Šta je zeleni luk. Zeleni luk - Kakva će koristi koristiti? Jedinstveni sastav za naše zdravlje

Kalorije, Kcal:

Proteini, G:

Ugljikohidrati, G:

Zeleni luk - perje, koji je lišće.

Zeleni luk - svježi lišće zeljaste dve ili višegodišnje porodice Amarillic. Zeleni luk često se nazivaju luknim perjama za sličnost s dugom ptičjom perjom. Zeleni luk se još uvijek nalazi u divljoj obliku, a prvi put je vezan u dubokoj antici pastira iz Azije, za koji je oštar ukus i aroma Luke postali izvrsna pomoć u blagioj prehrani. U drevnom Egiptu, zeleni luk su bili počašćeni i obožavali ga, u drevnoj Grčkoj, hrvači ispred takmičenja protrljali su mišiće u zajamčenu pobedu u drevnoj Grčkoj.

Strelice zelenog luka imaju okrugle bazu bijelog, pretvaraju se u šuplje sočne zelene lišće, koje imaju akutni začinjeni palići ukus i aromu. Ovisno o sorti, listovi su ravni ili cijevni, razlikuju se u visinu (neki perje doseže metar) i zasićenost boja.

Kalorie luka zelena

Sadržaj kalorija zelenih lukova iznosi 19 kcal na 100 grama proizvoda.

Luk zeleno sadrži vlakno koje poboljšava probavu i crijevne peristalsis. Phytoncides, koji su bogati u Luke Featsu, imaju dezinfekciju i antibakterijska svojstva, tako da se zeleni luk mogu koristiti kao preventivno sredstvo u sezoni sadnica. U zelenom Luku postoje bioflavonoidi koji su inherentno prirodni antioksidanti i imaju anticarcinogeni efekat. Zasićena zelena boja lukea pera govori o prisutnosti u njima koje sudjeluju u formiranju krvi i jačanju zida plovila (kalorizatorom). Kao dio zelenog luka postoje vitamini potrebni za poboljšanje imuniteta, ubrzavajući rast kose i poboljšanje stanja kože, kao i neke mineralne tvari, uključujući:,. Vjeruje se da bijeli dijelovi lužnog olovke imaju najveću koncentraciju hranjivih sastojaka.

Šteta je zelena

Najdragocjeniji u zelenim lukovima je mesnata bijela noga, a zatim perje na udaljenosti od 10 centimetara od ovog bijelog dijela. Ostalo, gornji dio zelenog luka, ne predstavlja mnogo vrijednosti.

Svježi zeleni luk, gornji dio perja, može izazvati iritaciju želučane sluznice, pa oprez koji trebate koristiti teme za luk koji su dijagnosticirani nadari i čirevi, posebno u pogonskoj fazi pogoršanja.

Kupnja zelenog luka, morate odabrati gustu, a ne firmu lišće bez kvasa i znakova sušenja. Ako je moguće, bolje je kupiti luk sa korijenjem, tako da je lakše i pouzdano se može sačuvati. Luk tamne zelene boje imaju više paleći, "krivo" ukus u odnosu na svijetlo zeleno lišće.

Potrebno je pohraniti zeleni luk u hladnjaku, ako je ukorijenjen, a zatim stavljanje u kapacitet C, obična perja mogu se staviti u vakuumski spremnik, gdje će se korisna svojstva biti spremljena 10 dana.

Zeleni luk u kuvanju

Povoljna svojstva luka sačuvana su dok je svježa, sa termičkim tretmanom, većina vitamina i minerala bit će nestala. Stoga se zeleni luk mudro koristi u svježem obliku, dodajući ga salate sa svježim i ne samo u hladnim zalogajima i vrućim jelima prilikom posluživanja. Zeleni luk će dodati svjetlinu i pikalnost svakodnevno i posuđe na svečanom stolu.

Zeleni luk u kozmetologiji

Vrhovi zelenog luka mogu se koristiti u kozmetičke svrhe. Na primjer, protiv gubitka kose na kosu namećete kasevu iz svježih strelica na jedan sat, umjesto na ručniku za glavu, nakon čega je kosa dobro isprana.

Kako uzgajati zeleni luk kod kuće

Zeleni luk mogu se uzgajati u konvencionalnoj plastičnoj boci. Da biste to učinili, morate napraviti rupe u boci. Da biste ih lako reže, tamo možete sipati vodu i zamrznuti, nakon čega je nož za rezanje rupa.

Zatim, u boci, izlijte hranljivo tlo na nivo donje rupe i umetnite u rupu sijalice, kličite prema van. Dakle, alternativno popunjavanje boce tlom i sijalicama. Sijalice obavljaju ulogu prometnih gužvi i ne dozvoljavaju da zemljište ne ispada.

