Squashový kaviár. Kalorický obsah domáceho tekvicového kaviáru zakúpeného v obchode

Squashový kaviár je zaslúžene považovaný za diétny produkt. Odporúča sa pre detskú výživu a pre ľudí s rôznymi chorobami a pre tých, ktorí chcú schudnúť. To nie je žiadnym prekvapením vzhľadom na to, koľko kalórií je v tomto obľúbenom občerstvení a aké je zdravé.

Zloženie a energetická hodnota

Cuketa je známa ako veľmi nízkokalorický produkt, obsahuje len 24-25 kcal na 100 g. Okrem toho obsahujú pôsobivú škálu živín – vitamínov a minerálov.

Pri príprave tekvicového kaviáru okrem tekvice používate:

mrkva;
paradajky;
zeleninový olej;
korenie;
cesnak, ocot, bylinky - voliteľné.

Ak je obsah kalórií cukety, cibule, mrkvy a paradajok nízky, potom má rastlinný olej energetickú hodnotu asi 900 kcal. Preto, koľko kalórií je v cuketovom kaviári, závisí od receptúry a spôsobu prípravy.

Občerstvenie, ktoré sa ponúka v obchodoch, sa zvyčajne pripravuje podľa klasických receptov, jeho obsah kalórií je uvedený na plechovke a zvyčajne sa pohybuje od 75 do 100 kcal na 100 g. Zloženie takéhoto výrobku je dusená alebo vyprážaná zelenina, korenie a zelenina oleja. Energetická hodnota priamo súvisí s množstvom rastlinného oleja použitého pri varení. Farba môže veľa napovedať – čím je cuketový kaviár svetlejší, tým menej kalórií obsahuje (to znamená, že zelenina bola dusená, nie vyprážaná a je v nej menej oleja).

100 g tekvicového kaviáru spravidla obsahuje:

bielkoviny: 1-2 g;
tuky: 6-8 g;
sacharidy: 7-9 g.

Squashový kaviár tiež obsahuje vlákninu, vodu, organické kyseliny, popol, nenasýtené mastné kyseliny atď.

Výhody squashového kaviáru

Produkt má bohaté, vyvážené zloženie, ktoré predstavuje komplex vitamínov a minerálov:

vitamíny: A, C, E, PP, H, skupina B;
makroprvky: vápnik, draslík, horčík, sodík, síra, chlór, fosfor;
stopové prvky: železo, mangán, jód, meď, zinok, fluór, hliník, bór atď.

Toto zloženie s nízkym obsahom kalórií (a vynikajúcou chuťou produktu) robí kaviár veľmi zdravým. Výhoda:

zlepšuje trávenie vďaka obsahu vlákniny;
antioxidanty zabraňujú starnutiu buniek;
zvyšuje imunitu;
odstraňuje škodlivé látky z tela;
posilňuje kardiovaskulárny systém.

Koľko tekvicového kaviáru môžete zjesť, aby ste prospeli svojmu telu? Odborníci na výživu sa domnievajú, že človek môže bez strachu skonzumovať 100-150 g tohto produktu denne. Bohužiaľ, existujú kategórie ľudí, ktorí by si mali dávať pozor:

s peptickým vredom a gastritídou;
s urolitiázou.

Opatrnosť je potrebná aj pri nákupe tekvicového kaviáru v obchode. Venujte pozornosť dátumu spotreby, vzhľadu nádoby a neprítomnosti konzervačných látok. Kúpte si čerstvý a najlepšie pripravený produkt podľa GOST. Nemali by ste zabúdať ani na to, že kalorický obsah kaviáru z obchodu je asi 100 kcal, takže vedzte, kedy prestať.

Ako znížiť kalórie?

Kalórie, kcal:

Bielkoviny, g:

Sacharidy, g:

Cuketový kaviár – jedlo z čerstvej cukety s prídavkom inej zeleniny, je studené predjedlo. Kaviár z cukety má konzistenciu tekutého pyré, prítomnosť veľkých úlomkov je regulovaná stupňom mletia misky. Tekvicový kaviár je zvyčajne tmavooranžovej, tehlovej alebo svetlohnedej farby, s príjemnou vôňou a chuťou známou z detstva.

