Da bi vaše dijete bilo zdravo i pametno, hranite ga mudro! Uključite u njegov jelovnik namirnice koje će pomoći mozgu da radi što produktivnije. Posebno je potrebno povećati njegovu aktivnost nakon raspusta, raspusta i na početku školske godine, kada tijelo prelazi iz ugodnog ambijenta raspusta u strogi obrazovni okvir. Nudimo vam listu mentalnih proizvoda koji su toliko potrebni školarcima.

Masna riba i kavijar

Djeci su potrebni proteini životinjskog podrijetla, ali ih je bolje dobiti ne iz mesa, već iz masne ribe, jer su takve ribe (losos, haringa, skuša, sardine) bogate Omega 3. Ova kiselina je izuzetno važna za poboljšanje funkcije mozga i jačanje imuni sistem.
Nutricionisti smatraju da je najzdravija stvar sendvič od integralnog hleba sa malo putera i riblje ikre.

Oatmeal

Zob se smatra jednom od najzdravijih žitarica: stimuliše cirkulaciju krvi (uključujući i mozak). Ne zaboravite na vitamine B, kojih u zobi ima u izobilju, kao iu svim žitaricama. Ova grupa vitamina potrebna je i odraslima i djeci, jer se smatra izvorom energije koji je potreban svim stanicama tijela.

orasi

Ovi orašasti plodovi sadrže Omega 3 i Omega 6 nezasićene masne kiseline Podržavaju dječju moždanu aktivnost i osiguravaju zdrave biljne proteine. Orasi sadrže i lecitin, koji poboljšava pamćenje. U idealnom slučaju, školskom djetetu treba davati najmanje 5 zrna oraha dnevno.

Borovnica

Sadržaj antioksidansa i vitamina u borovnicama čini ih posebno korisnim za poboljšanje funkcije mozga. Ova bobica vam pomaže da dobro razmišljate, asimilirate i dobro pamtite stečeno znanje u bilo kojoj dobi. Inače, pomaže i u jačanju mrežnjače.

Kakao i čokolada

Zrna kakaa sadrže magnezijum, element u tragovima neophodan za normalnu funkciju pamćenja. Zbog toga svježe kuhani vrući kakao za doručak će učeniku pružiti „dugotrajnu“ energiju za cijeli dan. Kakao također pomaže u širenju krvnih sudova, poboljšanju cirkulacije krvi, stimulaciji moždane aktivnosti i poboljšanju raspoloženja. Ako vaše dijete voli, onda će to biti korisno za um učenika gorko, u kojem je sadržaj kakao zrna više od 60%.

Zeleni grašak

Nedostatak tiamina (vitamina B1) može dovesti do slabe pažnje, pamćenja i raspoloženja. Stoga svakako dodajte ovaj proizvod u prehranu svog djeteta, i nije važno u kojem obliku: svježem, smrznutom ili konzerviranom - on zadržava svojstva koja su nam potrebna u bilo kojem obliku.

Laneno ulje

Ovaj proizvod također ima visok sadržaj Omega 3, o čemu smo gore govorili. Školskom djetetu do 14 godina potrebna je 1 kašičica lanenog ulja dnevno, a starijem od 14 godina - 1 supena kašika. Laneno ulje je bolje konzumirati ujutro na prazan želudac, ali ako dijete ne uzima proizvod u čistom obliku, dodajte ovo ulje u salate, žitarice ili druga jela.

Jabuke

Jabuke su jedno od najbogatijih voća vitaminima i mikroelementima, koji pomažu u jačanju cijelog organizma i jačanju imuniteta. Fosfor sadržan u jabukama pomaže jačanju nervnog sistema i stimuliše moždanu aktivnost, a sok od jabuke je odličan antioksidans.
Vrlo je zgodno dati jabuke školarcu kako bi mogao užinu tokom odmora. Dete treba da pojede najmanje 1 jabuku dnevno.

Šargarepa

Osim što pozitivno djeluje na vid, mrkva je korisna jer olakšava pamćenje, jer aktivno stimulira metabolizam u cijelom tijelu, uključujući i mozak.
Stoga, ako se od vašeg djeteta očekuje da zapamti (nagura) velike količine informacija, predložite mu da prije toga pojede naribanu šargarepu s biljnim ili, još bolje, lanenim uljem.

Kivi

Samo 1 kivi sadrži vaše dnevne potrebe za vitaminom C. On je dokazan izvor antioksidansa koji štite mozak od slobodnih radikala. Upravo ovi zlikovci narušavaju pamćenje i negativno utiču na sposobnost donošenja odluka.

Nemojte previše hraniti svoje dijete prije škole. Previše bogata hrana može dovesti do gastrointestinalnih problema i prirodnog smanjenja moždane aktivnosti, što uzrokuje pospanost i ravnodušnost prema intelektualnim aktivnostima.

