Caesar roll in lavash. Domáca roláda Caesar

Ak chodíte do McDonald's, určite ste už ochutnali slávny Caesar Roll alebo ste o ňom aspoň počuli. Toto občerstvenie sa rýchlo stalo obľúbeným a mnohými obľúbenými, pretože je chutné, sýte a zároveň ľahké. A ak sa pokúsite, môžete si takéto jedlo pripraviť aj doma.

Čo je to za jedlo?

Caesar Roll sa objavil v ponuke McDonald's relatívne nedávno, ale už sa stal neuveriteľne populárnym! Toto občerstvenie je chutné, ale celkom ľahké (má oveľa menej kalórií ako napríklad hamburger alebo cheeseburger).

Toto jedlo je kurací rezeň (alebo kuracie filé) obalený v strúhanke a vyprážaný s čerstvým šalátom, paradajkami a syrom. A to všetko je zabalené v nekvasenej pšeničnej tortille, ktorá je potretá dresingom Caesar.

Názov občerstvenia súvisí s jeho hlavnými zložkami. Faktom je, že sú súčasťou známeho Caesar šalátu. A prídavok „rolka“ znamená, že jedlo je zabalené do plochého chleba.

Ako to spraviť?

Ako si vyrobiť Caesar roll doma? Recept vyžaduje použitie nasledujúcich zložiek:

2 kuracie prsia;
2 veľké listy pita chleba (nahradí nekvasený pšeničný chlieb);
100 gramov čerstvých listov šalátu;
2 paradajky;
2 alebo 3 vaječné bielka;
strúhanka;
rastlinný olej na vyprážanie.
tvrdý syr (najlepšie parmezán, ale môžete použiť aj iný).

Na prípravu Caesar dressingu:

5 lyžíc olivového oleja;
3 lyžice citrónovej šťavy;
3 strúčiky cesnaku;
3 vaječné žĺtky;
2 lyžice sladkej horčice (Dijon);
korenie a soľ podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

Kuracie filé je potrebné nakrájať na kúsky. Vo všeobecnosti McDonald's zvyčajne podáva celý kus alebo kotletu, ale táto možnosť je pohodlnejšia, pretože mäso sa uvarí rýchlejšie a nebudete ho musieť hrýzť. Filet teda dobre opláchnite, zľahka našľahajte, aby bol mäkší a potom zmiešajte s kuracími bielkami (žĺtky po oddelení nevyhadzujte, budú potrebné na prípravu omáčky).
Teraz zohrejte olej na panvici (nešetrite ho, aby bolo kura šťavnaté a mäkké). Kúsky kuracieho filé obalíme v strúhanke a opečieme. Mali by získať pekný zlatý odtieň.
Teraz môžete začať pripravovať omáčku. Za týmto účelom ošúpte a nakrájajte cesnak, napríklad pomocou mixéra alebo lisu na cesnak. Zmiešame žĺtky, citrónovú šťavu, olivový olej, horčicu, soľ a korenie a pretlačený cesnak. Všetko dobre prešľaháme.
Pripravte si zvyšok ingrediencií. Syr nakrájajte na tenké plátky, ale môžete ho nastrúhať aj na hrubom strúhadle. Paradajky umyte a nakrájajte na tenké krúžky. Ak chcete pridať celé listy, šalát nemusíte trhať.
Pokračujte vo formovaní rolky. Rozviňte pita chlieb a položte ho na rovný povrch. Plnku môžete pridať rôznymi spôsobmi. Napríklad pita chlieb môžete najskôr natrieť omáčkou, potom pridať šalát, potom kuracie mäso, potom syr a potom paradajky. Jedlo však môžete umiestniť aj v inom poradí: šalát, paradajky, potom kuracie mäso, potom omáčka (treba ju rovnomerne naliať na všetky ingrediencie) a syr (v tomto prípade je vhodné nastrúhať).
Nakoniec zabalíme pita chlieb. Ak to chcete urobiť, zložte jeho spodný okraj a potom zložte najprv jednu a potom druhú stranu.

