Kyslé a zásadité potraviny: zoznam. Ako je kyselina linolová užitočná pre telo?Aké sú funkcie organických kyselín v ľudskom tele?

Kyselina linolová reguluje metabolizmus tukov a bielkovín, pomáha neutralizovať nasýtené tuky, zabraňuje hromadeniu cholesterolu v cievach, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, chráni bunky pred predčasným starnutím, zlepšuje funkcie nervového systému, zvyšuje vstrebávanie rozpustných v tukoch vitamíny a vitamíny skupiny B.

Dostatočné množstvo kyseliny linolovej udržuje normálny zdravotný stav, priaznivo pôsobí na fungovanie reprodukčného a endokrinného systému, zlepšuje stav pokožky a vlasov a tiež zabezpečuje dobré trávenie tvorbou žlčových kyselín a tráviacich enzýmov.

Okrem toho je kyselina linolová potrebná pre syntézu fyziologicky aktívnych látok prostaglandínov, ktoré ovplyvňujú tvorbu hormónov, zvyšujú obranyschopnosť organizmu, podieľajú sa na sťahovaní srdcových ciev, hladkého svalstva tráviaceho traktu atď. Kyselina linolová je obzvlášť dôležitá počas vývoja plodu a raného detstva. Od toho závisí správna tvorba mozgu, orgánov zraku, obličiek a pohlavných žliaz.

Ľudské telo je schopné z kyseliny linolovej syntetizovať ďalšie zdravé Omega-6 kyseliny: kyselinu gama-linolovú a arachidónovú. Kyselina gama-linolová je najaktívnejšia a najprospešnejšia zo všetkých Omega-6 kyselín. Je nevyhnutný pre tvorbu prostaglandínu E1, ktorý je jedným z najúčinnejších prostriedkov na spomalenie procesu starnutia.

Pri nedostatku kyseliny linolovej vznikajú tieto príznaky: zvýšená únava, slabosť, suchá pokožka, znížená imunita, rôzne poruchy menštruačného cyklu, opuchy na tvári a lupiny, lúpanie a lakte, lámavosť a štiepenie nechtov, znížená pamäť a koncentrácia, kĺby bolesť, spomalenie rastu a vývoja detí, znížená hustota kostí, ženská a mužská neplodnosť, poruchy kardiovaskulárneho systému.

Zdroje kyseliny linolovej

Kyselina linolová sa nachádza vo veľkých množstvách v rôznych rastlinných olejoch, vrátane svetlicového oleja, hroznového oleja, cédrového oleja, slnečnicového oleja, konopného oleja, sójového oleja, oleja z pšeničných klíčkov, šípkového oleja, oleja z pestreca makového, makového oleja, bavlníkových semien olej, kukuričný olej, sezamový olej, ryžový olej, horčičný olej, pistáciový olej atď. Okrem toho je kyselina linolová prítomná v niektorých živočíšnych tukoch: bravčové, hovädzie a jahňacie sadlo.

všeobecné charakteristiky

Ovocie, zelenina, niektoré bylinky a iné látky rastlinného a živočíšneho pôvodu obsahujú látky, ktoré im dodávajú špecifickú chuť a vôňu. Väčšina organických kyselín sa nachádza v rôznych druhoch ovocia, nazývaných aj ovocné kyseliny.

Zvyšné organické kyseliny sa nachádzajú v zelenine, listoch a iných častiach rastlín, v kefíre, ako aj vo všetkých druhoch marinád.

Hlavnou funkciou organických kyselín je poskytnúť optimálne podmienky pre úplný proces trávenia.

Octová, jantárová, mravčia, valerová, askorbová, maslová, salicylová... Organických kyselín je v prírode veľa! Sú prítomné v plodoch borievky, malinách, listoch žihľavy, kaline, jablkách, hrozne, šťaveľoch, syroch a mäkkýšoch.

Hlavnou úlohou kyselín je alkalizovať organizmus, čím sa udržiava acidobázická rovnováha v tele na požadovanej úrovni v rámci pH 7,4.

História výskumu organických kyselín

F. Dravert a G. Stefan (1965) študovali biochemické a fyziologické procesy počas dozrievania hrozna. Študovali premeny zavedených značených zlúčenín C14-glukóza, C14-vínna, C14-jablčná, C14-octová, C14-glutámová kyselina a C1402 v zrejúcom hrozne. Týmto zaviedli transformáciu kyseliny vínnej a jablčnej. Kyselina vínna sa vynakladá hlavne na dýchanie a kyselina jablčná sa okrem dýchania využíva aj na tvorbu cukrov, organických kyselín a aminokyselín. Kyselina vínna a octová sa tvoria z kyseliny glutámovej a glukózy, kyselina octová sa potom Krebsovým cyklom cez acetyl-CoA premieňa hlavne na kyselinu jablčnú.

Priaznivé vlastnosti organických kyselín, ich účinok na organizmus

Všetky organické kyseliny prítomné v produktoch majú priaznivý vplyv na orgány a systémy nášho tela. Kyselina salicylová, ktorá je súčasťou malín a niektorých ďalších bobúľ, nás zároveň zbavuje horúčky a má antipyretické vlastnosti.

Kyselina jantárová, prítomná v jablkách, čerešniach, hrozne a egrešoch, stimuluje regeneračnú funkciu nášho tela. O účinkoch kyseliny askorbovej vie rozprávať takmer každý! Toto je názov známeho vitamínu C. Zvyšuje obranyschopnosť organizmu, pomáha nám vyrovnať sa s prechladnutím a zápalovými ochoreniami.

Kyselina tartronová pôsobí proti tvorbe tukov pri rozklade sacharidov, čím predchádza obezite a cievnym problémom. Obsiahnuté v kapuste, cukete, baklažáne a dule. Kyselina mliečna má na organizmus antimikrobiálne a protizápalové účinky. Vo veľkom množstve sa nachádza v jogurtoch. Dostupné v pive a víne.

Kyselina galová, ktorá sa nachádza v čajových listoch a dubovej kôre, vám pomôže zbaviť sa plesní a niektorých vírusov. Kyselina kávová sa nachádza v listoch podbeľa, skorocelu, artičoku a výhonkoch topinamburu. Má protizápalový a choleretický účinok na telo.

Potraviny bohaté na organické kyseliny

Kyselina vínna dáva niektoré druhy ovocia a bobúľ najostrejší pocit kyslosti, zatiaľ čo najpríjemnejší pocit kyslosti pochádza z kyseliny citrónovej. Citrusové plody a brusnice sú obzvlášť bohaté na kyselinu citrónovú. Pomerne veľa kyseliny citrónovej je v čiernych ríbezliach (2 g%) a malinách (2-3 g%). Brusnice a brusnice majú vďaka prítomnosti voľnej kyseliny benzoovej v nich antimikrobiálne vlastnosti. Voľná kyselina salicylová dodáva malinám diaforetický účinok a tým aj schopnosť znižovať zvýšenú telesnú teplotu. Jahody obsahujú aj kyselinu benzoovú.

