पनीर के साथ वफ़ल केक। वफ़ल केक के लिए भरना

आप प्रसिद्ध वफ़ल केक का उपयोग करके एक केक, एक मूल स्नैक या आहार मिठाई तैयार कर सकते हैं। इस लेख से वफ़ल क्रस्ट के साथ सर्वोत्तम व्यंजन तैयार करने के रहस्य जानें।

तैयार वफ़ल केक- किसी भी गृहिणी के लिए जीवनरक्षक। इस सरल टूल से आप जल्दी और बिना किसी परेशानी के अपनी पसंदीदा क्रीम, विभिन्न प्रकार की क्रीम के साथ केक तैयार कर सकते हैं भरने के साथ नाश्ता.

वफ़ल केक की मदद से आप उन व्यंजनों को बिल्कुल नए तरीके से तैयार कर सकते हैं जिन्हें हम सभी जानते हैं। इस तरह के व्यंजन दैनिक उपभोग और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

वफ़ल केक के लिए क्रीम

यदि आप वफ़ल केक से केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसके लिए बिल्कुल कोई भी क्रीम उपयुक्त है। अक्सर वे नियमित गाढ़े दूध और टॉफ़ी का उपयोग करते हैं।

गाढ़ा दूध

आप नियमित गाढ़े दूध में मक्खन मिला सकते हैं, क्योंकि गाढ़ा दूध बहुत अधिक तरल होगा, और इसके अलावा, मक्खन क्रीम में वसा जोड़ देगा। एक कैन कंडेंस्ड मिल्क (200 ग्राम) के लिए आपको 200 ग्राम मक्खन लेना होगा।

महत्वपूर्णताकि मक्खन उच्च गुणवत्ता का हो, न कि फैला हुआ या दूध युक्त उत्पाद। कृपया इस क्रीम सामग्री को खरीदने से पहले लेबल को ध्यान से पढ़ें।

केक बनाने से 30 मिनट पहले मक्खन को नरम होने के लिए फ्रिज से निकाल लीजिये. गाढ़ा दूध और मक्खन मिलाएं, व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। यदि आप चाहें, तो आप तैयार क्रीम में मेवे या कटे हुए सूखे खुबानी मिला सकते हैं।

"टॉफ़ी"

पूर्ण गाढ़ा दूध "इरिस्का" खाने के लिए तैयारऔर इस क्रीम का उपयोग वेफर केक के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। यदि आप इस क्रीम में मक्खन, किशमिश या मेवे के रूप में अतिरिक्त सामग्री जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो इससे मिठाई को ही लाभ होगा।

संघनित उत्पाद "इरिस्का"

कस्टर्ड

सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम
• अंडे - 1 टुकड़ा
• दूध - 1/2 कप
• चीनी – 1 गिलास
• कोको - अगर आपको चॉकलेट क्रीम पसंद है
• वेनिला चीनी या वैनिलिन - चाकू की नोक पर

क्रीम तैयार करने का क्रम:

1. एक बड़े धातु के कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, दूध डालें
2. धीरे से हिलाते हुए धीमी आंच पर रखें
3. जब अंडे, चीनी और दूध का मिश्रण उबलने लगे तो इसमें टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डालें।
4. जब मक्खन पूरी तरह से घुल जाए तभी वैनिलिन और कोको डालें
5. क्रीम को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें

सामग्री:

• मक्खन - 200 ग्राम
• अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी।
• डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम, 76% से कम कोको नहीं
• पिसी चीनी - 150 ग्राम

तैयारी:

1. मक्खन और आधी पिसी चीनी को चिकना होने तक फेंटें।
2. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं
3. एक मिक्सर का उपयोग करके अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक गाढ़ा सफेद झाग न बन जाए।
4. मक्खन के मिश्रण में पिघली हुई चॉकलेट डालें। लगातार हिलाते हुए चॉकलेट को छोटे-छोटे हिस्सों में डालें
5. चॉकलेट के बाद, सावधानी से फेंटी हुई सफेदी डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

वफ़ल केक का उपयोग करने का एक और बढ़िया तरीका यहां दिया गया है। परिणाम एक फर कोट के नीचे प्रसिद्ध हेरिंग का एक नया संस्करण होगा। बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और सरल। अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए एक आदर्श विकल्प।

नुस्खा संख्या 1

सामग्री:

• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी। (कुछ अधिक स्वादिष्ट चुनें, शायद कैवियार या दूध के साथ - इससे पकवान और भी स्वादिष्ट बनेगा)
• प्याज - 3 पीसी। (मध्यम आकार)
• शैंपेनोन - 500 ग्राम
• उबली हुई गाजर - 3 पीसी। (छोटे आकार का)
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम, आपकी पसंदीदा किस्मों में से कोई भी
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम (बेशक, घर का बना उपयोग करना बेहतर है, लेकिन स्टोर से खरीदा हुआ भी काम करेगा)
• हरा प्याज, अजमोद, तुलसी स्वादानुसार
• जैतून - 4-5 पीसी। (सजावट के लिए उपयोग किया जाएगा)
• वेफर केक परतें - 1 पैकेज

तैयारी:

1. गाजर को पहले ही उबाल लें और ठंडा होने दें
   2. शिमला मिर्च को 3 प्याज के साथ भूनें
   3. हेरिंग पट्टिका को साफ करें: त्वचा हटा दें, पंख और हड्डियां हटा दें, रिज अलग कर दें
   4. हेरिंग फिलेट और 1 प्याज को ब्लेंडर में पीस लें
   5. गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें
   6. ठंडे मशरूम को ब्लेंडर में पीस लें
   7. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें
   8. हरी सब्जियों और जैतून को मनमाने टुकड़ों में काट लें