Niekoľko užitočných rád:

Ak chcete, aby bola roláda dobre namočená v omáčke, dajte ju na chvíľu do chladničky.
Aby bol pita chlieb pri podávaní mierne chrumkavý a plnka teplá, po vytvarovaní vložte rolku na niekoľko minút do horúcej panvice.
Rolku Caesar možno podávať ako samostatné predjedlo. Toto jedlo bude ideálne na občerstvenie po aktívnych vonkajších hrách alebo na piknik.
Namiesto Caesar dressingu môžete použiť majonézu zmiešanú s cesnakom a trochou horčice.
Namiesto kuracieho filé môžete použiť polotovary kuracie nugetky.
Ak sa rolka rozpadne prvýkrát, skúste použiť veľký plát pita chleba a zvinúť ho do rolky. Okraj môžete tiež namazať omáčkou a pevne pritlačiť k hlavnej časti.

Určite vyskúšajte pripraviť slávnu rolku „Caesar roll“, aby ste potešili svoju rodinu alebo svojich hostí!

Toto jedlo sa zrodilo vďaka McDonalds. Je veľmi obľúbený v reťazcoch rýchleho občerstvenia. Aj keď obsah kalórií v jednej porcii je 510 kcal a rolka obsahuje cukor, lepok, farbivá a prísady do potravín. Dnes vás pozývame na výzvu rýchleho občerstvenia a pripravte si Caesar Roll doma len z prírodných produktov.

Caesar Roll doma

Roláda, ktorú budeme zostavovať, nie je taká kalorická ako v McDonalds. Aj keď sa to ani nedá nazvať diétnym. Kalorický obsah tortilly, bez ktorej sa jedlo nedá pripraviť, sa pohybuje od 217 do 327 kcal na 100 g. To je mínus. Tartilla je však ľahko stráviteľná a stráviteľná, navyše obsahuje vlákninu a takmer žiadny tuk. To je plus.

Parmezán tiež nie je nízkokalorický, 100 g obsahuje asi 392 kcal. Lekári ho však odporúčajú používať pre ľudí všetkých vekových skupín. Obsahuje mnoho užitočných mikroelementov: draslík, vápnik, fosfor, horčík, zinok, meď, selén, železo, mangán, ako aj vitamín A a D.

Vitamín A zlepšuje videnie a vitamín D posilňuje kosti.

Talianska futbalová reprezentácia jedáva pred každým zápasom špagety s množstvom parmezánu. A nie len tak, ale dobre vidieť súpera a poriadne kopnúť do lopty.

Zvyšné suroviny, ktoré použijeme sú nízkokalorické: šalát (100 g - 12 kcal), paradajka (100 g - 20 kcal), paprika (100 g - 27 kcal), prírodný jogurt (100 g - 60 kcal), kuracie filety (100 g – 110 kcal). Horčica je trochu „ťažká“, 100 g obsahuje 162 kcal. Ale podľa receptu to všetko nepotrebujeme, takže bude málo kalórií.

Teraz prejdime od slov k činom.

Čo potrebujeme na výrobu Caesar Roll doma?

Ingrediencie:

tortilla - 4 ks.
kuracie filety - 180 g
paradajka - 1 ks.
paprika - 100 g
listy šalátu - 4 ks.
prírodný jogurt (nízkokalorický) – 100 g
horčica - 35 g
parmezán - 100 g

Ako variť?

Kuracie filé umyjeme, nakrájame a opečieme z oboch strán na panvici bez oleja.
Paradajku nakrájame na kolieska a papriku na pásiky. Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
V samostatnej miske zmiešajte jogurt s horčicou do hladka.
Zostavte Caesar Roll. Na tartillu položíme list hlávkového šalátu a na vrch položíme kuracie filé, omáčku, papriku, paradajky a syr. Potom tartillu opatrne zrolujte a vložte na suchú panvicu. Smažte misku na oboch stranách 5-7 minút na miernom ohni.

To je všetko. Váš Caesar Roll doma je pripravený! Uložíme na tanier a podávame.

ak chcete pripraviť čo najdiétnejšiu verziu jedla, použite kukuričnú tortillu. Jeho obsah kalórií je 217 kcal na 100 g;
parmezán možno nahradiť syrom Oltermani 9% (100 g – 210 kcal) alebo Gaudette (100 g – 201 kcal);
Ak je to potrebné, kuracie filé je možné vopred marinovať v citrónovej šťave s korením. Potom bude mať mäso špeciálnu citrónovú príchuť.

