Koje je najbolje vrijeme za jelo manga? Kako pravilno guliti i jesti mango tako da tropsko voće ima samo koristi, a ne šteti tijelu

Često na policama supermarketa vidimo svijetlo egzotično voće - mango. Privlači svojim egzotičnim porijeklom i slatkom aromom koja se probija čak i kroz koru. Naučno ime manga je Magnifera Indica, što jasno pokazuje tragove Indije, koja se smatra rodnim mjestom ovog voća. Međutim, sada se donosi plod manga različite zemlje– Tajland, Argentina, Meksiko, Gvatemala itd. Svaka zemlja uzgaja različite sorte ovog voća, ima ih više od 1000. Ponešto se razlikuju po ukusu i boji, ali je svaka od njih zanimljiva na svoj način i vredi probati.

Mango je kralj voća. Nije ni čudo poslednjih godina voće je postalo najpopularnije na svijetu. Čak su i svačiji favoriti i , izblijedjeli u pozadinu. Takvo interesovanje ne ide uzalud, pa obim uzgoja i izvoza širom svijeta obara sve moguće rekorde - godišnje se u svijetu uzgaja i konzumira više od 20 tona ovog voća, nevjerovatnog po svom ukusu i svojstvima.

Kako izgleda mango?

Plod manga je okruglog, blago izduženog oblika. Plod je prilično elastičan, ali kada se pritisne može se lagano savijati. Unutra se nalazi velika tvrda kost koja se mora ukloniti prije upotrebe ili od nje odsjeći pulpa. Ispod kore manga nalazi se sočna pulpa bogate žute boje, ponekad bliska narandžastoj, i izrazitog slatkog voćnog mirisa. Teško je reći šta je pulpa, neki je smatraju sličnom, ili dinja. Ali ostaje činjenica da mango ostaje omiljeno voće većine onih koji imaju sreće da probaju ovo slatko, aromatično egzotično voće.

Koliko teži jedan mango? Prosječna težina zrelog ploda varira od 200 grama do čak 2 kilograma. Zavisi od različitim uslovima: mjesta rasta, klimatski uslovi, sorte itd.

U Peruu se uzgajaju najukusniji mango, koji se s pravom naziva kraljevskim mangom. Njihovo meso je intenzivno slatko i izrazitog okusa, ali ima i pikantne borove note, koje nas podsjećaju da je mango zaista egzotično voće. Prosječna težina takvog voća je 700 grama, a iako je sjemenka također prilično teška, njegova pulpa je dovoljna da se u potpunosti okusi ovo čudesno tropsko voće.

Postoji jednostavno bezbroj sorti manga: oni se stalno ukrštaju, razvijaju se nove, slađe i pikantnije sorte. Postoje ružičasto-narandžaste, ružičasto-zelene i mnoge druge sorte. Svi se razlikuju i po ukusu i po izgledu, ali sve vredi pogledati i svakako su neverovatno zdravi.

Gdje raste mango?

Kada ljubitelji ovog voća odu u tropsku zemlju, pitaju se kada tamo počinje sezona manga. U svakoj zemlji pada u različitim mjesecima, a u vrhuncu ovih mjeseci mango raste najsočniji i najslađi. Dobro je i to što se tokom sezone u tropima ovo voće prodaje po minimalnoj cijeni, kako ne bi došlo do prevelike ponude i da se berba ne propadne.

Na primjer, na Tajlandu se najukusnije voće manga može kušati u proljeće, dok je u Indoneziji i na Baliju sezona od oktobra do januara. Imaju i ukusne bele mango, čiji vrhunac dostiže u decembru-matu. Ukusni vijetnamski mango možete probati zimi i u proljeće. U ostalim toplim zemljama u kojima ovo voće raste njegova sezona je u prosjeku u proljeće, ali može doći do manjih odstupanja zbog vremenskih uslova.

Mango je plod ogromnog zimzelenog drveta koje može dostići visinu od 45 metara. Takva stabla manga opstaju isključivo u tropskoj klimi, a čak i niske temperature do +5 stepeni mogu uništiti i plodove i cvjetove. Krošnje stabala manga imaju lijep, bujan i zaobljen oblik, pa se često koriste u pejzažnom dizajnu. Ovo je dugovječno drvo - postoje primjerci čija starost doseže 300 godina, a istovremeno i dalje daju ukusne sočne plodove. Sam plod raste na kraju dugačke elastične stabljike-grana, a ima i slučajeva da više plodova raste zajedno.