Protein. Nedostatak proteina kod djece školskog uzrasta dovodi do usporavanja misaonih procesa, što otežava djetetu da apsorbira velike količine materijala. Stoga ga obavezno uključite u prehranu svog školskog djeteta. pileća prsa, jaja, nemasni svježi sir i mahunarke.
Ugljikohidrati. Ugljikohidrati u prehrani važni su za školarce, ako ih nedostaje, uočava se smanjenje ukupnog tonusa djetetovog tijela. Samo nemojte pretpostavljati da bi u ovom slučaju hrana za bebe trebala sadržavati puno slatkiša – „brzih“ ugljikohidrata: osim što u osnovi nisu zdravi, oni također ne daju energiju na duži period, brzo se apsorbiraju. . Dodajte prave, "spore" ugljikohidrate u dnevni jelovnik vašeg djeteta, na primjer, integralni hleb, pečurke, testenina od celog zrna.
Vitamini i minerali sadržane u povrću, voću i bobičastom voću. Supstance koje čine ove proizvode povećavaju intelektualne sposobnosti učenika. Obavezno ga uključite u ishranu vašeg djeteta banane, paradajz, brokoli, spanać, beli luk.

Ljudski nervni sistem je u stalnoj napetosti, jer je svaki stanovnik savremenog svijeta svakodnevno izložen stresu i emocionalnim potresima. Za normalizaciju rada mozga i kičmene moždine potrebno je obratiti pažnju na kvalitetnu prehranu, koja pomaže u obnavljanju funkcioniranja nervnog sistema.

Centralni nervni sistem uključuje mozak i kičmenu moždinu, koji su prožeti nervima.

Nerv je sastavni dio nervnog sistema; obložena struktura koja se sastoji od snopova nervnih vlakana koja prenose signale između mozga, kičmene moždine i organa.

Koja hrana jača nervni sistem?

1. Omega - 3. Polinezasićene masne kiseline su jedna od komponenti membrana nerava i mozga. Velike količine Omega-3 nalaze se u lososu, tunjevini, bademima, orasima i mnogim biljnim uljima.
2. Magnezijum. Ovaj mikroelement pomaže osobi da se nosi sa stresom. Nalazi se u hlebu od žitarica, pasulju, heljdi itd.
3. Lecitin. Neutrališe slobodne radikale, što omogućava mozgu da funkcioniše efikasno. Nalazi se u kokošjim jajima, soji i mesu peradi.
4. Kalcijum. Učestvuje u kontrakciji mišića i ekscitabilnosti nervnog tkiva. Njime su bogati mlečni i fermentisani mlečni proizvodi.
5. B vitamini stabiliziraju funkciju mozga. Ovi vitamini se nalaze u mesu peradi, iznutricama, siru, jajima i zelenom povrću.
6. Iron. Njegov nedostatak u tijelu uzrokuje anemiju, koja utiče na rad mozga i umor čovjeka. Jabuke, crveno meso i zelje bogati su gvožđem.
7. Vitamin C. Transport glukoze do tjelesnih ćelija je nemoguć bez ovog elementa. Stoga, da biste obnovili moždanu aktivnost, trebali biste u svoju prehranu uključiti citruse, morsku krkavinu, crne ribizle i kivi.
8. Glukoza. To je glavna komponenta pravilne funkcije mozga. Stoga je potrebno svakodnevno konzumirati umjerenu količinu sušenog voća i voća, kao i malo kvalitetne čokolade.

Hrana mora pravovremeno ući u organizam, tako da ne treba preskakati doručak, ručak, večeru i užinu.

TOP – 17 proizvoda korisnih za nervni sistem

Proizvodi koji su korisni za mozak i nervni sistem predstavljeni su u sljedećoj listi:

1. Banane. Nedostatak kalijuma utiče na umor, iscrpljenost i depresiju.

1. Sveži paradajz. Oni će pomoći u jačanju nervnog sistema i oporavku od depresije.
2. Skuša. Sadrži mnogo masti koje su zdrave za mozak. Bakalar i losos su podjednako bogati njima. Masti normaliziraju rad jetre, koja štiti nervna vlakna od toksičnih tvari.
3. Jaja. Sadrže lecitin, koji može pomoći nervnom sistemu zbog holina koji sadrži. Utiče na transport nervnih signala u sinapsama, čime jača nervni sistem i aktivira funkciju mozga.
4. Mliječni proizvodi. Sadrže kalcijum i fosfor. Kalcijum pomaže u ublažavanju nervne napetosti, a fosfor poboljšava funkcionisanje nervnog sistema.
5. Chilli. Njegov glavni element je poseban kapsacin. Suzbija bol i pomaže u vraćanju tonusa tijela.
6. Žitarice. Gotovo svi su bogati vitaminima B koji pomažu u borbi protiv stresa.
7. Avokado. Sadrži vitamin E, čije djelovanje je usmjereno na obnavljanje nervnog sistema.
8. Strawberry. Ove bobice sprječavaju stvaranje homocisteina u nezdravim količinama, čime omogućavaju krvi da slobodno isporučuje hranjive tvari u mozak.
9. Sir. Tvrdi sir poboljšava raspoloženje i stvara dobru emocionalnu pozadinu, jer sadrži aminokiseline - tiramin, triktamin, feniletilamin.
10. Spanać. Ovaj izuzetno zdrav proizvod je skladište gvožđa, vitamina A, C, K i antioksidansa. Smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara.
11. Pileće meso. Sadrži veliku količinu proteina, B vitamina i selena.
12. Morski kelj. Pomaže u prevenciji nesanice, razdražljivosti, depresije i poremećaja pamćenja. Njegov učinak je zbog činjenice da je morska alga odličan izvor joda.
13. Šargarepa sadrži karoten koji je neophodan za nervni sistem i zaustavlja proces starenja ćelija.
14. Crna cokolada. Stimulira rad mozga, odgovoran je za aktivaciju moždanih stanica, širi krvne žile i opskrbljuje mozak kisikom. Korisno je jesti prirodnu čokoladu za doručak ako nemate sna ili ste preumorni. Proizvod sadrži fosfor i magnezijum koji održavaju ćelijsku ravnotežu.
15. orasi. Utječu na poboljšanje moždane aktivnosti zbog činjenice da sadrže karoten, vitamine B1, B2, C, PP, te polinezasićene kiseline. Orasi takođe sadrže gvožđe, jod, magnezijum, cink, kobalt i bakar.
16. Jabuke. Njihova korisnost je u tome što se povećava elastičnost krvnih žila i smanjuje rizik od mogućeg začepljenja.

Kako se hraniti nakon traumatske ozljede mozga?

U slučaju TBI, specijalista propisuje mirovanje u krevetu i preporučuje konzumaciju lako probavljive hrane. Prejedanje treba izbjegavati kako ne bi dodatno opteretilo organizam.

U slučajevima potresa mozga i nakon traumatske ozljede mozga, obavezno je konzumiranje vitamina B, jer oni mogu ojačati nervni sistem. Bogate su: jetrom, svinjetinom, govedinom, orašastim plodovima, šparogama, krompirom, jajima, hlebom, ribom i drugim proizvodima.

Ishrana za mozak i nervni sistem takođe treba da uključuje hranu bogatu gvožđem. Nalazi se u heljdi, ovsenim pahuljicama, jabukama, spanaću, jetri i iznutricama.

Dijeta direktno ovisi o uzimanim lijekovima. Ako pacijent uzima diuretike, tada treba povećati količinu konzumirane hrane koja sadrži kalij. Stoga bi vaša prehrana trebala uključivati ​​banane, suhe kajsije, mliječne proizvode, pečeni krompir i orašaste plodove.

Trebali biste jesti masnu ribu, fermentisane mliječne proizvode i voće. Oni će pomoći u jačanju imuniteta i normalizaciji rada centralnog nervnog sistema.

Shodno tome, ishrana pacijenta treba da se zasniva na žitaricama, voću, uljima, povrću, sušenom voću i životinjskim proteinima.

Osobine ishrane naučnih radnika, studenata i školaraca

Veliki broj ljudi u savremenom svijetu radi u oblasti mentalnog rada, a njihov nervni sistem je svakodnevno podložan velikom stresu. Kancelarijski radnici malo se bave fizičkom aktivnošću i vode sedentarni način života, što dovodi do fizičke neaktivnosti. Ovi procesi za sobom povlače metabolički poremećaj, što utiče na funkcionisanje centralnog nervnog sistema.

Odgovor na pitanje koje namirnice su dobre za nervni sistem studenata, školaraca i mentalnih radnika zasniva se na činjenici da intenzivna aktivnost nervnih ćelija izaziva povećanje potrošnje proteina i vitamina rastvorljivih u vodi, zbog čega se potreba za vitaminima C i grupom B povećava se za 25-30%. U skladu s tim, morate slijediti sljedeća pravila ishrane:

• normalizirati dnevni sadržaj kalorija u hrani u odnosu na dob, spol, težinu i potrošnju energije;
• svaki dan jesti hranu sa vitaminima i korisnim mikroelementima;
• osigurati da tijelo svakodnevno prima proteine, masti i složene ugljikohidrate;
• jesti vlakna;
• imajte raznovrsnu hranu u svojoj ishrani;
• jesti hranu najmanje 3 puta dnevno.

Mentalni rad zahtijeva usklađenost sa sljedećim standardima:

• proteini – 1,5 g/kg dnevno;
• masti (biljnog i životinjskog porijekla) – 0,5 g/kg ljudske težine dnevno;
• ugljeni hidrati – 1,5 g/kg dnevno.

Nedostatak slobodnog vremena utiče na ishranu. Ljudi sve više preferiraju instant prehrambene proizvode. Međutim, šteta brze hrane objašnjava se njenim lošim sastavom. Većina proizvoda u ovoj kategoriji ne sadrži potrebne aminokiseline, masne kiseline, vitamine, mikroelemente i masti. S obzirom na to, čovjekova inicijativa, aktivnost, "žeđ" za postignućima i originalnost razmišljanja se smanjuju. Brza hrana ima mnogo veći štetan uticaj na organizam nego što se u početku čini. Takva hrana kod ljudi trenira nestrpljenje i razvija želju za trenutnim zadovoljenjem njihovih potreba.

