Kotleti sa sirom. Kotleti sa nadjevom od sira Ukusni kotleti sa sirom

Recepti za kotlete

kotleti sa sirom

16 kom.

40 minuta

200 kcal

5 /5 (1 )

Šta može biti bolje od sočnih, ukusnih mesnih kotleta, vrućih? To mogu biti samo mekani, ukusni kotleti sa sirom. Odabrao sam za vas neke od mojih omiljenih recepata za različite načine pripreme ukusnih kotleta od sira.

Recept sa fotografijom pravljenja kotleta sa sirom unutra

U ovom receptu rendani sir se stavlja u mesnu pljeskavicu.. Ideja je da kada se prži, sir će se rastopiti unutar kotleta i postati žvakav. Kotleti ispadaju meki i mekani. Napravite ih male veličine da imaju vremena da se prže iznutra. Treba ih pržiti sa otvorenim poklopcem na laganoj vatri. Tada će garantovano ispasti sočne.

kuhinjski pribor: duboka činija, rende, tiganj, ravan široki tanjir za postavljanje gotovih kotleta.

Sastojci

Naziv proizvoda	Količina
mljevenog svinjskog i goveđeg mesa	500 g
luk	1 PC.
jaje	1 PC.
mrvice hljeba	2 žlice. l.
tvrdi sir	50 g
kumin (kumin)	0,5 tsp.
origano	0,5 tbsp. l.
so i crni biber	ukus
biljno ulje	za prženje

Korak po korak recept za kotlete od mljevenog mesa sa sirom

Pripremite sve potrebne proizvode. Sir narendajte na krupno rende.
Gotovo mleveno meso stavite u dublju posudu. Luk oljuštite i nasjeckajte na krupnije rende ili na bilo koji drugi način koji vam odgovara. Stavite ga u činiju sa mlevenim mesom.
Dodajte jaje, prezle, so, biber i začine (kumin i origano).
Sve sastojke dobro izmješati. Bolje je miješati ručno, i to oko 5 minuta. Pobrinite se da mljeveno meso postane viskozno i ljepljivo, poput plastelina.
Otkinuti komad mlevenog mesa malo veći od oraha i oblikovati ravan kolač. U sredinu stavite malo rendanog sira i umotajte u mljeveni kolač.

Kotlete napravite ne okrugle, već blago ravne. Na taj način će se bolje i brže kuhati.
Na ovaj način napravite kotlete koristeći sve sastojke. Trebali biste imati otprilike 16 sličnih malih kotleta.

Kotleti se mogu odmah pržiti ako ste vremenski ograničeni. Ako ne, onda stavite kotlete u frižider na najmanje pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta da se ohlade. Ovako je boljeg ukusa. I onda počnite pržiti.
Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Kotlete je potrebno umočiti samo u dobro zagrijano ulje kako bi na njihovoj površini imala vremena da se stvori zlatno smeđa korica.

Ako se kotleti stave u tepsiju sa hladnim uljem, odmah će pustiti sav sok, a potom će postati čvrsti i suvi.
Okrenite kotlete kada vidite da su dno, po obodu, pobeleli. To znači da je jedna strana već dobro pečena. Pržite sa druge strane dok ne bude gotovo.
Gotove kotlete stavite na široki tanjir.
Na isti način pržite i drugu seriju kotleta. Po potrebi dodajte još malo ulja u tepsiju.
Mirisni, mekani, vrlo sočni kotleti mogu se poslužiti uz bilo koji prilog. Uživajte.

Ako želite da klasične pržene kotlete pretvorite u dijetnije jelo, ali ne manje zadovoljavajuće i ukusno, možete kuhati. I da poprime još svjetlije nijanse okusa i postanu sočnije, napravite ih.

Video recept za pravljenje kotleta sa sirom

Ovaj video ima dobar detaljan recept za ukusne kotlete sa sirom u tiganju. Ako prvi put pripremate takvo jelo, možete sa sigurnošću pogledati ove upute.