Takav "krevet" instaliran je na paleti tako da voda i tlo ne zagađuju prozoru. Aktivacija rasta Luke počet će ako ima dovoljno sunca. Svijetli prozori je pogodno mjesto za uzgoj i za tjedan dana možete očekivati \u200b\u200bprva zelena perja. Pravovremena hidratantna vlakna učinit će ukus luke nije baš oštri, pa ne zaboravite na vodu i prskajte luk u boci.

Nedostaci ove tehnike uključuju proizvodnju kontejnera za uzgoj luka kod kuće. Rezanje rupa se izvode oštrim predmetima, tako da trebate sjetiti sigurnosne pravila. Proces izrade dizajna je vrlo prljav, kao što morate kontaktirati sa zemljom i vodom. Da ne bi zamagliti prozore, nivo tečnosti se nadgleda u odvodnim paletama. Zalijevanje se polako proizvode tako da se tlo uspjelo postepeno natopiti. Manji problemi uzrokuju kultivaciju u toaletnom papiru i piljevini, ali takve su mješavine manje hranljive i brzo se iscrpljuju žarulje.

Zeleni luk se može uzgajati tokom cijele godine. Potrebno je pohraniti na temperaturu od 0 ° C, a zatim ostaje svježe deset dana.

Posebno za
Kopiranje ovog članka u potpunosti je zabranjeno.

Postoje biljke, slave o ljekovitim svojstvima koji se šire po cijelom svijetu. To se može reći o luku - povrće, što se smatra najbijnijim proizvodom. Ako su zeleni luk bili samo ljetna hrana, sada se može kupiti u bilo kojem trenutku godine - u gotovo svakom supermarketu i trgovini prehrambenim proizvodima tijekom cijele godine je svježe zeleno zeleno. Danas ćemo detaljnije razgovarati o svojstvima zelenog luka za naše zdravlje i razgovarati o njegovom bogatom vitaminu i mineralnom sastavu.

Malo istorije

Njegova je priča vrlo zanimljiva. Prvi put su u Aziji počeli da se divlji zeleni luk počeli da koriste u Aziji. Pastiri - nomadi su bili vrlo sretni kada su naišli na ovu ukusnu postrojenje na putu. Zatim su saznali da postoje žarulje. Zatim, na trgovinskim rutama, luk padne u Egipat, a postoji kultni postrojenje. On je obožavan, čak i čine zlatne skulpture. Često i slika sijalica na freskama i slikama vremena. Tada luk spada u drevnu Grčku i tamo postaje ljekoviti lijek, koji su sportaši trljali mišiće za tvrđavu prije sudjelovanja u najvažnijim takmičenjima. Sveti su vjerovali da bi im luk dali dodatne snage. U Rimu ratnicima su pojeli puno luka za energiju, izdržljivost i rješavanje problema s crijevima. I, moram reći, to im je pomoglo.

Najčešća vrsta

Sada znamo mnoge vrste zelenih luka koji se koriste u kuhanju, u narodnoj medicini i kao ukrasnoj bašti.

Green Luc - Mladi izlazi u uobičajeni luk, koji mogu biti tokom cijele godine za kupovinu u trgovini. Vrlo korisno i ukusno povrće sa svim setom minerala.

Por Raste bez sijalice, ali ima debelu bijelu stabljiku, što je najukusniji dio ovog luka. Prilično oštro povrće. A količina vitamina C tokom povećanja skladištenja - posebno je vrijedno.

Luk-batun Ili nema žarulja, ali sadrži više od svih vitamina, ako je uporedite s drugim lukovima - gotovo dva puta.

Luk-tanak TASTIER Svi - podseća na malo češnjaka. Između ostalog, ima željezo, kao i puno vitamina C.

Bogati sastav vitamina i minerala

Aktivna upotreba zelenih luka u pravoj i zdravoj prehrani zbog njenog jedinstvenog i potrebnog za zdravstveni sastav.

To nikada ne bi pomislilo da u zelenim lukovima ima šećera. Ispada da je prešao jabuke i kruške na šećer! Čak i u samim predstavniku luka šećera oko 14%.

I phytoncides? Ko ne zna ovu jedinstvenu kvalitetu zelenih luka - da ubije na putu svih mikroba? Lukeov phytoncide su toliko jaki da se čak i infekcija ubije.

Iron - takođe važna komponenta zelenih luka. Nitko nije otkazao hemoglobin, pa mi je zadovoljstvo napuniti salatu sa zelenih luka! Da, ako još s kuhanom jetrom, rezultat će biti samo sjajan.

Ne tako davno, naučnici su otvorili Quercetin - antioksidans u Green Luku, koji se uspješno bori s onkološkim bolestima. Stoga, za prevenciju tumora jako postoji zeleni luk. Bolje je upozoriti ...

