Зачем от смеха нужно есть лимон. Лимон: чем полезен, что содержится, от чего помогает

Лимон - это уникальный продукт, он богат витаминами и минеральными веществами. В период атаки простудных эпидемий и вирусов этот цитрус послужит замечательным профилактическим средством. Известен и другими своими полезными и лечебными качествами лимон, польза и вред которого изучались на протяжении нескольких лет.

Полезные качества

Конечно, основное достоинство этого цитруса заключено в его химическом составе. Практически каждая часть лимона используется в качестве полезного и лечебного вещества - кожура, мякоть, семечки. Использование цитруса многогранно, он способен избавить человека от целого ряда неприятностей и болезненных недугов.

• Лимон для похудения - это универсальное средство. Продукт относится к низкокалорийным, в 100 гр. цитруса содержится всего около 20 калорий.
• Благодаря большому содержанию витамина С, лимон эффективно применяется для лечения и профилактики простудных и инфекционных заболеваний. Цитрус незаменим при повышенной температуре тела и действует, как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Активно используется фрукт и в качестве продукта, стимулирующего иммунную систему, регулярное включение цитруса в меню способствует укреплению защитных сил организма и способствует противостоянию простудных и вирусных недугов.
• Цедра цитруса обладает антибактериальными свойствами, при этом, подобное качество действует на весь организм в целом. Цедру эффективно можно использовать и в виде наружного косметологического средства, например, при проявлении угрей или воспалительных прыщей.
• Показан прием цедры лимона и при простудных заболеваниях дыхательных путей. Чтобы избавиться от неприятнейших симптомов заболевания, необходимо небольшой кусочек свежей цедры лимона тщательно пожевать в течение 10-ти минус. Указанный процесс надежно устранить все болезнетворные бактерии и инфекции в полости рта, окажет восстанавливающее воздействие.
• Сок лимона назначается в качестве комплексного лечения камней в почках. Для получения лечебного снадобья необходимо размешать небольшое количество свежевыжатого сока лимона в теплой воде. Подобный напиток положительно воздействует на работу всей мочеполовой системы, плюс способствует активному выведению токсинов и зашлакованностей из внутренних органов.
• Благодаря содержанию в лимоне вещества - цитрина, фрукт активно применяется для лечения и профилактики сердечных заболеваний. Совокупность полезных веществ - аскорбиновой кислоты и цитрина делает из лимона уникальное средство лечения кровеносных сосудов. Только включая каждый день по дольке лимона в меню можно улучшить эластичность и крепость кровеносных сосудов. Эффективна и чистка сосудов чесноком и лимоном . Чтобы получить полезное лекарственное средство необходимо смешать 16 штук лимонов и аналогичное количество головок чеснока между собой (для более действенного перемешивания ингредиенты измельчают при помощи блендера). Полученную массу необходимо переложить в стеклянную емкость и залить 3-мя литрами теплой кипяченой воды. Оставить настаиваться смесь на 3-е суток при комнатной температуре. После этого, снадобье процеживают и помещают в холодное место. Для очищения сосудов необходимо в течение 40-ка суток принимать трижды за день по 50 мл. приготовленного снадобья.
• Используется цитрус и в косметологических целях. Эффективен лимон от пигментных пятен. Для устранения пигментации необходимо протирать места дефектов на коже свежей долькой лимона. Фрукт используется и в других косметологических целях, например, борется с повышенной жирностью кожи лица, в качестве основы для масок применяется для устранения мимических морщин, придает здоровый и свежий цвет коже лица.
• При помощи лимона можно качественно наладить работу пищеварительной системы. Богатый химический состав цитруса действует положительно на работу всех внутренних органов пищеварительного тракта, помогает организму освободиться от груза тяжелых и ядовитых веществ, способствует похудению. Кроме этого, лимон является отличным натуральным средством, которое способно понизить артериальное давление за считанные мгновения.
• Для нормализации работе печени используется смесь меда с лимоном. Для приготовления полезного снадобья используется измельченный в блендере лимон, смешенный с небольшим количеством меда и залитый теплой кипяченой водой. Важно помнить, что температура используемой воды не должна превышать 50-ти градусов, иначе полезные качества натурального лекарства улетучатся.
• Полезные свойства лимона воздействуют и на красоту волос. В данном случае применяется масло лимона для волос. Натуральное средство способствует устранению повышенной жирности волос, укрепляет корни и устраняет перхоть. Более того, такое средство отлично способствует устранению дерматозов и иных кожных заболеваний головы.

Вред и противопоказания

Кисленький лимон обладает и рядом противопоказаний, поэтому, перед назначением самолечения необходимо изучить, какой вред может нанести цитрус организму.

1. Фрукт активно повышает кислотность в желудке, поэтому он категорически запрещен к употреблению при язвенной болезни, при гастрите и при иных воспалительных заболеваниях желудка.
2. Сок лимона разрушительно воздействует на зубную эмаль. Несмотря на то, что лимон применяется для лечения кровоточивости десен, а также и для устранения болезненных процессов ротовой полости, увлекаться долгим держанием сока лимона во рту нельзя.
3. При панкреатите кушать в больших порциях лимон запрещено.
4. Как и многие иные цитрусовые фрукты, лимон относится к высоко аллергенным продуктам, поэтому при индивидуальной непереносимости фрукта или при активации аллергических реакций, кушать лимон запрещено.
5. Маленьким детишкам, которые не достигли 3-х летнего возраста, кушать цитрус не рекомендовано.

Худеем при помощи лимона

Появлению лишнего веса способствуют различные факторы. На протяжении длительного количества лет люди искали верные средства, которые могли бы их избавить от излишка жировых отложений. Немногим известно, что главный боец с лишними килограммами - это обычный лимон, польза и вред которого индивидуальны для каждого.

Полезный фрукт обладает очищающими свойствами, благодаря чему организм избавляется от вредоносных токсинов и ядовитых веществ. В свойствах лимона замечены и нормализующие пищеварение свойства.

Существует несколько действенных рецептов для похудения, в которых задействован лимон.

• Имбирь с лимоном для похудения , рецепт: вскипятить 1 литр чистой воды, добавить к кипятку 1 ст. ложку натертого имбиря. После того, как напиток остынет, влить в него сок от 2-х лимонов. Когда приготовитсяимбирь с лимоном, рецепт следует принимать в следующем порядке: каждый раз за 20 минут до основного приема пищи выпивают по 1 стакану полезного напитка. Такое средство для похудения запрещено принимать при язвенной болезни.
• Вода с лимоном для похудения - каждое утро, перед тем, как позавтракать, необходимо выпить 1 стакан кипяченой теплой воды, в которую добавлены 2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона. Противопоказания к употреблению: язва, аллергия, непереносимость кислых напитков.
• Чай с лимоном для похудения - заварить зеленый чай, остудить до умеренно-теплой температуры, добавить в напиток 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока. Приготовленный чай пьют трижды за день. Противопоказания: изжога, подагра, аллергия.

Вкусные рецепты с лимоном

• Варенье фруктовое. Пользуется большой популярностью варенье - абрикос с апельсином и лимоном на зиму. Понадобится 1 кг. абрикосов, по 1 лимону и апельсину, 1 кг сахарного песка. Обработать абрикосы (очистить от косточек и порезать на дольки), засыпать сахаром и оставить на 10 часов. После этого в смесь добавить размятые лимон и апельсин. Смесь поставить на средний огонь и варить до полной готовности - чем дольше варится варенье - тем насыщеннее становится цвет блюда.
• Варенье из кабачков с лимоном . Рецепт приготовления: нарезать на маленькие кубики 1 кг. молодых кабачков, пересыпать их 750 гр. сахарного песка, добавить 100 мл. чистой воды и оставить смесь на 2 часа. После истечения необходимого времени измельчить 1 лимон и добавить его в кабачковую смесь. Поставить блюдо на огонь и варить в течение 8-ми минут. Затем варенье должно настояться еще в течение 4-х часов.
• Варенье из крыжовника с лимоном . Перемолоть на мясорубке 1 кг. крыжовника и 2 лимона, добавить в смесь 1 кг. сахара и 1 ч. ложку ванилина. Поставить смесь настаиваться на 1 час, затем варенье проварить на мелком огне в течение 10-ти минут. После этого, необходимо дать «постоять» приготовленному варенью около 5-ти часов.
• Варенье из апельсина и лимона . Перемолоть на мясорубке по 500 гр. лимонов и апельсинов, добавить 1 кг сахара и варить на среднем огне около 50-ти минут (пока цитрусовые не станут мягкими). Такой рецепт варенья из апельсинов и лимона содержит в себе удивительные качества - противовоспалительные, нормализующие, восстанавливающие и очищающие.
• Лимонад из лимона в домашних условиях. В 1 стакан чистой воды добавить 220 гр. сахарного песка, сварить сироп. После остывания сиропа добавить сок из 800 гр. лимонов, тщательно перемешать и смешать напиток с 1, 5 литра газированной простой воды.