Kalorický obsah tekvicového kaviáru

Kalorický obsah tekvicového kaviáru závisí od výrobcu, ale v priemere je to 97 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie tekvicového kaviáru pripraveného podľa GOST musí obsahovať: čerstvé,... Zo všetkých užitočných zložiek po tepelnej úprave zostali iba tie, ktoré sú potrebné na zlepšenie stavu pokožky, ktorá je preventívnym prostriedkom proti rakovine prostaty, a hrubá vláknina. Nestráviteľná vláknina pomáha nielen prirodzene čistiť črevá a normalizovať peristaltiku, ale tiež aktívne odstraňuje odpad, toxíny a cholesterol z tela.

Škodlivosť tekvicového kaviáru

Nadmerná konzumácia tekvicového kaviáru môže viesť k poruchám trávenia a nadmernému priberaniu, mrkva a paradajkový pretlak obsahujú látky, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Squashový kaviár môže byť tiež kontraindikovaný u ľudí s ochorením obličiek alebo gastrointestinálneho traktu.

Pri nákupe hotového squashového kaviáru by ste mali uprednostniť produkt v sklenených nádobách, kde môžete vizuálne vyhodnotiť farbu, konzistenciu kaviáru a neprítomnosť prebytočnej tekutiny alebo oleja. „Najsprávnejší“ tekvicový kaviár by sa mal vyrábať od polovice leta do polovice jesene, počas zberu tekvice. Výrobcovia uvádzajú dátum spotreby na obale, po otvorení je potrebné nádobu uzavrieť skleneným alebo plastovým viečkom a uchovávať v chladničke maximálne 3 dni.

Hlavnou nevýhodou tekvicového kaviáru z obchodu je, že môže obsahovať škodlivé prísady. Squashový kaviár podľa štátnych noriem pozostáva z dusenej zeleniny, rastlinného oleja a korenia (kalorizátor). Označenie „vyrobené podľa priemyselných noriem“ alebo „vyrobené podľa špecifikácií“ často znamená, že receptúru vymyslel výrobca a kaviár môže obsahovať všetky druhy zahusťovadiel, ako je múka alebo škrob, sladidlá, farbivá, zvýrazňovače chuti a iné prísady, ktoré sú zdraviu škodlivé, preto je potrebné čítať zloženie na etikete.

Okrem toho by ste mali vždy skontrolovať, či je na štítku uvedené „sterilizovaný“, pretože tekvicový kaviár je produkt, ktorý podlieha skaze, a ak sa počas konzervovania nesterilizuje, môže byť zdraviu nebezpečný.

Squashový kaviár pri varení

Squashový kaviár sa používa ako klasické zeleninové studené predjedlo alebo zdravý snack samotný. Miska sa kombinuje s ryžou, zemiakmi, mäsom a rybami, bylinkami, listami šalátu, čerstvým a sušeným chlebom.

Na varenie potrebujete zeleninu, zvyčajne to sú: samy, ktoré sú jemne nakrájané a dusené na masle. V každodennom živote sú často vyprážané a pečené. Squashový kaviár môžeme podávať k mäsu, rybám, hydine alebo s prílohami a možno z neho pripraviť sendviče.

Mnoho ľudí pripravuje squashový kaviár doma, pričom namiesto paradajkovej pasty pridáva a. Pred prípravou kaviáru sa cuketa niekedy pečie, alebo sa všetka zelenina dusí spolu, alebo sa jedlo pripravuje v pomalom hrnci. Konzistencia domáceho squashového kaviáru je vždy iná v závislosti od toho, ako sú produkty rozdrvené - nakrájané na kocky alebo kocky, strúhané alebo potom vyrobené v mixéri.

Viac informácií o tekvicovom kaviári nájdete vo videoklipe „Cuketový kaviár – zeleninové predjedlo“ z televíznej relácie „Žite zdravo“.

Obzvlášť )
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho častí je zakázané.

Je významným predstaviteľom diétnych produktov. Je určený na použitie pre deti, ako aj pre ľudí s rôznymi chorobami a pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov. A to nie je vôbec prekvapujúce, pretože obsahuje nielen malé množstvo kalórií, ale aj vysokú koncentráciu živín.

