100 K 1, ktorý je biely. Farebné produkty

Princíp troch farieb leží nielen v srdci bezpečnej cesty, ale môže sa stať základom pre dobré zdravie a vynikajúcu postavu. Bez špeciálneho úsilia a komplexných kalórií, sila semaforom pomôže znížiť nadmernú energetickú hodnotu produktov vašej stravy a urobiť výber v prospech zdravých potravín.

Užitočné a deti a dospelí

Myšlienka závislosti kalórií a prospechu z farieb nie je nová. Teória semaforov (alebo tri farby) v úlohe špeciálnej stravovacej potraviny bola ponúknutá psychológ Leonard Epstein späť v roku 1972. Dr. Epstein vyvinul techniku \u200b\u200bna liečbu obezity adolescentov, nadšených čipov, sladkej sódy a psov. Detská dieteológia Epstein úspešne absolvovala a v priebehu času, lekári začali odporučiť celú rodinu do úplného zloženia, aby dodržiavali pravidlá sily.

A bod nie je len to, že dieťa opakuje potravinové návyky dospelých alebo jeden, aby odolal strave je ťažké, keď matka a otec lietajú za pečenými zemiakmi. Len diéta "Svetlá" bola naozaj dobrý nápad.

Už v roku 2006 sa kanadský lekár Glenn Berarll Blízko praktických experimentov ukázal, že tvar dopravnej osvetlenia nielenže vám umožňuje optimalizovať potravinové návyky, ale tiež pomáhajú rozvíjať správne správanie potravín. U detí i dospelých.

Aký je to ten, bod?

Všetky potravinárske výrobky by mali byť rozdelené do troch kategórií: červená, žltá a zelená.

Červené svetlo - žiadne cesty

Zapamätajte si frázu z detstva? To platí nielen na ceste, ale aj počas dodržiavania tejto stravy. Červená kategória zahŕňa všetky vysoko-kalorické, ale chudobní sú výrobky pre výrobky. Ale v takomto jedle je často plné cukru, soľ, konzervačné látky, tuky a iné sú neschopné pre tvar a zdravie vecí.

TOTO (AKO AKO ĽAČNÉ HUDOVAŤ): Rýchle občerstvenie a polotovary, sladká choroba, sladkosti, pečenie, maslo (teraz je ťažké nájsť prírodný produkt a väčšina brikiet v obchodoch - šíri sa s palmovým olejom, ktorý presne používa ), smotana, džemy, kondenzované mlieko, cukor v čistej forme, klobásy a klobásy, čipy a iné občerstvenie - všeobecne, celok prostredníctvom umelej škály potravín a supermarketov.

V ideálnom prípade, odborníci na výživu vo všeobecnosti odporúčajú, aby raz a pre všetkých odmietli "červené" produkty. Sme však všetci ľudia, všetci slabí a hriešní - nie, nie, a nedržia sa na McDonaldsk Cheeseburger alebo tortu na narodeniny kolegov. A nútiť sa pomocou opatrení Dragon - správna cesta k poruchám. Preto môžete jednoducho obmedziť pravidelnosť spotreby a množstva. Poďme povedzme, dovoľte si raz týždenne koláč, čokoládový bar, buchta alebo hamburger (ktorý nemôže odmietnuť z toho, čo). Ale! Raz týždenne a vo výške jednej veci alebo 100-200 gramov.

Pozor na žltú

Žltá kategória zahŕňa niekedy skôr kalórií, ale bohaté na hodnotné látky, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Nemali by sa zabrániť vôbec, ale je lepšie sledovať počet jesť.

Medzi "žltými" výrobkami: nízkotučné mäso a vták, ryby a morské plody, vajcia, mliečne výrobky (mlieko, jogurty, chatová syr, syr), zemiaky, ryža, cestoviny, ovsené vločky, chlieb (ale len celé zrno), orechy , sušené ovocie, med, fazuľa.

Zelená - odvážne môžete chodiť

Môžu tiež nechať jesť v akomkoľvek množstve. Koniec koncov, zelená kategória sa rozlišuje nízkym obsahom kalórií a hojnosti vitamínov, minerálov, vlákien a iných cenností.

Najčastejšie je to zeleninové jedlo: ovocie, bobule, zelenina, zelené, huby, prírodné nebalené šťavy (ale žiadne viac okuliarov denne), konzervované ovocie bez pridania cukru.

