Omlet w chlebie pita z serem na patelni. Yoka - genialny omlet serowy w chlebie pita

Dania z jajek są bardzo różnorodne. Są pożywne i zdrowe. Najważniejsze, że aby nauczyć się je robić, nie potrzeba dużego doświadczenia ani talentu kulinarnego w duchu szefów elitarnych restauracji. To danie, które może przygotować niemal każdy. Jajecznica, której są setki rodzajów, to proste i szybkie śniadanie. W przypadku kawalerki - obiad i kolacja. Co jednak zrobić, aby zamienić je w oryginalne danie? Zrób danie z jajecznicy w chlebie pita.

Nie musisz długo zgadywać. Bo tytuł i tak mówi wszystko. Z wyjątkiem jednego szczegółu. Mianowicie, że oprócz jajek i chleba pita, w daniu znajduje się mięso. I czy można się dziwić, że na stronie z przepisami na mięso piszą o szynce?

Więc gdzie jesteśmy? Jak smażyć jajka?
Będziemy potrzebować naczynia do pieczenia. Rozpuść w nim odrobinę masła. Następnie bierzemy lawasz. Do tego dania najlepiej nadaje się zwykły ormiański. Najlepiej oczywiście, żeby nie pochodził z supermarketu. Nie wiem, co Ormianie robią, że jest tak smacznie. To musi być magia. Lawasz ormiański jest cienki i niezbyt twardy. To znaczy tak, jak tego potrzebujemy. Spryskujemy go wodą. Nie bardzo. Ułożyć w formie tak, aby brzegi lekko zwisały. Teraz weź śmietanę lub majonez i pokryj ją. Na wierzchu ułóż pokrojoną w cienkie plasterki szynkę, a następnie pomidory. Są pocięte na pierścienie. W ten sposób piecze się lepiej. Trzy sery i wymieszać ze świeżymi, drobno posiekanymi ziołami. Posyp chleb pita tą mieszanką, a następnie rozbij 3 jajka. Zawijamy brzegi chleba pita i smażymy z obu stron. Lepiej nie wzmacniać ognia.

Zdjęcie przepisu na jajecznicę na chlebie pita

Jajecznica w chlebie pita na patelni gotowany. Takie śniadanie na pewno pokochasz! Ale jak tu nie polecić śniadania na weekend, kiedy nie trzeba spieszyć się do pracy i mieć czas na dłuższe majsterkowanie przy kuchence.
Smacznego, drodzy czytelnicy!

Przepis i zdjęcie nadesłał: Vladislav
[e-mail chroniony]

ZOBACZ TAKŻE WIDEO

Wydaje się, że dań jajecznych próbowaliśmy już w najróżniejszych wariantach i sposobach przygotowania, ale na pewno nie uda nam się wymyślić czegoś nowego. Ale nadal spróbujemy przygotować omlet w chlebie pita, przepis ze zdjęciem, który znajdziesz w tym artykule, a także opcje jego podania. Danie przygotowuje się tak szybko i okazuje się tak smaczne, że będzie prawdziwym wybawieniem dla każdej gospodyni domowej - w końcu urozmaicony stół zawsze się podoba.

Omlet w chlebie pita jest również dobry, ponieważ można wymyślić ogromną liczbę opcji jego przygotowania. Wystarczy zrozumieć podstawowe zasady i będziesz miał pełną swobodę eksperymentowania.

Zacznijmy od najprostszego przepisu.

Składniki

Lawasz (cienki) - 1 szt. + -
- 1 szt. + -
- 50g + -
- do smażenia + -
- szczypta + -
- szczypta + -
— kilka gałązek + -

Przygotowanie

Rozkładamy chleb pita i wybieramy patelnię odpowiedniej wielkości - może być bardzo duża lub bardzo mała - najważniejsze jest dostosowanie rozmiaru arkusza chleba pita, przecinając go tak, aby całkowicie się do niego zmieścił.
Na patelnię wlać olej, a gdy się rozgrzeje, posypać chleb pita wodą i rozprowadzić go po powierzchni bezpośrednio rękami - jest to konieczne, aby po zwilżeniu łatwo się zwijał i nie łamał.
Smażymy jedną stronę na złoty kolor, odwracamy i od razu wbijamy na nią jajko. Rozsmaruj na powierzchni widelcem, pieprzem, dopraw i posyp startym serem.
Nie czekając, aż wszystko stwardnieje, zawijamy brzegi pity do wewnątrz, tworząc kwadrat lub trójkąt, lub po prostu składamy na pół.
Potrzymaj na patelni jeszcze przez pół minuty i wyłącz.

Podawać gorące, posypane ziołami

Sekrety udanej przekąski

Jeśli wydaje się, że nie uda się szybko posmarować jajkiem pity i od razu zetrzeć ser, wszystko przygotujemy wcześniej.

