Kako kuhati kašu heljde. Tajne i suptilnosti kuhanja kaše heljde

Heljda je koristan i vitaminirani proizvod, djeca, sportaši, pa čak i ljudi koji sjede na dijeti. Iako nije napisan jedan članak o prednostima ove žitarice, još uvijek ćemo ponoviti i reći nekoliko riječi. Kroz prvo, drugo, drugo je potrebno za operaciju gastrointestinalnog trakta, bogato je vitaminima (PP, cijela grupa B) i najvažniji elementi u tragovima (kalijum, kalcijum, fosfor, rutin, magnezijum , silicijum i cink.

Služi se heljda na stolu ne samo u obliku kaše, priprema ukusne supe, druga jela i rudničke kasete. Ali mnogo je češće poslužio kuhani proizvod kao prilog. Stoga ćemo naučiti kuhati heljda, treba biti mrvica i vrlo, vrlo ukusna. Par recepata će u ovom članku objaviti. Pa

Kako kuhati žitaricu heljde tako da se raspada

Mnoge hostese žele naučiti kako napraviti barijeru od heljde na vodi, tako da se ne drži i ne probavi, njegova se struktura ispružila da bi se raspala, hvataljka se grabu. Da biste naučili ovu veštinu jednostavno, potrebno je samo posmatrati proporcije žitarice vode i zadržati brojne pripremne aktivnosti.

Za 1 šolju žitarica heljde potrebno je uzeti 2 čaše pitke vode i 1 žličicu soli (ili malo manje). Potrebna nam je i duboka tava od nehrđajućeg čelika, fino sito, kašika s dugačkom ručicom.

Kuhanje:

1. Objavljena je pakirana žitarica koja je izložena na šalterima supermarketa, očišćena je od svih vrsta smeća, nema potrebe da ga izvučete. Ali ako se prilog priprema za djecu, bolje je ponovo pregledati grupu da bi se isključio šljunak u gotovom proizvodu. Prije rezervacije u loncu, isperite grupu pod tekućom vodom, u malom sito.
2. Pročišćena heljda u loncu debelog zida, izlijte vodom i promiješajte kašiku tako da se svaka grabinka kreće dalje od dna posuđa. Pridržavajte se udjela (jedna čaša heljde izlive se s dvije čaše vode) izuzetno je važna, u protivnom ćemo imati običnu kašu, a ne srušeno prilog.
3. Uključite električnu ploču, podesite prosječnu snagu, a zatim stavite loncu sa plamenom. Pokrijte čvrsto, pričekajte da biste pobunili za vodu.
4. U vrijeme pojave pjene na površini vode počinje proces kuhanja žitarica, on je impregniran vlagom, postepeno oteklina. U ovom trenutku trijem kašu i dobro promiješajte.
5. Na minimum, prokuhajte heljda 20 minuta, ne otvarajte poklopac. Nije potrebno miješati proizvod.
6. Isključite peć, ostavite heljdu još 20 minuta, a zatim uklonite uzorak. Mora se ozdraviti, ukusno i drobljeno heljda. Ovo jelo neće ostaviti cijelu obitelj ravnodušnu, voljet će djecu i odrasle.

Dobro je znati. Trebam li pržiti heljdu u tavi prije kuhanja? Nema potrebe za tim, iako je ovaj postupak suvišan. Vjeruje se da se pečena kruna upija manje vode, ispada da se raspada. Mora se provjeriti i uporediti rezultat.

Kako kuhati mliječnu kašu heljde

Heljda kaša, koja je poslužena u dječji vrt Ili kod kuće za doručak, bio je ispunjen mnogim. Bila je nježna, s veličanstvenim ukusom i aromom, jedan je porcija bila dovoljno za ručak ili čak prije večeri, jer je hranjiva, jer se priprema sa dodatkom mlijeka. Naučite da skuhate ovu kašu.

Da biste dobili 2 porcije srdačne kaše, morate uzeti: 1,5 čaše mlijeka, 1 šolje vode i heljde, sol po ukusu.