Sastav zelenog luka bogat je i kalijumom, a kalijum je odmor za kardiovaskularni sistem. Što se tiče vitamina, osim već spomenutog vitamina C u njemu postoji provitan a (karoten), proteina, esencijalna ulja i vitamini grupe B i PP.

Specijalisti prehrane vjeruju da osoba mora jesti oko 10 kilograma Luke u jednoj godini - i zelenu i potisnuto. Tada će se dobiti stopa korisnih tvari.

Danas se zeleni luk uglavnom koriste za prevenciju i liječenje aviminoze.

Zeleni luk ima jedinstvenu imovinu - smanjuje sadržaj lošeg holesterola u krvi, a također usporava razvoj ateroskleroze. I veliki broj kalijuma u ovom biljnu igra veliku ulogu u održavanju ritma smanjenja srčanog mišića - miokarda.

Za genitour sistem, zeleni luk je takođe vrlo koristan proizvod. Čak se naziva i "pumpa", jer kombinacija natrijuma i kalijuma daje vrlo dobar diuretički učinak. Uklanja natrijum jone iz ćelija i zamjenjuje svoje kalijum jone, što dovodi do uklanjanja viška tekućine iz tijela.

Odvojeno o kontraindikacijama

Kontraindikacije za upotrebu zelenih luka nisu toliko, ali oni su i vrijedi reći o tome.

Nije potrebno zloupotrebiti veliki broj zelenih luka koji pate od bolesti jetre u akutnom obliku, kao i ozbiljne gastrointestinalne bolesti.

Drugi oprez: Slušajte svoje tijelo i odredite kako je količina pramca za vas optimalna. Ako postoji stalna belching, bušenje u stomaku i otporni miris usta - to znači da bi se iznos žarkog luka trebao smanjiti.

Da biste uklonili miris luka, moguće je dobiti prženim orahom, kore hljeba s biljnim uljem ili kriškom limuna.

Naravno, ne postoje posebni recepti za upotrebu zelenih luka, jer se koristi uglavnom u svježem obliku. Samo trebate stalno jesti malo luka sa bilo kojim posuđem, a zatim vitami i minerali neprekidno uđu u tijelo.

Možete čak pripremiti luk budućnosti i koristiti ga kao začin u različitim jelima.

Kako prekinuti luk perja

Uzmite 3 kg zelenog luka, isperite ga kako treba, uklanjanje neprikladnih za pripremu perja. Podijelite na tkaninu za sušenje, da se osuši. Zatim sa škarama ili nožem za sjeckanje luka sa komadima dužine 1-2 cm i čvrsto stavljaju u staklene staklenke, čvrsto postavljaju slojeve i govore sa solju.

Vrh stavljajući ugnjetavanje da se istakne sala. Ako za dva dana nema slanice, potrebno je povećati pritisak ugnjetavanja ili ovisne kuhane vode. Nakon 3 tjedna, luk je spreman za upotrebu. Može se dodati u salate, sendviče mješavine, a također koristiti kao neovisno začinjenje mesnim jelima.

Zamrzavajući zeleni luk za zimu

Svježe rezani zeleni luk čiste, odaberite najbolje i zdrave perje, isperite u tekućoj vodi i suvi. Tada možete ići na tri načina:

• U velikom čupu sa kipovom vodom držite cijelu perje zelenog luka 3 minute, izvadite, dajte stazu i stavite u plastične sklope smrzavanja. Zimi će biti moguće odsjeći proizvoljne komade i koristiti za odredište.
• Perje se preseče na komade dugačke 1 1-2 cm, a blanšira 5 minuta. Nakon hlađenja, stavite plastične posude i pošaljite u zamrzivač.
• Operite sve, suvo, režite i pržite u tavi do spremnosti. Stavite u posudu i zamrznuti. Zimi će ostati da dodamo gdje trebate.

Narodni recepti za liječenje

Naravno, tradicionalna medicina nije mogla zaobići tako zdrav proizvod poput zelenog luka. Postoji mnogo recepata za liječenje bolesti. Daćemo par recepata.

Posude iz Belma

Da biste izgubili zeleni luk u maltera ili mljeveni u mikseru, pomiješajte sa jednakim brojem meda i ispavite ovu tekućinu u oči dok trbuh neće proći.

Zeleni luk iz prostatitisa

U ovoj bolesti postoji luk u svježem obliku: svake večeri jesti jednu glavu buketa ili gomilu zelene boje. Možete ga dodati u supu ili drugu posuđe tokom dana, tada to neće biti potrebno svako veče, postoji ista stvar.

Prije nego što se potraži skupo prekomorska hrana od bolesti, pogledajmo proizvode koji nas okružuju. Možda je rješenje vašeg problema sasvim u blizini? Uključite zeleni luk u svakodnevnoj prehrani, a nakon malo vremena vidjet ćete velike promjene u svom zdravlju.