Sočni domaći kotleti sa turskim sirom. Kofte sa sirom/Kasarli kofte nasil yapilir

Sočni domaći kotleti sa sirom unutra, na turski način. Kofte sa sirom/Kasarli kofte nasil yapilir
*******************************
Dobrodošli na kanal STVAR UKUSA! Ako ste zainteresovani za tursku kuhinju, pridružite nam se - kuvaćemo zajedno!

Za pripremu će vam trebati:
500 gr. mljeveno meso;
1 luk;
1 jaje;
2 žlice. l. krekeri;
sir 50 gr.;
kimyon, kekik;
rast. ulje;
soli biber.

Ako vam se svidio recept pretplatite se da ne propustite nove video zapise.
Možete se pretplatiti na kanal ovdje: https://www.youtube.com/channel/UCImRqN12Rfc1v_CgwdYLlVA
**********************************
Izbor video zapisa na plejlistama:

1. Slatka peciva, deserti i orijentalni slatkiši: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdfNJdGCglQKCJ7S2wBV9tl

2. Turski Böreki - pite za svaki ukus: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKd9PYlA8xa6Ezkptp1KJoVR

3. Turske supe - prva jela: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe5Lw53wlE56sAucZPC6pGf

4. Recepti za patlidžan: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeBwhS0eKj-J-LmxOhFQ7XP

5. Jela od povrća: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeB-IEh0znSYYQssU3bikLX

6. Prilozi i glavna jela: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKf__IpyW97EC6BoP-HvQl2O

7. Turski slatkiši: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdsKgUGA9dUUIIFx4fi9eA8

8. Salate i grickalice: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdwj9nP2PMLxVV9Z9yeb5eg

9. Jela od mesa i piletine: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe6qwuC0Jsj7HJc4iaMvqk_

10. Recepti turske bake: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKfasM5Jq597LUgCzMnfDuLM

Pridruži nam se:
Facebook: https://www.facebook.com/DeloVkusaVideoresept/
U kontaktu: https://new.vk.com/club122124387
Odnoklassniki: https://ok.ru/delovkus

#kotleti #kofta #kofte

https://i.ytimg.com/vi/ZIHIBOXlJao/sddefault.jpg

https://youtu.be/ZIHIBOXlJao

2016-12-05T15:06:44.000Z

Kotleti sa paradajzom i sirom u rerni

Ovako lijepe, nevjerovatno ukusne kotlete nije grijeh poslužiti na svečanom stolu. Kape paradajza ukrašene topljenim sirom i začinskim biljem izgledaju veoma ukusno. U mleveno meso dodaje se i rendani sir, pa su sami kotleti veoma mekani i sočni.

Trebat će vremena: 50 minuta.
Dobićete porcije: 7 kom.
kuhinjski pribor: duboka posuda, nož i daska za rezanje,forma za pečenje, pećnica.

Sastojci

Korak po korak recept za kotlete pečene u rerni sa sirom i paradajzom

Posolite i pobiberite mleveno meso po svom ukusu. Dodajte seckani crni luk i češanj belog luka.
Prepolovite komad sira i polovinu izrendajte na sitno rende. Sipajte u činiju sa mlevenim mesom i dobro umesite rukom.
Zatim grudu mljevenog mesa stavite na dasku za rezanje i istucite je. To znači uzeti mljeveno meso u ruku, podići ga s radne površine i snažno baciti na dasku za rezanje. Mutite ovo najmanje 5 minuta.
Narežite paradajz debljine 0,5 cm.
Posudu za pečenje obilno namažite suncokretovim uljem.
Navlažite ruke i oblikujte pljeskavice. Od mljevenog mesa otkinuti komad mesa malo veći od pilećeg jajeta. Razvaljajte ga u kuglu, a zatim malo pritisnite da vam kotleti ne budu deblji od 1 cm.
Stavite kotlete u pripremljenu posudu za pečenje. Svaku premažite majonezom. Tako će kotleti biti sočniji i ukusniji.
Na svaki kotlet namazan majonezom stavite krišku paradajza. Još nema potrebe za dodavanjem sira.
U ovom obliku stavite formu sa kotletima da se peku u rerni zagrejanoj na 180°C. Pecite 30 minuta.
Sir narežite na komade debljine oko 3-4 ml. Izvadite formu sa kotletima. Do tada bi iz kotleta trebalo da iscuri sok, a paradajz na vrhu bi već uvenuo, ali ni u kom slučaju ne sme da zagori.
Na svaki kotlet stavite komad sira na paradajz. Vratite u rernu na još 15 minuta.
Sitno nasjeckajte zelje. Gotove kotlete izvadite iz rerne. Otopljeni sir leži na njima kao snijeg na planinskim vrhovima. Ukrasite ovu ljepotu zelenilom na vrhu. Kotlete stavite na tanjir i možete ih poslužiti na prazničnom ili večernjem stolu.

