Úžasná pizza BEZ múky! Diétna pizza na chudnutie - recepty na nízkokalorické cesto a zdravé polevy s fotografiami Recept na diétnu pizzu bez múky.

Ak nemáte po ruke múku, alebo vám prísne predpisy neumožňujú používať múčne výrobky na jedlo, nie je dôvod pizzu odopierať. Diétna pizza bez múky je skvelým nálezom pre tých, ktorí chudnú. Nemá žiadne extra kalórie, ale je stále chutné a výživné.

Namiesto múky na cesto môžete použiť zemiaky, ovsené otruby, karfiol.

Kombinácia všetkých produktov obsahuje minimum tuku a maximum užitočné látky. Rýchlo ho uvarte.

Diétna pizza bez múky je veľmi chutná, s zaujímavá chuť, celkom vhodné na obed aj večeru. Táto pizza osloví dospelých aj deti. Dá sa to dokonca urobiť slávnostný stôl, prekvapil hostí.

Z karfiolu vypracujeme cesto.

Ingrediencie:

polovica hlávky karfiolu;
1 vajce;
140 gr. syr mozzarella;
2 polievkové lyžice. lyžice strúhaného tvrdého syra;
soľ;
50 gr. rajčinová pasta;
150 gr. cherry paradajky nakrájané na polovicu;
2 strúčiky cesnaku;
čerstvo mleté korenie.

Príprava:

Rúru predhrejeme na 220 C stupňov.
Karfiol nastrúhame na drobky. Vložte do misky a vložte do mikrovlnnej rúry na 7-8 minút. Odstráňte a nechajte vychladnúť.
Ak v strúhanke zostane vlhkosť, vyžmýkajte ju pomocou gázy alebo sitka.
Zmiešajte vajcia, 100 gr. strúhaný syr mozzarella, strúhaný tvrdý syr, soľ, korenie a karfiol.
Vytvarujte pružné cesto a vyvaľkajte ho do tortového tvaru.
Pečieme na papieri na pečenie 10-15 minút, kým povrch koláča nezozlatne.
Vyberieme z rúry, navrch natrieme paradajkový pretlak, posypeme zvyšnou mozzarellou, nasekaným cesnakom, cherry paradajkami a pečieme ďalších 10 minút, kým sa syr neroztopí a nezhustne.
Pred podávaním by bolo pekné ozdobiť lístkami bazalky.

Otázka, ako vyrobiť bezlepkovú pizzu, vyvstáva u väčšiny ľudí nie z nečinnej zvedavosti, ale kvôli neznášanlivosti lepku. Pečenie bez pšeničnej múky je veľmi špecifické – žiadna iná múka neobsahuje toľko lepku. To spôsobuje, že výrobky sú krehké. Môj recept nie je výnimkou: nedokázal som pripraviť základ na pizzu tak stabilný ako pšeničný základ. Ale inak z toho podľa mňa vyšla veľmi slušná pizza na panvici bez múky.

Cesto je zvonka chrumkavé, ale vnútri mäkké. Má výraznú ryžovú príchuť, takže si ju samozrejme nemožno pomýliť s bežnou pizzou. Ale bolo to naozaj chutné, bez ohľadu na to, že recept je pre špeciálnu diétu!

Skúsim z tohto cesta spraviť ešte nejaké palacinky - možno so zeleninou, mäsom alebo na sladko. A na pizzu som zvolila jednu z najjednoduchších poliev - paradajku, syr, cesnakový olej a soľ so suchým oreganom. Prirodzene, mohlo byť obohatené o nejaké ďalšie ingrediencie, no pre mňa bolo dôležité ochutnať, akú má toto cesto chuť a vlastnosti.

Autor originálny recept uviedol, že do cesta možno použiť akúkoľvek bezlepkovú múku. Najprv som to skúsil s čistou kukuricou - bohužiaľ, nefungovalo to. Ale kombinácia ryžovej múky a kukuričného škrobu fungovala dobre.