Podczas gdy chleb pita smaży się z pierwszej strony, w filiżance roztrzep jajko i wetrzyj w nie ser. Wymieszaj i wylej przygotowaną masę jajeczną na smażoną stronę.
Miłośnikom bardziej soczystych potraw polecamy dodać 1-2 łyżeczki do mieszanki serowo-jajecznej. majonez.
Świeże, posiekane zioła warto dodać nie tylko na wierzch gotowego omletu w chlebie pita, jak na zdjęciu, ale także w środku, mieszając koperek i natkę pietruszki z surowym jajkiem.
Każdemu, kto ma ochotę na lunch lub pełny obiad, polecamy doprawić nadzienie siekaną szynką lub kiełbasą. Będziemy potrzebować dosłownie kilka kawałków - drobno je posiekaj i podczas gotowania dodaj do surowego jajka i startego sera.
Nie mniej dobre będą pieczarki, brokuły, brukselka lub kalafior, fasolka szparagowa lub groszek zielony - główny warunek jest taki, aby wszystko było już gotowe, ponieważ w ciągu 2-3 minut, gdy chleb pita usmaży się po drugiej stronie, warzywa nie będą miały czasu na gotowanie!

Jeśli nie masz pod ręką gotowych składników, a chcesz coś dodać do omletu w chlebie pita, przygotujemy go w nieco innej kolejności.

Papryka w tym przepisie będzie miała czas na duszenie i stanie się soczysta i miękka.

Na patelni podsmaż najpierw posiekaną słodką paprykę, plasterki pomidora i wyciśnięty czosnek, aż do połowy ugotowane.
W osobnym kubku przygotuj jak zwykle omlet – połącz 1 jajko z 3 łyżkami. mleko, sól i pieprz.
Wlać mieszaninę jajek na warzywa i smażyć pod przykryciem, aż będą ugotowane.
Gdy omlet będzie gotowy, przełóż go na zimną powierzchnię i odstaw na minutę – dzięki temu całkowicie wyjmiesz go z patelni, nie uszkadzając go.
Następnie na drugą patelnię wlewamy kroplę oleju, a gdy się rozgrzeje, dodajemy namoczony w wodzie lawasz. Smażymy i odwracamy.
Połóż omlet na wierzchu, w razie potrzeby dodaj duży kawałek twardego sera i złóż brzegi. Zmniejsz ogień i gotuj powoli, aż uzyskasz złoty kolor, aby ser miał czas się roztopić.

Jeśli chcesz przyspieszyć ten proces, zetrzyj blok o masie 40-50 g na drobnej lub grubej tarce lub po prostu posiekaj nożem. Najważniejsze, aby nie przykrywać przygotowywanego naczynia pokrywką, aby chleb pita nie zawilgotniał.

Podawać natychmiast gorące.

Ten przepis jest dla tych, którzy nie lubią dań w cieście i wolą jajka sadzone na otwartej przestrzeni.

Wystarczy rozbić kilka jajek lub wylać masę jajeczną na już usmażoną stronę pity i pozostawić do wystygnięcia.
W razie potrzeby dodaj ser, szynkę i warzywa.

W takim przypadku możesz użyć pokrywki - w ten sposób naczynie ugotuje się szybciej. Otwarty omlet podawaj w chlebie pita, posypanym ziołami.

Jeśli wolisz ciekawą prezentację znanych dań lub planujesz zaproponować gościom omlet jako przekąskę, polecamy spróbować przygotować go według poniższego przepisu i zrobić tak jak na zdjęciu.

Tym razem nie będziemy smażyć pity, pozostanie ona surowa.

Na patelni rozgrzej olej.
W międzyczasie przygotuj mieszankę jajeczno-mleczną. Posolić, popieprzyć i wlać na patelnię.
Ponieważ puszysty omlet nie jest nam potrzebny, od razu zamykamy go pokrywką i trzymamy na średnim ogniu przez 4-5 minut.
W czasie gdy omlet się gotuje, myjemy sałatę, a wędzoną pierś z kurczaka lub szynkę i ser kroimy w plasterki.
Postaw patelnię bez otwierania na zimnej powierzchni i po 3 minutach ostrożnie wyjmij omlet w jednym kawałku.
Przekładamy na talerz do ostygnięcia, a jeśli mamy zamiar podawać bułki na ciepło, od razu kładziemy je na rozwiniętą pitę.
Następnie ułóż najpierw plasterki sera, następnie szynkę lub kurczaka, a na koniec dodaj liście sałaty.
Rolkę zakręcamy na tyle mocno, aby się nie rozwinęła i kroimy na paski o szerokości 4-5 cm.

Roladkę omletową podawaj z lawaszem, udekorowaną domowym majonezem, musztardą lub posypaną ziołami i posiekanym jajkiem.

W tym przepisie od razu przygotujemy omlet z dowolnymi dodatkowymi składnikami.

Na patelni podsmaż plastry pomidora z plasterkami papryki i mrożonym zielonym groszkiem, a następnie wlej mieszaninę jajeczną z 2 jaj.
W razie potrzeby posypać tartym serem i przykryć pokrywką.
Gotowy omlet ostudzić bezpośrednio na patelni, przełożyć na talerz i pokroić w paski.

Układamy je na rozłożonym chlebie pita w jednej warstwie i zwijamy w rulon. Gotowy pokroić w batoniki i posypać ziołami, podawać.