Za vas smo pripremili i nekoliko zanimljivih recepata za pravljenje kotleta bez mesa. Ovdje možete saznati kako brzo i jednostavno možete napraviti kotlete od slanutka i to ništa manje ukusne.

Video recept za kotlete sa sirom u rerni

U ovom videu pogledajte odličan recept za pravljenje kotleta sa paradajzom i sirom. Slažete se da ovo jelo izgleda vrlo elegantno i ukusno.

Praznični recepti. Kotleti sa paradajzom i sirom.
Šta skuhati za svečani sto sa mlevenim mesom da bude ukusno i lepo. Isprobajte moj recept, sigurno će vam se svidjeti.
Moj recept za domaći majonez https://www.youtube.com/watch?v=w7i3prByI_o&index=72&list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY
Za kotlete će vam trebati:
300 grama bilo kojeg mljevenog mesa
2 paradajza
80-100 grama tvrdog sira
sijalica
češanj belog luka
3 kašike majoneza
so, biber, začini po ukusu

Na kanal postavljam svoje video zapise o tome kako JEDNOSTAVNO i LAKO pripremiti ukusnu hranu; o očuvanju; o uzgoju cvijeća kod kuće; o tome kako poboljšati svoje zdravlje; i o tome kako se učiniti malo ljepšim i vitkijim; o vašim isplativim i korisnim kupovinama.

SVI VIDEOZAPI NA MOJEM KANALU
PRETPLATITE SE NA MOJ KANAL https://www.youtube.com/channel/UCeFMs4RvWDwdcVfmC8Q3FNw?sub_confirmation=1

Ostale video zapise pogledajte OVDJE:

Plejlista “Recepti za kuhanje” https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyNEWbTH4w9fqyZXSssAwHXY

Plejlista "Budi zdrav!" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOOyvZ9w0v29CCZsaLbpw0f

Plejlista “U bašti ili u povrtnjaku” https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyMsTOZr98BooVqk95vvDGG3

Plejlista “Recepti za ljepotu” https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyPnZ6f_HshN1hoKPo4JpNpz

Plejlista "Moje kupovine" https://www.youtube.com/playlist?list=PL5gQvFR-UeyOwku4zeqOS44V8DPsz2xdC

Zahvaljujući BESPLATNOJ školi Denisa Konovalova - Kreiranje, promocija i monetizacija YouTube kanala, kreirao sam i razvijam ovaj kanal. Registrujte se putem linka http://superpartnerka.biz/shop/go/ket24/p/freeyoutube
naučite, kreirajte i promovirajte vlastiti KANAL!
Na VKontakteu sam http://vk.com/irinavolovikVideo recept za seckane kotlete sa sirom

Ovaj video ima divan recept za seckane kotlete. Pogledajte i uvjerite se da je ova opcija za pripremu ovog ukusnog jela ne samo jednostavna i ukusna, već i zgodna.