Koja je hrana dobra za nervni sistem odrasle osobe? Meso, riba, mliječni proizvodi i perad su zdravi jer sadrže glicin koji je neophodan za rad mozga. Nalazi se prvenstveno u životinjskim proizvodima, uključujući meso, ribu, perad i mliječne namirnice.

Lijek "Glicin" se prodaje u ljekarnama i kao lijek, ali se njegova apsorpcija veća kada se dobije iz hrane. Glicin je glavna komponenta ćelijskih membrana nervnih vlakana. Poboljšava ishranu moždanih ćelija i normalizuje metabolizam, jača zidove krvnih sudova. Njegov nedostatak povećava krvni pritisak, stvara psihoemocionalni stres, agresiju i smanjuje performanse.

Zdrava hrana za mentalno zdravlje djece

Ako je djetetova psiha poremećena, onda razlog za to može biti u neadekvatnom doručku. Djeca koja preskaču doručak pate od nervoze. Dijete može osjetiti umor, razdražljivost, pa čak i pokazati agresivno ponašanje.

Također, prema studiji sa Univerziteta u Pittsburghu, djeca izložena trovanju olovom češće od ostalih pokazuju agresivno i antisocijalno ponašanje. Meso pilića, svinja i ribe koje se uzgajaju u blizini industrijskih područja ima veoma visok stepen kontaminacije olovom. Stoga prilikom kupovine treba obratiti pažnju na porijeklo proizvoda.

Pitanje koji proizvodi obnavljaju nervni sistem djeteta relevantno je za mnoge roditelje. Trebali biste povećati konzumaciju hljeba od cjelovitog zrna i žitarica, koji mogu poboljšati funkcionisanje nervnog sistema. Međutim, potrebno je isključiti aditive u hrani i bijeli šećer.

Obnova nervnog sistema i normalizacija emocionalne pozadine može se postići ispijanjem čaja od kamilice.

Čini se da pitanja ishrane sve više zabrinjavaju ljude. I to sa dobrim razlogom. “Gorivo” za naše tijelo ne utiče samo na naše zdravlje i dobrobit, već čak i na naše razmišljanje. Kako je to jednom radikalno rekao psiholog Robert Anton Wilson, "Krompir je "psihedelik", kao LSD, samo slabiji", što znači uticaj bilo koje hrane na procese naše svesti.

Shodno tome, postoje namirnice koje su korisnije za moždanu aktivnost i one koje su štetne.

Ovo za mnoge nije vijest. Od djetinjstva smo čuli, na primjer, da je riba dobra za koncentraciju i pamćenje. Zaista, omega-3 i omega-6 masne kiseline, kojima su posebno bogate tunjevina, bakalar, losos, skuša i sardine, imaju blagotvorno djelovanje - kako u djetinjstvu tako iu odrasloj dobi. Prvo, njihova uloga u intelektualnom razvoju djece i adolescenata odavno je poznata. Drugo, proizvode neuroprotektivni učinak, odnosno pomažu u odupiranju starenju mozga. Ali, usput, te iste kiseline mogu se dobiti iz orašastih plodova - posebno oraha.

Ne tako brzo, ugljeni hidrati

Prednosti slatkiša za mozak je još jedna dobro poznata priča. Zaista, jako ovisi o šećeru i troši polovinu energije koju tijelo dobije iz ovog proizvoda. Bez glukoze, neurotransmiteri se ne proizvode i komunikacija između neurona je poremećena.

Osim toga, glukoza se brzo apsorbira, pa mozak dobiva dobru dozu ugljikohidrata, koji su mu potrebni za produktivnu aktivnost. Poboljšava se koncentracija.

Međutim, ovo je kratkotrajan efekat, a višak glukoze je opasan, kako kažu doktori i naučnici. Njegov višak oštećuje krvne sudove mozga. Istraživači sa Univerziteta u Montrealu i Bostonskog koledža još 2009. godine otkrili su vezu između povećane potrošnje glukoze i problema s pamćenjem i kognitivnim sposobnostima.

Poznato je da povišeni nivo šećera u krvi ima opasne posledice po celo telo. Stoga SZO preporučuje smanjenje potrošnje šećera i hrane koja ga sadrži na 10% svih primljenih kalorija.

Glukoza je takođe opasna jer je „šok“ deo ugljenih hidrata. I ovdje vrijedi govoriti ne samo o slatkišima, već i o proizvodima od pšeničnog brašna: oni sadrže gluten. "Gorivo" brzo ulazi u mozak i još ga treba obraditi - a prekomjerna opterećenja su štetna.