Dragi čitaoci, molim ne zaboravite da se pretplatite na naš kanal u

Šta može ukrasiti uobičajeno jelo, dajte mu elegantan izgled i dodajte laganu latinu bolju od gomile zelenih luka? Zbog izuzetne jednostavnosti kultivacije (u vikendici, u stakleniku, kod kuće na prozoru, ovaj proizvod može se koristiti svježom tokom cijele godine, čak i kada drugi izvori vitamina nisu dozvoljeni. Kako uštedjeti zeleni luk, kakva je upotreba i postoji li šteta od potrošnje, ovaj članak će reći.

Da li ste znali? Čovječanstvo je počelo obrađivati \u200b\u200bluk kao povrtna kultura prije nekoliko hiljada godina. Vjeruje se da ova biljka ima azijske korijene, ali pouzdano je poznato da stanovnici Mezopotamije, drevni Egipat, Indija, Kina, Grčka, Rim nisu samo koristili luk, već i u njegovu magičnu moć. Vojnici drevnog Rima propisani su da jedu luk za obnovu energije i snaga, kao i davati hrabrost. U drevnoj Kini, luk čaj tretirao je koleru, a egipatske faraom čak su portretirali luk na zidovima svoje grobnice. Danas je luk proizvod koji se koristi svuda.

Kalorija, sastav i hranjiva vrijednost zelenog luka

Kalorija na zelenim lukom je vrlo niska. U 100 g perja, postoji samo 19 kcal, a ako smatrate da previše zelene luke jedu, to je još uvijek dodatak hrani, a ne glavnom jelo, onda se ne možete brinuti o očuvanju struka.

Osnova zelenog luka je voda (do 93%), međutim, preostalih 7% je pravi vitamin i mineralni vatromet za jačanje tijela.

Dakle, zeleni luk uključuje proteine \u200b\u200b(1,2%), ugljikohidrate, uključujući monosaharide i pratnja (4,7%), vlakno (0,8%), kao i organske kiseline, esencijalne ulje, pektina i pepela. Uopšte nema masti u zelenom luku!

Grupa vitamina u zelenim lukovima predstavljena je u najširem razvodu. Ako vitamine stavite u perje na princip sa smanjenjem, red će izgledati: askorbinska kiselina (vitamin C), folna kiselina (vitamin B9), beta-karoten (vitamin e), tokoferol (vitamin e), niacin ( Vitamin B3, isti RR), Riboflavin (vitamin B2), Thiamine (vitamin B1). Uzgred, vitamini u perama zelenog luka nalaze se više nego u samom sijalištu.

Prehrambena vrijednost zelenog luka određena je njenim hemijskim sastavom. Dakle, jedini nedostatak, koji bilježi nutricioniste u zelenim lukovima, relativno je visok sadržaj šećera. Ali među prednostima se može izdvojiti: odsustvo masti (zasićenih i polinezaturiranih) i holesterola; Minimalni sadržaj natrijum s vrlo visokim sadržajem vlakana, kalcijuma, željeza, mangana, magnezijuma, kalijuma, dovoljnog cinka i fosfora, kao i vrlo visok sadržaj vitamina C i vitaminima grupe V.

Korisna svojstva i drveće sa zelenim lukom

Prednosti zelenih luka idu legende. Zbog svog kompozicije, ovi perje rade kao antiseptički, posjeduju anti-upalni, baktericidan, antimikrobna svojstva.

Zeleni luk, uglavnom zbog phytoncide i udarne doze u njemu, vitamin C, pruža odličnu prevenciju gripa i druge respiratorne infekcije (virusno i bakterijsko), povećavajući ukupni otpor tijela i vitalnog tona.

Takođe zeleni luk je nevjerovatno koristan za probavu.Pomaže u poboljšanju metaboličkog procesa i pružanju tijela iz toksina, šljaka i drugih nepotrebnih proizvoda. Ukupni parovi zelenih luka su dovoljne za poboljšanje apetita, dok je proces učenja hrane mnogo bolji, a osjećaj prejedanja se ne događa.

Zbog velike količine hlorofila, zeleni luk ima pozitivan učinak na procese koji formiraju krv, dok se događa i opće poboljšanje u krvnom sastavu. Aktiviranje bijelih krvnih zrnaca, koje su glavni branitelji tijela iz atipičnih ćelija, zeleni luk doprinose prevenciji raka. A povećanje količine hemoglobina u krvi utječe na opće blagostanje osobe - pojavljuje se osjećaj vedrine, spremnosti za djelovanje aktivnih radnji. Stoga se zeleni luk pokazuju ljudima koji pate od hroničnog umora i stresa. Primjećuje se blagotvorni učinak zelenih luka na kardiovaskularni sustav, čak se preporučuje koristiti za sprečavanje ateroskleroze. Takođe, ovaj proizvod normalizira krvni pritisak.

