Pikantná, štipľavá, šťavnatá cibuľa sa hodí k šalátu alebo k jemnému kúsku mäsa a podporuje lepšie vstrebávanie. Toto občerstvenie sa ľahko pripravuje. Predstavujeme niekoľko rýchlych receptov na nakladanú cibuľu v octe.

Budete potrebovať:

• cibuľa - 450 g;
• granulovaný cukor - 50 g;
• voda – 0,25 l;
• soľ - 12 g;
• ocot - 70 gr.

Algoritmus akcií:

1. Hlavnú zložku zbavíme šupky a nasekáme na pol krúžky.
2. Nalejte komponenty do hlbokej misky a naplňte ich vodou.
3. Do inej misky nasypte soľ, cukor a pridajte vodu. Tekutinu premiešame a pridáme ocot.
4. Pre väčšiu chuť pridajte nasekané čerstvé bylinky. Môže to byť petržlen, bazalka alebo kôpor.
5. Vodu, v ktorej bola cibuľa vylúhovaná, vylejte.
6. Polkruhy naplňte pripravenou octovou soľankou.
7. Nádobu prikryte pokrievkou a nechajte 40 minút.
8. Potom pridajte pikantnú nakladanú cibuľu do svojich obľúbených jedál. Dobrú chuť!

Možnosť grilovania

Tento recept je pikantný, akurát na šťavnatý kebab s chrumkavou kôrkou.

Nákupný zoznam:

• ocot 9% - 30 g;
• trochu koriandra;
• cibuľa - 2 ks;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor;
• zem štipľavé papriky;
• sumach;
• rozdrvený Paprika.

Varenie krok za krokom:

1. Ošúpte a opláchnite cibuľu pod kohútikom. Dužinu nakrájajte na polovičné krúžky.
2. Nasypte ju do širokej misy, trochu osoľte a rukami rozdrvte cibuľu. Toto sa musí urobiť, aby šťava vynikla.
3. Navrch nasypeme štipľavú a sladkú papriku podľa chuti. Nalejte potrebné množstvo octu.
4. Na doske jemne nakrájajte tri druhy umytých zelených.
5. Znova stlačte cibuľu rukami, pridajte zeleninu a premiešajte.
6. Misku prikryte pokrievkou a nechajte misku pol hodiny marinovať.
7. Podávajte lahodne voňajúcu cibuľu s mäsom alebo oddelene od mäsa.

Na šalát

Sladké odrody cibule sú ideálne na prípravu šalátov.

Zoznam ingrediencií:

• soľ - 6 g;
• voda – 0,25 l;
• granulovaný cukor - 55 g;
• ocot - 65 g;
• štyri cibule.

Marinujte cibuľu v šalátovom octe:

1. Do misky s vodou nasypte kryštálový cukor a soľ.
2. Položte zmes na sporák a počkajte, kým zovrie. Ďalej pridajte ocot.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Vložte ich do sklenenej nádoby.
4. Vriacou marinádou zalejeme kolieska cibule.
5. Misu prikryjeme pokrievkou a necháme 1,5 hodiny vychladnúť.
6. Pred pridaním cibule do šalátu zľahka vytlačte šťavu.

Recept na morenie jablčného octu

Hlavné produkty:

• granulovaný cukor - 25 g;
• tri cibule;
• soľ - 4 g;
• jablčný ocot - 35 ml.

Ako vyrobiť nakladanú cibuľu v jablčnom octe:

1. Odstráňte šupku z cibúľ a opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky, vložte do veľkej misy a roztlačte rukami.
3. Do cibule nalejeme jablčný ocot a pridáme suché prísady.
4. Počkajte niekoľko minút, kým hlavná zložka v octe pustí šťavu.
5. Potom zmes premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.
6. Pre krásu do nakladanej misky nastrúhajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať. Dobrú chuť!

S horčicou

Ingrediencie receptúry:

• štipka majoránky;
• rastlinný olej - 35 ml;
• horčica - 8 g;
• cibuľa - 2 ks;
• ocot - 5 g;
• iné korenie podľa vášho vkusu.

Varenie krok za krokom:

1. Ošúpanú cibuľu otočíme na tenké polkrúžky.
2. V inej miske zmiešajte horčicu, rastlinný olej, ocot a korenie.
3. Vložte kúsky cibule do pohára. Ďalej posielame polosuchú zmes korenia.
4. Zmiešajte ingrediencie spolu pretrepaním nádoby s cibuľou.
5. Nádobu prikryte v chladničke na 2 hodiny.

Pikantná, pikantná nakladaná cibuľa bude skvelým doplnkom grilovaných alebo zeleninových šalátov.

Ako nakladať červenú cibuľu?

Budeme potrebovať:

• červená cibuľa - 2 ks;
• štipka cukru;
• voda - 40 ml;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• jablčný ocot - 35 ml;
• soľ - 6 g.