Выращиваем лимон дома

Вырастить лимон из косточки в домашних условиях очень просто. Для того, чтобы получить хороший всход, а затем и полезные плоды, необходимо подобрать крупный лимон, разрезать его пополам, вытащить крепкую и не деформированную косточку.

Семечко лимона необходимо поместить в небольшой стаканчик, наполненный плодородным грунтом. Землю смочить теплой водой и прикрыто колпачком для создания тепла. Очень важно держать посадку в теплом месте, это позволит получить положительный результат.

После того, как появились ростки, необходимо обеспечить им теплую атмосферу и достаточный полив. В зимнее время полив следует сократить. После цветения лимонного дерева можно будет ожидать полезные плоды.

Прививка комнатного лимона

Солнечная желтизна и продолговатая форма этого фрукта неизменно привлекает внимание, воспоминания о нем заставляют большинство людей поморщиться и почувствовать выделение слюны. С приходом холодов и разгулом респираторных заболеваний спрос на этот фрукт увеличивается в разы. Догадались? Герой нашего рассказа – лимон, один из самых известных и полезных цитрусов, обладающий целым спектром полезных свойств.

Польза лимона обусловлена составом веществ, содержащихся в этом фрукте, как то: органические кислоты (лимонная, яблочная), сахариды, витамины С, группы В, Р, А, пектин, а также соли калия, кальция, железа, магния, фосфора. Кожура лимона сдержит эфирное масло, которое помимо приятного аромата, также обладает полезными свойствами.

Чем полезен лимон для здоровья

Лимон обладает широким антисептическим действием, убивает вредные бактерии, предотвращает гниение тканей, его широко используют при лечении респираторных вирусных заболеваний, поражающих дыхательные пути. При простудах наиболее емко проявляется польза чая с лимоном. Употребляя теплый чай с лимоном, больной не только пополняет запасы витаминов, но и способствует нормализации температуры тела, за счет потогонных свойств лимона.

Неоценима польза лимона при лечении угревой сыпи, а также при солнечных ожогах, укусах насекомых (лимон способен спасти человека после укуса скорпиона). Добавляя лимонный сок в маски для лица, можно значительно улучшить цвет лица, отбелить кожу, также это отличное профилактической средство против старения кожи.

Полезные вещества в лимоне

Высокое содержание калия в лимоне способствует укреплению сердечной мышцы, благотворно сказывается на работе головного мозга и нервной системы. Кальций, входящий в состав лимона способствует укреплению ногтей, зубов, костей, в совокупности с магнием, меняет состав крови, делает ее жиже, чище (расщепляет холестериновые бляшки), играет большую роль в формировании альбумина.

Значительна польза лимона и для пищеварительной системы, он улучшает работу печени, способствует выработке ее ферментов, а также разжижает желчь. Широко известно антитоксическое и очищающее действие лимона, он помогает вывести из организма различные токсины, а также мочевую кислоту (накопление которой взывает повреждение тканей и органов). Лимон успешно помогает при диспепсических явлениях, неоценима его польза и при запорах.

Свои полезные свойства лимон проявляет при лечении таких заболеваний как ревматизм, подагра, рахит, туберкулез, холера, малярия. Лимонная кислота, как основной полезный компонент, способствует растворению камней в почках и панкреатических камней. Польза чая с лимоном состоит не только в его мочегонных свойствах, способствующих очищению организма от шлаков и токсинов, но и в его тонизирующих свойствах. Чашечка чая с долькой лимона по утрам – и заряд бодрости на весь день вам обеспечен.

Не стоит есть много кислых фруктов!

В стоматологии также широко отмечают пользу и вред лимона. С одной стороны, лимон – отличное профилактическое средство против кровоточивости десен, способствует их укреплению, отбеливает зубы и избавляет их от налета. Но с другой стороны, кислоты, содержащиеся в лимоне способны разрушить зубную эмаль. Поэтому после употребления цитруса необходимо чистить зубы восстановительной зубной пастой и использовать щетку с мягкой щетиной.

Вода с лимоном: польза и вред фруктового напитка

Лимон многим известен, как фрукт, богатый витамином С, который обладает противовоспалительными, жаропонижающими, иммуностимулирующими и омолаживающими свойствами. Напиток, приготовленный на основе воды с лимоном, обладает не меньшей пользой. В народной терапии вода с лимоном, польза и вред которой уже доказан, используется для излечения целого ряда различных недугов. У такого освежающего напитка много других достоинств, к примеру, регулярное его потребление помогает укрепить иммунитет, восстановить нарушенность работы внутренних органов, повлиять на общее оздоровление и омоложение организма. Но и у воды и лимоном имеются свои недостатки, которые важно изучить, прежде чем назначать себе народную панацею от различных недугов.

Полезные качества воды с лимоном

Конечно, в основу полезного напитка входят 2 важных ингредиента: чистая вода и свежий лимон. В совокупности полученный напиток становится уникальным по содержанию полезных компонентов и жизненно необходимых веществ. В напитке в достаточном для организма человека содержится минеральных компонентов, а именно, калия, магния, кальция, железа. Среди витаминизированного состава в приоритете стоят такие полезные вещества, как витамин С, А, вся подгруппа витаминов В.

А чем полезна вода с лимоном? Важно уточнить, что большей полезностью обладает напиток, который употребляется утром, до основного приема пищи, то есть натощак. Попадая в организм человека, напиток способствует активации работоспособности всех внутренних систем. Кроме этого, вода с лимоном натощак, польза и вред которой описаны ниже, помогают организму очиститься от всех вредных компонентов. Какими еще достоинства обладает полезный лимонный напиток?

• Вода с лимоном способствует снятию воспалительных процессов, что особо существенно при заболеваниях суставов. Помимо снятия воспаления, напиток эффективно выводит мочевую кислоту из человеческого организма;
• Напиток способствует стимуляции работы пищеварительного тракта. Особенное положительное действие он оказывает на работу кишечника, ослабляя вредоносное воздействие токсинов и химикатов во внутреннем органе;
• Вода с лимоном является волшебным средством для похудения. Диетологи советуют употреблять напиток всем тем, кто желает естественно и безвредно подкорректировать фигуру;
• На печень напиток несет очищающее воздействие, ферменты, содержащиеся в воде с лимоном, стабилизируют работу внутреннего органа и способствует его очищению от ядохимикатов и вредоносных компонентов;
• Известно и противовоспалительное качество воды с лимоном. Свежевыжатый лимонный сок, польза и вредкоторого заключены в большом содержании витамина С, помогает стабилизировать работу иммунной системы, оказывая противовирусное, жаропонижающее и иммуностимулирующее воздействие. Подобное качество особенно актуально в период активности эпидемий и вирусов;
• Напиток оказывает послабляющее действие, тем самым устраняя запоры мягкой очисткой кишечника;
• Вода с лимоном является средством омоложения. Антиоксиданты, содержащиеся в химическом составе напитка, помогают устранить ранее старение. Помимо этого, антиоксиданты способствуют эффективному выведению из крови вредного холестерина;
• На мозговую деятельность напиток влияет только положительно, он показан при нервном перевозбуждении, беспричинных депрессиях, общей усталости и апатии;
• Оптимальное сочетание магния, а также кальция в воде с лимоном помогают укрепить костную систему. Подобное качество особенно незаменимо для людей старого, а также преклонного возраста, а также для тех, кто страдает остеопорозом;
• Показан напиток и диабетикам, его химический состав способствует усилению инсулина к медикаментозным препаратам, а также стабилизирует уровень сахаристых веществ в крови;
• Полезно и наружное использование чудодейственного напитка. В косметологических целях он применяется для очищения кожного покрова от пигментных пятен, прыщей и воспалений;
• Вода с лимоном очень положительно сказывается на состоянии зубов и десен, напиток помогает очищению зубов от загрязнений и вредоносных бактерий.

