Italijanska pasta sa pilećim fileom. Tjestenina sa pilećim prsima i paradajzom - ukusno predjelo od jednostavnih sastojaka

Tjestenina, poznata i kao makaroni, je super-proizvod koji će sigurno pronaći i ljudi koji rade 24 sata, jer suvi proizvod ne zahtijeva posebno skladištenje, brzo se priprema i može se kombinirati s mnogim namirnicama i umacima.

Na osnovu oblika tjestenine se dijele na dvije vrste: kratke (spiralke, mašne, školjke, tube) i dugačke (špageti, fetučine, papardele) i možete ih poslužiti uz razne umake. Ali talijanski kuhari se pridržavaju sljedećih pravila:

- kratke varijante tjestenine kombiniraju se s heterogenim umacima (meso i povrće se režu na komade);

- duge varijante tjestenine kombiniraju se s homogenim umacima.

U ovom postu ćemo opisati priprema korak po korak kratka pasta sa pilećim mesom u krem ​​sosu.

Tjestenina sa pilećim mesom u kremastom sosu - najbolje varijante njegove pripreme

Recept 1: Testenina sa piletinom u kremastom sosu

Ovo jelo Italijanska kuhinja Odlična opcija za takozvano svakodnevno jelo. Kombinacija sastojaka poput krepke tjestenine, dijetalnog mesa, nježnog okusa vrhnja, parmezana i okrepljujuće arome peršuna ublažit će umor i podići raspoloženje nakon napornog dana.

Potrebni sastojci:

— pileća prsa – 2 komada;

- šargarepa - 1 komad;

- beli luk - 3 čena;

- teška pavlaka - ½ šolje činije za testeninu;

- voda - 1 činija za testeninu;

- parmezan (rendani) - ½ zdjele tjestenine;

- sušeni timijan - ½ kašičice;

- svježi peršun - mala veza;

- maslinovo ulje - 2 supene kašike (za prženje);

- so, kajenski biber (prstohvat), crni biber.

Način kuhanja:

Za pripremu tjestenine s mesom u kremastom sosu potrebno vam je 45 minuta, uključujući pripremnu fazu - 15 minuta, toplinsku obradu - 25-30 minuta.

Korak po korak plan pripreme testenine sa pilećim mesom u kremastom sosu.

Pripremna faza:

— Pileća prsa se iseku na trakice.

— Šargarepa se isecka na krupno rende, beli luk sitno iseckan, peršun sitno isečen.

Termičku obradu:

Sačuvajte kutlaču juške u kojoj se kuvala testenina za pravljenje sosa.

— Meso se prži 5 minuta na maslinovom ulju u plitkom, ali širokom tiganju. Šargarepa i beli luk se dodaju u piletinu zlatne boje. Nakon 3-5 minuta, sastojci se napune vodom i začine solju, bosiljkom, paprikom (crnom, kajenskom) i peršunom. Nakon još 10 minuta dodajte parmezan i gustu pavlaku. Jelo se krčka na laganoj vatri dok se kremasti sos ne zgusne, oko 3 minuta.

Gustoću sosa kontrolirajte sami, kako želite. Ako više volite rjeđi sos, povećajte količinu vode, za gušći sos dodajte vrhnje.

Pripremljeni sos se servira uz testeninu. Prijatno!

Recept 2: Testenina sa piletinom u sosu od krem ​​sira

Nemate vremena za pripremu punog ručka, večere ili neplanirane posjete gostiju za pola sata, onda je ovo jelo za vas "kolut za spašavanje". Tjestenina, meso i kremasti umak od sira su opcija koja je dobitna; malo tko može odbiti tako srdačnu poslasticu.

Potrebni sastojci:

– pasta – 400 grama (pakovanje);

- pileći file – 300 grama;

– svježi šampinjoni – 200 grama;

- luk - 1 glavica;

— tvrdi sir – 200 grama;

— krema – 250 mililitara;

- maslinovo ulje za prženje;

- biber, so.

Način kuhanja:

Za pripremu tjestenine s piletinom i heterogenim kremastim umakom od sira potrebno vam je 30 minuta, uključujući pripremnu fazu - 15 minuta, toplinsku obradu - 25-30 minuta.

Korak po korak plan pripreme tjestenine sa pilećim mesom.

Pripremna faza:

— Pileći file se isječe na male komadiće, pečurke na kriške.

— Luk se isječe na kockice.

— Sir se nareže na krupno rende.

Termičku obradu:

— Testenina se skuva prema receptu navedenom na pakovanju.

— Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk uz stalno mešanje. Nakon 5 minuta se dodaje piletina, a nakon još 10 minuta dodaju se pečurke. Sastojke začinite začinima i nastavite dinstati 10 minuta. Poslednja faza- dodati sir i kajmak. Krem sir sos se zagreva na laganoj vatri 3-5 minuta.

Jelo se servira ovako: na tjesteninu se polaže meso peradi sa sosom i sjeckanim začinskim biljem. Prijatno!

Recept 3: Testenina sa piletinom u kremastom sosu

Kao što je praksa pokazala, tjestenina s piletinom i umakom je prilično brzo i vrlo zadovoljavajuće jelo. Ovaj recept za tjesteninu ne samo da ima drugačiji okus – vrhunac je kuhana piletina, slanina i vino – već i skraćuje vrijeme kuhanja, pod uvjetom da su meso i čorba pripremljeni unaprijed.

Potrebni sastojci:

– tjestenina – 250 grama;

— pileći file (kuvan) – 400 grama;

– paradajz iz konzerve (bojice) – 100 grama;

- slanina - 2 trake;

- beli luk - 5 čena;

- crvena paprika (mljevena) - ½ kašičice;

— suho bijelo vino — ½ čaše;

— pileća juha – 1 čaša;

- pavlaka (masnoća) - ½ šolje;

- so, biber, začinsko bilje.

Način kuhanja:

Za pripremu tjestenine sa pileći file u heterogenom kremastom umaku, to će trajati 25 minuta (uzimajući u obzir činjenicu da se file i pileća juha pripremaju unaprijed), uključujući pripremnu fazu - 10 minuta, toplinsku obradu - 15 minuta.