Ak sa vám páči všetko vyššie uvedené, máte šťastie. Odborníci na výživu umožňujú absorbovať bohatstvo prírody v akomkoľvek množstve. Okrem toho sa odporúča, aby zelenina a ovocie na základe ich stravy, pomocou dňa na 5 porcií.

Čo je vysvetlené rozdelením produktov na farbách?

Podľa noriem tohto systému sú výrobky červenej kategórie najviac nasýtené z hľadiska obsahu tuku (vrátane nasýtených), cukru a solí. Je jasné, že čo najviac z toho v potravinách, tým viac je škodlivé.

Na porovnanie:
Červená kategória - viac ako 20 g tuku, viac ako 12 g cukru, viac ako 1,5 g solí v 100 g produktu

Je takmer nemožné zmeniť svoje potravinové návyky dramaticky. Zvlášť ak sú zvyknutí na presun na snack hot dogs, a namiesto plného večera na ambulancii na varenie knedlíkov.

Ak je ťažké okamžite odmietnuť "červené" výrobky, skúste najprv aspoň obmedziť svoje časti, naplnenie uvoľnenej časti zelenej dosky.

Napríklad, ak ste zvyknutí, že sa nachádzate klobášovej večere so zemiakovými zemiakmi alebo cestovinami, nejdú hneď do radikálnej kapusty šalát - riziká za týždeň prelomiť a znížiť všetko úsilie. Len začať jesť jednu klobásu namiesto dvoch, a zemiakov alebo cestovín vymeňte zeleninovú prílohu (veľkú časť šalátu z vašej obľúbenej zeleniny).

Keď si vyberiete produkty z "Yellow" List alebo Sin "Red" jedlo, predovšetkým premýšľať o veľkosti časti. Čím je produkt škodlivejší, tým menšia časť by mala byť. To platí najmä pre recyklované produkty, v ktorých sa živiny nachádzajú na nule, ale prázdne kalórie - auto a malý vozík. Pripojte substitúcie konceptov.
To znamená, že mnohé výrobky nemajú radi vlnu do ich kategórie. Napríklad Apple Jam kvôli vysokému obsahu cukru spadá do červenej sekcie, ale prírodné jablko pyré je už žlté. A ak máte šalátový šalát z jabĺk s jogurtom obliekaním a lyžičkou medu, potom bude uvoľnená dobrá a lahodná zmes žltej a zelenej kategórie - presne to, čo potrebujete.

Je možné okamžite zmeniť systém na zmenu výkonového systému, alebo aspoň veľmi ťažké, ale systém napájania na princípe semafory pomôže skvele. Vytvorené užitočné potravinové návyky zostanú s vami na dlhú dobu (ideálne - pre život), a ďakujem vám, poviete nielen štruktúrovanú postavu, ale aj dobré zdravie.

Hlavnými vlastnosťami potravín sú obsah kalórií, proteín, tuky a sacharidy, ako aj prítomnosť vitamínov, minerálnych solí a stopových prvkov v ňom. Ale okrem nutričných vlastností by sa jedlo jesť estetické potešenie. A farba výrobkov sa hrá v tom nie je nedôležitou úlohou. Príroda je bohatá na farby, výrobky sú natreté vo všetkých farbách dúhy. Farba označuje prítomnosť určitého pigmentu v produkte. Tieto farbiace látky sú chemické zlúčeniny rôznych skupín, znamená to, že niektoré spoločné vlastnosti dávajú výrobky jednej farby.

Organické látky

Chlorofyl- dáva zelenú, vyrába sa v rastlinách pod pôsobením svetla, ak je rastlina umiestnená v tmavej miestnosti, potom nebude zelené, tepelné spracovanie je ovplyvnené na zmenu zelených výrobkov;
Pheophyn - Vytvorí sa v dôsledku interakcie organických kyselín obsiahnutých v rastlinných potravinách a chlorofyl počas tepelného spracovania, dodáva výrobky inú farbu z svetlo žltej až tmavohnedenej;
ANTHOCIANA -maľovanie látok v rôznych farbách: oranžová, červená, fialová, bordó, farba sa môže líšiť v závislosti od podmienok pestovania a vlastností pôdy, v niektorých výrobkoch farby, keď oxidácia, interakcia so vzduchom, tepelné spracovanie
Karotenoidy -existuje niekoľko druhov