Zeleni luk sprečava stvaranje bubrežnih kamenaca. Ovaj je proizvod uključen u dijetu s dijabetesom Mellitus, kao i korišten u prehrambenoj prehrambenoj prehranu kako bi se riješili viška kilograma, što doprinosi visokom sadržaju vlakana u perjama zelenog luka. Pored toga, primijećeno je da se zeleni luk dodaju u neverngusnu hranu čini manje svježim, što je također važno u prehrani dijeta, na osnovu ograničavanja količine soli u dobro korištenim posuđama.

Da li ste znali? Možda jedan od najkontroverznijih trenutaka povezanih s korištenjem zelenih luka neugodan je miris distribuiran nakon ovoga iz usta. Da biste se riješili ovog problema, možete koristiti folk lijekove: da biste prevarili peršuna za grančicu, pojedite nekoliko orašastih plodova, popijte čašu zelenog čaja ili mlijeka.

Green luk za muškarce

Pored zajedničke akcije koju zeleni luk ima na ljudskom tijelu, postoji nekoliko razloga za preporučavanje ovog proizvoda muškarcima.

Koliki je koristan luk, posebno zeleni, za muškarca, dobro shvataju one predstavnike snažnog spola koji su se suočili s bolnim manifestacijama prostatitisa. Nažalost, u savremenim uvjetima većina muškaraca zna nakon 40-50 godina, što znači ovu bolest. Zeleni luk, redovno se koriste iz mlađih godina, a posebno u odrasloj dobi, smanjuje verovatnoću ove bolesti i olakšava njegove simptome.

Takođe, šljunak zelenog luka povećavaju mobilnost sperme i doprinose povećanju njihove količine, što povećava verovatnoću za koncept. Pored toga, zeleni luk prirodni je afrodizijak, a takođe doprinosi povećanju obrazovanja u tijelu muškog hormona - testosterona, tako da čovjek postane aktivniji seksualni pojmovi. Dakle, zeleni luk preporučuju se kao profilaksi nemoćnosti.

Zeleni luk tokom trudnoće

Upotreba zelenih luka za žene također ima svoje karakteristike, posebno to se tiče roka trudnoće.

Hrana trudnice je ozbiljna nauka. Iz kojih će se tvari primiti ženu u ovom periodu, ne samo razvoju fetusa, već i zdravlje najbuđane majke. Stoga ono što žena možda neće obratiti pažnju na običan život, tokom trudnoće stječe najvažnije važnosti.

Vitamin B9 sadržan u zelenim lukovima apsolutno je potreban u početnim fazama rođenja života - u staničnoj diviziji, formiranje nervnog, krvnog sustava, organa i tkiva ploda. Deficit ove tvari može dovesti do prekida trudnoće, kao i uzrokovati različite anomalije u razvoju djeteta. Stoga se žene snažno preporučuju koristiti zeleni luk prije početka trudnoće, kao i u cijelom prvom tromjesečju.

Pored toga, tokom trudnoće, zeleni luk je potreban za ispunjavanje zajedničkog, karakterističnog za ovaj proizvod korisnih funkcija, jer grip i druge virusne infekcije za trudnicu mogu biti mnogo opasnije od ostalih kategorija pacijenata. Takođe, napomenuto, zeleni luk poboljšava ukupno blagostanje, ublažava ublažavanje ublažavanja, doprinosi povećanju apetita i poboljšanja sna - sve ovo je apsolutno neophodno za trudnicu. Pored toga, trudnice su posebno izložene avitaminozi, sa ovog stanovišta, nekoliko mladih luka može se pokazati kao pravi štapići!

Bitan! Međutim, u drugoj polovici trudnoće upotreba zelenih luka je bolja ograničena, jer pretjerano prenošenje ovog proizvoda može izazvati tendenciju djeteta alergijskim bolestima.

Skladištenje, metode zelenog luka

Svako domaćica zna koliko brzo perje zelenog luka pretvore u nappetsku kašu i koliko je teško održavati ovaj proizvod u svježem obliku najmanje nekoliko dana. Istovremeno, sva korisna svojstva zelenog luka također se brzo izgube.

Termička obrada nije najbolja opcija za proširenje života zelenog luka: gotovo sve što je gore opisano o pozitivnom utjecaju ovog proizvoda na zdravlje, pripada isključivo svježim perjama.

Stoga je poželjno koristiti zeleni luk u hrani odmah nakon prikupljanja, pogotovo jer možete uzgajati ove pucnjeve tokom cijele godine. Međutim, ako je ujev zelenih luka prevelik ili iz drugih razloga potrebno je dugo održavati, postoji nekoliko načina zaštite pera od brze štete.