Korak po korak plan za pripremu tjestenine sa kuvano meso piletina u krem ​​sosu.

Pripremna faza:

— Slanina se isječe na kvadrate.

— Mali paradajz iz konzerve se iseče na polovine, veliki na četvrtine.

— Kuvani file se iseče na trakice.

Termičku obradu:

— Testenina se skuva prema receptu navedenom na pakovanju.

— Ispecite slaninu u širokom tiganju. Nakon 5 minuta dodaju se piletina, bijeli luk i crvena paprika. Pržite 1-2 minute dok bijeli luk ne porumeni. Zatim se u tiganj sipa vino, čorba i kajmak. Čim tečnost malo ispari, gotova pasta se dodaje mesu.

Pasta se okusi i zagrijava na laganoj vatri 2-3 minute.

Gotovo jelo se servira na pari sa paradajzom iz konzerve i seckanim začinskim biljem. Prijatno!

Tjestenina s piletinom u kremastom sosu - korisne preporuke kuhara

Okus drugog jela - tjestenine sa pilećim mesom u kremastom sosu - ovisi 50% od okusa tjestenine.

Tjestenina je kapriciozan proizvod i da bi bila ukusna i atraktivnog izgleda važno je pridržavati se sljedećih pravila prilikom kuhanja:

— pri kuvanju testenine ne smete odstupiti od recepture, vreme kuvanja je naznačeno na pakovanju;

— tjestenina se kuha u velikoj posudi debelih stijenki, u kipućoj i posoljenoj vodi (na 1 litar vode - 12 grama soli, 100 grama proizvoda);

- testeninu za navedena jela kuvati al dente, jer se kombinuje sa ljutim sosom ili zagreva nekoliko minuta sa mesom;

— tjestenina se prelije sosom neposredno prije serviranja, jer se gotov proizvod brzo razmoči.

Testenina nije samo ukusna, već je i zdrava. Tjestenina ili tjestenina, u razumijevanju većine ljudi, povezuje se sa Italijom, sa italijanskom kuhinjom. U međuvremenu, poznati putnik Marko Polo poneo je tajnu pravljenja ovog proizvoda iz Kine.

Korisna svojstva tjestenine

Uprkos činjenici da se testenina pravi od brašna, redovnom upotrebom ne dobijate na težini. Ali nisu sve vrste tjestenine „dijetetski“ proizvodi, već samo one od durum pšenice.

Sadrže korisne supstance:

• vitamin E;
• B vitamini;
• veliki broj minerala - gvožđe, fosfor, mangan, kalcijum...;
• složeni ugljikohidrati;
• proteini;
• triptofan – aminokiselina;
• vlakna – velika količina.

Sve ove supstance neophodne su za normalno funkcionisanje organizma i sinhronizaciju metaboličkih procesa.

Kako odabrati kvalitetnu tjesteninu

Sve ovo korisne karakteristike dostupno u kvalitetnoj tjestenini. Testenina napravljena od brašna koje je mleveno od meke pšenice nema nikakve korisne osobine. Kako biste prilikom kupovine proizvoda shvatili da se ne obmanjuju ili pokušavaju prodati tjesteninu nižeg razreda za višu, morate znati kvalitetu odrediti po izgledu.

Kvalitetna tjestenina:

• imaju glatku i ravnu površinu;
• ravnomjerno obojena zlatno ili kremasto - osim ako etiketa na pakiranju ne ukazuje na prisutnost boja;
• na površini proizvoda ne bi trebalo biti tačaka;
• bez bjelkastih inkluzija;
• bez mrvica ili brašna u pakovanju;
• Ako ga razbijete, prekid je ravnomjeran.

Da li ste kupili kvalitetnu testeninu ili ne možete saznati tokom kuvanja.

Ako je nakon kuhanja voda malo zamućenija, onda je tjestenina visokog kvaliteta. Špageti od durum pšenice se lome, špageti od meke pšenice savijaju. Visokokvalitetan proizvod se ne lijepi prilikom kuhanja, čak ga nije potrebno ni prati.

Zdravi recepti za tjesteninu

Jednostavan i ukusan recept za ljubitelje paste. Testenina od pilećih prsa sa paradajzom i paprikom je pogodna za svakodnevnu upotrebu domaća dijeta. Veoma je lako pripremiti.

Za pripremu će vam trebati:

• pileća prsa - 500-600 g;
• paradajz – 2 kom.;
• paprika– 1 velika ili 3 mala;
• sol;
• suho zelje;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Za početak narežite piletinu na male kockice. Pržite na biljnom ulju u dubokom tiganju ili vok tiganju;
2. Pržite kratko, 7-8 minuta, tako da piletina bude prekrivena blago zlatno smeđom koricom;
3. Zatim se paprika isječe na male kockice. Pomiješajte sa piletinom i pržite još 5-6 minuta. Zatim se paradajz preliju vruća voda i skinite koru. Ako je kora tanka, to možda neće biti potrebno. Narežite paradajz na male kockice. Dodati piletini i biberu, dobro promešati;
4. Pokrijte poklopcem i dinstajte 10 minuta. Zatim posolite po ukusu, dodajte suvo bilje. Pustite da pasta odstoji još 5 minuta. Za to vreme prokuvajte špagete. Apetitna pasta sa piletinom, paradajzom i paprikom je spremna!
5. Idealno dijetalno jelo klasične italijanske kuhinje: pileći file, mocarela sir i paradajz. Priprema se brzo energetska vrijednost nisko - samo 154 kcal na 100 g.

Potrebni sastojci:

• pileća prsa - oko 500 g;
• parmezan – 30 g;
• mocarela – 80 g;
• mrvice hljeba;
• paradajz;
• beli luk – 2-3 čena;
• maslinovo ulje;
• začini - biber, so, šećer, suvi bosiljak, suvi peršun - po ukusu.

Za pečenje potrebno je pripremiti pergament.