Postoji i radikalniji stav o uticaju ugljenih hidrata na nervni sistem. Na primjer, knjiga “Hrana i mozak” američkog neurologa Davida Perlmuttera. Pozivajući se na naučna istraživanja (teorijske osnove možete proučiti i ocijeniti na njegovoj web stranici), on tvrdi direktnu vezu između razvoja degenerativnih procesa u mozgu i konzumiranja velikih količina ugljikohidrata. Osim slatkiša, kao posebno opasne „neprijatelje“ autor je naveo i hleb, žitarice, testeninu, pirinač, krompir i kukuruz. Perlmutter je masti nazvao zaista korisnom hranom za mozak.

Iako je autor razumno opisao štetu od viška ugljikohidrata, rješenja koja predlaže često su kontroverzna: na primjer, propisuje smanjenje njihovog udjela u ishrani na 5 posto, ostavljajući 75, odnosno 20 posto za masti i proteine. Perlmutter se također protivi ideji da je holesterol štetan. Knjiga je napisana vedro i emotivno, što joj je omogućilo da postane dugogodišnji bestseler - ali je u isto vrijeme dobila mnoge skeptične kritike.

Mozak: mesojed ili vegetarijanac?

Radikalno napuštanje mesa i drugih životinjskih proizvoda sada nikoga neće iznenaditi. Vegetarijanstvo i veganstvo danas su, možda, na vrhuncu popularnosti - a njihove prednosti (nećemo se doticati etičkih pitanja) često se izražavaju čak i kod autoritativnih autoriteta. Na primjer, istraživač dijetetske futurologije Marco Springman, koji radi u školi Oxford Martin, rekao je 2016. da bi do 2050. univerzalno odbijanje mesa moglo spasiti 8 miliona ljudskih života. To je zbog problema s gojaznošću, koji su uzrokovani zloupotrebom mesnih proizvoda.

No, već dugo se vode rasprave o isključivoj ulozi hrane životinjskog porijekla za mozak.

Naučnici sa Univerziteta Oksford još 2006. godine objavili su rezultate studije koja je otkrila vezu između gubitka volumena i mase mozga (znakovi Alchajmerove bolesti) i nedostatka vitamina B12. Zanimljivo je da su 2014

Trebate brzo pojačanje? Slatkiši su dobri, ali samo kao privremeno rješenje, a zloupotreba će se na kraju vratiti. Ribu i orahe, žitarice, voće i druge "složene ugljikohidrate" treba jasno uključiti u prehranu, ako nisu dovoljni - i o tome treba ozbiljno razmisliti prije nego što odustanete od mesa i mliječnih proizvoda.

Ako namjerno sastavljate prehranu od određenih namirnica, onda je sasvim moguće poboljšati pamćenje, povećati koncentraciju, olakšati i ubrzati mentalni rad i jednostavno poboljšati svoje blagostanje.

1. pomažu u održavanju zdravog vaskularnog sistema, sprečavajući začepljenje arterija;
2. pomažu u povećanju koncentracije, jačanju pamćenja i smanjenju vremena za ispoljavanje neuropsihičkih reakcija.

11. Tamna čokolada

Mnogi ljudi su upoznati s efektom koji se javlja nakon što pojedu komadić čokolade. Ova slatkoća nije samo ukusna, već i zdrava jer:

1. poboljšava raspoloženje zbog proizvodnje serotonina - hormona radosti;
2. poboljšava cerebralnu cirkulaciju;
3. zahvaljujući flavonolu, pomaže u očuvanju mladosti moždanih ćelija boreći se protiv slobodnih radikala.

Velika količina antioksidansa nalazi se ne samo u čokoladi, već i jednostavno u kakao prahu. Ali najkorisniji proizvod koji sadrži kakao zrna je tamna i gorka čokolada. Tamo je sadržaj kakao zrna maksimalan i dostiže 95%. .

12. Kafa

Naučnici se stalno svađaju oko kardiovaskularnog sistema.

Postoje mnoge teorije o mehanizmima. Jedna od njih je da je molekul kafe sličan molekulu supstance koja se nalazi u svakoj ćeliji koja se zove adenozin.

Adenozin usporava proizvodnju energije. I kada molekuli kafe zamjenjuju adenozin, energetski procesi u moždanim ćelijama dostižu novi nivo.

13. Čaj

Osim kafe, postoje namirnice koje mogu pomoći da vaš mozak funkcionira na visokom nivou. To uključuje čaj. I crni i zeleni čajevi sadrže katehine. Ove jedinstvene supstance pomažu:

1. poboljšati moždanu aktivnost;
2. dobro zapamtite informacije;
3. opustite se, brže vratite snagu.

Čaj je bolje piti ujutru i popodne. U tom slučaju možete piti koliko želite, uz korist za mentalnu aktivnost i bez oštećenja srca, krvnih sudova i nerava.

14. Kurkuma

Ovaj neverovatni začin dolazi iz Indije. Ali aktivno se koristi i u kulinarstvu i u narodnoj medicini kao sredstvo koje odlično pomaže u povećanju produktivnosti mozga. zanimljivo jer može:

1. ublažavaju upalu u moždanom tkivu;
2. obnavljanje neurona;
3. uništavaju natrijev benzoat, koji ometa veze između moždanih stanica;
4. djeluje kao antioksidans koji štiti stanice od starenja;
5. daju pozitivan stav zbog proizvodnje hormona dopamina i serotonina.

