Zawartość kalorii w czarnej porzeczce i jej korzyści dla utraty wagi. Porzeczki czerwone i czarne: kalorie, korzyści i szkody Ile węglowodanów znajduje się w dżemie z czarnej porzeczki

Któż nie słyszał o dobroczynnych właściwościach czarna porzeczka? Te aromatyczne jagody o specyficznym smaku bywają chwalone niemalże jako panaceum. Jakie substancje gwarantują te cechy? Przydałoby się odświeżyć pamięć o składzie chemicznym jagód czarnej porzeczki.

Lista substancji niezbędnych dla naszego organizmu będzie długa. Są to prowitamina A (beta-karoten), witaminy P, K; sole potasu, miedzi i żelaza, garbniki, pektyny, cukry, kwasy jabłkowy i fosforowy, olejki eteryczne, antocyjany, dzięki którym jagody uzyskują bogaty kolor.

Czarne porzeczki słyną szczególnie ze swojej zawartości witaminy C, której jest więcej niż w innych owocach i jagodach, w tym w cytrynie i kiwi.

Skład chemiczny czarnej porzeczki na 100 g jagód (makro- i mikroelementy):

Potas - 350 mg
Miedź – 130 mg
Bor – 55 mg
Wapń – 36 mg
Fosfor – 33 mg
Molibden – 24 mg
Żelazo – 1,3 mg
Kobalt – 4 mg
Jod – 1 mg

Witaminy w jagodach:

C – 200 mg
A (PE) – 17 mcg
B9 (kwas foliowy) – 5 mg
Beta-karoten – 0,1 mg
H (biotyna) – 2,4 mg
E – 0,7 mg
B6 (pirydoksyna) – 01 mg
B3 (kwas pantenowy) – 0,4 mg
B2 (ryboflawina) – 0,04 mg
B1 (tiamina) – 0,03 mg

Wartość odżywcza i zawartość kalorii w czarnej porzeczce

Wartość odżywcza w gramach na 100 gramów świeżych jagód:

Białka -1 g.
Tłuszcze – 0,4 g.
Węglowodany – 7,3 g.
Błonnik pokarmowy – 4,8 g.
Woda – 83,3 g.
Nienasycone kwasy tłuszczowe – 0,1 g.
Nasycone kwasy tłuszczowe – 0,1 g.
Mono- i disacharydy – 7,3 g.
Kwasy organiczne – 2,3 g

Oczywiście czarna porzeczka nie jest produktem dostarczającym tłuszcze do naszego organizmu.

Kaloryczność tutaj zapewniają głównie węglowodany:

Wartość energetyczna jagód wynosi 44 kcal. na 100 g.
Zawartość kalorii w mrożonych porzeczkach jest nieco niższa - 41,79 kcal.
Szkło (250 ml) – 155 g = 62,8 kcal
Szkło (200 ml) – 125 g = 55 kcal

Porzeczki poddane pewnemu przetworzeniu będą miały inny stopień zawartości kalorii:

Świeżo wyciśnięty sok – 49,3 kcal
Sok miętowo-jagodowy – 37 kcal
Kompot – 58 kcal
Suflet – 90 kcal
Płatki owsiane z czarną porzeczką – 49 kcal
Porzeczki tarte z cukrem – 247 kcal.
Dżem - 284 kcal
Suszone jagody – 300 kcal

Błąd ARVE:

Korzystne i szkodliwe właściwości czarnej porzeczki

Nie będzie przesadą nazywanie jagód czarnej porzeczki uniwersalnym środkiem wzmacniającym osłabiony organizm (przy anemii, po operacjach, w wyniku choroby, stresu). Wspierany jest układ odpornościowy, układ sercowo-naczyniowy, przewód pokarmowy i górne drogi oddechowe.

Przeciwbakteryjne właściwości porzeczek wykorzystuje się na przeziębienia: wywary i mieszanki soków z miodem łagodzą ból gardła i łagodzą ataki kaszlu. Jako środek zapobiegawczy jagody stosuje się w celu zapobiegania cukrzycy i problemom z układem krążenia.
nadciśnienie, nowotwory.