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200ºC i dok se zagreva radite na prsima. Reže se na odreske, posipa se solju i biberom i ostavi nekoliko minuta da se sve zasiti začinima;
2. Parmezan se izrenda i pomeša sa prezlom. Odreske se premazuju biljnim uljem s obje strane i uvaljaju u pripremljenu pohanju;
3. Nauljeni pergament se polaže na lim, na njega se stavljaju pripremljeni odresci i stavljaju u rernu. Pečenje traje ne više od 20 minuta;
4. Paradajz oguliti, samljeti, dodati začine i rendani beli luk. Trebalo bi da dobijete oko pola čaše paradajz pirea;
5. Mocarela je narendana. Zatim se odresci vade iz rerne, svaki se namažu sosom od paradajza, posipaju sirom i ponovo stavljaju u rernu na 5 minuta da se sir ispeče;
6. Gotovo jelo se servira sa tjesteninom;
7. As dijetalna jela Prikladni ansambli: tjestenina i povrće;
8. Recept za hladnu salatu za koji italijanski poslastičari kažu: Previše sam lijen da kuvam, ali moram da jedem».

Proizvodi potrebni za kuvanje:

• glavni proizvod – tjestenina;
• hrpa rotkvica;
• krastavci – 2 kom.;
• perje zelenog luka;
• cheddar sir;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje;
• začini

Priprema:

1. Povrće se opere i oguli, nareže na uobičajene rezove, sir se nareže na male kvadratiće. Preliv: soku od limuna po sopstvenom ukusu dodajte so, biber, biljno ulje, mešavinu aromatičnog bilja;
2. Testenina se skuva, ohladi, pomeša sa povrćem i preliva;
3. Brzi i ukusno jelo spreman;
4. Drugi brzi recept– špagete sa zelenim graškom.

Sastojci:

• špagete;
• smrznuti zeleni grašak;
• bulb;
• paradajz sos po ukusu;
• maslinovo ulje;
• začini

Priprema:

1. Zeleni grašak bez odmrzavanja, kuhajte u kipućoj vodi - kipuća voda ne smije biti veća od 100 ml - 5-6 minuta;
2. Na maslinovom ulju pirja se sitno nasjeckani luk;
3. Špagete se kuvaju u kipućoj vodi do polovine. U sos se stavi zeleni grašak i doda paradajz pasta. Stavite špagete u cjedilo i ocijedite vodu;
4. Vruće špagete, bez pranja, stavljaju se u tiganj sa pripremljenim prelivom, mešaju 3 minuta i služe vruće.

Testenina vam daje osećaj sitosti dugo vremena i ispunjava telo potrebnu energiju. Kvalitetna tjestenina u svakodnevnoj prehrani garancija je da je problem višak kilograma nikada neće nastati.

Tjestenina je uvijek win-win opcija za brzi ručak ili večeru. Predlažem da napravite tjesteninu s povrćem i pilećim prsima - jednostavno, hranljivo jelo za koje su potrebni najpristupačniji sastojci. Testenina se odlično slaže sa živinskim mesom i sočnim povrćem. Ovo izbalansirano jelo savršeno je za dečiji meni.

Za pripremu tjestenine s povrćem i pilećim prsima potrebno je odmah pripremiti proizvode prema listi.

Crni luk sitno nasjeckajte. U tiganju zagrejte 1 kašiku. l. maslinovog ulja i pržiti luk 2 minute.

Pileća prsa narežite na kockice, stavite u tiganj, dodajte prstohvat provansalskog bilja i pržite 4 minute.

Patlidžane i paprike narežite na kockice.

Dodajte povrće u tiganj i kuvajte 5 minuta.

Ulijte vino i kuhajte nekoliko minuta dok alkohol ne ispari.

Paradajz oguliti, odstraniti sjemenke i narezati na kriške.

Povrću i pilećim prsima dodajte paradajz i dinstajte 4 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pripremite tjesteninu prema uputama na pakovanju. Ocijedite u cjedilu.

Dodajte pastu u tiganj sa povrćem i pilećim prsima i zagrijte nekoliko minuta na laganoj vatri.

Testenina sa povrćem i pilećim prsima je gotova. Poslužite odmah! Prijatno!

Prva stvar koju treba da pripremimo" pasta sa piletinom“, je kuhanje rezanaca. Možete ga kupiti u prodavnici, ali je mnogo bolje pripremiti ga kod kuće. Domaći rezanci dobro se čuvaju u zamrzivaču, tako da ih ne morate kuhati svaki put.

Za pripremu će nam trebati:

• Pšenično brašno, durum sorte - 350 grama;
• Žumanjak - 6 komada;
• Maslinovo ulje - 45 mililitara;
• Sol - 10 grama;
• Topla, prokuvana voda - 60 mililitara.

U brašnu napravite lijevak, u njega sipajte žumanca i posolite. Uzmite mikser i umutite tijesto, postepeno dodavajući vodu i ulje, do homogene konzistencije ili ga mijesite rukama. Takođe, ako želite, možete dodati bilo koju prehrambenu boju kako biste dobili željenu boju. To može biti sok od cvekle, spanać, tinta od sipe, itd., u zavisnosti od boje koju želite da bude vaša testenina. Ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena da se tijesto "opusti". Testo razvaljati na potrebnu debljinu, posuti brašnom.

Krenimo da ga pripremamo, za to će nam trebati sljedeći proizvodi:

• Slanina - 45 grama;
• Praziluk - 30 grama;
• Parmezan - 20 grama;
• Pileći file - 60 grama;
• Krema - 40 grama;
• Iceberg salata - 5 grama;
• Tartlet - 1 komad;
• Beli luk - 5 grama;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Paradajz - 100 grama;
• Sol - 1 gram;
• Bijeli mljeveni biber - 1 gram;
• Domaći rezanci - 150 grama;
• Maslac - 20 grama.
• Kuvanje

Postoji mnogo recepata za pripremu ovog jela. Hajde da pišemo o jednom od njih. Pripremljene rezance kuhajte u prokuhanoj vodi sa soli 7 minuta dok ne budu napola kuhani. Bacimo ga u cjedilo. Pileći file pripremamo tako što ga obrišemo suhim peškirom, isečemo na kockice i pržimo pet minuta na puteru, soli i biberu. Dodati seckanu slaninu, beli luk i praziluk, pržiti još pet minuta, dodati pavlaku i dinstati dok krema ne dobije konzistenciju sosa i fil ne bude skuvan. Uzmite komadić putera, stavite ga u kipuću vodu, posolite i zagrijte rezance.

Posluživanje jela

Uzmite viljušku, uvrnite jufke na nju, pažljivo je stavite na sredinu tanjira, prelijte sosom sa strane. Od paradajza izrežite „ljiljan“, u njega ulijte žumance i stavite na list zelene salate. Parmezan narendajte na krupno rende, stavite u tartlet i stavite pored paradajza. Jelo ukrasite zelenilom. Recept za pastu karbonaru sa piletinom je spreman, uživajte u obroku.

Vrijeme kuhanja

Važno je da će vam i kod kuće priprema recepta za ovo jelo oduzeti vrlo malo vremena. Ako pripravak sadrži domaće rezance, potrebno je dvadesetak minuta. Tako će jednostavan recept za tjesteninu karbonaru sa piletinom značajno diverzificirati vaš domaći jelovnik, omogućavajući vam da uživate u njenom odličnom ukusu i uštedjeti dragocjeno vrijeme.

Testenina sa piletinom i limunom

U ovom receptu ćemo vam pokazati kako da napravite testeninu sa piletinom i limunom.

Sastojci:

• Testenina – 500 g
• Pileća prsa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Svježi bosiljak - 20 listova
• Rukola – 100 g
• Limun - 1 kom.
• Nana - 2 grančice
• Beli luk - 1 češanj
• Crni biber - po ukusu
• Morska so - po ukusu
• Maslinovo ulje - 5 kašika.

Kako kuvati testeninu:

1. Sitno seckani luk i pileća prsa (u komadima) marinirani su u dve kašike svežeg limunovog soka. Posolite i pobiberite, promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
2. U tiganju propržite luk i piletinu na maslinovom ulju dok ne omekšaju - pileća prsa treba da budu mekana.
3. Ogulite sve zelje sa peteljki i sameljite u blenderu zajedno sa belim lukom, solju, maslinovim uljem i kašikom limunovog soka.
4. Tjesteninu kuhajte jednu minutu kraće od navedenog na pakovanju sa kašikom maslinovog ulja i soli.
5. Lagano umiješajte smjesu tjestenine, piletine i zelenila. Podijelite po tanjirima i ukrasite limunovom koricom i parmezanom.

Pasta sa pilećim prsima u kremastom sosu

• Kalorijski sadržaj jela: 180-200 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.

Mirisna pasta sa pilećim prsima u kremastom sosu prava je gurmanska poslastica, iako se priprema od najjednostavnijih sastojaka. Ovaj recept za špagete sa piletinom savršen je i za opuštenu, domaću porodičnu večeru i za raskošnu svečani sto. Da biste se razmazili i jelo bilo još mekše, možete dodati malo mekog sira ili upotrijebiti masno vrhnje.

Sastojci:

• kratka tjestenina – 400 g;
• file pilećih prsa - 500 g;
• luk - 1-2 kom.;
• pavlaka ili vrhnje - 250 g;
• mješavina provansalskog bilja - po ukusu;
• so, paprika - po ukusu.

Way pripreme:

1. Odmrznuti file oprati u hladnoj vodi, ostaviti da se osuši, pa iseći na kockice.
2. Sitno nasjeckajte oljušteni luk i pržite zajedno sa fileom na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva (oko 15-20 minuta).
3. Dodajte so, biber, začine i vrhnje. Promiješajte, pokrijte poklopcem i nakon ključanja ugasite vatru.
4. Dok umak dođe, prokuhajte vodu i posolite je. Stavite testeninu u tepsiju. Kuvajte dok ne omekša (8-10 minuta), ali da se ne prekuva.
5. Ocijedite vodu, isperite tjesteninu i prelijte je umakom.

Špageti sa piletinom u kremastom sosu

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 186-209 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ukusni, sočni špageti sa piletinom u kremastom sosu nalaze se na meniju bilo kog italijanskog restorana. Ovo je klasično jelo moderne italijanske kuhinje koje svako može lako da ponovi u sopstvenoj kuhinji, jer se piletina i špageti brzo kuvaju, daju vam dugo osećaj sitosti i bukvalno miluju vaše nepce. Posebnu pikantnost jelu daje set talijanskog začinskog bilja.

Sastojci:

• durum špageti – 450 g;
• file ili bataki – 600 g;
• puter– 100 g;
• kajmak ili mleko – 200 ml;
• brašno – 20 g;
• parmezan – 150 g;
• sol, začini - po ukusu;
• svježi bosiljak– 30-40 g.

Way pripreme:

1. Meso oprati, posuti začinima i solju i ostaviti da odstoji.
2. U šerpu sipajte vodu za testeninu i posolite.
3. Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu.
4. Mesu skinite kožu, file isjecite na male komadiće, uvaljajte u brašno i stavite u drugu šerpu.
5. Na srednjoj vatri dobro pržite meso dok ne porumeni.
6. Skuhajte špagete i ocijedite u cjedilu.
7. Posebno otopite puter, pomiješajte ga sa kašikom brašna, malo propržite sos, pa u njega ulijte kremu.
8. Sir narendajte, sipajte u mešavinu začina, pavlake i brašna, sve dobro izmešajte.
9. Kombinirajte dva dijela sosa i dodajte ga špagetima. Ukrasite bosiljkom.

Testenina sa pečurkama i piletinom

• Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 198-224 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Sočna tjestenina s gljivama i piletinom, za razliku od raznih recepata za karbonaru, priprema se od bilo koje tjestenine. Ovo odlična opcija za prijateljsku gozbu ili večeru sa voljenom osobom. Ljepota toga korak po korak receptčinjenica da proces kuhanja traje samo 40 minuta, a pola vremena ne zahtijeva vaše prisustvo u kuhinji.

Sastojci:

• bilo koja tjestenina - 250 g;
• dimljena piletina - 250 g;
• beli luk – 2 čena;
• pečurke – 500 g;
• suho bijelo vino - ½ čaše;
• gusta pavlaka – 250 ml;
• tvrdi sir - 30-50 g;
• maslinovo ulje - za prženje;
• svježi peršun – 50 g.

Way pripreme:

1. Testeninu skuvajte u slanoj vodi do tzv. Al dente stanja (kada je proizvod gotov, ali malo tvrd). Ocijedite vodu.
2. File narežite na uredne kockice ili kriške, stavite u šerpu sa zagrejanim uljem.
3. Pečurke iseckati na sitno, pomešati sa sitno iseckanim belim lukom, sve dodati u šerpu.
4. Kada je budući sos skoro gotov, u tankom mlazu ulijte vino, promiješajte i pržite 5 minuta.
5. Dodajte toplu pavlaku. Krčkajte sos još 5 minuta. Pomiješajte tjesteninu sa piletinom.

Testenina sa pilećim fileom

• Broj porcija: 7-8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200-236 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Kada trebate što prije pripremiti večeru za nekoliko osoba, tjestenina sa pilećim fileom pomoći će svakoj domaćici. Ovaj je pristupačan tradicionalni recept može se diverzificirati sa apsolutno svim proizvodima - ovisno o dostupnosti, godišnjem dobu i željama. Da biste tjestenini dodali pikantnost, gotovo kulinarsko remek-djelo možete ukrasiti tankim kriškama limuna i začinskog bilja.

Sastojci:

• sušeni pileći but – 700 g;
• bilo koja tjestenina - 400 g;
• žumance – 1 komad;
• vrhnje ili pavlaka - 120 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Way pripreme:

1. Piletinu narežite na male kockice i pržite na laganoj vatri.
2. Pomiješajte sol, začine, pavlaku sa žumancem, malo zagrijte i dodajte u meso. Krčkajte 10-12 minuta.
3. Skuvajte testeninu do pola, stavite je u šerpu sa sosom. Dovedite cijelo jelo do spremnosti.

Tjestenina sa piletinom i šampinjonima

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 4-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 160-189 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako vas obična tjestenina kao glavno jelo ne uzbuđuje mnogo, tjestenina od piletine i gljiva je pravi izbor. Ovo zanimljiv recept, u kojoj će kuhinjska čarolija dosadne proizvode pretvoriti u najdelikatniju, aromatičniju italijansku hranu. Zahvaljujući upotrebi šampinjona, ova pileća tjestenina će se pokazati kao dijetalna, ali ako niste navikli pratiti kalorije, možete joj dodati sir i masne umake.

Sastojci:

• file pilećih prsa – 400 g;
• mala tjestenina – 400 g;
• šampinjoni – 300 g;
• biljno ulje - za prženje;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 200 g;
• so, biber, sir - po ukusu.

Way pripreme:

1. Skuvajte testeninu dok ne bude potpuno kuvana, ocedite vodu i osušite na plehu ili plehu za pečenje.
2. Piletinu iseći na male komadiće i pržiti na ulju.
3. Posebno propržite sitno nasjeckani luk i šampinjone dok ne budu kuhane.
4. Spojite ih sa mesom, dodajte pavlaku, začine, dinstajte 10-15 minuta.
5. Ako dodajete sir, sada je vrijeme da ga počnete rendati dok se sos kuha.
6. Pomiješajte testeninu sa sosom i pospite sirom.

Pasta sa dimljenom piletinom

• Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 5-8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200-235 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Nježna pasta sa dimljenom piletinom jelo je koje uvijek želite probati. Čak ni djeca ne mogu odbiti ovu poslasticu, pogotovo ako se za osnovu odaberu spirale ili perje različitih boja! Pronaći paket takvih proizvoda danas nije teško, dostupni su u većini supermarketa po pristupačnoj cijeni, a ako želite, možete sami napraviti rezance u boji koristeći prehrambene boje.

Sastojci:

• sir – 150 g;
• dimljena piletina - 400 g;
• tjestenina u boji – 400 g;
• krema – 150 ml;
• brašno – 30-40 g;
• zelje (luk, peršun, kopar) - po ukusu;
• sol, začini - po ukusu.

Way pripreme:

1. Skuvajte testeninu dok ne bude kuvana, ali ne prekuvana.
2. Piletinu iseći na kockice i lagano pržiti.
3. U posebnom loncu pomešati pavlaku, brašno, začine, zagrejati i kuvati 2-3 minuta.
4. Pomiješajte sos sa fileom i dinstajte dok ne bude gotovo.
5. Pomiješajte testeninu i sos, ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Testenina sa piletinom i povrćem

• Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.
• Broj porcija: 3-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 152-198 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Zdrava, dijetalna i lagana testenina sa piletinom i povrćem je odlična opcija glavno jelo za ručak ili večeru. Uspješno kombinuje vitamine, proteine ​​i ugljikohidrate neophodne za mršavljenje, uz minimum masti i štetnih kancerogena. Za niži kalorijski sadržaj odaberite nemasni file pilećih prsa ili šunku bez kože.

Sastojci:

• filet – 300-400 g;
• kratka tjestenina – 250 g;
• beli luk – 3 čena;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• voda ili juha - 3-4 čaše;
• sok od limuna – 2 kašike. l.;
• mleko – ¼ šolje;
• bilje, začini po ukusu.

Way pripreme:

1. File i povrće narežite na tanke trakice. Protisnite beli luk kroz presu, luk sitnije iseckajte.
2. Povrće pržite na jakoj vatri, prelijte mlijekom i začinima.
3. Skuvajte testeninu, ocedite vodu.
4. Pomiješajte ih sa sosom od povrća, prelijte limunovim sokom, dinstajte 5-9 minuta.
5. Ukrasite zelenilom.

Testenina sa piletinom i sirom

Sastojci:

• tjestenina – 400 g;
• dimljeni ili svježi pileći but – 400 g;
• zelena paprika - 2 kom.;
• pavlaka 20% masti – 200 ml;
• beli luk - 3-4 čena;
• luk - 200 g;
• sir – 200 g;
• italijansko začinsko bilje – 1 kašičica;
• sol, biber - po ukusu.

Way pripreme:

1. Kremu prethodno zagrijte na sobnoj temperaturi i pomiješajte sa začinima.
2. Sastojke za sos narežite na male komadiće.
3. Naribajte sir na gotovu pastu.
4. Skuvajte testeninu.
5. Piletinu sa povrćem propržite u tiganju na srednjoj vatri, u nju sipajte kremu 5-6 minuta pre nego što je potpuno pečeno.
6. Testeninu prelijte sosom, ukrasite sirom i začinskim biljem.

Testenina sa pilećim prsima u paradajz sosu

Originalna, svetla pasta sa pilećim prsima paradajz sos napravljen od cherry paradajza i dugih špageta. U ruskoj kuhinji domaćice uspješno zamjenjuju ovu vrstu povrća uobičajenim poznatim paradajzom ili paradajz pastom. Izbor tjestenine ovisi o vašim željama, jelo će biti podjednako ukusno i s dugim i s kratkim pšeničnim proizvodima.

Sastojci:

• pileća prsa – 1 kom.;
• paradajz ili paradajz pasta – 200 g (pola količine paradajz paste);
• tjestenina – 300 g;
• mljeveni bijeli luk – 1 prstohvat;
• kukuruz – 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• svježe začinsko bilje - po ukusu.

Way pripreme:

1. Pileći file isperite vodom, osušite na vazduhu, narežite na tanke trakice i lagano umutite.
2. Uklonite koru sa paradajza, izmiksajte ih u blenderu sa začinima i belim lukom. Ako koristite paradajz pastu, pomiješajte sve sastojke i malo razrijedite vodom.
3. Propržite piletinu u šerpi, dodajte paradajz sos 5 minuta pre kuvanja.
4. Skuvajte testeninu, ocedite je i pomešajte sa sosom. Ukrasite začinskim biljem i kukuruzom.

Kako imati ukusnu večeru, a da ne potrošite minimum vremena na kuvanje? Postoji idealna opcija - italijanska pasta! Ovo jelo je univerzalno, jer se može pripremiti od gotovo svih proizvoda. Najpopularniji recept uključuje pileći file, sir i povrće, samo treba slijediti redoslijed i recept.

Kako kuvati testeninu sa piletinom

Da biste napravili ovo jelo, ne morate trčati u radnju nakon posla, jer većina ljudi ima sve neophodne sastojke nalazi se u frižideru. Tjestenina - poznata i kao makaroni - najčešći je proizvod u Rusiji, jer se brzo kuha, dobro zasićuje i kompatibilna je sa svim umacima. Toskuvati testeninu sa piletinomMožete koristiti ili spirale ili čunjeve, ili standardne dugačke špagete.

Pileća pasta sos

Koji sos od pileće pastekuhar, diktira isključivo vaš izbor. Talijanski kuhari preporučuju kombiniranje kratkih vrsta tjestenine (spirale, perje, čunjevi) s gustim umacima koji sadrže krupne komade, a dugih varijanti (špageti, papardelle, fettuccine, linguine) s homogenim smjesama.

Probajte kremaste prelive ili prelive na bazi paradajza sa ljutim začinima. U toku sedmice ili mjesec dana možete mijenjati preljeve po želji, pripremiti nešto poput delikatnog američkog Alfreda sa peršunom, ljute karbonare sa žumancem ili ljutog sosa sa kaparima, paradajzom, lukom i čili papričicama. Vjerujte, članovi porodice se neće uvrijediti što ih tako dugo hranite tjesteninom!

Testenina sa piletinom - recept

U bilo kom recept za pileću tjesteninuuključuje dvije glavne komponente - živinu i tjesteninu. Svi ostali sastojci su zamjenjivi. Pogledaj šta imaš u frižideru. Da bi jelo bilo ukusnije, možete dodati italijansko začinsko bilje, gotove umake i ljute začine. Prije serviranja možete posipati naribanim sirom, ali to nije neophodno, ako pomno pazite na svoju figuru, onda ne biste trebali dodavati kalorije u tanjir.

Špageti sa piletinom

• Kalorijski sadržaj jela: 200-223 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.

Najjednostavnije i svima najpoznatije jelo,špageti sa piletinom, talijanskih korijena, jer su nam odatle stizale sve vrste tjestenine. Do danas glavne asocijacije na Italiju ostaju pizza i klasični žuti špageti. Nedavno su se na policama počele pojavljivati ​​neobične tjestenine, obojene u različite boje. Sigurne boje za hranu koje proizvode bogate boje pomažu privlačenju kupaca.

Sastojci:

• špageti u boji – 1 pakovanje;
• pileći file - 500 g;
• pavlaka - 200 g;
• topljeni sir– 100 g;
• peršun, kopar - po 1 veza;
• paradajz pasta – 3 kašike. l.;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuvanja:

1. U šerpi zakuhajte 2-3 litre vode i posolite.
2. Lagano raširite špagete u vodi, slažući ih kao grančice za vatru. Izbjegavajte lijepljenje.
3. Kuvajte dok ne omekša, povremeno mešajući.
4. Sir narendajte na sitno rende.
5. File narežite na tanke trakice (oko 5-7 mm), popržite na suncokretovom ulju.
6. U posudi pomiješajte paradajz pastu, pavlaku, sjeckano začinsko bilje, začine i sir. Dodajte malo vode da dobijete sos koji je po gustini sličan kečapu.
7. Kada je meso gotovo, u njega sipajte prethodno pripremljenu smesu. Dinstajte dok potpuno ne skuvate.
8. Stavite špagete u uredno gnijezdo u plitki tanjir i stavite sos u sredinu. Ukrasite zelenilom.

Pasta sa pilećim prsima u kremastom sosu

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Kalorijski sadržaj jela: 180-200 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Mirisno pasta sa pilećim prsima u kremastom sosu- prava poslastica za gurmane, iako se priprema od najjednostavnijih sastojaka. Ovaj recept za špagete od piletine savršen je i za opuštenu, domaću porodičnu večeru i za raskošan praznični sto. Da biste se razmazili i jelo bilo još mekše, možete dodati malo mekog sira ili upotrijebiti masno vrhnje.

Sastojci:

• kratka tjestenina – 400 g;
• file pilećih prsa - 500 g;
• luk - 1-2 kom.;
• pavlaka ili vrhnje - 250 g;
• mješavina provansalskog bilja - po ukusu;
• so, paprika - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Odmrznuti file oprati u hladnoj vodi, ostaviti da se osuši, pa iseći na kockice.
2. Sitno nasjeckajte oljušteni luk i pržite zajedno sa fileom na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva (oko 15-20 minuta).
3. Dodajte so, biber, začine i vrhnje. Promiješajte, pokrijte poklopcem i nakon ključanja ugasite vatru.
4. Dok umak dođe, prokuhajte vodu i posolite je. Stavite testeninu u tepsiju. Kuvajte dok ne omekša (8-10 minuta), ali da se ne prekuva.
5. Ocijedite vodu, isperite tjesteninu i prelijte je umakom.

Špageti sa piletinom u kremastom sosu

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 186-209 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ukusno, sočno špageti sa piletinom u kremastom sosumože se naći na meniju bilo kojeg talijanskog restorana. Ovo je klasično jelo moderne italijanske kuhinje koje svako može lako da ponovi u sopstvenoj kuhinji, jer se piletina i špageti brzo kuvaju, daju vam dugo osećaj sitosti i bukvalno miluju vaše nepce. Posebnu pikantnost jelu daje set talijanskog začinskog bilja.

Sastojci:

• durum špageti – 450 g;
• file ili bataki – 600 g;
• puter – 100 g;
• kajmak ili mleko – 200 ml;
• brašno – 20 g;
• parmezan – 150 g;
• sol, začini - po ukusu;
• svježi bosiljak – 30-40 g.

Način kuvanja:

1. Meso oprati, posuti začinima i solju i ostaviti da odstoji.
2. U šerpu sipajte vodu za testeninu i posolite.
3. Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu.
4. Mesu skinite kožu, file isjecite na male komadiće, uvaljajte u brašno i stavite u drugu šerpu.
5. Na srednjoj vatri dobro pržite meso dok ne porumeni.
6. Skuhajte špagete i ocijedite u cjedilu.
7. Posebno otopite puter, pomiješajte ga sa kašikom brašna, malo propržite sos, pa u njega ulijte kremu.
8. Sir narendajte, sipajte u mešavinu začina, pavlake i brašna, sve dobro izmešajte.
9. Kombinirajte dva dijela sosa i dodajte ga špagetima. Ukrasite bosiljkom.

Testenina sa pečurkama i piletinom

• Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 198-224 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Juicy testenina sa pečurkama i piletinom,Za razliku od raznih recepata za karbonaru, priprema se od bilo koje tjestenine. Ovo je odlična opcija za prijateljsku gozbu ili večeru sa voljenom osobom. Ljepota ovog recepta korak po korak je u tome što proces pripreme traje samo 40 minuta, a pola vremena ne zahtijeva da budete u kuhinji.

Sastojci:

• bilo koja tjestenina - 250 g;
• dimljena piletina - 250 g;
• beli luk – 2 čena;
• pečurke – 500 g;
• suho bijelo vino - ½ čaše;
• gusta pavlaka – 250 ml;
• tvrdi sir - 30-50 g;
• maslinovo ulje - za prženje;
• svježi peršun – 50 g.

Način kuvanja:

1. Testeninu skuvajte u slanoj vodi do tzv. Al dente stanja (kada je proizvod gotov, ali malo tvrd). Ocijedite vodu.
2. File narežite na uredne kockice ili kriške, stavite u šerpu sa zagrejanim uljem.
3. Pečurke iseckati na sitno, pomešati sa sitno iseckanim belim lukom, sve dodati u šerpu.
4. Kada je budući sos skoro gotov, u tankom mlazu ulijte vino, promiješajte i pržite 5 minuta.
5. Dodajte toplu pavlaku. Krčkajte sos još 5 minuta. Pomiješajte tjesteninu sa piletinom.

Testenina sa pilećim fileom

• Broj porcija: 7-8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200-236 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Kada vam treba nekoliko ljudi što je brže moguće,pasta sa pilećim fileompomoći će svakoj domaćici. Ovaj pristupačni tradicionalni recept može se upotpuniti apsolutno svim proizvodima - ovisno o dostupnosti, godišnjem dobu i željama. Da biste tjestenini dodali pikantnost, gotovo kulinarsko remek-djelo možete ukrasiti tankim kriškama limuna i začinskog bilja.

Sastojci:

• sušeni pileći but – 700 g;
• bilo koja tjestenina - 400 g;
• žumance – 1 komad;
• vrhnje ili pavlaka - 120 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Piletinu narežite na male kockice i pržite na laganoj vatri.
2. Pomiješajte sol, začine, pavlaku sa žumancem, malo zagrijte i dodajte u meso. Krčkajte 10-12 minuta.
3. Skuvajte testeninu do pola, stavite je u šerpu sa sosom. Dovedite cijelo jelo do spremnosti.

Tjestenina sa piletinom i šampinjonima

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 4-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 160-189 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako vas obična tjestenina kao glavno jelo baš i ne oduševljava, ovo će vam dobro poslužiti.tjestenina sa piletinom i šampinjonima. Ovo je zanimljiv recept u kojem će kuhinjska čarolija pretvoriti dosadne proizvode u najdelikatnije, aromatičnije italijansko jelo. Zahvaljujući upotrebi šampinjona, ova pileća tjestenina će se pokazati kao dijetalna, ali ako niste navikli pratiti kalorije, možete joj dodati sir i masne umake.

