Pita od žele ribe sa pavlakom i majonezom, recept sa fotografijom. Pita od majoneze i pavlake Pita od pavlake majonez jaja brasno aspik

Za lijene i one koji samo vole jednostavne recepte, nudim recept za brzu aspik pitu sa kupusom. Lako je i jednostavno za pripremu. A sastojci koji su mu potrebni su neki od najjednostavnijih. Ova pita ispada veoma nježna i ukusna. Morate ga pojesti prije nego što se ohladi. Ovako je ukusnije!

Potrebni proizvodi:

Bijeli kupus - pola kilograma
Pšenično brašno - 6 kašika.
Pileća jaja - 3 kom.
Prašak za pecivo - 2 kašičice.
Majonez - 3 kašike.
Pavlaka - 5 kašika.
Kopar - 1 mala veza
Sol - 1 kašičica. ili po ukusu
Susam - za posipanje.

recept:

Pripremite tijesto. Umutite kokošja jaja. Dodajte im pavlaku, majonez, so i prašak za pecivo. Sve pomiješajte. Dodati brašno i zamesiti testo. Trebalo bi da bude gusto kao pavlaka.
Pripremimo fil. Operite kupus, pa ga nasjeckajte, posolite i malo pritisnite rukama, pa će mnogo mekše pustiti sok. Zatim kupusu dodajte seckani kopar i sve promešajte. Dobro je ako vam je kupus mlad. Tada će punjenje biti veoma mekano. Ako nije mlad, bolje ga je tanje nasjeckati i marljivije mijesiti rukama.
Sada posudu za pečenje namažite puterom. Zatim ravnomjerno rasporedite fil od kupusa. I sipajte testo na kupus.
Zatim pitu pospite susamom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni C. Naša pita sa kupusom se peče oko 30 minuta. Spremnost provjerite šibicom ili čačkalicom.

Pita sa pavlakom je brz način da ukusno nahranite svoju porodicu. Tijesto na bazi fermentiranog mliječnog proizvoda ispada vrlo nježno, mekano, prozračno, a sami pečeni proizvodi ne bajaju nekoliko dana. Sada ćemo vam reći šta možete ispeći sa pavlakom. Ova zbirka sadrži najjednostavnije, ali najzanimljivije recepte.

Danas možete napraviti pitu sa pavlakom na različite načine. Ali mi nudimo klasičan recept bez punjenja.

Sastojci:

tri jaja;
čaša kisele pavlake;
čaša šećera i brašna;
pola paketa vanilina;
tsp otopljeni puter.

Način kuhanja:

Prije svega umutite jaja sa zaslađivačem pjenjačom ili blenderom dok ne postane glatka.
Zatim u smesu ulijte fermentisani mlečni proizvod, dodajte brašno, vanilin i malo soli.
Formu prekrijemo pergamentom i na nju izlijemo tijesto. Šaljemo radni komad da se peče 30 - 40 minuta (temperatura - 190 ° C).
Gotovu pitu pospite snježno bijelim slatkim prahom.

Kuvanje sa jabukama

Ako ste ikada probali desert od jabuka Tsvetaevsky, onda će vas pita od jabuka sa pavlakom podsjetiti na ovo ukusno pecivo. Ispada jednako prozračan, mekan i ukusan.

Za desert je bolje koristiti jabuke Semerenko, imaju slatko-kiseli okus i gusto meso koje zadržava oblik čak i pod utjecajem topline.

Sastojci:

tri jaja;
1 ½ kašike. brašno;
pola čaše šećera;
90 g grožđica;
650 g jabuka;
dvije žličice. vanilin šećer;
čaša kisele pavlake;
60 g putera;
tsp brašno.