15. Curry

Začini vrlo dobro djeluju na cirkulaciju krvi, povećavaju produktivnost mozga i održavaju moždanu aktivnost.

Osim što je to ljuti začin koji jelima daje prijatan ukus, kari:

1. podržava sposobnost razmišljanja zbog sadržaja kurkumina;
2. pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, odnosno produžava mladost mozga.

Štaviše, ne morate misliti da morate pokriti svu hranu ovim začinima: dovoljno je pojesti jedno jelo sedmično da biste dobili sve prednosti.

16. Đumbir

Začin oštrog okusa i svježe arome vrlo je blagotvoran za srce, krvne sudove i moždane stanice. U narodnoj medicini đumbir se koristi za liječenje, prevenciju i stimulaciju moždane aktivnosti kao lijek:

1. razrjeđivač krvi;
2. poboljšava cerebralnu cirkulaciju;
3. uz redovnu upotrebu značajno poboljšava pamćenje;
4. sprečavanje razvoja Alchajmerove i Parkinsonove bolesti.

Može se koristiti i svježe i u prahu. Najčešće se miješa s limunom i medom. Korisno je i eterično ulje đumbira: rastvara se u mlijeku, kefiru ili nakapa na med i šećer.

17. Limun

prvenstveno povezan sa visokim sadržajem u njemu vitamin C, kalijum, magnezijum i drugi minerali. Limun pomaže:

1. od rasta holesterola;
2. prevencija prekomernog rada i oslobađanje od stresa.

Limun, konzumiran svjež, kao dio vitaminskih mješavina i infuzija, dobro će djelovati na mentalnu aktivnost. Efikasno je i eterično ulje limuna: može se koristiti za aromaterapiju, a uzima se oralno u količini od 1-2 kapi po čaši voćnog soka, kašičici meda ili po komadu šećera.

18. Beli luk

Beli luk je, u nedostatku kontraindikacija, obavezan u prehrani svake osobe. Osim vitamina, vrijednih minerala, fitoncida, šećera i drugih važnih komponenti, bijeli luk sadrži specifična supstanca alicin, koji se proizvodi nakon zgnječenja čena belog luka.

U sirovom obliku: tokom termičke obrade ostaju samo njegova svojstva ukusa, ali se mnoga korisna svojstva uništavaju. svježi bijeli luk:

1. poboljšava sastav krvi, razrjeđuje je, pospješujući bolju cirkulaciju krvi;
2. smanjuje proizvodnju takozvanog "lošeg" holesterola u jetri, sprečavajući njegovo taloženje na zidovima moždanih sudova;
3. pomlađuje ćelije neutralizacijom slobodnih radikala.

19. Obična voda

Mozak ne može normalno funkcionirati bez dovoljno tekućine u tijelu. Često su osećaj hroničnog umora i pospanosti znakovi nedostatka vlage u tijelu.

Najbolji način da nadoknadite zalihe tečnosti i time zaštitite mozak od dehidracije jeste da pijete redovnu vodu za piće: ona se najbolje apsorbuje bez nošenja dodatnih kalorija, kao što je voćni sok. Osim toga, nije diuretik kao kafa ili čaj.

Više ili manje prikladna alternativa vodi mogu biti biljne infuzije. Ali čak iu slučajevima s njima mogu postojati kontraindikacije. Stoga je voda za piće najbolji izvor tečnosti za moždane ćelije.

Odrasla osoba treba da pije oko 2 litre vode dnevno. Ovaj volumen se lako može rasporediti u 2 čaše za rano jutro, vrijeme između doručka i ručka, ručka i popodnevne užine, popodnevne užine i večere. Ako imate problema sa srcem, ekskretornim sistemom i sl., raspored unosa vode možete malo pomjeriti na dnevni, tako da svu vodu popijete prije 16 sati.

20. Suvo crno vino

Natural je odavno poznat kao lijek koji stimulira rad mozga i štiti ga od preranog starenja.

Jedini uslov: ne može se konzumirati više od 50-150 ml dnevno, u zavisnosti od pola, starosti, veličine tela i pratećih bolesti. U suprotnom, umjesto aktiviranja i održavanja mentalne aktivnosti, ovo može dovesti do progresivne demencije.

crno vino sadrži dobar spektar mikroelemenata i antioksidansa, koji:

1. spriječiti razvoj ateroskleroze i očistiti ih od kolesterolskih plakova;
2. štite moždane žile od uništenja, jačajući ih;
3. sprečavaju demenciju povezane sa starenjem i produžavaju mladost.

Šta treba izbjegavati?

Ako se priprema dijeta za potpuno funkcioniranje mozga, tada se namirnice štetne za mentalnu aktivnost moraju isključiti ili njihova konzumacija svesti na siguran minimum.

