Dud: fotografija bobica, uzgoj. Dud, to je dud: uzgoj i glavne vrste duda gdje

Drvo duda, ili dud, smatra se jedinstvenom biljkom. Ima dragocjeno drvo, iz njega se beru ukusni plodovi, a listovi služe kao hrana svilenoj bubi, uz pomoć koje nastaje prirodna svila. Zbog ovih svojstava, stabla duda su rasprostranjena širom svijeta, ali se u velikim količinama uzgajaju u zemljama Sjeverne Amerike, Afrike i Azije.

Voće je 85% vode. Osim toga, imaju:

vitamini A, K, PP, B1, B3;
prehrambena vlakna;
ugljikohidrati;
tokoferol;
folna kiselina;
kalijum, kalcijum, magnezijum.

Danas je poznato nekoliko desetina sorti duda, ali je samo jedna desetina sorti rasprostranjena. U Rusiji se uzgaja bijeli, crveni i crni dud. Osim njih, možete pronaći i satensku vrstu, koja se naziva i krmena vrsta.

Bijeli dud. Njegovi plodovi mogu biti bijeli, žuti, ružičasti, a ponekad i crni. Dud je ime dobio zbog svijetle boje kore. Unatoč činjenici da su domovina ove vrste duda južne regije, ona dobro raste na sjeveru. Najčešće sorte: Mashenka, Diana, Belaya Medovaya, Lagunochka, Belaya Nežnost, Snjeguljica, Smuglyanochka. U Kini se uzgajaju sorte bijelog duda radi uzgoja svilenih buba, jer imaju mekše listove.
Crni dud. Njena domovina je Iran. Boja kore je crveno-smeđa, bobice su slatko-kiselog ukusa. Sorte su kapricioznije prema vremenskim uvjetima, u teškim mrazima biljka se smrzava. Među uobičajenim sortama: "Royal", "Staromoskovskaya", "Crni princ", "Hope", "Crni biser".

Sorte duda, koje imaju plodove srednje veličine, oduševljavaju raznolikošću okusa. Ali njihov nedostatak je što ih je prilično teško prikupiti. Velike sorte, zbog velike veličine bobica, svakako su prioritet. Najpopularnije vrste: "Bela nežnost", "Crni princ", "Šeli - 150".

Gdje raste dud u Rusiji

Prva sadnja duda u Rusiji pojavila se u 17. veku. Pod Petrom I, zasađena je prva plantaža u blizini Moskve, koja se sastojala od 3 hiljade stabala. Danas se dud masovno uzgaja u centralnim i južnim regionima Rusije.

Mnoge moderne sorte mogu izdržati mrazeve do -30 stepeni, ali ne zaboravite da se korijenski sistem može smrznuti čak i na -7 ... -10 stepeni. Da bi drvo opstalo u sjevernim krajevima zemlje, korijenski ovratnik je zakopan, a zimi se korijen mora malčirati. Sorte otporne na mraz uključuju dudove "Korolevskaya", "Vladimirskaya", "Staromoskovskaya".

U srednjoj traci savjetuje se uzgoj bijelih sorti duda, jer su otpornije na mraz, dok su crne sorte pogodne za život na jugu.

Karakteristike uzgoja duda

O dudovima se treba brinuti na isti način kao i o drugim kultivisanim biljkama. Drvo se mora na vrijeme zalijevati, orezovati, hraniti i tretirati od štetočina.

Nekoliko pravila za pravilnu njegu:

Za biljku je potrebno obilno zalijevanje od maja do jula, u ostalom vremenu voda se nanosi na zahtjev.
Redovno provodite preventivne tretmane protiv štetočina. Pritom se prska ne samo krošnja stabla, već i površina kruga debla. Prskanje se vrši početkom aprila, dok se pupoljci još nisu probudili ili u oktobru.
Prihranjivanje se vrši u proleće i u prvim letnjim mesecima. U proljeće je najbolje fokusirati se na azotna đubriva, ljeti - na potašu i fosfor.

Metode uzgoja duda

Postoji nekoliko načina za razmnožavanje duda:

Seme. Ovu metodu uglavnom koriste uzgajivači. Najčešće se koriste sjemenke bijelog duda koje je potrebno stratificirati prije sjetve. Nakon najmanje 2 godine, sadnice se sade na stalno mjesto. Nakon još godinu dana vrše se prekalemljenje sa reznicama duda, koji dobro rodi i ima ukusne bobice.
Vakcinacija. Na stabljike sadnica moraju se cijepiti sorte, koje će naknadno formirati patuljasto stablo s plačnom krunom. Tako se na jednom deblu može uzgajati nekoliko sorti duda, koje će se razlikovati i po boji bobica i po obliku listova.
Zelene reznice. Od njih možete dobiti sadnice sa vlastitim korijenskim sistemom. Ali ova metoda se smatra jednom od najtežih i nije popularna kod jednostavnih vrtlara.
Slavine. S ovom vrstom reprodukcije, dud počinje da daje plod ne prije 7 godina starosti.

Sletanje na otvoreno tlo

Dudove treba saditi na osunčanom mestu zaštićenom od vetra. Drvo će se osjećati najugodnije na južnoj strani.

Ako posadite sadnicu u blizini ograde ili zida, tada će biti pouzdano zaštićena od propuha i vjetrova.

Takođe obratite pažnju na sastav tla. Za stabla duda pogodna su rahla ilovasta tla sa dubokim nivoom podzemnih voda. Ako se dud sadi u pješčanim zemljištima, tada je dodatno potrebno napraviti drenažni sloj od slomljene cigle.

Kada je tlo previše natopljeno i zbijeno, biljka će prije ili kasnije umrijeti. Ako sadite žbunasto drveće, tada bi udaljenost do meda sa sadnicama trebala biti oko 3 metra. Za standardni oblik - 5 metara.

Stablo duda je nepretenciozno u njezi. Ako je mlada sadnica posađena u proljeće, tada se u prvoj polovini ljeta preporučuje mineralno ili organsko hranjenje, kao i obilno zalijevanje. Od druge polovine jula sva đubriva se moraju otkazati, a zalijevanje se u to vrijeme počinje provoditi po potrebi.

U prvoj godini života potrebno je redovito otpustiti tlo u blizini kruga debla, a također ukloniti sve korove. Osušene grane treba orezati.

Da bi se biljka duda zaštitila od jakih mrazeva i vjetrova, u jesen se bočni izdanci naginju na tlo i pokrivaju trakom. Također je potrebno malčirati krug debla. Tokom zime neki izdanci mogu i dalje izmrznuti, ali nemojte dozvoliti da vas to uplaši, jer će se u proljeće biljka brzo oporaviti i rasti.

Nijanse rezidbe duda

Preduvjet za pravilnu njegu duda je njegovo pravovremeno orezivanje, koje ovisi o sorti i vrsti biljke:

Dud koji plače. Orezivanje treba prorijediti, a pritom se skraćuju i grane i stabljike. Ovoj vrsti se može obaviti čak i jaka rezidba, jer se oporavlja za kratko vrijeme.
Štancani dud. Ova vrsta rezidbe se provodi kako bi se formirala kruna. Na dugoj stabljici formira sferni oblik.
Dekorativni dud. Obrezivanje se smatra najtežim, jer stalno morate održavati izvornu krunu stabla.

Zaštita od bolesti i štetočina

Drvetu duda je potrebna redovna zaštita, jer je stalno pogođena štetočinama.

Među najčešćim:

hrskavo;
comstock crv;
paukova grinja;
medvjed;
dudovog moljca.

Od bolesti na dudu su: bakterioza, pepelnica, cilindrosporijaza, trulež korijena i dr.

Preventivno prskanje vrši se u rano proljeće, prije nego što uspavani pupoljci procvjetaju. Biljku možete prskati i u oktobru. Ako je dud zahvaćen nekom vrstom štetočine ili bolesti, tada je potrebno odabrati odgovarajuće sredstvo i biljku obraditi prema uputama proizvođača.

Primetila sam da je deca posebno vole. Ali i odrasli ga obožavaju i koriste ga kao punjenje za ukusne pite, pravljenje bezalkoholnih pića, kao i vina i votke-tutovke. Bobica se dugo čuva, može se sušiti i od nje praviti divni džemovi, ukusni kompoti i drugi korisni pripravci koji mogu zadovoljiti zimi. A tema moje priče biće: dud: koristi i štete po zdravlje.

Kakva je to bobica?

Veličina mu je otprilike 2-3 centimetra i ugodnog je mirisa. To je mesnat i obrastao perijant, a izgleda kao mala kupina ili, samo izduženije, zaobljen i velik.

Koje je boje dud?

U slučaju da neko drugi ne zna, postoji nekoliko vrsta toga. Bobice mogu biti bijele i crne ili tamnoljubičaste: češće su, ali postoji i crveni dud. Crna je u Rusiji nešto češća. Slatkastog je ukusa, blago kiselkastog, što mnogi vole, i prijatne arome.

Bobica je porijeklom iz južnih i zapadnih regija Azije. Ali čuo sam da su crvene sorte uvezene iz Sjeverne Amerike. Nedostatak crnih je, možda, njihov korozivni sok, koji može jako zaprljati odjeću koju je tada izuzetno teško oprati. Ali bijeli se uopće ne prlja. Štaviše, kažu da njen sok savršeno čisti kožu od mrlja crnog duda.

Gdje raste dud?

Drveće s plodovima ove bobice najčešće sam sretao na periferiji gradova, gdje su privatne kuće udobno smještene. Zasađene su pored puta, a svako ko prođe može jesti bobičasto voće.

Na koje poteškoće možete naići pri sakupljanju duda? Poteškoća je u tome što njeni plodovi sazrevaju postepeno. Neki od njih su već puni sokova i zreli, pa brzo padaju na zemlju, dok drugi još vise zelene na granama, pa ih je prerano sakupljati.

Kada je vrijeme za gozbu?

Sve zavisi od regiona. U južnim delovima Rusije može u potpunosti sazreti početkom juna. A stotinama kilometara na sjever, koliko ja znam, sazrijeva nekoliko sedmica kasnije.

Ljekovita svojstva bobica i listova duda

Stabla duda su porijeklom iz južnih regija, ali do danas su uzgajivači uzgajali sorte otpornije na mraz. Zato smo svi dobili priliku da uživamo u bobicama u srednjoj traci, uživajući u ukusnom proizvodu bez obzira na klimatsku zonu.

Prvobitno su stabla na kojima raste ova bobica korišćena za uzgoj svilenih buba. Ovo je posebna vrsta gusjenice koja se hrani lišćem ovog drveta. Odakle mu ime. Biljka je od davnina poznata i po svojim ljekovitim svojstvima, koja se uspješno koriste u narodnim lijekovima za liječenje velikog broja bolesti. Plodovi drveta nisu samo ukusni i sočni, već su i nevjerovatno korisni, sadrže vitamine, vrijedne tvari i rijetke elemente u tragovima.

Koja je zapravo upotreba bobičastog voća za ljude?

Samo super! Tvari koje se nalaze u njemu najpovoljnije djeluju na gotovo sve organe našeg tijela.

Dud je odličan antidepresiv. Uvarak od suhih bobica odličan je lijek za ublažavanje nervne napetosti, koji pomaže kod stresa. A u teškim životnim periodima, njegova upotreba omogućava sakupljanje misli.

Bobica savršeno pomaže kod nesanice, utičući na jačanje svih organa. Dud praktički djeluje podmlađujuće na tijelo koje stari, može poboljšati vid i pomoći kod lezija retine.

Bobica je odličan lijek za srčana oboljenja. Može smanjiti otežano disanje, sniziti krvni tlak i stimulirati cirkulaciju krvi. Dud blagotvorno deluje na probavni sistem, donoseći neprocenjive koristi kod bolesti creva. Zrele bobice uklanjaju zatvor, djelujući laksativno. A zeleni plodovi su, naprotiv, ojačani.

Osim toga, bobice savršeno liječe prehlade i ublažavaju upalu kod angine ne gore od maline. A od lišća samog drveta možete pripremiti odličan izvarak koji pomaže u oslobađanju vrućine, snižavanju tjelesne temperature.

Kontraindikacije i štete po organizam

Nakon što sam nabrojao toliko prednosti duda, na kraju želim napomenuti da on praktički nema štetnih svojstava i ograničenja za upotrebu.

Dakle, nema štete? Ne baš. Unatoč nesumnjivim prednostima, potrebno je upozoriti i na njegove neugodne karakteristike. Ne treba previše jesti ovu bobicu, jer takva neumjerenost može izazvati želudac i na najodvratniji način utjecati na rad crijeva, izazivajući proljev.

Pri tome je bolje odmah uzeti u obzir karakteristike organizma onoga ko je odlučio da u potpunosti uživa u ovom ukusnom daru prirode. Plodovi duda su prilično sposobni da izazovu alergije. Osim toga, liječnici savjetuju da se proizvod ne zloupotrebljava za dijabetes i hipertenziju. A kako bobica snižava krvni pritisak, kao što je već spomenuto, oni koji već imaju nizak krvni pritisak trebaju biti posebno oprezni.

I takođe želim da vas upozorim da je bolje obratiti posebnu pažnju na mesto gde se beru bobice. Ako berete dudove sa drveća koje raste uz prometne autoputeve ili unutar zagađenih gradova, umjesto uživanja u prekrasnim plodovima, možete dobiti pristojnu dozu otrovnih tvari.

Dud je zaista zdrava i ukusna bobica, ali ovaj divni dar prirode bolje je konzumirati umjereno.

U zaključku, želim da se pozdravim i da vam se zahvalim na pažnji. Zaista se nadam da je priča o divnom dudu bila zanimljiva i da vam se svidjela. Pretplatite se na ažuriranje bloga, podijelite svoje utiske i vijesti koje ste danas saznali sa svojim prijateljima i poznanicima na društvenim mrežama, a također ostavite svoje komentare. Sve najbolje!

Srdačan pozdrav, Vladimir Manerov

Pretplatite se i budite prvi koji će saznati o novim člancima na stranici, direktno putem e-pošte.

Predstavnici misteriozne porodice dudova nalaze se širom svijeta. Fikusi, kaučukovci, kravlje drvo, hlebni plodovi i na kraju dud su svi iz ove porodice. Ogromno zimzeleno i listopadno drveće, lijane, višegodišnji zeljasti oblici naseljavaju velike površine na zemlji. U južnim regijama i srednjoj zoni Ruske Federacije i ZND-a, dud ili dud je sveprisutan, čiji se plodovi koriste za hranu, a lišće se hrani svilenim bubama, čije se čahure koriste za dobijanje prirodnih svilenih niti. . U centralnoj Aziji, dud se naziva kraljevskim stablom i kraljevskom bobicom zbog svojih ljekovitih svojstava. U zemljama centralne Azije i Kine, dud se suše za buduću upotrebu i hrani starim roditeljima kako bi im se produžio zdrav život.

Bijeli dud (Morus alba). © vlasta2

Sadržaj nutrijenata u dudu

Sastav duda daje zdravlje ljubiteljima ovih ukusnih bobica. Sadrže glukozu i fruktozu, organske kiseline. Uključuju vitamine C, E, K, PP, kompleks vitamina B i karoten. "Periodični sistem" je široko zastupljen u bobicama. Brojni makroelementi (kalcijum, natrijum, magnezijum, fosfor, kalijum i drugi) i mikroelementi (cink, selen, bakar, gvožđe) nalaze se u sastavu sadnica duda. Carska bobica je odličan dijetetski proizvod. Sadržaj u voću, najjači prirodni antioksidansi - karoten, vitamini C i E, selen, oslobađaju tijelo koje stari od mnogih bolesti, ima svojstva protiv starenja.

Upotreba duda u medicinske svrhe

Službena medicina koristi plodove duda u liječenju anemije uzrokovane gastritisom (povišene kiselosti). U narodnoj medicini, svježi sokovi, odvari, infuzi nezamjenjivi su lijek u liječenju upale krajnika, tonzilitisa, stomatitisa žučnih puteva, gastrointestinalnog trakta, upale pluća i bronhitisa s produženim kašljem i mnogih drugih bolesti. Kora duda u obliku izvarka je moćan antihelmintik. Infuzija bobičastog voća pomoći će kod kašlja, a listovi će pomoći kod hipertenzije.

Plodovi duda. © Fanghong

Botanički opis

Dud je listopadno drvo koje doseže 10-35 m visine sa snažnim razgranatim korijenom. Očekivano trajanje života kreće se od 200-500 godina. Formira moćnu raširenu krunu. Listovi su jednostavni nazubljeni, duge peteljke pravilnog rasporeda na svim izbojcima. Za 4-6 godina života formira žetvu bobica. Jestivi plodovi, predstavljeni plodovima koštica, skrivenim u obraslom mesnatom perijantu. Dužina ploda 2-5 cm, bijeli, ružičasti, tamnoljubičasti cvjetovi. Okus bobičastog voća je slatko-kiseo, sladak, slatko-slatkast sa prijatnom laganom aromom. Na lakim tlima stvara dodatne adventivne korijene koje jačaju tlo.

Domaći dud

Dud (morus, ovdje, dud) izdvaja se u poseban rod, koji je zastupljen sa oko 20 vrsta, ali se u domaćem uzgoju najčešće koriste 2 vrste: crni dud i bijeli dud.

Biološke karakteristike crnog duda

Afganistan, Iran, Transcaucasia smatraju se glavnim područjem distribucije crnog duda. To su visoka (do 15 m) stabla sa raširenom krošnjom odlikuju se smeđo-smeđom bojom skeletnih grana. Višegodišnje grane su kratke, brojne, formiraju gust rast mladih izdanaka unutar krošnje. Listovi 7-15 cm, široko jajoliki sa dubokim srcem pri dnu, tamnozeleni, kožasti. Na dodir, listovi su odozgo grubo grubi, donja strana je mekodlaka. Stabla su jednodomna i dvodomna. Plodovi su tamnocrvene ili crnoljubičaste boje, sjajnog, slatko-kiselog ukusa.

Crni dud (Morus nigra). © Roberto Pla

Biološke karakteristike bijelog duda

Kina se smatra domovinom bijelog duda, iako raste u svim azijskim zemljama. Bijeli dud doseže visinu od 20 m. Boja kore debla, za razliku od crnog duda, je smeđa sa velikim brojem pukotina. Mlade grane su sivkastozelene, ponekad i smeđe. Kruna je prilično gusta zbog obilja mladih izdanaka. Listovi su mekani, zeljasti. One se međusobno razlikuju po izgledu. Listovi su jednostavni ili od tri do pet režnjeva sa nazubljenim rubovima, duge peteljke. Peteljke su prekrivene nježnom pubescencijom. U proljetno-ljetnom periodu boja lišća je tamnozelena, a u jesen je slamnato žuta. Drveće je dvodomno, dvodomno. Bobice su vrlo velike (do 5,5 cm), bijele, crvene i crne, slatke slatke.

Bijeli dud (Morus alba). © Emilian Robert Vicol

Sorte duda

Sorte bijelog duda imaju ne samo bijele plodove, već i crvene i crne. Jedna od ovih sorti "Black Baroness" formira rane (jun-jul) velike berbe velikih slatkih bobica sa slabom prijatnom aromom. Izdržava kratke mrazeve do -30°C.

Odlična sorta crnog duda za kućni uzgoj "Shelley No. 150" je odlična dekorativno lisnata kultura. Sorta je uzgajana u regiji Poltava i odlikuje se ogromnim listovima, koji zajedno s peteljkom mogu doseći veličinu od 0,5 m. Bobice do 5,5 cm sa visokim ukusom. Odraslo drvo formira do 100 kg bobica.

Bobice sorti Bijela nježnost i Luganochka odlikuju se neobičnim okusom i bojom. Bijeli i kremasto ružičasti plodovi do 5,0-5,5 cm.

Uzgoj duda

Odabir mjesta za slijetanje

Dud se odnosi na dugovječne ljude. Stoga je potrebno odabrati takvo mjesto u vrtu kako bi godinama kultura mogla slobodno rasti i razvijati se. Stabla duda mogu doseći visinu i do 30-40 m, ali u uvjetima ograničenog prigradskog ili lokalnog područja, praktičnije je formirati kulturu, posebno u srednjoj traci, u obliku grmlja ili niske ( 2-4 m) drvo. Fotofilna kultura, nije zahtjevna za uslove tla. Dobro razvijena granasta forma korijenskog sistema učvršćuje pješčana tla, formirajući brojne dodatne adventivne korijene. Dud, za razliku od mnogih usjeva, može rasti na slanim tlima bez ugrožavanja kvalitete bobica i listova (bijeli dud) koji se koriste kao hrana za gusjenice svilene bube. Ne podnosi prelijevanje vode.

Cvijet duda. © mauroguanandi

Sadnja duda

Kod kuće se češće uzgajaju jednodomna stabla kako ne bi zauzimala dodatni prostor, ali ako površina mjesta dopušta, tada se u blizini sadi kompleks dvodomne biljke - muško i žensko stablo. Ako se kultura formira u obliku stabla, tada se biljke postavljaju na udaljenosti od 2,5-3,5 m jedna od druge. Oblici grmlja se sade svakih 0,5-1,0 m. Jama za sadnju se priprema u jesen. Dubina i širina jame od jeseni 50x50x50 cm, u proleće se može proširiti i produbiti ispod korenovog sistema sadnice. Najbolje vrijeme za sadnju je proljeće, ali u južnim krajevima sadnice se sade u jesen. Iskopano tlo se pomiješa sa humusom ili zrelim kompostom (0,5 kante), dodaje se nitrofoska ili fosforno-kalijumsko đubrivo (2 kutije šibica po sadnici). Korijenje sadnice se lagano širi preko grbine zemlje na dnu jame i prekriva pripremljenom zemljom. Budi pazljiv! Korijeni duda su krhki, ne oštećuju se pri zbijanju tla. Ispod sadnice se sipa kanta vode i tlo se malčira (tresetom, slamom, suhim korovom i drugim materijalima).

Zalijevanje

Dud treba zalivati do 4-5 godina starosti. Odrasle biljke, koje imaju duboko penetrirajući korijenski sistem, same se snabdijevaju vodom i ne trebaju posebno zalijevanje. Tokom duže suše, kako se plodovi ne bi gnječili, vrši se 1-2 zalijevanja. Zalijevanje se vrši u prvoj polovini ljeta i prestaje u drugoj dekadi jula. To je neophodno kako bi mlado drvo imalo vremena da sazri prije mraza, inače se opaža smrzavanje mladih jednogodišnjih izdanaka.

Top dressing

Mlade zasade duda počinju se hraniti od 3 godine. Prihrana mladih sadnica vrši se organskim i mineralnim gnojivima za navodnjavanje, nakon čega slijedi malčiranje kruga debla ili tla oko grma. Stope i vrste đubriva su iste kao i za druge hortikulturne kulture.

Dud u parku. Gorki, Odesa. © Yuriy Kvach

Formiranje krošnje i rezidba

Da biste formirali dud u obliku stabla, ostavite stabljiku 0,5-1,0 m, odrežući sve bočne izdanke do ove visine. Kruna je oblikovana sferično, u obliku zdjele ili metle, visine ne više od 2-4 m. Za početnike u vrtlarstvu, bolje je pozvati stručnjaka za formiranje krune duda.

Formativno obrezivanje je svrsishodnije izvesti u proljeće prije pucanja pupoljaka, ali na temperaturi ne nižoj od -10 * C. Da bi se ograničio rast visine, središnji izdanak se skraćuje za 1 / 3-1 / 4 njegove dužine svake 2 godine. Ako je kruna formirana u obliku kugle, tada se bočne donje grane ostavljaju kraće (odsječene 1/3) od srednjih (odsječene 1/4). A od sredine buduće lopte skraćuju se prema gore obrnutim redoslijedom. Prilikom formiranja grma s krunom u obliku metle, ne emituju središnji izdanak, već se orezuju na istoj visini. Grm se obično formira od korijenskih izdanaka, ostavljajući 3-4 najjača izdanka.

Sanitarna rezidba (uklanjanje starih, bolesnih, suhih, rastućih unutar krošnje) izdanaka i grana vrši se u jesen nakon opadanja listova 1 put u nekoliko godina. Ako mladi rast nije stigao da sazri, može se odmah odrezati ili ostaviti za prolećnu sanitarnu rezidbu.

Da biste formirali oblik koji plače, izrežite grane na donje i bočne pupoljke (grane će se savijati prema dolje). Prilikom stvaranja takvog oblika, jaka rezidba neće oštetiti dekorativni učinak stabla, ali će prinos biti manji zbog stanjivanja krošnje.

Dud je bijele boje, plačljivog oblika. © Glmory

Pomlađujuća rezidba na dudu provodi se prilikom sjeckanja bobica i smanjenja prinosa. U ovom slučaju, sve grane se skraćuju na istu dužinu (oko 1/3), krošnja se prorjeđuje, izrezujući najstarije (1-2 grane).

Razmnožavanje duda

Dud se razmnožava sjemenom, vegetativno (izdancima korijena i raslojavanjem), zelenim reznicama, cijepljenjem.

Kod kuće je najracionalnije razmnožavati dudove vegetativno, odvajajući mlade izdanke od matične biljke u proljeće. Na jugu, razmnožavanje klica može se obaviti u jesen. Dug topli period omogućava mladoj sadnici da se dobro ukorijeni.

Išaran usjev se može formirati cijepljenjem na jedno stablo. Neobično će biti drvo s bijelim, crvenim, crnim, ružičastim bobicama.

Berba

Dudovi sazrijevaju postepeno, pa se sakupljanje više puta ponavlja. Berite selektivno ručno ili postavite film ispod krošnje i otresite zrele bobice. Berba, zavisno od sorte, sazrijeva od treće dekade maja do kraja avgusta.

Plodovi crnog duda. © Santi

Upotreba duda u dizajnu

Na ulicama gradova, u parkovima i zelenim zasadima rekreacijskih zona, dud se često koristi u oglednim i grupnim zasadima, u obliku živica. U grupnim zasadima često se koristi piramidalni oblik, a plakanje se koristi za ukrašavanje staza i rekreacijskih područja. Neobično dekorativne grane sa velikim listovima i bobicama koje padaju na zemlju. Drveće zadržava svoju dekorativnost i zimi, iznenađujući umjetničkom figurativnom rezidbom starih i mladih grana. Za parkovne krevete nedavno se koriste nisko drveće sa sferičnom krošnjom.

Najstariji dud raste u manastiru na poluostrvu Bretanja. Krošnja 200 godina starog drveta ima habitus od preko 600 kvadratnih metara.
U Sankt Peterburgu su se prve zasade duda pojavile početkom 20. vijeka. Od zasada je preživjelo 1 stablo staro više od 100 godina.
U botaničkoj bašti Kijeva rastu stabla duda, koje je zasadio Petar Veliki.
Drvo duda koristi se za izradu muzičkih instrumenata.
Na Kipru se svake godine održava festival svilene bube. Jedinstvena gusjenica, slijepa i nesposobna da leti, zbog svoje sposobnosti da proizvodi svileni konac, uživa veliku čast i poštovanje među Kipranima.
Gusjenica svilene bube povećava svoju masu 10 hiljada puta u jednom mjesecu, iako se u tom periodu linja 4 puta.

Gusjenica svilene bube na crnom dudu. © Gorkaazk

Za dobijanje 1 kg sirove svile potrebno je nahraniti oko tonu lišća belog duda za 5,5 hiljada svilenih buba.
Za 3-4 dana svilena buba gradi svoju čahuru od svilene niti dužine 600-900 m. Za stvaranje 1 m prirodne svile potrebno je 2,8-3,3 hiljade čahura svilene bube.
Testovi su utvrdili da 16 slojeva prirodne svile može izdržati metak iz Magnuma 357 sa olovnim jezgrom.

„Drveće

Drvo duda je vrijedna kultura za ljude, čija se korisna svojstva uglavnom pripisuju proizvodnji svile.

Međutim, malo ljudi to zna ništa manje plodovi i listovi biljke imaju vrijedna svojstva... Široko se koriste u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetici.

Od plodova se kuvaju poznati homeopatski lekovi, a ekstrakt iz listova je uključen u sastav lekova.

Dud je biljka iz porodice Mulberry i roda Mulberry, koja se sastoji od 17 uobičajenih vrsta. To su brzorastuća listopadna stabla koja dosežu 10 do 15 m visine.

Prosječan životni vijek stabala duda je 200 godina, a poznato je da su pojedine biljke stare 300-500 godina.

Dud se još naziva i dud ili "kraljevsko drvo". U zavisnosti od boje kore i stabljike izolovati bijeli, crni i crveni dud.

Istorija bijelog duda poznatog čovjeku počinje u staroj Kini još od neolita. Tada su prvi put otkrili snažne sjajne niti iz čahure crva koji se hrani lišćem drveta. Nakon toga, niti su nazvane svila, a drvo dud.

Postepeno se kultura proširila na zemlje Kavkaza i Centralne Azije. Domovina crvenog duda je Sjeverna Amerika, a crnog je jugozapadna Azija.

Prirodno stanište u kojem drvo raste, zone sa toplom umjerenom i suptropskom klimom. To su zemlje Azije, Afrike i Sjeverne Amerike. U Rusiji u južnim regijama, rijetko zimsko otporne sorte rastu u srednjoj traci.

Kako izgleda voće? Plodovi duda do 2-3 cm dužine, zavisno od vrste dolaze u tamno ljubičastoj, crnoj, bijeloj i crvenoj boji.

Ovo su slatke bobice dugog okusa i specifične arome. Po izgledu plod jako podsjeća na kupinu.

Plodovi duda apsolutno nisu prenosivi. i ne podnose dugotrajno skladištenje. Stoga u inostranstvo dolaze samo u prerađenom obliku.

Korisna svojstva i prednosti bobica i listova duda

U drevnim raspravama i svetim spisima možete pronaći veliki broj referenci o korisnim i ljekovitim svojstvima različitih dijelova duda. Danas ih potvrđuju brojna istraživanja hemijskog sastava drveta.

Nutritivna vrijednost voća (100 g):

ugljikohidrati 9,8 g;
proteini 1,44 g;
masti 0,39 g;
vode 87,68 g.

Energetska vrijednost 43 kcal... Ugljikohidrati proizvoda dijele se na šećere (8,1 g) i dijetalna vlakna (1,7 g).

Nizak sadržaj kalorija, zdravi šećeri i prisustvo dijetalnih vlakana čine plodove duda privlačnim za dijetetsku ishranu.

Osim toga voće sadrži organske kiseline(1,2 g): jabuka i limun. Glavna funkcija ovih supstanci je poboljšanje probave.

Stimulišu peristaltiku i lučenje soka u gastrointestinalnom traktu, regulišu strukturu stolice, inhibiraju razvoj truležnih procesa u probavnom traktu.

Makronutrijenti:

kalijum 194 mg;
kalcijum 39 mg;
fosfor 38 mg;
magnezijum 18 mg;
natrijum 10 mg.

Svi makronutrijenti iz sastava duda neophodni su za ljudski život. Regulišu ravnotežu vode i elektrolita i ciklus otkucaja srca, učestvuju u obnavljanju i rastu koštanog tkiva.

Stalna opskrba ovim supstancama će biti korisna: podržavaju mentalnu aktivnost, kontrakciju mišića i energetski potencijal osobe. Ova svojstva su posebno korisna za djecu i starije ljude.

vitamini:

askorbinska kiselina (C) 10 mg;
niacin (B3) 0,620 mg;
riboflavin (B2) 0,101 mg;
tiamin (B1) 0,029 mg;
folna kiselina (B9) 6 μg;
filokinon (K) 7,8 μg;
retinol (A) 1 μg.

Tiamin doprinosi stabilno snabdevanje mozga glukozom, poboljšava pamćenje. Riboflavin je dobar za strukture očiju, niacin sprečava nervni stres.

Vitamin B9 doprinosi sinteza nukleinskih kiselina, dioba stanica i stvaranje eritrocita.

Vitamin C je jedan od najvažnijih antioksidansa koji štiti organizam od toksina iz okoline. Askorbinska kiselina ima antiinflamatorna i antipiretička svojstva.

Redovna i pravilna upotreba voća jača imunološki sistem, poboljšava mentalne sposobnosti i povećava izdržljivost organizma. Stoga se preporučuju za ishranu aktivnih ljudi i za iscrpljivanje organizma nakon dugotrajnih bolesti.

Listovi biljke sadrže rijedak kompleks korisnih tvari koji ih čini ne manje vrijednim od voća. Oni sadrže:

tanini;
flavonoidi;
organske kiseline;
smola;
esencijalna ulja;
β-sitosterol, kapesterol;
vitamini grupe B, C.

U narodnoj medicini od listova se pripremaju sredstva za smanjenje šećera, multivitaminska i opšta tonika.

Listovi duda ublažavaju bol i otekline u bolnim zglobovima... Da biste to učinili, jednostavno se nanose na zahvaćeno područje 30 minuta 3-5 puta dnevno.

Tretira se infuzija lišća grčevi u mozgu, uzimajući 100 ml lijeka 3 puta dnevno.

Dud - drvo života:

Kontraindikacije i šteta duda za organizam

Plodovi duda su kontraindicirani u slučaju preosjetljivosti organizma. Čak i minimalna upotreba može izazvati teške alergijske reakcije.

Plodove duda ne treba jesti na prazan želudac, ispirati hladnom vodom i mešati sa drugim proizvodima.

Primena u narodnoj medicini, lekovita svojstva

U proseku, dud sadrži 4,5% gvožđa... Ovo je jedan od glavnih učesnika u hematopoezi. Vitamin K i bakar značajno pojačavaju ova svojstva supstance. Stoga se koriste za liječenje i prevenciju anemije i hematopoetskih poremećaja.

Masne kiseline, eterična ulja i tanini voća omogućavaju vam borbu protiv patologija gastrointestinalnog trakta:

kolitis;
dijareja;
dysbiosis.

Za liječenje se koristi sok ili infuzija voća po 100 ml 3 puta dnevno.

Kombinacija procenta mineralnih soli ima terapeutski učinak kada:

ateroskleroza;
ishemijska bolest srca;
tahikardija, aritmije;
miokardna distrofija;
hipertenzija;
srčane mane.

Za liječenje ovih bolesti možete koristite sok od duda ili infuziju... Nanesite 300 ml proizvoda dnevno tokom 14 dana.

Hemijski sastav ploda razrjeđuje sluz, uklanja toksine i čestice krvi iz bronhopulmonalnog trakta. Izražena protuupalna, antipiretička i dijaforetska svojstva značajno olakšavaju tijek bakterijskih i virusnih infekcija.

Stoga se koriste za liječenje:

hronični kašalj;
traheitis;
bronhitis;
traheobronhitis;
SARS, akutne respiratorne infekcije, grip.

Za liječenje ovih patologija koristite... Za to, 1 žlica. l. sredstva se rastvaraju u 100 ml mlijeka na sobnoj temperaturi. Prije upotrebe, proizvod se razrijedi u 100 ml vrućeg mlijeka. Uzima se 3 puta dnevno.

Kako kuhati ljekoviti doshab od duda:

Koriste se biljni lijekovi iz voća za liječenje upalnih procesa u usnoj šupljini: stomatitis, gingivitis, periostitis. Da biste to učinili, isperite usta infuzijom plodova duda 4-5 puta dnevno.

Plod bijelog duda sadrži rijedak fitoaleksin - resveratrol. Supstanca ima neuroprotektivno i antikancerogeno djelovanje.

Ova svojstva voća su korisna za osobe s rakom i patologijama povezanim s oštećenjem neurona mozga.

Recepti za voće i listove

Od duda se cijedi sok, kuha se doshab, zapari, kompoti, konzerve i džemovi. Listovi se koriste za pripremu ljekovitih biljnih lijekova i obloga.

Recepti za liječenje:

Infuzija voća... Zdrobljene sirovine (100 g) se infundiraju u kipućoj vodi (0,5 l) 5 sati.
Juice... Plodovi se presuju pod pritiskom. Na svaki litar soka dodajte 100 g šećera i 1 žlicu. l. limunovog soka i dinstajte 5 minuta. Sipati u sterilisane tegle i zarolati poklopcima.
Infuzija lišća... Svježe nasjeckane sirovine (1 tbsp. L.) preliju se vodom (250 ml) i pare u vodenom kupatilu 15 minuta. Sredstvo se inzistira 3 sata, filtrira i volumen se dovodi do originalnog.
Doshab... Svježe voće (10 kg) prelije se vodom (0,5 l) i kuha na laganoj vatri 1 sat. Masa od bobičastog voća se melje kroz sito, oslobođeni sok se kuva dok se ne dobije gusti sirup.

Recepti za kuvanje:

Jam... Oprano i osušeno voće (2 kg) položi se u široku posudu, prekrije se šećerom (2 kg) i ostavi da odstoji dok se ne pojavi sok. Nakon toga, voće se zagrijava na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i kuha 10 minuta, uklanjajući pjenu. Džem se zagreva 3 puta. Posljednji put pola sirupa se sipa u posebnu posudu. Gotov proizvod se sterilizira uobičajenom metodom.
Jelly... Za pripremu deserta iz voća se iscijedi sok, kao u pripremi doshaba. U sok (0,75 l) se dodaje pektin (10 g), prokuva i dodaje se šećer (600 g). Nakon toga, žele se drži na šporetu 2-3 minuta i sipa u pripremljene tegle. Posude sa proizvodom se sterilišu i motaju.
Kompot... Prvo se kuha sirup u količini od 150 g šećera na 1 litar vode. Sterilizovane tegle se pune voćem za 1/3 i pune vrućim sirupom. Zamotaju se poklopcima, preokrenu i nakon hlađenja odvoze na skladište.
Šećerna murva... Oprano voće se polaže u male staklenke, oblažući svaki sloj šećerom. Za 1,5 kg bobica trebat će vam 250 g šećera.

Džem od duda:

Takođe, plodovi duda se mogu sušiti... Za dobijanje sušenih bobica bolje je koristiti prirodne uslove: sunčeve zrake i vjetar. Da biste to učinili, plodovi se polažu na suhu površinu, prekrivajući filmom preko noći.

Dud će zadržati do 90-95% svojih korisnih svojstava kada se duboko zamrzne... Da biste to učinili, potrebno ih je položiti u jednom sloju na lim za pečenje i staviti u zamrzivač, postavljajući najnižu temperaturu. Nakon 10-12 sati, plodovi se mogu staviti u prikladnu posudu.

Pravilna upotreba tokom trudnoće

Tokom trudnoće, za ishranu materice i fetusa, volumen cirkulišuće krvi u organizmu značajno se povećava. Stoga se potreba za gvožđem povećava nekoliko puta, nedostatak neke supstance uzrokuje anemiju.

Redovna konzumacija duda pomoći će spriječiti ovu komplikaciju.

Pojava ozbiljnih komplikacija tokom trudnoće - proširenih vena, gestoze, hemoroida - povezana je s povećanjem težine, pritiskom maternice na krvne žile i povećanjem tekućine u tijelu.

Pozabavite se ovim problemima pomoći će makronutrijenti iz sastava voća... Osim toga, neophodni su za čvrstoću koštanog tkiva, na kojem se opterećenje povećava u ovom periodu.

Unos makronutrijenata je takođe važan za fetus.... To su glavni regulatori rasta i diobe ćelija tokom formiranja organa i struktura nerođenog djeteta.

Mnogi stresovi povezani s brigom o malom djetetu doprinose smanjenju laktacije. Stalna opskrba fosforom će pomoći jačaju nervni sistem, a resveratrol za otpor virusnim i bakterijskim infekcijama.

Biljni lijekovi od plodova i listova duda će korisno kod zatvora, edema i prehlade... Oni će pomoći da se izbjegne neželjena upotreba hemikalija tokom trudnoće i dojenja.

Unos nutrijenata iz izvora ishrane će spriječiti višak kilograma, što zauzvrat dovodi do mnogih komplikacija.

Tokom trudnoće plodovi duda se mogu konzumirati najviše 300 g dnevno. Morate biti oprezniji po pitanju ovog problema prilikom hranjenja.

Prvo treba da uradite test... Da biste to učinili, koristite 1 žličicu. i pratiti reakciju bebinog organizma. Ako nema alergijskih reakcija i gastrointestinalnih poremećaja, doza se može povećati na 100 g.

Visoka produktivnost, mnoga korisna svojstva i kulinarska privlačnost: ove karakteristike doprinose postepenom širenju stabla duda izvan njegovog prirodnog raspona.

Danas se drvo sve više nalazi u srednje velikim hortikulturnim regijama.... A to znači da se uz potpuno razumijevanje karakteristika, kultura može uzgajati u vlastitom voćnjaku.

Jedan od najmisterioznijih predstavnika porodice dudova je dud. Drvo se može naći širom svijeta. Preferira da raste u vrućim klimama, dobro se snalazi u umjerenim klimama i podnosi niske temperature. Dud se takođe uzgaja u ruskim regionima, od obala Crnog mora do obale ostrva Sahalin.

Dud (Morus) je listopadno drvo, koje se često naziva i "dud". U prirodnim uslovima raste u suptropskim područjima Sjeverne Amerike, Afrike, Azije. Ovaj rod nije brojan, u divljini ima samo 10 vrsta.

Za vrijeme vladavine Ivana Groznog u Rusiji su već znali za dud. Svilotkačka manufaktura proizvodila je finu tkaninu za kraljevsku pratnju. Petar I zabranio je sječu duda zbog njegove vrijednosti. Osim tkanine, od gustog i elastičnog drveta izrađivali su se muzički instrumenti, sve vrste zanata, posuđe.

Mlada murva brzo raste, njen rast se vremenom usporava. Visina odraslog stabla doseže 20 m. Biljka ima široku krošnju, čiji je oblik često sferičan.

Dud živi dugo, prosječna starost je oko 150-200 godina, neke vrste žive oko 400 godina.

Listne ploče su slične režnjevima, rub im je nazubljen, raspoređeni su naizmjenično. Cvatovi u obliku klipa, koji se sastoje od srednje velikih ženskih (jednodomnih) ili muških (dvodomnih) cvjetova. Na nekim vrstama stabala duda mogu se istovremeno nalaziti i muški i ženski cvjetovi.

Plod je mali polistiren: prečnika 10-40 mm, dužine 20-30 mm. Boja ploda, ovisno o sorti, može biti različita - od tamnoljubičaste, čak i crne, do bijele. Mesnati slatko-kiseli plodovi slični su kupinama i malinama, oblik im je sfernog, cilindričnog ili kupastog oblika. Imaju prijatnu aromu.

Prinos je visok. Od jednog stabla duda koje raste u povoljnoj klimi možete dobiti do 200 kilograma bobica godišnje. Period zrenja ploda zavisi i od prirodnog područja uzgoja. Na ruskim otvorenim prostorima određene sorte donose plod u julu, berba se češće bere u avgustu. Period plodonošenja zavisi od sorte, može trajati od dve nedelje do mesec dana ili duže.

Postoji legenda o tome kako se dud pojavio. U davna vremena jedna je svilena buba isplela prelijepoj djevojci neobičnu haljinu od lagane tkanine, ukrašenu čipkom. Ispostavilo se da je haljina ne samo prelijepa, već je imala i magiju. Žena koja se obukla u haljinu postala je još privlačnija. Osim toga, mogla je cijeli dan bez hrane. Devojke su prenosile odevne kombinacije jedna drugoj, a lepotica je bilo sve više.

Jedna od vlasnica haljine postala je kraljeva nevesta i nije više želela da deli divnu haljinu sa prijateljima. Ljuti prijatelji upali su u palatu buduće kraljice, zgrabili haljinu, pocepali je u komadiće.

Istog trenutka, pred očima bijesnih žena, dogodila se zadivljujuća transformacija odjeće u drvo: sa ruba haljine pojavilo se deblo s granama, a na granama su se formirali nabrekli ružičasti pupoljci od sitnih komadića koji su poletjeli. . Listovi su se otvorili iz pupoljaka, koji su formirali krunu - bujnu i gustu.

Ovo drvo se zvalo dud. Biljka je cijenjena ne samo zbog slatkih i sočnih plodova, već i zbog dobijanja najfinije svilene niti koju gusjenica svilene bube "plete" hraneći se listovima. Dakle, nit ide u kreiranje elegantne haljine.

Bez duda ne bismo imali svilu. Napredak je daleko napredovao, ljudi su naučili da dobijaju veštačku svilu, ali ona se ne može porediti sa prirodnom svilom. Dud ne samo da hrani svilenu bubu, već se od davnina smatra "drvetom života". Od njegovog drveta su napravljene amajlije za zaštitu od zlih sila. Dud simbolizira naporan rad.

Vrste i sorte

Najpopularnije vrste duda koje se uzgajaju u Rusiji su bijele i crne. Njihova karakteristična karakteristika je boja kore, a ne, kako se uobičajeno vjeruje, ploda. Grane bijelog duda imaju svijetlu nijansu - krem, žućkastu, pa čak i bijelu. Crni dud ima tamniju koru. U svijetu se uzgaja oko 160 sorti.

Danas je ova kultura veoma tražena među vrtlarima, zajedno sa stablima jabuke, trešnje, trešnje i drugih voćaka.

Crni dud (crna barunica, tamnoputa žena, Herson, stara Moskva)

Crni dud (Morus nigra) porijeklom je iz Azije. Područje prirodnog uzgoja - Indija, Iran, Afganistan.

Ova vrsta se uzgaja zbog svojih korisnih plodova. Lišće je grubo, za razliku od bijelog duda, rjeđe se koristi kao hranjiva hrana za larve svilene bube.

Visina odraslog stabla je oko 13 metara. Dužina izdužene lisne ploče kreće se od 10 do 20 cm, boja je zelena. U toplim podnebljima, cvjetanje počinje u aprilu, u umjerenim klimama - u maju, ponekad u junu. Plod je tamnoljubičaste ili crne boje, dužine je 2-4 cm, a oblikom je sličan kupini. Bobice su slatkog i kiselog ukusa. Period zrenja: jul - avgust.

Kultura nema trajnu otpornost na mraz: može se malo smrznuti, ali se dobro oporavlja. Nakon rezidbe, dud se može uzgajati kao grm. Lako podnosi urbano zagađenje gasom, pa se dud sadi u parkovima i trgovima.

Bobice crnog duda koriste se za liječenje prehlade i probavnih smetnji. Plodovi se koriste za žgaravicu i kao laksativ. Zbog niskog sadržaja kalorija koristi se u ishrani. Plod sadrži dosta gvožđa.

Najčešće sorte crnog duda su:

- rana sorta otporna na mraz. Velike stabljike, duge oko 4 cm, crne su boje. Slatkastog su ukusa i prijatne arome. Bobice počinju sazrevati početkom jula. Prinos odraslih useva je visok - oko 100 kg. Prosječan rok trajanja - 12 sati.
- sorta dobivena križanjem s bijelim dudom. Dud ima sferičnu krunu srednje gustine. Odrasla biljka ne prelazi 15 m. Uši su sastavljene od dvodomnih cvjetova. Veliki listovi, nazubljeni po ivici, hrapavi na dodir. Ljeti su listovi zeleni, do jeseni postaju žuti. Plod je bijele boje, slatke arome. Dozrijevanje bobica se javlja u prvom ljetnom mjesecu. Veličina sjemena je 3,5 x 1,2 cm Ova sorta duda je nepretenciozna u njezi, dobro podnosi suho i mrazno vrijeme.
- srednje rana sorta u pogledu perioda plodonošenja. Dud je nizak - visina je oko tri metra. Veliki jajoliki listovi sa vanjske strane su sjajni. Boja ploda je crna, sa sočnom ljubičastom pulpom, ukus je sladak. Veliki plod dostiže dužinu od 5,5 cm. Dud je otporan na zimu i nepretenciozan.
- samooplodna sorta kojoj nije potrebno oprašivanje insektima. Visina listopadnog duda je oko 10 metara. Kruna je sferična. Orezivanje omogućava da se kultura uzgaja kao grm. Tamnoljubičasti plod naraste u dužinu od oko tri centimetra. Ukus im je sladak, sa blagom kiselošću.

Bijeli dud (plačni, zlatni, bijeli med, victoria)

Domovina bijelog duda (Morus alba) je istočna strana Kine. Ova vrsta je prva koja se uzgaja kao hrana za gusjenice svilene bube, jer je lišće biljke vrlo nježno. Dud se brzo proširio na sve kontinente. U Evropu je doneta u 12. veku.

Listopadno drvo dostiže visinu od 20 metara. Ima široku krunu. Kora odrasle biljke je debela, smeđe-sive boje, kod mladog stabla je svjetlija: od crvenkaste do sivo-zelene. Zeleno lišće mijenja boju u slamnato žutu do jeseni. Cvatnja se primećuje u aprilu-maju.

Stabljike slatkog voća slične su malinama i kupinama. Njihova boja zavisi od sorte. Bobice sazrevaju krajem juna.

Bijeli dud je nepretenciozan za njegu, otporan na mraz. Kultura lako podivlja i raste bez ljudske intervencije.

Plodovi bijelog duda preporučuju se osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti i bolesti jetre. Sok od bobičastog voća uzima se kao protuupalno sredstvo. Sadrži puno kalijuma i vitamina C. Za djecu je korisno jesti bobičasto voće za jačanje imunološkog sistema.

Ova vrsta je bogata raznim ukrasnim i bobičastim sortama.

Standardno stablo kompaktne veličine. Dekorativnost duda ne ometa prinos. Grm od tri metra lako se podrezuje. Širina krošnje je 1,5 - 2 m. Duge grane, poput vrba, lijepo vise do zemlje. Listovi su veći od vrbe, ljeti su zeleni, jesen ih farba u slamnatu boju. Biljka ne gubi svoj dekorativni učinak zimi: jasno su vidljive fleksibilne grane bez listova koji rastu s vrha.

Cvatnja i sazrijevanje usjeva zavise od regije i njenih klimatskih uslova. Kalemljeni dud počinje da daje plodove u trećoj godini, uzgojen iz reznica - u petoj godini. Plodovi podsjećaju na kupine, dužine su 3-5 cm, bobice mogu biti bijele ili crne, boja im ovisi o cijepljenom izdanu.

Dudovi koji plaču koriste se za ukrašavanje parkova i uličica, a sade se kao živa ograda. Zrele bobice se moraju blagovremeno brati kako otpale ne bi pokvarile pogled na stazu. U rasadniku možete kupiti sortu koja ne daje plodove.

Posebnost sorte je da mlade lisne ploče i izdanci imaju zlatnu nijansu.

Najpopularnija sorta među vrtlarima. Uzgajali su je domaći uzgajivači, ukrštajući nekoliko sorti bijelog duda.

Kratki dud ima piramidalnu krunu. Izduženo voće (3 cm) ima ukus meda. Meke bobice se slabo transportuju i praktički se ne skladište. Sorta daje obilnu žetvu svake godine, otporna na mraz.

Rano sazrijeva sorta otporna na hladnoću koja ne zahtijeva posebnu njegu.. Samooplodno patuljasto stablo visine ne prelazi tri metra. Početkom jula sazrevaju prilično veliki (5 cm) sočni plodovi. Bobice su svijetlo bež ili žućkaste. Dud počinje da daje plod u četvrtoj godini. Plodovi se ne razlikuju u očuvanju kvaliteta, preporučljivo ih je preraditi u roku od pet sati, inače će pustiti sok.

Crveni dud

Crveni dud (Mórus rúbra) dolazi iz Sjeverne Amerike, odnosno njeno prirodno stanište je istočni dio kopna. Voćak nije toliko rasprostranjen kao njegovi srodnici, stabla bijelog i crvenog duda. Najčešće se ova vrsta duda uzgaja u suptropskim zemljama i zemljama s umjerenom klimom.

Listopadna kultura naraste do 15 metara. Kora debla je smeđe-smeđa. Crveni dud ima raskošnu krunu u obliku šatora. Listovi u obliku srca su blago zašiljeni, dužina im se kreće od 7 do 14 cm, širina - od 6 do 12 cm. Gornji dio lisne ploče je hrapav, donji dio je dlakav.

Višeplodni plod na dugoj stabljici pričvršćen je za grane. Stabljika od tri centimetra izvana je slična bobici kupine. Boja mu se može mijenjati kako sazrijeva: od tamnocrvene do tamnoljubičaste, pa čak i crne. Sočne bobice imaju slatkast, kiselkast ukus. Konzumiraju se ne samo svježi, već i konzervirani: kuhaju se sokovi i džemovi. Svježe bobice se čuvaju dva dana, osušene i zamrznute.

Plodovi su korisni kod anemije, neophodni su za jačanje imunog sistema tokom fizičkog i psihičkog stresa.

Karakteristike rasta

Njega duda je ista kao i za druge baštenske kulture. Pravovremeno zalijevanje, prihranjivanje, orezivanje, sprječavanje bolesti i štetočina glavna je lista radova potrebnih pri uzgoju duda.

Odabir tla i mjesto za sadnju

Za dudove u bašti važno je odabrati najprikladnije mjesto, jer je ova kultura dugovječna. Svjetloljubivom i termofilnom dudu potrebno je dovoljno osvijetljeno mjesto, zaštićeno od vjetra.

Zemlja mora biti dovoljno plodna. Nije preporučljivo saditi drvo na močvarnom i siromašnom pjeskovitom tlu. Prisustvo podzemnih voda blizu površine zemlje također će negativno utjecati na rast dudova.

Dud sa samo muškim cvjetovima neće sam roditi, spol je moguće saznati samo od četverogodišnje sadnice. Iskusni vrtlari preporučuju kupovinu sadnica potpuno iste starosti na kojoj je već sazrela prva žetva.

U koje vrijeme saditi

Preporučljivo je saditi dud na otvorenom tlu u aprilu, dok ne počne protok soka, ili u jesenjem periodu - prije kišnog hladnog vremena (septembar, oktobar). Vrtlari preferiraju jesen za sadnju, vjerujući da će, ako dud prezimi, živjeti mnogo godina.

Zalivanje i hranjenje

Zalivanje duda je potrebno u proleće i prvi letnji mesec. Zalivanje se prekida od jula. Ovaj postupak je neophodan ako je vrijeme dugo suho. Dobro zalijevanje tokom sušnih perioda pripremiće dudove za zimsku otpornost. Uz dovoljno veliku količinu prirodnih padavina, drvo nije potrebno zalijevati.

Gnojidba biljke je neophodna u istom periodu kao i zalijevanje - od proljeća do jula. U proleće se prihranjuju đubrivima koja sadrže azot, a ljeti kalijum-fosfornim đubrivima. Za prvo prihranjivanje prikladna je nitroamofoska (50 g đubriva na 10 litara vode). Ljeti koriste složena gnojiva, na primjer, "KemiroiUniversal" (20 grama po 1 kvadratnom metru). Prilikom kopanja debla možete dodati pepeo (200 g po 1 m2).

Prilikom zalijevanja dudova preporučuje se korištenje tekućeg fermentiranog stajnjaka (1 dio na 6 dijelova vode) ili ptičjeg izmeta (1 dio na 10 dijelova vode) kao prihranu. Od sredine ljeta prihranjivanje se prekida kako se ne bi izazvali rast novih izdanaka, koji do zime neće ojačati i neće dobro podnijeti zimske mrazeve.

Otpuštanje i uklanjanje korova

Površinu tla u blizini debla povremeno treba plijeviti i rahliti. To obogaćuje korijenje kisikom, sprječava pojavu bolesti i štetočina. Nakon plijevljenja i rahljenja, tlo se može malčirati piljevinom. Piljevina sputava rast korova, tlo ispod njih se ne suši, a na tlu se ne stvara kora. U ovom slučaju mora se poštovati jedan uslov - ažurirati piljevinu godišnje.

Obrezivanje

Rezidba duda mora se obaviti u periodu odmora - potpuno ili djelomično. Ovu proceduru je bolje provesti u rano proljeće, prije nego što počne protok soka. Krajem aprila - početkom maja vrši se podmlađujuća rezidba, a krošnja se formira u isto vrijeme, dok se pupoljci ne otvore. U jesen, nakon opadanja listova, stablu je potrebna sanitarna rezidba. Temperatura vazduha tokom ovog perioda ne bi trebalo da padne ispod +10 stepeni.

U mladom stablu duda, čija visina doseže 150 cm, sve grane moraju biti uklonjene. To se mora učiniti tako da grane odraslog drveta ne padnu na tlo. Središnja stabljika se ostavlja da naraste do visine od 5-6 m, dok se konkurentske stabljike odrežu. Ako ne želite redovito proizvoditi formativno obrezivanje, tada možete ostaviti krunu za prirodan rast.

Možete formirati nisko drvo svile, za njega će se lako i zgodno brinuti.

Da biste to učinili, potrebno je odrezati vrh na visini od 1,5 - 1,7 metara, a zatim formirati "kostur" stabla, poput patuljaste jabuke. Takav dud bi trebao imati oko 10 skeletnih grana. Biljka treba stalnu podršku stvorenog oblika. Kako rastu strane grane, redovno se režu. Ne uklanjajte viseće glavne grane, već ih poduprite.

U jesen, kada drvo baci sve lišće, potrebno ga je pripremiti za zimu. Sanitarna frizura je neophodna za uklanjanje ozlijeđenih, osušenih, oboljelih grana. Odstranjuju se i vrlo tanke stabljike, kao i one koje rastu prema unutra do krošnje. Sanitarna rezidba se ne može obavljati svake godine ako nije neophodna: drvo je dobro očuvano tokom cele godine.

Transfer

Iskopajte tlo prije sadnje, nakon što ste odabrali sve korove. Prilikom kopanja nanesite gnojiva - humus ili truli stajnjak, drveni pepeo i nitroamofos. Ne preporučuje se dodavanje treseta kao đubriva, jer zakiseljuje supstrat tla, što je nepoželjno za dudove. Gnojivo možete nanijeti direktno u jamu za sadnju.
Nakon pripreme tla, kopamo rupu za slijetanje. Njegova veličina ovisi o korijenskom sistemu biljke. Korijeni kulture su prilično obimni. Prosječna veličina jame je 70 x 70 cm, dubina je najmanje 50 cm.
Na dno jame stavite drenažni sloj od ekspandirane gline ili lomljene cigle. Pospite debelim slojem humusa, zalijte vodom.
Prije sadnje, 10-15 minuta držite korijenski sistem duda u vodi, zasićući ga vlagom. Sadnica se postavlja u pripremljenu rupu, svi korijeni se pažljivo ispravljaju.
Pospite zemljom, lagano protresite stabljiku kako ne bi ostale šupljine u zemlji. Tlo je nabijeno, obilno zalijevano.
Kada se sva voda upije u zemlju, površina uz stabljiku se malčira pokošenom travom, humusom ili piljevinom.
Ako je sadnica tanka, potrebno je osigurati potporu. Stavite ga u centar rupe prije sadnje duda. Kada je biljka zasađena, vezati je za oslonac.
Dud je velika biljka. Stoga, prilikom slijetanja, morate uzeti u obzir ovu okolnost. Udaljenost u susjedstvu s drugim predstavnicima flore mora izdržati najmanje 4 metra.

Sadnice duda preporučljivo je kupiti u regiji u kojoj se uzgajaju. Biljke donesene iz južnih regija lošije se prilagođavaju u srednjoj traci, teško im je preživjeti mraznu zimu.

Prinos

Prve bobice mogu se pojaviti na trogodišnjem dudu. Malo ih je, sazrevaju pojedinačno. Na petogodišnjem drvetu rod sazrijeva obilno i redovno. Veličina bobica postaje veća, do 10. godine njihova dužina je maksimalna. Plodovi sazrevaju neravnomerno, brzo prezrevaju. Važno je da ne propustite trenutak branja bobica kako se ne bi izmrvile. Pod krošnjom duda možete položiti krpu, protresti drvo, sakupljati zrele plodove. Bobice se odmah koriste za ishranu, pa im je rok trajanja kratak ili se prerađuju.

Priprema za zimu

Vrhovi izdanaka su češće izloženi smrzavanju. Proljetni mrazevi su najopasniji za biljku, posebno u periodu cvatnje, tada jedva čekate bobice. Stoga su pripremni radovi za zimovanje veoma važni.

Faze pripreme su sljedeće:

Malčirajte tlo blizu debla piljevinom, otpalim lišćem ili slamom. Pokrijte vrh slojem malča sa granama smreke, potrebne su za zadržavanje snijega.
Nije potrebno omotati deblo, jer izdanci obično malo smrzavaju.
Krajem oktobra odrežite zelene dijelove izdanaka koji nisu stigli da odrvene. Najranjiviji su po hladnom vremenu.
Tokom proljetnog mraza možete organizirati dimne vatre, koje će zaštititi mlado lišće i cvijeće od smrzavanja.
Preporučuje se da se mlada stabla potpuno pokriju za zimu. Deblo mora biti umotano, prekriveno pokrivnim materijalom na granama. Učvrstite pokrivač daskama i drugim teškim predmetima kako zimski vjetrovi ne bi srušili ovu konstrukciju. Uklonite sklonište nakon opasnosti od proljetnih mrazeva, ne prije maja. Preporučljivo je raširiti otrov za glodare ispod takvog "pokrivača" kako ne bi oštetili deblo i mlade grane.

Metode reprodukcije

Postoji nekoliko načina razmnožavanja duda.

Seme

Sjeme mora biti svježe, tekuće sezone. U oktobru ih je potrebno ukloniti iz voća, oguliti od pulpe. Uronite u rastvor za stimulaciju rasta na sat ili dva. Sijati na otvorenom. Ako se sjeme sije u proljeće, potrebna im je stratifikacija (5-8 sedmica).

Gredica u koju sejemo seme treba da bude dobro osvetljena. Pripremite utore u njemu, prolijte ih vodom i otopljenim gnojivom za voće i bobičasto bilje. Sjeme se rijetko sije, zakopava se 40-50 cm u zemlju.Ponovo zalijevajte. Pokrijte površinu tla debelim slojem kako se ne bi smrznule preko zime.

U proljeće će se pojaviti sadnice koje je potrebno zalijevati. Plovljenje i prihranjivanje su važni postupci za sadnice.

Izbojci koji su ojačali tokom ljeta mogu se saditi u jesen na udaljenosti od najmanje tri metra. Plodovi na dudovima sazrijevaju 5-6 godina.

Nedostatak ove metode: dud uzgojen iz sjemena ima vrlo malo sortnih karakteristika ili su potpuno odsutne, za razliku od odraslog stabla. Takve sadnice se najbolje koriste kao podloge za kalemljenje.

Reznice

Dud se može razmnožavati reznicama. Ovo će zahtijevati staklenik. Zelene reznice se režu početkom ljeta kada dud aktivno raste. Stabljika je podijeljena na reznice dužine 15-20 cm, svaka treba da ima 2-3 pupa.

Gotovi sadni materijal se sadi u stakleniku, ugao sadnje je 45 stepeni. Tlo treba da bude lagano i rastresito. Stabljika se produbljuje za 30 cm, a na stabljici se ostavlja par gornjih listova. Važan uslov je da u stakleniku mora biti visoka vlažnost.

Do jeseni će se na sadnici formirati korijenski sistem, a sadnju na otvorenom tlu ipak treba odgoditi do proljeća.

Ovom metodom reprodukcije mlado stablo nasljeđuje sva sortna svojstva iz matične kulture.

Slojevi

Ako je biljka loše prezimila, jako je patila od mraza, tada se može zamijeniti potomstvom s razvijenim korijenskim sistemom. Na takvom slojevitosti krošnja se formira u fazama. Nepotrebni izdanci se uklanjaju. Možete iskopati pojedinačne slojeve s korijenjem, skratiti ih za trećinu i koristiti ih kao sadnice.

Reprodukcija raslojavanjem zadržava sve sortne roditeljske karakteristike.

Vakcinacija

Drvo duda je moguće posaditi svim poznatim metodama. Iskusni vrtlari preferiraju metodu kopulacije: cijepljenje se vrši na rez sa reznicama. Kalem i podloga su spojeni, njihova debljina treba da bude ista. Dijelovi su međusobno kombinirani, omotani elastičnom trakom.

Mogući problemi

Pravovremeni tretman fungicidima u profilaktičke svrhe smanjit će rizik od bolesti duda i štetočina insekata. Potrebno je prskati ne samo sam dud, već i površinu tla u blizini debla.

Prvo tretiranje se vrši prije pupanja pupoljaka, u aprilu, drugo - nakon završetka perioda rasta stabla, u oktobru. Bordo mješavina ili otopina nitrofena uništit će patogene bakterije i štetočine. Preporučljivo je tretirati biljku ureom na početku proljeća (7% rastvor): lijek je izvor dušika potrebnog za usjev tokom vegetacije.

Dud je otporan na bolesti, ali ipak ima izuzetaka. Bolesti koje utiču na kulturu uključuju:

Pepelnica je gljivična bolest. Površina stabljike i listova prekrivena je bjelkastim premazom. Bolest brže napreduje u sušnim vremenima, posebno ako je krošnja duda pregusta. Kod prvih simptoma potrebno je prskati stablo Bordo smjesom ili Fundazolom. U preventivne svrhe, u jesen, otpalo lišće se sakuplja i pravovremeno uništava.
Cilindrosporoza. Bolest se pojavljuje na listovima u obliku crveno-ljubičastih mrlja. Kako se bolest razvija, ona uništava tkivo lista unutar mrlje, koje se mrvi. Listna ploča tada požuti i otpada.

Biljka se mora odmah tretirati Silithom (1% rastvor). Prskanje treba biti obilno: potrošnja proizvoda je 3 litre po jednoj odrasloj kulturi. Ponovljeni postupak se provodi nakon 2 sedmice.

Bakterioza je opasna za mlade izdanke i lišće. Bolest se manifestuje u obliku crnih mrlja. Listovi su uvijeni, stabljike su zakrivljene. Prskanje preparatima Gamair, Fitoflavin treba započeti što je ranije moguće, jer se bolest teško liječi. U svrhu prevencije potrebni su redovni tretmani.
Uvojak sitnog lista... Virus prenose štetočine. Lišće između vena se nabora, a zatim se pojavljuju granulirani čvorići. S razvojem bolesti, listovi se uvijaju, stabljike postaju grube i krhke na dodir. Bolest se ne leči, pa je prevencija veoma važna. Da se dud ne bi zarazio, potrebno je pravovremeno uništiti vektore insekata.
Dudova gljiva se može naseliti na dudovom drvetu. Spore gljive ulaze u pukotine i rane na kori, što dovodi do uništenja debla duda. Ako se pronađe gljivica, ona se uklanja (isecuje) zajedno sa zaraženim drvetom. Rana se tretira bakrenim sulfatom (5% rastvor). Zatim ga prekriju mješavinom: jedan dio gline i kreča pomiješaju sa dva dijela kravlje balege.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Dud je skladište vitamina i mikroelemenata koji su veoma važni za ljudsko zdravlje, poboljšavajući imunitet.

Plodovi se široko koriste u medicinske svrhe. Leče bolesti probavnog trakta, prehlade. Uvarak od sušenog voća se pije kod stresa i nesanice, velikog fizičkog i psihičkog stresa za vraćanje snage.

Dudovi sadrže mnogo gvožđa koje je neophodno za poboljšanje sastava krvi. Bogate su vlaknima, korisne su za probavu, snižavaju nivo holesterola u krvi. Antocijanini sadržani u bobičastom voću pomažu kod upalnih procesa, dijabetes melitusa i štite od bakterijskih infekcija.

Jedu ne samo voće, već i pripremaju infuziju od lišća, odvare od kore i korijena. Takvi lijekovi se koriste kao diuretik i antipiretik.

Individualna netolerancija je kontraindikacija za jelo ukusno voće. Bobičasto voće se ne smatra alergenom. Broj njihove konzumacije u hrani mora biti ograničen u slučaju dijabetes melitusa. Ne biste trebali jesti bobičasto voće sa hladnom vodom, kako ne biste izazvali proljev.

Dud se široko koristi u pejzažnom dizajnu. Uzgajivači su razvili mnoge sorte za ove svrhe. Drveće ne samo da ukrašava vrtove i parkove, već i jača priobalno područje kanala i akumulacija, te se sadi kao zaklon.

Vrtlari amateri mogu uzgajati dudove na vlastitoj parceli. Sadnice se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama ili rasadnicima. Nepretenciozno drvo zahtijevat će minimalno održavanje i predstavljat će zdravu i ukusnu berbu bobica.

Također preporučujemo

Učitavanje ...

Dom > Razmjena iskustava