Pomerne často je toto jedlo základom diét. Je to spôsobené jeho nízkym obsahom kalórií. Základom kaviáru je cuketa – zdravá zelenina, ktorá účinne bojuje s nadváhou a dopĺňa nedostatok zdravých vitamínov a minerálov v tele. Dnes v našom článku budeme hovoriť o zložení squashového kaviáru, jeho výhodách a obsahu kalórií.

Obsah kalórií a zloženie

Cuketa patrí do skupiny nízkokalorických potravín, ich obsah kalórií je 24 - 25 kcal na 100 gramov. Ich zloženie je navyše obohatené o viaceré prospešné látky – vlákninu, vitamíny a minerály.

Na domácu prípravu budeme potrebovať aj:

Upozorňujeme, že obsah kalórií v paradajkách, mrkve, cibuli a v skutočnosti cukety je nízky, ale energetická hodnota rastlinného oleja je asi 900 kcal. Preto obsah kalórií v produkte závisí predovšetkým od receptúry na jeho prípravu.

Priemyselne vyrábaný výrobok sa spravidla pripravuje podľa klasicky vyvinutých receptúr, jeho obsah kalórií je vždy uvedený na etikete nádoby a pohybuje sa od 75 do 100 kcal na 100 gramov. Kompozícia zahŕňa rastlinný olej a korenie, ako aj vyprážanú a dusenú zeleninu. Energetická hodnota priamo závisí od množstva rastlinného oleja použitého pri varení.

Vzhľad kaviáru hovorí veľa. Upozorňujeme, že čím svetlejšia je farba produktu, tým menej kalórií obsahuje (to znamená, že zelenina bola dusená a nie vyprážaná).

Okrem kalórií obsahuje 100 gramov:

uhľohydráty - 7-9 g;
tuky - 6-8 g;
bielkoviny - 1-2 g.

Okrem všetkého vyššie uvedeného obsahuje cuketový kaviár vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny, popol, organické kyseliny a vodu.

Užitočné vlastnosti

Výhody a poškodenia produktu sú určené jeho chemickým zložením. Vyznačuje sa rovnováhou, ktorú predstavuje vitamín-minerálny komplex:

Toto zloženie spolu s nízkym obsahom kalórií robí produkt mimoriadne užitočným. Jeho výhody sú nasledovné:

pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém;
odstraňuje z tela škodlivé látky, ako sú odpad, toxíny a zlúčeniny ťažkých kovov;
posilňuje imunitný systém;
antioxidanty zabraňujú predčasnému starnutiu buniek;
Vďaka obsahu vlákniny prípravok zlepšuje trávenie.

Môže výrobok poškodiť ľudské telo? Existujú normy pre konzumáciu kaviáru, aby prinášal výnimočné výhody? Existujú nejaké kontraindikácie pre použitie produktu? Odborníci na výživu tvrdia, že človek môže denne skonzumovať od 100 do 150 gramov špecifikovaného produktu bez obáv o zdravie seba a svojich blízkych. Vzhľadom na bohaté chemické zloženie by sa mal produkt používať s mimoriadnou opatrnosťou pri nasledujúcich ochoreniach a stavoch:

s urolitiázou;
na gastritídu a peptické vredy.

Upozorňujeme, že kaviár by sa mal v obchodoch kupovať s mimoriadnou opatrnosťou. Pozorne si prečítajte zloženie, vzhľad nádoby a dátumy spotreby. Uprednostňujte čerstvé produkty pripravené podľa GOST.

Ako znížiť kalórie

Jediný spôsob nielen znížiť obsah kalórií v produkte, ale aj zachovať všetky jej výhody – naučte sa pripraviť cuketovú iskru doma. Nie je to vôbec zložitý proces, v dôsledku čoho môžete získať zdravý a chutný produkt.

Obsah kalórií je určený množstvom použitého rastlinného oleja. Znížením jeho koncentrácie zároveň znížime energetickú hodnotu výrobku na 50 kcal na 100 g. Ak zeleninu neprážate, ale dusíte na minimálnom množstve oleja, získate nízkokalorický, zdravý a chutný pokrm .

Ďalšou výhodnou vlastnosťou prípravy jedla doma je možnosť nezávisle vybrať korenie a prísady na základe vašich chuťových preferencií.