Худеем с помощью воды с лимоном

Многие диетологи рекомендуют людям, которые страдают от избытка лишнего веса, по утрам пить свежеприготовленную воду с лимоном. С подобным утверждением уверенно соглашаются и специалисты по здоровому питанию. Вода с лимоном положительно воздействует на работу пищеварительной системы, напиток помогает подавить аппетит и наполнить организм полезными компонентами.

Когда используется вода с лимоном для похудения, рецепт достаточно прост:

• В начальный день придерживания лимонной диеты необходимо натощак выпить 1 стакан свежеприготовленного напитка. В данном случае может использоваться вода с лимоном и медом для похудения. В совместном взаимодействии указанные компоненты способствуют мягкому и безвредному похудению.
• На второй день напиток употребляется в аналогичном порядке, то есть утром и до основного приема пищи, но общий объем воды с лимоном уже увеличивается до 2-х стаканов в течение полного дня;
• Далее в течение 1 неделе требуется увеличивать на 1 стакан последовательно потребление полезного напитка, а после того, как отчет стаканов с лимонной водой дойдет до 7-ми шт. в течение одного дня, необходимо начать обратный отчет, то есть, общее количество потребления стаканов с лимонной водой планомерно, день за днем, снижать до количества 1 стакана за день;
• В завершающий же день диеты, то есть на 15-й день, общее количество стаканов воды с лимоном в течение дня опять должно стать 15 шт.

Важно помнить, что придерживаясь вышеуказанного способа похудения не нужно выпивать всю норму стаканов воды с лимоном натощак, достаточно будет того, что до основного приема пищи будет выпит 1 стакан полезного напитка.

При чрезмерной любви к сладкому можно в полезный напиток добавлять небольшое количество меда. Выпитая вода с лимоном и медом натощак помогает организму в течение дня справляться с провокациями скушать чего-нибудь сладкого, более того, такой напиток содержит в себе только полезные и оздоравливающие свойства для организма, поэтому процесс похудения пройдет эффективно и незаметно.

Когда употребляется по утрам вода с лимоном и медом, польза такого напитка заключена в его свойствах, а именно:

• стабилизирующие;
• омолаживающие;
• очищающие;
• оздоравливающие.

Многие диетологи советуют включать в рацион воду с лимоном и с соком огурца. Такая вода с лимоном и огурцом для похудения употребляется по 1 стакану по утрам. А в течение дня важно придерживаться полноценности присутствия жидкости в организме. Кроме этого, следует сочетать правильное питание с активным и позитивным образом жизни.

Известна и диета для похудения, которая включает в себя смесь из воды, сока лимона и меда. Существует рецепт, при котором вода, сода, лимон для похудения употребляются трижды в течение суток. Напиток важно принимать за полчаса до основного приема пищи. А вот натощак такую смесь можно принимать не каждому, поэтому перед тем, как начать принимать самостоятельный курс похудения, важно получить консультацию у доктора.

Как правильно приготовить полезную воду с лимоном?

Существует огромное количество рецептур приготовления полезного напитка. В данном варианте многое зависит от желания человека.

• Самым простым рецептом является приготовление напитка, где в стакане теплой воды смешивается небольшое количество свежевыжатого сока лимона.
• Еще одним популярным рецептом приготовления является следующее: в блендере измельчить целый лимон вместе с кожурой. Массу переложить в стеклянную баночку. При приготовлении напитка в теплую воду добавлять по 1 ч. ложке приготовленной ранее лимонной кашицы.
• Если готовить напиток с медом, то в привычную рецептуру приготовления необходимо добавлять по 1 ч. ложке жидкого цветочного меда. Добавлять в полученный напиток сахар не рекомендовано.
• При приготовлении воды с лимоном с огурцом, необходимо в воде размешать в равных соотношениях свежевыжатый сок огурца и сок лимона.

Вред и противопоказания

Все вышеперечисленное доказывает, что польза и вред воды с лимоном неоценимы. Такой напиток может послужить и лекарственным, и оздоравливающим, и омолаживающим, и восстанавливающим средством. Уникален напиток и для похудения. Но и вода и лимоном имеет свои противопоказания, которые обязательно важно учитывать перед употреблением напитка.

• Воду с лимоном рекомендовано пить через соломинку или трубочку для коктейля. Все это объясняется тем, что кислый напиток способен разрушающе воздействовать на зубную эмаль;
• При воспалительных болезнях желудка, в особенности, при гастрите с повышенной кислотностью, потребление напитка способно спровоцировать появление изжоги. Людям, страдающими желудочными заболеваниями в острой форме, натощак такой напиток употреблять нельзя;
• Вода с лимоном обладает очищающим и мочегонным свойством, поэтому важно придерживаться нормы потребления простой воды в течение всего дня, чтобы не допустить патологического обезвоживания организма;
• Лимон является достаточно сильным аллергенным фруктом, поэтому и вода с лимоном способна спровоцировать появление в организме соответствующих реакций;
• При воспалениях мочевого пузыря лимонный напиток пить противопоказано.

  Вода с лимоном натощак

Вода с лимоном - польза и вред. Чем полезна вода с лимоном

Лимон является одним из самых распространенных цитрусовых плодов, относящийся к семейству «Рутовые». Вечнозеленое дерево может достигать восьми метров в высоту и имеет раскидистую или пирамидальную крону. При этом лимон, в отличие от грейпфрута, апельсина или мандарина, ценится за содержание большого количества полезных свойств и великолепные вкусовые качества.

К тому же он нашел широкое применение в кулинарии и косметологии. На его основе достаточно часто создают маски для лица и волос, а также крема и ополаскиватели. В настоящее время известна также и польза воды с лимоном.

Родиной лимона является Китай, Индия, а также тропические тихоокеанские острова. Он не известен человечеству в дикорастущем состоянии, поэтому представляет собой гибрид, который возник в природе и достаточно долго самостоятельно развивался. В настоящее время лимон широко культивируется в странах, имеющих субтропический климат: СНГ, Азербайджан, Таджикистан, Узбекистан и многие другие.

Польза воды с лимоном

Польза воды с лимоном на организм человека заключается в содержании аскорбиновой кислоты. В результате, такой напиток представляет собой отличное средство, способствующее укреплению иммунной системы. К тому же вода с соком лимона уменьшает уровень сахара в крови и обладает тонизирующим, жаропонижающим эффектом. Ко всему прочему такой напиток наполняет энергией человеческий организм.

Не менее полезна вода с лимоном при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Сегодня кроме лимона, содержанием очень полезного витамина «P», могут отличиться лишь немногие овощи и фрукты. Витамин просто необходим для профилактики тромбоза. К тому же он придает эластичность сосудам и капиллярам.

В плодах дерева кроме органических кислот также содержится сахар, каротин, фитонциды, а также рибофлавин, тиамин, флавоноиды, аскорбиновая кислота, рутин, сесквитерпены и гесперидин. К тому же рекомендуется в воду с лимоном добавлять семена плодов, так как они имеют жирное масло и горькие вещества.

Очень полезна вода с лимоном при нарушениях минерального обмена, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ангине, гипертонии и ревматизме. В современной медицине свежий лимонный сок с небольшим количеством добавления воды применяют для улучшения запаха и вкуса лекарств. В большей степени лимон используется как витаминное средство. К тому же напиток в настоящее время очень часто используют для похудания.