U najnovijem obliku

Svježe zelenilo mogu se pohraniti nekoliko dana, stavljajući ga u teglu vodom poput buketa. Sa zelenim lukom, ova metoda ne radi - od kontakta sa vodenim perjama vrlo brzo izgubi oblik i počnite "jedra". Stoga je moguće pohraniti zeleni luk ili u podrumu ili u hladnjaku. Zbog lošeg utjecaja na perje vode, bolje ih je ne oprati prije, ali ako je potrebno, utrljajte suhu krpu ili salvetu, a ako postoji vlaga na perjama - prvo suho. Takođe pre skladištenja, morate ukloniti sve filmove i oštećene perje.

Postoji nekoliko načina za pohranu zelenih luka u hladnjaku.

Prva opcija - staklena posuda, čvrsto prekrivena poklopcem, omogućava vam spašavanje perja sa svježim nekoliko tjedana.

Bitan! Ako postoji zeleni luk, oni će upropastiti mnogo brže, tako da je navedena metoda pogodna samo za perje, čija im dimenzija omogućavaju da ih u potpunosti u potpunosti stavljaju u banke.

Druga opcija- Položite perje u celofanski paket, čvrsto zavežite, čineći pre-nekoliko rupa za ventilaciju. Prije polaganja perja u paketu morate ga držati u hladnjaku bez pakiranja. To će smanjiti temperaturu luka i izbjeći će izgled kondenzata na unutrašnjim zidovima paketa, kada će luk biti smješten u hladnjaku (kao što je rečeno, voda snažno smanjuje rok trajanja zelenog luka).

Ova opcija nije prikladna za hladnjake NU-FROST sustava, kao u njihovim kamerama prilikom pristupa zraku, proizvod je prebrzo dehidriran.

Takođe možete pohraniti luk umotane u gustu salvetu.

Zamrznuti

Zamrzavanje zelenih luka - prilično jednostavna metoda dugoročne memorije. U ovom slučaju, perje još uvijek trebaju biti isprati i sušiti, jer će se frompti luk odmah dodati u hranu. Bolje je pohraniti luk odmah u rezanom obliku - nakon odmrzavanja, presjećit će ga neugodno, a za upotrebu cijelog perja već će biti neprikladna.

Posebni kontejneri ili torbe sa vezama pogodne su za zamrzavanje. Neki savjetuju koristeći čiste i suhe plastične boce za to. Prvo, izrezan luk je presavijen na ravnu površinu, a u zamrzivaču se nalazi nekoliko sati, a tek nakon potpunog smrzavanja je odbijena do pripremljenog spremnika - u suprotnom će ga zelena masa pronaći u jednom kompletu i bit će potrebno Koristite samo (nakon odmrzavanja luka ne mogu se ponovo koristiti).

Trebalo bi shvatiti da vam zamrzavanje omogućava da sačuvate zeleni luk pogodni za dodavanje različitim jelima, ali originalna svježina zelenih perja trajno će izgubiti.

Soliranje

Ovo je nisko produženi način skladištenja luka, a u međuvremenu - dobru verziju radnog komada proizvoda.

Pranje, sušeno i pastorodno zeleni luk moraju se obrezati i razgraditi slojevima u čašim limenkama, velikodušno ih govore sa solju (potrošnja soli - 200 g po 1 kg luka). Banke su usko zatvorene i čuvaju se u hladnjaku na šest mjeseci.

Bitan! Prisutnost soli u gore preklopljenom Luku mora se uzeti u obzir pri dodavanju na razna jela kako se ne ispostave da se spremaju.

Pored kiselog kiselog, zeleni luk se takođe mogu sačuvati i marine.

Za očuvanje zelenog lukanog pera, opran i očišćeno, postavljeno vertikalno u sterilizirane staklene tegle (Pomoćne su potrebno unaprijed ukorijeniti na visini limenke). Pored staklenje sipao je strmu kipuću vodu, poklopite i ostavite da se zagreje pet minuta. Tada se voda isušena, kuhala i ponovi postupak ponovo. Nakon druge šljive temeljene na istoj vodi, sarina (na 1 litru vode 2 kašike. L. šećer, 1 kašika. L sol, 1 kašika, list uvalu, mirisni biber, karanfil - Okus). Marinada se kuha nekoliko minuta, sipa se u banke, nakon čega žuri s poklopcem i okrenu dnu do dna do potpunog hlađenja.