Seckani pileći kotleti sa sirom. Kuhanje jednostavnih recepata sa wowfood.club

Sjeckani pileći kotleti sa sirom i začinskim biljem su ukusni, nježni i dijetalni. Pileći kotleti se harmonično slažu sa svim zelenim salatama i bijelim umacima. Odlična večera i obilan ručak. Pogledajte kako lijepo i mramorno izgledaju u sredini.
Kako skuvati pileće kotlete sa sirom, a bez jaja? Je li to uopće moguće? Pogledajte samo video recept za pileće kotlete. Vezivni sastojak u njima je skrob. Kotleti se formiraju vrlo lako i nimalo se ne lijepe za ruke. Kotlete vrlo brzo pržite na srednjoj vatri. Dobro su pržene i ne zahtevaju dodatnu doradu u rerni ili kazanu. Bitan! Mljeveno meso obavezno marinirati najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi ili oko sat vremena u frižideru, to će značajno uticati na ukus kotleta.

Sastojci:

Pileći file – 500 gr.
Majonez – 100 gr.
Tvrdi sir – 100 gr.
Škrob – 2 – 3 kašike. l.
Luk – 1 kom.
Zeleni - po ukusu
Sol, biber - po ukusu

Energetska vrijednost

Proteini, g: 17,79
Masti, g: 12,25
Ugljikohidrati, g: 5,34
Kalorije 206,1 Kcal

#kotleti #recept #ukusno #piletina #wowfood #wowfoodclub #cheese

Pronađite najbolje recepte na http://wowfood.club/
Nalazimo se na Instagramu - https://instagram.com/wowfood.club/
Nalazimo se na Pinterestu - http://www.pinterest.com/irinawowfood/
Nalazimo se na Twitteru - https://twitter.com/wowfoodclub
Mi smo na Facebooku - https://www.facebook.com/wowfood.club/
Nalazimo se na Google+ - https://plus.google.com/+WowfoodClub
Nalazimo se na VKontakteu - https://vk.com/wowfoodclub

Seckani pileći kotleti sa sirom. Kuhanje jednostavnih recepata sa wowfood.club - https://www.youtube.com/watch?v=uGFkF7k7K-Y

https://i.ytimg.com/vi/uGFkF7k7K-Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/uGFkF7k7K-Y

2016-09-29T13:00:03.000Z

Sa čime se služe ovi kotleti?

Kotleti od sira poslužuju se sa salatom od povrća ili narezanim povrćem i najbolje sa sosom. Po želji možete dodati bilo koji prilog po vašem ukusu. Dobra kombinacija: kotleti sa sosom, pirinčem i povrćem, ili isto, ali sa heljdom. Kao prilog možete pripremiti bilo koju kašu (ječam, pšenicu, proso). Ništa gore, ali drugačije će ispasti uz prilog od pire krompira, prženog krompira ili pirjanog povrća.

Naše kotlete možete poslužiti i sa pasiranom bundevom, zelenim graškom, celerom ili brokolijem. I ne zaboravite na salatu od povrća bogatu vitaminima.

Opcije kuhanja

Kotleti sa sirom pripremaju se na nekoliko načina. prvo: naribani sir se koristi kao fil i umota u kotlet. Sekunda: seckani sir jednostavno se dodaje u mleveno meso. U prvoj opciji, ako je sve urađeno kako treba, dobit ćete sočne kotlete s ugodnim iznenađenjem unutra - ljepljivim nadjevom od sira. U drugom, meso kotleta dobija sirasti ukus. Ukusno je ovako i onako.

Kotleti od sira se prave ne samo od tvrdog ili mladog kiselog sira, već, po želji, i od topljenog sira. U fil možete dodati i masline, začinsko bilje i druge sastojke. Na primjer, tvrdo kuhana jaja stavljaju se u kotlete punjene jajima i sirom. Kotleti od sira se prže u tiganju zagrijanoj na ulju, peku u rerni ili na pari. Posljednja opcija je najniža kalorija i dijetalna.

svinjsko meso – 250 g;
pileća prsa - 250 g;
jaje – 1 kom.;
luk - 1 kom.;
pšenično brašno - 3 kašike. l.;
sir – 40 g;
sol - po ukusu;
začini - po ukusu.