Karfiol, zrelé paradajky, mrkva, zemiaky obsahujú v priemere 0,3 g% voľných organických kyselín, zelený hrášok, tekvica, cuketa - 0,1 a melón a melón - 0,2 g%. Celkovo potrebuje zdravý dospelý človek denne prijať z potravy 2 g voľných organických kyselín.

Denná potreba organických kyselín

Aby ste odpovedali na otázku, koľko organických kyselín by sa malo denne skonzumovať, musíte pochopiť otázku ich účinku na telo. Okrem toho má každá z vyššie uvedených kyselín svoj vlastný špeciálny účinok. Mnohé z nich sa konzumujú v množstvách od desatín gramu a môžu dosiahnuť 70 gramov denne.

Potreba organických kyselín sa zvyšuje:

na chronickú únavu;
avitaminóza;
s nízkou kyslosťou žalúdka.

Potreba organických kyselín je znížená:

na choroby spojené s nerovnováhou vody a soli;
so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
pri ochoreniach pečene a obličiek.

Stráviteľnosť organických kyselín

Organické kyseliny sa najlepšie vstrebávajú pri správnom životnom štýle. Gymnastika a vyvážená výživa vedú k čo najkompletnejšiemu a najkvalitnejšiemu spracovaniu kyselín.

Všetky organické kyseliny, ktoré konzumujeme počas raňajok, obeda a večere, sa veľmi dobre hodia k pečivu vyrobenému z tvrdej pšenice. Navyše, konzumácia panenského rastlinného oleja môže výrazne zlepšiť kvalitu vstrebávania kyselín.

Fajčenie môže premieňať kyseliny na nikotínové zlúčeniny, ktoré majú negatívny vplyv na organizmus.

Interakcia so základnými prvkami

Organické kyseliny interagujú s niektorými vitamínmi, mastnými kyselinami, vodou a aminokyselinami.

Príznaky nedostatku organických kyselín v tele:

avitaminóza;
zhoršená absorpcia potravy;
problémy s pokožkou a vlasmi;
Problémy s trávením.

Príznaky prebytku organických kyselín v tele:

zahusťovanie krvi;
tráviace problémy;
dysfunkcia obličiek;
kĺbové problémy.

Organické kyseliny pre krásu a zdravie

Organické kyseliny konzumované s jedlom majú priaznivý vplyv nielen na vnútorné systémy tela, ale aj na pokožku, vlasy a nechty. Navyše každá z kyselín má svoj vlastný špeciálny účinok. Kyselina jantárová zlepšuje štruktúru vlasov, nechtov a kožného turgoru. A vitamín C má schopnosť zlepšiť prekrvenie horných vrstiev kože. Čo dodáva pokožke zdravý vzhľad a žiarivosť.

Výhody pre tvár

Organické kyseliny majú peelingové vlastnosti (čistia póry znečistené kožnými úlomkami) a omladzujúce vlastnosti (majú liftingový účinok na rozmazané kontúry tváre a ochabnuté laloky s dvojitou bradou, vyhladzujú vrásky, vyrovnávajú štruktúru pleti).

Výhody pre vlasy

Organické kyseliny (citrón obsahuje veľa jablčnej, galakturónovej a prirodzene aj citrónovej) preberajú kontrolu nad narušeným fungovaním mazových žliaz, znižujú množstvo vylučovaného mazu a v dôsledku toho sa stav mastných prameňov výrazne zlepšuje: nemajú dlhšie treba umývať tak často, a mastný lesk Pravidelné používanie citrónových masiek možno úplne zabudnúť.

Aplikácia

Organické kyseliny zohrávajú dôležitú úlohu v potravinárskom priemysle, pôsobia ako priamy indikátor kvality alebo nízkej kvality produktov. Pri poslednom menovanom sa veľmi často používa metóda iónovej chromatografie, pri ktorej možno naraz detegovať nielen organické kyseliny, ale aj anorganické ióny. Pri tejto metóde vykazuje konduktometrická detekcia s potlačením elektrickej vodivosti pozadia výsledok takmer desaťkrát presnejší ako detekcia pri nízkych vlnových dĺžkach ultrafialového žiarenia. Identifikácia profilu organických kyselín v ovocných šťavách je potrebná nielen na stanovenie kvality nápoja a jeho prijateľnosti na konzumáciu, ale pomáha aj pri identifikácii falzifikátov. Ak vezmeme do úvahy priamo vlastnosti karboxylových kyselín, potom zahŕňajú predovšetkým:

dáva lakmusovému papieru červenú farbu;
ľahká rozpustnosť vo vode;
prítomná kyslá chuť.

Karboxylové kyseliny sú tiež veľmi dôležité elektrické vodiče. Z hľadiska sily rozpadu patria absolútne všetky kyseliny do slabej skupiny elektrolytov, samozrejme s výnimkou kyseliny mravčej, ktorá zasa zaujíma priemernú hodnotu intenzity. Výška molekulovej hmotnosti karboxylovej kyseliny ovplyvňuje silu rozkladu a má nepriamo úmerný vzťah. Pomocou špecificky definovaných kovov je možné oddeliť vodík a soľ od kyselín, čo sa deje oveľa pomalšie ako pri interakcii so silnými kyselinami, ako je kyselina sírová alebo chlorovodíková. Soli sa objavujú aj pri vystavení zásaditým oxidom a zásadám.

Regulácia tela je mimoriadne zložitý systém a samozrejme to tu nebudeme všetko analyzovať. Dotkneme sa len najdôležitejších bodov tohto nariadenia – bodov súvisiacich s acidobázickou rovnováhou.

Základná regulácia tela je rozdelená na 3 dôležité časti

1. Regulácia acidobázickej rovnováhy.

Acidobázická rovnováha okrem iného plní dôležitú úlohu filtrovania cirkulujúcej krvi a odstraňovania odpadových látok vznikajúcich pri metabolizme. V prvom rade ide o produkty obsahujúce dusík, ktoré vznikajú rozkladom bielkovín, ako je močovina a kyselina močová, ktoré je potrebné z tela vylúčiť.

Patria sem aj početné kyseliny získané kvasením a hnilobou v črevách, nasledované cudzorodými a jedovatými látkami, z ktorých niektoré vznikajú v procese vlastného metabolizmu, iné sa dostávajú do tela s jedlom a liekmi.

2. Regulácia vodnej bilancie.

Telo dospelého človeka tvorí približne 60 % vody. Bez vody nie je život! Strata 11% vody v ľudskom tele je nezlučiteľná so životom.

Voda je prirodzeným rozpúšťadlom v metabolizme v ľudskom tele. S jeho pomocou sa uskutočňuje transport živín, intracelulárny metabolizmus a vylučovanie metabolických produktov obličkami.