Kalorický obsah kaviáru z obchodu

Cuketa si získala čestné miesto medzi odborníkmi na výživu vďaka svojej energetickej hodnote, ktorá nepresahuje 25 kcal. Ak ich použijete na prípravu kaviáru, ich obsah kalórií sa mierne zvýši. Presné ukazovatele závisia od receptúry prípravy, počet kalórií sa môže pohybovať od 80 do 100 kcal na 100 gramov. Ak pri chudnutí používate ako základ kaviár z obchodu, mali by ste sa oboznámiť s obsahom kalórií uvedeným na plechovke.

Pre svoje bohaté chemické zloženie je produkt žiadaný nielen pri chudnutí. Obsah nádoby obsahuje tie najlepšie látky z jedálneho lístka, ako je železo, vápnik a zinok. Okrem toho lekári zaznamenávajú v produkte vysokú koncentráciu vitamínov A a C. Vďaka kaviáru sa zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, zvyšuje sa hemoglobín a telo sa zbavuje deštruktívnych toxínov. Ženy by si mali uvedomiť, že cuketa je účinná v boji proti celulitíde.

Pri nákupe tekvicového kaviáru z obchodu by ste mali venovať pozornosť materiálu, z ktorého je nádoba vyrobená. Neodporúča sa uprednostňovať kovové plechovky, pretože znemožňujú vizuálne hodnotenie produktu a obsah v nich oxiduje. Squashový kaviár by mal mať svetlohnedý odtieň, nemali by byť žiadne oranžové alebo červenkasté odtiene. To naznačuje prítomnosť nečistôt, ktoré znižujú výhody produktu. Ak je na povrchu obsahu voda, znamená to, že kaviár bol vyrobený zo zmrazených surovín.

Okrem obsahu kalórií zohráva dôležitú úlohu prítomnosť alebo neprítomnosť konzervačných látok v produkte - musia chýbať. Zloženie vidíte na obale. Okamžite by ste mali odložiť nádoby s opuchnutými viečkami a tie, ktoré už uplynuli - existuje vysoká pravdepodobnosť vážnej otravy. Optimálny časový rámec na nákup tekvicového kaviáru je jeseň, pretože výrobok je vyrobený zo zeleniny, ktorá bola pestovaná prirodzene.

Obsah kalórií kaviáru squash pripraveného doma

Na výpočet presného ukazovateľa energetickej hodnoty by sa mal celý obsah rozdeliť na jednotlivé zložky. Dnes existujú radikálne spôsoby, ako premeniť cuketu na kaviár, ktoré prispievajú k miernemu zvýšeniu obsahu kalórií. Čerstvá zelenina sa dôkladne pomelie a zmieša s cibuľou, cesnakom alebo bylinkami podľa želania. Tekvicový kaviár sa teda tradične pripravuje v Slovinsku a jeho energetická hodnota nepresahuje 18 kcal na 100 gramov.

Ľudia, ktorí chcú schudnúť na základe špecifikovanej zeleniny, ju spravidla odmietajú pripraviť sami v prospech priemyselných verzií. Najlepšou možnosťou na udržanie diéty je kaviár, ktorý bol vytvorený vlastnými rukami doma.

Po vysporiadaní sa s otázkou, či je špecifikovaná potravina vysoko kalorická, je potrebné pochopiť princípy stravovania, ktoré sú založené na tejto zložke. Dĺžku diétnej výživy by si mal každý určiť samostatne na základe cieľov, ktoré si stanovil – počet kilogramov, ktorých sa chce človek zbaviť.

Vynikajúce výsledky vykazuje týždenná diéta, ktorej základom je domáci squashový kaviár a nízky obsah kalórií. Jedlo môžete doplniť zeleninou, ovocím alebo pohánkovou kašou (niekedy sú povolené aj varené zemiaky, ale v malom množstve). Z nápojov by ste mali uprednostniť zelené a bylinkové čaje.

Okrem výhodných vlastností takejto stravy má aj nevýhodu. Pozostáva z nedostatku živín, ktorý je celkom ľahko kompenzovaný dodatočným príjmom špeciálnych vitamínových a minerálnych komplexov.

Upozorňujeme, že tento domáci produkt podporuje rýchle chudnutie. Vylúčením všetkých nežiaducich potravín zo svojho jedálnička môžete za týždeň schudnúť približne 5 kg.