Karotén -dáva produkty odtieňov žltého červeného spektra (mnohé v mrkve), nezničuje počas tepelného spracovania, oxidácia, je rozpustný tuk, s vášeňou dáva tuku na zodpovedajúcu farbu;
LICOROOPEAN -maľuje ovocie do bohatú červenú farbu (obsiahnuté v paradajkách), nie je zničené, keď sú vystavené teplu, nie oxidované, rozpustné v tukoch;
Xanthofill -organická zlúčenina, čím sa získajú produkty žlté (vaječný žĺtok), farba sa nemení s kulinárskym spracovaním;

Flavóny -poskytnite produkty biele, počas spracovania, zvýšené pH prostredia sa stáva svetložltým, so železom - zeleno-hnedej;
Mioglobin -dáva červenú na mäso, pri teplotách nad + 65 0 sa zrúti, výrobok sa stáva sivou;
Meanoidíny- organické zlúčeniny vytvorené pri spájaní cukrov s látkami obsahujúcimi dusík, poskytujú produkty hnedé.

Farby produktov a farebných akcií

Biele výrobky - Odstránenie účinku a čistenie tela z toxínov. Odporúčania ľudí so zvýšenou agresiou. Mlieko dostávajú ľudí v škodlivej výrobe pri práci s chemicky účinnými látkami. Ryža sa odporúča na čistenie tela s diétou. Cesnak a cibuľa majú baktericídnu akciu. Biele kuracie mäso, biele ryby patrí k diétnym produktom.

Stále, s bielymi produktmi, mali by ste byť opatrní. Biela - Syntéza všetkých farieb, mnohé biele výrobky obsahujú veľa kalórií (cukor, biely chlieb a akýkoľvek duff, chudobné mliečne výrobky: kyslá smotana, smotana, mastnota chatová syr).

Červené produkty - Aktívna farba, preto odporúčania ľudí so oslabeným zdravím, anémiou. Chráňte čistenie pokožky. Dáva ľuďom optimizmus a aktivitu. Beetroot prispieva k akumulácii energie, granátové jablko je užitočné pri nízkom hemoglobíne, paradajky sú potrebné pre tehotné a dojčiace matky.

Veľa červenej zeleniny a ovocia, okrem vyššie uvedeného, \u200b\u200bje to obľúbená malina a jahodové bobule, melón, červené jablká, sú to všetci antioxidanty, pomôžu sa zbaviť zlej nálady.

Oranžové výrobky - obsahujú látky, ktoré prispievajú k obnoveniu svalového tkaniva v poradí nervov, zlepšujú víziu a majú fascinujúci účinok. Spravidla obsahuje beta karotén a vitamín C, takže sa posilní imunita. To je farba slnka, "slnečné" ovocie zvyšuje náladu a rozptýlenie. Tieto výrobky, ako je slnko, "zahriať", robia ľudí benevolent. Čo spája studený Nový rok? S mandarínmi! Oranžová farba je veľa medzi ovocím a zeleninou, je to tekvica - kráľovná zeleniny, mrkva, je to východný persímmon, milovaný deťmi pomarančov a mandarínky, marhule. A oranžový more Buckthorn - bobule zo všetkých chorôb. Na východe sa hovorí, že oranžová zelenina prispieva k tvorivým myšlienkam pomáha kreatívnym ľuďom a zvýšiť sexuálnu príťažlivosť.

Stojí za zmienku, že použitie veľkého počtu oranžových plodov môže viesť k diatónu, okrem toho sú často alergény.

Žlté produkty - obsahujú flavonoidy, prispievajú k posilneniu bunkového tkaniva a ciev, stimulujú prevádzku gastrointestinálneho traktu, užitočného pri ateroskleróze. Ananás prispievajú k lepšiemu štiepeniu tuku (ale ovocný tuk sa neroztrvajú!), Žlté jablká sú zvyčajne sladké, deti ich milujú, citrón pomáha posilniť imunitu. Žlté marhule, žlté papriky, žlté mrkvy - nie dosť typické farby týchto plodov, sa líšia v nezvyčajnej sladkosti. Melon je všeobecne špeciálna konverzácia. A dokonca aj zlatá žltá je med. Okrem toho žltá kukurica, hrášok - výživné a užitočné produkty. Wise East rozhovory o zábave a radosti sprevádzajúcej túto farbu produktov, okrem toho aktivuje mozgovú prácu, takže deti sú potrebné.

