. Trenutna - drugo. Pavlaka i zelenila - po volji.

Ovdje nudimo sastav komponenti iz klasičnog recepta za širenje kiselog kupusa (sklonište) i bugarski papar (jedan).

Iako priprema FUUM, napunite vodom (možete svježi bujoni) kupus i ostaviti da se držite ispod čvrsto zatvorenog poklopca (pola sata - četrdeset minuta).

Roaster se vrši tradicionalno - povrće je bilo sjeckano, pečeno u biljnom ulju. Nadalje - izlijte u njih pilić kiseli krastavce, obojite sos od rajčice na vrhu 50/50 razblaženog vodom.

Nakon probijanja kuhanog mesa i daje ga da ohladi juhu, kupus stavljamo u tavu i vratimo ga u vatru. Čim otmim, dodajemo supu s gotovim umakom, začinima da okusite i držimo ga na ploči još deset minuta. Nakon sigurnosnog osigurati sposobnost "hodanja" - dajte da stojite četvrt sata.

Potpuno drugačiji miris u Solyanki sa gljivama je lagano jelo, manje kalorija. Daras iz šume za njega treba da se unapred zaliha - naslonjene na Evu ili pokazuje preko noći u vodi. Sa liste proizvoda isključujemo meso, ostavi ostatak. Uzmite tristo grama svježih gljiva (šampinjoni, magarci ili bilo koji drugi) i pedeset grama suve bijele boje.

Akcijska shema je takva:

1. Kuhajte gljive (duge, sat i pol, uprkos činjenici da su noći laripali u vodi).
2. PASERUM luk prije transparentnosti.
3. Zaspim u Luku mrkvu, SRJ.
4. Smjesu bacamo sosom ili kečapom, sipajte juhu gljiva u tavu i ostavite na štednjaku pet minuta.
5. U smjesi bacamo krastavce, sve zajedno Tomm deset minuta, miješajući se.
6. Gljive seče, prže se odvojeno od svega i tek nakon toga ih povezujemo sa sosom.
7. Izlimo vruće dekoktion u smjesu, ne zaboravite na začine.
8. Ulje šaljemo tamo i izvadimo u loncu iz vatre u četvrt sata.
9. Ukrasimo zelenilo i krišku limuna.

Aromatična, zadovoljavajuća supa, sa jedinstvenim duhom gljiva!

Kako brzo skuvati sol

Kako brzo skuvati salter? Svaki s popisa svježeg mesa, fit dimljena. Juha neće biti manje zavarena i mirisna. Glavna stvar ne treba uštedjeti, kupiti skupe i visokokvalitetne jestive zalihe.

Solinski recept sa kobasicom

Saltov recept sa kobasicom ne razlikuje se sa krutim okvirima, umjesto dimljenih proizvoda, možete uzimati kobasice, šunku ili sve zajedno. I skup začina odaberite prema vašim postavkama, marinirani ili slani krastavci igraju značajnu ulogu.

Proporcije sastojaka ovise o količini posuđa. Lista je: kobasica (šunka, kobasice, dimljeno meso ili rebra), krompir (neobavezno), mrkva, kečap, paradajz, luk, masline, pahuljica, limun, zelenilo.

Jedino je pravilo Suolanta s kobasicom u strogom slijedu, za očuvanje zasićenja i arome.

Dok voda u loncu kišu, odsječene povrće (osim krastavci) i meso na tankim kvržicama.

U tavi, prvo stavite kobasicu (ili ono što imate), onda - vratite povrće i sve pržite mirnom požaru, miješanju. Nakon nekoliko minuta napunite kečap i malu količinu kipuće vode, tomeni ispod poklopca već neko vrijeme.

U kuvanoj vodi spustite krompir, dajte joj malo da dišete. Nakon premještanja nastale benzinske pumpe, krastavce i masline. Rano nakon tri minute - ispada zasićenu, mirisnu i hranjivu jelo.

Moderni kuhinjski uređaji omogućavaju maksimalno smanjenju procesa kulinarske kreativnosti, čak i ako govorimo o višespratnoj i složenom "projektu". Sve što trebate je da smanjite komponente i odaberete ispravan program programa.

Set hrane isti je kao u klasičnom receptu. Želite - prokuhajte na kobasicu i dimljenu rebra. Evo glavne tajne u tehnologiji procesa.

Ako se odlučite napraviti sojanki na mesnom juhu, preporučujemo da spojimo prvi dio. Kuhajte meso od 15 minuta, isperite ga, napunite vodom i ponovo u spor štednjak, barem sat vremena. I u ovom trenutku pripremite preostale sastojke. Zatim izlijte sve u gotov juhu i instalirajte režim "Vark" još pet minuta. Limun je stavio čim otvorite poklopac. Ili desno u porcije.

Ako su dimljeni ili kobasice izabrani kao osnova, a zatim koristite zdjelu MulticOoker za njihovo pečenje. Postepeno se pričvrstite na im mrkvu, luk. Sos od rajčice ili pecivo od svježe paradajza. Ako lista uključuje krompir - i to je u vrućem ulju do ostatka roleta. Ali zadnji.

Ovo osebujno brušenje ispunjava hlađenje kipuće vode i pokrenuti više mikrooknik na pola sata. Nakon signala otvaramo multiceoker i položimo preostale krastavce i masline. Pokrenite isti mod deset minuta. Sve je završeno. Solyanka izliva ploče, ne zaboravljajući na zelenilo i limun.

Kako možete raznoriti posudu

Ne bojte se eksperimentirati sa receptom ove supe. Postoji nekoliko pravila koja neće dozvoliti da ga pretvori u nešto drugo. Ali u njihovom okviru može biti sigurno izmisliti vlastite, jedinstvene kombinacije okusa. Spremite krastavce (upotreba slane otoke je dozvoljena) kao obavezna komponenta, a mora postojati nekoliko vrsta mesa (kobasice, dimljeno). Ne uklanjajte masline i limun.

Najkraćiju od svih mogućih varijacija - kućni solarni. Nudimo recept sa grahom (nagnite se grah ili kupiti konzervirano). Krompir - po potrebi. Ostatak proizvoda su standardni set.

Meso i povrće Ovaj put se mora prenijeti odvojeno. U mesnom juhu prvi red, spustite krompir i pet minuta da prokuha. Zatim spuštamo biljne pečevinu, posljednji zaokret - pasulj, krastavce i masline. Limun, zelenilo i pavlaka - u svakom dijelu odvojeno.

Ako nikad prije niste pripremili soli, samo slijedite svoje opise i sve će se savršeno ispasti. Savladavajući glavne slivove ovog složenog kulinarskog remek-djela, možda ćete izmisliti svoju ekskluzivnu opciju.

Među vrućim supama, supe se s pravom zanimaju. Solyanka je jedna od najkraćih opcija pripreme za cijelu obitelj. Ova supa zadovoljava apetit zbog nekoliko vrsta mesa. I dodali su dimljena dimljena začinjena posuđa.
Samo se obožavam Soyanki, definitivno je moja omiljena supa.

Kako kuhati salter brzo i ukusno?

Jedna od prednosti takve supe - ne zahtijeva visoke kulinarske vještine i duga pripreme. Postoji nekoliko jednostavnih recepti za pripremu. Razmotrite jednu od opcija koje će prehraniti veliku kompaniju u roku od 40 minuta.