Obličky sú rozhodujúcim orgánom pri regulácii vodnej rovnováhy. Človek by mal denne prijať 1 až 1,5 litra čistej, prípadne mäkkej vody (lepšie je jesť vodu vo forme zeleniny a ovocia, pretože obsahujú najčistejšiu vodu)

3. Regulácia minerálnej bilancie (elektrolytová bilancia).

Tekutiny v ľudskom tele sú elektricky vodivé vďaka minerálom, ktoré obsahujú. Minerály sa nachádzajú v telesných tekutinách vo forme elektricky nabitých častíc, iónov (kladne nabité katióny a záporne nabité ióny, anióny). Preto v odbornej reči nehovoríme o rovnováhe minerálov, ale o rovnováhe elektrolytov.

Elektrolyty, ktoré nie sú ničím iným ako kovmi, ovplyvňujú celkový metabolizmus. Telesné tekutiny zdravého človeka obsahujú určité a stále množstvo elektrolytov. Žiaľ, v súčasnosti sa čoraz viac využívajú na neutralizáciu nadbytočných kyselín vznikajúcich pri metabolizme, čím sa zvyšuje ich spotreba v organizme.

Táto predčasná strata kovov sa rovná predčasnému, a teda skorému starnutiu. Regulácia elektrolytov úzko súvisí s vodnou a acidobázickou rovnováhou.

Jedným z prvých, ktorí sa venovali vplyvu kyslého prostredia napríklad na srdce, presnejšie na infarkt, bol doktor Kern, lekár zo Stuttgartu. Intenzívne študoval choroby ako angína a mŕtvica a považoval ich za dôsledok zvýšenej kyslosti (acidóza).

Kapilárna krv sa podľa neho stáva kyslou, keď preteká tkanivami, ktoré sa chemicky okyslili. V kyslom prostredí erytrocyty, červené krvinky, najskôr stvrdnú (tuhnú) a neskôr pri obzvlášť nízkych hodnotách pH úplne znehybnia.

Navyše sa zlepujú do veľkých zhlukov, t.j. dochádza k agregácii červených krviniek, čo je fakt „zahusťovania“ krvi. Pri normálnych hodnotách pH môžu červené krvinky, ktoré majú schopnosť meniť tvar, prechádzať cez najtenšie cievy, kapiláry, napriek tomu, že majú väčší priemer ako cievy.

Pri pH 6,5 - 6,4 červené krvinky stvrdnú a znehybnia a už nemôžu meniť tvar a kapilára sa upchá. Ak sa to stane iba jednej kapiláre, potom to nie je také strašidelné, pretože ich je v tkanivách veľa.

Ale keď tento proces pokrýva veľkú oblasť, tkanivá v tejto oblasti odumierajú kvôli nedostatku výživy.

TOTO je infarkt.
TOTO je cerebrálne krvácanie (mŕtvica, apoplexia).
TOTO je nekróza nôh.
Nejde o nič iné ako o poškodenie tenkých ciev, poškodenie kapilár kyselinou.

Ale to neplatí pre tepny, veľké aorty! Podľa doktora Kerna je pH pracujúceho srdcového svalu v normálnom stave asi 6,9, preto je tu mierne kyslé prostredie v dôsledku neustálej produkcie kyseliny mliečnej a oxidu uhličitého pri takej kolosálnej fyzickej práci, ktorú vykonáva srdce. Ale už pri hodnote pH 6,5 až 6,4 hrozí infarkt.

V tkanivách je extrémne málo voľného miesta. Celkom nevýznamné zmeny pH vedú v dôsledku acidózy k nekróze tkaniva.

Podľa doktora Kerna infarktu predchádzajú tri štádiá špecifických symptómov. Bežné príznaky srdcovej acidózy sú:

1. Rôzne typy bolesti srdca: bodanie, lisovanie, stláčanie, bolesť atď.

2. Charakteristické poruchy vo fungovaní srdca počas spánku, keď sa človek v noci zobudí a nemôže zaspať dve hodiny alebo zaspí až ráno.

3. Nepríjemné pocity pri ležaní na ľavom boku, ako keby niečo tlačilo alebo obmedzovalo, bolesť v srdci, nepravidelný srdcový rytmus atď.

Doktor Kern, ak hrozí infarkt, odporúča ako prevenciu acidózy celkovú neutralizáciu kyslého prostredia. Podľa jeho zistení je mozgové krvácanie kyslou pohromou pre mozog, rovnako ako infarkt je kyslou pohromou pre srdcový sval.

Keď je človek mladý a zdravý, nie je pre neho ťažké zbaviť sa kyselín, ktoré vznikajú v tele v dôsledku konzumácie potravín s obsahom kyselín. Ale s vekom sa to mení.

Je známe, že dojčatá majú hodnotu moču 8 alebo dokonca 8,5. Dá sa to skontrolovať testovaním mokrých plienok pomocou pH prúžku. S vekom sa ľudské telo vždy okysličuje. Vek nás okysľuje v chemickom zmysle.

V prvom rade miznú zásoby neutralizujúcich minerálnych látok. Zároveň sa starnúci mozog stáva citlivejším na poškodenie kyselinami. Nie je náhoda, že tieto prekurzory, ako aj apoplexia, sa vyskytujú skôr u starých ľudí ako u detí a mladých ľudí.

Varovné signály, ktoré naznačujú poškodenie kyselinou a číhajúce nebezpečenstvo, zahŕňajú nasledujúce mozgové symptómy: ako sú závraty, zahmlené vedomie, tiaže a zvieranie v hlave (nie bolesť hlavy, ale pocit zvierania). V dňoch ako sú tieto je ťažké čo i len pomyslieť. Stavy sa striedajú. Sú dobré a zlé dni. V nepriaznivých dňoch je ťažké sformulovať myšlienku alebo premýšľať o niečom.

Takéto príznaky sú podozrivé a s najväčšou pravdepodobnosťou naznačujú, že osoba je presýtená kyselinou a jej vlastný mozog je náchylný na kyselinu. V tomto prípade je potrebné urýchlene odstrániť kyseliny.

K tomu užívajte jedlú sódu (hydrogenuhličitan sodný) rozpustenú vo vode 3x denne po dobu 3 týždňov. Malé množstvo, asi jedna tretina alebo polovica čajovej lyžičky, sa musí užiť nalačno s teplou, takmer horúcou vodou.

Okrem toho je potrebné urýchlene začať poskytovať minerály na dlhú dobu. Podobný výsledok možno dosiahnuť pravidelným pitím vhodného bylinkového čaju a konzumáciou potravín s vysokým obsahom minerálov, ako aj pravidelným odstraňovaním kyselín alkalickými kúpeľmi. Zároveň musíte denne vypiť 1-1,5 litra čistej, mäkkej vody.

Odporúča sa odstraňovať kyseliny z tela a remineralizovať ho, kým prvý ranný moč nebude mať hodnotu pH 7,0 - 7,2. To zodpovedá norme krvnej rovnováhy, ktorej pH je 7,35 a naznačuje, že obličky teraz nepotrebujú odstraňovať z tkanív prebytočnú kyselinu ani prebytočnú zásadu.