Вред воды с лимоном

Несмотря на большое содержание полезных свойств в воде с лимоном, употребление напитка может вызвать и нежелательные последствия. Так, к примеру, вред может вызывать частое его употребление в качестве средства для похудания.

Частое употребление воды с лимоном способствует разрушению зубной эмали, а также вызывает их эрозию. Именно это делает зубы чувствительными к приему горячей или холодной пиши. Для того чтобы избавиться от подобных проблем следует употреблять напиток при помощи соломинки.

Слишком большое употребление воды с дольками лимона способствует возникновению изжоги. В случае, если человек уже имеет данное заболевание, то напиток может поспособствовать ее усилению. Чтобы снизить риск возникновения проблем необходимо уменьшить потребление.

Не следует употреблять воду с лимоном в больших количествах из-за возможности обезвоживания. Оно может возникнуть из-за очень большого содержания витамина «С», который отличается мочегонными свойствами. Поэтому рекомендуется употреблять данный напиток в умеренном количестве, чтобы не спровоцировать возникновение вышеперечисленных проблем.

• Вред квашеной капусты для организма Лимон польза для организма

Все знаю о том, что в цитрусах, а особенно лимоне, в огромном количестве содержится витамин С. Поэтому регулярное употребление лимона – отличная возможность укрепить свою иммунную систему, но не стоит им злоупотреблять, особенно тем, кому он строго противопоказан.

Многие допускают ошибку, принимаясь, есть лимоны в большом количестве уже тогда, когда заболели гриппом или простудой. Лимон важно использовать в качестве профилактики, поэтому желательно начать есть цитрусовые еще до массовой сезонной эпидемии.

В горячий чай нельзя кидать лимон, потому как витамин С, как и другие полезные вещества в составе этого цитруса, будут разрушены. Лучше всего подождать, когда чай немного остынет, и выдавить в него лимонный сок. Также полезно кушать ломтики лимона с сахаром.

У лимона очень полезна цедра, которую мы зачастую просто срезаем. Цедра – мощное антибактериальное средство, ее нужно жевать при воспалительных процессах в горле и органах дыхания, особенно при гнойной ангине.

Лимон благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

В лимоне содержится очень полезный витамин Р который необходим для профилактики тромбоза, также он отвечает за эластичность капилляров и сосудов, укрепляет их и защищает от ломкости. Еще лимон – хорошая профилактика анемии, особенно у детей.

В народной медицине лимон цениться как омолаживающее средство. Напиток, который приготовлен из 1/3 свежевыжатого сока лимона и 2/3 зеленого чая без сахара, считается одним из самых эффективных антиэйдженговых средств.

К тому же, лимон, как и зеленый чай, защищает организм от свободных радикалов, выводит токсины и является профилактикой онкозаболеваний. Хорош лимонный сок и для внешнего использования: сметанные маски с лимоном эффективно отбеливают кожу, уменьшают пигментацию и особенно полезны для кожи с повышенной жирностью.

Несмотря на то, что лимон очень полезный, он может быть еще и очень вредным. Существует такая категория людей, которым лимон срого противопоказан.

И в первую очередь людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Отказаться от лимона вообще стоит при язве и гастритах, особенно в период обострений – цитрус очень быстро спровоцирует ухудшение состояния. Кислотность лимонного сока очень часто вызывает изжоги. Также нельзя употреблять лимон, если у тебя сложный воспалительный процесс горла или ротовой полости – сок станет причиной раздражения, болевых ощущений, возможно, кровотечения и удлиннения сроков заживления.

Даже если лимон эффективно очищает печень, при панкреатите этот цитрус противопоказан. Осторожными с лимоном стоит быть гипертоникам, потому как лимон рекомендуется врачами для повышения артериального давления.

Кушать лимон нужно с осторожностью особенно тем, кому нельзя, но очень хочется.

Если жизнь дает вам лимоны - делайте из них лимонад. Ну, или, как вариант, пеките лимонные торты и используйте их в качестве основной составляющей маринада для курицы или рыбы. Дело в том, что в лимонах полно витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов, крайне важных для здоровья и отличного самочувствия.

«Лимоны могут похвастаться высоким уровнем витамина С, фолиевой кислоты, калия, флавоноидов и соединений, называемых лимонинами, которые содержатся в лимонном соке», - говорит LiveScience диетолог Алисса Рамси (Alissa Rumsey). Согласно World’s Healthiest Foods, четверть чашки лимонного сока содержит 31% от рекомендуемой дневной нормы потребления витамина С, 3% от нормы фолиевой кислоты, 2% от нормы калия и всего 13 калорий. При этом в целом лимоне содержится впечатляющие 139% витамина C.

Пять причин, почему вам стоит есть лимоны если не каждый день, то как можно чаще - в этом материале.

Укрепление иммунитета

«Витамин С играет важную роль в , помогая нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме», - комментирует Рамси.

По данным исследования, проведенного в Университете штата Орегон (Oregon State University, OSU), витамин C стимулирует производство лейкоцитов, которые, в свою очередь, поддерживают целостность иммунных клеток. Кроме того, сами эти лейкоциты производят противовирусные вещества, что в данном случае не менее важно.

Здоровье сердца и сосудов

«Говорят, что фолиевая кислота помогает и может способствовать поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы путем снижения уровня гомоцистеина», - замечает Алисса Рамси. Впрочем, в метаанализе 2010 года, опубликованном в European Journal of Internal Medicine, было установлено, что результаты клинических исследований, изучающих фолиевую кислоту и сердечные приступы, были неубедительными. Однако ученые установили, что потребление фолиевой кислоты действительно может привести к умеренному снижению риска инсульта.

Витамин С также связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование с более чем 100 000 участников, результаты которого в 2015 году опубликовал American Journal of Clinical Nutrition, показало, что у люди, у которых уровень витамина С в плазме крови был выше, имели более благоприятные показатели, связанные со здоровьем сердца и сосудов.

Ученые теоретизируют, что витамин С может иметь такие преимущества, поскольку является мощным антиоксидантом, который защищает наше тело от опасных свободных радикалов. По словам исследователей из Университета Мэриленда (University of Maryland), он также может снизить уровень «плохого» , сохраняя гибкость артерий.

Разрушение камней в почках

Лимоны и лимонный сок содержат большее количество лимонной кислоты, чем любые другие фрукты, что делает их чрезвычайно полезными для людей, страдающих от камней в почках. По данным исследования, проведенного в Висконсинском университете (University of Wisconsin), лимонная кислота способна препятствовать образованию камней, плюс, она может разрушать небольшие камни, которые уже образовались. Ученые выяснили, что половина чашки чистого лимонного сока каждый день (при отсутствии проблем с желудком, разумеется) имеет почти такое же действие, как и фармакологическая терапия.

Снижение риска рака

Исследование 2011 года, опубликованное в Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, говорит о том, что лимонный экстракт, применяемый к клеткам , индуцировал гибель этих клеток. Несмотря на то, что эксперименты проводились in vitro (в пробирке), ученые полагают, что результаты в любом случае указывают на сильные противораковые свойства лимонов.

«Сегодня проводится довольно много исследований, цель которых - понять роль флатов в борьбе с раком», - добавляет Алисса Рамси. В статье, опубликованной в 2007 году в American Journal of Clinical Nutrition, отмечается, что возможные преимущества использования производных фолиевой кислоты связаны с их ролью в образовании веществ, которые блокируют активность раковых клеток. С другой стороны, в той же статье отмечается, что в ходе ряда исследований удалось увидеть, что высокие уровни фолатов могут способствовать росту раковых клеток, так что здесь определенно необходимы дополнительные и куда более масштабные исследования.

Восстановление функции печени

Новое исследование BioMed Research International предполагает, что лимоны могут помочь и поврежденной печени. Эксперименты на грызунах, проведенные в 2017 году, показали, что у крыс, печень которых была серьезно повреждена , отмечалось улучшение основных показателей после лимонного сока. Звучит как минимум неплохо.