Cuketa je jednou z najbežnejších a najdostupnejších zeleninových plodín. Preto sa v rôznych formách vyskytuje úplne bežne v strave mnohých ľudí. Jeho môžu byť podrobené rôznym tepelným úpravám a dostávať veľa rozmanitých a chutných jedál, niekedy dokonca nečakaných. Pre tých, ktorí majú radi originalitu a novosť gastronomických vnemov, Bolo by zaujímavé vyskúšať cuketový džem.

Cuketa je často konzervovaná, aby sa v zime podávala s prílohou alebo mäsovými jedlami. Napríklad tekvicový kaviár je nielen úžasným doplnkom k nízkotučným jedlám, ale aj zdrojom mnohých prospešných látok.

100 g tekvicového kaviáru obsahuje od 80 do 100 kcal.

Kalorický obsah squashového kaviáru bude závisieť od receptu, ktorého existuje veľa odrôd. Bez ohľadu na energetickú hodnotu má toto jedlo blahodarný vplyv na organizmus.

Výhody squashového kaviáru

Vlastnosti tekvicového kaviáru na ľudské telo sú dosť významné:

Vďaka obsahu pektínu v ňom odstraňuje škodlivé látky a cholesterol z tela.
Normalizuje črevnú motilitu vďaka tomu, že obsahuje vlákninu.
Zabraňuje zápche a zlepšuje metabolizmus.
Užitočné pri cukrovke.
Bojuje proti vzniku celulitídy.
Používa sa ako preventívne opatrenie pri anémii z nedostatku železa.
Zlepšuje kvalitu krvi a stav ciev.
Vyživuje srdcový sval.

Kaviár z cukety sa môže konzumovať počas diéty, ale pred začatím diéty s jeho použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom: nie je to prospešné pre každého.

Squashový kaviár s majonézou

Existuje veľké množstvo receptov na prípravu tekvicového kaviáru na zimu. Najčastejšie používanou možnosťou je konzervovanie kaviáru s prídavkom majonézy.

Obsah kalórií v 100 g tekvicového kaviáru s majonézou dosahuje 200 kcal.

Uvažujme diétny recept na toto jedlo. Na to budete potrebovať:

cuketa 1200 g;
cibuľa 200 g;
majonéza s malým percentom tuku 100 g;
slnečnicový olej 50 g;
cukor 50 g;
soľ 10 g;
paradajkový pretlak 100 g.

Cuketu a cibuľu skrútenú na mlynčeku na mäso varte 60 minút, pridajte korenie, paradajkový pretlak, majonézu, slnečnicový olej a varte ďalších 60 minút. Potom nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Energetická hodnota kaviáru pripraveného podľa tohto receptu je 140 kcal na 100 g výrobku.

Výber cukety na varenie kaviáru

Aby bola kvalita squashového kaviáru na najvyššej úrovni, je potrebné správne vybrať hlavnú zložku na jeho prípravu - cuketu. Ak to chcete urobiť, môžete použiť nasledujúce odporúčania:

Vonkajší obal zeleniny by mal byť lesklý a hladký.
Cuketa by mala byť bez priehlbín, zdeformovaných oblastí a fľakov hniloby.
Relatívne malá zelenina je vhodnejšia na konzervovanie, pretože má nízky obsah semien a dužina je jemná.
Ak musíte konzervovať veľké exempláre, musíte ich olúpať a odstrániť semená.
Je lepšie nebrať cuketu so sušenou stopkou.
Zeleninu na prípravu na zimu by ste si mali kupovať od začiatku augusta do polovice septembra.
Aby sa kaviár nespálil počas procesu varenia, je lepšie ho variť v liatinovej panvici alebo v miske z nehrdzavejúcej ocele.

Diéty s použitím cuketového kaviáru

Squashová kaviárová diéta zahŕňa jedenie kaviáru vyrobeného dusením cukety, paradajok, mrkvy, cesnaku a cibule v rúre. Existuje veľa odrôd. Bez ohľadu na energetickú hodnotu má toto jedlo blahodarný vplyv na organizmus.

Potom sa zelenina rozomelie v mixéri a umiestni sa do misky na miernom ohni, až kým rastlinná hmota nezhustne.