Prebytočnú kyselinu spôsobenú príjmom potravy možno eliminovať zmenou stravovacích návykov. Prirodzene, je to správne a ideálne. Takmer každý z nás však hreší tým, že nedokáže odolať pokušeniu zjesť kúsok mäsa, syra, sladkosti, či vypiť kolu, limonádu či mlieko.

Môže byť pre nás ťažké vyhnúť sa vplyvu mnohých ďalších faktorov, ktoré spôsobujú zvýšenie kyslosti, napríklad vzrušenie, napätie, hluk. Našou záchranou je zelenina a sladké, na slnku dozreté ovocie, datle, figy, banány, ktoré reagujú prevažne ako zásadité médium. A, prirodzene, sú to naše bylinkové čaje. Tieto čaje obsahujú najviac horkých bylín s najvyšším obsahom alkálií: palinu, rebríček a centaury.

Pri moderných chorobách spôsobených vysokou kyslosťou sa okamžite vybaví kyslík – čisto zo súzvuku. Hoci názov prvku „kyslík“ nemá nič spoločné s kyslou reakciou, ale je určený iba historicky.

Pred 200 rokmi vedec chemik Lavoisier zdôvodnil teóriu, podľa ktorej všetky kyseliny bez výnimky musia obsahovať kyslík. Tak sa objavil “vedecký” názov OXYGENIUM, t.j. tvoriaca kyselina, v ruštine - kyslík. Len o 100 rokov neskôr Justus von Liebig zistil, že kyseliny nie sú kyslík, ale zlúčeniny vodíka. Oba prvky, vodík aj kyslík, dostali nesprávne názvy.

Kyseliny sú v skutočnosti tvorené vodíkom a tým, čo sa nazýva kyslý zvyšok. Kyslý zvyšok je buď kombináciou kyslíka s nekovmi, predovšetkým fosforom, sírou a uhlíkom, ako aj chlórom a fluórom, alebo tieto nekovy bez kyslíkatej zlúčeniny v ich elementárnej, atómovej forme.

Ako je popísané vyššie, alkalické kovy (sodík, draslík, vápnik a horčík) nahrádzajú vodík v kyselinách spojením s kyslým zvyškom, výsledkom čoho sú neutrálne soli, s ktorými už neprebieha žiadna ďalšia reakcia. Takéto soli, t.j. Neutralizované kyseliny, ktoré sa ukladajú v tele, sa nazývajú „trosky“.

Pre chemika opak kyslého nie je sladký, ale zásaditý. Keďže vzácne zeminy a alkalické kovy môžu v normálnej vode nahradiť vodík, vznikajú vodné roztoky s alkalickou reakciou, takzvané alkálie. Ako zvyšok alkálie obsahujú nielen kyslík, ale aj skupinu kyslíka a vodíka, takzvanú hydroxylovú skupinu alebo OH skupinu.

Zásady a kyseliny sa teplom spájajú za vzniku vody (ktorá už nie je zásaditá ani kyslá) a soli. Toto je neutralizácia.

Takto sa napríklad neutralizujú nebezpečné chemikálie – lúh sodný a kyselina chlorovodíková, pričom vzniká neškodná kuchynská soľ a nezávadná voda. Samozrejme, telo potrebuje aj kyseliny. Pri spaľovaní prispievajú k výrobe energie.

V prírode nie je žiadna látka spočiatku úplne kyslá alebo zásaditá. Kyseliny a zásady nie sú len protiklady, ale navzájom sa dopĺňajú. Preto hovoríme o acidobázickej rovnováhe v tele zdravého človeka.

Pri zdravom metabolizme však vznikajú prevažne kyslé produkty, najmä pri rozklade bielkovín; Oxid uhličitý vzniká pri rozklade tukov a sacharidov. Za určitých podmienok vznikajú špeciálne kyseliny, napríklad pri kontrakcii svalov vzniká kyselina mliečna.

Zdravé telo uvoľňuje prebytočné kyseliny obličkami a pľúcami, ako aj pokožkou. Tak sa udržiava acidobázická rovnováha s mierne zásaditým a pokiaľ možno konštantným pH krvi 7,35. Tento proces je podporený správnou výživou s vysokým obsahom minerálov a zásad.

Pri poruchách látkovej výmeny, ale aj ochoreniach vylučovacích orgánov či pľúc môže dochádzať k prekysličeniu organizmu. Čím viac kyselín sa dostane do krvného obehu, tým viac sa zníži množstvo zásadotvorných minerálov v tele, pretože. podieľajú sa na neutralizácii tvorbou solí. To znamená, že telo je nútené odstraňovať z vlastných tkanív to, z čoho sa v skutočnosti skladajú – mikroelementy. V skutočnosti je telo nútené k sebazničeniu.

Na prvý pohľad to znie zvláštne, pretože neustále počúvame o akejsi prirodzenej múdrosti tela. Prečo sa teda „rozoberá“? Ak totiž nedôjde k neutralizácii prebytočnej kyseliny, okamžite dôjde k deštrukcii. Kyselina jednoducho spáli jemné tkanivá tela.

Preto si z dvoch ziel - rýchleho spaľovania a pomalého ničenia -, samozrejme, vyberá druhé „zlo“ v nádeji, že sa človek jedného dňa spamätá a pomyslí na to, že mu pomôže mikroelementmi a neutralizuje agresívne kyseliny. Zatiaľ mu človek v prvom rade nepomáha. Preto sú kosti a vlasové folikuly zbavené vápnika, pretože je to veľmi účinný prvok na viazanie kyselín. Spolu s postupujúcim prekysličovaním organizmu sa vyčerpávajú aj všetky ostatné minerály: kremík, draslík, horčík, zinok a tak ďalej...

Ďalej sa chémia pokúša odstrániť vzniknuté soli cez obličky (a potom máme ranný moč v oblasti pH 6), a keď obličky začnú nezvládať taký nadbytok solí, chémia sa snaží vzniknuté soli presunúť do časti tela, ktoré sú menej dôležité pre krvný obeh a vytvárajú tam akési „skladisko“ trosky.“ V tomto „sklade trosky“ sa najskôr hromadia všetky neodstránené toxíny, ktoré vznikajú v dôsledku metabolizmu.

Najčastejšie sa toto miesto ukáže ako hlbšie spojivové a tukové tkanivá. Samozrejme, pre telo je to problém a vždy sa snaží týchto nánosov zbaviť. Napríklad pri prvej úspešnej príležitosti sa ich telo snaží zbaviť pomocou liečivého skoku v teplote, spaľovaním nahromadených toxínov.

Povedzme, že telo chytí vírus. Aby ho telo neutralizovalo, stačí na pár hodín zvýšiť teplotu. No keďže má aj tieto „nánosy“, rozhodne sa využiť túto chvíľu a zvýšenú teplotu si udrží oveľa dlhšie, pretože mu to umožňuje tieto nahromadené soli jednoducho spáliť a rozložiť.