Aby som bol úprimný, stále nechápem, prečo je v recepte droždie. Zdá sa mi, že sa bez nich pokojne zaobídete. Ale pre každý prípad uvádzam ingrediencie, pretože boli v pôvodnom recepte.

Možno budete musieť pridať kvapku vody alebo naopak kvapku škrobu či múky – majú trochu iné vlastnosti. Na prípravu tohto jedla potrebujete aj dve približne rovnako veľké panvice a bolo by fajn mať malý valček na vyvaľkanie cesta vo formách s bokmi, bez neho to pôjde ťažko.

Pomocou mixéra (s nástavcom na cesto, nie na šľahanie) vymiesime cesto, ktoré drží tvar hrudky, nerozteká sa, ale ani nedrobí. Nechajte ho pár minút odpočívať.

Cesnak pretlačíme do olivového oleja a roztlačíme vidličkou.

Cesto vyformujeme do hustého koláča, ktorý môžete preniesť na niečo do formy. Naše cesto je bezlepkové, mazanec sa bude drobiť, takže ho ešte neskúšajte vyvaľkať na tenko.

Na panvici s pokrievkou rozohrejte olej, kým nebude dno panvice úplne zakryté.

Hrubú placku preložíme na rozpálenú panvicu s olejom a vyvaľkáme na tenšie. Neurobte rovnakú chybu ako ja – nikdy by nemala byť väčšia ako plochá časť dna panvice. Smažte prikryté na strednom ohni 2-3 minúty. Medzitým si rozohrejeme druhú panvicu, ktorú však len jemne vymastíme olejom.

Po zložení oboch panvíc ako korytnačky ich otočíme. V tomto prípade sa palacinka môže mierne zlomiť, ale v zásade to nie je strašidelné.

Na základ položíme paradajky, zalejeme cesnakovým olejom, pridáme syr a oregano a na panvici pod pokrievkou na miernom ohni opekáme ešte 5 minút bezlepkovú pizzu (bez pšeničnej múky).

Po vybratí pizze zo sporáka ju necháme 5 minút postáť pod pokrievkou.

Pizzu bude treba opatrne nechať skĺznuť z okraja na tanier.

Zároveň sa mi rozpadli okraje, no začali sa drobiť pri vyprážaní. Hlavná časť zostala stabilná, dobre narezaná na kusy a kusy si držali svoj tvar. Chuť je výrazne ryžová, ale LAHODNÁ.

Viete si predstaviť robiť pizzu bez múky? Pravda, vyzerá to ako nejaký aximoron. Koniec koncov, pizza je plochý chlieb s náplňou. Ukazuje sa teda, že plochý chlieb sa dá vyrobiť z čohokoľvek. Napríklad z... karfiolu. Vtipné a úžasné chutný recept Vhodné nielen pre tých, ktorí chudnú na nízkosacharidovej diéte, ale aj pre všetkých milovníkov zeleniny, syrov a samozrejme pizze.

Potrebné produkty:

Urobí dve pizze s priemerom približne 30 cm

Pre základňu:

1 kg karfiolu
200 g tvrdého, dobre taviaceho syra

Na omáčku:

1 konzerva paradajok (približne 500 g),
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
1/4 lyžičky cukru,
1 čajová lyžička sušeného oregana,
Soľ podľa chuti (množstvo závisí od slanosti paradajok)

Na plnenie:

2 paradajky (asi 300 gramov),
250 g mozzarelly alebo iného dobre sa roztápajúceho syra,

Zelená cibuľa a bazalka, ak sú k dispozícii

Určite budete potrebovať papier na pečenie!

Robiť pizzu bez múky!

Pripravíme si paradajkovú omáčku na pizzu

Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zahrejte rastlinný olej na panvici a smažte päť minút. Potom položte konzervované paradajky, roztlačené vidličkou alebo jemne nakrájané, bez tekutiny. Ak sú vo vašej koži, potom je potrebné ju odstrániť. Smažte, miešajte ďalších päť minút. Potom pridajte štipku cukru, lyžičku oregana a podľa potreby soľ (zvyčajne sú paradajky z konzervy už dosť slané).