1. Alkohol. prihvatljivo, ali samo povremeno. Jedino se crno vino može nazvati jedinstveno zdravim, i to u vrlo ograničenim količinama. Redovna konzumacija drugih pića dovodi do uništavanja moždanih stanica. Za više detalja, pogledajte poseban materijal.
2. Masna hrana. Masno meso, dimljeno meso, pržena hrana i masni mliječni proizvodi doprinose nastanku vaskularne ateroskleroze, jer uzrokuju višak “lošeg” kolesterola koji se taloži na stijenkama krvnih žila i ometa dotok krvi u moždano tkivo. .
3. Rafinirani šećer. Energija je potrebna za mentalnu aktivnost. Ali za tu svrhu je bolje koristiti fruktozu, koja se nalazi u medu i voću. Zauzvrat, obični.
4. Energetska pića i umjetni stimulansi. Za razliku od prirodnih energetskih proizvoda, umjetni daju samo vidljiv učinak energije. U stvari, oni iscrpljuju nervni sistem, jer koriste unutrašnje rezerve tijela, umjetno ih stimulirajući. Nakon ispijanja energetskih napitaka dolazi do gubitka snage i depresije.

Karakteristike dijete za dijete

Za normalan razvoj djetetovog tijela potrebni su proizvodi s liste, koji su neophodni za razvoj i stimulaciju punopravne funkcije mozga. Osim nekih nijansi.

1. Ishrana deteta ili tinejdžera treba da sadrži više proteinske hrane: belo nemasno meso. riba, plodovi mora.
2. Za sastavljanje dječjeg jelovnika nešto se manje koriste začinjeni i ljuti začini, fokusirajući se na dob i preferencije okusa djeteta.
3. Crno vino je isključeno, jer je etanol u njegovom sastavu kontraindiciran za djecu.

Zaključak

Ako znate sastav i konzumaciju mnogih namirnica, možete jesti na način da će to vrlo povoljno uticati na stanje mozga. Odgovarajući dnevni jelovnik ne samo da će vam pomoći da efikasno obavljate bilo koji mentalni rad, već će i održati vaše razmišljanje oštrim i svježim dugi niz godina, bez obzira na godine osobe.

Mozak je jedna od najsloženijih supstanci ljudskog tijela. Nemoguće je zamisliti životni proces u čijem nastanku ili regulisanju on ne bi učestvovao. Ljudski mozak pruža osjećaj temperature, okusa, bola, žeđi i gladi.

Primajući signale iz vanjskog svijeta, mozak ih analizira i prenosi impulse do odgovarajućih organa. Reguliše intelektualnu, emocionalnu, seksualnu sferu i općenito cijeli naš život i zdravlje.

Svaki dan nervni sistem prima kolosalno opterećenje. Za optimalno funkcioniranje svih vitalnih procesa potrebno je osigurati pravilnu ishranu mozga.

Hranjive materije potrebne mozgu

Gotovo sve iste tvari korisne su za mozak kao i za cijelo tijelo: proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini, voda.

Proteini su jedna od najvažnijih komponenti za ishranu mozga. To je građevinski materijal našeg tijela. Tokom procesa probave, protein se razlaže na aminokiseline, osiguravajući prijenos nervnih impulsa do svih unutrašnjih organa.

Proizvodi životinjskog porijekla (meso, riba, jaja, svježi sir, mlijeko) i biljnog porijekla (pasulj, cjelovite žitarice, lisnato povrće) mogu pružiti potpunu ishranu za mozak. Ovu vrstu hrane morate jesti najmanje tri puta sedmično. Uz produženi nedostatak proteina, brzina reakcije i kvocijent inteligencije se smanjuju, a uočavaju se poremećaji u psihoemocionalnoj sferi.

Masti imaju posebnu ulogu u osiguravanju produktivnog funkcionisanja nervnog sistema. Oni pružaju zaštitnu funkciju ćelije i održavaju njen integritet. Zbog toga je neophodno jesti masnu hranu. Ali to bi trebalo da budu samo „zdrave“ masti koje sadrže Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, koje se nalaze u pastrmkama, lososu, lososima i haringama.

Biljni izvori zdravih masti uključuju maslinovo, sezamovo ulje, sjemenke bundeve i lana, te plodove mora. Njihovo uključivanje u ishranu ima blagotvoran učinak na naše pamćenje i performanse.

Korisno je znati: Da li je epilepsija izlječiva? Karakteristike procesa oporavka

Nedostatak ovih korisnih supstanci često dovodi do ozbiljnih posljedica i dubokog stresa za nervni sistem.

Ugljikohidrati su glavni izvor energije koji potiče proizvodnju inzulina, koji osigurava metaboličke procese u tijelu. Korisno je jesti složene ugljikohidrate: razne vrste kaša (heljda, biserni ječam, ječam, zobene pahuljice), tjesteninu od durum pšenice, povrće, voće.