Ale podarí sa mu ich úplne rozpustiť až vtedy, keď antibiotiká nezasahujú do tohto prirodzeného čistiaceho procesu. Žiaľ, podľa súčasného ignorantského liečebného systému sa používajú príliš často, čo následne vedie k oslabeniu celkového obranného systému organizmu.

Povedzme, že teplota v oblasti 39-40 stupňov už moderného človeka vystraší natoľko, že čisto z tejto strachovej reakcie siahne po antibiotikách. Čo však môžeme povedať, keď má dieťa takú vysokú teplotu? Dospelý človek nevydrží pozerať sa na tento obrázok pol hodiny a bez toho, aby vedel niečo o zásaditej prvej pomoci, určite použije antibiotikum.

V dôsledku toho sa okamžite objavia zapuzdrené lézie, hromady kyslého „odpadu“, ktoré sa ponáhľajú do krvi a naplnia ju toxickými látkami. Obrana tela je oslabená, takže človek, ktorého horúčka alebo akútna respiračná infekcia sprevádzaná skokom v teplote, je „porazený“ a cíti sa oslabený. A aj pri najmenšom zaťažení sa rozpadá obranný systém tela a všetky orgány sú bezbranné proti hrozbe nebezpečných vírusov a infekcií, ako je chrípka. Len sa pozrite na naše deti!

Pozoruje sa zvláštny a protirečivý obraz: na jednej strane medicína úspešne využíva umelo zvýšenú teplotu (hypertermiu) na spálenie a rozpad nádorových buniek a na druhej strane s tou istou hypertermou bojuje, ale to je prirodzený proces čistenia a hojenia.

Čím dlhšie sa na organizmus poškodený zvýšenou kyslosťou aplikuje len symptomatická liečba, tým rýchlejšie sa zdravé bunky dusia neustále sa hromadiacimi toxickými látkami a odpadmi. publikovaný

V európskych krajinách je populárny liek s názvom „Koenzým Q10“, ktorý prišiel aj na ruský trh. Nie každý však vie, že v Rusku existuje lacnejšia obdoba tohto obľúbeného doplnku stravy, o ktorom sa hovorí, že dokáže predĺžiť život a podporiť tvorbu životne dôležitých aminokyselín a urýchliť metabolizmus. Na rozdiel od svojho západného náprotivku stojí ruský výrobok niekoľkonásobne menej, ale jeho účinnosť nie je nižšia. Toto je kyselina jantárová. Výhody a poškodenia kyseliny jantárovej, jej účinky na telo, povaha jej použitia a oveľa viac sú uvedené v tomto článku.

Prečo užívať kyselinu jantárovú?

V podmienkach neustáleho stresu, nedostatku spánku a dlhej pracovnej doby sa ľudské telo nedokáže vyrovnať so záťažou a dochádza k rôznym poruchám, ktoré vedú k depresiám, častým prechladnutiam, vegetatívno-vaskulárnej dystónii a iným ťažkostiam. Ľudské telo produkuje potrebné aminokyseliny, sacharidy a ďalšie esenciálne bunkové zlúčeniny, ktoré sú stavebnými materiálmi, z ktorých sa skladá naše telo. Telo dostáva tieto zlúčeniny z bielkovín, tukov a sacharidov spolu s jedlom. Nie vždy sa však podarí udržať vyvážený režim, ktorý by plne vyhovoval všetkým potrebám. Na pomoc prichádzajú vitamíny a rôzne doplnky stravy, ktoré sú určené na podporu určitých funkcií.

Takýmto doplnkom stravy je kyselina jantárová. Zdravé telo nezávisle produkuje túto kyselinu každý deň v Krebsovom cykle, ktorý potrebuje na dodanie energie.

Krebsov cyklus je cyklus premeny kyseliny citrónovej v živých bunkách, ktorý sa podieľa na cyklickom metabolizme tela. Slúži na premenu glukózy vo vnútri buniek na energiu pomocou mitochondrií.

Aby sa glukóza premenila na energiu, telo potrebuje spustiť zložitý metabolický proces, pričom konzumáciou kyseliny jantárovej dostáva telo konečný produkt – energiu – bez dodatočných nákladov, obídením zložitého procesu. To znamená, že UC pomáha glukóze ísť svojou cestou.

Jednoducho povedané, kyselina jantárová je potrebná pre správne dýchanie buniek, dobrý metabolizmus a zásobovanie mozgu a iných orgánov potrebnou energiou. Má výrazný antioxidačný a antihypoxický účinok, odstraňuje toxíny a chráni telo pred nepriaznivými vplyvmi prostredia.

Výhody pre telo

Tablety kyseliny jantárovej sa užívajú 2-3 krát denne s jedlom stimulujú tieto procesy:

zvýšiť odolnosť voči toxínom a zlepšiť funkciu obličiek a pečene;
poskytnúť tkanivám kyslík, zlepšiť funkciu srdca;
dodávať kyslík do mozgových buniek;
zvýšiť imunitu.

Kyselina jantárová je nevyhnutná pre ľudí v metropolitných podmienkach - keď je zvýšený intelektuálny, psycho-emocionálny a fyzický stres a sú prítomné rôzne choroby. Potreba tohto produktu je obrovská a vždy aktuálna, keďže ani zdravé telo si ho nedokáže vyprodukovať viac ako určité množstvo – asi 200 gramov denne. Všetka táto získaná batožina sa okamžite spotrebuje v orgánoch, ktoré najviac potrebujú energetický metabolizmus. Často však bunky nemajú dostatok tohto množstva a potom sa rýchlo opotrebúvajú, poškodzujú, starnú a odumierajú. Dodatočný zdroj UC v tomto smere dobre poslúži pri obnove a omladzovaní buniek pri rôznej záťaži.

V miestach s radiačnou, chemickou a inou kontamináciou, kde došlo k ekologickým katastrofám, sa používanie UC stáva životne dôležitým. Pomôže odolávať nepriaznivým vplyvom prostredia a regulovať fyziologický stav organizmu.

Pre študentov počas sedení, pre starších ľudí a pre ľudí počas pandémie chrípky nebude kyselina jantárová pre telo zbytočná.

Oblasti použitia kyseliny jantárovej

Jedinečné vlastnosti kyseliny jantárovej sú známe a aktívne používané v rôznych krajinách. Je obsiahnutý najmä v rôznych prípravkoch, ale v iných krajinách sa v čistej forme nepoužíva. YaK vyrobený v Rusku sa nelíši od toho, ktorý produkuje telo. Podľa princípu účinku je to analóg európskeho „koenzýmu Q10“, ktorý stojí 15-20 krát viac.

V športe

Kyselina jantárová je v športe všeobecne známa, pretože je hlavným zdrojom zrýchleného metabolizmu, ktorý umožňuje rýchlejšie hojenie svalov poškodených po tréningu, ako aj zníženie nepríjemného bolestivého efektu po cvičení. Droga sa využíva aj v športovom prostredí na využitie účinku kyseliny mliečnej na organizmus, ktorá vzniká vplyvom rozkladu glukózy.