Poďme si ho pripraviť krok za krokom:

1. Odstráňte šupky z cibúľ. Zeleninu nakrájajte na tenké krúžky.
2. Vložte do cedníka a oparte vriacou vodou a potom ihneď vložte pod kohútik studenej vody.
3. Vložte cibuľovú zmes do misky a pridajte potrebné množstvo cukru, čierneho korenia a soli.
4. Nalejte ocot a vodu.
5. Všetky ingrediencie spolu zmiešame a prikryté dáme na 2 hodiny do chladničky.

Nakladaná cibuľa je nepostrádateľnou zložkou väčšiny šalátov. S jeho pomocou kuchári dosahujú originálnu chuť a robia jedlo zdravšie pre ľudí. Šaláty miluje každý bez výnimky, preto je veľmi dôležité vedieť nakladať cibuľu, ktorá stratí horkosť, no zachová si pôvodnú chuť a vôňu. Existuje na to obrovské množstvo receptov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma.

Predtým, ako rýchlo naložíte cibuľu na šalát, musíte si vybrať tú správnu. Úspech hotového výrobku bude závisieť od chuti hlavnej zložky. Okrem toho je dôležité prísne dodržiavať recept a dodržiavať všetky rady profesionálnych kuchárov. Pomôžu začiatočníkom vyhnúť sa väčšine chýb a vyrobiť čo najchutnejší produkt. Skúsení kuchári radia:

Jednoduché recepty na marinovanie

Kuchári rozdielne krajiny Na celom svete existujú desiatky spôsobov, ako správne nakladať cibuľu. Všetky sú jednoduché a nevyžadujú veľa času a úsilia. Používa sa počas procesu varenia minimálne množstvo Lacné a dostupné ingrediencie pre každého, čo vám umožňuje pripraviť takéto občerstvenie aj pre ľudí s malými finančnými prostriedkami.

Toto je jeden z najjednoduchších a najčastejšie používaných spôsobov, ako správne nakladať cibuľu. Svoju popularitu si získal vďaka používaniu lacných produktov, ktoré sa dajú ľahko nájsť v supermarkete alebo v akomkoľvek obchode s potravinami. Hotový výrobok má príjemnú chuť a výborne dopĺňa mäsové či rybie jedlá. Na nakladanie cibule klasický recept, musíte si vziať nasledujúce produkty: 3 veľké cibule, 300 ml prevarenej vody, 60 g kryštálového cukru, 8 lyžíc octu, 10 g kamennej soli.

Proces marinovania je jednoduchý a pozostáva z nasledujúcich krokov:

Na prípravu šišského kebabu

Ražniči je jedným z najobľúbenejších mäsových jedál. Existuje veľa receptov na jeho prípravu a všetky vám umožňujú získať lahodný a výživný produkt. Na mierne vyváženie obsahu tuku v mäse môžete počas marinovania pridať cibuľu. Ďalšou možnosťou využitia tejto zeleniny je podávať ju s hotovým kebabom.

V tomto cibuľovom recepte je najlepšie použiť radšej vínny ocot ako stolový. Dodá zelenine jedinečnú arómu a urobí z nej skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Aby ste si ešte viac užili chuť kebabu, musíte cibuľu marinovať pomocou nasledujúcich ingrediencií: 80 ml vínneho octu, 300 ml čistenej prevarenej vody, 2 veľké alebo 4 malé cibule, každá po 15 g soli a cukru, zväzok z kôpru.

Pripravte cibuľu na grilovanie podľa tohto postupu:

Podávať so sleďom

Tento produkt sa vyrába rovnakým spôsobom ako nakladanie cibule na šalát. Jeho kombináciu so sleďom si už dlho obľúbili milióny obyčajných ľudí, ktorí toto jedlo zbožňujú. Môžete ho skladovať v rovnakej nádobe ako ryby. Takto zelenina dodá sleďovi arómu a urobí ho ešte chutnejším. Toto predjedlo sa hodí k rôznym zeleninám, takže neváhajte experimentovať a pridajte kôpor, bazalku alebo petržlenovú vňať. Hlavná vec je robiť to s mierou, aby ste nepretlačili chuť cibule a sleďa.

Aby ste svojich hostí potešili lahodným predjedlom s nakladanou cibuľou, na 1 veľkú rybu stačia 3 hlavy červenej cibule, 60 ml octu, 50 g kryštálového cukru, 200 ml prefiltrovanej vody.

Cibuľu na servírovanie so sleďom pripravíte takto:

1. Červená cibuľa sa ošúpe a všetky ostatné nepožívateľné časti sa odstránia.
2. Potom sa dôkladne premyje studenou vodou a vysuší papierovými utierkami.
3. Pripravená zelenina sa nakrája na tenké polkrúžky a umiestni sa do nádoby vhodnej na morenie.
4. V malom hrnci zmiešame prefiltrovanú vodu, kryštálový cukor a ocot.
5. Marináda sa mieša, kým sa cukor nerozpustí, a potom sa naleje do nádoby s cibuľou.
6. V tejto forme sa zelenina marinuje 20 minút.
7. Po uplynutí stanoveného času sa občerstvenie vloží do chladničky na ďalších 30 minút.
8. Potom sa marináda scedí a kúsky pripravenej cibule sa opatrne uložia na nakrájanú rybu.
9. Vrchná časť misky je posypaná nasekanými bylinkami.