Typ žltých produktov prispieva k zvýšeniu chuti do jedla, takže nie je jesť príliš veľa, je lepšie, aby tieto produkty stále rieďte rôznou farbou, napríklad zelenou farbou. Žlté plody môžu byť tiež alergény.

Zelené výrobky -aktivujte prácu imunitného systému, prispievajú k boju proti infekciám, majú baktericídne akcie, rany lieči, pomáhajú odstrániť toxíny, užitočné pre hypertenzných a nadváhových ľudí. Zelená zelenina zvyčajne nie je ani uvedená, z nich je príliš veľa. Hovorí sa: zelená zelenina (kapusta, šalát), zelený (kôpch, petržlen, zelená cibuľa). A okrem toho, sú tu zelené jablká, uhorky, exotické avokádo a už nie sú exotické kivi. Tam sú zelené fazuľa, ako napríklad Masha, zelené olivy bohaté na nepostrádateľné aminokyseliny.

Predpokladá sa, že zelená farba upokojuje, čuduje pocit hladu. Preto, než pôjdete do postele, môžete jesť jablko alebo šalát. A tiež pomáha znižovať stresujúci stav, rozptýliť negatívne emócie, prispieva k plnému spánku. Použitie zelených plodov alebo zeleniny stimuluje prácu mozgu nájsť riešenie problémov. Niekedy takéto riešenia prichádzajú aj vo sne.

Negatívne v zelenej farbe. Zemiaky sú zelené, v ňom vyrába Solan - prirodzený jed, nebezpečný pre človeka, nie je zničená aj s dlhým varením. Zelená farba nemá ovocie. V teple s veľkou vlhkosťou sa na chlieb objaví zelená forma. Kovovo zelená získava pokazená ryby a mäso.

Modré výrobky - Docela vzácna farba v prírode. Anthocyans sú pripojené k svojim produktom, ktoré sú antioxidanty. Niektoré odrody sliviek a hrozna môžu byť pripísané modrým, krásnym modrej Blackberry bobule, čučoriedky, čučoriedky - znížiť tlak a zlepšiť víziu. A tiež jesť výživné modré riasy. Modrá farba má bobule zimolezu. Modré odrody malých a záhradných jahôd.

Modrá farebná chuť k jedlu znižuje. Želám si schudnúť odporúčané v modrých jedlách.

Modrá, ako zelená, farba má nejaké rozmaznané výrobky a plesne.

Fialové produkty - na rozdiel od modrej, fialovej zeleniny a plodov sú častejšie a mnoho modrých, skôr fialových. Fialové baklažány, červená kapusta, hrozno, slivka, orientálne bobule - pinwood. Farba vo fialovej farbe tiež antokyaníny. Sú potrebné na prácu mozgu, zlepšiť pamäť. Schopnosť fialovej zeleniny odstrániť toxíny z tela. Zvlášť známy pre tieto repa.

Špeciálny odtieň fialovej (Burgundy, Lilac) dáva betanidín - flavonoid. V prítomnosti tejto látky je vitamín E lepšie absorbovaný, ktorý sa nazýva ženský vitamín. Je to nevyhnutné pre tehotné ženy, zlepšuje stav pokožky a posilňuje vlasy.

Fialová zelenina je lepšie pečená, keď je betanidín zničený varenie.

Fialová farba na východe je spojená s najvyššou úrovňou duchovného rozvoja, meditácie. On tiež upokojuje, ale pokoj je meditatívna, podpora meditácie, odrazov, koncentrácie.

Negatívne vo fialovej je rovnaké ako modré a zelené.

Hnedá farba -mnohí nemilujú túto farbu. Ale ak hovoríte o káve a čokoláde, potom vnímanie farby sa úplne odlišuje. Tam sú stále hnedá ryža a hnedý cukor, hnedé fazuľa, pohánka. Brown sú niektoré odrody medu (pohánka). Všetky tieto výrobky prispievajú k obnoveniu síl, poskytujú energiu, zvyšujú náladu. Ale medzi zeleninou a ovocím je táto farba zvyčajne prítomná len v šupke (zemiaky, niektoré zimné odrody hrušiek, kiwi). TRUE, Tam je Dike - nezvyčajne užitočný produkt, ktorý môže dobre nahradiť cukor. Pri oslabení sluchu, očných chorôb sa odporúčajú hnedé produkty. Fazuľa obsahuje plnohodnotný proteín, môže nahradiť zvieracie proteíny. Hnedé produkty sú užitočné pre pľúcne ochorenia. Použitie takýchto výrobkov má prakticky žiadne kontraindikácie.