केक संयोजन:

1. कटी हुई हेरिंग और प्याज को क्रस्ट पर सावधानी से रखें, पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं
2. केक की दूसरी परत पर मशरूम और प्याज़ रखें, मेयोनेज़ से अच्छी तरह ब्रश करें और केक की अगली परत से ढक दें।
3. इसके बाद गाजर के साथ केक की परत आती है। इसके ऊपर मेयोनेज़ भी छिड़कें
4. इस परत के बाद, हेरिंग-मशरूम-गाजर क्रम को दोहराएं
5. गाजर की आखिरी परत को कसा हुआ पनीर के साथ अच्छी तरह से कुचल दें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
6. केक को जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ

हेरिंग केक - एक उत्सव नाश्ता

यदि आप सफल हुए अधिक भरनापरतों को कई बार दोहराया जा सकता है. इसका स्वाद और भी अच्छा है!

हम तैयार केक भेजते हैं रेफ्रिजरेटर मेंकई घंटों तक बैठने दें. वहां यह अच्छी तरह से भीग जाएगा, थोड़ा सिकुड़ जाएगा और उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। इसकी जगह आप हेरिंग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं मैकेरल या बड़ी हेरिंग. स्मोक्ड मछली वाला यह केक बहुत दिलचस्प बनता है.

नुस्खा संख्या 2

सामग्री:

• उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
• हेरिंग, एक ब्लेंडर में कटा हुआ - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3-4 पीसी
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• डिल या अजमोद - परोसने के लिए
• वफ़ल केक - 1 पैकेज

तैयारी:

1. अंडे और चुकंदर को पहले से उबाल लें
2. अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, एक चुटकी नमक और मेयोनेज़ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं
3. चुकंदर को उबाल लें, बारीक कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें
4. कटी हुई हेरिंग को क्रस्ट पर रखने में संकोच न करें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें
5. केक की अगली परत पर कसा हुआ अंडा और मेयोनेज़ रखें।
6. अगली परत मेयोनेज़ के साथ चुकंदर है
7. पर्याप्त भराव होने तक परतों को वैकल्पिक करें। चुकंदर की आखिरी परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। - इसके बाद केक को भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें.

वफ़ल केक से बना स्नैक केक, रेसिपी

वेफर केक से बने स्नैक केक आप किसी भी चीज़ से खाना बना सकते हैंजो कुछ भी आपका दिल चाहता है या रेफ्रिजरेटर की सामग्री अनुमति देती है। उपयुक्त:

• सॉसेज
• क्रैब स्टिक
• जैतून
• समुद्री भोजन
• हरियाली
• सब्ज़ियाँ
• फल

स्वादिष्ट सॉस का होना ज़रूरी है ताकि केक अच्छी तरह से भीग जाए। यह हमारी पसंदीदा मेयोनेज़, खरीदी गई या घर का बना, केचप, पनीर और लहसुन की चटनी, टार्टर सॉस, इत्यादि हो सकती है।

आइए वेफर केक से बने स्नैक केक की कई रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ियों के साथ वफ़ल क्षुधावर्धक

सामग्री:

• वेफर केक - 1 पैकेज
• केकड़े की छड़ें - 500 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम (पनीर स्प्रेड भी उपयुक्त है, आप इसे एडिटिव्स के साथ ले सकते हैं - मशरूम, बेकन)
• लहसुन - कुछ कलियाँ; जो लोग इसे अधिक तीखा और अधिक सुगंधित पसंद करते हैं, वे अधिक लें)
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• जैतून -100 ग्राम
• अजमोद, डिल, तुलसी

1. केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस कर लीजिये. पनीर के साथ भी यही हेरफेर दोहराएं।
2. पनीर को मेयोनेज़ और लहसुन के साथ अच्छी तरह मिला लें।
3. जैतून को पतले स्लाइस में काटें
4. केक की पहली परत पर केकड़े की छड़ें रखें और मेयोनेज़ छिड़कें।
5. अगली परत लहसुन के साथ पनीर है, शीर्ष पर जैतून डालें
6. परतों को तब तक बदलते रहें जब तक आपकी भराई ख़त्म न हो जाए।
7. ऊपर से मेयोनेज़ अच्छी तरह डालें, बचा हुआ जैतून और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें
8. केक को 30 मिनट के लिए फ्रिज में भीगने के लिए छोड़ दें।
9. भागों में काटें

वफ़ल क्रस्ट पर चिकन लीवर

सामग्री:

• चिकन लीवर - 500 ग्राम
• वेफर केक - 1 पैकेज
• खट्टा क्रीम -100 ग्राम
• प्याज 3-4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• दूध -1 गिलास
• अंडे - 3 पीसी।
• पाक पकवान
• पन्नी

तैयारी:

1. कलेजे को धोएं, नसें काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. फिर इसे फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए भून लें
3. तले हुए प्याज में लीवर मिलाएं। 10 मिनिट तक भूनिये
4. लीवर और तले हुए प्याज में खट्टा क्रीम डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए मसाले डालें
5. एक अलग कटोरे में, अंडे को दूध और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें
6. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और क्रस्ट रखें, उस पर पका हुआ लीवर फैलाएं, पनीर छिड़कें
7. केक की अगली परत से ढक दें। हर चीज़ पर अंडे-दूध का मिश्रण डालें और पन्नी से ढक दें।
8. ओवन में 180C पर 25-40 मिनट तक बेक करें
9. ओवन से निकालने से 10 मिनट पहले, भूरा होने के लिए पन्नी को हटाने की सलाह दी जाती है। ठंडा होने के बाद डिश खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है.