Kuhanje:

1. Heljda za dječje kolice moraju se gratiti, ukloniti smeće i male šljunak.
2. Rabble isperite dobro u nekoliko porcija vode. Stavite heljdu u lonac debelim dnom.
3. Sipajte pitku vodu u tavu, dovedite do ključanja u maksimalnu vatru. Prije ključanja, ne trebate uklanjati poklopac, držite čvrsto zatvorene.
4. Regulator ploče okrenite se na "minimalni" položaj, prokuhajte heljda 7 minuta.
5. Čekali ste skoro potpunu isparavanje vode u loncu, prelijte mlijeko, sol. Nastavite kuhati kašu na mirnoj vrućini tako da mlijeko može samo kuhati. Proći će 15-20 minuta.
6. Pokušajte okusiti - svako zrno mora biti meko. Ovo je znak da je kaša spreman.
7. Uklonite posudu sa peći na postolje, zamotajte ručnik i uključite tajmer 20 minuta. Kad izađe vrijeme, možete nastaviti sa obrokom.
8. Milk heljda kaša raspada u dubokim pločicama zajedno sa komadom maslaca, poslužite za doručak. Ukusna ukusna kaša, mirisna, sama će privući djecu na stol.

Supa sa grečenom

Juha sa heljdom često se nalazi u meniju mnogih vlasnika, odnosi se na pražnjenje svakodnevnih jela. Ne uzalud, jer tečna supa ima blagotvoran učinak na rad probavnog sistema, oni se moraju jednom sedmično (i češće češće) ući u prehranu. Zaganjanje heljdne supe neće biti dobar posao, čak će se početnik nositi sa zadatkom. Pa

Sastojci na loncu od 3 litre:

• Pileća prsa - 1/2 dijela.
• Krompir su grubi - 1 komad.
• Svježa šargarepa - 1 komad.
• Luk (srednja glava) - 1 komad.
• Suncokretovo ulje - za pečenje povrća.
• Heljda žitarice - 0,5 čaša.
• Začini (prizemna paprika, sol) - po ukusu.
• Leap list sušeni - 3 komada.

Kuhanje:

Pileći odmrzavanje, uklonite film i kožu. Temeljito isperite dojke mlazom vode, stavite u loncu, sipajte malo vode.

Posuđe se kreću na štednjak, stavi maksimalnu snagu. Kada se pjena počne formirati na površini, potrebno je isprazniti vodu i ispirati meso.

Lenten peleni piletinu u drugu posudu, izlijte čistu vodu (oko 3 litre), dodajte lovorike i sol u tavu i sol (voda bi trebala biti malo slano). Prokuhajte piletinu na srednjim vatrom 20 minuta ili malo više, ako je komad mesa velik.

Piletina se penje i cool. Zatim ljušti meso bez kostiju. Juha se probija kroz malu sito u duboku zdjelu, izlijte se u tavu, stavite plamenik.

Isperite u vodu i čisto povrće. Položite luk sa kockama i naribanoj šargareti na posudi sa uljnom posudom, lukavim prženjem. Krompir se preseče na kocke.

U posuđem s ključalim juhom spustite krompir, a zatim sipajte opranu heljda i pričekajte da se voda kotrlja - kljuvaju 10-15 minuta. Ne zaboravite solju i biber.

Probajte heljda na zubima. Ako je mekan, možete staviti pečeno povrće i ostaviti još par minuta.

Isključite ploču, prekrijte poklopac i ostavite da stoji na stolu 15 minuta. Mirisna i ukusna supa izlivaju se po pločima. Prijatno.

• Preporučuje se pakirani proizvod žitarica ili robnih proizvoda. Uostalom, nemoguće je postići savršenu čistoću u proizvodnji - male šljunak ili grube zrna mogu naići.
• Uz kuhanje mliječne kasnoće, prelijte se na mrežu mlijekom u samom poslednjem zaokretu - prvo se kuha na vodi. Ako mi mlijeko doda na početku kuhanja, trebat će puno više vremena.
• Ako se krup od heljde natopi nekoliko sati u vodi, tada je zavarena brže. Zašto ubrzati proces kuhanja? Može biti korisno ako je kaša pripremljena za doručak kada je slobodno vrijeme vrlo, vrlo malo.

1

Omiljena nutricionista kaša, tradicionalni ukras, poznato iz djetinjstva - heljda, heljda, grec. Planinska područja Indije i Nepala smatraju se rodnom mjestu ove jedinstvene kulture.

Heljda Groat je držač za rekord na sadržaju vitamina i minerala, ali važno je razmotriti pravila za pripremu proizvoda za očuvanje korisnih elemenata.

Heljda se prodaje u obliku jednodijelnog jezgra - jezgra, jezgro, u obliku zaglavljene žitarice očišćene iz ljuske - Smolenskaya, dobija popularnost zelene žice - neobrađene sirove žitarice.

Iz svake vrste heljde možete kuhati korisna i ukusna jela.