Это плод вечнозеленого древовидного растения, представляющего род Цитрус , семейство Рутовые . Среди всего разнообразия цитрусовых лимон является если не самым популярным, то, бесспорно, одним из самых полезных и значимых в плане лечебных свойств фруктов, уступая первенство в витаминном рейтинге только апельсину . Слово «лимон » согласно одной из существующих версий заимствовано из итальянского языка («limone »), а итальянское название плода, в свою очередь, является результатом ассимиляции персидского «limun» (обозначавшего у персов любой цитрусовый фрукт).

История

Достоверно определить родину лимонов сложно. Существуют предположения, что в древности их выращивали на северо-востоке Индии, в северной Бирме и Китае. Исследования генетического кода лимона указывают на то, что он является гибридом более «ранних» с исторической точки зрения цитрусовых: цитрона и горького апельсина. В Европу (юг современной Италии) лимоны впервые попали еще во 2-м веке н.э. (хотя широкое распространение получили гораздо позже) благодаря внешней торговой деятельности Древнего Рима. Параллельно с этими событиями лимон распространялся в Персии, Ираке, Египте. В арабском трактате 10-го века по сельскому хозяйству есть сведения о лимоне, который культивировали не только как пищевой продукт, а и как декоративное растение. В 9-м веке в результате завоеваний и захватнической политики мавров лимоны начали выращивать на юге Испании, Сицилии. Таким образом происходило покорение лимоном средиземноморского и арабского регионов. Производить лимоны в крупных масштабах начали в Генуе в середине 15-го века. В Америку лимон попал благодаря Колумбу, где, спустя века, отлично прижился в силу оптимальных климатических условий во Флориде и Калифорнии.

В Россию лимон прибыл вместе с голландскими поставщиками и купцами: во второй половине 17-го века к царскому двору доставили саженцы лимонных деревьев. Цитрусовая культура была признана настолько ценной и редкой, что при дворе ввели даже специальную должность – «смотритель лимонов». Вторая волна популярности лимонов захлестнула империю уже двумя веками позже, во время поставки в Россию грузинских лимонов. ,

Сорта

Сортовое разнообразие лимонов крайне велико, наиболее популярные и востребованные на мировом рынке сорта:

• «Новогрузинский» – ремонтантный сорт (дерево цветет и плодоносит круглый год). Популярный сорт, характеризующийся высокой урожайностью, почти полным отсутствием косточек в плодах.
• «Павловский» лимон – сорт отлично приспособлен в выращиванию в домашних условиях. Деревья данного сорта переносят затененность. Плоды тонкокожие.
• Сорт «Eureka», также известен как «Четыре сезона». Лимоны этого сорта произрастают практически круглый год и являются рекордсменами на рынке по популярности и количеству.
• Сорт «Мейер» относится к тонкокожим сортам. Более морозостоек по сравнению с другими сортами, но также и более требователен к условиям транспортировки. Не является распространенным сортом в коммерческом смысле. Сорт был назван в честь Фрэнка Мейера (1908 г.).
• «Yen Ben» и «Буш» – австралийские сорта. Сорт «Буш» растет в диком виде в субтропическом поясе материка. «Буш» – толстокожий сорт, популярный в кулинарии.
• «Сорренто» – итальянский сорт, цедра которого традиционно используется для приготовления лимончелло.

Другие известные сорта: «Лисбон», «Майкопский», «Верна».

Лимоны также условно подразделяют на кислые сорта (настоящие), сладкие сорта (мякоть у которых сладкая и сочная) и лимоны «пондероза » (толстокожие, с большим количеством семян). Лимоны с толстой коркой используют для приготовления цукатов.

По типу растения лимоны делят на кустовидные (кусты высотой до 4 м, плоды формируются на концах ветвей) и древовидные (деревья до 6 м высотой, с густой кроной, в глубине которой происходит формирование плодов. ,

Особенности выращивания

Участок для высадки лимонных саженцев должен представлять собой хорошо освещенное и защищенное от ветров место. Высаживать деревья стандартного размера рекомендуется с интервалом от 3,5 до 7,5 м (карликовые деревца высаживают с меньшим интервалом – до 2 м). Оптимальный вариант грунта – суглинистые почвы.

Чтобы вырастить лимон из косточки, необходимо удалить из плода все семечки-косточки, замочить их в воде на ночь, после высадить во влажную почву в горшок на глубину 1,2 см. Обернуть горшок полиэтиленовым пакетом и оставить в теплом солнечном месте для прорастания семян.

Через несколько недель после высадки саженцев можно начинать подкормку смесью удобрений для цитрусовых. Подкормка осуществляется далее на протяжении нескольких лет. График полива систематический и чуть более, чем умеренный. При выращивании цитрусовых мульчирование не рекомендуется.

Как вырастить лимон в домашних условиях? Лучше всего для этого подходят лимоны сорта Мейер и Павловский. Деревцу лимона необходимо обеспечить достаточно освещения, тепла и качественный дренаж. Следует также оберегать растение от сквозняков, увлажнять воздух в помещении, где растет лимон, в летний период – выставить горшок с деревцем на свежий воздух. В холодное время года нужно продлевать световой день для растения с помощью дополнительного освещения. В благоприятных условиях лимонное дерево способно цвети и плодоносить на протяжении всего года.

Как выбрать и как хранить

Качественные плоды плотные, с гладкой кожурой, на них отсутствуют вмятины и темные пятна. При непродолжительном согревании в теплых руках лимон источает интенсивный, присущий только этому цитрусу аромат.

Лимоны хорошо сохраняются в холодильнике. Дополнительное время к сроку хранения добавляет упаковка каждого плода в чистую бумагу и размещение лимонов, завернутых в полиэтиленовый пакет в отдельной камере для овощей и фруктов.

Длительное хранение снижает кислотность плодов, поскольку значительный объем лимонной кислоты со временем трансформируется в сахара.

Продлевает «время жизни» лимонов погружение их на секунды в умеренно горячий расплавленный парафин: таким образом создается защитный слой, покрывающий плод. Хорошо хранятся лимоны в ящиках с песком, который предварительно прокаливают с целью обеззараживания.

Полезные свойства лимона

Химический состав и наличие полезных веществ

Основные вещества (мг/100 г):	Свежие без кожуры	В кожуре	Свежий сок
Вода	88,98	81,6	93,21
Углеводы	9,32	16	6,9
Пищевые волокна	2,8	10,6	0,3
Белки	1,1	1,5	0,35
Жиры	0,3	0,3	0,24
Калории (Ккал)	29	47	22
Минералы
Калий	138	160	103
Кальций	26	134	6
Фосфор	16	12	8
Магний	8	15	6
Натрий	2	6	1
Железо	0,6	0,8	0,08
Цинк	0,06	0,25	0,05
Витамины
Витамин C	53	129	38,7
Витамин E	0,15	0,25	0,15
Витамин РР	0,1	0,4	0,091
Витамин В6	0,08	0,172	0,046
Витамин B1	0,04	0,06	0,024
Витамин B2	0,02	0,08	0,015
Витамин B9	0,011	0,013	0,02
Витамин А	0,001	0,003	0,002

В мякоти лимонных плодов содержатся лимонная и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены, пектины, соли калия и меди. Кожура лимона содержит эфирное масло и флавоноиды. К основным составляющим эфирного масла относятся терпен лимонен и альдегид цитраль.

В составе лимонов 7,1 % углеводов, находящихся в форме сахаров. В последних преобладают фруктоза и глюкоза , которые легко усваиваются. Количество пектинов в кожуре равно 16 % сухого вещества, а в мякоти – 11 %. Преобладающей среди плодовых кислот является лимонная. Кислотность плодов, собранных в конце осени возрастает до 8 %, кислотность плодов, сорванных весной (апрель) – колеблется от 4 % до 5%. Эфирные масла, содержащиеся в кожуре, обладают мощным бактерицидным действием. Высоко содержание минеральных солей (особенно калиевых) в составе лимонов. Витамин С содержится в лимонных плодах в стабильной форме, т.е. лимонный сок, который нагревают в течение 5 минут до температуры кипения, практически не теряет изначального количества витамина С (поэтому польза от лимона в сочетании даже с очень горячим чаем не уменьшается).