कीमा बनाया हुआ चिकन, पनीर और मशरूम के साथ वफ़ल रोल

सामग्री:

• वेफर केक - 1 पैकेज
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम
• मशरूम - शैंपेनोन या सीप मशरूम - 200 ग्राम
• पनीर "रूसी" - 200 ग्राम
• अजमोद, डिल - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, भूनें (आप कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग कर सकते हैं)
2. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
3. मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें, आप खट्टा क्रीम मिला सकते हैं
4. पनीर को कद्दूकस कर लें और जड़ी-बूटियों को काट लें
5. वफ़ल क्रस्ट को मेयोनेज़ से चिकना करें और इसे भीगने दें
6. केक के थोड़ा नरम होने तक इंतजार करें. उस पर गर्म तली हुई फ़िललेट्स और मशरूम रखें, पनीर छिड़कें, साग काट लें

पोस्ट करने का प्रयास करें बहुत ज्यादा भरना नहींताकि रोल को बाद में आसानी से रोल किया जा सके। जब केक पूरी तरह से नरम हो जाए, तो इसे खाली सिरे से पकड़ें और रोल बना लें। भिगोने के दौरान केक को सूखने से बचाने के लिए, रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें. जब रोल पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो तेज चाकू से टुकड़ों में काट लें और परोसें।

वीडियो: वफ़ल केक पर हेरिंग स्नैक केक

गाढ़े दूध के साथ वफ़ल केक

गाढ़े दूध के साथ वफ़ल केक - हम सभी के लिए सरल बचपन से परिचित स्वादिष्ट व्यंजन. इसे बनाना जल्दी और आसान है, इसलिए कोई भी इस मिठाई को बना सकता है। यहां तक ​​कि बच्चों को भी केक बनाने में शामिल किया जा सकता है - उन्हें उपहारों के निर्माण में भाग लेने में बहुत रुचि होगी।

परिवर्तन के लिये आप इसे इस केक में मिला सकते हैंफल, जामुन, सूखे खुबानी, किशमिश, कसा हुआ चॉकलेट, कुचल चॉकलेट, कैंडीड फल। इस व्यंजन में मुख्य और निरंतर घटक, निश्चित रूप से, गाढ़ा दूध है।

आप नियमित गाढ़े दूध का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। घर का बना गाढ़ा दूध बनाने के लिएआपको चाहिये होगा:

• घर का बना दूध - 1 लीटर, आप स्टोर से खरीदा हुआ दूध उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वसा की मात्रा 3.2% से कम नहीं होनी चाहिए
• चीनी – 1 गिलास

तैयारी:

1. दूध और चीनी को एक डबल तले वाले सॉस पैन में डालें (यह आवश्यक है ताकि दूध जले नहीं)
2. मध्यम आंच पर, दूध को बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें
3. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि दूध बाहर न निकले। जब यह उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और लगातार हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि 1/3 दूध वाष्पित न हो जाए।
4. मिश्रण का रंग अच्छा मलाईदार भूरा होना चाहिए।
5. अंतिम मिनटों में, वेनिला चीनी डालें, हिलाएँ, आँच से हटाएँ और ठंडा होने दें

घर पर गाढ़ा दूध तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - आप स्टोर से खरीदा हुआ दूध से भी काम चला सकते हैं

गर्म होने पर गाढ़ा दूध तरल हो जाता है और ठंडा होने पर गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है। सामग्री की इस मात्रा से यह पता चलता है लगभग 400 मि.लीघर का बना गाढ़ा दूध.

गाढ़ा दूध तैयार करने के बाद, आप केक बनाना शुरू कर सकते हैं। क्रीम को गाढ़ा बनाने और फैलने से बचाने के लिए इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं 200 ग्राम मक्खनऔर मिक्सर या व्हिस्क से फेंटें। परिणामी क्रीम को वफ़ल केक पर फैलाएं, उन्हें कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोएँ, और आप अपने बचपन की यादों के साथ अपनी मिठाई का आनंद ले सकते हैं।

वीडियो: गाढ़े दूध के साथ वफ़ल केक

डिब्बाबंद भोजन के साथ वफ़ल केक से बना स्नैक केक

जिस "मिमोसा" सलाद को हम सभी बचपन से जानते हैं, उसे बिल्कुल नए तरीके से तैयार किया जा सकता है, एक नया स्वाद जोड़कर और उबाऊ सामग्री में विविधता लाकर।
तो, डिब्बाबंद केक बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• तेल में डिब्बाबंद मछली (मैकेरल, सार्डिन, स्प्रैट) - 2 डिब्बे
• प्याज - 2 पीसी।
• हार्ड या प्रसंस्कृत पनीर (स्वाद के लिए) - 200 ग्राम
• वफ़ल केक - 2 पैक
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300 ग्राम
• साग - डिल, अजमोद
• लहसुन - कुछ कलियाँ

डिब्बाबंद भोजन वाला केक आपको मिमोसा सलाद की याद दिलाएगा

खाना पकाने का क्रम:

1. डिब्बाबंद मछली खोलें और इसे एक सुविधाजनक कंटेनर में डालें
   2. प्याज को बारीक काट लें या ब्लेंडर में पीस लें
   3. मछली के साथ कटोरे में कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ डिल और लगभग आधा मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को कांटे से मैश किया जा सकता है या ब्लेंडर में प्यूरी किया जा सकता है।
   4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें लहसुन के बीच से निकला हुआ लहसुन और बचा हुआ मेयोनेज़ डालें। हिलाना
   5. टमाटर को स्लाइस में काट लें
   6. पहले केक की परत पर मछली का मिश्रण फैलाएं, फिर पनीर की परत बनाएं
2. हम सामग्री की संख्या के अनुसार केक बनाते हैं। आखिरी परत पनीर की होनी चाहिए, हम इसे टमाटर और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। फिर हमने डिश को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

वेफर केक से बना नो-बेक नेपोलियन केक

शायद ऐसा कोई व्यक्ति नहीं होगा जो प्रेम न करता हो "नेपोलियन". इस केक को बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह एक लंबी और थकाऊ प्रक्रिया है। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप तैयारी करें वफ़ल केक से "नेपोलियन"।कोई बेकिंग नहीं.

नेपोलियन केक"

हमें ज़रूरत होगी:

• वेफर केक - 1 पैकेज
• गाढ़ा दूध, अधिमानतः घर का बना हुआ - 300 मिली
• घर का बना खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर
• "कोमल" क्रैकर या बिस्कुट - 500 ग्राम
• चीनी - 1 गिलास
• कटे हुए ग्रीक मेवे - 150 ग्राम
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए

केक बनाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. खाना बनाना खट्टी मलाई-खट्टी क्रीम को चीनी के साथ फेंटें
2. केक की पहली परत लें, इसे कंडेंस्ड मिल्क से चिकना करें और ऊपर क्रैकर्स की एक परत रखें
3. ऊपर से खट्टी क्रीम फैलाएं और मेवे छिड़कें। केक की दूसरी परत से ढक दें
4. धीरे-धीरे सभी परतें बिछाएं, जैसा कि पहले पैराग्राफ में बताया गया है
5. केक की आखिरी परत को हाथ से दबा दीजिये ताकि केक थोड़ा सिकुड़ जाये
6. यदि वांछित है, तो अंतिम परत को शीशे का आवरण के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है या फलों से सजाया जा सकता है।
7. केक को कम से कम 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोया जाना चाहिए, लेकिन इसे रात भर वहीं छोड़ देना बेहतर है

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार केक परतों से बना वफ़ल केक

आप तैयार वफ़ल केक से लसग्ना का एक बजट संस्करण बना सकते हैं। साथ ही, यह त्वरित, सरल और स्वादिष्ट है।

आपको चाहिये होगा:

• कीमा बनाया हुआ चिकन या सूअर का मांस और बीफ़ - 400 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• मसले हुए आलू - 400 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• दूध - ½ कप
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• वेफर केक - 1 पैकेज
• पाक पकवान

तैयारी:

1. प्याज के साथ कीमा भूनें
2. मसले हुए आलू तैयार करें (स्वादानुसार नमक और काली मिर्च)
3. अंडे को स्वादानुसार दूध और मसालों के साथ फेंटें
4. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर
5. केक पर बारी-बारी से कीमा और मसले हुए आलू रखें। आखिरी परत पर अंडे का मिश्रण डालें। कसा हुआ पनीर छिड़कें
6. ओवन में 180C पर 15-20 मिनट तक बेक करें
7. यदि वांछित हो, तो तैयार पकवान पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें

कीमा बनाया हुआ मांस और वफ़ल केक से बने आलसी चॉप।

इस नुस्खे को घर पर आज़माएं और अब आप मांस को पीटने में समय बर्बाद नहीं करना चाहेंगे। मूल चॉप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोई भी कीमा - 500 ग्राम
• प्याज - 3-4 पीसी।
• मसाले (स्वादानुसार)
• अंडे - 4-5 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• वफ़ल केक. आप छोटे का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें ब्रिज़ोली के नाम से जाना जाता है
• तलने के लिए वनस्पति तेल

चॉप्स तैयार करना बहुत सरल है:

1. स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ कीमा मिलाएं
2. अंडे फेंटें, थोड़ा नमक और आटा डालें। आटे की किसी भी गांठ को सावधानी से तोड़ लें
3. कीमा बनाया हुआ मांस क्रस्ट पर रखें। परत 1-1.5 सेमी होनी चाहिए।
4. केक की दूसरी परत से ढक दें। अंडे के मिश्रण में डुबोएं और वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूरा होने तक भूनें।

दही क्रीम के साथ वफ़ल केक

दही की मिठाइयाँहाल ही में काफी लोकप्रियता हासिल की है। सबसे पहले, यह स्वादिष्ट है, और दूसरी बात, यह स्वास्थ्यवर्धक है और आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। हम आपको वफ़ल क्रस्ट पर दही क्रीम के साथ केक के 2 विकल्प तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं - सर्दी और गर्मी.