Način kuhanja:

Mikserom izmiksajte jaja, granule šećera, pavlaku i puter dok ne dobijete glatku smjesu.
Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, dodajte vanilin prah za ukus. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto, ali ni tečno.
Suvo grožđe potopite u toplu vodu, a jabuke ogulite i narežite na male kriške.
Formu prekrijemo pergamentom na koji izlijemo polovinu tijesta. Na to stavite kriške jabuke zajedno sa grožđicama, prelijte preostalom polovinom podloge i stavite buduću pitu u rernu na 20 minuta (temperatura - 180 °C).
U to vrijeme pripremite streusel. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa granuliranim šećerom i komadićima putera. Sameljite sastojke u mrvice.
Izvadimo pitu, rasporedimo mrvice po cijeloj površini i vratimo u rernu na još 20 minuta, dok temperaturu možemo malo smanjiti.

Sa brusnicama

Pita s borovnicama i pavlakom svidjet će se i odraslima i najmanjim sladokuscima. Unatoč činjenici da brusnice imaju gorak okus, to neće negativno utjecati na samu poslasticu. Između ostalog, ova bobica je bogata vitaminima koji jačaju imuni sistem i pomažu u borbi protiv prehlade.

Za desert su prikladne smrznute ili svježe borovnice, pa čak i džem od brusnica.

Sastojci za tijesto:

tri jaja;
420 g brašna;
dvije žličice. brašno;
85 g granuliranog šećera;
130 g putera.

Sastojci za kremu:

420 ml kisele pavlake (masnoće);
425 g brusnica;
čaša granuliranog šećera.

Način kuhanja:

Ohlađeni puter stavite u posudu i nasjeckajte ga nožem. Zatim dodajte jaja i zaslađivač i počnite miješati. Dodati brašno i prašak za pecivo i zamesiti pecivo.
Kalup premažemo rafiniranim uljem, postavimo podlogu i rasporedimo kompoziciju po cijeloj površini i stranicama posude.
Položite bobičasto voće, pospite ih šećerom i pecite desert u rerni pola sata (temperatura – 180 °C).
Za kremu mikserom miješajte kiselu pavlaku i zaslađivač dok se masa ne poveća nekoliko puta.
Vruću pitu napunite kiselom pavlakom i ostavite desert tri sata da se dobro skuha.

Jelenata pita sa kupusom i pavlakom

Sasvim je moguće pripremiti pitu brzo i ukusno. Samo uzmite pavlaku, majonez, malo brašna i zamesite testo. Za fil možete koristiti i druge sastojke - to može biti meso, riba ili voće. Pita je posebno ukusna sa kiselim kupusom, kao i sa svežim i divljim gljivama.

Sastojci:

šest kašika brašna;
dva jaja;
čaša kisele pavlake;
80 ml majoneze;
dvije žličice. brašno;
350 g kupusa;
zelje kopra i luka.

Način kuhanja:

U činiji pomiješajte majonez sa pavlakom i jajima. Možete koristiti kiselu pavlaku bilo koje masnoće, sve zavisi koliko želite da pita bude bogata.
U dobijenu masu sipajte brašno sa praškom za pecivo, par grama soli i šećera i umesite testo koje po konzistenciji treba da liči na bogatu kiselu pavlaku.
Za fil je bolje koristiti mladi kupus, jer je zimski kupus žilav. Ako ga nemate, onda možete koristiti Peking.
Kupus isjeckajte, dodajte začine poput crvenog i crnog bibera, korijandera, bosiljka, a ne zaboravite na sol i sitno sjeckano začinsko bilje.
Podmazani kalup napunite polovinom testa i rasporedite fil. Pokrijte ga preostalim dijelom tijesta, čiju površinu možete posuti lanenim sjemenkama.
Stavite radni komad u rernu na 40 minuta (temperatura – 200 °C).

Brzo u spori šporet

Svaka domaćica ima recept za pravljenje ukusnih pita. Odlučili smo da se prisjetimo starog, vremenski provjerenog načina pravljenja pite sa pavlakom, koju ćemo peći na nov način - u sporom štednjaku.

Sastojci:

čaša brašna;
tri ravne čaše granuliranog šećera;
700 ml kisele pavlake;
80 g margarina za pečenje;
dva jaja;
po 1 kašičica riper i slatki prah.

Način kuhanja:

Izmrvite jaja sa zaslađivačem i margarinom, pa dodajte sve suve sastojke i umesite testo da bude glatko.
Dobijenu smjesu sipajte u zdjelu i pecite u režimu "Pečenje" 40 minuta.
Gotovu pitu ukrasite slatkim prahom i po želji svježim bobicama.