Использование в медицине

Повышенное содержание витаминов в плодах обуславливает лечебные свойства лимона. Лимоны (в натуральном виде, с чаем, в виде сока, разбавленного водой) назначают при недостатке витаминов А и В, горячке, нарушениях минерального обмена, почечнокаменной болезни, подагре и ревматизме . Наружно сок лимона, разведенный водой, используют для полосканий при воспалительных процессах в ротовой полости и глотке. При тошноте и рвоте, сопровождающих токсикоз беременных, свежеразрезанный лимон прикладывают к впадине между молочными железами, используя его как оттягивающее средство. При комедонах протирают лицо ломтиком свежего лимона (перед этим делают паровую ванночку для лица). Лимонное эфирное масло используют для улучшения вкуса и запаха многих лекарственных средств. ,

Использование лимонов в народной медицине

• При себорее применяют маску для лица: один яичный белок взбивают с чайной ложкой лимонного сока и наносят равномерно на кожу. Смывают теплой водой через полчаса. Частота применения такого средства – один-два раза в неделю.
• При гипоацидном гастрите (для которого характерна пониженная кислотность) полезен рецепт: 250 г простокваши смешивают с одним натертым на терку лимоном и яичным желтком. Принимать по 3 столовых ложки трижды в сутки перед приемом пищи. Курс лечения – не более 5 дней.
• При запорах сок одного лимона соединить с 400 мл воды и добавить мед по вкусу. Пить снадобье ежедневно натощак, примерно за час до первого приема пищи.
• Для улучшения перистальтики кишечника и устранения запоров также советуют отвар: 300 г инжира варить в 4 л воды, пока количество воды не уменьшится до 3 л. В уваренный состав добавить слегка проваренную и размятую цедру одного лимона. Принимать состав в количестве примерно 200 мл несколько раз в сутки, с перерывом в 3-4 часа.
• При обострении желчнокаменной болезни помогает «коктейль»: сок одного лимона разбавить 200 мл воды и добавить половину чайной ложки соды. Выпить все в один прием после еды.

• При холецистите рекомендуют следующий курс лечения. 0,3 кг меда растопить на водяной бане и смешать с двумя измельченными лимонами, из которых предварительно удалили «косточки». Смесь оставить в темном месте на 3 суток. Принимать состав натощак в течение 10 дней, по 3 столовых ложки, разведя их в стакане холодной воды.
• При подагре 3 крупных лимона, очищенных от семян, измельчить в мясорубке и смешать с мелкорубленым чесноком (2 небольших головки) и залить все 1,5 л кипятка. Проварить смесь около 10 минут и затем настаивать на протяжении 3 дней. Процедить и принимать по столовой ложке дважды в сутки, после приема пищи. Курс лечения – от одного до двух месяцев.
• При гипертонии применяют состав: по половинке лимона и апельсина (вместе с кожурой и семечками) измельчают с помощью мясорубки и смешивают с чайной ложкой сахарного песка. Хранить в холодильнике и принимать по 0,5 чайной ложки четырежды в сутки после приема пищи.
• При артрите назначают курс лечения, рассчитанный на месяц: скорлупу от 7 сваренных яиц очистить от пленок и проварить в течение 5 минут, затем растолочь. Соединить яичную скорлупу с соком из 7 лимонов и выдержать настой в течение недели. Процедить и добавить к смеси 400 мг меда и измельченный чеснок (5 головок). Состав настаивать в темном месте на протяжении 7 дней. Принимать раз в сутки, в середине дня, после еды, разделяя один прием в 4 чайных ложки на 4 этапа, каждый с перерывом по 10 минут.
• При туберкулезе помогает проверенное народное средство: в стеклянную банку укладывают 4 целых сырых яйца и заливают их соком одного крупного лимона. Банку закрывают, укутывают в бумагу и выдерживают неделю, пока яичная скорлупа полностью не растворится. Затем яично-лимонную смесь заливают водкой (банку наполняют доверху). Принимать настой в течение месяца, по столовой ложке трижды в стуки после каждого приема пищи.
• При бронхите как отхаркивающее средство используют следующий рецепт: 4 лимона запечь в духовке при средней температуре, пока не размягчатся, дать остыть. Размять лимоны ложкой, отжать сок и смешать сок с мякотью с 400 мл кипятка, 3 столовыми ложками красного вина и 4 ложками меда. Состав выпить в один прием.
• При охриплости, изнурительном кашле и потере голоса полезен отвар: сок из 0,5 кг моркови смешать со столовой ложкой сахара и цедрой одного лимона, довести до кипения и варить на малом огне в течение часа, уваривая, пока объем не уменьшится вполовину. Принимать по 0,5 столовой ложки каждые 2 часа на протяжении дня.
• Ангину лечат напитком: 250 мл горячего молока смешивают с соком одного лимона и 2 столовыми ложками меда. Пить горячим, маленькими глотками.
• Общеукрепляющее средство на основе лимонов, особенно полезное после перенесенного изнурительного гриппа : 10 крупных лимонов натереть вместе с цедрой на крупной терке, слегка размять тертую лимонную массу ложкой, добавить 5 стаканов жидкого меда и 10 небольших головок измельченного чеснока . Все ингредиенты перемешать, настаивать в теплом месте в течение 7 дней. Принимать по 4 чайных ложки ежедневно.

Наружно:

• При потливости рук используют состав: глицерин, лимонный сок и водку смешивают в соотношении 0,5: 0,25: 0,25. Этой смесью обильно смазывают руки после каждого мытья. Лимонным соком также рекомендуют протирать ступни ног при повышенной потливости.
• Ломкие ногти укрепляют систематическим протиранием, используя ломтик лимона.
• Огрубевшую кожу на пятках лечат компрессами из кожуры выжатого лимона.
• К мозолям на ногах (предварительно распаренных в горячей воде) прикладывают верхушку лимона, срезанную с небольшим количеством мякоти. Лимонную верхушку плотно прижимают к мозоли, фиксируют с помощью бинта и оставляют на ночь. ,

Использование в восточной медицине

Авиценна использовал свежевыжатый сок лимона в лечении больных с заболеваниями сердца. Также врачеватель практиковал использование лимона при желтухе , токсикозе у беременных.

В древней медицине Китая применяли лимоны для исцеления ран, при воспалении легких и цинге .

В странах Малой Азии и Ближнего Востока лимон был непременным ингредиентом многих блюд: таким образом проводили профилактику холеры.

В научных исследованиях

Лечебные свойства лимона описывал в своих научных трудах армянский ученый, естествоиспытатель и врач Амирдовлат Амасиаци (15-й век).

В начале 20-го века одновременно два крупных исследования о лечении лимонным соком были опубликованы Л. Гданским и К. Дрекслером. Книги были изданы в 1910 г. в Пскове и Петербурге соответственно.

В современной науке сохраняется интерес к медицинскому потенциалу знаменитого цитруса. Влияние ежедневного употребления лимонов (в сторону улучшения показателей) на артериальное давление освещено в работе японских исследователей Й. Като, Т. Домото, М. Хирамицу и др.

Индийскими исследователями предложены данные о веществе гесперидине (выделяемом из лимонов), восстанавливающем функцию печени (2005 г.). ,

Использование лимонов в диетологии

Как использовать лимон для похудения? Диетологи предлагают массу рецептов, направленных на очищение организма от шлаков и токсинов, ускорение метаболизма: систематическое употребление воды с лимонным соком, медово-лимонная диета, ароматическое воздействие эфирного лимонного масла (по системе Алана Хирша). Еще в 19-м веке Йоганном Шротом была предложена схема детоксикации организма лимонами (применение свежего лимонного сока).

Использование в кулинарии

Ярко выраженный вкус и аромат лимонов ценятся поварами и гурманами. Лимонную цедру добавляют в выпечку, пудинги, кондитерский крем; готовят из лимонов мармелад, варенье, мороженое, цукаты. Лимонный сок используют как маринад при приготовлении мяса и рыбы; добавляют сок в заправки к овощным и фруктовым салатам. На основе лимонов готовят соусы, соленые лимоны являются одним из традиционных национальных блюд марокканской кухни. Свежий нарезанный лимон подается как закуска к ряду алкогольных напитков.