सर्दियों में जब फल और जामुन नहीं होते तो हम भी कुछ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चाहते हैं। सूखे और कैंडिड फलों के साथ इस झटपट पनीर केक को आज़माएँ।

शीतकालीन पनीर वफ़ल केक

आपको चाहिये होगा:

• वफ़ल केक की पैकेजिंग
• पनीर, वैकल्पिक गैर-वसा - 500 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
• सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, कैंडिड अनानास - जो भी आपको पसंद हो। आप डिब्बाबंद अनानास का भी उपयोग कर सकते हैं, 200 ग्राम का जार पर्याप्त है।
• चीनी – 0.5 कप
• वेनिला चीनी - ½ चम्मच

मिठाई बनाना:

1. पनीर को खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके हाथ से मिलाया जा सकता है
2. सूखे मेवे पीस लें
3. प्रत्येक केक पर दही का मिश्रण फैलाएं और सूखे मेवे छिड़कें। आप केक की आखिरी परत पर पिघली हुई या बस कद्दूकस की हुई चॉकलेट लगा सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन पनीर वफ़ल केक

यह केक इटालियन व्यंजन से हमारे पास आया है। बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला. तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• वफ़ल केक की पैकेजिंग
• कम वसा वाला पनीर - 400 ग्राम
• मक्खन - 150 ग्राम
• अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
• चीनी - ½ कप
• स्ट्रॉबेरी या रसभरी - 400 ग्राम
• वेनिला चीनी - ½ चम्मच
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच

स्ट्रॉबेरी के डंठल हटा कर धो लीजिये. सबसे सुंदर और सबसे बड़े जामुन सजावट के लिए छोड़ें– 5-7 टुकड़े. बची हुई स्ट्रॉबेरी को 3 बड़े चम्मच चीनी से ढक दें। जब जामुन रस छोड़ते हैं, तो आपको उनके ऊपर कॉन्यैक डालना होगा।

रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें, और जब यह नरम हो जाएइसे बची हुई चीनी और वेनिला के साथ पीस लें। इस मिश्रण में अंडे की जर्दी और पनीर डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

अगले जाओ केक को असेंबल करने के लिए. केक पर दही का मिश्रण फैलाएं, ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें और दूसरे केक से ढक दें. केक की आखिरी परत को दही की फिलिंग के साथ फैलाना चाहिए इस प्रयोजन के लिए आरक्षित स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।कई घंटों तक भीगने के बाद केक खाने के लिए तैयार है.

आहार वफ़ल केक

हर किसी को स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद है, लेकिन आहार और भोजन के आनंद को, यहां तक ​​कि मिठाइयों के साथ भी कैसे जोड़ा जाए? हमेशा विकल्प होते हैं. हम आपको वफ़ल केक से हल्का फ्रूट केक तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

अवयव:

• वेफर केक - 1 पैकेज
• कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
• आलूबुखारा – 200 ग्राम बीज रहित
• कीवी -3 पीसी।
• क्रैनबेरी - जमे हुए किया जा सकता है, 100 ग्राम
• संतरा - 1 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी दही - 500 ग्राम
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए
• स्वीटनर - स्वाद के लिए
• जिलेटिन - 20 ग्राम

तैयारी:

1. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और कई घंटों तक खड़े रहने दें।
   2. फलों (संतरा, कीवी) को धोएं, छीलें और पतले टुकड़ों में काट लें
   3. पनीर के ऊपर दही डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
   4. प्रून्स को पानी से निकालें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, छोटे टुकड़ों में काटें और पनीर में डालें। हिलाना
   5. आलूबुखारा के साथ पनीर में स्वाद के लिए क्रैनबेरी, वैनिलिन और स्वीटनर मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं
   6. जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में घोलें। ठंडा। दही के मिश्रण में मिलाएँ। - दही के मिश्रण को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
   7. लीजिये हमारे तैयार केक. इन पर दही का मिश्रण फैलाएं और ऊपर से फल रखें. केक की दूसरी परत से ढक दें और परत लगाना जारी रखें।

कीवी और संतरे की वैकल्पिक परतें। सबसे ऊपर के केक को दही के मिश्रण से अच्छी तरह फैलाएं और बचे हुए फलों और जामुन से सजाएं. आप ऊपर से पुदीने की एक टहनी डाल सकते हैं. केक को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और आहार मिठाई तैयार है! खाओ और अपने फिगर की चिंता मत करो।

व्यंजन तैयार वफ़ल क्रस्ट के साथकाफी सारा। वे हमें विभिन्न प्रकार के स्वाद और संयोजन देते हैं, और अनुमति भी देते हैं समय की बचतऔर ज्यादा देर तक बेकिंग न करें.

इन सरल तैयारियों के लिए धन्यवाद, आप सप्ताह के दिन भोजन को सजा सकते हैं और उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण - प्रयोगअपने पसंदीदा उत्पादों के साथ. आख़िरकार, जो कुछ भी प्यार और दिल से तैयार किया जाता है वह हमेशा स्वादिष्ट होता है।

वीडियो: वफ़ल केक से मांस के साथ जेली पाई

फोटो के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

वफ़ल केक

30 मिनट

340 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

वफ़ल जर्मन शब्द "वफ़ल" से आया है, जिसका अर्थ है "कोशिका" या "मधुकोश"। दरअसल, वफ़ल केक दिखने में छत्ते जैसा दिखता है।

यह मिठाई बनाने में बहुत आसान है और इसमें कम से कम समय और सामग्री लगती है। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। वैसे, आप बच्चों को खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि अगर कोई व्यंजन अपने हाथों से बनाया जाए तो वह हमेशा स्वादिष्ट होता है। हमारे परिवार में, मैं आमतौर पर वफ़ल केक के लिए क्रीम को फेंटता हूं, और बच्चा केक फैलाता है: इस तरह बच्चा घर पर खाना पकाने में शामिल हो जाता है। तो चलिए रेसिपी की ओर बढ़ते हैं।

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, कटोरे, करछुल, डिश, लंबा चाकू।

आवश्यक उत्पाद

घर पर वफ़ल केक कैसे बनाएं.