Caesar Roll je kompletné, zdravé jedlo. Preto sa nezľaknite obsahu kalórií v prísadách, ktoré tvoria toto jedlo. Ak nebudete Roll trikrát denne konzumovať, nepriberiete a neuškodíte svojmu telu.

Viac receptov na druhé chody nájdete.

Pripravte si Caesar Roll doma, aby ste videli, aké je chutné a zdravé!

Dieťa chcelo McDonald's Caesar roll, ale smola, do McDonald's sa mu nechcelo. Ale máme ich päť cez ulicu a ja som sa rozhodla, že mu doma urobím caesar roll. To si nevyžaduje zložité ani drahé ingrediencie a príprava trvá 15 minút. Caesar roll je veľmi chutný, rovnako ako v McDonald's.

Začnime teda pripravovať našu rolku. Najprv sa však pozrime, čo potrebujeme.

Caesar roll McDonald's

🍲Na prípravu budete potrebovať:

Ingrediencie:	množstvo:
Kuracie prsia (filé) -	1 kus;
Cesnak -	1-2 plátky;
Mleté čierne korenie (čerstvé) -	chuť;
Mletá paprika (sladká) -	1-2 čajové lyžičky;
Jemná soľ -	chuť;
škrob -	1 čajová lyžička;
majonéza -	na omáčku;
Horčica je aromatická a korenistá -	na omáčku;
Krémová cesnaková omáčka -	na omáčku;
Sladká červená cibuľa -	1 kus;
Paradajka -	1 kus;
Lavash list -	1-2 kusy;
Šalát (listy) -	malý zväzok;
Syr (čo sa vám páči) -	70-100 gramov.

🍴Proces varenia:

1. Kúpené kuracie prsia dobre umyte v tečúcej vode. Filet nakrájajte na malé plátky a vložte do misky.

2. Filet posypeme paprikou, mletým korením, mierne osolíme a pridáme škrob. Na kúsky filé musíte tiež pretlačiť jeden strúčik cesnaku. Potom všetko dobre premiešame, aby sa všetky kuracie kúsky obalili.

3. Marinované kuracie kúsky je potrebné vyprážať na malom množstve oleja. Za týmto účelom nalejte malé množstvo oleja do panvice a zohrejte ho a potom opečte plastové filé.

4. Na rolku McDonald's Caesar budeme potrebovať omáčku, ale nepripravíme si omáčku Caesar, ale pripravíme si domácu. Na omáčku zmiešame dva druhy horčice, majonézu a smotanovú cesnakovú omáčku.

5. Potom všetko dobre premiešame, aby vznikla homogénna hmota. Ak chcete, môžete do omáčky pridať svoje obľúbené korenie.

6. Cibuľu nakrájajte na kolieska alebo polkolieska a paradajky na tenké plátky.

7. Vezmite pita chlieb a vyrežte z neho štvorec. Potom omáčku rozotrite do stredu, od jedného okraja k druhému.

8. Na omáčku položte pár listov šalátu a potom paradajky a cibuľu.

10. Pripravila som si dva Caesar rohlíky a do druhého som dala kukuricu z konzervy, lebo aj tú milujem.

Môžete pridať svoje obľúbené polevy. Napríklad nakladané uhorky.

11. Teraz musíte zabaliť jeden okraj pita chleba, na ktorý ležia ingrediencie kolmo. Potom, začnite od strany, ktorá je rovnobežná s prísadami, opatrne zabaľte rolku.

Ak máte radi chrumkavú kôrku na rolke Caesar, musíte ju opražiť na suchej panvici z každej strany 2 minúty z každej strany.

Zalejeme domácim kompótom a jedlo je hotové.

Dobrú chuť!

Videorecept na prípravu rolky Caesar ako v McDonalde

Ďalší recept na McDonald's Caesar roll.

Caesar roll možno nazvať dedičom tureckého döner kebabu, ktorý sa už stal medzinárodnou shawarmou, alebo mexického burrita. Princíp je jednoduchý – tenká múčna tortilla, v ktorej je zabalené všetko, čo vás napadne: kuracie mäso, mäso, zelenina, ochutená rôznymi omáčkami. Rýchle, pohodlné - ak sa to urobí správne, náplň nevypadne z pita chleba, vynikajúca možnosť na rýchle občerstvenie.