Rodno mjesto ovog voća obično se naziva sunčana Indija, što se odražava i u njenom naučnom nazivu - Magnifera Indica. Voću se pridaje veliki značaj među lokalno stanovništvo, što se ogleda u njegovom nazivu, što je sa sanskrita prevedeno kao “veliko voće”. U prirodi ih ima oko 350 različite sorte magnifera - stabla manga, ali od njih se uzgaja samo 35 vrsta.

Koliko kalorija ima u mangu

Svi znamo da je voće prilično kalorično i ne treba se previše zanositi njime. Međutim, ima mnoga korisna svojstva za nas, pa će umjerena konzumacija biti izuzetno korisna za vaše tijelo.

Na 100 grama

Pa mango? U mangu, sadržaj kalorija na 100 grama je otprilike 60 do 70, što se može nazvati prilično velikom vrijednošću za voće. Nektar ima nešto manje kalorija - oko 40 kcal na 100 grama tečnosti.

U 1 komadu

Ako uzmemo u obzir prosječnu težinu ploda manga, onda 1 komad daje otprilike 200-300 Kcal.

Kalorijski sadržaj sušenog voća

Ovo voće se često konzumira i osušeno. Kalorijski sadržaj sušenog manga je znatno veći od svježeg manga - njegova energetska vrijednost je 315 kcal na 100 grama. Ipak, čak i u ovom obliku zadržava se većina ima korisna svojstva i neverovatno je ukusan.

Sastav bju

Za one koji pažljivo prate svoju ishranu, bit će zanimljivo saznati sastav soka od manga i koliko manga možete jesti dnevno. Dakle, u 100 grama pulpe dobijamo:

0,5 g proteina;
0,4 g masti;
14,9 g ugljenih hidrata.

Koliko možete pojesti dnevno? Ovo pitanje je prilično relevantno, jer je ovo voće toliko sočno i pikantno da ga je ponekad teško zaustaviti. Unatoč svim njegovim prednostima, potrebno je paziti na umjerenost u konzumaciji - ne preporučuje se jesti više od dva voća dnevno, jer je njegova energetska vrijednost prilično visoka, a sadrži i šećer.

Hemijski sastav zrelog manga

Kod manga hemijski sastav veoma bogata, čime se ne može pohvaliti svako voće, čak ni tropsko. Dakle, pulpa sadrži velike količine minerala kao što su kalcijum, kalijum, magnezijum, mangan, fosfor, cink, bakar, gvožđe, pa čak i selen. Osim toga, sastav sadrži škrob, polifenol, organske kiseline i, naravno, šećer.

Koje vitamine sadrži mango?

Plod manga je ogromno skladište vitamina i korisnih mikroelemenata, koji je i neverovatno ukusan, pa se retko može naći neko ko ne ceni ovo voće. Dakle, koji vitamini se nalaze u mangu? Istaknuta je sljedeća lista:

vitamin C – askorbinska kiselina;
B vitamini – holin, tiamin, folati, riboflavin, piridoksin, pantotenska kiselina;
vitamini grupe A – alfa i beta karoten;
vitamin E;
vitamin K;
vitamin PP.

Energetska vrijednost

Osim toga, sadrži 14,8 grama vlakana koja su neophodna za pravilan rad probavni sustav. Energetska vrijednost - najveći dio težine ploda je voda - čini 82 grama na 100 grama sočne pulpe.

Koja je razlika između sastava nezrelih plodova i zrelih?

Primjećuje se da se sastav nezrelih plodova donekle razlikuje od sastava onih koji sazrijevaju na grani. Tako je u nezrelom mangu sadržaj škroba veći, jer se sazrijevanjem razlaže na ugljikohidrate - saharozu i glukozu. Takođe, tokom zrenja, količina organske kiseline i pektina u plodu manga se smanjuje, što znači da će ih biti nešto više u mangu koji nije u potpunosti zreo. Takođe, kora nezrelog voća sadrži velika količina tanina i više pektina.

Općenito, bliže sazrijevanju, plod postaje mekši, a pulpa puna sočnosti i slatkoće.

Koje su prednosti manga za ljudski organizam?

Njegova korisnost za ljude je velika, ima niz korisnih svojstava, ali može i štetiti, tako da prije konzumiranja treba razmotriti stanje svog organizma. Dakle, koristi i štete manga za tijelo su zbog ogromnog sadržaja vitamina i minerala potrebnih ljudima. Pomaže u jačanju imunološkog sistema, svojstva manga odavno se koriste za zaštitu od raznih infekcija i mnogih bolesti. Osim toga, sposoban je pružiti opći tonik i dobro djeluje na svaki sistem ljudskog tijela:

Za probavu voće je korisno zbog visokog sadržaja vlakana koja čiste crijeva, smanjuje kiselost želudačnog soka i olakšava apsorpciju proteina, pozitivno djeluje na cirkulatorni sistem– njegov sastav je sposoban da poveća hemoglobin;
Voće takođe utiče nervni sistem– ublažava napetost i stres, a može vam i brzo podići raspoloženje; koristan je i za dijabetes melitus.
Unatoč svom sastavu, ne povećava količinu šećera u krvi, tako da ga možete mirno koristiti kod ove bolesti i uživati, ali, naravno, ne zaboravite na umjerenost;
Voće ima velike koristi za srčani mišić i krvne sudove. Jača zidove krvnih sudova, podržava krvni pritisak normalan, a redovnom upotrebom sprečava nastanak proširenih vena. Napominju da tokom srčanog udara trebate staviti mali komadić pulpe na jezik na nekoliko minuta - to će ublažiti bol i vratiti otkucaje srca u normalu, a također poboljšava vid zbog bogatog vitaminskog sastava.
Prednost manga za muškarce je što ima blagotvorno dejstvo na reproduktivni sistem. Pomaže kod krvarenja i aktivno se bori upalnih procesa genitourinarnog sistema.
Prednosti manga za žene leže u njegovom sadržaju gvožđa, koje pomaže u prevenciji anemije tokom menstruacije ili. Takođe, kada se konzumira sa malom količinom mleka, plod manga može blagotvorno uticati na organe probavnog sistema.
Voće je bolje ne miješati s alkoholom zbog njegovog opsežnog sastava.
Voće ima blago laksativno dejstvo zbog prisustva vlakana u svom sastavu, pa će pomoći u borbi protiv zatvora, ali i normalizovati redovno pražnjenje creva bez intervencije. lijekovi. Moguć je i blagi diuretički efekat nakon konzumiranja manga.

Da li je moguće jesti mango za gastritis?

Zbog tabele vitamina i mikroelemenata koje voće sadrži, oni koji boluju od gastritisa i drugih stomačnih oboljenja trebalo bi da ga konzumiraju u ograničenim količinama. Zasićene masne kiseline u sastavu mogu pogoršati tok bolesti. Prije jela tropsko voće hronične bolesti Bolje je konsultovati lekara.

Egzotično voće se razlikuje po ukusu i pravilima konzumacije. Malo ljudi zna kako pravilno jesti mango. Postoji nekoliko načina konzumiranja i upotrebe voća u pripremi raznih jela.

Određivanje zrelosti plodova

Možete odabrati zrelo voće obraćajući pažnju na nekoliko faktora:

Boja kore. Postoji 300 različitih sorti manga, svaka sa različitom nijansom kože. Zrelo voće može biti žuto-zeleno ili narandžasto, a osnovno pravilo je da boja pokožice bude svijetla.
Tekstura kože. Zreli plodovi imaju glatku, sjajnu kožicu. Bore i hrapavost ukazuju na nezrelost fetusa. Oštećenja, udubljenja i pukotine na koži znak su nekvalitetnog proizvoda.
Forma. Da biste odabrali voće s puno ukusne pulpe, morate obratiti pažnju na primjerke u obliku lopte za američki nogomet.
Gustina pulpe. Kada se lagano pritisne, zreli plodovi se drobe bez oštećenja pokožice. Previše gusti ili mekani plodovi su lošeg ukusa i nezgodno ih je guliti.
Miris. Zreli plodovi imaju slatkastu aromu, koja je najizraženija na mjestu gdje se pričvršćuje peteljka. Ako nema mirisa, plod je zelen. Kiseo miris ukazuje na kvarenje manga, ovo voće ne treba jesti.

Bilješka! Težina prosječnog manga je 300 grama, ali prije nego što odaberete voće u trgovini, treba uzeti u obzir da sjemenka zauzima veliki broj unutrašnji prostor.

Zrelo voće ima vlaknasto meso žute ili narandžaste boje. Okus zrelog manga je sličan breskvi i dinji, ali ima laganu aromu borovih iglica.

Šta učiniti ako je mango tvrd? Kada kupujete nezrelo voće, ostavite ga da sazrije 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Okus plodova sazrelog kod kuće bit će nešto lošiji od onih koji su ubrani u zrelom stanju.