Dzięki działaniu antocyjanów porzeczki poprawiają ostrość wzroku, co odkryto stosunkowo niedawno. Antocyjany są ponadto silnymi antyoksydantami, czyli uczestniczą w procesach spowalniania starzenia i zapobiegają rozwojowi demencji starczej.

Liście porzeczki mają szczególne właściwości. Zawierają biologicznie aktywne fitoncydy, garbniki, aminokwasy, makro- i mikroelementy, witaminy (a zawierają jeszcze więcej witaminy C niż jagody). Dlatego napary i wywary z liści są często stosowane do kąpieli i okładów na alergiczne zmiany skórne: zapalenie skóry, skazy itp.

Mają także łagodne właściwości napotne i moczopędne.

Czy czarne porzeczki mogą szkodzić?

Tej korzystnej jagody najlepiej unikać w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów żołądka o wysokiej kwasowości. Nie zaleca się go również osobom, które boją się zwiększonej krzepliwości krwi, np. przy zakrzepowym zapaleniu żył, czy żylakach (co notabene często towarzyszy ciąży).

Przeciwwskazania: Porzeczki są surowo zabronione w przypadku zapalenia wątroby, ostrego zapalenia żołądka, zaostrzenia wrzodów żołądka, zawału serca i udaru mózgu.

Nierozcieńczony sok jagodowy może powodować reakcje alergiczne.

Porzeczki i utrata masy ciała

Tej jagody nie można nazwać super skutecznym lekarstwem na utratę nadwagi, jak każdego innego. Jest ona jednak niezbędna w przypadku kompleksowego podejścia do odchudzania.

Eksperci jednak stwierdzają w tym względzie pewne cechy charakterystyczne wyłącznie dla porzeczek - po pierwsze, obecność w jej składzie niewielkiej ilości kwasu linolenowego, który sprzyja rozkładowi tłuszczów, a po drugie, wysoka zawartość witaminy C, która również sprzyja spalanie tłuszczu podczas budowy mięśni napięcie.

Kolejną zaletą czarnej porzeczki jako środka odchudzającego jest fakt, że kalorie zdobyte podczas jej wchłaniania są bardzo szybko neutralizowane. Wystarczy biegać przez 7 minut lub pływać stylem klasycznym przez 8 minut.

A jeśli weźmiemy pod uwagę tak podstawową właściwość porzeczek, jak wpływ na przyspieszenie metabolizmu, co prowadzi do oczyszczenia organizmu z toksyn, to znikną ostatnie wątpliwości, czy rzeczywiście pomoże to pozbyć się kilogramów balastu.

Nie można jednak ignorować opinii tych, którzy uważają, że stosowanie czarnej porzeczki jest skuteczniejsze w ramach złożonych diet owocowo-jagodowych: winogronowych, jabłkowych, ananasowych i innych.

Dieta odchudzająca z wykorzystaniem czarnych porzeczek

1 dzień

Śniadanie: jedno jajko na miękko, kawałek sera (30 g), popijając szklanką soku lub soku jagodowego. (+ 74 – 98,3 kcal)
Kolacja: część gotowanej piersi kurczaka, sałatka z warzyw liściastych i oliwy z oliwek, 300 g świeżych jagód (+122 kcal). Napój – napój owocowy lub kompot (+ 74 – 100 kcal).
Kolacja: Zmieszaj 100 g twarogu z 200 g puree z jagód w blenderze (+ 85 kcal)

W ciągu dnia dozwolone są przekąski 100 g jagód (+ 42,5 kcal).

drugi dzień

Śniadanie: płatki owsiane z czarną porzeczką. Napój owocowy lub sok.
Kolacja: gotowana ryba lub pierś z kurczaka, zielona sałata. Na deser smoothie porzeczkowe.
Kolacja: mieszanka twarogu i jagód ze 100 g twarogu i 200 g jagód, jak pierwszego dnia.