Sa džemom

Pita od pavlake može se pripremiti sa bilo kojim nadjevom, pa čak i džemom. Ispada veoma sladak i ukusan desert.

Sastojci:

jedno jaje;
pola čaše šećera;
pola štapića putera;
nepotpuna čaša kisele pavlake;
1½ kašike. brašno;
60 g badema;
½ tsp. vanilin šećer;
čašu bilo kakvog džema.

Način kuhanja:

U posudu stavite mekani puter, umutite jaja i dodajte bijeli i aromatični šećer. Sve izmiksajte blenderom dok ne postane pjenasto.
Zatim dodajte fermentisani mlečni proizvod, brašno, riper i seckane bademe. Od mase formiramo kuglu koju odmah prekrijemo filmom i ostavimo na hladnom 25 minuta.
Stabiliziranu podlogu podijelite na pola i svaki dio razvaljajte u pravougaonik.
Po obliku rasporedimo prvi sloj, zatim džem i prekrijemo drugim razvaljanim dijelom. Uštipamo ivice i pečemo pitu 25 minuta (temperatura – 180 °C).

"Zebra" sa pavlakom

Zebra pita sa pavlakom je još jedan desert čiji se recept prenosi s generacije na generaciju. Peciva nisu samo lepa, već i mekana i veoma ukusna.

Sastojci:

⅔ Art. bijeli šećer;
tri jaja;
65 g margarina za pečenje;
1½ kašike. brašno;
0,5 tsp. gašena soda;
nepotpuna čaša punomasne pavlake;
25 g aromatičnog šećera;
tri kašike kakaa.

Način kuhanja:

Pripremu deserta počinjemo tradicionalno, odnosno mućenjem jaja sa zaslađivačem. Stavite kiselu pavlaku, otopljeni puter i gašenu sodu u pahuljastu pjenu.
Zatim sipajte brašno, gram soli i promešajte sve sastojke da ne bude grudvica.
Podlogu ravnomjerno podijeliti i u jednu polovinu sipati kakao.
U podmazan pleh stavite kašiku svetlog testa, na vrh tamnog i tako sve dok se ne formira kolač.
Pecite desert u rerni 45 minuta (temperatura – 180 °C) ili u multivarku u programu „Pečenje” 60 minuta.

Pečenje sa majonezom i pavlakom sa konzerviranom hranom

Slatka peciva su uvek ukusna, ali možete ispeći pitu sa drugim, originalnijim i zadovoljavajućim nadjevom. Na primjer, s konzerviranom tunom ili drugom ribom. Ova pita se može poslužiti za doručak, večeru ili samo uz čaj, hladan ili topao.

Sastojci:

po 160 ml pavlake i majoneze;
čaša s hrpom brašna;
tri jaja;
po 1 kašičica riper i sol;
konzerva tune (saury, sardine);
dva luka;
tsp ghee.

Način kuhanja:

U posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Zatim unosimo preostale komponente u sastav, osim posljednje tri. Sastojke umutiti mikserom, testo treba da ispadne kao za palačinke.
Stavite tunjevinu u drugu posudu, izgnječite je viljuškom i pomiješajte sa seckanim lukom i crnim biberom.
Kalup premažemo otopljenim puterom i na njega izlijemo polovinu tijesta. Poravnajte i rasporedite riblji fil, prekrijte preostalim testom i pecite pitu 45 minuta (temperatura - 180°C).

Sada znate da slatku ili slanu pitu možete pripremiti brzo i bez mnogo muke. Glavna stvar je da je kiselo vrhnje dobrog kvaliteta. Ako vjerujete tržišnim proizvodima, onda je najbolje kupiti domaći fermentirani mliječni proizvod - s njim će tijesto od kiselog vrhnja ispasti prozračno i vrlo mekano.