Príprava na zimu

Dovolenka sa koná nielen v teplom období, ale aj v zime, preto je veľmi dôležité pripraviť cibuľu včas a ozdobiť ňou občerstvenie a šaláty. Tento recept vám pomôže rýchlo nakladať cibuľu na šalát na zimu a podávať ju čo najskôr. slávnostný stôl. Aby ste svojich hostí prekvapili originálnym predjedlom alebo šalátom, musíte si kúpiť tieto produkty: 1,5 kg malej cibule, 2 litre čistej vody, 250 ml jablčného octu, 20 g cukru a 4-krát viac soli, 4 bobky. listy, mletá feferónka, škorica , niekoľko súkvetí karafiátu.

Recept na prípravu nakladanej cibule na zimu krok za krokom:

V sójovej omáčke

Cibuľa pripravená podľa tohto receptu je veľmi chutná a aromatická. Sójová omáčka dodáva svoju vlastnú chuť a pôsobí ako náhrada soli. Táto metóda morenia používa červenú cibuľu. Je sladšia a ideálna do šalátov. Namiesto nie veľmi príjemne voňajúceho stolového octu sa používa aromatický vínny ocot.

Aby ste si toto predjedlo užili čo najlepšie, musíte vziať všetky uvedené ingrediencie v nasledujúcom pomere: 3 červené cibule, 4 polievkové lyžice sójová omáčka a rovnaké množstvo vínneho octu.

Občerstvenie bez pridania soli sa pripravuje takto:

1. Červená cibuľa sa ošúpe, premyje studenou vodou a vysuší.
2. Potom sa rozreže na polovicu a rozdrví na tenké polovičné krúžky široké nie viac ako 2 milimetre.
3. Sójová omáčka a vínny ocot sa zmiešajú v nádobe na prípravu marinády.
4. Do výslednej zmesi vložte nakrájanú cibuľu a nechajte ju marinovať najmenej štvrť hodiny.
5. Potom sa vyberie a použije ako prídavok do šalátov alebo mäsových jedál.

Cibuľu vyrobenú podľa tohto receptu môžeme podávať na sviatočnom stole ako samostatné predjedlo. Bez ohľadu na to, koľko lahôdok je na stole, hostia si takúto cibuľku okamžite všimnú a v priebehu niekoľkých minút ju rozoberú. Hotové občerstvenie je jemne pikantné a veľmi pikantné. Na jeho prípravu potrebujete: 8 cibule, 500 ml čistenej vody, pohár kryštálového cukru a octu, 400 ml sójovej omáčky, 1 citrón, zmes kórejského korenia.

Ázijské občerstvenie sa pripravuje v niekoľkých jednoduchých krokoch:

Nakladaná cibuľa je skvelým predjedlom, ktoré môže ľahko nielen ozdobiť sviatočné jedlo, ale tiež pomôcť diverzifikovať vašu každodennú stravu. S náležitou prípravou a dodržiavaním všetkých odporúčaní profesionálov môžete získať lahodný produkt, ktorý si bude užívať celá vaša rodina a hostia.

Lahodná nakladaná cibuľka môže ozdobiť veľké množstvo jedlá, v ktorých je hlavnou zložkou. Súhlasím: veľmi často cibuľa, ktorá nie je správne marinovaná v marináde, pokazí pôvodnú chuť pochúťky. Tento spôsob varenia som sa naučil náhodou: od môjho priateľa. Podelila sa o tajomstvo, ako vyrobiť obojstranne výhodnú nakladanú cibuľu na grilovanie. Potom som si uvedomil, že tento recept je ideálny na šaláty a pôstne pečivo. Tak poďme variť.

Ingrediencie:

• niekoľko cibúľ (asi 4 stredné hlavy);
• stolový ocot - 70 mililitrov;
• 200 mililitrov vody (približne 1 pohár);
• 3 lyžice cukru;
• lyžička soli (kopaná).

Lahodná nakladaná cibuľa. Recept krok za krokom

Nakladaná cibuľa sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Na jeho prípravu by ste mali vykonať nasledujúce postupné kroky.