Jak widać, przygotowując omlet w chlebie pita, rolę odgrywają nie tylko składniki, ale także prezentacja - można go zrobić ciekawie, nietypowo i co najważniejsze, inaczej!

Spróbuj przyrządzić danie korzystając z naszych przepisów lub stwórz własne na ich podstawie. Eksperymentujcie i dzielcie się wrażeniami w komentarzach, przyjaciele!

Yoka to zabawna nazwa uzależniającej potrawy. I nie chodzi tu tylko o użyte produkty, używa się prawie tego samego, ale yoka jest jeszcze łatwiejsza w przygotowaniu, a efekt jest niezmiennie smaczny. Danie staje się hitem nie tylko na śniadanie, ale z przyjemnością delektuje się nim o każdej porze dnia.

Niezbędny:

na 1 porcję

Lawasz jest cienki – kawałek nieco większy od patelni.
Jajko - 1 szt.
Ser - 30-50 g
Sól dla smaku
Szynka, kiełbasa, mięso itp. - opcjonalnie
Masło lub olej roślinny do smażenia - około 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

Rozmieszaj jajko i dodaj sól; jeśli używasz bardzo słonego sera, nie musisz dodawać soli.

Zetrzeć ser.

Na natłuszczoną patelnię kładziemy kawałek chleba pita tak, aby brzegi lekko wystawały poza patelnię.

Umieścić na małym ogniu.

Jeśli chleb pita jest gęsty, zwilż go wodą, po prostu posyp. Moja jest bardzo cienka i delikatna, więc nie zawsze to robię.

Do jajka można też dodać 1-2 łyżki mleka lub wody, wówczas chlebek pita również będzie dobrze parował.

Wlać jajko na chleb pita.

Posypać serem.

Możesz dodać dowolne dodatki lub możesz się bez nich obejść.

Zawijamy brzegi chleba pita. Staramy się nadać jakąś piękną formę, ale ostatecznie rezygnujemy z tego co dostajemy))).

Dodaj ogień i smaż z obu stron na złoty kolor.

Jeśli ogień jest bardzo silny, chleb pita spali się, ale nadzienie pozostanie surowe.

Ważne jest, aby znaleźć złoty środek.

Odwróć się i smaż z drugiej strony.

Wszystko! Nie odsuwaj produktów zbyt daleko, być może będziesz musiał to powtórzyć! :))

Przepis na oryginalny „ubrany” omlet zachwyca prostotą. Proces przygotowania zajmuje tylko kilka minut. Mieszankę ubitych jajek umieszcza się w cienkim arkuszu lawaszu złożonym w kopertę na patelni. Należy go posmarować kawałkiem masła.

W tej wersji jajek nie można rozgotować: warstwa ciasta nie tylko utrzymuje nadzienie, ale także zmniejsza ciepło panujące na patelni. „Opakowanie” chleba pita należy na czas odwrócić, aby się nie przypaliło.

Rezultatem jest chrupiąca skórka smażonego lawaszu, zawierająca puszystą, piankową warstwę soczystego omletu z pikantnymi ziołami. Należy podawać na gorąco.

Składniki

lawasz - 1 szt.
jaja kurze - 3 szt.
mleko - 50 ml
masło - 20 g
pieprz mielony
koperek - 3 gałązki

Przygotowanie

1. Umyj jajka i rozbij je do głębokiej miski. Lekko ubijaj widelcem lub trzepaczką (bez użycia miksera), aż jajka połączą się w gładką masę.

2. Wlać mleko do jajek. Mieszaj tą samą trzepaczką.

3. Dodaj drobno posiekane warzywa. Dodać odrobinę soli i mielonego pieprzu do smaku. Zamieszać.

4. Teraz będziesz potrzebować arkusza chleba pita o dowolnym kształcie. Można go przygotować w domu lub kupić. Wyłóż tym arkuszem blachę o wysokich ściankach. Krawędzie powinny zwisać. Na spód pity dodaj połowę masła.

5. Ostrożnie wlej masę omletową na środek.

6. Podnieś brzegi chleba pita ze wszystkich stron ku sobie. Uważaj, aby nie wypuścić ubitych jajek. Na wierzchu rozłóż pozostałe plasterki masła. Przykryj pokrywką o wymaganej średnicy. Ustawić na małym ogniu. Gotuj przez 5-6 minut z jednej strony. Po upływie określonego czasu zdejmij pokrywkę i spójrz na spód.

Danie to doskonale sprawdzi się jako pożywne, piękne i niezwykłe śniadanie. Cóż, oceńcie sami: sam omlet jest smaczny, ale trochę banalny. Ale w tej formie – jako nadzienie do cienkiej pity, a nawet w towarzystwie szynki, sera, pomidorów i ziół – to zupełnie inna sprawa! Jeśli chcesz zaskoczyć nocujących gości lub rozpieszczać rodzinę apetycznym i pysznym śniadaniem, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Ten chleb pita z omletem i serem, pomidorami i szynką przygotowuje się w prosty i szybki sposób, proces ten nie sprawi Ci żadnych specjalnych trudności. Chętnie podzielę się z Tobą wszystkimi zawiłościami gotowania omletu w chlebie pita.

Składniki: