Sušené figy: výhody a poškodenie tela, ako a koľko jesť, čo bobule ošetruje. Aké vitamíny sú vo figách? Prečo sušené citróny voňajú ako jód?

17 vybraných

Viete si predstaviť, ako to vonia? figy? Môžete to popísať?

Som si istý, že väčšina ľudí si zapamätá, a to aj s ťažkosťami, iba chuť jeho bobúľ - sladkú a zároveň sviežu, vôbec nie chrumkavú, veľmi jemnú (škoda, že chuť nemožno povedať „vlhká“ ).

Toto je chuť malátnosti teplého letného večera, chuť jemného potešenia, ktoré nie je dostupné každému.

A vôňa? Je veľmi odlišný. Využívajú úplne všetko, čo sa dá z tejto rastliny vziať. Čerstvé figy dodávajú sladkú, ale ľahkú, jemnú vôňu. Listy a mladé výhonky - vôňa čerstvo pokosenej trávy. Kôra – hlboké teplé drevité tóny. Sušené bobule – kyslá sladkosť. Všetko spolu to znie fantasticky.

Je zaujímavé, že na Iný ľudia tieto arómy sa vyvíjajú a prejavujú rôznymi spôsobmi. Niektorým sa napríklad darí uchovať čerstvú vôňu trávy niekoľko hodín, u iných zmizne takmer okamžite a zanechá len sladké tóny.

Pred niekoľkými rokmi som začal zbierať moju zbierku „fig“. A ukázalo sa, že to nie je také ľahké: figy sú napriek svojim úžasným vlastnostiam dosť vzácny komponent, používa ho veľmi málo parfumérov. Niečo sa nám však predsa len podarilo nájsť.

Premier Figuier Extreme , L`Artisan Parfumeur

Úvodné tóny sú svieže, letné, bylinkové. Vyrábajú sa z listov a zrelých plodov fíg. Postupne sa miešajú s jemnou, mierne horkastou arómou mandlí a zmyselnými tónmi santalového dreva. Cesta má sladkú kokosovú vôňu.

Skvelý začiatok, ale "dochuť" sa mi zdá príliš sladká a trochu rustikálna. vzal by som Premier Figuier Extreme vezmite si ho so sebou na dovolenku, k moru: pomôže vám uniknúť od vážnych myšlienok, uvoľniť sa a nemyslieť vôbec na nič.

Toto je úplne úžasná, neskutočná vôňa. Nosím to, keď som trochu smutný a chcem niečo teplé, drahé, známe. Má veľa korenistých a hlbokých drevitých tónov: céder, santalovú živicu, muškátový oriešok, klinčeky, bobkový kvet, rascu, kadidlo, myrhu. Sladké tóny pochádzajú z magických tonkových bôbov (ich vôňa je podobná zmesi vanilky, mandľového mlieka a kokosu), ako aj sušených fíg.

"Mediterranean Garden" (ako názov znie) je jedna z mojich najobľúbenejších vôní. Nech to znie akokoľvek banálne, naozaj mi to pripomína výlet na grécke ostrovy, pláže Sardínie so smaragdovou vodou a hodvábne bielym pieskom, rozkvitnuté olivovníky, teplo, pomarančové háje a borovice v horách.

Úvodné tóny sú citrusy: citrón, mandarínka, bergamot. Po nich prichádzajú svetlé kvetinové odtiene. Odhaľuje Un Jardin En Mediterranee Jasne sú v ňom počuteľné hlboké drevité tóny cédra, cyprusu, borievky, pižma a čerstvých figových listov.

Blu Mediterraneo Fico di Amalfi , Acqua di Parma

Fico di Amalfi znamená " figy z Amalfi"Amalfi je malé prímorské mestečko na juhu Talianska, neďaleko Salerna. Jeho poloha je jedinečná: je postavená priamo na svahu útesu klesajúceho k moru. Namiesto ulíc sú tu schody. Sú tu záhrady Domy sú doslova pochované v zeleni: sú obklopené citrónmi, mandarínkami, olivami, hroznom a figami Naozaj raj.

Aróma Fico di Amalfi akoby nasiaknutý stredomorským slnkom. Začína jasnými tónmi citrusov: mandarínka, pomaranč, citrón, grapefruit. A odhaľuje sladkú vôňu figových listov a ovocia.

Aqua Allegoria Figue Iris Guerlain

"Figa a kosatec"Možno je to pre mňa najnekomplikovanejšia a najľahšia aróma z celej kolekcie. Prvým dojmom z nej sú ovocné tóny s tónmi čerstvej zelene, ovocia a figových výhonkov. Potom sa objavia tóny citrusov, teplá drevitá vôňa s jemným nádych mlieka a jemnej vanilky.

Môj priateľ si to myslí Figue Iris ju uvrhne do príjemného melancholického stavu, keď chce byť trochu smutná, nabrať „zaujímavú malátnosť“. Naopak, privádza ma do pokojného, vyrovnaného stavu.

Ak poznáte iné vône s figovými tónmi, povedzte mi, budem rád!

Lilija Khafizová , etoya.ru

Figy, alebo ako sa im hovorí aj figovníky alebo figovníky, sú jednou z najstarších kultúrnych rastlín v histórii ľudstva. Pestuje sa asi 5 tisíc rokov a táto rastlina sa prvýkrát objavila na Arabský polostrov a následne sa rozšírila do celého Stredomoria.

Figy sú prvým ovocným stromom spomínaným v Biblii.: Ako viete, Adam a Eva najprv zakryli svoju nahotu figovými listami. Okrem toho boli figy spomenuté v Talmude a mýtoch starovekého Grécka.

Staroveký grécky vedec Theophrastus vo svojich spisoch opísal asi sto odrôd figovníka. Navyše, najplodnejšie stromy mali dokonca svoje vlastné mená.

Botanická charakteristika

Malý ker alebo strom (čeľaď moruše) nie viac ako 10 m vysoký, majúce hrubé, riedko rozvetvené konáre. Listy sú veľké, tvrdé, zhora tmavozelené a zospodu sivasté, pripevnené k hrubej stopke.

Plody sú zamatové a sladké, s priemerom približne 5 cm., majú tvar hrušky (farba sa mení od žltej po tmavofialovú) a vo vnútri obsahujú malé semienka orieškov.

Figy sú veľmi nenáročné a môže rásť aj na skalnatých pôdach, je však veľmi citlivý na mráz, preto sa výhoda pestuje v krajinách so subtropickým podnebím.

Druhy

Existujú štyri hlavné typy fíg:

afganský;
Colchis;
Rock;
Hirkana.

Ako si vybrať správne ovocie?

Skutočne čerstvé ovocie nájdete len tam, kde rastú, keďže figy sa skladujú veľmi krátko. Ovocie sa musí skonzumovať do šiestich hodín po zbere, inak v ňom začnú kvasné procesy.

Zrelé figy majú bohatú zelenú alebo tmavofialovú farbu., elastický na dotyk a mierne poddajný pri stlačení. Príliš mäkké ovocie s kyslým zápachom je pokazený produkt., ktorý sa neodporúča kupovať.

V našich zemepisných šírkach je najlepšie jesť nie čerstvé, ale sušené ovocie; mali by mať svetlohnedý odtieň bez plaku a hladký lesklý povrch.

Chemické zloženie fíg

100 g fíg obsahuje tieto látky:

Skvelé sú aj výhody sušených fíg pre zdravie a telo, sušené figy obsahujú niekoľkonásobne viac bielkovín ako čerstvé, preto sa sušené ovocie najlepšie hodí pre vegetariánsku stravu.

Figy sa už dlho používajú na liečbu mnohých chorôb:

On Známy ako prírodný expektorans a laxatívum.
Tí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi poruchami, by mali venovať pozornosť tomuto ovociu. a žľazovej anémie u ľudí, keďže figy obsahujú veľké množstvo draslík a železo potrebné pre činnosť srdca.
Jeho pravidelné používanie normalizuje zrážanlivosť krvi poskytujúce prevenciu trombózy.
Figy môžu tiež pôsobiť ako prostriedok na vonkajšie použitie.: Lieči mozoly, vriedky a nehojace sa rany a používa sa aj ako prísada do masiek na pokožku a vlasy.
Ľudia, ktorí majú tendenciu zvýšená hladina hladinu cukru v krvi a obezitu, mali by ste obmedziť množstvo fíg vo vašej strave kvôli ich vysokému obsahu cukru.

Indikácie a kontraindikácie

Indikácie pre konzumáciu fíg:

Zvýšený krvný tlak;
Kardiovaskulárne poruchy;
Prechladnutie a kašeľ (odporúča sa konzumovať potraviny bohaté na vitamín C, ako je citrón a);
Žľazová anémia;
Choroby genitourinárneho systému;
Ochorenia obličiek;
Sexuálna impotencia;
Tehotenstvo (na prevenciu anémie u ženy a dieťaťa môžete užívať iné vitamíny...).

Kontraindikácie:

Diabetes;
dna;
pankreatitída;
Akútne gastrointestinálne ochorenia.

Špeciálne indikácie

Tí, ktorí plánujú šoférovať, by mali figy konzumovať s veľkou opatrnosťou: môže uvoľniť asi 2% alkoholu do krvi.

Ale pre tých, ktorí sú na diéte, je lepšie nejesť ovocie denne, a usporiadať pôstne dni– zjedzte asi 5 kusov denne. plus 100-200 g zeleniny (odporúčame si prečítať článok o Dukanovej proteínovej diéte, podrobnejšie).

Veliteľ Alexander Veľký vždy bral sušené figy na všetky svoje kampane, pretože toto ovocie dokonale obnovuje silu a nezaberá veľa miesta.

Figy vo varení a ľudovom liečiteľstve, recepty

Pri varení sa figy používajú najmä do dezertov, ale hodia sa aj k hydine, jahňacine, šunke, koziemu syru atď.

Pečené figy s kozím syrom

Zoznam ingrediencií:

Figové ovocie 12 ks;
200 g syra feta;
60 g mandlí;
Olivový olej;
Čerstvý rozmarín.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, osušte, odrežte vršky a dužinu vyškrabte lyžičkou.
Polovicu syra a figovú dužinu roztlačte vidličkou, zmiešajte s nasekanými mandľami a rozmarínom.
Vnútro fíg jemne osolíme, okoreníme, naplníme vzniknutou zmesou, uložíme na dobre vymastený plech a pečieme 15 minút.
Ihneď podávajte.

najprv liečivé vlastnosti Figy opísal legendárny Avicenna: lekár používal jej plody na liečbu viac ako tucta chorôb.

Figový džem, recept:

Ingrediencie:

1 kg čerstvého ovocia;
800 g cukru;
10 g citrónovej šťavy;
200 g vody.

Postup prípravy:

Cukor rozpustite vo vode s citrónová šťava a za miešania priveďte do varu.
Figy vložte do vriacej tekutiny a varte takto: zľahka povarte, vyberte a nechajte 10-12 hodín.
Opakujte 4-krát, potom znova prevarte a nalejte do sterilizovaných pohárov.

IN ľudová medicína Z fíg sa pripravujú vitamíny, antipyretiká a expektoranciá.

Figy proti kašľu pre deti, recept:

1 polievková lyžica. mlieko;
4-5 ovocia.

Mlieko prevaríme, pridáme figy a prikryté necháme 20 minút. Pite ½ pohára štyrikrát denne, kým nedôjde k úľave.

Antipyretický nápoj

100 g fíg;
2 polievkové lyžice. vriaca voda

Figy zalejte vriacou vodou, varte 15 minút, potom vyberte a nechajte pár hodín odležať. Ochlaďte a pite ½ polievkovej lyžice trikrát denne pred jedlom.

Známky o figách

Populárne presvedčenia a znaky o figách sú tiež veľmi zaujímavé:

Verí sa, že figy majú veľmi dobré energetické a liečivé vlastnosti. a je schopný priniesť šťastie a prosperitu. Takže, ak umiestnite hrniec s touto rastlinou do spálne, potom jej majiteľ čoskoro nájde rodinné šťastie a vnútorné figy v kancelárii mu pomôžu získať povýšenie.
Podľa ľudové znamenia Pri dlhom odchode z domu by ste mali zavesiť figový konár nad dvere - zabezpečí bezpečný a šťastný návrat.
Ženy a muži, ktorí trpia neplodnosťou a impotenciou, mali by ste so sebou nosiť malé kúsky figového dreva - pomôže vám to vyrovnať sa so všetkými problémami.
Neplodným párom sa odporúča, aby si do domu umiestnili črepník s figovníkom a dobre sa oň starali. Akonáhle sa na rastline objavia mladé výhonky, do rodiny pribudne prírastok.