Za pripremu Solyanke za 6 porcija trebat će vam:

• - Zadar je svinjetina - 400 g.
• - Solubas Surochkin - 150 g.
• - Dimljena šunka (može se zamijeniti šunkom) - 150 g.
• - Kobasice - 2-4 komada (ovisno o željenoj debljini supe).
• - Cornishons - 100 g.
• - masline ili masline bez kostiju - 100 g.
• - Mali krompir - 2 kom.
• - Luk - 1 kom.
• - Umak od rajčice - 0,5 TBSP. l.
• - Sol, začini na volji.

Ukupni period pripreme: 40 min - 1 sat.

Korak po korak recept za jednostavnu solnurnu

1. Veliki lončić napunite vodom 2/3 i dovedite do prokuhanja. Donja svinjetina, unaprijed oprana u tekućoj vodi. Malo soli i ostavite da prokuha na srednje toplinu 30-40 minuta.
2. Dok će svinjska postići spremnost, potrebno je obraditi sve ostale sastojke. Izrežite kobasicu tankom slamom.

3. Ham se izrezao na slamu otprilike iste veličine kao i kobasica. Salonka će biti ugodnija i u izgledu i ukusu, ako se držite ujednačenom obliku komponenata.

4. Slično tome, režite korijene i krompir.

5. Kobasice seče u male krugove.

6. Nakon rezervisanog za pripremu mesa, nabavite svinjetinu, hlad i izrežite na male uzdužne kriške.

7. Kada su sve pripreme završene, možete početi stvaranje baza supe.

Na podijeljenoj tavi, 2-3 minute, pržite unaprijed narezan luk sa kašikom paradajz paste.
U mesnom juhu stavite slame krompira i dovedite do ključanja, a zatim kuhajte 5-8 minuta.
8. Dodajte Pereprochku, narezane mesne proizvode, masline i korijene u krompir. Ako želite, dodajte svoje omiljene začine, biber, mirisno bile.
Dovedite da prokuhate i isključite vatru.

Pokrijte sospen i ostavite nekoliko minuta.
Moguće je poslužiti slanu vodu s pavlakom i svježim zelenilom, limunom. Takva su supa dobro ugašena na apetitu i morat će okusiti najviše izbirljive gurmane!

Za jedan sat hraniti porodicu je sasvim stvarna, ako nemate ništa unaprijed skuhane.
Zaustavite se i uživajte u svom apetitu!

Solyanka nazovite ukusnu i mirisnu supu, kuhanu na osnovu raznih dimljenih. Dijetalna jela odnosi se na rusku nacionalnu kuhinju. Sasvim je univerzalno, tako da se može sigurno poslužiti i na prvom i drugom. Nakon čitanja današnje publikacije, naučit ćete šta je dio Slanina i kako ga kuhati.

Ključne karakteristike

Treba napomenuti da je ovo jelo karakterizirano jedinstvenim ukusom. Čini se slanim, začinjenim i kiselim u isto vrijeme. Priprema se na snažnoj gljivi, ribi ili mesnom juhu.

Proizvođači, masline i ulja nužno su uključeni u biljku. Oni su oni koji daju gustu zadovoljnu supu ugodnu kiselost. Ovisno o glavnoj komponenti, riba, gljive se razlikuju, a u potonjem se donose spiši, kobasice, kobasice, dimljeni, govedina, svinjetina ili ptica.

U debeli pikantnu supu, savijte luk, oštre začine, peršun i kopar. Što se tiče češnjaka, mrkve, kupusa i krompira, koriste se po želji.

Najvažnije nijanse

Odmah rezervirajte da ne trebate uštedjeti na proizvodima namijenjenim pripremi ovog jela. Bogatiji sastav Solyanke, bolji i žurbi bit će njen ukus. Važno je da se svi sastojci kombiniraju jedni s drugima, međusobno se nadopunjuju.

Glavna tajna tajna je da se u početku sve komponente pripremljene odvojeno, a zatim u kombinaciji u jednu cjelinu. Ova supa se kuha u dobrom juhu, napravljenom u skladu sa svim osnovnim pravilima.

Da bi se raznolizirao ukus gotovog jela, ne samo hrskavim slanim krastavcima dodaju njemu, već i prethodno kuhanu slanicu. Također kao dio ove krute supe nalaze se kaperi i masline bez kostiju. Ovi sastojci ne mogu biti izloženi dugoročnom toplotnom tretmanu. Stoga su poslani u loncu za nekoliko minuta prije nego što isključite vatru. Tako da je Solyanka stekla bogatiji ukus, to se sipa malu marinadu od maslina ili kapara.

Tradicionalna opcija

Jelo kuhano na ovom receptu odlikuje se nevjerojatno zasićenim ukusom i aromom. Treba napomenuti da klasični krumpir ne uključuje klasičnu. Kao glavne komponente u ovom slučaju koriste se različite vrste mesa. Prije nego što stojite u ploči, provjerite sadržaj vlastitih hladnjaka za sve potrebne proizvode. Na raspolaganju bi vam trebalo biti:

• Police dimljene.
• Četiri stotine pedeset grama govedine na kosti.
• Četiri hrskave slane krastavce.
• Jedna šargarepa i sijalica.
• Kompletna kašika paradajz paste.
• Par laurela lišća.
• Dvije čepove belog luka.

Kao dodatne komponente, ulja bez sjemena, sušena zelenila, suncokretovo ulje, začini i sol uvode se u sastav mesa Soyanka.

Opis procesa

Pred-pranje je smješteno u loncu napunjenu hladnom vodom, poslata na štednjaku i dovedi do prokuhanja. Nakon toga, pjena se pojavila iz tečnosti, vatra se smanjuje i kuha preko jedne i pol sata. Otprilike trideset minuta prije uklanjanja iz peći u juhu, prizemna paprika, sol, crna paprika i list uvale.

Na tavi se šalju obilno podmazani visokokvalitetnim biljnim uljem, pritisnutim i nasjeckanim lukom. Nakon što nabavi laganu zlatnu hladovinu, postoji označena šargazda i paradajz pasta. Svi su prilično pomiješani, prekriveni poklopcem i ugašeni pet minuta.

Nakon toga možete pripremiti pripremu slane krastavaca i sastojaka za meso. Preseče ih približno iste ne preduge trake i ostavljaju stranu. Juha je uspela da se ispuni kroz sito, stavi podopše u nju i ponovo sezi na peć. Nakon što otmiče, sjeckani krastavci i dimljeni dah širi se u tavi. Nakon četvrt sata, Solyanka se uklanja iz požara i poslužuje se za stol. Ulja bez kostiju, limunske kriške, zelenila i pavlaka dodaju se u svaku tanjuru.

Opcija sa kobasicom

Treba napomenuti da za ovaj recept možete relativno brzo napraviti ukusan i zadovoljavajući ručak za cijelu obitelj. Sastav je malo drugačiji od klasične opcije, tako da prije početka procesa morate biti sigurni da imate sve potrebne proizvode pri ruci. Ovog puta u vašem domu treba biti:

• Četiri stotine grama kobasica.
• Šest krompira.
• Velike sijalice.
• Kašika umaku od paradajza.
• Polovina limuna.
• Dva hrskava slana krastavca.

Da biste raznolivili ukus gotovog jela, gore navedena lista je poželjna da se dodaju pavlaku, zelenilo, biljno ulje, masline, sol i začine. Što se tiče kobasice, oba dimljena i kuhana sorta mogu se kupiti u ove svrhe.

Algoritam akcije

Nakon što su slomljeni, koji su proizvodi dio Solyanke, morate shvatiti šta da radite sa njima. Prije svega, trebali biste raditi krompir. Oprane se, očisti iz kore, isječe na srednje kocke i kuhaju.

U tavi su podmazili suncokretovo ulje, položite prethodno zdrobljeni luk i peče ga. Nakon par minuta, tamo se dodaju kobasica i paradajz pasta. Rezultirajuća prianjanja šalje se krompir krompir i nastavi kuhati na minimalnom požaru. Nešto kasnije, sastav supe (suolaštvo) nadopunjuje se sjeckanim krastavcima i maslinama.

Nekoliko minuta prije završetka kuhanja, limunski lobi dodaju i uklanjaju i izvađuju sokvu sa peći. Gotovo jelo se proliva u pločima, ukrašenim sjeckanim zelenilom i ispunjavaju pavlaku. Po želji se tome dodaju prizemna paprika i češnjak.

Sastav proizvoda

Da biste nahranili rodbinu sa ovom aromatičnom i korisnom jelu, morate unaprijed ići u trgovinu za proizvode. Ovog puta u vašoj kuhinji treba pohađati:

• Tri stotine grama morskih plodova.
• Police ribe se razvijaju.
• Četiri slane krastavce.
• Dvjesto grama dimljene ribe.
• Tri stotine grama ribljih fileta.
• Srednja šargarepa.
• Tri kašike paste paradajza.
• Sto grama kiselih gljiva.

Pored toga, nekoliko malih sijalica, maslina, soli, biljnog ulja, zelenila i začina uvode nekoliko malih sijalica, maslina i začina. Da bi se diverzificirao ukus gotovog jela, dodajte različite sorte ribe i svih vrsta morskih plodova. Iz ove Solyanke će pobijediti samo. Kao rezultat toga, postat će zasićeniji i mirisniji.

Da biste pripremili prazničnu opciju, poželjno je koristiti ne bijelo, već crvenu ribu. Njeno prisustvo učiniće Solanki zavarivanje i nevjerojatno ukusno.

Tehnologija za kuhanje

Prvo trebate učiniti juhu. Za svoju pripremu u loncu ispunjenoj filtriranom vodom, oguljena mrkva, postrojena riba, sol, uvala i crnim paprikom grašak. Sve je to kuhano na sporoj vrućini na sat vremena. Tako da se juha pokazala kao prozirnija, ubrzo pre isključivanja vatre u tavi postavljena je gomila limuna. Nakon nekoliko minuta uklanja se iz posuđa i bače se u kantu.

U tavi za prženje podmazivanje suncokretovim uljem, pošaljite sjeckani luk i pečeni je na transparentnost. Tada se tamo dodaje paradajz paste i stane oko pet minuta.

Gotov juh ispunjen je kroz sito, oni ga šalju luku sa lukom i ponovo su stavili peć. Nakon tečnosti u tavu, rezani krastavci i gljive postavljaju se i kuhaju četvrt sata sata. Nakon ovog vremena dodaju se komadići ribljih fileta u juhu. Kada je gotovo spreman, dimljeni dimljeni dimljeni sjeme i kuhana plodova morske plodove (škampi, rakovi i lignje) uvode se u budućnost Šumaljskog Širina. Sve je to začinjeno začinima, prekrivenim poklopcem i uklanja se iz peći.

Nakon otprilike dvadesetak minuta, zamagljeni solicto se prosuje u pločima, punjenje kisele pavlake, ukrašene kriška limuna, posipali susječnim zelenilom i poslužuju se na stolu.

Svako domaćica dolazi u činjenicu da je vrijeme da me razvijete sa uobičajenim supama. Ako nikad niste pripremili soli, ne biste se trebali brinuti zbog toga. Napravite ukusno prvo jelo neće biti puno posla. Kao rezultat toga, domaćinstva neće ostati ravnodušna. Uzmite u obzir popularne slaničke recepte detaljnije.

Klasični Solianki recept

• juha (govedina) - 2,9 litara.
• mesne delicije - 6 vrsta, 180 grama.
• slani krastavci - 110 gr.
• masline - 12 kom.
• velike mase - 10 kom.
• kapers - 120 gr.
• pasta paradajza - 95 grama.
• luk- 35 gr.
• svježe zelenilo - po činjenici
• krompir - 3 kom.
• limon Fresh - 0.5 kom.
• izašli začini - ukus

1. Preporučuje se korištenje mladog krompira. Pažljivo operite i uklonite uniformu iz korijena. Stavite biljne kocke. Paralelno, dovedite goveđeg juhu da prokuha. Pritisnite u tekućinu pripremljeni krompir.
2. U međuvremenu, pređite na pripremu drugih proizvoda. Očistite luk i sitno ležite na uobičajen način. Ugradite tavu na štednjak, sipajte malu količinu maslinovog ulja. Vežbajte luk, SRJ.
3. Uklonite slane krastavce iz ambalaže, Busilitate slame, pošaljite na luk. Dalje, otpakirajte masline i ulja, režite prstenove. Izrežite mesu sortiranu slamu, Fry Foods u drugoj tavi za ručicu.
4. Nakon toga smanjite hardver plamenika, dodajte u mesni asortiman rajčice paste. Imati ukus, ispumpao potreban broj začina. Nakon toga, poravnajte se u zajedničkom loncu krastavaca, luk, mesa i kapljice.
5. Strmi proizvodi najmanje 10 minuta. Pored posude sa svim sastojcima potrebno je dodati lovorov listove, masline, masline. Tomit jelo neko vrijeme. Otprilike 3-4 minute prije kraja potrebno je dodati zelenilo i limunske kriške.

Solarinski od mesa u Kazahstanu

• govedina - 230 gr.
• voda - 2,2 litre.
• pasta paradajza - 35 gr.
• kremni maslac - 65 gr.
• teletina - 120 gr.
• stjerani krastavci - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• dimljena janjetina - 60 gr.
• konskaya kobasica - 55 gr.
• goveđi jezik - 45 gr.

1. Započnite kuhati juhu. Da biste to učinili, kuhajte goveđi jezik. Product za neko vrijeme koristim na srednje toplinu, a zatim smanjiti minimum. Juha ne bi trebala biti baš kuhana, što rezultira transparentnim osnovama.
2. Postavite tavu na štednjak, podijelite i dodajte puter. Ukazujte u pakiranje luka. Pomiješajte povrće sa paradajz paste. Tomit komponente na lijenoj vatri, paralelno sipaju krastavce.
3. Tomit proizvodi ispod poklopca oko 10-12 minuta. Iskoristite drugu tavu prženja. Potrebno je pržiti mesnim proizvodima. Unaprijed sortirani moraju biti nasjeckani tankim šipkama.
4. Pošaljite sve pripremljene komponente u zajedničku posudu sa juhom. Donesite komponente dronu, smanjite plamenik na minimum. Tomit jelo najmanje četvrt sata. Nakon vremena ukrasite Solyanku svježim zelenilom.

Gruzijska sol

• pasta paradajza - 85 gr.
• biljno ulje - po činjenici
• govedina svježa - 550 gr.
• sijalice - 5 kom.
• marinirani krastavci - 2-3 kom.
• khmeli-mineli - 5 gr.
• crvena paprika - 6 grama.
• coriander Svježe brušenje - 4 gr.
• svježe zelenilo - 45 gr.
• svježi češnjak - 4 zuba
• spajanje sa soli - ukus

1. Isperite meso s tekućom vodom, napunite komade proizvoljnog oblika. Pošaljite životinjski proizvod u loncu odgovarajuće veličine, sipajte vodu. Kuhajte da biste dovršili spremnost oko sat vremena.
2. Očistite sijalice, lažite tankim prstenima. Pošaljite malu količinu ulja u tavu. Pržite proizvod transparentnom stanju. U tavu stavite kuhano meso i paradajz paste.
3. Paralelno sa slanim krastavcima na tankom slamu. Dodajte proizvod na druge sastojke. Smatrajte da bi tava trebala biti duboka. Sipajte ga u njemu potrebnu količinu juhe tako da se tekući pokrivene proizvode za nekoliko centimetara.
4. Otkrijte vatru barem, jelo od 30-35 minuta. Operite i sitno nasjeckajte zelje, sažeti belim lukom malim kriškama. 10 minuta prije kraja, perepay preostale sastojke i začine po ukusu u tavi. Umiješajte, poslužite soli montiku ukrašena zelenilom, limunom i rezbarima.

• dimljeno rebro - 320 gr.
• svinjetina - 650 gr.
• lEMON - 1 kom.
• kobasica Servelat - 180 gr.
• Šunka - 210 gr.
• luk - 2 kom.
• masline - 95 grama.
• marinirani krastavci - 3 kom.
• kappers - 45 gr.
• biljno ulje - 50 gr.
• pasta paradajza - 65 gr.
• kremni maslac - 35 gr.
• paprika svježe brušenje - u stvari
• pavlaka - po ukusu
• lavrica lišće - 3 kom.

1. Potrebno je početi kuhati iz juhe. Da biste to učinili, stavite dimljena rebra i svinjeti u loncu odgovarajućeg spremnika. Izlijte potrebnu količinu vode, vratite proizvod u prokuhavanje. Stavite cijelu čistu žarulju u tavu. Tomnit juha u minimalnom požaru 2 sata.
2. Otprilike četvrtina sata prije kraja manipulacije do juha, dodajte začine. Nakon navedenog razdoblja, nabavite meso, procijedite tečnost. Stavite slamu kuhano meso, šunku i kobasicu. Na isti način, i sa kiselim krastavcima.
3. Pošaljite fiziološku povrća u tavu, sipajte oko 60 ml. Gotov juha. Tomit krastavci 5 minuta. Dalje, stavite sitno sjeckanu sijalicu u tavu. Dodajte kremasto i suncokretovo ulje na povrće. Jednom kada luk nabave transparentnost, pour paradajz paste.
4. Paralelno, u zajedničkoj posudi pošaljite kuhano meso, dimljene i masline. Protomatni proizvodi u boujonu oko četvrt sata. Nakon isteka, dodajte kaplje, papar i sol u zajednički spremnik. Ugradite poklopac sa ventilom za pare. Spojite sastojke, hranjenje Soleanka, ne zaboravite dodati kisele pamu i citrusne kriške (porciju).

Savonski nacionalni rashod

• goveđi jezik - 95 grama.
• goveđi bubreg - 90 gr.
• svinjetina na kosti - 450 gr.
• srce govedina - 110 gr.
• marinirani krastavci - 2 kom.
• ulja - 15 kom.
• luk - 1 kom.
• kapci - 35 gr.
• kremasto ulje - po činjenici
• zeleni - 40 gr.
• ketchup Nexetra - 35 gr.
• paprika - 4 gr.
• lavrovy lišće - 4 kom.

1. Svježe meso nužno isperite tekućom vodom. Uklonite višak komponente u obliku filmova i masti. Pošaljite proizvod u loncu, sipajte nekoliko litara vode. Pripremite zasićeni bujon po klasičnoj tehnologiji.
2. Osnova se vrši u kombinaciji sa mesom i prekrivačem. Pazite na proces, sustavno uklonite pjenu. Nakon kuhanja juha uhvatio je sastojke. Sastav mora biti naprezanje. Spremni bujon pauza do glavne tave.
3. Paralelno hlađenje mesa i prekrivača. Izrežite na zgodan način za vas, ponovo pošaljite juhu. Rastopite maslac u tavu, dodajte mali luk. Promiješajte proizvod, pržite do zlata.
4. Nakon toga, potrebno je miješati pastu rajčice u Luku. Na srednjoj vatri, sastojci moraju pobijediti najmanje 3 minute. Podeli krastavce sa slamkom stavite krastavce. U zajedničkoj posudi sa juhom, morate dodati gotov luk u pastu rajčice, kapljima i začinima.
5. Donesite hranu da kuhate, smanjite plamenik, sipajte krastavce. Tomitne komponente oko 10-12 minuta. Nakon toga Solyanka se izliva u porcije i ukrašava kriške limuna, svježeg zelenila i maslina.

• riba je velika (file) - 0,5 kg.
• krompir - 4 kom.
• lignje (file) - 470 gr.
• luk - 3 kom.
• lEMON - 1 kom.
• zeleni (svježe) - 35 gr.
• začini (raznovrstan) - po ukusu
• pasta paradajza - 90 gr.

1. Pripremite riblji juhu sa poznatim putem. Ispravite ga kroz kontrolu ili gazu. Dodajte sjeckani krompir, luk i ribu u kipuću juhu.
2. Stavite krastavce sa šipkama, pošaljite na tavu i dodajte paradajz pastu. TomIT 7-10 minuta. Dodajte proizvode u glavnu tavu. Prolazni začini i pileći lignje.
3. Weganize komponente najmanje 20 minuta. Poslužite salto drvo, ukrasite limun i zelenilo. Po želji dodajte nasjeckane masline ili masline.

VELIKA VENTILA

• pasta paradajza - 55 gr.
• trpezarija za vodu - 2,3-2,4 litara.
• masline - 10 kom.
• gocuri za krumpir (srednji) - 4 kom.
• stjerani krastavac - 3 kom.
• mrkva - 100 gr.
• kukuruzno ulje - 40 ml.
• masline - 10 kom.
• kupus Dusty - 0,2 kg.
• luk - 40 gr.
• začini (bilo koji) - ukus
• limun - ½ PC.
• kape - 10 kom.

1. Unaprijed očistite sirove krompir, napunite kocke jednake veličine (otprilike 1 * 1 cm). Povećajte vodu u količini recepta, unesite povrće i počnite kuhati.
2. U ovom trenutku napravite pripremu luka i šargarepe. Louk mljevi i reži mrkvu s barovima. Sada naplaćujemo slane krastavce kao olivier salatu.
3. Isperite i pritisnite kabine za rezanje. Ulijte kukuruzno ulje u tavu, pržite na luku s šargarepom. Zatim okrenite Parato pastu još 5 minuta.
4. Dodajte krastavce i kupus, pomiješajte, ostavite na maloj vrućini ispod poklopca 5 minuta. Sada pomaknite sadržaj tave u tavu u posudu sa krompirom, sezona sa začinima i dodajte kapke.
5. Kuhajte soli ženu oko 10 minuta, kroz ovaj put uđite u masline nasjeckane maslinama. Nastavite sutra 5-7 minuta. Prije posluživanja dodajte krišku limuna na hrpu.

• svježe gljive - 280 gr.
• mrkva - 60 gr.
• luk - 50 gr.
• fresh Dill - 20 gr.
• pasta paradajza - 60 gr.
• suve gljive - 50 gr.
• slani krastavac - 2 kom.
• masline - u stvari
• provensie začini - 5-10 gr.
• kukuruzno ulje - po činjenici

1. Preupravite suve gljive, ostavljajući ih na par sati u sobnoj temperaturi vode za piće. Nakon određenog perioda, prokuhajte sirovinu. Ne ocijedite tečnost u kojoj su gljive. Ispravite vodu i ohladite se.
2. Stavite luk luk, ukorijenite ga na kukuruzno ulje. Sattaile mrkvu, držite se luka, sve okrenite zajedno. Kad je roštilj spreman, dodajte paradajz pastu.
3. Nastavite da todrim proizvod još 2-3 minute na srednjoj vatri. Zatim polijejte tekućinu iz gljiva. Vući 5 minuta, stalno miješajući se. Trenutno lažite slane krastavce, dodajte u povrće.
4. Nasumičnim i srednjim gljivama nasumično narežite, odvojeno pržite ih i dodajte glavnom sastavu. Pomaknite se u gustu tavu, sipajte pitku vodu i polijete začine.
5. Prokuhajte juhu na vatru između prosjeka i minimalna četvrt sata sata. 5 minuta prije završetka procesa unesite masline ili masline odvojene za 2 polovine. Prilikom hranjenja, pospite sjeckanim kosom i usamljenim limunom.

Solyanka savršeno uređuje tablicu miraz. Ako ste umorni od monotonije, uzmite u obzir recepte za supu na bazi gljiva, mesa, povrća, ribe, prekrivača, kobasica. Raznolikost količina sastojaka u vašem ukusu. Dodajte svoje omiljene začine.

Video: Saluško meso

Salonka - tradicionalni ruski recept. Tu je mesna salonka, riblji sol, pa čak i gljiva. Bilo koja Solyanka - recept je zavaren, zadovoljavajući i vrlo ukusan. Ako nakon blagdane ostavili ste različite pušače, Solyanka je recept koji vam je potreban. Što više delicija, to je još ukusnije.

Međutim, iz para-trojke mesne proizvode Solyanka će također biti ukusna. Recept nužno uključuje masline i limun. Solyanka će biti mirisni ako dodaje recept. Ovo je win-win recept čak i za najpotrebnije gurmane. Pokušajte kuhati ovo jelo i pustiti Solyanka oduševiti vaše najmilije.

Klasična salonka

Sastojci:

• 1,5 litra mesne juhe,
• 300 g pečene kobasice,
• 5 slanih krastavca
• 2 glave luka gmizavaca,
• 15 g kapci
• 3 TBSP. l. Pasta od paradajza
• 3 TBSP. l. biljno ulje
• 100 ml pavlaka,
• sol, biber po ukusu.

Metoda kuhanja:

Mljevenje luka za papriku sa paste od rajčice, biljnim uljem i malom količinom juhe. Kobasica, CUCUCUMBERSE CUT, dodajte u Luku sa kaparima. Sol, biber, sipajte juhu i gurcu 10 minuta. Poslužite sa pavlakom.

Sol Roll sa saricom sa krastavcem

Sastojci:

• 800 g dimljenih mesnih proizvoda (kobasica, šunka, dojke)
• 200 g mliječnih kobasica
• 2 litre vode
• 10-15 maslina bez kostiju
• 2 slani krastavac
• 180 ml sarilice sa krastavcima
• 2 TBSP. Kašike paradajznog paste
• limun
• prizemna crna paprika

Metoda kuhanja:

Lukavi krastavci fini ili soda na velikom grateru. Masline režu krugove. Izložite pripremljene proizvode uljem i samirnice 10 minuta. Dodajte paradajz paste, ugasite još 15 minuta. Mesni proizvodi izlivaju vodom, pripremite 40 minuta. Dodajte pari sa proizvodom sa ilerom i paste, sprej, biber, kuhajte 5 minuta. Poslužite u pločima sa limunskim krugovima.

Salka "Ural"

Sastojci:

• 500 g mršave govedine
• 200 g bijelog kupusa
• 1 bugarski papar
• 1 glava luka gmizavaca
• 100 g kiselih krastavca
• 1 TBSP. Kašika paste paradajza
• 100 g maslina bez kostiju
• list uvala
• 3 pepera

Metoda kuhanja:

Kriške govedine sipaju 2,5 litara vruće vode, sol nakon ključanja, kuhajte 1,5 sata. Luk se spusti i prolaze u ulju 15 minuta. Dodir kupusa, biber bez sjemena. Izrežite slamu. Dodaj u luke. Vući 5-7 minuta, dodajte u juhu, prokuhajte 5 minuta. Sezona sa mirisnim biberom. Dodajte drobljene masline, krastavce, paradajz paste, leat list i prokuhajte ispod poklopca još 10 minuta.

Solyanka "Donkaya"

Sastojci:

• 1 glava lososa
• 400 g file lososa
• 200g kiseli krastavci
• 2 glave gomile
• 2 TBSP. Kašike paradajznog paste
• sok ½ limun
• zelena i sol po ukusu

Metoda kuhanja:

Sipajte glavu od 1,5 l hladne vode, a zatim prokuhajte oko 1 sat. Uklonite glavu, procijedite juhu, dodajte nasjeckanu u kriške fileta, donesite do ključanja, soli. Dodajte drobljeni luk, režite krastavce, kuhajte 20 minuta. Dodajte limunov sok, paradajz paste i zdrobljeni zelenilo. Prokuhajte još 5 minuta.

Saljeno meso u gruzijskom

Sastojci:

• Meso - 400 g,
• luk - 2 glave,
• slani krastavci - 2-3 komada,
• pasta od paradajza - 2 kašike. kašike
• grožđe bijelo vino - 1/2 šolja,
• ulje - 2-3 TBSP. kašike
• mesna juha - 1/2 šolja,
• spremnik bilja "Hop-sunnele" - 1 kašike. kašika,
• gorki papar - 2 mahuna,
• Češnjak - 3-4 zuba,
• sok od šipak - 1 kašike. kašika,
• kinza.

Metoda kuhanja:

Meso (fiyly dio) i grickalice sa udarcem sitno rezane, pomiješajte s sitno sjeckanim lukom, dodajte ulja, stavite u posuđe, poklopac, a zatim pripremite na 50% snage od 8-10 minuta. Zatim dodajte pastu od rajčice, sitno narezane narezane krastavce, zdrobljeni češnjak, sitno nasjeckane gorke paprike, hop-sunnele, vino, sok od cijevi, mesna juha, kutani kinsej. Pokrijte poklopcem i kuhajte na 50% od 10-12 minuta.

Solyanka Mesna reprezentacija

Sastojci:

• 500 g Chersa
• 200 g mršave govedine
• 100 g šunke
• 100 g pilećeg mesa
• 2 glave gomile
• 3 slani krastavac
• 2 TBSP. Kašike biljnog ulja
• 100 g pavlaka
• black Graes Pepper
• sol po ukusu

Metoda kuhanja:

Od govedine, piletine i tenisica zavarilo je juhu u 2,5 litara vode, 20 minuta nakon ključalog salona, \u200b\u200bdodajte zagađeno ulje sa sjeckanim umakom od luka, oguljenim i narezanim slanim krastavcima. Kuhajte 5 minuta. Dodajte grašak papra, list uvale, nasjeckanu šunku. Kuhajte 30 minuta, brusite meso i ponovo stavite u supu. U pločima sa gotovom supa dodajte pavlaku i režite svježe zelenilo.