Základ na pizzu si pripravíme bez múky

Na sporák položte veľkú panvicu. Karfiol očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky. Keď voda vrie, osolíme ju a karfiol vložíme do panvice. Varte pri prudkom vare 5 minút. Kapustu dáme do sitka a umyjeme studená voda. Kapustu necháme vychladnúť, kým oberieme tvrdý syr a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na tom istom strúhadle nastrúhame kapustu. Zmiešame so syrom.

Teraz potrebujeme formy na pizzu. Alebo, ak nemáte formu, môžete urobiť veľkú obdĺžnikovú pizzu na bežnom plechu na pečenie. Plech alebo dve formy vysteľte papierom. A rozložíme našu kapustovú a syrovú zmes. Základ na pizzu dáme piecť do veľmi horúcej rúry (teplota 225 stupňov) presne na 10 minút. Počas tejto doby dosiahne polovičnú pripravenosť, majte to na pamäti. Potom ho ešte musíme dopiecť spolu s plnkou.

Zloženie pizze a dokončenie je pripravené

Kým sa základ pečie, vezmite čerstvé paradajky a nakrájajte na kolieska. Cibuľu nakrájame nadrobno. Mozzarellu nakrájame na plátky, alebo ak máte obyčajný syr, tak ho treba nastrúhať na hrubom strúhadle.

Vyberte našu základňu z rúry. Bez toho, aby ste čakali na vychladnutie, položte ho priamo na horúcu paradajková omáčka. Na vrch položte paradajky zelené cibule a posypeme syrom. Pečieme ešte 12 minút.

Ak máte čerstvá bazalka, potom ňou ozdobíme hotovú pizzu.

Chutné veci! Dobrú chuť! :)

Jediná vec, ktorá mi bráni robiť pizzu každý deň, je jej kalorický obsah. Cesto v kombinácii so syrom (najmä parmezánom) je zárukou, že objem vašich bokov a pásu sa zmení. Kto potrebuje centimetre navyše? V lete je to obzvlášť smutné: chcete pizzu, ale tiež chcete zostať štíhli!

Našťastie sa pizza dá pripraviť úplne inak, ako sme zvyknutí. Existuje veľa receptov, ktorých obsah kalórií je príjemne prekvapivý. Len si to predstavte: známa, zbožňovaná vôňa čerstvo pripravenej pizze s roztopeným syrom, nádherný výhľad, ktorý povzbudí vašu chuť...

A toto jedlo môžete jesť bez výčitiek svedomia - nepriberiete ani gram nadváhu bez ohľadu na to, koľko toho zješ! Vyskúšajte tieto skvelé recepty čo najskôr, neoľutujete.

Ktorá múka je zdravšia?

Najprv si rozoberieme zloženie jednotlivých druhov múky podľa obsahu živín, vitamínov a mikroelementov. Budeme to potrebovať, aby sme určili, ktorá múka je najzdravšia.

Absolútnym lídrom z hľadiska benefitov pre organizmus je celozrnná celozrnná pšeničná múka – tapeta. Táto múka obsahuje najužitočnejšie látky, vitamíny a mikroelementy potrebné pre ľudské telo.

Mierne za ňou je pšeničná múka druhej triedy – obsahuje o niečo menej mikroelementov a vitamínov a je o niečo kalorickejšia.

Po pšeničnej múke z hľadiska úžitkovosti prichádza hrubá ražná múka – lúpaná a tapetová (celozrnná). V obsahu vitamínov E a PP (niacín) je o niečo horšia ako pšeničná múka, ale v obsahu vlákniny, ktorá je dôležitá pre chudnutie, je dokonca o niečo lepšia ako pšeničná múka. Celozrnná ražná múka má najnižší obsah kalórií.

Jemná biela pšeničná múka (rovnako ako ryžová) obsahuje extrémne malé množstvo užitočných látok. Snažte sa nepoužívať túto múku na pečenie a nepreháňajte výrobky z bielej múky z obchodu (toto pravidlo však platí pre všetky rafinované výrobky).