Błąd ARVE: Atrybuty identyfikatora i skrótu dostawcy są obowiązkowe w przypadku starych skrótów. Zaleca się przejście na nowe krótkie kody, które wymagają tylko adresu URL

Przepisy

Płatki owsiane z jagodami: płatki owsiane – 70-75 g; mleko – 1,5 szklanki; kakao – 0,5 łyżki; jagody – 75 g. Płatki gotuje się w mleku, ciągle mieszając, porzeczki dodaje się na 5 minut przed końcem gotowania. 67 kcal na 100 g owsianki.

Koktajl: jeden banan – 100 g = 96 kcal, niskotłuszczowy kefir – 2 szklanki = 108 kcal, jagody – 120 g = 53 kcal. Wszystkie produkty ubić w blenderze, przelać do szklanek, dodając na wierzch szczyptę cynamonu. 324 kcal. dla całej objętości. Jeśli chcesz, aby napój był bardziej satysfakcjonujący, możesz dodać 35 g otrębów pszennych. Zawartość kalorii wzrośnie o 50 kcal.

Ciasto dietetyczne bez mąki i tłuszczu- rozpieszczaj się, zadowalaj swoich gości. Będziesz potrzebować: 1 banan – 100 g = 96 kcal, 3-4 jabłka – 500 g = 235 kcal, twaróg niskotłuszczowy 20 g = 160 kcal, płatki owsiane 90 g = 317 kcal, otręby 30 g = 57 kcal, porzeczki 250 g = 110 kcal. Razem 1170 g = 975 kcal. Dla jednej porcji 100 g – 117 kcal.

Przygotowanie:

rozgnieć banana w blenderze
Obrane jabłka zetrzeć na drobnej tarce – wymieszać i połączyć z serkiem wiejskim
zmiel płatki owsiane na mąkę
dodać otręby i dokładnie wymieszać z przygotowaną masą
piec 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podsumowując, pozostaje nam tylko życzyć, aby spożywanie tak cennego naturalnego produktu, jakim jest czarna porzeczka, odmieniło Twoją dietę i nie tylko pomogło schudnąć, ale także przybliżyło Cię do zdrowego trybu życia.

Teraz nie martwię się nadwagą!

Taki efekt można osiągnąć już w kilka miesięcy, bez diet i wyczerpujących treningów, a co najważniejsze, z utrzymaniem efektu! Nadszedł czas, abyś wszystko zmienił!!! Najlepszy kompleks odchudzający roku!

Zawartość kalorii w świeżych czarnych porzeczkach na 100 gramów wynosi 44,2 kcal. W 100-gramowej porcji jagód:

1 g białka;
0,4 g tłuszczu;
7,3 g węglowodanów.

Czarna porzeczka jest nasycona karotenem, witaminami C, P, E, H, z grupy B, pektyną, olejkami eterycznymi i kwasem fosforowym. Skład jagody jest reprezentowany przez minerały: żelazo, wapń, potas, sód, magnez, fosfor, molibden, mangan, kobalt i miedź.

Zawartość kalorii w mrożonych czarnych porzeczkach na 100 gramów wynosi 40 kcal. W 100 g produktu:

1 g białka;
0,4 g tłuszczu;
7,5 g węglowodanów.

Mrożone jagody przynoszą ogromne korzyści organizmowi, ponieważ zawarta w nich w dużych ilościach witamina C nie ulega zniszczeniu podczas takiej obróbki cieplnej.

Zawartość kalorii w dżemie z czarnej porzeczki na 100 gramów

Zawartość kalorii w dżemie z czarnej porzeczki na 100 gramów jest dość wysoka i wynosi 285 kcal. W 100 g słodyczy:

0,6 g białka;
0,1 g tłuszczu;
73 g węglowodanów.

Pomimo tego, że taki dżem zachowuje dużo witamin C, B, E, P, żelaza i minerałów potasu, słodycze mają szereg przeciwwskazań. Dżem porzeczkowy jest bogaty w szybkie węglowodany, których należy ograniczać podczas odchudzania i podczas diety. Przysmak jest zabroniony w przypadku cukrzycy, zaostrzenia chorób wątroby, a także zapalenia trzustki.