आइए अब खाना पकाने की प्रक्रिया को चरण दर चरण देखें। ऐसा प्रतीत होता है कि इस मिठाई में कुछ जटिल बात हो सकती है। लेकिन मैं खुद एक समय नौसिखिया रसोइया था, इसलिए मैं अच्छी तरह जानता हूं कि पहली बार कुछ पकाना कितना रोमांचक होता है, भले ही वह बहुत साधारण व्यंजन ही क्यों न हो। इसलिए, मैं अपने व्यंजनों में हर चीज का विस्तार से वर्णन करने का प्रयास करता हूं।

क्रीम रेसिपी

वफ़ल केक के लिए क्रीम तैयार करना बहुत आसान है और इसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं - मक्खन और उबला हुआ गाढ़ा दूध।मक्खन को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
यह एकदम नरम हो जाना चाहिए. फिर इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें और इसमें उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क डालें।

संघनित दूध का पेटेंट 1856 में अमेरिकी जी. बोर्डेन द्वारा किया गया था।

सबसे पहले सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और फिर मिक्सर से तेज गति से कुछ मिनट तक फेंटें। क्रीम तैयार है!
यदि आप चाहते हैं कि वफ़ल परतों वाले केक में अधिक क्रीम हो, तो आप इसमें नियमित गाढ़ा दूध, लगभग आधा कैन, मिला सकते हैं।

अब केक को असेंबल करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें एक फ्लैट डिश या कटिंग बोर्ड और एक लंबे चाकू की आवश्यकता होगी जिसके साथ हम क्रीम फैलाएंगे। वेफर केक आमतौर पर 6 टुकड़ों के पैक में बेचे जाते हैं; इस रेसिपी में क्रीम की गणना बिल्कुल इसी मात्रा से की गई थी। क्रीम को दृष्टिगत रूप से 5 भागों में बाँट लें, क्योंकि... हम ऊपर का केक नहीं फैलाएंगे. तो, पहले केक को एक डिश पर रखें, उस पर क्रीम का एक हिस्सा डालें और इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।

सुनिश्चित करें कि किनारों को अच्छी तरह से सील कर दिया गया है। अगर क्रीम किनारों पर नहीं फैली तो इन जगहों पर केक सूख जाएगा.

इसके ऊपर केक की दूसरी परत रखें, इसे थोड़ा नीचे दबाएं और इसे भी क्रीम से चिकना कर लें। यह प्रक्रिया हम सभी केक के साथ करते हैं।
सिद्धांत रूप में, गाढ़े दूध के साथ तैयार वेफर केक से बना केक तैयार है। लेकिन मैं आपको दिखाऊंगा कि इसे और अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए।

वफ़ल केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें

सजावट के लिए हमें एक चॉकलेट बार चाहिए। आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं: कड़वा, दूधिया या सफेद भी। हम एक छोटी करछुल लेते हैं, उसमें पानी भरते हैं और आग पर रख देते हैं - यह हमारा जल स्नान होगा। आगे हमें इस आकार के एक उथले कटोरे की आवश्यकता है कि इसे करछुल पर रखा जा सके। इसमें चॉकलेट को पीसकर पानी के स्नान में डालें। एक स्पैटुला से लगातार हिलाते रहें जब तक कि सारी चॉकलेट पिघल न जाए।

आप पिघली हुई चॉकलेट में मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा मिला सकते हैं, फिर शीशा खूबसूरती से चमक उठेगा।

फिर सब कुछ सरल है: हमारा केक लें और उसके किनारों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं।
आप जानते हैं, इस संबंध में, उबले हुए गाढ़े दूध वाले वफ़ल केक के निर्विवाद फायदे हैं। आख़िरकार, किसी भी केक को सजाने में सबसे कठिन काम किनारों पर कोटिंग करना है। यह हमेशा असुविधाजनक और परेशानी भरा होता है. यहाँ सब कुछ सरल है! इस तथ्य के कारण कि केक पहले सूखे और सख्त होते हैं, हम बस अपना वर्कपीस अपने हाथों में लेते हैं और इसे आइसिंग में डुबोते हैं। फिर प्लेट में वापस आ जाएं और केक के ऊपरी हिस्से को बची हुई चॉकलेट से ढक दें।

इसके बाद मेवों को काट लें. आपको जो भी सबसे अच्छा लगे आप ले सकते हैं। ऐसे में मैंने अखरोट का इस्तेमाल किया। हम मकई के टुकड़े भी पीसते हैं, वे हमारी मिठाई में स्वादिष्ट कुरकुरापन जोड़ देंगे। मेवे और अनाज मिलाएं, फिर केक के ऊपर छिड़कें।
ग्लेज़ के सख्त होने से पहले आपको सब कुछ जल्दी से करने की ज़रूरत है। शुरुआती लोगों के लिए, मैं पहले से सजावट तैयार करने की सलाह देता हूं ताकि आप आइसिंग के तुरंत बाद केक को सजा सकें।

बेशक, आप खाना पकाने के तुरंत बाद केक को आज़माना चाहते हैं, लेकिन आपको धैर्य रखना होगा और इसे कई घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। इस तरह कंडेंस्ड मिल्क वाला वफ़ल केक अच्छे से भीग जाएगा और केक और भी स्वादिष्ट बनेगा.