Obožavam da pečem razne pite. Domaća peciva su uvek ukusna. Stvara toplu atmosferu u kući. I za to uopće nije potrebno trošiti puno vremena. Postoji mnogo jednostavnih i brzih recepata koji će vam oduzeti bukvalno 30 minuta. Riblja pita iz konzerve sa majonezom i pavlakom jedan je od takvih brzih recepata. Ovdje nećete morati gubiti vrijeme na miješenje i miješenje tijesta, čekajući da iskrsne. Samo pomiješajte sve proizvode, odaberite fil, sipajte i to je to! Kolač ne zahteva posebnu pažnju, dobro se diže. Ispada mekano, zadovoljavajuće i veoma ukusno. Iskreno, potrebno je više vremena da se kaže nego da se uradi!

Sastojci

Pavlaka – 150 gr.
Majonez – 150 gr.
Brašno – 250 gr.
Jaje – 3 kom.
Prašak za pecivo – 1 kašičica.
Sol – 1 kašičica.
Riblja konzerva – 1 konzerva (ja sam koristila tunjevinu, ali će poslužiti saura i sardine)
Luk – 2 kom.
Crni mljeveni biber - 0,25 kašičice.
Maslac – 1 kašičica.

Kuvanje riblje pite

U dubokom tanjiru pomešati brašno, so i prašak za pecivo.

Dodam pavlaku, majonez i jaja.

Umutiti mikserom dok ne postane glatko. Testo treba da bude poput palačinki (bliže gusto).

Konzerviranu hranu prebacim u poseban duboki tanjir. Imao sam tunjevinu. Ukusno je i od saure, skuše i sardina. Ribu zgnječim viljuškom.

Ogulim i sitno iseckam luk. Pomiješajte ribu i nasjeckani luk, dodajte mljeveni crni biber. Ja se mešam.

Na dno kalupa sipajte polovinu smjese od kisele pavlake i majoneze. Pažljivo poravnam kašikom.

Razmazala sam fil i razmazala ga kašikom po celom prečniku kalupa.

Napunite ostatkom testa.

Pečem u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta.

Pita je gotova! Podjednako je ukusan i topao i hladan. Savršeno za doručak, popodnevni čaj, čaj ili čak laganu večeru.

Ako pravite veliku pitu, bolje je da je čuvate u frižideru.

Inače, jednom sam negdje pročitala da ako tijesto napraviš u potpunosti sa pavlakom, ispada ukusnije. Probao sam, uspeo sam. Pa šta da kažem. Nisam osetio veliku razliku. Naprotiv, po mom mišljenju, uz dodatak majoneze tijesto se nekako bolje hvata tokom pečenja. Ali sa kiselim vrhnjem ispada rastresito i pita se više mrvi. Ali ovo je moje subjektivno mišljenje. Vrijedi isprobati obje opcije i odlučiti se.

Zaista, u onim domovima u kojima se osjeća miris domaćih peciva raspoloženje je radosno, a odnosi među članovima porodice prijateljski. Svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept za pitu.

Pogledajmo opcije s dodatkom majoneze. Ovaj proizvod se dugo koristi u pečenju, što ispada nevjerovatno ukusno. Nakon što pročitate članak, naučit ćete kako ispeći pitu s majonezom. Recept, kao i mali trikovi koji će vam omogućiti da savladate umjetnost pečenja, bit će navedeni u nastavku.

O prednostima majoneze

Rodno mesto popularnog sosa je Francuska. Gdje god dodaju majonez! U salatama, supama, glavnim jelima, pecivima i desertima. Iako se majonez dodaje mnogim jelima, neki ljudi smatraju da je jako nezdrava. Je li stvarno? Majonez je vrlo kaloričan proizvod, 100 grama proizvoda može sadržavati do 800 kcal. Ali ako se konzumira u razumnim količinama, može donijeti opipljive koristi tijelu. Nabrojimo prednosti:

poboljšava izgled kose, noktiju i kože;
pomaže boljoj probavi hrane
povećava imunitet.