1. Vezmite dosku a nakrájajte cibuľu na krúžky alebo pol krúžky. Posielame do kontajnera.
2. Zapnite sporák na miernom ohni a položte panvicu. Nalejte do nej vodu: soľ a pridajte cukor.
3. Upozornenie: ocot nemôžete pridať hneď. Keď je voda zohriata, nalejte ocot, premiešajte a po pol minúte odstráňte marinádu.
4. Nalejte marinádu na nakrájanú cibuľu: kvapalina by mala úplne zakryť krúžky, aby boli dôkladne namočené.
5. Cibuľu prikryte pokrievkou a nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Potom sa môže použiť do šalátov. Nakladanú cibuľu v octe môžete skladovať v akejkoľvek sklenenej nádobe pri mínusových teplotách. Preto, ak vám ostali krúžky alebo ich plánujete použiť neskôr, tak vedzte, že v chladničke ich môžete skladovať aj niekoľko dní. Aby bol recept úspešný a vyrobili veľmi chutné nakladané cibuľky, musíte dodržiavať niektoré pravidlá, ktoré si kulinárske technológie vyžadujú. S ich pomocou získate veľmi príjemnú chuť pri zachovaní vitamínový komplex zeleninové. Venujte preto pozornosť nasledujúcim odporúčaniam.
6. Ideálnu celú cibuľovú hlávku získate, ak ju pred odstránením šupky ponoríte na 2 minúty do prevarenej vody. Potom ho ihneď spustite studená voda. Týmto spôsobom sa koža z cibule odstráni veľmi rýchlo a jednoducho.
7. Mnoho ľudí neradi šúpe cibuľu, pretože uvoľnené fytoncídy spôsobujú slzenie. Skúsení kuchári vedia, čo treba urobiť, aby si s cibuľou poradili bezbolestne. Poviem vám niekoľko z nich účinných metód. Prvou technológiou je oparenie hlavy: alebo ju len podržte v studenej vode na 10 minút. Keď začnete krájať cibuľu, žuvajte žuvačku alebo držte krajec čierneho chleba medzi zubami. Najjednoduchším spôsobom je pravidelne oplachovať čepeľ noža tečúcou vodou. Pomocou týchto metód sa môžete vyhnúť plaču pri zbere cibule.
8. Pred naliatím cibuľových krúžkov marinádou by ste ich mali vytlačiť: týmto spôsobom korenie lepšie prenikne do stredu krúžkov.
9. Pre tých, ktorí nevedia nakladať celú cibuľu do octu: vyberajte malé cibuľky, aby boli úplne namočené a stred neostal surový.
10. Uprednostňujte rýchle techniky marinovania: čím dlhšie je zelenina v korení, tým je mäkšia - a to nemusí mať vždy pozitívny vplyv na chuť jedla.

Takže ste sa naučili, ako chutne nakladať cibuľu. Pomocou týchto odporúčaní môžete pridať cibuľovú kôru do svojich obľúbených jedál. A verte mi: túto nakladanú cibuľku si zamiluje každý. Okrem tohto receptu nájdete aj ďalšie užitočné rady a zaujímavé kulinárske techniky na webovej stránke „Milujem variť“.

Nakladaná cibuľa je úžasným predjedlom, ktoré sa dá použiť samostatne a pridať do rôznych šalátov, mäsa a rýb. Octová esencia sa často používa na marinádu, ale niektoré recepty odporúčajú nahradiť ju sójovou omáčkou.

Na prípravu lahodnej nakladanej cibule je vhodné použiť len mladé hlávky, ale môžete použiť aj staré. Je dôležité vedieť, že cibuľa z novej úrody je chutnejšia, aromatickejšia a šťavnatejšia. Je zaujímavé, že aby ste odstránili horkosť, pred marinovaním musíte cibuľu naliať vriacou vodou a nechať osem minút!

Rýchly recept na nakladanú cibuľu v octe

Navrhovaný recept možno nazvať univerzálnym a najjednoduchším. Cibuľa pripravená pomocou nej sa odporúča pridávať do šalátov a kombinovať s jemne nasolenými rybami. Okrem toho je ideálny na grilovanie.

Zoznam komponentov potrebných na prípravu:

• čistená voda - 250 mililitrov;
• granulovaný cukor a jemná soľ - každý ½ lyžičky;
• cibuľa - 250 - 300 gramov;
• octová esencia 9% - asi 5 polievkových lyžíc.

Vlastnosti varenia krok za krokom:

1. Zoznámte sa s receptom, pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zohriať vodu, a to priviesť ju do varu.

2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme tečúcou vodou. Nakrájajte na plátky pomocou ostrého noža. Je vhodné rozrezať na polovičné krúžky alebo krúžky, ukáže sa to oveľa krajšie.

Ako bolo uvedené vyššie, na odstránenie horkosti pripravenú cibuľu zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme osem až desať minút.

3. Potom musíte vypustiť kvapalinu a opláchnuť cibuľu studenou vodou.

4. V octe rozpustite kryštálový cukor a soľ, dvadsať minút nalejte cibuľové krúžky.

Navrhovaný recept je veľmi jednoduchý, prístupný a zrozumiteľný, nemali by s ním vzniknúť žiadne ťažkosti ani problémy.

Za žiadnych okolností by ste nemali opustiť vodu, ktorá bola použitá na boj proti horkosti, mala by sa vypustiť.