Prudký nárast kyseliny mliečnej v krvi nastáva po dlhom tréningu, čo je dôležité v kulturistike, kde je efekt tréningu postavený práve na poškodení svalov preťažením, čo vedie k ich rastu. Po dobrom tréningu vedie zvýšená hladina kyseliny mliečnej v poranených svaloch k nepríjemnej bolesti. Kyselina jantárová sa s týmto účinkom dobre vyrovná a je v tomto prostredí široko používaná.

Počas tehotenstva

Kyselina jantárová počas tehotenstva je potrebná pre ľahšie hormonálne zmeny bez zmien v imunitnom systéme, znižuje toxikózu, vyhladzuje rôzne komplikácie a dodáva silu.

Kyselina jantárová posilňuje histohematickú bariéru, chráni plod pred mikróbmi a nepriaznivými vplyvmi.

Pre deti

Kyselina jantárová sa má deťom podávať v menšom dávkovaní ako dospelým. Chuť drogy je veľmi podobná kyseline citrónovej, čo vám umožňuje vyrábať vlastné nápoje s kyslou chuťou. Takéto nápoje budú oveľa zdravšie ako tie s kyselinou citrónovou, pretože kyselina citrónová vyplavuje vápnik z tela.

Môžete tiež pridať liek do iných jedál a dokonca úplne nahradiť používanie kyseliny citrónovej.

Aby sa predišlo žalúdočnej nevoľnosti, u malých detí sa má liek podávať striktne na plný, plný žalúdok, zapiť veľkým množstvom vody alebo v ňom zriediť. U detí prvých rokov života je kyslosť v žalúdku oveľa nižšia ako u dospelých, preto je potrebné liek podávať opatrne. Nadmerné dávkovanie môže tiež spôsobiť nadmerné vzrušenie a zlý spánok. Aby ste sa vyhli takýmto príznakom, nedávajte im liek tesne pred spaním.

Na prechladnutie

Kyselina jantárová pri prechladnutí výrazne zmierni príznaky a skráti celkové obdobie ochorenia. Nebyť liekom UC vytvára priaznivé podmienky pre telo, čo mu umožňuje ľahšie a rýchlejšie bojovať s chorobou. Dodáva telu energetický potenciál, ktorý potrebuje najmä v čase krízy.

Aktiváciou vlastnej obranyschopnosti organizmu môže byť kyselina jantárová doplnkovou terapiou pri ťažkých a chronických ochoreniach, aktívnejšie odstraňuje aj toxíny z chorôb a liekov. Dá sa používať dlhodobo.

Pri chudnutí

Pri chudnutí sa kyselina jantárová využíva na urýchlenie metabolizmu a zvýšenie zásobovania buniek energiou. Kyselina pôsobí na organizmus tak, že pri jedle sa rýchlejšie zasýti, prijíma dostatočné množstvo energie. Časom sa objem jedla zmenšuje a človek sa začne cítiť sýty, keď zje menej jedla ako predtým. Užívanie kyseliny jantárovej na chudnutie spolu s vyváženou a výživnou stravou teda poslúži na postupné, ale zdravé a bezpečné chudnutie, tónovanie tela a odstránenie toxínov. Pomocou YAC sa môžete zbaviť zlých návykov, ako sú cigarety alebo káva. Kyselina jantárová znižuje abstinenčné príznaky a pomáha hladšie prejsť krízovým obdobím.

Na syndróm kocoviny

Užívanie UC pred pitím alkoholu pripravuje telo na negatívne účinky alkoholických nápojov. Po užití lieku týmto spôsobom nastáva rýchlejšie intoxikácia, rýchlejšie prichádza vytriezvenie a syndróm kocoviny sa stáva hladším a rýchlejšie zmizne.

Spôsob a dávkovanie použitia kyseliny jantárovej

Použitie UC by malo byť mierne. Nesmieme zabúdať, že toto nie je liek a v kyseline jantárovej by sme nemali vidieť všeliek na všetky choroby. Pre naše telo je to mimoriadne užitočná zložka, telu jej obsah vždy chýba a bude nám vďačný za jeho ďalší prísun.

Keďže ide o kyselinu, môže dráždiť žalúdok, s tým treba počítať pri užívaní lieku. Najlepšie na plný žalúdok. Výrobca odporúča užívať ho s jedlom ako doplnok stravy.

Dávkovanie pre dospelých je na blistri a odporúča sa v množstve 2 tablety 2x denne. Dávku však možno zvýšiť, ak dôjde k malátnosti, strate sily alebo iným situáciám. Pri užívaní 3-5 tabliet denne v množstve 0,1 g účinnej látky môžete zaznamenať výrazné zlepšenie Vášho stavu už po pár dňoch pravidelného užívania. Priebeh užívania lieku je 1 mesiac.

Dávka UC pre deti by sa mala znížiť 2-3 krát, liek by sa mal pridávať do jedla v malých množstvách, ako aj do nápojov, ovocných nápojov a vody, ktoré dieťa pije.

Vedľajšie účinky, kontraindikácie a predávkovanie

Dokonca aj najnebezpečnejší liek má svoje kontraindikácie na použitie. Má ich aj kyselina jantárová. Hoci je kyselina jantárová pre ľudí veľmi užitočná, pri jeho používaní by ste mali byť opatrní ak máte nasledujúce ochorenia:

glaukóm;
angina pectoris;
toxikóza v neskorom tehotenstve;
gastritída alebo žalúdočný vred;
ischémia srdcového svalu.

Kontraindikácie na použitie sú spôsobené najmä účinkami, ktoré UC dáva telu: keďže ide v skutočnosti o prírodný energetický nápoj, môže vyvolať zvýšenie srdcovej frekvencie, ak sa užijú viaceré tablety naraz. Vedľajšie účinky sú možné aj v prípade zvýšenej kyslosti a zápalových procesov v gastrointestinálnom trakte, pretože kyselina jantárová môže zvýšiť nestabilnú hladinu žalúdočnej šťavy v rizikovej skupine a ovplyvniť zápal stien žalúdka a dvanástnika. Možné sú alergické reakcie.

Predávkovanie liekom však nespôsobuje vážne príznaky môže sa vyskytnúť porucha spánku a nespavosť.

Aplikácia kyseliny jantárovej v iných oblastiach

Keďže ide o prirodzenú zložku, ktorá sa nachádza v mnohých živých organizmoch, používanie UC nespôsobí žiadnu škodu životnému prostrediu, pretože je absolútne neškodné a nemôže znečistiť pôdu ani sa stať zdrojom intoxikácie.