Proces varenja ovih proizvoda zahtijeva prilično veliku količinu vremena, zbog čega glukoza ulazi u tijelo u ravnomjernim porcijama. Na taj način se zadovoljavaju ćelijske potrebe za energijom, što podstiče produktivnu intelektualnu aktivnost.

Koji vitamini su dobri za mozak?

Prije svega, to su vitamini B skupine, koji pozitivno djeluju na pamćenje, intelektualnu aktivnost i pomažu u ublažavanju umora. Uz pravilno organizovanu ishranu, neophodna potreba za vitaminima B ulazi u organizam sa hranom.

Uz povećanu mentalnu aktivnost i česte stresove preporučuje se dodatni unos vitamina.

U 1– aktivira rad mozga. Dnevno treba jesti najmanje jedno sezonsko voće ili povrće.

U 3– pomaže povećanju energije na unutarćelijskom nivou. Da biste to učinili, morate jesti hranu koja sadrži proteine ​​koji su korisni za naše tijelo.

U 6– stimuliše metaboličke procese u ćelijama, vrsta je antidepresiva. Njegov sadržaj je visok u bananama, pasulju, proizvodima koji sadrže mlijeko, jetri, žitaricama i orašastim plodovima.

U 12– koordinira vizuelnu aktivnost, pamćenje, reguliše periode ljudske budnosti. Bogate su hranom životinjskog porijekla. Nedostatak vitamina B12 često se opaža kod vegetarijanaca.

vitamin C– nalazi se u crnoj ribizli, citrusima, morskoj krkavi, paprici.

Iron– dobijamo ga kada u ishranu ubacimo zelene jabuke, džigericu, pasulj i proizvode od žitarica.

Principi pravilne ishrane

Važno je ne samo čime se mozak hrani, već i kako se taj proces odvija. Obroci treba da budu redovni. Aktivan rad zahtijeva stalnu opskrbu hranjivim tvarima kako bi se osigurao stabilan nivo energije. Da biste to učinili, poželjan je unos proteina ili vlakana svaka 2-3 sata.

Korisno je znati: Alkoholna epilepsija: simptomi, uzroci i liječenje

Ni u kom slučaju nemojte se prejedati. Višak kalorija dovodi do smanjenja mentalnih performansi. Prejedanje ubrzava proces starenja stanica i dovodi do njihovog uništenja.

Izbjegavajte post. Mozgu je potrebna redovna hrana, obogaćena dovoljnom količinom hranljivih materija.

Kontrolišite unos proteinske hrane bogate mastima. Meso i mliječni proizvodi koji se konzumiraju u velikim količinama doprinose proizvodnji kolesterola, začepljenju krvnih žila, oštećenju pamćenja i razvoju Alchajmerove bolesti.

1. jesti nekoliko vrsta proteinske hrane u isto vrijeme (jaja i meso);
2. kombinujte proteine ​​i masti (maslac i sir);
3. jedite proteinsku hranu u kombinaciji sa kiselinom (meso i voće);
4. kombinacija šećera i škroba (pekarski proizvodi i džem);
5. kombinujte 2 ili više vrsta hrane koja sadrži skrob (krompir i hleb).

Što je jednostavniji proces varenja hrane, efikasnije je funkcioniranje tijela, a posebno mozga.

Obavezno odvojite vrijeme za fizičku aktivnost. Hodanje, skijanje, biciklizam, ples - odaberite po svom ukusu. Dovoljno je izdvojiti 30 minuta dnevno 5 dana u sedmici.

Fizička aktivnost pomaže zasićenju mozga kisikom i poboljšava opskrbu krvlju. Mozak će vam se sigurno zahvaliti dobrim učinkom.

Štetni proizvodi

Ne preporučuje se konzumiranje puno slatkiša i konditorskih proizvoda. Umjesto slatkiša, bolje je pojesti malo grožđa, slatkog bobičastog voća i sušenog voća. Čokolada je samo gorka. Trebat će im duže da se probave, što znači da će mozak raditi efikasnije duže vrijeme. Previše masna hrana, prerađena hrana, brza hrana i dimljeni proizvodi također spadaju u kategoriju štetnih namirnica koje treba isključiti iz prehrane.

Ne preporučuje se konzumiranje alkohola, dovodi do starenja i odumiranja stanica, narušava funkcije pamćenja i izaziva začepljenje krvnih žila. Izuzetak je prirodno suho crno vino u umjerenim dozama, jer je bogato antioksidansima. Minimiziramo potrošnju instant kafe i vrećica čaja.

Korisno je znati: Potres mozga - da li ga je moguće liječiti kod kuće?

Kafa je isključivo žitarica, čaj se pravi od rastresitog lišća. Prirodni napici daju energiju, aktiviraju moždanu aktivnost i pomažu u jačanju krvnih sudova.

Slanost i marinada doprinose zadržavanju tekućine u tijelu, što kod ljudi može uzrokovati povišeni krvni tlak, vaskularne probleme, pa čak i moždani udar. Edem može uzrokovati povišen krvni tlak, vaskularne probleme, pa čak i moždani udar.