Nakladaná cibuľa na grilovanie - recept, ako v kaviarni

Napriek zložitému a zaujímavému názvu občerstvenia je spôsob varenia veľmi jednoduchý. Mnohé moderné kebabové reštaurácie a kaviarne ponúkajú k jedlu veľkorysé cibuľové predjedlá. Jednou z nich je nakladaná cibuľa, ktorá sa elegantne kombinuje s mäsom opečeným na drevenom uhlí.

Zoznam požadovaných snackov:

• vínne skus (6%) – 140 mililitrov;
• cibuľa - 2 stredné hlavy;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Vlastnosti kulinárskeho procesu krok za krokom:

1.​ Najprv sa musíte zoznámiť s receptom a pripraviť všetky potrebné komponenty.

Vzhľadom na to, že pri krájaní cibule vám začnú slziť oči, môžete použiť tajnú technológiu. Zbaviť sa tohto problému je veľmi jednoduché, cibuľku ponechajte v chladničke dve hodiny.

2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké kolieska.

3. Vezmeme hlbokú misku alebo tanier, zalejeme vínnym octom, zmiešame s cukrom a korením, do zmesi ponoríme pripravenú cibuľu. Marinujte štyridsať minút.

Pred podávaním pôvodného predjedla je dôležité odstrániť všetku tekutinu. Ak chcete, môžete na cibuľu naliať malé množstvo rastlinného oleja.

Cibuľová marináda s octom a cukrom (správne pomery)

Hoci receptov na cibuľovú marinádu existuje veľké množstvo, niečo majú spoločné. Aby bolo predjedlo dokonale chutné, musíte dodržiavať prísne pomery všetkých zložiek. Navrhovaný recept sa líši od všetkých ostatných v tom, že cibuľa je mierne slaná a mierne sladká, čo jej dodáva určitú chuť.

Zoznam ingrediencií na prípravu:

• voda - 200 mililitrov;
• stolový ocot 9% - 4 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 3 hlavy;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• mleté ​​čierne korenie, korenie, slnečnicový chmeľ - pridajte podľa chuti.

Technológia varenia krok za krokom:

1. Po prečítaní receptu pripravte všetky potrebné komponenty.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na plátky.

3.​ Umiestnite ho do hlbokej misy, zmiešajte so soľou a korením, trochu premiešajte rukami, kým sa neobjaví šťava.

4. Potom nalejte zeleninový olej aby cibuľa mohla byť nasýtená arómou bylín. Potom je potrebné zmiešať požadované množstvo octu 9% a vody. Nalejte cibuľu, premiešajte polievkovou lyžicou a nechajte chvíľu pôsobiť. Pokiaľ ide o zeleninu, vhodný je kôpor, cesnak a petržlen.

Udržujte v marináde nie dlhšie ako dvadsať minút, potom vypustite všetku tekutinu. Občerstvenie uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako dva dni. Cibuľa sa ukáže veľmi chutná.

Cibuľu marinujte v jablčnom octe

Niektoré recepty odporúčajú použiť jablčný ocot alebo ho úplne nahradiť citrónová šťava. V každom prípade bude cibuľa veľmi chutná, šťavnatá a chrumkavá.

Prísady na varenie:

• jablčný ocot - 14 polievkových lyžíc;
• voda - 500 mililitrov;
• soľ - pridajte podľa chuti;
• červená cibuľa - 6 stredne veľkých hláv.

Algoritmus kulinárskeho procesu:

1.​ Proces varenia je štandardný, rovnaký ako vo všetkých ostatných receptoch. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a na desať minút zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili všetku zbytočnú horkosť.

2.​ Vypustite tekutinu, pridajte teplú vodu a jablčného octu. Trochu osolíme a prikryjeme pokrievkou.

3. Uchovávajte v chladničke. Jedzte každý druhý deň.

Ak potrebujete cibuľu rýchlo uvariť a nie je čas čakať, potom môžete zvýšiť podiel octu alebo použiť radšej stolový ako jablčný ocot.

Nakladaná cibuľa na lula kebab

Trik receptu spočíva v tom, že zahŕňa použitie pomaranča alebo citróna. Občerstvenie je veľmi svetlé, šťavnaté, chrumkavé a úžasne chutné.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• cibuľa - 2 hlavy;
• citrón - ½ kusu;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• granulovaný cukor - 1 lyžička;
• octová esencia 9% - 1 polievková lyžica;
• voda - 50 mililitrov;
• kôpor (sušený alebo čerstvý) - asi 20 gramov.

Vlastnosti kulinárskeho procesu:

1. Všetko si pripravte potrebné prísady v súlade s receptom. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.

2.​ Citrón umyte, nakrájajte a vytlačte šťavu.

3. Priveďte vodu do varu, pridajte soľ a kryštálový cukor, dôkladne premiešajte a pridajte ocot. Nalejte cibuľu a nechajte jednu hodinu prikrytú pokrievkou.