Pre klasickú shawarmu sa mäso pripravuje na špeciálnych vertikálnych griloch. Mäso alebo kuracie špíz sa otáča a údi. Keď je pripravená, pečená vrstva sa odreže, kúsky sa rozdrvia a pošlú na varenie. Špeciálna omáčka z bieleho cesnaku robí chuť shawarmy ešte nezabudnuteľnejšou.

Čo je to Caesar roll?

Caesar roll - vynájdený v McDonald's. Je to taká pocta láske Rusov k Caesar šalátu, kompromisu medzi zdravým a rýchlym občerstvením. Jedlo sa okamžite stalo veľmi obľúbeným medzi zákazníkmi podniku. Ale predsa, ak si občerstvenie pripravíte doma, výsledok môže prekonať očakávania aj tých najnáročnejších gurmánov, ktorí obchádzajú rýchle občerstvenie na kilometer. Kto by odmietol také úžasné jedlo pripravené doma?

Čo teda potrebujete na to, aby ste si doma pripravili tie správne rožky Caesar? Samostatne budete musieť pripraviť náplň pre budúce jedlo a omáčku, s ktorou bude všetko ochutené. Najlepšie je zabaliť hotové výrobky do arménskeho lavashu - môžete si ho kúpiť takmer v každom obchode.

Takže na plnenie budete potrebovať:

kuracie filety - 2 ks.
vaječný bielok - 3 ks.
paradajky - 2 ks.
listy šalátu - 100 g.
sezamové semienka a strúhanka
soľ a korenie
Arménsky lavash – dva listy
syr (najlepšie parmezán, ale postačí akýkoľvek iný tvrdý syr) – 100 gr.

Na omáčku budete potrebovať:

olivový olej - 5 lyžíc. lyžice
citrónová šťava - 3-4 lyžice. lyžice
vaječný žĺtok - 3 ks.
cesnak – 3 strúčiky
Francúzska sladká horčica - 1,5 lyžice. lyžice
soľ a korenie - podľa chuti

Ako pripraviť samotné jedlo:

Príprava jedla doma je veľmi rýchla, celý postup nezaberie viac ako tridsať minút. Najprv si pripravíme omáčku, aby nám proces išiel rýchlejšie. Je lepšie nakrájať cesnak na malé kúsky. Ďalší krok je veľmi jednoduchý: zmiešajte všetky ingrediencie a dôkladne prešľahajte mixérom. Výsledkom by mala byť žltkastá kvapalina.

Kuracie filé, ktoré pridáme k rolkám, trochu naklepeme. Nepreháňajte to, inak bude mäso príliš tvrdé. Takto pripravené prsia nakrájame na malé kocky a namáčame v bielku. Potom vaľkajte do vopred pripravenej strúhanky, sezamových semienok a korenia so soľou. Potom vložte kuracie kúsky do panvice a smažte do zlatista.
Prejdime k pita chlebu. Rozbaľte ho a navrch poukladajte listy šalátu, paradajky nakrájajte na okrúhle plátky a poukladajte na vrch šalátu. Na paradajky položte vyprážané kurča. Na vrch nalejeme omáčku, ktorú sme si stihli pripraviť vopred. Potom príde na rad syr. Treba nastrúhať na hrubom strúhadle a posypať na vrch omáčky.
Posledným krokom je obalenie pita chleba. To si vyžaduje určitú šikovnosť. Najprv zastrčte spodný okraj a potom boky. Po dokončení môžete hotovú rolku krátko položiť na rozpálenú panvicu, aby bol pita chlieb chrumkavejší. Všetky! Miska je pripravená. Ak chcete, aby sa vaša domáca shawarma lepšie namočila, dajte ju na chvíľu do chladničky.

Jedlo ako Caesar roll je ideálne na piknik alebo ak sa chystáte na výlet. Ale ak nemáte veľa času na varenie a chcete okoreniť menu niečím originálnejším ako kuracie prsia so šalátom, potom je to ideálna voľba pre domácnosť.

Ako často si rád vychutnáte rýchle občerstvenie? Samozrejme, je to škodlivé, kalorické, ale neskutočne chutné. Na občerstvenie často navštevujeme podniky rýchleho občerstvenia. A pravdepodobne mnohí z nás vyskúšali aromatickú, šťavnatú a chutnú rolku Caesar. Dnes vám prezradíme recept na ňu doma.