Использование лимонов в косметологии

Для приготовления косметических средств на основе лимона, используют кожуру, цедру, мякоть лимона, лимонный сок или эфирное масло лимона.

Лимон для лица

• Коже, склонной к образованию комедонов помогают протирания лимонным соком. Предварительно нужно распарить лицо над паровой ванночкой.
• При жирной коже с расширенными порами полезны протирания составом: соединить взбитый яичный белок, 100 мл водки и сок одного лимона.
• Маска для жирной кожи, склонной к угревым высыпаниям: 2 столовых ложки белой глины (в порошке) развести в 2 ложках спирта, добавить 15 капель лимонного сока. Выдержать маску на лице четверть часа и смыть холодной водой.
• Для нормальной или чувствительной кожи готовят домашний лосьон: сок половины лимона смешивают с чайной ложкой глицерина и четвертью стакана воды.
• Маска для отбеливания веснушек при сухой коже: смешать в равных пропорциях лимонный сок, сливки и перекись водорода (5%). Нанести на лицо ватной палочкой и смыть теплой водой через полчаса.
• Питательное молочко для сухой кожи: смешать 200 мл свежих сливок, 1 взбитое яйцо, 100 мл водки, сок одного лимона и чайную ложку глицерина. Все тщательно растереть и составом протирать лицо и зону декольте перед сном.

• Питательная маска для сухой кожи: из высушенной цедры лимона приготовить муку, растерев цедру в кофемолке. Смешать по чайной ложке такой лимонной муки, яичного желтка и сметаны. Маску выдерживать 20 минут, нанеся на лицо и шею.
• Маска «Мадам Помпадур» для сухой кожи: один лимон натереть на пластмассовой терке, залить 100 мл спирта, дать постоять, затем процедить и соединить со стаканом сметаны или сливок, одним взбитым яичным белком и чайной ложкой глицерина. Нанести на лицо на четверть часа, а затем аккуратно удалить остатки маски с помощью ватного диска.
• Тоник для любого типа кожи: смешать 2 столовых ложки кипяченой воды, чайную ложку меда и сок половинки лимона. Протирать лицо перед сном.
• Тонизирующая маска для лица: столовую ложку овсяной или пшеничной муки смешать с небольшим количеством молока (довести до кашицеобразного состояния) и добавить сок половины лимона. Смесь нанести на кожу лица и шеи и смыть через полчаса теплой водой.

Лимон для волос

• При жирной коже и повышенной сальности волос полезно втирать перед мытьем в кожу головы состав из 2 частей лимонного и одной части морковного сока. Голову укутать полотенцем, выдержать состав на волосах не менее часа. Ополаскивать волосы после мытья водой с лимонным соком (столовая ложка сока на 1,5 л воды).
• При перхоти ополаскивать волосы после мытья подготовленным отваром: кожуру 4 лимонов варить в течение четверти часа в литре воды.
• Маска для сухих и секущихся волос: смешать яичный желток с небольшим количеством теплой воды, добавить по столовой ложке лимонного сока и растительного масла.

Сочетание с другими продуктами

Кислинка лимона выгодно оттеняет вкус овощных и фруктовых салатов, в которых лимонный сок используют в качестве заправки. Хорошо сочетается лимон с рыбой и морепродуктами: мидиями , устрицами , креветками .

Напитки из лимонов

Лимонный сок используется для приготовления лимонада, алкогольных и безалкогольных коктейлей, ликеров, традиционного напитка лимончелло. Из цедры и сока лимона варят кисель, в напитках лимонный сок прекрасно работает в паре с медом, корицей, мятой , сладкими фруктовыми соками.

Как приготовить лимонад в домашних условиях? Лимоны очистить от кожуры и семян и отжать 600 мл сока. 300 г сахарной пудры всыпать в лимонный сок и тщательно размешать до полного растворения. Стаканы наполнить колотым льдом на три четверти, залить сладким лимонным соком и украсить листиками свежей мяты.

Другие виды использования лимонов

• Лимон – натуральный пятновыводитель. Смесью лимонного сока и соли натирают и застирывают перед основной стиркой пятна на белом белье (предварительно дав составу высохнуть). Ломтик лимона, щедро сдобренный солью отлично очищает медь и придает ей блеск. Лимонным соком очищают руки от загрязнений и пятен, оставшихся после работы на кухне.
• Из лимонов, кусочков медной проволоки и оцинкованных гвоздей можно собрать лимонную батарейку, «мощности» которой вполне хватит для работы стандартных часов. Принцип действия такой батарейки состоит в химической реакции, возникающей в результате контакта кислоты, содержащейся в лимонном соке, меди и цинка.
• С помощью лимона можно быстро и легко очистить микроволновую печь. Цедру одного лимона заливают 500 мл воды и оставляют в микроволновке на 2 минуты, включив ее на полную мощность. После этого остается лишь тщательно протереть микроволновку изнутри влажной губкой: эфирное масло лимона как бы «растворяет» даже самые застаревшие загрязнения.
• Избавиться от желтизны на зубах, возникшей вследствие длительного курения, можно, используя лимонный сок. На влажную зубную щетку следует нанести небольшое количество пищевой соды и 3 капли лимонного сока и помассировать этим составом зубы.
• Хорошей защитой от укусов комаров послужит следующий способ: открытые участки тела нужно протереть лимонным соком. Это уменьшит раздражение от укусов и предупредит появление новых.
• Эфирное масло лимона – эффективное средство в ароматерапии, характеризующееся тонизирующим, антисептическим и другими свойствами.

Каждый год на французском побережье, в Ментоне, проводят красочный и уникальный фестиваль лимонов. По традиции время проведения праздника – финал зимы или начало марта. В этот период город, окрестности которого издавна славятся своими лимонными и другими цитрусовыми плантациями, собирает десятки тысяч туристов. Впервые официально фестиваль лимонов был проведен в 1934 г. Ежегодно меняется тематика фестиваля: музыка, Бродвей, Китай, сказочный мир Ш. Перро, итальянский кинематограф и т.д. Согласно выбранной теме праздника оформляются огромные экспозиции и инсталляции, материалом для создания которых служат плоды лимонов и апельсинов.

«Сквозь рощи лимонных деревьев – к Нобелевской премии»: Нобелевская премия по литературе 1975 года была присуждена итальянскому поэту Эудженио Монтале. Своеобразным манифестом Монтале, представляющего так называемую герметическую поэзию, стало стихотворение «Лимоны (лимонные деревья)».

Лимон – один из наиболее популярных у художников цитрусовых: фрукт был невероятно «востребован» в классической голландской натюрмортной живописи. Горечь и кисловатый привкус лимонов символизировали обманчивую привлекательность земной красоты. Позже обращались к «лимонной теме» Эдуард Манэ («Лимон», 1880), Винсент Ван Гог («Натюрморт с графином и лимонами на тарелке», 1887), Анри Матисс («Лимоны и пельтифиллум», 1943).

Памятники лимону

1. 1 Одним из самых массивных памятников лимону является монументальная скульптура, установленная в пригороде Сан-Диего, Лемон-гроув, в штате Калифорния, в 1928 г. Автор сооружения – Альберто Треганца. Вес лимона-гиганта, расположенного на бетонном основании, достигает 1 тонны и 300 килограммов, длинна – 3 м, ширина – 1,8 м.
2. 2 Памятник павловскому лимону в городе Павлово (Нижегородская область России) – изящная и живописная скульптурная композиция, возведенная в 2005 г. Авторство ее принадлежит коллективу преподавателей и учащихся Павловского художественного техникума. Цитрусовая культура относится к одним из официальных символов города, в котором лимоны выращивали как в бытовых, так и в промышленных масштабах (в первой половине 20-го века функционировал знаменитый Павловский лимонарий). ,
3. 3 Памятник легендарной продавщице лимонов – женщине по имени Иоганна Генриетта Мария Мюллер, жившей в Гамбурге в 19-м веке. Скульптура, изображающая женщину средних лет с корзиной лимонов в руках, была создана Х. Й. Вагнером и установлена в 1986 г. вблизи от церкви св. Михаила.