Pred podávaním scedíme všetku marinádu.

Recept na nakladanú cibuľu na šalát

Vo varení existuje veľa šalátov, ktorých príprava sa nezaobíde bez takej dôležitej zložky, akou je cibuľa. Je to o nie o obyčajnej, ale o nakladanej cibuľke. Často sú to také legendárne občerstvenie ako „Sleď pod kožuchom“, „Mimosa“ a niekedy „Olivier“ (ale posledná možnosť nie je pre každého).

Na varenie budete potrebovať zoznam nasledujúcich zložiek:

• stolový ocot 9% - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 2 hlavy;
• horúca voda - 250 mililitrov;
• jemná soľ - 1 čajová lyžička;
• granulovaný cukor - ½ lyžičky.

Kroky varenia:

1. Po prečítaní receptu by ste sa mali pustiť do prípravy cibule. Musí sa olúpať, nakrájať na štvorcové kúsky, posypať soľou a granulovaným cukrom. Nalejte potrebné množstvo octu a premiešajte, potom môžete bezpečne pridať horúcu vodu.

Je dôležité zabezpečiť, aby sa všetky objemové zložky úplne rozpustili.

2. Nechajte dvadsať minút marinovať, potom preceďte pomocou sitka.

Pridajte hotovú nakladanú cibuľu do šalátov, zjedzte čistej forme alebo podávame k mäsitým jedlám. Ukazuje sa to originálne a veľmi chutné.

Nakladaná cibuľa na grilovanie

Príprava cibuľového predjedla na grilovanie je neuveriteľne jednoduchá, na tento účel sa použije niekoľko druhov hlavnej zložky, konkrétne biela a červená.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:

• červená a biela cibuľa - každá 1 hlava;
• granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice;
• voda - 250 mililitrov alebo 1 pohár;
• jemná soľ - 1 polievková lyžica;
• stolový ocot 9% - 3 polievkové lyžice;
• rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie a kôpor - pridajte podľa chuti.

Špecifiká kulinárskeho procesu:

1. Preštudujte si recept a pripravte všetky produkty v súlade s ním.

2.​ Za úspech kvalitného, ​​chutného a originálneho snacku sa považuje správna marináda. Do misky nalejte teplú vodu, pridajte soľ a kryštálový cukor, miešajte, kým sa všetky zrnká nerozpustia. Potom ihneď pridajte stolový ocot.

3.​ V ďalšej fáze pridajte sušený kôpor a mleté ​​čierne korenie.

Je dôležité ochutnať náplň, pretože môže potrebovať cukor.

4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska alebo polkolieska. Urobte to podľa vlastného uváženia. Nalejte pripravenú soľanku a premiešajte, zakryte potravinovou fóliou. Vložte do chladničky na jednu hodinu.

Pri podávaní nezabudnite pokvapkať rastlinným olejom, vďaka tomu bude oveľa šťavnatejšie, aromatickejšie a chutnejšie.

Príprava nakladanej cibule je neuveriteľne jednoduchá, stačí použiť odporúčané recepty a dodržiavať prísne proporcie. Dobrú chuť všetkým!

Marinované zelené cibule na zimu môže byť buď cibuľová alebo zelená. A akúkoľvek odrodu možno použiť do šalátov, polievok a hlavných jedál. Na základe tejto marinády môžete pripraviť rôzne omáčky a dužinu nakrájať alebo nastrúhať. Ďalšie využitie môže byť celkom pestré, napríklad na varenie resp.

Nakladanie cibule na zimu podľa tohto receptu zahŕňa použitie najmenších plodov, ktoré nemajú veľkú štipľavosť a spravidla sa ťažko používajú čerstvé. Ale sú veľmi vhodné na marinovanie a nevyžadujú dlhé varenie. Hotové výrobky majú vynikajúce vzhľad a môže slúžiť ako dekorácia na stôl.

Požadované ingrediencie:

• Cibuľa - 2-3 kilogramy;
• Kôpor - 1-2 zväzky;
• Ocot - pol pohára;
• Soľ - 55 g;
• Cukor - 55 g.

Nakladaná cibuľa na zimu:

1. Malé hlávky umyte, ošúpte, vložte do vriacej vody a varte 2 minúty; nemôžete ich dlho variť; veľmi mladé plody stačí vložiť do vriacej vody a nechať niekoľko minút pod zatvoreným vekom . Potom dužinu opláchnite studenou vodou, odstráni šťavu a rýchlejšie vychladne;
2. Kým dužina chladne, môžete si pripraviť poháre, vhodné je použiť malé sklenené poháre, aby sa ich obsah dal skonzumovať naraz. Nádoba sa umyje, sterilizuje vriacou vodou a ochladí sa až do úplného vysušenia;
3. Na spodok pripravenej nádoby položte korenie, potom vložte pripravenú zeleninu a posypte nasekanými bylinkami;
4. Kým prípravok stojí, je potrebné pripraviť marinádu. Za týmto účelom pridajte soľ a cukor do kyseliny octovej, položte ju na sporák a varte;
5. Prípravky ihneď nalejte pripravenou marinádou a zakryte viečkami;
6. Zákruty vložte do vriacej vody, aby ste sa uistili, že sú riadne sterilizované asi 5 minút;
7. Potom môžete zákruty zrolovať s viečkami a nechať vychladnúť. Keď twist úplne vychladne, môžete zmes zamiešať do chladničky.