Sastojci:

• file pilećih prsa – 400 g;
• mala tjestenina – 400 g;
• šampinjoni – 300 g;
• biljno ulje - za prženje;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 200 g;
• so, biber, sir - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Skuvajte testeninu dok ne bude potpuno kuvana, ocedite vodu i osušite na plehu ili plehu za pečenje.
2. Piletinu iseći na male komadiće i pržiti na ulju.
3. Posebno propržite sitno nasjeckani luk i šampinjone dok ne budu kuhane.
4. Spojite ih sa mesom, dodajte pavlaku, začine, dinstajte 10-15 minuta.
5. Ako dodajete sir, sada je vrijeme da ga počnete rendati dok se sos kuha.
6. Pomiješajte testeninu sa sosom i pospite sirom.

Pasta sa dimljenom piletinom

• Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 5-8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200-235 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Tender pasta sa dimljenom piletinom– jelo koje uvek želite da probate. Čak ni djeca ne mogu odbiti ovu poslasticu, pogotovo ako se za osnovu odaberu spirale ili perje različitih boja! Pronaći paket takvih proizvoda danas nije teško, dostupni su u većini supermarketa po pristupačnoj cijeni, a ako želite, možete sami napraviti rezance u boji koristeći prehrambene boje.

Sastojci:

• sir – 150 g;
• dimljena piletina - 400 g;
• tjestenina u boji – 400 g;
• krema – 150 ml;
• brašno – 30-40 g;
• zelje (luk, peršun, kopar) - po ukusu;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Skuvajte testeninu dok ne bude kuvana, ali ne prekuvana.
2. Piletinu iseći na kockice i lagano pržiti.
3. U posebnom loncu pomešati pavlaku, brašno, začine, zagrejati i kuvati 2-3 minuta.
4. Pomiješajte sos sa fileom i dinstajte dok ne bude gotovo.
5. Pomiješajte testeninu i sos, ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Testenina sa piletinom i povrćem

• Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.
• Broj porcija: 3-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 152-198 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Zdrava, dijetalna i laganapasta sa piletinom i povrćemje odlično glavno jelo za ručak ili večeru. Uspješno kombinuje vitamine, proteine ​​i ugljikohidrate neophodne za mršavljenje, uz minimum masti i štetnih kancerogena. Za niži kalorijski sadržaj odaberite nemasni file pilećih prsa ili šunku bez kože.

Sastojci:

• filet – 300-400 g;
• kratka tjestenina – 250 g;
• beli luk – 3 čena;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• voda ili juha - 3-4 čaše;
• sok od limuna – 2 kašike. l.;
• mleko – ¼ šolje;
• bilje, začini po ukusu.

Način kuvanja:

1. File i povrće narežite na tanke trakice. Protisnite beli luk kroz presu, luk sitnije iseckajte.
2. Povrće pržite na jakoj vatri, prelijte mlijekom i začinima.
3. Skuvajte testeninu, ocedite vodu.
4. Pomiješajte ih sa sosom od povrća, prelijte limunovim sokom, dinstajte 5-9 minuta.
5. Ukrasite zelenilom.

Testenina sa piletinom i sirom

• Vrijeme kuhanja: 30-50 minuta.
• Broj porcija: 5-9 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 228-292 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Da li više volite obilna, masna jela? Ondapasta sa piletinom i sirom- tvoj izbor. Brzo se kuva, izgleda ukusno i nije ga neprijatno poslužiti čak ni gostima. Vjerujte, nijedan gladan gurman ne može odoljeti njenoj nježnoj aromi. Mnogo zavisi od odabrane vrste sira. Za tjesteninu su najbolje mekane. Lakše se rendaju, a takvi se sirevi brže tope.

Sastojci:

• tjestenina – 400 g;
• dimljeni ili svježi pileći but – 400 g;
• zelena paprika - 2 kom.;
• pavlaka 20% masti – 200 ml;
• beli luk - 3-4 čena;
• luk - 200 g;
• sir – 200 g;
• italijansko začinsko bilje – 1 kašičica;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Kremu prethodno zagrijte na sobnoj temperaturi i pomiješajte sa začinima.
2. Sastojke za sos narežite na male komadiće.
3. Naribajte sir na gotovu pastu.
4. Skuvajte testeninu.
5. Piletinu sa povrćem propržite u tiganju na srednjoj vatri, u nju sipajte kremu 5-6 minuta pre nego što je potpuno pečeno.
6. Testeninu prelijte sosom, ukrasite sirom i začinskim biljem.

Testenina sa pilećim prsima u paradajz sosu

• Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 163-189 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

Originalan, svetaopasta sa pilećim prsima u paradajz sosunapravljen od cherry paradajza i dugih špageta. U ruskoj kuhinji domaćice uspješno zamjenjuju ovu vrstu povrća uobičajenim poznatim paradajzom ili paradajz pastom. Izbor tjestenine ovisi o vašim željama, jelo će biti podjednako ukusno i s dugim i s kratkim pšeničnim proizvodima.

Sastojci:

• pileća prsa – 1 kom.;
• paradajz ili paradajz pasta – 200 g (pola količine paradajz paste);
• tjestenina – 300 g;
• mljeveni bijeli luk – 1 prstohvat;
• kukuruz – 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• svježe začinsko bilje - po ukusu.

Način kuvanja:

1. Pileći file isperite vodom, osušite na vazduhu, narežite na tanke trakice i lagano umutite.
2. Uklonite koru sa paradajza, izmiksajte ih u blenderu sa začinima i belim lukom. Ako koristite paradajz pastu, pomiješajte sve sastojke i malo razrijedite vodom.
3. Propržite piletinu u šerpi, dodajte paradajz sos 5 minuta pre kuvanja.
4. Skuvajte testeninu, ocedite je i pomešajte sa sosom. Ukrasite začinskim biljem i kukuruzom.

Video: Piletina sa tjesteninom