Korisna svojstva žitarica

• poboljšava posao kardiovaskularnog sistema, normalizira nivo holesterola, elastičnost plovila;
• prikazuje dodatnu tečnost, uklanja oticanje, obnavlja funkcije izlučenog sistema;
• zelena heljda je prirodni antioksidans, uklanja toksine, besplatne radikale, preporučuje se za mirovanje zračenjem;
• pomaže u vraćanju reproduktivnih sposobnosti tijela, prisustvo folne kiseline presudno je u prvom tromjesečju trudnoće za normalan tok ležaja, kao i razvoju fetusa;
• posjeduje oblogu, imunomodulacijsku akciju;
• smanjuje težinu, potiče metaboličke procese;
• vraća energetski potencijal nakon teških, dugotrajnih bolesti.

Energetska vrijednost - u 100 g suhog heljda nalazi se 310 kcal, za vrijeme kuhanja kaloričnih sadržaja se smanjuje, a u 100 g gotove kaše već je 110 kcal. Preporučuje se upotreba 2-3 puta sedmično za doručak ili ručak, do 15 sati apsorbiraju sve korisne elemente, a ugljikohidrati neće imati vremena da se pretvore u depozite u masnoću.

Jela od heljde (zelena preferencija) preporučuju se osobama sa zarazne bolesti, patologije srca, posude, sa Šećerni dijabetes, u slučaju kvara u radu bubrega, jetre, pretilosti. Odsustvo glutena omogućava vam da ga uključite u meni prehrane bez glutena. Pozitivan učinak heljde ima nervni sistem, poboljšava kognitivne sposobnosti, povećava otpor stresa.

Struktura

Samo pretjerana upotreba može biti kontraindicirana, što je ograničenje do 2 puta sedmično za trudnice i pacijente s bolestima probavnog trakta. Uravnotežena ishrana takođe eliminira veznu, što je osnova žitarica.

Kako kuhati heljda

Heljdahna jela su ukusna i hranljiva kada stvaraju tehnologiju za kuhanje. Spremi kvalitetne žitarice za ljekovito nije teško, morate znati neke osobine kuhanja.

Kako kuhati heljda:

1. Za pripremu 1 porcija, zauzimat će 1/3 šalice žitarica, potrebno je odabrati iz jezgra čestica smeća biljnih smeća.
2. Temeljito isperite pod tekućom vodom 2-3 puta, važno je da je voda transparentna, bez nečistoća.
3. Stavite kernel u lonac s debelim dnom, sipajte 2/3 čaše vode. Ako 100 gr. Mereno po težini, tečnost će biti potrebna 2 puta više.
4. Čim voda otkuva, uklonite pjenu formiranu pjenu, izlijevajte, kuhajte na srednjoj toplini u zatvorenom poklopcu u prosjeku 12-20 minuta, u prosjeku cijeli proces traje ne više od 25 minuta.
5. Kopka u vrećama ne treba stiskati i ispirati, uvucite 1,5 litara vode u tavu, pričekajte ključanje, spustite se, spustite torbu, kuhajte 18-20 minuta, a zatim stavite na višak tekućine Stalke, možete rezati torbu i uživati \u200b\u200bu odličnom ukusu.
6. Pohranite gotovu posudu u hladnjaku ne više od 3 dana, na temperaturi od 2 ° C - 4 ° C, u čvrsto zatvorenoj posudi, ako je kaša zavarena na mlijeko i dodao druge sastojke - med, ulje, meso, zelenilo - Izraz je sveden na dan.

Koliko vremena za kuhanje heljde za prilogu

Pripremite bazu za salatu ili garnicu vrlo je jednostavna. Tako da krup ostaje mrvi i sačuvali vitamine i minerale, morate pratiti korak po korak upute.

Kako brzo kuhati heljda

Jednostavna recip kaša heljde

Razlikovna karakteristika kaše je labava konzistencija. Dobro u kombinaciji sa gljivama, mesom, mlijekom, pogodnim za prehrana prehraneKao i za tretman i prevenciju anemije.

• nakon pauza perilice i osušene, da ga sipaju mlijekom ili vodom, proporcije su iste kao u klasičnom receptu, ako želite napraviti viskusniju, morate dodavati još 50 ml vode;
• Čim tečna kiči, izvadite pjenunu pjenu, smanjite vatru na minimum i kuhajte ispod zatvorenog poklopca;
• nakon 20 minuta provjerite spremnost: sa potpunim isparavanjem, kaša bi trebala biti blago pester do dna;
• ako je tečnost još uvijek ostala, morate isključiti ploču, poklopac poklopcem i pričekati još 15 minuta dok kerneli neće apsorbirati sve svoje kvalitete ukusa;
• dodaj u gotov kaša dodajte puter, sjeckani zelenilo.