Sastav majoneze

Prije nego što pređemo na recepte za pite, prisjetimo se od čega se sastoji jedan od najpopularnijih umaka u francuskoj kuhinji. Dakle, šta je uključeno u najčešći majonez? Nabrojimo sve sastojke: suncokretovo ulje; jaja; sol; šećer; sok od limuna. Kao što vidite, sastav proizvoda je prilično jednostavan i neće biti teško sami pripremiti majonez. O tome ćemo dalje.

Pravljenje majoneze kod kuće

Kako bi ovaj ukusni sos bio koristan našem organizmu, a ne štetio, najbolje je da ga ne kupujete u prodavnici, već da ga napravite sami. Šta nam treba za ovo? Postoji veliki izbor opcija. Nudimo jedan od najjednostavnijih recepata. Pripremite sljedeće namirnice:

2 žumanca;
pola čaše maslinovog ulja (oko 200 grama);
kašičica senfa;
malo crnog bibera (ne morate ga dodavati);
kašičica sirćeta 6%;
sok od limuna; soli po ukusu.

Krenimo da pravimo domaći majonez. Žumanjke izmiksajte u dubokom tanjiru; sirće; sol i papar. Vrlo pažljivo dodajte senf, prvo samo pola kašike, a kada je majonez gotov, ako je potrebno, onda isto toliko. Sve dobro umutiti mikserom dok ne poveća volumen. Iscijedite sok od limuna, ne više od jedne kašičice. Vrlo pažljivo dodajte ulje i sve odmah promiješajte. spreman za jelo. Jednom kada ga jednom isprobate, više nećete htjeti koristiti kupljene u trgovini.

Pite sa majonezom: recept sa fotografijama

Razgovarajmo o najukusnijim i jednostavnijim opcijama.

1.Recept za pitu od kupusa sa majonezom.

Postoji ogroman broj opcija, evo jedne za koju je potrebno vrlo malo vremena za pripremu. Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

jaje - 1-2;
majonez - pola čaše;
puter - 3 supene kašike;
soda - pola kašičice;
sol i brašno po ukusu;
srednja vilica za kupus;
2 kašike suncokretovog ulja.

Pređimo na kuvanje. Uzmite jaje i pomiješajte ga sa majonezom i dodajte otopljeni puter. Posolite, dodajte sodu. Ponovo sve izmiksajte. Uzmite dovoljno brašna da napravite testo poput palačinki. Pripremimo fil. Da biste to učinili, operite kupus, uklonite loše listove i odrežite polovinu kupusa. Kupus sitno nasjeckajte i lagano propržite u tiganju u koji je prethodno uliveno suncokretovo ulje. Posudu za pečenje namažite puterom i na nju izlijte malo tijesta, pa stavite fil i rasporedite ostatak tijesta. Stavite u rernu. Vrijeme kuhanja - 35-40 minuta.

2. Pita sa majonezom i pavlakom. Recept je toliko jednostavan da čak i osoba koja je odlučila da ga napravi prvi put može napraviti pitu. Dakle, trebat će nam sljedeći proizvodi:

Majonez i pavlaka po 100 grama;
suncokretovo ulje - 15 grama;
brašno - jedna čaša;
kokošje jaje - 1;
šećer - 2 kašičice;
sol - kašičica;
brašno.

Pomiješajte sve sastojke osim brašna i praška za pecivo. Sve dobro izmiješajte. Dodati brašno i malo praška za pecivo. Zamesiti testo. Ne bi trebao biti previše krut ili tekući. Punjenje može biti bilo koje. Predlažemo uzimanje riblje konzerve u ulju. Dio tijesta razvaljajte i stavite na pleh ili posudu za pečenje. Ribu izgnječite viljuškom i stavite je na vrh, a zatim na preostalu polovinu tijesta. Pecite u rerni 30-35 minuta.

Priprema tijesta za pite sa majonezom

Svaka domaćica ima svoje tajne i trikove. Nudimo vam recept za tijesto od kojeg možete napraviti pite sa različitim nadjevima. Umutiti jedno jaje, pa mu dodati 100 grama kefira i majonez, dodati brašno sa praškom za pecivo da testo ne bude pregusto. Sve dobro izmiješajte. Ostaje samo da odaberete fil s kojim ćete kuhati.

Pita od želea od majoneze: recept sa fotografijom

Ovo je pravo otkriće za domaćice. Uostalom, priprema žele pite traje vrlo malo vremena, ali ispadaju vrlo ukusne i prozračne. Nudimo vam nekoliko recepata.

1. Recept za žele pitu sa majonezom sa kupusom i mlevenim mesom

trebat će nam:

pola čaše brašna;
100 grama kefira;
tsp brašno;
suncokretovo ulje;
jaje;
100 grama majoneze;
3-4 tsp. Sahara;
sol;
bilo koje mljeveno meso;
kupus.

Krenimo da pripremamo pitu sa filom. Luk isecite i propržite na suncokretovom ulju. Dodajte mleveno meso i nastavite sa prženjem. Dodajmo malo vode. Kupus narežite na trakice i dinstajte zajedno sa mlevenim mesom. Posolite po ukusu, možete i pobiberiti. Nakon 10-15 minuta skloniti sa šporeta. Hajde da pripremimo testo (recept dat gore). Kalup lagano pospite grizom i rasporedite polovinu tijesta, zatim fil i preostalu polovinu. Nežno zagladite vrh pite. Sada stavite u rernu na 45-50 minuta.

2. Recept za žele pitu sa majonezom i pavlakom

Punjenje može biti bilo šta:

gljive sa lukom;
svježi ili kiseli kupus;
krompir;
riblje konzerve;
farovi itd.

Ovo je vrlo jednostavna i ukusna opcija. Za to će nam trebati:

4 supene kašike majoneze;
5 tbsp. l. kajmak;
1 jaje;
sol;
šećer;
pola čaše brašna;
brašno.

Uzmimo duboku zdjelu i počnemo pripremati tijesto za pitu. Uzmite jaje i dobro ga promućkajte. Zatim dodajte majonez i sve pažljivo promiješajte. Dodajte so i šećer po ukusu. Premažite kiselom pavlakom; ako želite da napravite niskokaloričnu pitu, uzmite pavlaku sa malim procentom masti. Polako sipajte brašno i nastavite da sve dobro miješajte. Dodajte kašičicu praška za pecivo. Pripremimo fil. Polovinu testa izlijte u kalup. Na to stavite fil i preostalo tijesto. Stavite u rernu. Nakon 45-50 minuta pita je gotova.

Sa džemom i makom

Da li je moguće pripremiti Recept koji nudimo koji će dati pozitivan odgovor na gornje pitanje? Pripremimo pitu sa džemom i makom. Ispada ukusno i nježno, a priprema se lako i jednostavno. Šta nam treba za ovo? Lista potrebnih proizvoda će izgledati ovako:

Pola čaše granuliranog šećera (ovo je otprilike 125 grama).
2 kašike maka.
Jedno konzumno jaje.
Tri-četiri kašike bilo kakvog džema (ako je jako slatko, onda možete dodati dve kašike).
4 kašike pšeničnog brašna.
3-4 žlice. l. rafinisano suncokretovo ulje.
Pola kašičice sode. Nema potrebe da se to posebno gasi.
Na vrhu noža limunska kiselina.
Pet supenih kašika majoneza.

Uzmite duboku šolju ili šerpu i umešajte: jaje; majonez, puter, šećer. Sve dobro izmiješajte, možete umutiti mikserom. U ovom slučaju, pita od majoneze (recept uključuje i druge sastojke) će ispasti pahuljastija i prozračnija. Ali ako apsolutno nema vremena za ovo, onda se ništa loše neće dogoditi. Zatim u dobivenu masu dodajte džem, limunsku kiselinu i sodu. Ponovo sve dobro izmiješajte. Na kraju dodajte brašno. Sve grudvice dobro promešati. Uzmite tepsiju ili dubok pleh za pečenje. Podmažite ga suncokretovim uljem ili puterom i rasporedite tačno polovinu tijesta. Pospite mak tako da ravnomjerno prekrije površinu pite. Na vrh stavite preostalo tijesto. Dobro ga izravnavamo. Stavite u rernu na 35-40 minuta. Poslužite malo ohlađeno.