Podľa väčšiny kníh snov je figovník videný vo sne veľmi dobré znamenie, a sľubuje nádherný vzťah alebo dokonca rýchle manželstvo s milovanou osobou.

Osobitná zmienka v téme o zdravá strava, zaslúži si.

Koniec koncov, med je pokrmom bohov a elixír života podľa legendy pozostával z medu. Cesnak obsahuje veľké množstvo selénu a telo ho potrebuje, prečítajte si viac o produktoch so selénom.

Viac podrobností o figách vo videu od E. Malysheva:

Figy sú pomerne zdravé ovocie, ktoré rastie na figovníku a má mierne sladkastú chuť s miernou kyslosťou. Plody sú väčšinou fialové, ale niektoré sú žlté. Figy sú jedným z najúžasnejších plodov na planéte. Nie je to len hodnotný potravinársky výrobok, ale má široké využitie aj v priemysle. Z jeho kôry sa vyrábajú pevné povrazy, zo šťavy sa získavajú farbivá na látky, víno a alkohol. Okrem toho figy obsahujú vitamíny v pomerne veľkých množstvách.

Obsah vitamínov a minerálov v 100 g fíg

Vitamíny
Vitamín A	0,008	mg
Vitamín B1	0,06	mg
Vitamín B2	0,05	mg
Vitamín B3	0,5	mg
Vitamín B5	0,4	mg
Vitamín B6	0,1	mg
Vitamín B9	0,01	mg
Vitamín C	2	mg
vitamín E	0,1	mg

Nutričná hodnota fíg:

Voda – 83 g;
Bielkoviny – 0,7 g;
Tuky - 0,2 g;
Sacharidy - 12 g;
Mono- a disacharidy – 11,2 g;
Vláknina – 2,5 g;
popol – 1,1 g;
Škrob – 0,8 g;
Organické kyseliny- 0,5 g;
nenasýtené mastné kyseliny – 0,1 g;
Nasýtené mastné kyseliny – 0,1 g;

100 g fíg obsahuje 54 kcal.

Výhody fíg

Výhody fíg pre ľudí sú nasledovné:

pomáha vyrovnať sa s prepracovaním;
Dobré pre mozog;
Znižuje cholesterol;
Minimalizuje riziko srdcových a cievnych ochorení;
Indikované na anémiu;
Užitočné pri chorobách krvných zrazenín;
Figy sa odporúčajú konzumovať aj pri bronchiálnej astme.
Dobré diuretikum;
Má laxatívne vlastnosti;
Pomáha vyrovnať sa s chorobami sleziny a pečene;
Keď sa konzumuje v čerstvom stave, znižuje hladinu cukru v krvi.
Pomáha zbaviť sa mozoľov, abscesov a nehojacich sa rán;
Užitočné pre koža;
Dobre posilňuje vlasy.

Figy sú prospešné pre ľudský organizmus, vitamíny a užitočný materiál ktoré sú zahrnuté v jeho zložení. Obsahuje enzým ficín, ktorý pomáha normalizovať krvný tlak a posilniť krvné cievy. On je tiež dobrý liek prevencia venóznej nedostatočnosti. Pri jeho systematickom používaní sa znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, pretože znižuje zrážanlivosť krvi.

Figy obsahujú vlákninu, ktorá má na organizmus mierne laxatívny účinok. Ovocie je užitočné aj na reguláciu tráviacich procesov. Ovocie pomáha pri liečbe prechladnutia, ako napríklad:

Kašeľ s horúčkou;
zimnica;
Bolesť v hrudi;
Kardiopalmus.

Preto sa odporúča používať ho pri liečbe bolesti hrdla, bronchiálna astma, bronchitída, chrípka, ako aj zápal pľúc. Ovocie pôsobí močopudne, čím zlepšuje činnosť obličiek, ako aj celého diuretického systému. Konzumácia tohto ovocia pomáha odstraňovať toxické látky, ktoré sú prítomné v tele každého človeka. Zlepšuje činnosť sleziny a pečene.

Jeho šťava odstraňuje piesok zo žlčníka a obličiek a je tiež veľmi účinná pri vírusové infekcie objavujúce sa na koži. Figy sú dobré na prevenciu nádorových ochorení. Mnoho ľudí vie, že je výborným zdrojom sily a energie pre telo. Pri jeho pravidelnom užívaní sa posilňuje imunitný systém a telo pociťuje nával sily.

Výhody sušených fíg

Kvalitné sušené ovocie je chutnejšie ako čerstvé. Počas procesu sušenia sa množstvo obsahu bielkovín zvýši na 5 %, cukru na 60 %, zatiaľ čo čerstvé ovocie obsahuje 1 % bielkovín a 20 % cukru.

Sušené figy pomáhajú zvýšiť energiu produkovanú telom, ako aj zlepšiť náladu, výkonnosť a duševnú aktivitu.

Je rekordérom medzi ostatným sušeným ovocím vďaka vysokému obsahu vlákniny. Toto sušené ovocie obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov.

Sušené figy sú bohaté na: vápnik, železo, horčík a vitamíny skupiny B. Vďaka vysokému obsahu pektínu vo figách sú cenným produktom. Vďaka tejto látke sa dobre hoja spojivových tkanív, čo je dôležité v dôsledku poranenia kĺbov a kostí. Sušené ovocie pomáha zvyšovať antioxidačnú aktivitu krvnej plazmy a ruténová látka má posilňujúci účinok na kapiláry a tiež podporuje vstrebávanie vitamínu C.

História fíg

Figy boli vyvinuté v Malej Ázii, v horskej oblasti Caria, pred viac ako 5 000 rokmi. Odtiaľ sa začala šíriť do celej severnej Afriky a Strednej Ázie.

Ovocie bolo veľmi populárne v starom Ríme. Figovník bol pre Rimanov predmetom uctievania, a keď sa jedného dňa rozšírila správa, že strom začal vysychať, Rimania boli uvrhnutí do smútku. V Egypte vedci objavili basreliéfy zobrazujúce zbierku fíg, ktoré boli vyrobené 2500 rokov pred naším letopočtom.

V starovekej Indii figovník bez problémov rástol v každej dedine, bol považovaný za patróna a radcu ľudí. Pri strome sa prinášali obete: dávali mu kvety, piekli chlieb, kadidlo a liali naň mlieko zriedené vodou. Ľudia sa k stromu obracali s modlitbou za bohatstvo a dar potomstva.

Škodlivosť fíg

Toto ovocie, napriek vitamínom a všetkým prospešným vlastnostiam, ktoré má, má tiež zadná strana. Kvôli vysoký stupeň Obsah kalórií vo figách by nemali konzumovať ľudia so sklonom k obezite, a ak jedia, potom v obmedzenom množstve. V dôsledku jeho používania v neprimeraných množstvách sa môžete stretnúť nadváhu. Aby sa tomu zabránilo, je lepšie jesť najviac 5 druhov ovocia denne.

Mnoho ľudí sa pýta, prečo sušené figy voňajú ako jód? Jeho plody môžu mať skutočne jedinečnú vôňu, a to vďaka tomu, že figy sú bohaté na jód. Predpisuje sa dokonca aj ľuďom, ktorí majú problémy so štítnou žľazou.

Sušené figy sa od čerstvých líšia vyšším obsahom jódu, takže môžu chutiť aj ako „lieky“. Nie každému sa táto vlastnosť páči, preto mnohí radšej jedia čerstvé ovocie. Ak sa nechcete zmieriť so zápachom jódu, mali by ste sa rozhodnúť aj pre čerstvé figy. Pamätajte však, že v sušenej forme sú jeho prospešné vlastnosti vyššie. Figy okrem jódu obsahujú draslík a horčík, sú bohaté na vitamíny B a betakarotén, obsahujú aj sodík a fosfor. Figy sú zdrojom vitamínu C a kyselina nikotínová. Toto bohaté zloženie je príčinou charakteristického zápachu.

V skutočnosti sa dajú kúpiť sušené figy bez výraznej vône – záleží od druhu ovocia. Ak máte možnosť ovocie ovoňať a ochutnať, môžete si vybrať tie, ktoré voňajú lepšie.

Video

Obr Zdá sa, že táto rastlina s mnohými menami je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na Zemi. Figové listy boli jediným odevom Adama a Evy, len listy tejto rastliny skrývali nahotu sôch antických bohov a hrdinov a plod figy bol obľúbeným ovocím krásnej kráľovnej Kleopatry a najmúdrejšieho z kráľov - kráľa Šalamúna . Figy zachránili vojakov veľkého Alexandra Veľkého pred hladom a smädom a brilantný arabský liečiteľ Avicenna používal plody fíg ako liek. A vo vzhľade je táto rastlina zdanlivo najbežnejším subtropickým fikusom.

Figa, alias vínovica, alias figovník, alias figa, alias figa... Čím je toto prastaré ovocie, pôvodom z Ázie a Stredomoria, okrem bohatej histórie zaujímavé aj pre nás – moderných ľudí? A skutočnosť, že toto šťavnaté a veľmi sladké subtropické ovocie má obrovské množstvo prospešných vlastností. Preto som tento článok nazval jednoducho „Obr. Užitočné vlastnosti“.
Takže o prospešných vlastnostiach fíg. Toto ovocie je jednoducho úplnou záhadou prírody. Vedeli ste napríklad, že plod figy môže obsahovať 30 až 70 percent cukrov? Napriek tomu je obsah kalórií fíg iba 49 kcal na 100 gramov. A pri tak nízkom obsahu kalórií vás len pár druhov ovocia nielen zbaví hladu, ale dodá vášmu telu aj potrebnú porciu vitamínov a mikroelementov.
Figy obsahujú veľa draslíka a horčíka, ktoré priaznivo pôsobia na ľudské srdce a cievy. Figy obsahujú aj jód, fosfor, železo, meď.Tieto plody sú bohaté na vitamíny B, vitamíny C a PP. Nie nadarmo sa teda blahodárne vlastnosti tohto nádherného ovocia oslavujú už od staroveku.
Mimochodom, liečivé vlastnosti figy, opísané v hlbokom stredoveku, sú takmer úplne potvrdené modernými odborníkmi na výživu. Ako výsledok moderného vedeckého výskumu bolo dokázané, že konzumácia fíg je veľmi prospešná pre ľudí trpiacich alebo ohrozených srdcovo-cievne ochorenia. Jeho plody znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Figy pomáhajú pri poruchách tráviaceho traktu, anémii a bolestiach hrdla. Okrem toho majú figy antipyretický účinok a dokonca aj hojenie rán.
Lekári často odporúčajú svojim pacientom jesť figy, aby sa zotavili z vážnych dlhodobých chorôb, pretože toto ovocie, ktoré má vysoké nutričné vlastnosti, stimuluje trávenie a pomáha čistiť krv.
A ak potrebujete nabrať chýbajúcu telesnú hmotnosť, figy v kombinácii s mandľami alebo nejakými inými orechmi sú jednoducho nenahraditeľné.
Majte však na pamäti, že figy sú pre všetky zdanlivo úžasné a dokonca magické vlastnosti prísne kontraindikované pre diabetikov, ľudí trpiacich črevnými chorobami, žalúdočnými vredmi a pankreatitídou.
A na záver vám prezradím, ako si v obchode vybrať tie správne figy. Po prvé, ak žijete napríklad v strednom Rusku a najmä v severnej časti krajiny, je nepravdepodobné, že by ste v obchode našli toto zázračné ovocie čerstvé. Faktom je, že figy sú také jemné, že sa na naše police dostanú len v sušenej forme. Preto by som vám radšej povedal, ako si vybrať správne sušené figy, ktoré mimochodom nie sú v žiadnom prípade horšie ako čerstvé ovocie. prospešné vlastnosti. Jediné, čo potrebujete vedieť, je, že kvalitné sušené figy by mali mať žltkastý odtieň, mali by byť mäkké, nie kandizované a v žiadnom prípade by nemali kvitnúť. Vyberajte, nakupujte a jedzte pre svoje zdravie. Nenechajte sa však uniesť. Nezabudnite na úžasnú schopnosť fíg stimulovať črevnú motilitu.
No, teraz, vďaka webovej stránke „Encyklopédia života“, ste celkom oboznámení veľké množstvo exotické ovocie, vrátane