Čím viac vlákniny v múke a čím menej kalórií obsahuje, tým lepšie pre chudnutie. Preto, ak chcete schudnúť, je výhodnejšie použiť radšej celozrnnú múku a celozrnnú múku ako bielu rafinovanú múku.

Pamätajte: ak si dávate pozor na svoje zdravie, používajte na pečenie hrubú múku (celozrnnú). Ak nemáte celozrnnú múku, môžete bielu múku zriediť otrubami – bude to zdravšie.

Čo je diétna pizza?

Dokonca aj medzi odrodami horúceho pečiva existuje jedlo, ktoré prinesie maximálne potešenie s minimálnym obsahom kalórií. Zdravá, bez cesta z pšeničnej múky, so širokým výberom polevy, ľahká - taká je nízkokalorická pizza a čím sa líši od klasická verzia. Varí sa rýchlejšie, je ideálny na raňajky, popoludňajší snack alebo olovrant a čo je cennejšie: bez ohľadu na to, koľko kúskov vyskúšate, ale kilá navyše Nepridá žiadnu váhu navyše vášmu pásu ani bokom.

Ako pripraviť diétnu pizzu?

Tí, ktorí chcú schudnúť, sa môžu pustiť do prípravy tohto zdravého pečiva bez zbytočných obáv o svoju postavu. Nízkokalorická diéta vylučuje konzumáciu lahodných horúcich koláčov, ale aká vhodná je pizza na chudnutie? Absolútne! hotový diétne jedlo na tenkom základe z ražnej alebo ovsenej múky sú recepty bez múčneho základu s tvarohom, mleté kura. Výber náplne - mäso, zelenina, ovocie, morské plody - je neobmedzený, je lepšie brať nízkotučné druhy syra. Zelené a chilli papričky sú vítané na urýchlenie metabolizmu a omáčky by mali byť prírodné, teda vyrobené sami.

Najjednoduchšie polevy na diétnu pizzu?

Čo sa týka plnenia pizze, tučného mäsa, veľké množstvo klobása alebo syr môžu negovať všetky vaše snahy o zníženie obsahu kalórií v miske. Preto sa snažte používať iba diétne produkty. Môžu to byť huby a zelenina, morské plody, mleté chudé teľacie mäso alebo dokonca ľahké kyslé mlieko.

MÄSOVÁ PLNKA. Ideálnou možnosťou diétnej pizze sú chudé kuracie alebo morčacie prsia. Môžete tiež využiť trik kuchárov a mäso pomlieť na mleté mäso. Uľahčí sa tak jeho distribúcia v tenkej vrstve po celom ceste a opäť nepreťaženie misky. Môžete použiť aj hotové mleté teľacie alebo hovädzie mäso.

100 g mletého mäsa rozmixujeme v mixéri s 1 cibuľou, zväzkom čerstvej petržlenovej vňate a 2 paradajkami. Plnku rozotrieme po povrchu cesta, posypeme tenkou vrstvou strúhanej nízkotučnej mozzarelly a dáme piecť do rúry na 180°C, kým nebude mleté mäso hotové. Ak uprednostňujete pizzu s kúskami prísad, nemôžete nakrájať cibuľu a paradajky v mixéri, ale nakrájajte ich na tenké kruhy a položte ich na mleté mäso.

ZELENINOVÁ PLNKA. Je tu priestor pre kreativitu, pretože na varenie môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ale aj huby. Nebojte sa experimentovať. Namiesto zvyčajných šampiňónov môžete pridať líšky, hlivu, predvarené hríby alebo medové huby. Zeleninu nakrájajte na veľmi malé kocky.

Cuketa a cuketa, baklažány, artičoky a špenát sú perfektné zelené. Papriky rôznych farieb nielen dodajú chuť, ale aj ozdobia jedlo. S konzervovanou zeleninou buďte opatrní: obsahuje veľa soli. Namiesto kukurice alebo zeleného hrášku z plechovky je lepšie brať mrazené. A nezabudnite na čierne olivy, olivy a kapary. Sú veľmi vhodné na pizzu a v malom množstve nezvyšujú obsah kalórií v miske.

Diétne nízkokalorické cesto na pizzu

Zvláštnosťou tohto základu je pohánková múka, ktorá veľmi rýchlo zatuchne. Skúste teda zjesť toto jedlo hneď. Čo sa týka náplne, pre nízkokalorickú pizzu existuje veľa rôznych diétnych zložiek a každý recept je dobrý a zdravý svojím vlastným spôsobom. Tu je príklad kombinácie potravinárskych výrobkov, ktoré možno použiť ako náplň: huby a nízkokalorický syr; varené kuracie prsia a ananásové krúžky; varené ryby (nízkotučné odrody) a olivy; mladé teľacie mäso a uhorky; varený tuniak a paradajky.

Recept na tento základ sa perfektne hodí do každej diéty na chudnutie, pretože obsahuje len potraviny, ktoré sú pre naše telo zdravé.

2. pohánková múka – 300 gramov;

3. maslo – 50 gramov;

4. vajcia – 1 kus;

5. teplá voda – približne 1 pohár;

6. olivový olej – 2 polievkové lyžice. l.

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás

Pokyny krok za krokom

Najprv musíme vziať polovicu celkovej hmotnosti múky a dôkladne ju premiešať maslo(maslo by malo byť mierne zmrazené). Konečným výsledkom by mala byť múka.
Potom pridajte vajce, druhú polovicu múky a vodu.
V tejto fáze môžete rúru pripraviť na použitie nastavením teploty na 180°.
Ak sa chystáte piecť pizzu v pomalom hrnci, nemusíte ju najskôr pripravovať. Formu vymastíme maslom a položíme na ňu vopred vyvaľkané cesto.
Zatvorte rúru a pečte presne 10 minút. Ak sa základ pizze pripravuje v pomalom hrnci, nastavte program „Pečenie“ a nastavte čas na časovači na 20 minút.

Po uplynutí určeného času (ak je zlatohnedá kôrka), musíte náplň položiť na základňu. Načasujeme ešte 15 minút a diétnu pizzu môžete podávať na stôl. Dobrú chuť.

Diétne cesto s kefírom

Sada produktov na varenie:

nízkotučný kefír,
1 vajce a 1 bielok,
ovsená múka,
soľ,

Pokyny krok za krokom:

Zmiešajte všetky ingrediencie až do konzistencie hustej kyslej smotany, vložte zmes do chladničky na 30 minút. Plech vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a uhladíme stierkou. Pred pridaním plnky na vrch ponechajte kôru v rúre až do polovice varenia.

Diétne špenátové cesto na pizzu

Pôvodný recept je pripraviť špenátové cesto na pizzu. Môže sa to zdať trochu neuveriteľné, ale umožňuje vám to udržať si postavu a tiež prináša niečo nové do vašej bežnej stravy.

Sada produktov na varenie:

2 šálky surového špenátu;
1 kuracie vajce;
1 šálka akéhokoľvek strúhaného syra;
korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

Je potrebné nasekať špenát na homogénnu kašovitú hmotu.
Pridajte tam 1 vajce a všetko premiešajte.
Do výslednej zmesi špenátu a vajec pridajte 1 šálku strúhaného syra a premiešajte.
Soľ, korenie a pridajte korenie podľa chuti.
Cesto nalejte do vopred pripravenej panvice, predtým pokrytej pergamenom.
Cesto pečieme do polovice varenia a potom zakryjeme plnkou.

Diétne cesto na pizzu s kuracím filé

Sada produktov na varenie:

polovica kuracích pŕs
1 polievková lyžica. l. vláknina alebo otruby,
1 vajce,
akékoľvek korenie,
soľ,
cibuľa podľa chuti,

Pokyny krok za krokom

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a pripravené cesto rozvaľkáme na pizzu. Pečieme ako bežný koláč, pri 180 stupňoch.
Diétne cesto z celozrnnej múky

Sada produktov na varenie:

kefír 1% - 1 pohár,
celozrnná múka (alebo s prídavkom raže) - 2,5 šálky,
soľ - 1 lyžička,
štipka sódy,
olivový olej - 1 polievková lyžica.

Toto zloženie produktov vytvorí dve pizze.

Pokyny krok za krokom

Z múky, kefíru izbovej teploty a lyžice olivového oleja vymiesime cesto. Počas procesu miesenia môžete pridať múku a maslo - všetko závisí od konzistencie kefíru. Niekedy je tekutý, inokedy hustý, a to aj napriek nízkemu obsahu tuku

Chcete schudnúť? Potom sú tieto články pre vás

Diétna pizza z celozrnnej múky – nakoniec by ste mali dostať stredne jemné a elastické cesto. Zabaľte ho do obrúska alebo potravinovej fólie a odložte bokom.

Diétne cesto z ražnej múky bez droždia na pizzu

Ražná múka dokonale nahradí kvások a pšeničnú múku. Čerstvé paradajky v omáčke sú oveľa zdravšie ako kečup.

Sada produktov na varenie:

ražná múka - 250 g;
100 ml vody;
40 ml olivového oleja;
jedna lyžička. soľ;
dve lyžičky. korenisté bylinky.

Plniace komponenty:

10 šampiňónov;
polovicu paprika, červená cibuľa;
jedna paradajka;
suché bylinky, čerstvá petržlenová vňať, soľ, sezam.

Na omáčku budete potrebovať:

paradajka (jedna veľká alebo dve stredné);
strúčik cesnaku;
soľ.

Čas varenia - o niečo viac ako hodinu; obsah kalórií - asi 137,98 kcal.

Cesto sa pripraví zmiešaním všetkých surovín. Na prácu s cestom je lepšie namočiť si ruky, pretože je dosť lepivé. Cesto, miesené do hladka, sa uchováva pol hodiny pod obrúskom. Na stole pokrytom múkou vyvaľkajte tenký koláč, ktorého veľkosť by mala byť o niečo väčšia ako plech na pečenie.

Chlebík je položený na pergamen, skladajúci sa zo strán. To je potrebné na udržanie omáčky. Vložte koláč do rúry na 5 minút pri teplote 180 stupňov. Po vybratí koláč potrieme olivovým olejom. Omáčka sa pripravuje v mixéri. Všetky ingrediencie na omáčku musia byť šľahané. Hotová omáčka je rovnomerne rozložená na kôre.

Na vytvorenie náplne budete potrebovať tenké plátky paradajok a cibule na krúžky, ako aj tenké plátky korenia. Šampiňóny nakrájané na plátky sa vyprážajú v rastlinnom oleji.

Všetky tieto zložky sú položené na vrchu omáčky, posypané sezamovými semienkami, bylinkami a soľou. Teraz musíte piecť 20 minút. Nakoniec pizzu ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Diétna pizza bez cesta

Pokyny krok za krokom

Na pečenie si musíte vziať dve cibule, päť vajec, pár paprík, dve paradajky, tri polievkové lyžice rastlinného oleja a sto gramov tvrdého syra.
Cibuľa je olúpaná a jemne nakrájaná.
Paprika je tiež olúpaná a nakrájaná na plátky. Paprika a cibuľa musia byť vyprážané v rastlinnom oleji.
Vyprážané jedlá sa musia preniesť do pekáča, po ktorom sa všetko naleje s vajíčkami, ktoré boli predtým porazené soľou.
Na vaječnú zmes položte plátky paradajok. Vrchná vrstva je strúhaný syr. Diétna pizza sa pripravuje bez cesta dvadsať minút v rúre.

Jednoduchý recept na múčnu pizzu

Múka v tomto recepte má dôležitá vlastnosť– mal by byť nahrubo pomletý. Pizza je nízkokalorická a zdravá pre telo. Je ideálny pre ľudí, ktorým nie je ľahostajná ich postava.

Ingrediencie na pizzu:

pohár celozrnnej múky;
4 veveričky;
1 vajce;
lyžica prášku do pečiva;
štipka soli.

Ingrediencie na náplň:

100 gramov tofu syra;
150 gramov čiernych olív;
1 červená cibuľa;
2 paradajky;
bazalka.

Etapy prípravy diétneho jedla:

Vajíčko a 4 bielky vyšľaháme mixérom. Pridajte múku a soľ, ako aj prášok do pečiva.

Vymiesime cesto na pizzu. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kôru pečieme v rúre 20 minút.

Odstráňte kôru - to je základ pre pizzu.

Pripravte si náplň. Vhoďte do mixéra: tofu, avokádo (odstránené kosti a šupka), paradajky (bez šupky). Šľaháme. Výsledkom je homogénna hmota – to je pizza pasta.

Pastu jemne naneste na predtým upečenú kôrku. Na vrch položte nasekané olivy, polkolieska cibule a aromatickú bazalku.

Vložte pizzu do rúry na 5 minút.

Pizza je pripravená! Jednoduché a chutné! Obrovskou výhodou predmetného jedla nie sú žiadne extra kalórie.

Dobrý deň, priatelia! Na svete snáď neexistuje človek, ktorý by nemal rád pečenie, múku a iné jedlá z múky. Preto je dosť ťažké okamžite prestať jesť potraviny, ktoré nie sú zdravé.

Dnes vám poviem, ako pripraviť obľúbenú pizzu, ale vo verzii s nízkym obsahom sacharidov, bez múky. Ukazuje sa, že je veľmi uspokojivé a chutné, aj keď sa vôbec nepodobá na tradičné talianske jedlo.

Som si istý, že táto pizza bude chutiť dospelým aj deťom.

Kým základom na klasickú pizzu je cesto z obilnej múky, náš základ bude vyrobený z Kuracie prsia, alebo skôr z mletého mäsa. Tak začnime...

Suroviny na PP pizzu bez múky

"cesto"

500 g kuracích pŕs
1 stredná cibuľa
soľ korenie
korenie
1 kuracie vajce

Náplň pre nezvyčajnú proteínovú pizzu

Cherry paradajky
nakladané uhorky
čerstvé šampiňóny
rajčinová pasta
Mozzarella, čím viac, tým chutnejšie

Najprv si musíme pripraviť kôru. Prsia nakrájame na kúsky a všetky ingrediencie vhodíme do kuchynského robota a pomelieme na mleté mäso. Potom si pripravte pergamenový papier, rozložte ho na stôl a potrite olivovým olejom na vyprážanie. Ďalej mokrými rukami, aby sa vám mleté mäso nelepilo na ruky, vyberte ho z misky a vytvorte guľu.

Túto guľu dáme do stredu papiera a prikryjeme potravinovým vreckom. Teraz potrebujeme vyvaľkať mleté mäso valčekom. Preto som použil igelitové vrecko, aby sa mäso neprilepilo na valček. Placku vyvaľkáme na hrúbku 1-1,5 cm a vložíme do rúry na 15 minút. Medzitým si pripravíme plnku.

Odporúčam vám najprv nakrájať huby a opražiť ich na panvici. Kým sa smažia, nakrájame si uhorky, paradajky a na hrubom strúhadle nastrúhame syr. Keď je naše „cesto“ trochu upečené, stačí ho naplniť plnkou.

Aby ste to dosiahli, najskôr natrite povrch kuracieho placky paradajkovou pastou, potom v náhodnom poradí položte uhorky, paradajky a šampiňóny a navrch bohato posypte syrom. Pamätajte, že na klasickej pizzi je najlepší syr. Naše jedlo nie je výnimkou.

Vložte panvicu späť do rúry, kým sa syr neroztopí a sotva sa opečie. Vyberieme, posypeme čerstvými bylinkami a ihneď podávame. Rovnako ako tradičná pizza, aj naša pizza je chutná, kým je horúca. Dobrú chuť!