Na východe sa predpokladá, že kontemplácia hnedých otvára duchovné víziu.

Niektoré výrobky, vrátane zeleniny a ovocia, pri varení sa zakúpia hnedé.

Takmer všetka zelenina a ovocie, začínajúc sa zhoršiť, získavať hnedé.

Teplé a studené farby

Farby dúhy - toto je paleta farieb môže byť prítomná na vašom stole. Odborníci na výživu radia, aby nepredstavovali jednu farbu, a jedlá sú komplementárne farby: teplé a studené, ľahké a ťažké.

Teplé farby - Je žltá, oranžová, červená, na teplá, môže byť pripisovaná odtiene hnedej. Sú prítomné v rastlinných a živočíšnych produktoch. Sú to zelenina a ovocie, ktoré sú uvedené vyššie. Jedná sa o obilniny: Millet, pšenica. Morské plody - kraby, kaviár, červené ryby. Z mäsa užitočných produktov je Turecko. Nápoje teplé farby - čaj, šípky, šťavy z príslušných farieb, kávy. Zo užitočných sladkostí - sušené ovocie (sušené marhule, dátumy, cukríky), čokoláda. No, z korenia je to šafran, červená paprika, škorica, čakanka.

Studené farby - Ďalšia škála spektra, je to zelená, modrá, fialová, blízka biela farba. Väčšina zeleniny a ovocia je uvedená vyššie. Tráva, strukoviny - kukurica, hrášok, raž, fazuľa. Takmer všetky ryby studených farieb. Všetky odrody mäsa, pri varení sa šedí, patria do chladu. Nápoje vhodných farieb a fermentovaného mlieka. Korenie - Essence, vanilín, orba zelené, zálivový list, chmeľ-sunnel.

Ako sa to môže vzťahovať na výžive? Studené farby prispievajú k rýchlemu nasýteniu a znižujú chuť do jedla. Teplé výrobky môžu byť konzumované viac, než je potrebné, môžu byť nútení zostať pri stole a jesť trochu viac.

Každá farba má však jedinečné vlastnosti a je dôležité so zdravou stravou. Samozrejme, vitamíny ovplyvňujú životnú aktivitu bez ohľadu na farbu. Ale rôznorodá farba gama pripisuje optimizmus, zlepšuje kvalitu života. Lekári preto odporúčajú diverzifikovať svoju diétu s farebnou palete.

V rastlinných produktoch obsahujú rôzne farby rôzne fytonutrienty - látky, ktoré majú priaznivý vplyv na stav tela. Odporúča sa jesť 5 v rôznych zvolených plodoch a zelenine denne na získavanie výhod poskytnutých fytonutrientmi. Každá farba výrobkov je vhodná pre určitý čas dňa. Napríklad, osviežujúce zelené a žlté výrobky sú ideálne pre príjem v ranných hodinách - na raňajky. Oranžová a červená vám poskytne energiu popoludní. Ale na večeru, vyberte fialovú farbu produktu, uvoľňuje.

Farby potravín, ich vplyv na telo, budeme skúmať trochu nižšiu, a teraz navrhujeme čítať komentár experta v tejto oblasti - nutričným lekárom, hlavný lekár DNA DNG ELENA BIRYUKOVA.

To je to, čo hovorí: "Farba produktu môže hovoriť o účinných látkach obsiahnutých v ňom. Žltá obsahuje flavonoidy. Zrýchlite metabolizmus, pomáhajú spaľovať tuky, zlepšiť stav pokožky a lymfotického systému. Potraviny bohaté na nervový systém .

Karotenoidy sú v červenej, oranžovej, ako aj v žltých produktoch. Chráňte bunky a aktivujú regeneráciu tkaniva. LicOPene obsiahnuté v červených výrobkoch, ako sú paradajky a melóny - silný antioxidant, prostriedok na prevenciu kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.

Fialové plody sú bohaté na Anthociiáne. Takéto potraviny zlepšuje spánok a tiež stimuluje funkciu hematopoetickej.