Trvanie squashovej kaviárovej diéty je v priemere 7 dní:

Na raňajky môžete jesť tvaroh a iné fermentované mliečne výrobky spolu s cuketovým kaviárom.
Na obed sú dobré varené kuracie prsia alebo pečená ryba spolu s kaviárom.
Na večeru môžete jesť pohánkovú kašu alebo varené zemiaky, ale musíte ich jesť spolu s tekvicovým kaviárom.
Počas tejto diéty môžete piť bylinkový alebo zelený čaj bez cukru.
Všetkých sedem dní môžete jesť aj zeleninu alebo ovocie s malým množstvom cukru.

Tu je ďalší diétna možnosť s tekvicovým kaviárom e:

Jeden deň na raňajky jedzte cuketu vo forme rajnice, na ďalšie jedlo si pripravte zeleninový šalát s cuketou, ochutený jogurtom. Na obed môžete jesť zeleninovú polievku, na ďalšie jedlo je vhodný šalát s cuketou, tvarohom a bylinkami. Na večeru potrebujete cuketu plnená zeleninou.
Na raňajky nasledujúci deň musíte pripraviť cuketové palacinky, na druhé raňajky - zeleninový šalát s pridanými bylinkami, ochutený slnečnicovým olejom. Na obed musíte piecť ryby s cuketou a mrkvou vo fólii. Na popoludňajšie občerstvenie poduste nakrájanú cuketu, mrkvu, cibuľu a papriku, nakrájajte pomocou mixéra a zmiešajte s tvarohom. Na večeru smažte huby s cuketou a pridajte zelenú cibuľu, petržlen, kôpor alebo iné bylinky.

Zmeňte jedálny lístok na ďalšie dni jeden po druhom a vypite každý deň aspoň 1,5 litra vody alebo zeleného čaju.

Tu približná strava inej stravy na kaviári z cukety, trvajúci týždeň:

Na raňajky cuketový kastról, kávový nápoj (čaj alebo džús), na obed zeleninovú polievku s cuketou a vareným kuracím mäsom, ako aj cuketový kaviár a ovocnú alebo zeleninovú šťavu. Na večeru si musíte pripraviť plnené cukety, zapiť kefírom alebo jogurtom s malým percentom tuku.
Prvé jedlo: cuketové placky a šípkový odvar. Na obed pečená ryba s cuketou, opláchnutá vodou. Večer dusíme cuketu so šampiňónmi a pijeme kefír.
Ďalší deň treba začať zeleninovým šalátom a šípkovým nápojom. Počas dňa jedzte polievku s hubami a cuketou, pite čaj alebo džús. Večera pozostáva z teľacieho mäsa s fazuľou a cuketou a kefíru.
Na raňajky si osmažte omeletu s cuketou a vypite pohár pomarančového džúsu. Na obed si pripravte prívarok s cuketou, kuracím mäsom (alebo inou hydinou) a vypite čerstvú kapustnicu. Večer si dajte ľahký zeleninový šalát s cuketou a pohárom kefíru.
Ráno – cuketa s cibuľou a tvarohom, prípadne nízkotučný kefír. Na obed - cuketový kaviár s pečenou rybou s karfiolom a citrusovou šťavou. Na večeru - zeleninová polievka, squashový kaviár a voda.
K prvému jedlu zjedzte ovocný šalát s cuketou a pite zelený čaj. Na obed si uvarte hydinu a zajedzte ju s tekvicovým kaviárom, zapite ovocnou alebo zeleninovou šťavou. Na večeru jedzte varenú pohánku a čaj bez cukru.
V posledný deň diéty si na raňajky vyprážajte cuketové placky a vypite pomarančový džús. Na obed upečte cuketu s hovädzím mäsom v rúre, umyte ju kefírom s malým percentom tuku. Večer si dajte zeleninový šalát a vypite vylúhovaný šípkový odvar.

Pri tejto diéte by malo byť aspoň päť jedál.. Na druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie môžete použiť fermentované mliečne výrobky alebo pečené jablko bez cukru.

Diéta pre opísanú diétu nie je prísna a môže byť mierne upravená. Je tiež dôležité mať na pamäti, že ak si vyberiete konkrétnu diétu, je dôležité, aby ste pred jej začatím získali súhlas lekára.