Опасные свойства лимона и противопоказания

Учитывая значительное количество лимонной кислоты, содержащейся в плодах, лимоны следует ограничить или полностью исключить из рациона при болезнях желудка, печени, кишечного тракта, желчного пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы (острый или хронический панкреатит), при гастроэзофагеальном рефлюксе.

Аппликации из лимона во время проведения косметических процедур на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами могут спровоцировать возникновение болезненного ожога (в большей степени это относится к людям со светлой и чувствительной кожей). В отдельных случаях после использования средств на основе лимона может наблюдаться острая аллергическая реакция. ,

Также лимон помогает сбросить лишний вес, нормализовать работу организма, сделать лучше внешность.

Калорийность и пищевая ценность

В 100 г лимона содержится 34 ккал .

Пищевая ценность цитруса:

• - 0,9 г;
• - 0,1 г;
• углеводы - 3 г.

Витаминно-минеральный состав

Рассматриваемый цитрус очень богат на витамины . В нем содержатся:

• - 0,002 мг;
• - 0,04 мг;
• - 0,02 мг;
• витамин В3 - 0,2 мг;
• - 0,2 мг;
• - 0,06 мг;
• - 0,009 мг;
• - 40 мг;
• - 0,2 мг.

Из минералов в лимоне имеются:

• - 163 мг;
• - 40 мг;
• - 22 мг;
• - 12 мг;
• - 11 мг;
• - 10 мг;
• - 5 мг;
• бор - 0,175 мг;
• - 0,125 мг;
• медь - 0,24 мг;
• железо - 0,6 мг;
• - 0,01 мг.

Чем полезен лимон для организма человека

Данный фрукт может принести много пользы для всех членов семьи.

Мужчин

Лимон способен поддерживать мужскую силу . С древних времен из этого цитруса изготавливали лекарства от мужского бесплодия, так как он способен ускорять движение сперматозоидов и улучшать качество семенной жидкости. Еще фрукт применяют для лечения предстательной железы.
Мужчинам, которых застало врасплох похмелье, рекомендуется съесть желтый фрукт для улучшения состояния здоровья. Рассматриваемый цитрус положительно влияет на организм, так как способен ускорять переработку остатков алкоголя в крови, расщепляет и выводит токсины, понижает артериальное давление, восстанавливает мочевыведение.

Мужские средства для бритья, в состав которых входит лимон, способствуют освежению кожи и защите от .

Женщин

Рассматриваемый цитрус содержит органические кислоты (в том числе и фолиевую), которые очень полезны для женского организма в процессе репродукции. Также в состав лимона входят очень много активных веществ, которые могут обеспечить красоту и здоровье волосам и коже . Являясь природным антиоксидантом, этот фрукт очищает кожу, делает ее упругой и эластичной, избавляет от и угрей. Также цитрус способен придавать волосам блеск, если его сок постоянно применять при мытье головы.

Детей

Важно! Детям младшего возраста рассматриваемый цитрус нужно давать очень осторожно и в ограниченном количестве, иначе может развиться аллергическая реакция.

Применение «солнечного» фрукта

Данный цитрус широко используют в народной и традиционной медицине, для приготовления блюд, в косметических целях, для похудения.

В кулинарии

Лимоны можно кушать и свежими, но чаще их применяют для изготовления кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков . Для придания блюдам утонченного вкуса, цитрус добавляют в салатики из фруктов, десерты, выпечку.

Как приправу сок лимона используют при приготовлении закусок, соусов, птицы и блюд из . Также его применяют при изготовлении варенья, сиропов, кремов . А желтыми дольками цитруса можно очень красиво украсить блюда.

В диетологии

Диетологи рекомендуют добавлять в рацион «солнечный» фрукт, чтобы сбросить лишний вес . Благодаря ему голод уменьшается, улучшается пищеварение, а , необходимый для сжигания жиров, усваивается быстрее. Поэтому врачи рекомендуют брызгать соком лимона птицу или , а натертую кожуру добавлять в салаты и супы.

Эфирное масло рассматриваемого фрукта используют для массажа и добавляют в для похудения.

В народной медицине

В этой сфере желтый фрукт выступает как витамин. Его применяют при отеках, желтухе. Данный цитрус с медом хорошо помогает при инфекционных болезнях, а чай с этим фруктом избавляет от , лихорадки и от бронхитов.

Сок лимона помогает при дифтерийных налетах в горле, при кровотечениях из носа, от мозолей и от глистов.

В косметологии

Лимонный сок часто встречается в составах кремов, шампуней и других косметических средствах. И это не удивительно, ведь «солнечный» фрукт способен принести пользу зубам, волосам, ногтям, коже .

Лимонный сок с способен убрать мелкие и предупредить появление новых. Если потереть грубую кожу на локотках и пяточках кусочком лимона, то она станет значительно мягче. поможет лимонная кожица. А зубной налет исчезнет, если несколько раз в месяц чистить зубы соком зеленого лимона и грейпфрута.

Важно! Чаще двух раз в неделю проводить данную процедуру не следует, иначе можно повредить зубную эмаль.

Можно ли кушать беременным и кормящим мамам

В первых двух триместрах кушать лимон не запрещается. Он очень полезен и его составляющие помогают формироваться костным тканям и нервной системе плода. Но злоупотреблять фруктом категорически нельзя, так как он считается аллергеном. Рекомендуется добавлять цитрусовый сок в чай или воду. Запах и вкус лимона помогут справиться с у беременной.

На последних месяцах беременности лучше отказаться от употребления «солнечного» фрукта , чтобы у новорожденного ребеночка не возникло аллергических реакций.

Если малыш только появился на свет, то кормящей мамочке не стоит есть этот цитрус, так как риск возникновения аллергии очень высокий. Спустя несколько месяцев, можно постепенно вводить его в свой рацион, наблюдая за реакцией грудничка.

Можно ли есть шкурку и косточки лимона

В шкурке рассматриваемого цитруса содержится много эфиров и фитонцидов, и именно из-за них цедра обладает горьким вкусом. Благодаря особому аромату, ее используют в кулинарии для приготовления мяса, рыбы, соусов. Цедрой ароматизируют выпечку, сладкие блюда. В народной медицине ее используют для укрепления сердца, иммунитета. Настоем из кожуры полоскают горло. Поэтому лимонная шкурка не принесет никакого вреда.

Лимонные косточки горькие на вкус. Кушать их не рекомендуется. И желательно не допускать их попадание в чай - это нейтрализует полезные свойства цитруса. Но если вдруг вы нечаянно проглотили 1-2 косточки, то это не принесет вреда организму.

Знаете ли вы? В 2003 году в Книге рекордов Гиннесса зарегистрировали самый большой лимон, который весил 5,265 кг. Его вырастил фермер из Израиля на своем участке.

Противопоказания и вред

Кроме полезных свойств, лимон может нанести вред человеческому организму, а также имеет и ряд противопоказаний :

• цитрус содержит множество органических кислот, раздражающих слизистую желудочно-кишечного тракта. Поэтому людям, которые страдают холециститом, язвой, повышенной кислотностью, нельзя употреблять «солнечный» фрукт;
• употреблять его нужно в меру - он может спровоцировать ;
• частое употребление цитруса в свежем виде приводит к разрушению зубной эмали;
• людям, у которых проблемы с артериальным давлением, кушать желтый фрукт нужно с осторожностью;
• аскорбиновая кислота, входящая в состав лимона, является мочегонным средством. Поэтому не следует часто пить чай с цитрусом - это способно привести к обезвоживанию организма.

При отсутствии противопоказаний, можно кушать лимон и добавлять его сок и цедру в пищу без ограничений, но соблюдая меру. Такое употребление не принесет никакого вреда, а только улучшит состояние здоровья.