Zawartość kalorii w czarnej porzeczce z cukrem na 100 gramów

Zawartość kalorii w czarnej porzeczce z cukrem na 100 gramów wynosi 222 kcal. Na 100 gramową porcję:

0,5 g białka;
0,2 g tłuszczu;
53,6 g węglowodanów.

Aby przygotować czarne porzeczki z cukrem, potrzebujesz:

zmieszaj 1 kg jagód i 1 kg granulowanego cukru;
Dokładnie zmiel jagody;
pozwól powstałej mieszaninie trochę wchłonąć.

Eksperci od żywienia nie zalecają spożywania więcej niż 75 gramów czarnej porzeczki z cukrem dziennie. Ograniczenie to wynika z dużej zawartości szybko przyswajalnych węglowodanów w daniu słodkim.

Zawartość kalorii w soku z czarnej porzeczki na 100 gramów

Zawartość kalorii w soku z czarnej porzeczki na 100 gramów wynosi 37 kcal. W 100 g napoju:

0,22 g białka;
0 g tłuszczu;
9,6 g węglowodanów.

Do przygotowania soku porzeczkowego potrzebujesz:

Przetrzyj 250 g umytych czarnych porzeczek przez sito, aby oddzielić sok od miąższu. Ostudzić powstały sok w lodówce;
przecier wlać do 0,1 litra wody pitnej, zagotować i po ugotowaniu gotować przez 2 – 3 minuty;
Schłodzić gotowaną mieszaninę przez kwadrans i ponownie odcedzić za pomocą sita;
zmieszaj sok, odcedzony za pierwszym i drugim razem, ze 100 gramami granulowanego cukru;
Pij napój owocowy chłodny.

Korzyści z czarnej porzeczki

Dobroczynne właściwości czarnej porzeczki to:

Ze względu na obecność karotenu jagoda jest przydatna do utrzymania zdrowia oczu;
bogactwo porzeczek w witaminę C sprawia, że jest to najlepszy naturalny środek wzmacniający układ odpornościowy;
czarna porzeczka aktywuje pracę mózgu i korzystnie wpływa na pamięć;
lekarze zalecają spożywanie tego produktu w celu zapobiegania miażdżycy;
ze względu na wyraźne właściwości dezynfekujące porzeczki są wskazane nawet w przypadku gronkowców i czerwonki;
przy regularnym spożywaniu świeżych jagód ciśnienie krwi normalizuje się, poprawia się skład krwi i przywracane są funkcje mięśnia sercowego;
porzeczki są wskazane w celu obniżenia poziomu cholesterolu, normalizacji metabolizmu i poprawy apetytu.

Szkoda czarnej porzeczki

Czarne porzeczki w dowolnej formie będą musiały zostać wyrzucone, jeśli masz indywidualną nietolerancję produktu lub reakcje alergiczne. Jagody z cukrem są pełne szybkich węglowodanów, które przyczyniają się do nadmiernego przyrostu masy ciała.

Nadmierne spożycie czarnych porzeczek może pogorszyć choroby żołądka i jelit. Jagoda jest przeciwwskazana, jeśli istnieje tendencja do tworzenia się skrzepów krwi i zaburzenia krzepnięcia krwi.

Osobom odchudzającym się i po prostu dbającym o swoje zdrowie i sylwetkę przyda się wiedza, jakie właściwości odżywcze ma czerwień i zawartość kalorii, składniki odżywcze, przeciwwskazania, przepisy na przetwory i dżemy – to wszystko znajdziesz w naszym artykule.

O zaletach czerwonych porzeczek

Zawartość kalorii w czerwonych porzeczkach wynosi tylko 39-43 kcal na 100 gramów świeżego produktu. Suszone jagody zawierają 283 kcal w tej samej ilości.

Ta jagoda zawiera dużo witamin C, B 5 i B 6, A. Jest też wysoka zawartość fosforu, potasu, magnezu i żelaza.