Savonski sa bakalom

Sastojci:

• 400 g bakalara.
• 200 g kupusa
• 4 slani krastavac
• 3 paradajz u svom soku
• 1 glava luka gmizavaca
• 2 TBSP. Kašike kremastog ulja

Metoda kuhanja:

Luk se priguši, miješajte sa kupusom, pržite u ulju 5 minuta. Dodajte rešetku na veliki krastavci gratera i trljajte kroz sito paradajz. Jastuk 10 minuta. Sipajte ribu vodom, neka baci, spreja, dodaje pripremljene proizvode. Kuhajte 10 minuta.

Solyanka, paljenje dimljenim tenisicom

Sastojci:

• 300 g dimljenih grudi
• 2 slani krastavac
• 2 mrkva
• 2 TBSP. kašike masline bez kostiju
• 2-3 TBSP. Kašike paradajznog paste
• 1 h. Kašika adzhika
• 1 crvena paprika
• 2 TBSP. Kašike biljnog ulja
• solly limun
• green Parsushki.
• prizemna crna paprika
• sol po ukusu

Metoda kuhanja:

Pročišćena soda šargarepe na velikoj grateri. Krastavci rezaju slamke. Rezanje pripremljeno povrćem 10 minuta dodavanjem Paste za paste, adjma, sjeckanog paprika bez sjemenki i biljnog ulja. Kriške grudi se odvajaju zasebno 2-3 minute, napunite hladnom vodom, dovode do prokuhanja, uklonite pjenu, sol. Dodajte pripremljeno povrće i ulja. Kuhajte 20 minuta. Zakrpa, pospite sjeckanim zelenilom. Dodajte limunske kriške u pločima.

Dung Solyanka sa pilećim biskvima

Sastojci:

• 300 g pileće jetre,
• 2 slani krastavac
• 100 ml krastavce sarilice,
• 2 slana rajčica,
• 100 g kiselog kupusa,
• 10-12 omlin,
• 30 ml biljnog ulja,
• 1 gomila zelenog peršuna, Dill,
• paprika.

Metoda kuhanja:

Krastavci seče na kocke, masline - krugove. Rajčica se širi. Operite zelenu potom njeguju. Pileća jetra je isprati, nasjeckana, stavite na posudu zagrijanim biljnim uljem, peep, pržite, dodajte kupus, krastavce, masline, paradajz, staklene jedinice, a. Prilikom podnošenja tablici, pospite zelenilom.

Slanina sa kobasicama

Sastojci:

• 300 g kobasica
• 150 g dimljenih grudi
• 1 glava luka gmizavaca
• 2 slani krastavac
• 1 TBSP. Kašika paste paradajza
• 1 limun
• sok 1 limun.
• 100 g maslina bez kostiju
• 100 g maslin bez kostiju
• crveno mljeveno biber

Metoda kuhanja:

Grudi seče na kocke, pet minuta. Dodajte drobljeni luk, paradajz paste, oguljeni i nasjeckani krastavce, sipajte 100 ml vode, gagzite 5 minuta. Dodajte narezane kobasice, pripremite 5 minuta. Sipajte 1 l topla voda, pozdrav, dodajte režnjeve i limunov sok, masline i narezane masline. Spustite se, biber, pripremite zajedno 5-7 minuta.

Salta "Atlantis"

Sastojci:

• 500 g lignja,
• 1 kg svježeg ili kupusa,
• 2 TBSP. l. ulja
• 2 TBSP. l. Pasta od paradajza
• 2 TBSP. l. mrvice hljeba,
• 2 slani krastavac
• 2 glave lukova,
• 1 TBSP. l. maslac
• 1 riblja bouillon kocka,
• 1 čaša vode,
• 1 TBSP. l. Sahara,
• 2 TBSP. l. brašno
• 2-3 LAUREL lišće.

Metoda kuhanja:

Suzejte kupus na maslacu, dodajte šećer. Sječene lignje bruse velike komade, stavite u loncu. Dodajte oguljeni i drobljeni krastavci, sol, biber, paradajz. Luk sitno reženi, blago prženi. Preklopite u loncu do ostalih proizvoda.

Podijelite bouillon kocku u 1 šolju vode, dovedite do ključanja, sipajte u loncu. Stavite loncu na štednjak, prokuhajte ispod zatvorenog poklopca do spremnosti. 5 minuta prije kraja kuhanja, stavite list uvale. Pomiješajte sa 1 žličicom biljnog ulja sa 1 kašikom, pažljivo ležite u loncu sa lignjem i dobro promiješajte. Kuhajte 1 - 2 minute i uklonite iz požara. Stavite pola pirjanog kupusa na kopile, stavite sloj lignje sa umakom i izložite ostatak kupusa na vrhu. Sve uredno rasipajte, pospite krušnim mrvicama i stavite u rernu 10 minuta. Na vrhu gotove dekoriranje jela Zeleni.

Salonka "Svečana"

Sastojci:

• 500 g svježih lisica,
• 300 g svježeg kupusa,
• 20 maslina bez kostiju,
• 2 žarulje,
• 2 slani krastavac
• 2 TBSP. l. Pasta od paradajza
• 2 h. L. Sahara,
• 1 šolja juhe,
• 3-5 TBSP. l. maslac
• 1 TBSP. l. limunov sok
• prizemna crna paprika,
• 2 TBSP. l. Bijela kruh mrvi,
• 1 TBSP. l. limunov sok
• 1 ležište,
• sol po ukusu.

Metoda kuhanja

Očistite chantelere, perite se u hladnoj vodi, izrežite na kriške, vatru, zajedno s sitno sjeckanim lukom, soli i biberom na maslacu. Svježi kupus dodirnite slamu, preklopite se u sočicu, dodajte juhu, 1 kašiku. l. Puter, limunov sok i gašenje 1 sat. Pola sata prije spremnosti dodajte slane krastavce u kupus, narezan sa krugovima, paradajz paste, u zalivu i soli. Na posudi, preskupljene masti, izložite pirjani kupus i gljive. Pospite s krušnim mrvicama i pekli ih u pećnici 10-15 minuta. Stavite gotovi solicke na posudu, stavite dijelove kriške i stavite maslinu na sve.

Solyanka povrće u tavu u drevnom

Sastojci:

• 500 kupusa,
• 2 glave luka gmizavaca,
• 75 g osušenih gljiva,
• 30 g sira,
• 80 g brašna,
• 40 ml biljnog ulja,
• 40 g putera,
• list uvale,
• biber,
• karanfil po ukusu.

Metoda kuhanja:

Kupus pržiti na biljnom ulju sa nasjeckanim lukom. Gljive kuhajte i pržite brašno, povežite se sa kupusom, dodajte 2 kašike. l. Gljiva greda, začini i gulaš 15 min. U juhu, ostajući od gljiva, razrijedite brašno, sol, biber, miša sa kupusom i stavite na tavu, podmažite ulju. Pospite sa sirom, maslacem i pecite 20 minuta.

Solyanka sa govedinom i maslinama

Vrijeme kuhanja: 1 h 30 min. Broj porcija: 6

Struktura:

• 2 litre vode
• 500 g govedine (komad s malom količinom masti)
• 4 kobasice
• 3 kiseli krastavac
• 3 krompir tuber
• 50 g maslin
• 2 mrkva
• 1 Lukovitsa
• 2 paradajz
• 80 G pavlaka
• 20 g putera
• 1/2 limuna.
• zeleni kopar

Metoda kuhanja:

1. Meso pranje, isječe u porcije kriške, izlijte hladnu vodu, dovedite do prokuhanja. Salt, kuhajte dok spremnost (1 h), izvadite iz juhe.
2. CUCUCTSERSIR se na polukrugu, limun i kobasice - krugovi.
3. Mrkva se pere, čiste, trljaju se na veliku grateru.
4. Jasni luk, pranje, preseče na pola prstenova.
5. Rajčica stavlja 10 minuta u kipućoj vodi, izvadite kožu, sitno rez.
6. Mrkva i luk izlaže na tavu sa zagrijanim maslacem, SRJ. Dodajte paradajz, gulaš 3 minute.
7. Krompir pere, čisti, izrezani na slamke. Zelena dill ispere, sitno rez.
8. Juha donosi prokuhaju, stavi krompir. Dodajte povrće u Stew, kuhajte 7-10 minuta.
9. Dodajte kobasice, krastavce, kuhajte još 5 min.
10. Stavite mase, uklonite iz požara, ostavite ispod poklopca 5 minuta.
11. Solyanka se prelila na tanjire, u svakom stavljanju mesa, pavlaku, zelenila koćica i limunskog kruga.

Slanina mesa metata u loncu

Sastojci:

• 100 g šunke,
• 100 g teletina,
• 1 l mesna juha,
• 0,5 luka glave,
• 0,5 paradajz,
• 0.5 Kiseli krastavac,
• 2 Champignon,
• 4 masline,
• 1 TSP. kašika
• 120 ml pavlaka,
• 50 g putera,
• 30 ml paradajz sosa,
• peršun zeleni,
• sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

Stavite sitno sjeckanu i pečenu meso i šunku. Zatim dodajte pečeni luk i gljive, narezane sa slamom krastavcem. Prokuhajte, dodajte masline, kapar, pavlaku, pastu od paradajza i kriške paradajza. Ukrasite sitno sjeckani peršin.

Kako brzo skuvati slanu supu i ukusnu

Salonka "Fast"

Sastojci:

• 200 g dimljenih grudi
• 200 g šunke
• 200 g doktorska kobasica
• 100 g dimljenog pilećeg fileta
• 3 TBSP. Kašike akutnog paradajz sosa
• 1 glava luka gmizavaca
• 1 laurel lim
• 3 TBSP. kašike masline bez kostiju
• green Parsushki.
• kajmak
• 1/2 limuna.
• black Graes Pepper

Metoda kuhanja:

Šunka, kobasica i piletina izrezani su u slamu, sipaju kipuću vodu. Kuhajte lovorovim listom od 10 minuta. Narezane tenisice pržite sa zdrobljenim lukom 5 minuta. Dodajte sos od rajčice i sitno sjeckane masline, biber, pripremite se još 2 minute. Dodajte mesnim proizvodima, spreja i kuhajte 5 minuta. Dodajte pavlaku u tanjire, tanki sprat limunske krigle i zelenila peršuna.

Salvanka sa krompirom

Sastojci:

• Doktorska kobasica od 300 g
• 200 g šunke
• 2 mrkva
• 2 TBSP. Kašike biljnog ulja
• 2 TBSP. Kašike paradajznog paste
• 2 TBSP. Kašike kostiju maslina
• 2 srednje krompir
• 2 krastavac
• kajmak
• 1 laurel lim
• zeleni kopar i peršun
• paprika

Metoda kuhanja:

Krompir seče slamka. Ispunite kipućom vodom, kuhajte lovorovim listom od 7 minuta. Brtvena mrkva mrkva 2 minute u ulju, dodajte kobasicu, šunku, krastavce nasjeckane kockama. Kuhajte još 2 minute. Dodajte drobljene masline i tjesteninu. Pripremite 1 minutu. Dodajte pripremljene proizvode krompir. Sung i biber. Kuhajte 5 minuta. Poslužite sa pavlakom, prskanje sa zelenilom.

Solyanka na kockicama

Sastojci:

• 2 kobasice
• 300 g šunke
• 100 g sala
• 2 mrkva
• 1 glava luka gmizavaca
• 1 slani krastavac
• 2 kocke juha
• 100 ml soka od paradajza
• kajmak
• 1/2 limuna.
• prizemna crna paprika

Metoda kuhanja:

Bouillon kocke se rastvaraju u kipućoj vodi. Napunite vrućom brohom sjeckanim kobasicama i komadima šunka. Kuhajte 10 minuta. Pročišćeni zdrobljeni luk, naribana mrkva. Daleko 5 minuta sa sitno rezanim naradom. Dodajte krastavac krastavac, sipajte sok. Pripremite još 5 minuta. Dodajte sadržaj tave u tavu u tavu, sprej, biber. Pripremite se zajedno 5 minuta. U tanjirima, stavite u kašiku pavlake i na limun krug.

Salon sa kupusom

Sastojci:

• 400 g mršave govedine
• 150 g šunke
• 200 g bijelog kupusa
• 1 glava luka gmizavaca
• 100 g kiselih krastavca
• 1 TBSP. Kašika paste paradajza
• 1 TBSP. Kašika biljnog ulja
• 100 g maslina bez kostiju
• 1 laurel lim
• 3 pepera

Kuhanje:

Kriške govedine sipaju 2,5 litara vruće vode, nakon ključanja, uklonite pjenu i posipajte, kuhajte 1,5 sata sa pekom. Pročišćeni luk bruse i prolaze u naftu 15 minuta. Tabu kupus. Dodaj u luke. Vući 7-10 minuta, dodajte u juhu, kuhajte 5 minuta. Dodajte nasjeckanu šunku, masline i krastavce, paradajz paste, lovo list. Praonica pere, prokuhajte ispod poklopca još 10 minuta.

Metode kuhanja u spore štednjaku

Savonski tim

Sastojci:

• Govedina, piletina 300-400
• Krastavci (slani) 3 kom.
• Kobasice 2 kom.
• Kobasica, šunka dimljena 150 g
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Paste 2 TBSP. Kašike
• Limunov sok 2 Art. Kašike
• Ulja 10 kom.
• Paprika (crna) po ukusu
• Sol, šećer do ukusa
• Pavlaka 2-3 TBSP. Kašike
• Voda za označavanje
• Zeleni po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Stavite krastavac, mrkvu, nasjeckani luk u posudu.
2. Odaberite gumb "Meni / Selection" "Probirced" program. Podesite vrijeme od 15 minuta i 2 nivoa temperature. Pritisnite tipku Start.
3. Nakon 5 min, dodajte paradajz pastu i 1 m. Art. Voda, limunov sok, šećer, sol i rezanje.
4. Meso, pileća šunka, kobasica, kobasice se sježe dobro.
5. Od soka od limuna stiskanja. 6. Odaberite gumb, "Meni / Selection" program "supa".
6. Pritisnite tipku "Enter".
7. Odaberite gumb "Meni / Selection" sa "mesnim supa" podproutinom.
8. Pritisnite tipku Start.
9. Dodajte masline, biber.
10. Prilikom hranjenja za pospite zelenilo dodajte pavlaku.

Salada vegetarijanski

Sastojci:

• 3 krompir,
• ½ utikač kupusa,
• 1 sijalica,
• 1 šargarepa,
• 1 Banka Omlin,
• 2 kašike biljnog ulja,
• 3 l paradajz sok,
• bijeli biber
• paprika,
• sol.

Metoda kuhanja:

U posudi multikokonara izlijte ulje. Luk i šargarepa su sitno reženi i šalju u posudu. Uključite režim "Pekar" u to vrijeme na kojem se ovaj način rada vašeg MulticOokonara izračunava prema uputama. Krompir se izrezao na male kocke i nakon 10 minuta. Stavite u posudu, dodajte masline tamo. Kupus čvrsto i pošaljite na posudu, dodajte sol, biber, papriku. Umiješajte i ugasite još 10 minuta. Zatim povucite sok od paradajza i pripremite se u režimu "gašenjem" 1 h.

Salonka bijela

Vrijeme kuhanja: 2,5 h, Broj porcija: 8

Struktura:

• 450 g govedine
• sa kostima
• 1 Petrushki korijen
• 1 šargarepa
• 3 Lukovitsy
• 3 lovorike
• 5-6 crni grašak
• paprika
• 2 litre vode
• 20 g putera
• 200 g slane krastavaca
• 70 g kobasica
• 70 g šunke
• 2 lovne kobasice
• 1 TBSP. l. Kaperi.
• 30 g maslina bez kostiju
• 0,5 limuna
• Pavlaka za hranjenje

Metoda kuhanja:

1. Podijelite govedinu, peršun korijen, mrkvu, jednu sijalicu, ležište i grašak u multikokokošnom zdjelu, sipajte vodu i kuhajte u nađem u gašenju 2 sata. Purejte juhu u pročišćenu posudu multikokokonara.
2. U međuvremenu, u tavi sa maslacem, pržite preostalom narezanim tankim slama luk u svijetlo zlatnu hladovinu, razrijeđujte s malom količinom juhe.
3. U zasebnim posudama sa soli su narezani slamom, dodajući malo vode, 15-20 minuta.
4. Stavite u manjski lujci i krastavci juha, dodajte sjeckanu slamu ili male kriške kobasice, šunku i kobasicama. Kuhajte u "utapanjem" modu 30 minuta. 5 min. Do spremnosti da stavljaju kapeta, masline u Sankanu. Na kraju je gušće po ukusu.

Salonka u Lenjingradu

Sastojci:

• Kuhano meso 200 g
• Kuhana šunka 100 g
• Kobasice 70 g
• Kuhani bubrezi 120 g
• Luk 200 g
• Stjerani krastavci 100 g
• Capers 180 g
• Maslini 80 g
• Pasta od paradajza 80 g
• Pavlaka 100 g
• Paprika, leatov list do ukusa
• Mesna juha 2 l

Metoda kuhanja:

Svi sastojci seče i stavljaju u multicoker posudu. Dodajte pastu paradajz, sol, biber i ležište. Sipajte svu juhu, zatvorite poklopac, a zatim pokrenite program supe. Završio Soyanka Feed sa pavlakom.

Gljiva saluna

Sastojci:

• Gljive 400 g
• Rajčica 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Paprika Bugarski 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Stjerani krastavci 2 kom.
• Biljno ulje 1 čl. kašika
• Voda 7 m. Art.
• Limun 1/2 kom.
• Sol, biber, šećer do ukusa

Metoda kuhanja:

1. Krastavci i paradajz seče na male kocke.
2. Luk nasjeckane sitne slamke. Paprika
3. izrezati na male kocke. Odaberite dugme "Meni / Selection" "Probirced", postavite vremenu 10 minuta 3 temperaturne razine. Otvorite poklopac i okrenite ručicu na položaj "zatvoren" (pržite kad je poklopac). Pritisnite tipku Start.
4. Plicija luk i šargarepa, dodajte krastavce i malo slično.
5. Sipajte vodu, dodajte krompir i sjeckane gljive, režite kriške limuna, soli, biberom. Odaberite gumb "Meni / Selection" "supa".
6. Pritisnite tipku "Enter".
7. Odaberite gumb "Meni / Selection" pomoću podprograma "Supa za povrće".
8. Pritisnite tipku Start.

Možete napuniti kiselu pamu.

Tajne ukusnog i zasićenog solickena

• Glavna tajna visokokvalitetnog otapala bogata je, koncentrirana juha. Skuhano je u usporenom požaru od mesa, ribe ili gljiva sa dodatkom povrća.
• Toplice su pod utjecajem kalutara soli. Idealan pogodan soli, kuhan u bačvi. Manje bogatog ukusa dobiva se u Solyanki s krastavcima iz limenke, iako je to stvar ukusa. Za vrijeme lososa u bačvi počinje fermentacijski proces, što povrće daje karakterističan akutni ukus. Ako je piling kruti, bolje je presjeći, tako da krastavci brže i omekšavaju. Meki krastavci se ne preporučuju koristiti, nakon rezanja, ne drže obrazac loše. A čvrsta ostaje cijeli broj i nakon mljevenja slamkama.
• Za Solllianki, svi sastojci seče slamom ili kockice tako da im je bilo ugodno da kašiče. Gljive su izrezane na kocke ili ploče, riba jednostavno rastavlja u male komade.
• Vjeruje se da zahvaljujući koncentriranom juhu i kiselom ukusu Solyanke pomaže poboljšati dobrobit ujutro nakon brzih videa.
• Dimljeni, kobasici prije kuhanja su prženje. Zahvaljujući tome, višak masnoća se rastopi, a ukus je svjetliji.
• Prava Solyanka treba da ispadne ne samo guste, već i sol-kiselinu. Za jačanje oštrog ukusa, kaferi, masline dodaju se u supu (možete sa marinadom), limun. U početku su ovi proizvodi poput paradajke paste, nisu korišteni u Soljankama, jer su bili jednostavno nepoznati u ruskoj kuhinji. Juha oštrine primljena je na štetu krastavaca, začini i korijena.
• Mesna juha može se kuhati sa povrćem i bez mene, samo iz mesa. Ali ako se juha priprema od ribe ili gljiva, potrebno je dodati korijenje celera, peršun, mrkvu. Ako je za vaš stomak, strmo podudaranje preteško, koristite povrću ili običnu vodu kao tečna baza.
• Za otapalo gljiva, juha se tradicionalno priprema od suhih gljiva. Najbolje je za ovo što su pogodne bijele gljive, karakterizira vrlo bogat ukus. Sama supa se kuha iz soli gljive: Gruzny, Ryzhikov. Saljene gljive smatraju se najukusnijim. Marinirano pomalo grčevito po ukusu i strukturi zbog sirćeta. Također u otapalima gljiva za sitnost dodajte više povrća nego u mesu i ribu. Često se koristi kupus, krompir.

Kuhanje Solllinka je zanimljiv i fascinantan proces. Jedan dio ovog prekrasnog i ukusnog jela pružit će vam energiju, energiju za cijeli dan. Sada dovoljno znate dovoljno o tome kako kuhati takvu supu u svojoj kuhinji. Prijatno!