Nakladané cibuľové krúžky na zimný recept

Cibuľa má ostrú chuť a vôňu, ale pri nakladaní získa iné chute a absorbuje marinádu. V dôsledku toho sa ukáže o niečo jemnejšie a mäkšie ako čerstvé. Môžete tiež použiť iné korenie a bylinky, ktoré sú vhodnejšie alebo dostupné pre hostesku.

Požadované ingrediencie:

• Cibuľa - 400 g;
• Klinčeky - 1 dáždnik;
• Paprika - 2 sladký hrášok;
• Cukor - 1 tabuľka. falošný;
• Voda - 200 mililitrov;
• Paprika - 5 hrách;
• Laurel - 2 listy;
• Soľ - 1 čaj. lyžica;
• Ocot - 2 tabuľky. lyžice.

Nakladané cibuľové krúžky na zimu:

1. Hlavy dobre očistite. Ak používate veľké ovocie, musíte ho narezať pohodlným spôsobom, môžete ho nakrájať na krúžky, pol krúžky alebo kocky. Spôsob rezania je možné zvoliť tak, aby bolo pohodlnejšie ho použiť neskôr;
2. Pripravenú zeleninu odložte zatiaľ bokom a pustite sa do prípravy marinády. Pripravuje sa z vody s pridaním všetkých korenín, marinádu nemusíte variť dlho, stačí ju zohriať na 100 stupňov;
3. Keď je teplota normálna, môžete pridať zeleninu a variť 5-6 minút. Oheň by nemal byť príliš veľký, aby sa hmota nerozvarila, ale trochu dusila;
4. Horúca hmota sa okamžite prenesie do pohárov. Na dlhšie skladovanie je potrebné poháre špeciálne pripraviť, umyť, môžete použiť sódu, dobre opláchnuť a umiestniť nad paru na sterilizáciu. Ak to chcete urobiť, môžete poháre držať nad parou asi 15-20 minút, potom ich vybrať a postaviť hore dnom, aby počkali na ďalšiu fázu varenia;
5. Keď sa zmes vloží do pohárov, ihneď sa uzatvoria viečkami. Je lepšie skladovať zákrut v chladnej miestnosti a skontrolovať tesnosť obrobku otočením hore nohami.

Nakladaná cibuľa na zimu v polovičných krúžkoch

Tento recept možno odporučiť tým, ktorí nemôžu každý deň venovať čas upratovaniu a sekaniu zeleniny. Pri príprave je už úplne vyčistený a pripravený, zostáva len vybrať nádobu, otvoriť ju a použiť dužinu na určený účel. To je obzvlášť výhodné, keď nemáte dostatok času na prípravu.

Požadované ingrediencie:

• Cibuľa - 1 kilogram;
• Cukor – 2 lyžice. l.;
• Paprika - 5-6 hrášok;
• Laurel - 2-3 listy;
• Ocot 9% - 1 pohár.

Nakladaná nakrájaná cibuľa na zimu:

1. Plody sa dobre umyjú, olúpajú a nakrájajú na potrebné prvky. Môžete ho nasekať na krúžky alebo polkruhy, alebo môžete použiť špeciálne elektrické drviče a urýchliť proces rezania;
2. Keď je dužina pripravená, zalejte ju vriacou vodou, prikryte pokrievkou a odstavte na 5 minút;
3. Keď je dužina vylúhovaná, voda sa vypustí, potom sa opäť naleje vriaca voda, takže je potrebné zeleninu trikrát naliať;
4. Potom sa zelenina vzdala všetkej horkosti a pikantnosti, hmota sa stala jemnou, nebude sa musieť ďalej vyprážať;
5. Keď je dužina namočená, musíte na sporák dať vodu, pridať korenie a variť 5 minút;
6. Premiestnite dužinu do nádoby, ktorá bola predtým sterilizovaná a umytá, musí sa opatrne stlačiť, aby bolo menej voľného miesta;
7. Pripravené nádoby so zeleninou nalejte vriacou marinádou, zatvorte viečkami a vložte do teplej prikrývky. Pre istotu môžete poháre otočiť, aby ste skontrolovali utesnenie viečok. Po úplnom ochladení budú zákruty úplne pripravené na prepravu do pivnice.