Priprema

Za pripremu kotleta sa sirom meso se opere, namače 20 minuta (ako je potrebno) i nareže na male komadiće.

Pripremljene porcije mesa se samelju u mašini za mlevenje mesa ili blenderu. Kombinovanom mlevenom mesu dodajte ili komad namočenog belog ili raženog hleba, ili jedan rendani gomolj krompira i umućeno pileće jaje.

Luk je oljušten i sitno isečen. Mljeveno meso se začini začinima, lukom i solju i dobro mijesi dok ne zaškripi.

Sir se isječe na male komadiće. Formiraju se kotleti: nekoliko kriški sira stavlja se u jednake porcije mljevenog mesa. Kotleti dobijaju željeni oblik. Svaki komad se uvalja u brašno.

Kotleti sa sirom se prže na ulju do svijetlosmeđe boje i dobro zagriju tako da fil od sira ostane unutra.

Kotleti se peku u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.

Kotleti sa sirom iznutra se poslužuju vrući, čime se održava mekoća nadjeva od sira.

Jelo je pripremila Natalija Kuksinskaya (tatka)

Dijelim sa vama još jedan ukusan recept za meso kotleti sa sirom i puterom unutra. Sočni kotleti s hrskavom koricom i nježnim, sočnim punjenjem svidjet će se odraslima i djeci. Možete ih poslužiti uz prilog po želji ili uz sočnu salatu od povrća. Obožavamo da pravimo hamburgere sa ovim kotletima sa hrskavom lepinjom i paradajz sosom.

Sastojci

Za pripremu kotleta sa sirom i maslacem unutra trebat će nam:
500 g mljevenog mesa;
100 g bijelog hljeba;
100 g prezla;
100 g putera;
100 g sira (ja sam kuvala sa topljenim sirom);
2 jaja;
2 glavice luka;
bilo koje zelje (koristio sam kopar) - po ukusu;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje za prženje.

Koraci kuvanja

Bijeli hljeb namočite u vodu i ostavite da omekša, a zatim ocijedite tekućinu i sameljite u mašini za mljevenje mesa. Mljeveno meso za ove kotlete možete sami pripremiti tako što ćete komad mesa proći kroz mašinu za mljevenje mesa. Oguljeni luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i dodati umućenom hlebu i mlevenom mesu.

Dobijenu masu posolite i pobiberite, promešajte i mleveno meso je spremno.

Za pripremu nadjeva za kotlete naribajte topljeni sir i puter, dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i promiješajte.

Na mleveni somun (kao na slici) stavite malu količinu fila i formirajte kotlet. Na isti način formiramo sve kotlete.

Dobijeni kotlet sa sirom i puterom umočite unutra u razmućena jaja.

Kotlete pržite u tiganju zagrejanom na biljnom ulju dok ne porumene sa obe strane. Pržite kotlete na laganoj vatri dok ne budu dobro skuvani i pravilno skuvani.

Sve vrste kotleta! Začinsko začinsko bilje se dodaje u mljeveno meso, kotleti se prave sa raznim nadjevima, pohovani sa prezlama, pšeničnim ili kukuruznim brašnom. Sve ove jednostavne tehnike pomažu da diverzificirate svoj kućni meni i značajno uštedite vrijeme.

Svinjski kotleti sa sirom neobičnog su okusa i zanimljive teksture - unutra je sočno, ljepljivo punjenje, mekano meso, a na vrhu hrskava korica prženih krekera. Ovako gusto paniranje čuva sočnost mesa, a kotleti ostaju mekani i nakon zagrijavanja.

Sastojci

nemasna svinjetina - 500 g;
tvrdi sir - 100 g;
mleko – 2-3 kašike. l;
prezle - 3-4 kašike. l;
jaje – 1 kom;
sol - po ukusu;
mali luk - 1 komad;
mljevena paprika, mljevena paprika (crna) - prstohvat;
origano, timijan – po 1/3 kašičice;
muškatni oraščić (mljeveni) - prstohvat;
suncokretovo ulje (rafinirano) - 3-4 žlice. l.

Meso narežite na komade srednje veličine.

Priprema

Meso narežite na komade srednje veličine. Oguljeni luk iseći na 4 dela.

Meso sameljite u mljeveno meso na bilo koji način koji vam odgovara: pomoću stroja za mljevenje mesa, procesora hrane ili blendera. Dodajte sve začine.

Luk se može nasjeckati zajedno s mesom ili nakon njega uvrnuti da progura preostalo mljeveno meso. U mleveno meso dodajte umućeno jaje i luk.

Mešajte dok ne dobijete homogeno mleveno meso. Posolite na samom kraju. Mleveno meso stavite u frižider na najmanje pola sata.

Od mlevenog mesa napravite somunove i u sredinu svakog stavite po parče sira. Na sir stavite malo mljevenog mesa i uvaljajte okrugle kotlete. Lagano ih pritisnite i dajte im ujednačen oblik.

U dublju činiju sipajte prezle i uvaljajte u njih kotlete sa svih strana. Pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni.

Da se kotleti ne bi prekuhali, smanjite vatru na nisku i pokrijte tiganj poklopcem. Nakon 5 minuta skinite poklopac, pojačajte vatru i pržite kotlete dok ne porumene.

Mesni kotleti bit će dobar dodatak svakom prilogu, a lagana salata od povrća prilikom serviranja će jelu dodati sočnost i svjetlinu.

NAPOMENA. Za kotlete birajte svinjetinu bez vena. Za paniranje je bolje koristiti domaće krekere - oni iz trgovine mogu imati neugodan okus, a tada će se okus gotovog jela naglo pogoršati. Bele kriške osušite u rerni, ohladite i sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa. Hlebne mrvice treba čuvati u zatvorenoj posudi na suvom mestu.

Sastojci za jelo od mesa:

kilogram nemasnog svinjskog ili telećeg filea,
par luka,
bijela vekna,
jedno jaje,
čaša toplog mleka,
sto grama srednje tvrdog sira,
ista količina putera
biljno ulje, so, biber.

Kako kuhati kotlete od svinjskog sira prema receptu, sa fotografijama

Dve trećine vekne isečemo poprečno, osušimo u rerni (mikrotalasnoj), a zatim samljemo ili pomoću rende ili iseckamo na tanke trakice da napravimo neku vrstu „strugotine“.

Preostalu trećinu vekne potopite u toplo mleko, a za to vreme očistimo i operemo luk i meso.

Meso, luk i lagano ocijeđenu mliječnu pločicu sameljemo u mašini za mljevenje mesa (blender).

Posolite i pobiberite, umutite jaje i dobro umesite naše mleveno meso.

Pripremimo sir i puter tako što ćemo ih narezati na kockice. Isjecimo onoliko komada kotleta sa sirom koliko planiramo napraviti.

Od mlevenog mesa oblikujemo loptice, svaku lagano spljoštimo na dlanu i u sredinu stavimo blok putera i sira.

Rubove zatvaramo i lagano zgnječimo tako da krajnji rezultat bude jedna cjelina.

Celu površinu vekne uvaljajte u „strugotine“ (neki ukućani su tražili da prave kotlete bez uvaljanja u hleb, što sam ja i uradio).

Pržite na biljnom ulju, samo malo ga sipajte u tiganj (ili stavite na nauljenu rešetku za roštilj ako se radnja odvija na otvorenom). Pržite (u različitim verzijama) šest do osam minuta sa obe strane na srednjoj vatri.

Kotlete sa sirom unutra jedemo kao samostalno jelo, ili u društvu sa apsolutno bilo kojim prilogom koji Vama prija. Divni su! Probajte, nećete požaliti! Ali kako možete primiti goste bez svakodnevnih deserta? Nije dobro to raditi. Tako da je došao na vrijeme za sve nas. Pogledajte sliku tamo, izgleda da je ispalo prelepo (ukus garantujem). Prijatno!