Marine se može pripremiti na drugom receptu. Bijelo suho vino razblaženo je vodom u odnosu 1: 1, kopira nekoliko minuta sa dodatkom male količine tečnog meda (otprilike 2 kašike. L. na 300 ml vina), sjeckanja i nekoliko grančica svježeg timijan. Konze koje su pripremile gore opisano metodu s lukom odvojene u njima izlivaju se marinadama, prekrivenim navlakama i sterilizirano u vodenoj kade (0,5 l - 10 minuta, 1 l - 15 minuta), nakon čega su uklonjeni iz vatra, otkotrljajte se i prevrnite se na hlađenje.

Kako koristiti zeleni luk u kozmetologiji

Kao što je spomenuto, sadržano u zelenim lukovima, Cink poboljšava stanje kože, jača nokte i kosu, tako da se proizvod koristio u kozmetologiji.

Zeleni luk za ovu svrhu koristi se samo svježe, nije izložen toplinskoj obradi.Od Auxilija iz luka uz pomoć blendera ili mlinca za meso, pripremaju ih Caytz, koji se koristi kao maska \u200b\u200bza kosu ili komprimiranje na noktima. Vrijeme izlaganja je najmanje 40 minuta. Operite masku i obrušite vam je potrebna topla voda sa sapunom za bebe. Da bi se poboljšao efekat, postupak treba obaviti dva puta nedeljno.

Zeleni luk u kuvanju

Zeleni luk koristi se u kuvanju uglavnom kao dodatak bilo kojoj posuđe, osim ako su deserti. Ovi elegantni perja mogu ukrasiti izgled i ukus raznih grickalica, supa, umaka, povrća, mesa i ribe.

Na primjer, pileći juha, posipana svježim zelenim lukom, stječe potpuno nevjerojatan ukus i aromu. Jaja i omlet snimljeno doživljavaju se na novi način. Obični sendviči su mnogo ukusniji sa otocima.

Međutim, u nekim posuđem, zeleni luk vrši funkciju glavnog ili jednog od glavnih sastojaka.

Na primjer, Okrushka i Bumpy su hladne supe, nezamislivo bez dodavanja ogromne količine zelenih luka. Na osnovu zelenih luka perova čine salate, kao i punjenje pikama (obično u smjesu kuhanih jaja, ali bez njih).

Zeleni luk se može dodati u narezanom obliku (poznato za kocke ili egzotičnija orijentalna metoda - narezana dijagonalno izdužena novčanim kaznama), ali luk se hrane kaloričnom mesom i čipkom.

Zeleni luk mogu se čak i peći na roštilju, podmazujući prethodno povrće ulje.Vrijeme liječenja je samo nekoliko minuta, a rezultat je jednostavno izvanredan, pogotovo ako precipitamo jelo s oštrim sosom od rajčice.

Kontraindikacije i šteta zelenog luka

Bilo bi pogrešno o opasnostima od zelenih luka za tijelo. Jednostavno postoje stanja u kojima se ovaj proizvod ne može zloupotrebiti ili ograničiti svoj prijem u malim porcijama.

Dakle, pažljivo morate jesti zeleni luk ljudima koji pate od raznih bolesti bubrega, žučnih mjehurića, jetre i gastrointestinalnog trakta, posebno u zaraznom obliku, a posebno u periodu pogoršanja.

Prekomjerna količina jedenog zelenog luka ne može samo dovesti do iritacije sluznice ovih unutrašnjih organa, već i za povećanje kiselosti gastričnog soka, ovo objašnjava kontraindikacije na nekontroliranu potrošnju zelenih luka na povišenu kiselost, Čak i ako nema akutnih bolesti.

Luk - čest gost na našim stolovima. U proljeće konzumiramo zelene mlade izreke, a tokom ostatka godine koristimo potisnute glave. Ovaj je proizvod dio brojnih posuđa, što im daje začinjenu oštrinu. Ali kuhanje nije jedino područje njegove upotrebe. Ovo povrće se smatra ljekovitim, jer ima masu terapijskih svojstava. Pa šta je zeleni luk? Kako može pomoći našem telu?

Jedinstveni sastav za naše zdravlje

Svojstva Luke su u svom jedinstvenom sastavu, koja uključuje vitamine A, C i PR, elemente u tragovima, esencijalna ulja i phytoncides. Prednosti ovih supstanci su neprocjenjive za tijelo i muškaraca i žena.

Phytoncides, kao biološki aktivne tvari, pomažu u sprečavanju prodora i suzbija reprodukciju patogenih bakterija. U ovom slučaju, antivirusna i antibakterijska svojstva se manifestuju - proizvod može uništiti streptokoke, kao i patogene dizenterije, tuberkuloze i difterije.

Šta je zeleni luk? Svježe perje bogate su klorofilom, koji aktivno djeluje u procesu formacije krvi. Oni će poboljšati rad našeg probavnog trakta i pomoći se hranom bolje apsorbira. Svježi zeleni dijelovi ovog proizvoda pokazuju snažna svojstva za imunostmulirajuće, paljenjem nedostatka vitamina zimi i u potpunosti zadovoljavaju potrebu tijela u vitaminu C.