Pre krásu rúk a nechtov

Existuje veľa masiek na báze kyseliny jantárovej, ktoré vybielia nechty a urobia pokožku rúk jemnou a jemnou. Tu je jeden recept: lyžicou rozdrvenú tabletu zmiešajte s lyžicou medu, naneste na pokožku rúk, nechajte 10 minút pôsobiť, potom opláchnite vodou. Kúpeľ na nechty: rozdrvenú tabletu rozpustite v pohári teplej vody, vložte prsty do kúpeľa s roztokom na 10 minút.

Pre rastliny

Kyselina jantárová zvyšuje vitalitu rastlín a zvyšuje ich úrodu. Rastliny môžete zalievať rozpustením 1 tablety v 5 litroch, namočením semien a postriekaním listov. Ak chcete získať trvalý a viditeľný účinok takéhoto obohatenia látkou, musíte ju začať používať čo najskôr - najlepšie už v štádiu mladých výhonkov.

Princípom pôsobenia kyseliny jantárovej na rastliny je obohatiť pôdu, vyčistiť ju od škodlivých a toxických látok. Preto bude užitočné vopred zalievať pôdu určenú na výsadbu. Týmto spôsobom úpravy pôdy, ako aj zálievkou už vysadených rastlín, sa dosiahne efekt odolnosti flóry voči suchu, chladu, prebytku či nedostatku vlahy, nedostatočnému svetlu a iným nepriaznivým faktorom. Pri súčasnom použití YAK spolu s hnojivami sa zlepšujú vlastnosti hnojív a dochádza k lepšej absorpcii minerálov a živín. To všetko vedie k dozretiu silnej a zdravej rastliny s vysokou úrodou, ktorá sa zvyšuje o niekoľko desiatok percent. Hotové ovocie obsahuje viac vitamínu C.

V predaji je samostatná forma kyseliny jantárovej vo forme prášku - špeciálne na použitie pri pestovaní rastlín. Môžete ale použiť aj tabletovú formu – potrebné množstvo rozpustiť v teplej vode a vzniknutý roztok následne zmiešať so studenou vodou.

Pre zvieratá

Rovnako ako pre ľudský organizmus majú vlastnosti kyseliny jantárovej pre zvieratá najpozitívnejší význam, nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo, ale naopak, sú len prospešné. Pre šteňatá a dospelých psov, mačiatka a mačky produkt vám umožňuje silnieť, menej často ochorieť a lepšie sa rozvíjať. Potravu kurčiat a iných kurčiat môžete obohatiť o YAK, pridať ho do potravy a vody dospelých vtákov. Dávkovanie sa vypočíta v pomere 0,03 g účinnej látky na kg telesnej hmotnosti. V priemyselnom meradle v chove hospodárskych zvierat kyselina jantárová zníži choroby a čiastočne alebo úplne nahradí antibiotickú terapiu.

Záver

Kyselina jantárová môže posilniť oslabené telo, stať sa pomocníkom v boji proti infekciám a chronickým ochoreniam, stimuluje imunitný systém a umožňuje odolávať infekcii počas chrípkovej pandémie.. Skutočná spása pre telo, je to dodatočný zdroj kyseliny jantárovej produkovanej telom. Syntetický analóg sa vyrába v Rusku a stojí asi 20 rubľov. na 10 tabliet a nemá zásadné rozdiely s prírodnou kyselinou jantárovou.

Podľa princípu pôsobenia na organizmus na intracelulárnej úrovni je identický s „koenzýmom Q10“, ktorý vyrobili európski vedci a ktorý sa používa na celom svete na predĺženie dĺžky života, zlepšenie metabolizmu, zabezpečenie dýchania buniek, zlepšujú regeneráciu a majú omladzujúci účinok. Aktívne sa používa v športovom prostredí ako liek na urýchlenie metabolizmu, ktorý je bezpečný pre zdravie a mierny stimulant.

Zlepšuje činnosť srdcového svalu, priaznivo pôsobí na steny ciev a zloženie krvi, znižuje cholesterol v krvi, vyživuje tkanivá tela kyslíkom - predovšetkým pľúca a priedušky, čo robí z UC dobrý liek v boji, vrátane bronchiálnych ochorení a zápalu pľúc.

V krvi sa premieňa na energiu – zdroj vitality pre všetky procesy. Pomáha organizmu v náročných obdobiach nedostatku vitamínov, chorôb, stresu, nedostatku spánku a celkovo nepriaznivých stavov. Uvoľňuje nervové napätie, bojuje proti depresii, zlepšuje duševné funkcie a pozornosť. Má priaznivý vplyv na pamäť a reakcie. V kozmeteológii sa používa ako účinný prostriedok na zlepšenie stavu pokožky tváre, rúk a nechtov. Nevyhnutné pre rastliny a zvieratá.

Vzorec látky bol objavený na konci 19. storočia a vo svojej čistej forme je kyselina linolová svetložltá olejovitá kvapalina, ktorá je jednosýtnou karboxylovou kyselinou. Táto látka má aj iný názov – označuje nenasýtené mastné kyseliny, a to omega 6. Zložka je pre fungovanie organizmu nepostrádateľná, v ľudskom tele sa nevyrába a musí pochádzať z potravy.

Účinok kyseliny linolovej na telo

Látka ovplyvňuje mnoho dôležitých prvkov v ľudskom tele - obličky, srdcový sval, mozog, svaly, tekuté tkanivo atď. Príslušná kyselina, ktorá sa do tela dostane za podmienok normálneho fungovania, sa rýchlo rozkladá na ďalšie dva prvky - arachidónový a gama-linolové kyseliny , preto by bolo vhodné zvážiť ich význam pre človeka samostatne.

Kyselina arachidónová

Aspekty vplyvu danej látky na organizmus možno opísať prostredníctvom procesov, ktoré priamo ovplyvňuje. Výhody kyseliny arachidónovej sú nasledovné:

ochrana krvných ciev, udržiavanie hustoty a elasticity ich stien;
vplyv na bunky - membránový ochranný účinok;
prevencia rozvoja aterosklerózy;
regulácia nadobličiek a pohlavných žliaz;
normalizácia tekutosti tekutého tkaniva;
zvýšenie úrovne imunitnej obrany tela;
neutralizácia zápalových procesov;
zrýchlenie procesov regenerácie tkanív, čo umožňuje rýchlejšie hojenie rán a vredov;
zlepšenie metabolizmu v mozgu;
sedatívny, upokojujúci účinok.

Pre svoje vlastnosti je táto kyselina nepostrádateľná pri cukrovke, hypoglykémii, ateroskleróze, vysokom krvnom tlaku, tromboflebitíde, infekčných a autoimunitných ochoreniach, zníženej potencii u mužov, poruchách zraku, neplodnosti, poruchách nervového systému atď.

Kyselina gama-linolová

Kyselina gama-linolová patrí tiež do série omega 6, rovnako ako látka, z ktorej je oddelená. Pre fungovanie ľudského tela je potrebné v nasledujúcich momentoch:

účasť na syntéze prostaglandínov, ktorá ovplyvňuje funkciu svalov;
normalizácia produkcie kyseliny chlorovodíkovej v zažívacom trakte;
zvýšená produkcia ochranného hlienu v žalúdku;
nevyhnutné pre procesy rastu a regenerácie svalových a kostných prvkov;
protizápalový účinok;
zlepšenie pamäti;
zlepšuje procesy zrážania krvi pri zraneniach;
nevyhnutné pre správny duševný a fyzický vývoj dieťaťa;
prevenciu alebo inhibíciu procesov pri Alzheimerovej chorobe.

Zdroje kyseliny linolovej

Vzhľadom na to, že kyselina linolová sa v ľudskom tele nevyrába, je veľmi dôležitá otázka, kde sa táto zložka nachádza a ako ju získať z potravy.

Produkty

Kyselina linolová sa nachádza vo veľkých množstvách v rastlinných a živočíšnych tukoch a medzi potraviny „najbohatšie“ na túto zložku patria:

orechový, slnečnicový, kukuričný, sójový, bavlníkový, ľanový, ľanový, olivový, horčičný, koriander, čučoriedkový, cédrový, makový, mandľový olej;
tuk z hydiny, bravčového, hovädzieho, jahňacieho, lososa, tresky, veľryby;
hydrogenované tuky (napr. margarín);
kuracie vajcia;
maslo z kravského mlieka.

Tieto produkty často používajú tí, ktorí schudnú, pretože v tejto veci vystupujú do popredia výhody kyseliny pre telo, ktorá pomáha schudnúť.

Drogy

Kyselina linolová je dostupná v lekárňach a vo svojej čistej forme vo forme kapsúl a môžu ju predpísať lekári na neutralizáciu určitého stavu a obnovenie rovnováhy látky v tele. S príslušnou zložkou sa vyrábajú tieto lieky:

Pupalkový olej;
Astrum IP;
Reduxin Light s derivátmi kyselín;
borajský olej;
Super Omega 6;
Primaforce Max CLA;
Tonalin KLK od Solgaru.

Návod na použitie všetkých opísaných produktov poskytujú výrobcovia, ale pred použitím sa stále odporúča konzultácia s lekárom.

Denná miera spotreby

Fyziologická potreba omega-6 kyselín pre dospelého človeka je 8 až 10 gramov denne, čo by malo zodpovedať 5 až 8 percentám celkových kalórií spotrebovaných za 24 hodín. V tomto prípade by mala byť zachovaná vzájomná rovnováha mastných kyselín, preto by mal dospelý človek konzumovať omega-6 denne v objeme 10-krát vyššom ako je denný príjem omega-3.

Pokiaľ ide o telo dieťaťa, vyžaduje o niečo menej látky ako dospelý. Takto môžete vypočítať dennú potrebu omega-6 pre dieťa vo veku 1-14 rokov vypočítaním 4-9% celkového obsahu kalórií v dennej strave. Pre staršie deti vo veku 14 až 18 rokov je potrebná kyselina linolová od 5 do 8 % denného kalorického príjmu potravy.

Existujú aj ukazovatele, ktoré popisujú minimálnu dennú fyziologickú potrebu tela pre špecifickú polynenasýtenú mastnú kyselinu. Tak sa zistilo, že minimum omega-6 pre telo je 2-6 gramov. Táto dávka kyseliny je obsiahnutá v troch lyžičkách slnečnicového oleja. Americkí vedci zároveň poskytli jasnejšie údaje týkajúce sa dennej dávky kyseliny linolovej vzhľadom na konkrétny vek:

1-3 - 7 gramov;
4-13 (F) – 10 gramov;
4-13 (M) – 12 gramov;
14-18 (F) – 11 gramov;
14-18 (M) – 16 gramov;
19-50 (F) – 12 gramov;
19-50 (M) – 17 gramov.

Je tiež dôležité poznamenať, že u ľudí nad 50 rokov je denná potreba vitamínu omega-6 znížená a je stanovená s prihliadnutím na celkový zdravotný stav.

Ako to ovplyvňuje chudnutie?

Kyselina linolová výrazne urýchľuje metabolizmus lipidov v tele, čím bráni premene energie na tukové tkanivo. Práve tieto vlastnosti kyseliny umožnili jej využitie pri chudnutí, vrátane mastnej kyseliny v rôznych doplnkoch stravy. Jedným z najvýznamnejších predstaviteľov takýchto potravinárskych prídavných látok je Tropicana Slim.

Mnohí používatelia doplnkov výživy s obsahom omega-6 na chudnutie však poznamenávajú, že stav ich tela sa príliš nezmenil. Faktom je, že opísaná kyselina je schopná správnejšie distribuovať lipidy, to znamená štiepiť tuky a premieňať ich na čistú energiu, ale iba v prípadoch, keď to telo potrebuje. Pozitívne výsledky teda dosiahnete len vtedy, ak sa budete aktívne venovať pohybovej aktivite, pri ktorej omega-6 prispeje k lepšej a rýchlejšej tvorbe svalov. Na základe toho môžeme konštatovať, že ak budete výživový doplnok užívať podľa potreby, nič sa nestane.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Napriek tomu, že omega-6 je dôležitá látka potrebná pre fungovanie mnohých biologických procesov, existujú teórie, ktoré túto kyselinu charakterizujú ako škodlivú. Tak v roku 2009 vydal R. Brown knihu, v ktorej opísal škodlivé účinky mastných kyselín na ľudský organizmus. Tvrdil, že nadbytok látky môže prispieť k rozvoju takých závažných ochorení, ako je srdcový infarkt, mŕtvica a dokonca rakovina.

Mali by sa opísať konkrétnejšie mechanizmy pôsobenia látky na telo s negatívnymi dôsledkami:

zvýšená viskozita krvi;
úroveň imunity klesá;
existuje riziko vzniku nádorových ochorení a pod.

Z tohto dôvodu by sa ľudia, ktorí majú poruchy kardiovaskulárneho systému alebo niektoré systémové ochorenia, ako je HIV alebo cukrovka, mali zdržať konzumácie zložky.

Konjugovaná kyselina linolová

Konjugovaná kyselina linolová je izomér omega-6, o ktorom sa hovorí v tomto článku. Inými slovami, konjugovaná kyselina linolová je rovnaká látka, len má inú chemickú formu a zloženie zložky bude identické s pôvodnou. Rozdiely medzi touto látkou sú dvojitá väzba v molekulách kyseliny, ktorá ovplyvňuje jej vlastnosti. Treba tiež poznamenať, že omega-6 má asi 28 izomérov, ale iba dva z nich sú pre telo skutočne prospešné.

Špecifický izomér bol odvodený zo štúdií účinkov silných karcinogénov na kožu myší. Na konci experimentu sa zistilo, že konjugovaná kyselina môže znížiť riziko vzniku nádorových ochorení o viac ako 20 %. Je tiež dôležité poznamenať, že práve CLA je súčasťou liekov a doplnkov stravy, pretože jej účinok sa opisuje ako efektívne spaľovanie tukov.