Kako skuvati vrlo popularno jelo "heljda" gleda video

Opcije popularne pripravne kopče

Postoji mnogo načina za pripremu tradicionalnih jela. Raznolikost recepata omogućava vam stvaranje kulinarskog remek-djela, zadržavajući sav koristan kvalitet biljnog proizvoda.

Na vodi

Proporcije 1 dio žitarica na 2 dijela hladne vode, dodajući prstohvat soli, prokuhajte ispod zatvorene kape do 20 minuta, može se hraniti uljem, medom, sušenim voćem;

Na mlijeku

Kuhanje na mlijeku može biti 2 načina. U prvom slučaju, jelo se kuha na sporoj vrućini za pola sata, u drugom - prvih 20 minuta kaše priprema se na vodi, a ključno mlijeko se dodaje prije 10 minuta prije isključivanja.

Nakon kuhanja, moguće je zasjeniti ukus, kako uz pomoć šećera i soli.

Diet kaša

Ne zahtijeva kuhanje, kuhanje počinje u večernjim satima, nakon čišćenja od smeća i pranja pod tekućom vodom, krup se izliva vrućom tekućinom u standardnim proporcijama, prekrivenim ručnikom, za jutarnju kašu;

Da biste pripremili raskletu heljdu nakon otkucaja, pošaljite žitaricu na tavu, donirajte požar i kuhajte 10-15 minuta, a da ne otvarajte poklopce i zamotajte ručnikom, nakon 40 minuta, po 40 minuta je spreman;

Tečna kaša heljde

Prehrana za bebe je tečna kaša heljde . Za njegovu pripremu za 20 gr. Oguljeni, oprane, sušene žitarice trebat će pola šalice vode, koliko mlijeka, 5 grama. Maslac, šećer do ukusa - ali ne više od 10 grama.

Sipajte ovratnik vodom, kuhajte na sporoj vrućini, po pola sata, kada se isparava, dodajte tečnost na željenu jačinu, uvodite vruće mlijeko, kuhajte još 15 minuta, uklonite ulje i zaslađene.

Kaša za bebu

Čist zraka najvišeg razreda potreban je za sjeckanje brusilice u brašno, 1 žličica će biti potrebna 100 ml vode, sipajući tekućim pumpe heljde tekućim, kuhati na slabij topljici 10 minuta, stalno miješajući.

Jednogodišnje dijete može se kuhati na mlijeku, proporcijama - 1 kašike. Brašno heljde, 50 ml mlijeka s malo masti, 50 ml vode; Bliže u godini, postepeno dodajte prstohvat šećera, 5 ml dječje mliječne krema.

Šta kuhati heljda

Danas možete iskoristiti nove načine kuhanja svoje omiljene kaše, zadržavajući sve vrijedne elemente u njemu.

U loncu

Pot se treba odabrati s dovoljno debljim dnom, tijekom kuhanja poklopac treba zatvoriti, omogućava vam da smanjite vrijeme kuhanja i izbjegavate paljenje, vrijeme za kuhanje je 15-20 minuta;

U mikrovalnoj

U posebnom jelu, sipajte grupu, sipajte vodu, promatrajući klasične proporcije, poklopite poklopcem i stavite u mikrovalnu pećnu. Podesite režim prije ključanja, pomaknite se nakon zvučnog signala, poklopite poklopac i kuhajte 4 minute.

Još jednom ponovite postupak - otvorite, pomiješajte, zatvorite i kuhajte 4 minute, provjerite da li je nedostatak vode i otkrivanja kernela, ako je tečnost ostala na dnu, dodajte ulje, dodajte ulje;

U parom

100 gr. Usjevi zaspaju u rezervoar za rižu, voda će biti potrebna 120 ml, postavite pare na donji nivo, da biste uključili tajmer 40 minuta, nakon zvučnog signala;

U spori štednjak

Priprema se vrlo jednostavno, na 1 šalici žitarica, uzmite 2 čaše vode, ispunite mullikatorov sospepan, pozdravite, odaberite režim "kaše", pričekajte zvuk kaše.

Značajke kuhanja

Za svako jelo pripremaju suptilnosti:

1. Dozvoljeno je garn srednji stepen Gustina, vrijeme kuhanja ne smije biti veće od 20 minuta.
2. Za salate je poželjnije dodati jezgre ključajućim vodom i kuhati ne više od 7-10 minuta.
3. Za kitlet, Greckers, Casserole, Grops se koriste za pola sata, nakon što je povezan s drugim sastojcima i je termička obrada.

Za dobijanje željeni rezultat, Vrijedno je razmatrati suptilnosti žitarica za kuhanje:

• za drobljenje kašu, kotlat će zahtijevati debelo dno, kao i pravi odnos: 1 dio žitarica, 2 dijela vode ili mlijeka;
• da biste ubrzali postupak kuhanja, bolje sipajte kipuću tekućinu, a ne hladno;
• zelena heljda se kreće brže od smeđeg, nakon što je suđe dovoljno 10-15 minuta dok ne bude spremna.

Tipične greške u kuvanju

Ažurirano, izgorjela kaša može ispasti ako ne uzima u obzir sljedeće funkcije:

• izbor pravilnih jela je važan - liveno gvožđe, staklena posuda s debelim dnom, u emajliranom kuhanju se ne preporučuje;
• ulje je bolje dodano u gotove jelo;
• nakon ključanja, potrebno je ukloniti pjenu, u protivnom će pasti u Brownoj raciji na žitaricama;
• ako je prekoračen odnos vode, kao i vrijeme - više od pola sata, kaša će se spojiti, povećava se i sadržaj kalorira do 150 kcal;
• preliminarna pečenje žitarica na podijeljenoj tavi će pomoći da se mrvi, poboljšaju ukus.

Korisna ukusna jela heljda ukrasit će tablicu, pružajući tijelo dodatnim vrijednim vitaminima i mineralima.

Pozdrav, dragi prijatelji i čitaoci našeg. Danas bih želio nastaviti našu relevantnu temu o zdravoj i korisnoj ishrani. I razgovarat ću s vama o korist od tako divnog, neću pobijediti riječi, žitarice, poput heljde. Nadam se dragi čitatelji šta je to ukusno jelo, poput mene, čest gost na vašem stolu. I ti čitatelji koji su i dalje skeptični prema heljdi, želim reći kako kuhati heljda na vodi u loncu, tako da je bila ukusna i rasprgla. I naučit ćete kako to diverzificirati sa povrćem i drugim dostupnim sastojcima.

Heljda kaša pripremljena klasičnim putem

Prednost heljde u činjenici da je sasvim jednostavno priprema, tako da može postati brz i jednostavan doručak. Usput, savjetujem vam umjesto uobičajenih sendviča ili palačinki, barem jednom ili dvije sedmično da se prepustite voljenim osobama tako korisnim i niskim kaloričnim Kushanom.

Trebamo:

• heljda - 200 grama;
• filtrirana voda - 400 miligrama;
• prstohvat soli.

Na koji način kuhati:

1. Prvo, naša kruna je neophodna da biste pažljivo otišli iz crne grube žitarica i drugih smeća.
2. Nekoliko puta isperemo heljdu s tekućom vodom. Obično koristim malu sito u tu svrhu.
3. Nakon što smo se oprali sa grupom, izlijte ga u loncu ili loncu. Uzimamo isto čašu koje smo koristili za heljdu i sipali u kostur tačno 400 miligrama čiste filtrirane vode.
4. Stavili smo svoj lončić na srednji požar i kuhali 20-25 minuta od trenutka ključanja.

Naš prehrambeni i koristan doručak je spreman.

Za još veću upotrebu savjetujem vam da napunite kašu bez putera, ali sa visokokvalitetnim maslinovim uljem.

Kuhanje bunke u kipućoj vodi

Obično kuvam ovu žitaricu klasični recept, Prije kuhanja sipajući ga čistom hladnom vodom. Ali moj bliski prijatelj uvijek čini ovu kašu, zaspavajući heljdom u kipućoj vodi i tvrdi da se rascjepnije i privlači.

Trebamo:

• visokokvalitetna heljda - 1 šolja;
• voda - 2 čaše;
• nekoliko kapi maslinovog ulja i sjeckanje soli.

Na koji način kuhati:

1. Kao i obično, krup se zakleo od smeća i dobro ispere u nekoliko voda.
2. Prokuhajte u loncu ili u loncu, dvije čaše tečnosti, dodajući sol i maslinovo ulje u nju.
3. Postepeno, roštilj sipamo u kipuću vodu, temeljito miješam. Koliko vremena za kuhanje? Ovisi o tome što ćemo požaru učiniti. Ako je jak, bit će dovoljno 10-15 minuta, u sporo - 20-25 minuta.

Kao što vidite, slatke djevojke, nema posebne razlike - kuhajte heljda u hladnoj ili kipućoj vodi, tako da možete odabrati način koji vam se više sviđa.

Heljda kaša

Ova kruna može se pripremiti bez termičke obrade. Ne vjerujem? Dobro uzalud! Ovdje je glavna stvar znati pravu omjera proizvoda i uvjeravam vas, ujutro bez ikakvih problema u kuhinji hrane cijelu obitelj u brzu doručak.