Prednosti sudbine Republike Luke manifestuje u sljedećim situacijama:

• avitaminoza;
• prostircija;
• hladno;
• nesanica;
• hronična preplata;
• respiratorne bolesti;
• hipertenzija;
• zatvor;
• vrtoglavica.

Luk je u stanju izlagati terapijska svojstva zbog prisutnosti esencijalnih ulja koji će pomoći u smanjenju intenziteta simptoma koji nastaju tokom gripa i prehlade. Da bi se opći uvjet i ubrzao proces oporavka, sasvim tri puta dnevno za njušenjem njenog rezanog podzemnog dijela - tako da će se prednosti ovog proizvoda pojaviti za respiratorne organe.

Luk su izvor željeza, a ovaj će se element biti bogat svježim povrćem, a onaj koji je prošao bilo kakvu toplinsku obradu. Kalijum je još jedna važna supstanca koja je dio ovog proizvoda. Njegova korist se odražava na radu našeg srca i vaskularnog sistema. Luk sadrži cink, a njegov najveći iznos bit će prisutan u podzemnom dijelu. Zahvaljujući ovom elementu, funkcija reproduktivnog sistema normalizirana je i kod žena i muškaraca. Fosfor i kalcijum pomažu u "izgradnji" koštanog tkiva i zuba. Karotin omogućava Luci da pokaže protuupalna svojstva. Zahvaljujući tome, brine se o sluznici Bronhija, sprečava grupi ispljunja i doprinosi njegovom zaključku.

Svojstva luka distribuiraju se na stimulaciju metaboličkih procesa i pročišćavanja krvi. Zahvaljujući proizvodu, rad gastrointestinalnog trakta dolazi u normalu, a zatvor se eliminiraju. Koristi se za poboljšanje kvaliteta spavanja, jer je u stanju da igra ulogu prirodnih tableta za spavanje.

Zdravlje žena

Za žene je upotreba Luke nevjerovatno velika. Upotreba ovog proizvoda pozitivno utječe stanje kože - postaje glatka i elastična. Kod kuće je vrlo lako pripremiti hranjivu masku koja će u samo nekoliko postupaka pomoći podmanovanju kože cijelog tijela. Dovoljno je kombinirati luk sok i maslinovo ulje da bi ga stvorili. Ovaj alat zaslužio je priznavanje mnogih kozmetologa i smatra se jednim od najboljih kućanskih priprema za uklanjanje bora i pigmentacije.

Mineralni kompleks, koji je dio luka lukova, pomaže u brizi kose i noktiju. Ovaj proizvod pokazuje jačanje svojstava koja doprinose eliminiranju krhkosti ploče noktiju i gubitka kose.

Koristite za muškarce

Stimulirajuća svojstva luka pozitivno se odražavaju na aktivnosti spermatozoze i potencije - ovaj proizvod doprinosi razvoju testosterona. Ovo povrće se čak smatra afrodizijakom.

Prednosti ujeda za poticanje seksualnih funkcija pojavit će se pri dodavanju na dijetu. Za tijelo muškaraca, on je najdragocjeniji. Može se staviti u salate i umake, izbočine i okruške, kao i posipati s njima različita gotova posuđe. Posebno korisno za muškarce smatra se salatom od zelenog pera Luke i belog luka, koji se začinjuje biljnim uljem. Komponente ovog jela nadopunjuju i ojačaju svojstva jedni od drugih i nose ogroman potencijal za seksualno zdravlje.

Organizam muškaraca nakon 40 podložan je razvoju takve bolesti kao prostatitis. Uz pomoć zelenog luka može se izvesti i prevencija i pomoć u njenom tretmanu. Da biste to učinili, potrebno je pojesti mali snop svježeg iznad kopnenog dijela ove biljke prije spavanja.

Kada je luk štetan?

Uprkos činjenici da luk obogaćuje i vitamine mnogo jela, u nekim situacijama, za muškarce, tako i za žene, neće biti korisno. Nekretnine ovog proizvoda su u stanju da štete zdravlje na:

• bolesti bubrega i jetre u akutnom obliku;
• ulcerozna bolest želuca i 12-ružino drvo;
• garitis sa povećanom kiselinom.

Pored toga, luk može ljutiti na našem nervnom sistemu, koji će uticati na rad srčanog mišića. Ponekad može izazvati skokove u krvni pritisak i dovesti do napada astme.

Slušajte svoje telo i nemojte učiniti da to ne uzimate, nakon čega je nelagodan. Prepuna je vrtoglavica, napadima migrene i nesanice, a probavni trakt odgovorit će mučninom.