Cuketa je zelenina, ktorú miluje väčšina ľudí. Odborníci na výživu na celom svete ju uznávajú ako najlepšiu zeleninu pre výživu všetkých vekových skupín. V detskej výžive sa odporúča začať s ním aj doplnkové kŕmenie, pretože nespôsobuje alergie. Pre ľudí iného veku sa odporúča zaradiť ho do stravy ako diétny produkt, bez obmedzení.

Cuketa je zásobárňou vitamínov, minerálov, mikro- a makroprvkov. Ľahko stráviteľné a nízkokalorické.

Mnoho ľudí si pamätá kaviár z tejto zeleniny z detstva. Užili si to deti aj dospelí. Pre veľký dopyt bol zavedený do priemyselnej výroby pred viac ako 100 rokmi. A naďalej si drží vysokú úroveň popularity vďaka svojej chuti a relatívnej lacnosti.

Ale akýkoľvek je dopyt po produkte, vždy vyvstáva otázka jeho energetickej náročnosti. Aký je obsah kalórií v tekvicovom kaviári?

Kalorický obsah tekvicového kaviáru

Samotná cuketa má nízky obsah kalórií - 25 kcal. Ale pri príprave kaviáru sa výrazne zvyšuje obsah kalórií. Koľko kalórií je teda v produkte? Priemerná hodnota je 97 kcal na 100 g Rôzni výrobcovia známych značiek tohto produktu majú svoje vlastné zloženie receptúry, a teda rôzny obsah kalórií - od 80 do 100 kcal.

Takýto nízky obsah kalórií v tekvicovom kaviáre mu umožňuje byť lídrom v diétnej výžive.

Ľudia, ktorí dodržiavajú správnu výživu, niekedy uprednostňujú kaviár z obchodu. Ale nie všetci výrobcovia vyrábajú squashový kaviár podľa stravovacích noriem. Veľmi často obsahujú ochucovadlá a potravinárske prísady, ako aj konzervačné látky, ktoré nielenže nerobia produkt užitočným, ale dokonca aj nebezpečným.

To povzbudzuje mnohé ženy v domácnosti, aby si doma pripravili squashový kaviár pri dodržaní potrebných stravovacích pravidiel.

Kalorický obsah domáceho tekvicového kaviáru, pripraveného z vhodných produktov, možno znížiť na minimálne 18 kcal na 100 g Pri príprave takéhoto kaviáru sa zelenina a koreniny rozdrvia do hladka a prebytočná kvapalina sa odparí. Tento nízkokalorický recept neumožňuje vytvoriť tradičný squashový kaviár, ale je celkom užitočný pri chudnutí.

Diéta s tekvicovým kaviárom

Odborníci na výživu dokonca vyvinuli diétu založenú na tekvicovom kaviári. Podstatou tejto diéty je kombinovať tekvicový kaviár s pohánkou alebo zeleninou (niekedy aj s varenými zemiakmi). Na nápoje nechajte zelené a bylinkové čaje. V dôsledku správnej stravy môžete ľahko stratiť 3-5 kíl navyše za 7 dní, čím sa zlepší váš vzhľad.

Recept na diétny squashový kaviár

Existuje veľa receptov na prípravu diétneho squashového kaviáru. Môžete si vybrať akýkoľvek, ktorý vyhovuje vášmu vkusu.

Sada produktov je jednoduchá:

3-4 stredné cukety
1 veľká mrkva
1 veľká cibuľa
0,5 litra paradajkovej šťavy (možno nahradiť čerstvými paradajkami)
soľ, petržlen, kôpor, korenie - podľa chuti

Ošúpanú cuketu pomelieme na jemnom strúhadle, vložíme do hrnca, necháme zovrieť a na miernom ohni odparujeme, kým sa hmota nezredukuje na polovicu. Potom pridajte cibuľu a mrkvu a varte ďalšiu pol hodinu. Zalejeme paradajkovou šťavou, osolíme a okoreníme. Dusíme ďalšiu pol hodinu. Hotový kaviár je možné zrolovať do pohárov alebo ihneď konzumovať.

Spestrením vášho jedálneho lístka o cuketu doplníme naše telo o užitočné látky a esenciálnu vlákninu.

Nepochybne tým, že sa rozhodneme v prospech jedál z cukety, robíme nášmu telu veľké výhody.