Trebamo:

• heljda - 200 grama;
• kuhana hladna voda - 200 miligrama;
• kuhan vruća voda - 200 miligrama;
• mali isječak soli (može biti bez njega).

Kako kuhati:

1. Kao i obično, zakleli smo se od heljde od smeća i ljuske i nekoliko puta ispereći čistu vodu.
2. Pomijte pauzu u duboku zdjelu i sipajte ga hladnom vodom, koja je prethodno kuhana, poklopite poklopcem i ostavite cijelu noć.
3. Ujutro isušemo dodatnu tečnost (ako ostane), punimo čašom vruće kuhane tečnosti, poklopite poklopcem i zamotajte debeli terry ručnik. Čekamo 10-15 minuta i nahranimo kašu na stol kuhani tako netaknuta.

Alternativno, ne možete kućivu ručnikom, a nakon što ste ga po drugi put izlili vodom, dovedite do ključanja, odmah uklonite iz vatre i ostavite da se nabugne još 5 minuta.

U ovom se raseljaku sačuvane sva korisna svojstva, kaša izlazi hranjivu i prehrani, čak i preporučuje ljudima koji pate od dijabetesa.

Pogledajte video o tome kako kuhati heljda na Kefiru:

Recept za viskoznu kašu heljde

Kad sam došao da posjetim baku, ona me uvijek odnosila prema meni s mliječnim heljdom. Nije bilo mršavo, već malo viskozno, nalik zobenom kašem. Ponekad kuham ovo jelo da se uvrnem u one sretne dječje uspomene. Istina, kuham heljdu na mlijeko, ali na vodi tako da je bilo dijetalnije i nisko-kalorie.

Trebamo:

• heljda žitarice - 1 šolja;
• Čista filtrirana voda - 4 čaše;
• malo biljnog ulja i soli.

Na koji način kuhati:

1. Zaključana i oprana žitarica sipaju u kostur ili u loncu.
2. Na to ulivamo svih 400 miligrama vode. Tako da se kaša pokazala da je viskozna, uzimamo tečnost u omjeru 1: 4, odnosno dvostruko više od klasičnog recepta.
3. Stavili smo posudu sa žitaricama na malu vatru i skuhali je otprilike 40-45 minuta. Prije posluživanja uljem.

Alternativno, ovo jelo se može pripremiti u pećnici, bit će zasićenija i mirisna.

Pogledajte informacije o tome.

Kraljevsko jelo

Nemojte se iznenaditi takvom patoralnom imenu. Uostalom, heljda pripremljena na ovaj način je uručena u Drevna Rusija na teristnim vrhovima i banketama. U tim danima ovo jelo je bilo posebno popularno. Predlažem vam slatke djevojke, korak po korak recept Kuhajući takvu kraljevsku kašu kod kuće. Uvjeravam vas, ovaj Kushan ima svaku priliku da postane zvijezda svečanog stola!

Trebamo:

• visokokvalitetna heljda - 400 grama;
• Čista filtrirana voda - 400-450 miligrama;
• sušene gljive (možete uzeti i svježe i kiselo) - 200 grama;
• male plavkaste žarulje - 2 komada;
• voće šargarepe - 2 komada;
• marinirani kukuruz - 100-150 grama;
• bilo koje povrće ili maslac (savjetujem maslinu) - 100 miligrama;
• začini sa mirisom gljiva, prizemna crna paprika, sol.

Heljda je jedna od najkorisnijih i istovremeno nepopularna kaša na svijetu. Jede se uglavnom u Rusiji i u zemljama CIS-a. Uprkos nevežnom ukusu, kultura upotrebe heljde je odsutna u većini zemalja u Evropi i Americi.

Kako kuhati heljda na vodi?

Sa bilo kojom iskusnom ljubavnicom, ova tema može izgledati smiješno, malo zanimljivo. Ali za one ljude koji samo nauče pripremiti, naš materijal će izbjeći sve vrste incidenata i neopravdano spanking proizvoda. Kao rezultat toga, dobit će dugo očekivani rezultat - ukusna kaša heljde. Uprkos naizgled jednostavnosti pripreme heljde na vodi, ne sve tako definitivno. Ne znajući brojne suptilnosti koje treba primijetiti u procesu kuhanja zrna, kako bi se zgubljivo struktura ove prilog neće uspjeti raditi. Ovdje se igra važna uloga ne samo da se pridržavaju ispravnih razmjera svih komponenti, već postupak i neke trikove koje koriste hostese.