Výhody a nevýhody rýchleho občerstvenia

Každá gazdinka bez výnimky povie, že rýchle občerstvenie je veľmi škodlivé. Niekedy si však naozaj chcete dopriať niečo chutné. Práve za týmto účelom ideme do podniku rýchleho občerstvenia a objednávame si rožok Caesar. Kalorický obsah tohto jedla je veľmi vysoký a dosahuje 510 kcal. Navyše väčšina z nich pochádza z omáčky a kotlety.

Bohužiaľ, v poslednej dobe kvalita a užitočnosť jedál v reštauráciách nie je veľmi žiaduca. Mnohí z nás sú presvedčení, že do Caesar rolády sa pri príprave pridávajú konzervačné látky, zvýrazňovače chuti, karcinogény a iné škodlivé látky.

Samozrejme, ak takéto jedlo zavediete do svojho jedálnička každý deň, čoskoro si všimnete rýchle priberanie a v páse sa objavia centimetre navyše. Odborníci na výživu tvrdia, že takéto jedlo je veľmi škodlivé pre zdravie aj postavu.

Ale nemôžete si odoprieť potešenie. Preto si dnes povieme, ako si doma pripravenú Caesar rolku vychutnať.

Domáce zariadenie rýchleho občerstvenia

Ak chcete rozmaznávať seba a svoju domácnosť a získať nezabudnuteľný gastronomický pôžitok, podelíme sa s vami o niekoľko kulinárskych tajomstiev a povieme vám, ako pripraviť rolku Caesar:

Základom opísaného jedla je tenký chlieb. Môžete si ho upiecť sami alebo použiť obyčajný plát pita chleba.
Na prípravu rolky Caesar potrebujete špeciálnu omáčku. Dá sa pripraviť doma zmiešaním stolovej majonézy s kyslou smotanou v pomere 2:1.
Pridajte do omáčky svoje obľúbené korenie a korenie podľa chuti.
List pita sa najskôr bohato natrie pripravenou omáčkou, aby bola rolka Caesar šťavnatá a aromatická.
Doma je opísané jedlo naplnené vyprážaným kuracím filé. Môže sa predmarinovať, aby hotové jedlo získalo vynikajúcu vôňu a pikantnú chuť.
Upozorňujeme, že kuracie filé sa uvaria veľmi rýchlo, preto ho neprepečte.
Na plnku potrebujeme čerstvú uhorku, ktorú nakrájame nadrobno na pásiky. Môžete ho rozomeliť na špeciálnom strúhadle.
Čerstvé paradajky sa dôkladne umyjú a nakrájajú na krúžky alebo kocky.
Ak je to potrebné, paradajky je možné zaliať vriacou vodou a odstrániť šupku.
Rolka Caesar je ozdobená listami šalátu. Potrebujete len čerstvé a šťavnaté listy. Prezreté listy šalátu majú spravidla horkú chuť.
Samozrejme treba pridať tvrdý syr. Je nakrájaný na kocky alebo strúhaný. Syrovú hmotu môžete zmiešať s pripravenou omáčkou.
Pridajte bylinky a korenie podľa chuti.
Ako ukazuje prax, z jedného listu lavash môžete vyrobiť dva kotúče Caesar. Množstvo náplne závisí výlučne od osobných preferencií chuti.

Jeho Veličenstvo Caesar Roll

Dnes diskutujeme o tom, ako pripraviť Caesar roll doma. Najprv si pozorne preštudujte recept a zakúpte si všetky potrebné produkty. Mnoho domácich majstrov nakupuje potrebné ingrediencie v supermarkete. Vyberte si tvrdý syr podľa vašich osobných chuťových preferencií. Môžete si vziať odrodu parmezánu.

Klasickou kombináciou korenia sú sušené bylinky a zmes papriky. Máte radi pikantné a korenené jedlá? Pridajte ďalšie korenie a korenie. Kuracie filé je možné marinovať v čerstvo vylisovanej citrónovej šťave, kyslej smotane, majonéze a vínnej omáčke.

Niektorí kuchári pred podávaním smažia pripravenú rolku Caesar na grile 1-2 minúty. Ale v klasickej verzii to opísané jedlo nevyžaduje. Doma si pripravíme Caesar roll, pridáme pšeničné krutóny a cesnak.