Ako nakladať cibuľu na zimu do pohárov

Zelenú cibuľku je možné nakladať nielen samostatne, ale spolu s inou zeleninou, tento prípravok sa na jar stáva ešte užitočnejším, krajším a voňavejším. Okrem toho môžete na morenie použiť mladé zelené alebo pomerne zrelé konáre. Samozrejme, takéto rastliny vyžadujú rôzne predbežné prípravy, ale konečná chuť bude veľmi zaujímavá.

Požadované ingrediencie:

• Zelená cibuľa - 1 kg;
• Kôpor – 0,2 kg;
• Ocot 6% - 80 ml;
• Soľ - 120 g;
• cukor - 60 g;
• prevarená voda - 1 liter;
• Paprika - 3 hrášky.

Ako nakladať cibuľu na zimu do pohárov:

1. Najskôr pripravte zeleninu, umyte ju, odstráňte žlté a zvädnuté prvky a nakrájajte ich. Dá sa rezať rôzne cesty aké pohodlné je pre hostiteľku. Vo všeobecnosti môžete stonky jednoducho rozrezať na niekoľko kusov tak, aby sa úplne zmestili do nádoby;
2. Teraz sa môžete postarať o poháre, opláchnite ich pomocou prášok na pečenie, dobre vyčistí poháre a následne ich sterilizuje. Ak chcete rýchlo sterilizovať veľké množstvo pohárov, musíte ich vložiť do studenej rúry, zapnúť, zahriať na 100 stupňov a poháre tam nechať 15-20 minút;
3. Samostatne varte marinádu, pozostáva z čistej vody, ochutenej korením, soľou a cukrom. Na samom konci varenia je potrebné pridať malé množstvo octu, nedá sa zohriať na 100 stupňov, to znamená, že by sa nemal dovoliť var, stačí ho zohriať na 80-90 stupňov a ihneď otočiť je vypnuté;
4. Pripravené bylinky vložte do pripravených pohárov a potom všetko zalejte marinádou. Marináda by mala byť horúca, trochu zhutnite dužinu a znova pridajte marinádu, čím úplne naplníte celú nádobu;
5. Hotové výrobky treba za horúca prikryť viečkami a nechať vychladnúť pod prikrývkou. Ale môžete použiť skôr nylonové kryty ako železné, ale len veľmi tesné. Takéto zákruty sú uložené na dlhú dobu iba vtedy, ak studená teplota, v chladničke alebo pivnici.

Nakladaná cibuľa na zimu v pohároch

Recept navrhuje pripraviť zeleninu v suchom vínnom alebo šampanskom octe, čo je dosť nezvyčajné, ale má svoje pozitívne vlastnosti. Tento prípravok sa bude dobre hodiť ako marináda na mäsové jedlá a šaláty. Recept obsahuje aj med, ktorý dodáva sladkosť a robí cibuľu jemnejšou a nezvyčajnejšou.

Požadované ingrediencie:

• Perie zelenej cibule – 1,5 kg;
• Voda - 300 ml;
• Šampanský ocot - 300 ml;
• Tekutý med - 50 gramov;
• Tymián - 6 vetvičiek;
• Soľ - 0,5 lyžičky.

Recept na nakladanú cibuľu na zimu v pohároch:

1. Najprv si pripravte marinádu, varte ju na miernom ohni, nemala by vrieť. Do octového roztoku musíte pridať med, vodu a všetko dochutiť soľou. Teraz by ste mali neustále miešať. Môžete použiť akýkoľvek med, ale odporúča sa použiť tekuté druhy medu, dobre sa rozpustia v marináde a dodajú zmesi pikantnejšiu chuť;
2. Keď zmes vrie 2 minúty, môžete ju odstrániť z ohňa a mierne vychladnúť;
3. Zatiaľ čo zmes chladne, môžete dať zeleninu do pohárov. Sú predčistené sódou alebo iným čistiacim prostriedkom, sterilizovať a odložiť;
4. Pevne zabalená buničina sa naleje horúcou marinádou, pridajú sa zvyšné korenie;
5. Ďalej je potrebné pripraviť viečka, variť ich 10 minút a zakryť nimi obrobky;
6. Prípravky sa umiestnia do vriacej vody, prípravky musia byť horúce a na dno panvice sa položí uterák, potom nádoby neprasknú;
7. Hmota sa sterilizuje asi 10 minút, ak sú poháre veľké, čas sterilizácie sa predĺži a až potom je možné poháre uzavrieť viečkami;
8. Potom musíte poháre dobre zabaliť, počkať, kým vychladnú a dať ich na chladné miesto. Ideálnym miestom na uskladnenie by bola pivnica alebo chladnička. Takúto zákrutu môžete jesť po niekoľkých týždňoch, ale počas marinovania bude zmes jemnejšia a pikantnejšia.

Cibuľu môžete nakladať počas celého obdobia plodenia rastliny, čím si postupne počas leta pripravíte veľké množstvo cibule, ktorá sa dá využiť veľmi rôznorodo. A chrumkať na nakladanej cibuľke môže hocikto.

Môžete si pripraviť aj niektorý z našich receptov.