Kuhanje žitarice u loncu - najlakši način

Kao što se može vidjeti iz zaglavlja i prakse miliona ljudi koji koriste ovu kašu u svakodnevni život, Samo ga skuvam u loncu, iako postoji puno drugih načina. Potrebni će sljedeći sastojci: Crupes - 1 dio, vode za piće - 2 dijela, sol i maslački kremast - po ukusu. Neki ljudi dodaju neku crnu papriku u kašu i 1-2 lovorovog lišća, ali ovisi o preferencijama određene osobe.

Značajke kuhanja

Domaćica je primijetila da je glavni aspekt kuhanja heljde njegov pravi omjer vodom. Ako tekućine dodaju previše, tada će završeno jelo izgledati poput supe, ali ne na kašu. Kad je malo vode, brzo će se pojačati i firme, koje će dovesti do iskričavanja proizvoda i naknadnog odlaganja.

Izbor posuđa

Prilikom odabira tave potrebno je razmotriti da kada kuhanje heljda povećava se u 2-2,5 puta. Posuđe bi trebale biti prostrane i debelim dnom - ovo će definitivno utjecati na ukus. Iskusnije hostese preferiraju umjesto emajliranog lonca da koriste kolibe od livenog gvožđa. Takva je opcija vrlo dobra za početnike - žitarica nije tako lijepljiva za ovo kuhanje, kao emajlirana površina.

Tajne

Potrebna količina heljde treba pažljivo premjestiti iz smeća, grube žitarica. Najskuplji žitarice može sadržavati male šljunak u sebi, koji će, kada udaraju zub, pružit će puno problema. Rezultat je jedan: krup zahtijeva pažljivo pucanje. Dakle, da se kaša pokazala kao najukusnija, treba ga biti utovaren na suhu tavu u roku od 3-5 minuta. Voda se izlila u tavu, neka prokuha, dodaj sol ukus (ako je potrebno i začini). Crup se dodaje tek nakon što se tečnost dobro kuha. Vatra na tanjuru svodi se na minimalnu vrijednost, a pribor su prekriveni poklopcem.

Koliko košta heljda?

Dakle, trenutak je došao kada je groznica, pravilno pripremljena i nalazi se u loncu s kipućom vodom. Koliko da se zapali tako da je proizvod u potpunosti spreman za upotrebu i nije izgorio? Ovo se pitanje postavlja svaka osoba koja se prvi put suočava s tim zadatkom. Vrijeme kuhanja heljdne kaše određuje se jedinstvenim intenzitetom ključanja. Heljda ne bi trebala biti sahranjena, već samo blago kuhana (lagana). S ovom verzijom razvoja događaja dobit ćete gotov jelo nakon 20 minuta nakon početka kuhanja. Ispravan rezultat je kada će kaša apsorbirati svu vodu i bit će mrvica. U procesu kuhanja, poklopac se ne smije otvoriti, kao miješanje sadržaja tave. Ako se slomite ovo stanje, nećete dobiti mrvu supstancu.

Završna faza

Nakon spremnosti, loncan treba ukloniti iz požara i dati keš memoriju "Doseg". Da biste to učinili, preporučuje se povjerenjem posuđa s gustom ručnikom ili pokrivačem i ostaviti ga u ovom položaju pola sata. S takvim manipulacijama, ukus rezultirajućeg jela vidi se nekoliko puta višestruko poboljšano i nešto podseća na terenu, pripremljene prije mnogo godina s bakom u peći.

Kako podnijeti kašu od heljde?

Kopča se poslužuje tek nakon što se kremasto ulje rastopi direktno u milovanju. Kao rezultat toga, ispada savršeno garnište za bilo koje meso, ribu, pticu ili povrću. Ali samo samo kaša u okusu - vrlo ukusan i korisni proizvodŠto je stotine godina koristilo naše pretke.

Heljda kaša - kockica sate, korisna i pristupačna. Međutim, da se pripremim srušeno i zasićene heljde, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih bodova. I za početak je shvaćeno koja voda baci heljda - u kuhanju ili hladnoću. Na ovo i mnoga druga pitanja u vezi s kuhanjem heljde dobit ćete detaljne odgovore u našem članku.

Hemwheat nije samo ukusan, već i bogat korisnim spojevima, kao i prehrambenim vlaknima. Zasititi tijelo i čisti crijeva. Ovo je jedina žitarica koja sadrži holin - vitamin odgovoran za funkcioniranje centralnog nervni sistem i mozak.

Referenca. Kneževi od kašike sadrže polinezasiklene masti koji poboljšavaju metabolizam i donji holesterol krvi. U žitaricama sadrži flavonoide Quercetina, orijentacije, vitexina, izoitecina koji sprečavaju razvoj ćelija raka.