Prawie każdy mieszkaniec lata ma co najmniej jeden krzew czerwonej porzeczki, ale z jakiegoś powodu nie ma szczególnej miłości do tej jagody. Ale na próżno. Czerwone porzeczki bardzo korzystnie wpływają na układ krwionośny. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zmniejsza krzepliwość krwi, zapobiegając rozwojowi zakrzepicy. Zawarty w nim potas usuwa nadmiar wody z organizmu.

Jagoda jest również przydatna dla sportowców i osób starszych, ponieważ pomimo skromnej zawartości kalorii w porzeczkach, dodaje energii i wspomaga odmładzanie organizmu. Efekt ten osiąga się dzięki zawartości bursztynu i

Szkodliwe właściwości czerwonych porzeczek

Wszystko powyższe dotyczy umiarkowanego spożycia. Jeśli zjesz za dużo jagód, możesz doświadczyć problemów, takich jak wzdęcia i biegunka, ponieważ czerwone porzeczki mają łagodne działanie przeczyszczające. Nie zaleca się również spożywania go na pusty żołądek. Osoby na diecie powinny wziąć pod uwagę, że choć czerwona porzeczka ma niską kaloryczność, jagoda pobudza apetyt, co może prowadzić do przejadania się.

Osoby z chorobami wątroby i dużą kwasowością żołądka, a także cukrzycą powinny spożywać czerwone porzeczki w małych ilościach. W przypadku zapalenia trzustki nie jest to w ogóle zalecane.

O zaletach czarnej porzeczki

Na 100 gramów przypada około 38-43 kcal, z jakiegoś powodu cieszy się większym uznaniem niż czerwień. Jednak jest też zdrowszy niż czerwony. Z drugiej strony ma też więcej przeciwwskazań.

Jagoda zawiera czterokrotnie więcej kwasu askorbinowego niż owoce cytrusowe – 10-15 jagód zawiera dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Czarne porzeczki są również bogate w sód, magnez, żelazo, potas, fosfor i wapń. Dużo witamin A, D, E, z grupy B.

Jagody stanowią doskonały środek zapobiegawczy na przeziębienia. Czarna porzeczka usuwa również izotopy z organizmu, dlatego jest przydatna dla osób pracujących w niebezpiecznych, w tym radiacyjnych, produkcjach.

Szkodliwe właściwości czarnej porzeczki

Ponieważ jagoda zawiera dużo witaminy K i związków fenolowych, które zwiększają krzepliwość krwi, czarnej porzeczki nie powinny spożywać osoby, u których zdiagnozowano zakrzepowe zapalenie żył.

Powinieneś także jeść jagody w ograniczonych ilościach, jeśli masz zwiększoną kwasowość żołądka. Dzieci powinny zachować ostrożność podczas leczenia czarnymi porzeczkami, ponieważ w przeciwieństwie do czerwonych porzeczek mogą powodować reakcję alergiczną i wysypkę skórną.

Dżem z czerwonej porzeczki

Porozmawiajmy teraz o dżemie, który z jakiegoś powodu większość ludzi lubi bardziej niż świeże porzeczki. Zawartość kalorii w słodkim przysmaku z czerwonych jagód wynosi średnio 284 kcal na 100 gramów, ale liczba ta może się różnić w zależności od użytych składników i ilości cukru.

Aby przygotować prosty, będziesz potrzebować kilograma jagód i pół kilograma cukru. W takim przypadku dżem będzie lekko kwaśny. Jeśli ktoś lubi słodsze, można dodać więcej cukru.

Posortuj dojrzałe jagody, usuń je z gałązek i liści, opłucz pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Następnie posyp jagody cukrem i umieść pojemnik w chłodnym miejscu na 7-8 godzin.

Następnie postaw patelnię z jagodami na ogniu, dodaj pół litra wody i mieszając, zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, a następnie usuń mieszaninę z pieca. Przelać do wysterylizowanych słoików, zwinąć, odwrócić, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Doskonały dżem powstaje poprzez zmieszanie czerwonych porzeczek z pomarańczami, malinami lub agrestem.

Dżem z czarnej porzeczki

Uwielbiają też robić dżem z tej jagody. Czarne porzeczki, które w stanie świeżym mają niską zawartość kalorii, jako słodki przysmak mają wartość energetyczną 284 kcal, w zależności od ilości cukru i składników.

Do zrobienia dżemu potrzebne będą jagody, cukier i trochę wody. Zwykle proporcja porzeczek i cukru wynosi 1:1, ale to kwestia gustu. Do rondelka wsypać cukier i dodać 100-200 ml wody – w zależności od tego, jak gęsty dżem chcemy uzyskać.

Zagotuj i dodaj umyte jagody. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje, pamiętając o mieszaniu, a następnie zmniejsz ogień na mały. Gotuj przez około 40 minut, ciągle mieszając i od czasu do czasu odtłuszczając.

Jeśli chcesz zmniejszyć wartość energetyczną, spróbuj niedogotować przekąskę. Można wtedy dodać mniej cukru i otrzymamy dżem z czarnej porzeczki, który będzie mniej kaloryczny.

Jak zrobić dżem zachowując wszystkie witaminy

Istnieje tzw. dżem surowy. Ta opcja jest odpowiednia, jeśli wolisz świeże porzeczki. Zawartość kalorii w tym przysmaku będzie wyższa, ponieważ potrzeba więcej cukru niż w przypadku klasycznego dżemu.

Weź dwa kilogramy cukru na każdy kilogram jagód. Porzeczki przepuścić przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem, dokładnie wymieszać z cukrem i przełożyć do słoików.

Możesz użyć mniej cukru, ale wtedy będziesz musiał szybciej zjeść powstały deser. Ogólnie zaleca się przechowywanie surowego dżemu w lodówce nie dłużej niż sześć miesięcy.

Niskokaloryczne diety porzeczkowe

Dietetycy często czują się zestresowani rezygnacją ze słodyczy i w tym przypadku pomocne mogą okazać się porzeczki. Jego zawartość kalorii jest niska, dzięki czemu jagodę można stosować jako bazę do deserów.

Na przykład możesz zmiażdżyć pół szklanki jagód i wymieszać z niskotłuszczowym twarogiem. Do mieszanki możesz dodać łyżeczkę cukru. Ten deser zawiera 100-120 kcal na 100 gramów.

Lub zrób suflet z czarnej porzeczki.

Zmiel łyżkę jagód na puree.
Łyżeczkę agaru zalać 100 ml wody, dodać łyżeczkę i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 2-4 minuty.
Ubij dwa białka, aż utworzą się sztywne szczyty.
Białka wymieszać z gorącym syropem, dodać przecier jagodowy i wszystko dokładnie ubić mikserem.
Przełożyć masę do formy, ostudzić i wstawić do lodówki.
Po kilku godzinach wyjmij suflet z formy i pokrój go na kawałki.

Porzeczkowa dieta

Jeśli nie cierpisz na zapalenie żołądka, zapalenie wątroby i wrzody trawienne, możesz spróbować tego letniego menu. Wystarczą zarówno czarne, jak i białe, ale jeśli masz zakrzepowe zapalenie żył, użyj tylko koloru czerwonego.

Dieta trwa cztery dni i pozwala stracić 3-4 kilogramy. Jego osobliwością jest to, że można podjadać porzeczki między posiłkami. W ten sposób możesz osiągnąć uczucie całkowitego nasycenia i nie zaszkodzić swojej sylwetce. Zaleca się pić wodę, niesłodzone herbaty (czarną, zieloną, ziołową), a także kompoty, napary i napoje owocowe z jagód.

Śniadanie składa się z jednego jajka na twardo, 30 gramów sera i szklanki niesłodzonego kompotu porzeczkowego.

Na lunch można zjeść 100 gramów gotowanego mięsa (wołowiny), ryb lub drobiu. Jako dodatek przygotuj sałatkę ze świeżych pomidorów, ogórków i pomidorów, doprawiając ją oliwą z oliwek. Albo możesz sobie poradzić z liśćmi sałaty. Zamiast mięsa można zjeść zupę puree z pomidorów, słodkiej papryki, cukinii, cebuli i kalafiora. Na deser - szklanka świeżych porzeczek.

Na obiad wymieszaj 100 gramów twarogu i porzeczek i wypij sok porzeczkowy jako napój.

Dowiedzieliśmy się więc, jaka jest zawartość kalorii w porzeczkach, jakie korzystne substancje zawarte są w tej jagodzie, a także jak zrobić pyszny dżem. Smacznego apetytu i zdrowia!

Dżem z czarnej porzeczki to produkt wytwarzany ze świeżych jagód gotowanych w syropie cukrowym. Ma wspaniały aromat, smak i kolor oraz posiada właściwości lecznicze. Deser spożywa się w czystej postaci i dodaje do wypieków.

Mieszanina

Dżem z czarnej porzeczki jest bogaty w witaminy C, z grupy B, E, P i K. Produkt jest również bogaty w pektyny i kwas foliowy.

Korzystne funkcje

Dzięki dużej zawartości witaminy C dżem porzeczkowy pomoże wzmocnić układ odpornościowy. Grupa witamin P usuwa promieniowanie z organizmu. Kwas foliowy poprawia kondycję skóry i włosów.

Deser jest przydatny dla osób cierpiących na choroby nerek - działa moczopędnie i przeciwzapalnie. Dżem porzeczkowy stosuje się przy zaburzeniach jelitowych i przeziębieniach. Produkt wzmacnia działanie antybiotyków przeciwdrobnoustrojowych.

Szkoda

Dżem zawiera dużo cukru. Jest źródłem szybkich węglowodanów, co oznacza, że słodycz przyczynia się do rozwoju otyłości. Nie nadaje się również dla osób cierpiących na cukrzycę i indywidualną nietolerancję produktu.

Szybka odpowiedź: Zawartość kalorii w czarnych porzeczkach wynosi 46 kcal na 100 gramów. Przeczytaj więcej o zaletach jagód dla skutecznego odchudzania poniżej.

Czarna porzeczka pomaga wzmocnić układ odpornościowy, leczyć miażdżycę i walczyć z przeziębieniami. Jagoda jest również skuteczna w odchudzaniu. Zawiera minimalną ilość kalorii i pomaga spalać tłuszcz ze względu na wysokie stężenie witaminy C.

Wartość energetyczna czarnej porzeczki

Dojrzałe owoce są bardzo bogate w witaminy, mikroelementy i składniki odżywcze. Zawiera witaminy: A, B, P, E, K. Zawiera duże ilości cukru owocowego, pektyny, kwasu fosforowego, potasu, żelaza, olejków eterycznych i fosforu.

Jeśli zjesz w ciągu dnia około dwudziestu jagód czarnej porzeczki, dzienna dawka witaminy C w organizmie zostanie całkowicie wykorzystana.

Wartość energetyczna czarnej porzeczki wynosi 46 kcal na 100 gramów owoców.

węglowodany - 13,3 g;
białka - 1,5 g;
tłuszcze - 0,42 g.

Duża zawartość błonnika w owocach pozwala szybko uzyskać uczucie sytości, co w naturalny sposób ogranicza ilość spożywanego jednorazowo błonnika. Dżem porzeczkowy może służyć jako zamiennik cukru. Nadają się zarówno czarne, jak i czerwone porzeczki.

Dzięki dużej zawartości witaminy C, kilkakrotnie większej niż cytryna, owoce porzeczki i sok pomagają spalać kalorie podczas ćwiczeń. Wszystkie te pozytywne czynniki aktywnie przyczyniają się do utraty wagi lub utrzymania jej na akceptowalnym poziomie.

Jagody zawierają łatwo przyswajalne cukry, takie jak glukoza i fruktoza, które są niskokaloryczne. Bogate są także w kwasy: cytrynowy i jabłkowy. Dzięki dużej zawartości witaminy B spożywanie porzeczek aktywnie wspomaga regenerację skóry.

Wiele osób chce poznać zawartość kalorii w czarnych porzeczkach mrożonych lub przy użyciu różnych metod gotowania. Następnie spójrz na poniższą tabelę.

Nazwa	Kalorie na 100 gramów
Mrożone czarne porzeczki	46 kcal
Dżem z czarnej porzeczki	280 kcal
Czarna porzeczka z cukrem	220 kcal
Kompot z czarnej porzeczki	28 kcal
Galaretka z czarnej porzeczki	38 kcal
Sok z czarnej porzeczki	34 kcal

Korzyści dla szczupłej sylwetki

Czarna porzeczka jest słusznie produktem dietetycznym i zdrowym odżywianiu. Pobudza wzrost odporności, wzmacnia organizm i pomaga przeciwstawić się przeziębieniom.

Jagoda jest aktywnie wykorzystywana do zapobiegania chorobom:

Rady od dietetyka Iriny Shiliny
Zwróć uwagę na najnowszą metodę odchudzania. Odpowiedni dla osób, dla których aktywność sportowa jest przeciwwskazana.

układu sercowo-naczyniowego;
formacje nowotworowe;
cukrzyca we wczesnych stadiach;
Problemy ze wzrokiem;
zwiększenie inteligencji u pacjentów w podeszłym wieku;
choroby wątroby i nerek;
choroby dróg oddechowych;
miażdżyca.

Owoce porzeczki zawierają substancje o działaniu przeciwutleniającym, przeciwzapalnym i dezynfekującym. Sok doskonale wpływa na przywrócenie wewnętrznej siły organizmu, osłabionego po chorobie lub operacji.

Odwar z jagód służy do:

nieżyt żołądka;
niedokrwistość;
nadciśnienie;
silny kaszel;
krwawiące dziąsła;
ból gardła.

Po zamrożeniu lub ugotowaniu jagody nie tracą wiele ze swoich korzystnych właściwości, co sprawia, że produkty wykonane z tej jagody są niezbędnym produktem do użytku domowego.

Herbata parzona z liści czarnej porzeczki ma działanie ogólnie wzmacniające, orzeźwiające, przeciwzapalne i moczopędne. Napar jest przepisywany jako słaby środek przeczyszczający, na krwawienie i napotny.

Dzięki obecności w dużych ilościach kwasu askorbinowego i pektyn aktywnie wspomaga usuwanie radioizotopów z organizmu. Ta właściwość owoców jest wykorzystywana w diecie pracowników pracujących w niebezpiecznych gałęziach przemysłu, szczególnie przy podwyższonym promieniowaniu tła.

Przy wszystkich zaletach czarnej porzeczki istnieją również przeciwwskazania do jej stosowania:

Długotrwałe spożywanie owoców zwiększa krzepliwość krwi.
Nie zaleca się również spożywania czarnych porzeczek, jeśli masz wrzód żołądka, zaburzenie kwasowości żołądka lub zapalenie błony śluzowej żołądka.
Nie należy spożywać jagód i soków z czarnej porzeczki po zawale serca lub udarze mózgu.
Dzieci mogą mieć alergie, ale w ograniczonych ilościach sok zwiększa poziom hemoglobiny.
W czasie ciąży lepiej powstrzymać się od dodawania do diety czarnych porzeczek w jakiejkolwiek formie.

Dieta oparta na owocach porzeczki

Aktywnie wykorzystuję owoce porzeczki w niskokalorycznych potrawach i dietach odchudzających.

W większości przypadków zaleca się czterodniową dietę porzeczkową. Oprócz porzeczek dieta powinna zawierać pokarmy zawierające białka, tłuszcze i węglowodany. Używają jajek, jogurtu, ziół, mleka, białego mięsa z kurczaka i oliwy z oliwek.

Jeśli istnieją przeciwwskazania, alternatywnie czterodniową dietę można zastąpić postem twarogowo-porzeczkowym.

Podczas odchudzania można jeść zarówno porzeczki czarne, czerwone, jak i białe. Jeśli nie ma konkretnych wskazań i preferencji smakowych, można codziennie na zmianę stosować różne rodzaje owoców porzeczki, czasami włączając do swojej diety mieszankę wszystkich trzech rodzajów.