एक और छोटी सी युक्ति है. मैं अक्सर सुनता हूं कि मिक्सर के बिना कोई केक नहीं बनाया जा सकता, इसलिए जिन लोगों के पास ऐसे बर्तन नहीं हैं वे घर पर बनी मिठाइयां बनाने की जहमत भी नहीं उठाते। मैं आपको खुश करने में जल्दबाजी कर रहा हूं कि होममेड वफ़ल केक के लिए क्रीम इस इकाई के बिना भी तैयार की जा सकती है।

हमें किसी विशेष वैभव की आवश्यकता नहीं है, हमें बस घटकों को सावधानीपूर्वक संयोजित करने की आवश्यकता है। अटैचमेंट वाला या हैंड व्हिस्क वाला ब्लेंडर उपयुक्त रहेगा। सबसे खराब स्थिति में, आप इसे केवल चम्मच से अच्छी तरह मिला सकते हैं। मैं वादा करता हूँ, इससे केक का स्वाद नहीं बदलेगा!

वफ़ल केक वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में आप तैयारी के सभी चरण देख सकते हैं. शुरुआती लोगों के लिए वीडियो रेसिपी हमेशा उपयोगी होती हैं। उदाहरण के लिए, यहां आप स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि क्रीम किस स्थिरता की होनी चाहिए, और केक डिज़ाइन विकल्पों में से एक भी प्रस्तुत करता है।

तैयार केक परतों से बना वफ़ल केक एक बहुत ही सरल रेसिपी है।

तैयार केक परतों से बना वफ़ल केक चाय पीने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। कुरकुरा, स्वादिष्ट, हल्का और साथ ही जल्दी तैयार होने वाला। यह नुस्खा तैयार वफ़ल केक और उबले हुए गाढ़े दूध और मक्खन से बनी क्रीम का उपयोग करता है। केक के शीर्ष को पिघली हुई चॉकलेट से लेपित किया जा सकता है और कटे हुए मेवे छिड़के जा सकते हैं। तैयार वफ़ल केक को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए। अगली सुबह आप इसे चाय के लिए टेबल पर परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!

पकाने के बाद, कंडेंस्ड मिल्क वाले वफ़ल केक को लंबे समय तक (ठीक 7 दिन) रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि इसकी क्रीम में केवल कंडेंस्ड मिल्क और मक्खन होता है। अपने प्रियजनों को इस मिठाई से अधिक बार प्रसन्न करें, और वे निश्चित रूप से इसके लिए आपको धन्यवाद देंगे!

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2016-02-16T05:26:50.000Z

चर्चा और संभावित सुधारों के लिए निमंत्रण

कृपया प्रश्न पूछें और फ़ोटो पोस्ट करके अपने वफ़ल केक साझा करें। शायद आपके पास अपने स्वयं के खाना पकाने के रहस्य या असामान्य डिजाइन विचार हों। मुझे आपकी टिप्पणियों का इंतज़ार रहेगा!

केक के लिए स्पंज केक पकाना एक परेशानी भरा, बहुत ज़िम्मेदारी भरा काम है और अक्सर विफलता में समाप्त होता है। बिस्किट फूल नहीं सकता, जल नहीं सकता, या बिल्कुल भी नहीं पक सकता। ऐसे में रेडीमेड वफ़ल केक गृहिणी की मदद के लिए आते हैं।

स्वादिष्ट केक बनाने के लिए, बस केक पर क्रीम की परत लगाएं और स्वाद के लिए मेवे या सूखे मेवे छिड़कें। किस प्रकार की क्रीम का उपयोग किया जाता है, इसके आधार पर, मिठाई ओवन का उपयोग किए बिना बनाई जाती है (उदाहरण के लिए, प्रोटीन और मक्खन क्रीम के साथ)। खट्टा क्रीम, जैम या गाढ़ा दूध भरने वाले वफ़ल केक को जल्दी से भिगोने के लिए अक्सर ठंडे या बमुश्किल गर्म ओवन में छोड़ दिया जाता है। "वार्मिंग" के बाद वफ़ल नरम हो जाते हैं और कुरकुरे नहीं होते।

वफ़ल केक के लिए क्रीम, गाढ़ा दूध से वेनिला

नुस्खा अपने शुद्ध रूप में दिया गया है, लेकिन तैयार क्रीम को कुचले हुए या कद्दूकस किए हुए मेवे, नारियल के टुकड़े, चॉकलेट चिप्स आदि के साथ मिलाया जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।
• मक्खन - 150 ग्राम।

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और कम से कम 5 मिनट तक ब्लेंड करें।
2. क्रीम को ठंडे कंटेनर में डालें और निर्देशानुसार उपयोग करें।

बेबी कॉटेज पनीर से बने वफ़ल केक के लिए क्रीम

बहुत अधिक कैलोरी रहित स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक क्रीम। बार या जार में नियमित डीएम दही इसके लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• क्रीम - 200 मि.ली.
• पनीर - 2 जार।
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• वेनिला चीनी - एक बैग।
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल बिना स्लाइड के (10 ग्राम)

तैयारी:

1. जिलेटिन को गर्म पानी में भिगोएँ और पानी के स्नान में घोलें।
2. क्रीम, पाउडर चीनी और वेनिला चीनी के साथ बेबी पनीर को फेंटें।
3. मिश्रण में एक पतली धारा में घुला हुआ जिलेटिन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने दें।

वफ़ल केक के लिए खट्टा क्रीम और जामुन

कोई भी जामुन या बीज रहित फल बेरी घटक के रूप में उपयुक्त हैं। ताजा जामुन वाली क्रीम को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, मिठाई तैयार करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सामग्री:

• बेरी कॉन्फिचर - 50 या 80 ग्राम।
• पूर्ण वसा खट्टा क्रीम (30%) - 250 ग्राम।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• साइट्रिक एसिड - एक चुटकी।

तैयारी:

1. खट्टा क्रीम को धुंध की कई परतों पर रखें, एक तंग गेंद में रोल करें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए डेढ़ से दो घंटे के लिए एक कटोरे पर लटका दें।
2. स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचर के साथ सूखी खट्टी क्रीम मिलाएं और एक गिलास चीनी के साथ फेंटें।
3. तुरंत प्रयोग करें.