Chlorofyl, ktorý obsahuje zelené výrobky, v chemickom zložení je blízko klenoty (zložka hemoglobínu) a bohatý na horčíkové soli. Vytvára procesy trávenia a zvyšuje imunitu. "

Žlté produkty sú spojené s tráviacim procesom, s pečeňou a črevami. Žlté produkty prispievajú k zadržaniu toxínov a čistku tela, sú dôležité pre endokrinný systém. Aktivujte mozog a myslenie, takže je dôležité zahrnúť do diéty pri štúdiu. Vďaka čistiacim vlastnostiam, produkty tejto farby zlepšujú stav pokožky. Môže pomôcť s chorobami nervového systému, s zápchou, žalúdkom a cukrovkou.
Žlté produkty zahŕňajú citrusy, jablká, ľahké hrozno, kukurica, zemiaky, melón, sladké korenie, žlté zložité fazuľa atď.

Farba purpurového produktu je dôležitá pre duševné zdravie. Táto farba je spojená s respiračným systémom, zlepšuje tok kyslíka. Ak diéta nedostane fialové výrobky, človek sa neustále cíti unavený. FMC produkty pomáhajú zmäkčiť bolesť v krku, znížiť teplo, zápal, zmierniť kŕče, silnú bolesť a svrbenie.
Produkty fialovej farby sa dajú pripísať retrom, ostružinami, čučoriedkám, čiernym hroznom, slivkach, červenej kapusta, baklažány, atď.

Červená farba produktov zvyšuje krvný obeh, zvyšuje svalový tón, takže naplňte energiou, stimuluje na dosiahnutie životných cieľov, dáva odvahu, silu a sebavedomie. Jedlo červených liečení depresie, stimuluje nadobličky, nepostrádateľné pre ľudí, ktorí trpia anémiou a pre tých, ktorí sa vždy zamračili. Ak ste veľmi unavený, červené produkty pomôžu prísť do normálu. Červené ovocie a zelenina posilnia imunitný systém, zlepšujú absorpciu potravín a čistí telo z trosiek.

Jedná sa o paradajky, červené bobule a červené mäso - hovädzie a teľacie mäso. Môžete pridať červené fazuľa, granáty, sladké papriky, melón. Červené víno nie je vylúčené.

Oranžová farba výrobkov nás robí spoločenskými, optimistickými a kreatívnymi ľuďmi, pomáhajú narodeniu nových myšlienok. Oranžové výrobky dobre ovplyvňujú fyzický a duševný vývoj, pozitívne ovplyvňujú tráviacich telách. Vysoký obsah antioxidantov v oranžových výrobkoch pomáha zničiť toxické látky a obnoviť poškodené bunky.
Oranžové výrobky zahŕňajú niektoré citrusové plody, sladké korenie tejto farby, mrkva, marhule, persimmon, žlté jablká, broskyne, melóny, banány, citróny, ananás, vaječné žĺtky, losos, med, kukuričné \u200b\u200bvločky a kukurica, syr.

Zelené výrobky, ktoré nám dávajú mier, rovnováhu a harmóniu. Má pozitívny vplyv na srdce a krvný tlak, pomáha zlepšiť prácu pľúc. Zelené výrobky sú spojené so srdcom, takže zelené potraviny je užitočné pre ľudí s vysokým tlakom, zabraňuje srdcovému ochoreniu. Chlorofyl, obsiahnutý v takomto jedle, osviežuje, pomáha čistiť a posilniť telo.
Zelené výrobky Toto je celý list zelení, salovane cibuľa, biela kapusta, brokolica, golier, cuketa a patissons, jablká, hrozna, kivi, zelené gooseberries, uhorky, zelený hrášok, zelené triky, morská kapusta, zelený čaj atď.

Hnedý farba produktov riadi prácu štítnej žľazy, ovplyvňuje duševné a fyzické schopnosti, ovplyvňuje víziu a sluchu. Zvýšte príjem potravy hnedej farby nasleduje s očnými chorobami, ušami, nosom, ako aj kože a pľúcami.
Je to pohánkové, pečené zemiaky, hnedá ryža, kakaa atď.

Každý vie, že jasnejší vyzerá ako jedlo, tým silnejšie je prebudence chuť k jedlu. To je dôvod, prečo sa kuchári snažia krásne vypracovať svoje majstrovské diela pomocou zložiek rôznych farieb. Je však zaujímavejšie, že farebné gamutové produkty špecificky ovplyvňujú náš organizmus. Samozrejme, nemali by ste zaplatiť príliš dôraznú pozornosť tomu, čo farebné výrobky ležia na tanieri, ale nebudem vedieť o niektorých funkciách.

Lekári odporúčajú každý deň jesť 5 ovocia alebo zeleniny rôznych farieb. Takže telo dostane optimálne množstvo užitočných látok obsiahnutých v rastlinných potravinách. Predpokladá sa tiež, že určitá farba výrobku je najlepšie mať v určitých časoch dňa. Napríklad, zelené a žlté farby sú dobré a ranné hodiny ako celok - pomáhajú osviežujúcim a nabitým silám za celý deň. Bohaté farby, ako je červená a oranžová vhodná na udržanie telesných síl na obed. A na večeru sa odporúča vybrať fialová zelenina alebo ovocie.

Žlté produkty

Žlté produkty priaznivo ovplyvňujú tráviace procesy. Pomáhajú tiež odstrániť toxíny a trosky, prispievať k normalizácii práce endokrinného systému organizmu. Žltá zelenina a ovocie aktivujú prácu mozgu, takže sa odporúčajú pre aktívnu aktivitu mozgu. Žlté produkty zahŕňajú jablká, zemiaky, sladké papriky, hrozno, melón.

Fialové produkty

Fialová farba má priaznivý vplyv na naše duševné zdravie. Táto farba tiež pomáha dýchaciemu systému. S malým počtom fialovej zeleniny a ovocia vo vašom menu, osoba začína byť rýchlo unavená. Purple Products pomáhajú posvätnej bolesti, uľahčujú kŕče, znížiť teplo a zápal, svrbenie. Fialové produkty sú klasifikované: čierne hrozno, ostružiny, baklažány, červená kapusta, slivky.

Červené produkty

Červené výrobky nás naplnia energiou, zlepšujú prevádzku obehového systému, pomoc s depresiou, ochorením obličiek. Červená zelenina a ovocie zlepšujú prácu imunitného systému tela. Medzi červené produkty patria: červené mäso (hovädzie a teľacie mäso), melón, granáty, jablká, sladké papriky, fazuľa. Niektoré rôzne vlastnosti a červená vina.

Oranžové výrobky

Orange pozitívne ovplyvňuje vývoj fyzickej aj duševnej. Dobré pre tráviaci systém. Oranžové výrobky prispievajú k obnoveniu poškodených buniek a odvodenie toxínov z tela. Oranžové produkty zahŕňajú citrusové, melón, sladké korenie, persimmon, tekvica Marhule, banány, vaječný žĺtok, mäso z lososa, med, kukurica.

Zelené výrobky

Zelená je užitočná pre srdce, pľúca a krvný tlak. Zelené potraviny je užitočné pre ľudí, ktorí majú nízke alebo vysoký krvný tlak. Chlorofyl obsiahnutý v zelene pomáha vyčistiť telo a stanoviť prevádzku metabolizmu. Zelené výrobky patria do celého listu Zelení, cibuľa, cuketa, brokolica, kapusta, hrášok, podlock bôby, kivi, jablká, hrozno, morská kapusta.

Hnedé produkty

Brown pomáha optimalizovať prácu štítna žľaza, pozitívne ovplyvňuje povesť a víziu. Zvýšte počet hnedých výrobkov v diéte s okom, ušami a nosom. Brown Products Ide: kakao, pohánka, hnedá ryža, pečené zemiaky.

Jasné farbenie potravín, najmä zelenina a ovocie, sú najčastejšie pripojené k pigmentom. Ide o chemické zlúčeniny pôsobiace v úlohe prírodných farbív a účasti na biochemických reakciách.

Mnohé pigmenty majú antioxidačnú aktivitu, vitamín A sú predchodcovia, majú prospešné pre ľudské telo. Čo znamená farba výrobkov?

Červené produkty

V niektorých červenej zelenine a ovocie s vysokým obsahom lICOROUSE.. Táto látka výrazne znižuje riziko vzniku onkologických ochorení, najmä rakoviny prostaty, žalúdka a pľúc.

Okrem toho, LicOPene je najsilnejší antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie a znižuje riziko aterosklerózy.

Väzbová peroxidácia lipidov, lykopén chráni vaskulárne steny pred poškodením, neumožňuje trombam a zabraňuje vývoju srdcových záchvatov a ťahov.

Najbohatšia zelenina likér je paradajka. Najjednoduchšie zo strany tejto užitočnej látky sa absorbuje z paradajok, ktoré prešli tepelným spracovaním, ako je guláš alebo varené vo forme omáčky.

Tmavé červené ovocie a zelenina (repy, čerešňa, červené hrozno) sú bohaté aNTHOCIANA. Okrem antioxidačnej aktivity majú antimikrobiálne vlastnosti a posilnia imunitu.

Anthocians brusnice a čerešne majú zápal, takže tieto bobule sa odporúčajú jesť v potravinách počas artritídy a cystitídy.

Červené mäso je vo vlastníctve jeho farby porfyrínktorá je súčasťou proteínu obsahujúceho zárodky myoglobínu. Je to podobné v kompozícii s hemoglobínom a obsahuje bivalentné železo, čo je dôvod, prečo je červené mäso užitočné pre anémiu nedostatkov železa.

Oranžové a žlté produkty

Oranžová a žltá zelenina a ovocie sú bohaté karotenoidy - látky, z ktorých sa v tele vytvára vitamín A, ktorý zlepšuje víziu a stav pokožky.

Karotenoidy majú vysokú antioxidačnú aktivitu, zvyšujú imunitu, chránia pred rakovinou. Bolo dokázané, že ľudia, ktorí používajú veľké množstvo zeleniny bohaté na beta-karotén, menej často trpia degeneratívnou retinálnou dystrofiou, ktorá postihuje starších ľudí a často vedú k úplnej slepote.

Tiež sa uskutočnili štúdie, ktorých údaje ukázali, že fanúšikovia oranžovej zeleniny a ovocie menšie riziko, že dostanú srdcový infarkt a majú nižšiu úroveň cholesterolu.

Karotenoidy nájdete v žltej korenín, mrkve, citrusových plodoch (sú tiež bohaté na vitamín C a kyselinu listovú), melóny a iné žlté a oranžové ovocie a zeleninu.

Okrem zeleniny, karotenoidy bohato červené rybie mäso. Obsahuje astaxantínČo je tiež v krevety, chobotnice a niektoré iné morské plody. Táto látka je najsilnejšia antioxidant.

V niektorých produktoch žltého (vaječného žĺtky a kukurica) veľká koncentrácia luteín A jeho izomér zeaxantina - látky potrebné na normálne fungovanie vizuálneho zariadenia.

Luteín zvyšuje vizuálnu ostrosť, chráni sietnicu z voľných radikálov, ktoré sú vyrobené na rovnom svetle, spomaľuje svoju degeneráciu veku, chráni pred rozvojom katarakty.

Zelené výrobky

V tmavej zeleň, napríklad špenát, uhorky, zelené korenie, hrášok, zelery luteín.

IndolV zelenej zelenine vlády Cruccetic (to sú všetky druhy kapusty), sú chránené pred chorobnými ochoreniami.

Zelení je veľmi užitočné pre tehotné ženy ako zdroj. kyselina listovápotrebné pre normálny rozvoj dieťaťa.

Modré a fialové produkty

Takéto farebné produkty sú splatné aNTHOCIANA. Sú to najvýkonnejšie antioxidanty chrániace bunky pred poškodením voľných radikálov, zachovanie srdca a ciev, výstražného rakoviny a rozširovanie mládeže.

Tiež posilnia sietnicu, normalizujú vnútroočný tlak a odstráňte únavu očí.

Najväčší počet antokyanínov je obsiahnutý v čučoriedkom, tmavom hrote a hrozienkach.

Biele farebné produkty

Biela zelenina a ovocie, napriek nedostatku jasnej farby, sú tiež užitočné pre zdravie. Sú bohatí anctorsaninenajmä alicín. Táto látka znižuje hladinu cholesterolu a riziko srdcového infarktu, vedie k normálnemu zvýšenému krvnému tlaku.

Mnohé biele výrobky, ako sú banán a zemiaky, sú bohaté na minerály (draslík a horčík), potrebný organizmus.

Biela farba môže indikovať vysoký obsah sacharidov (napríklad v zemiakoch, ryži, cestovinách).

Mliečne a mliečne výrobky Biele výrobky v dôsledku vysokého obsahu bielkovín kasina. Obsahuje celé spektrum potrebných aminokyselín a telo je dokonale absorbované.

Výber výrobkov vo farbe, treba mať na pamäti, že na to, aby telo dostalo všetky potrebné látky, musí byť sila rôznorodá a zahŕňa najmenej 5-6 porcií zeleniny alebo ovocia za deň.