Do korisna svojstva Proizvod bi se također trebao pripisati:

• normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• jačanje srčanog mišića i krvnih žila;
• eliminacija razvojnih rizika varikoza ekspanzija vene.

Zbog visokog sadržaja magnezijuma, žitari heljde djeluje kao prirodni antidepresivi.

Kako pripremiti heljda

Tako da je kaša ukusna i mrvica, potrebno je odabrati visokokvalitetnu žitaricu, odlučiti o izboru jela i prioriteta akcija.

Tolstooth suđe bit će najprikladnija opcija. Napravit će optimalan broj pare odgovorne za pripremu kaše.

Da bi se ubrzao proces, heljda se natopljena nekoliko sati prije kuhanja. Jebeni vodu, žitarice su zavarile mnogo brže.

Ispravan omjer heljde s vodom je još jedan važan aspekt. Ako ima mnogo tečnosti, jelo će izgledati poput supe, a ne na kašu. Ako voda nije dovoljna, bit će obeshrabrena, a žitarice se nabole. Jedna čaša heljde na pola šalice vode - optimalni omjer, Na kojem se postiže najbolji rezultat.

Grupa se dodaje tek nakon tekuće vrenja. Čak i ako je dolar pretvoren, pri ronjenju u hladnoj vodi, kernel će se razgovarati, što će negativno utjecati na drobljenje. Kada se žitarice promet u kipuću vodu, temperatura se svodi na minimum, a spremnik je prekriven poklopcem.

Pridržavajte se jedinstvenog intenziteta ključanja. Heljda ne bi trebala puknuti, već samo lagano nestrpljivo. Prosječno vrijeme kuhanja s ovim pristupom bit će 20 minuta. Kad kaša apsorbira svu vodu i izgleda kao mrvica, Warcha je vrijeme za završetak. Tijekom kuhanja ne biste trebali otvoriti poklopac i miješati sadržaj tave. U kasnosti se moraju formirati parni prolaznici koji utječu na mrvice heljde.

Nakon završetka kuhanja, možete dati miluju "dobiti". Za to su jela omotana ručnikom ili pokrivačem i ostavljaju pola sata - ukus jela je primjetno poboljšan.

Značajke gasnog heljde

Termička obrada ima pozitivan učinak na ukus posuđa, ali destruktivno djeluje na heljda koja se nalazi u kući - nema izuzeća.

Umjesto kipuće vode, moguće je koristiti toplu ili čak hladnu vodu. Međutim, smatrajte da će u ovom slučaju zrno nakon insistiranja biti gušće i elastičniji.

Namočili grčki ne samo u vodi, već i u jednaki mliječni proizvodi, Na primjer, Kefir. To poboljšava probavu i obogaćuje tijelo vitaminima. Kefir bi trebao biti sobna temperatura. Ispunjeni su opranim heljdama u proporciji 1: 1. U slučaju nekoliko sati, takav se dolar može pojesti.

Trajanje umjernovanja ovisi o kvaliteti proizvoda, uvjetima ambijent i izbacuju ovisnosti.

Da bi grupu u potpunosti otkrila njegov ukus, a primljeni jelo isporučio zadovoljstvo, pridržavajte se jednostavnih preporuka:

1. Prije kuhanja, žitarica je bolja sakriti. Govori se na suhom tavi, bez ulja. Okus takve heljde biće bogatiji i vedljiviji.
2. Odaberite poklopac u veličini tave: treba čvrsto uklopiti. Tokom kuhanja, poklopac se ne uklanja, kaša se ne miješa.
3. Nakon što se žitarice apsorbira sva vlaga, temperatura kuhanja je smanjena. Ako nakon kuhanja date da stane milovanje sa zatvorenim poklopcem, kvalitet okusa će se poboljšati.
4. Ispada da je srdačan i ukusan ako dodate sitno sjeckanu sirovu sijalicu tokom postupka kuhanja. Bačen je u loncu za minutu 10 nakon početka kuhanja, nakon čega je spremnik zatvoren poklopcem. Takođe možete dodati suve gljive, prenošenje.

Vijeće. Ispunite ukus kaše može biti prženi luk, sjeckani kuhano jaje i puter. Doplate su najbolje uvođeni tokom čvorišta. Nakon toga ostavite ga još 5 minuta - da se impregnira mirisom.

Zaključak

Pridržavanje gore navedenih jednostavnih pravila, od običnog grijeha, pripremate izvrsnu i neobično jelo. Uz redovnu upotrebu žitarica od heljde, protok u tijelu vitamina i minerala je osiguran.