वफ़ल केक के लिए कस्टर्ड

शैली के क्लासिक्स. कई मिठाइयों के लिए उपयुक्त एक नियमित कस्टर्ड।

सामग्री:

• अंडे की जर्दी - 4 पीसी।
• प्रीमियम गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 150 या 200 ग्राम।
• कम वसा वाला दूध - 1 लीटर।
• वैनिलिन या दालचीनी...
• चीनी – 200 ग्राम.

तैयारी:

1. चिकन की जर्दी को दानेदार चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
2. आटे को छलनी से छान लें और अंडे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके डालें। वहां थोड़ा सा दूध (100 या 150 मिली) डालें।
3. बचे हुए दूध को धीरे-धीरे उबालें, वैनिलिन, दालचीनी या वेनिला चीनी डालें।
4. हम एक ब्लेंडर लेते हैं, एक मोटी द्रव्यमान के साथ एक छोटी सी आग पर सॉस पैन डालते हैं, और धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में गर्म दूध डालते हैं, हराते हैं।
5. बस इसे कुछ मिनट के लिए स्टोव पर रखें, फिर इसे हटा दें, तेल डालें और इसे ठंडा और गाढ़ा होने दें।

हर गृहिणी अपने परिवार को स्वादिष्ट पेस्ट्री खिलाकर खुश करने की कोशिश करती है। लेकिन कभी-कभी ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब आप ओवन चालू करने में बहुत आलसी होते हैं, बाहर बहुत गर्मी होती है, या आपके पास बेक करने का बिल्कुल भी समय नहीं होता है। तब त्वरित और सरल व्यंजन बचाव के लिए आते हैं। वफ़ल केक ऐसी ही एक स्वादिष्ट रेसिपी है.

बेशक, ऐसे केक का स्वाद सीधे तौर पर क्रीम पर ही निर्भर करता है, क्योंकि वफ़ल केक का स्वाद बिल्कुल तटस्थ होता है। और सही क्रीम ऐसी मिठाई की सफलता की कुंजी है। आपको ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है और वफ़ल केक को नियमित उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क और मक्खन से चिकना करें। लेकिन मैं आपको वफ़ल केक के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट क्रीम की रेसिपी पेश करना चाहता हूँ। यह नरम है, चिपचिपा नहीं है, स्वादिष्ट है और वफ़ल केक के साथ अच्छा लगता है।

इस क्रीम से वफ़ल केक बहुत स्वादिष्ट बनता है. यदि आप चाहें, तो आप इस क्रीम की संरचना में कुछ बड़े चम्मच पहले से भुने हुए पिसे हुए मेवे भी मिला सकते हैं - यह भी बहुत अच्छा बनेगा।

वेफर केक, खट्टी क्रीम और आड़ू जैम से बने मीठे केक का स्वाद लाजवाब होता है। यह बहुत जल्दी पक जाता है और उतनी ही जल्दी घर के सदस्य और मेहमान भी खा लेते हैं। कोमलता, सुंदर रूप और स्वादिष्ट सुगंध मिठाई को और भी आकर्षक बनाती है। खाना पकाने का समय आधा घंटा है। वफ़ल प्रकार के अंतर्गत आता है।

1. तैयार वफ़ल केक;
2. बीस प्रतिशत खट्टा क्रीम के 100 मिलीलीटर;
3. चीनी का चम्मच;
4. वेनिला चीनी का एक पैकेट;
5. 100 ग्राम आड़ू जैम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. खट्टा क्रीम को वेनिला और साधारण चीनी के साथ मिलाएं;
2. यदि आप मीठा मलाईदार द्रव्यमान चाहते हैं, तो अधिक चीनी डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। यदि आपको ज़्यादा मीठे केक पसंद नहीं हैं, तो आपको खट्टा क्रीम में दानेदार चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं है। इस मामले में, आड़ू या अन्य फलों से बना जैम मिठाई में मिठास जोड़ देगा;
3. परिणामी क्रीम को एक-एक करके सभी वफ़ल परतों पर लगाएं;
4. केक की संख्या के आधार पर मिठास पांच से छह परतों की हो जाती है;
5. मिठाई में ऐसे क्षेत्र होते हैं जिनमें इसे भागों में विभाजित करना आसान होता है;
6. इसके अलावा केक के शीर्ष को खट्टा क्रीम से चिकना करें और इसे आड़ू के हिस्सों से सजाएं, ताकि प्रत्येक सेक्टर में जैम फल हो;
7. आप ऊपर से थोड़ा मीठा आड़ू सिरप छिड़क सकते हैं।

केक हल्का, बहुत मीठा नहीं, रसदार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि केक जल्दी तैयार हो जाता है, जिससे आप मेहमानों के आने से पहले खुद को अधिक समय दे पाते हैं। आड़ू जैम को आपके घर में मौजूद किसी भी अन्य जैम से बदला जा सकता है। गर्म पेय के साथ परोसें।