Kako oguliti mango

Uklonite peteljku i listove ploda, a zatim ga dobro operite četkom. Najbolje je čisto egzotično voće osušiti, inače će ga biti nezgodno čistiti.

Bilješka! Prije guljenja voća nožem treba nositi rukavice, jer tvari sadržane u kori dolaze u kontakt sa kože, može izazvati alergijsku reakciju.

Da biste isjekli egzotično voće, treba ga staviti na sto sa peteljkom prema gore i isjeći voće do koštice, zatim okrenuti voće i učiniti iste korake na drugoj strani. Na taj način ispada da je mango rezan simetrično s obje strane, a polovice drži zajedno samo koštica.

Da biste odvojili polovice, jedan dio treba fiksirati, a drugi nekoliko puta rotirati u krug. Kod zrelog voća koštica će se lako odvojiti. Od dobivenih polovica lako možete izvaditi pulpu kašikom i izrezati je nožem.

Kako jesti egzotično voće sirovo

Proizvod je najbolje koristiti odmah nakon što je voće prerezano na 2 dijela. Pulpa se može ostaviti sa ili bez kore, ali je lakše izvaditi pulpu ako neoljuštenu polovinu držite u rukama. Pulpa voća se može izrezati nožem ili izvaditi kašikom i odmah staviti u usta.

Od pulpe voća možete napraviti pire i koristiti ga uz sladoled ili biskvit. Zbog činjenice da voće ima izraženu slatkoću, ne trebaju mu dodatni zaslađivači.

Bitan! Sok od manga mrlje odjeću tako da se ne može prati. Treba biti oprezan tokom obroka.

Kako ne biste naštetili tijelu, ne biste trebali jesti više od 300 grama pulpe dnevno. Veća količina može dovesti do razvoja alergijske reakcije.

Da li je moguće jesti noću? Jedenje manga prije spavanja je moguće, pa čak i korisno. Supstance sadržane u proizvodu povećavaju seksualnu želju, smiruju nervni sistem i poboljšavaju rad vidnih organa.
Možeš li jesti koru? Ne biste trebali jesti kožu od manga. Prvo, ima neugodan okus, a drugo, može dovesti do negativnih reakcija. gastrointestinalnog trakta. Zbog svoje vlaknaste strukture, koža se loše probavlja u želucu i pri daljem prolasku kroz crijeva dolazi do začepljenja.
Da li je moguće pojesti kost? Seme, poznato i kao orah manga, je jestivo, ali nema smisla. Nema posebnih korisnih svojstava, konzistencija mu je vrlo gusta i nema izražen ugodan okus.
Da li je moguće jesti mango dok gubite kilograme? Egzotično voće moguće je jesti i dok gubite na težini, jer sadrži samo 65 kilokalorija na 100 grama, ali zbog svog ukusa lako može prevladati želju za slatkim i olakšati proces mršavljenja.

Mango se odlično slaže s drugim voćem, pa ga možete uključiti u razne smoothieje. Najbolji ukus je kombinacija nezaslađenog jogurta, manga i banane. Po vrućem vremenu piće se može upotpuniti ledom i mentom.

U ljetnim vrućinama dobro je praviti hladne koktele sa voćem. Sve što treba da uradite je da pomešate pulpu manga, sladoled i mleko. Po želji možete dodati zaslađivače po ukusu ili mlijeko zamijeniti jogurtom za piće.

Latice manga (tanko narezana pulpa) su dobre za ukrašavanje svih deserta, kolača ili kolača.

Prekomjerna konzumacija voća može dovesti do grčeva i bolova u crijevima. Ako konzumirate više od preporučene količine po djetinjstvo, mango može izazvati razvoj alergija i crijevne opstrukcije.

Pojava negativnih reakcija pri konzumiranju egzotičnog voća razlog je da se hitno obratite stručnjaku. Samoliječenje može dovesti do negativnih reakcija.

Konzumiranje egzotičnog voća proširuje ishranu ljudi i uvodi nove ukuse i mirise u njihove živote. Ali treba imati na umu da bez obzira na godine i zdravstveno stanje, sve nove namirnice treba uvoditi u prehranu postepeno, počevši od malih količina.

Mirisni i sočni mango s razlogom nosi titulu “kralja voća”. Teško je povjerovati, ali ovo egzotično voće je najpopularnije na svijetu, nadmašujući ne samo jabuke poznate još iz biblijskih vremena, već i svuda popularne. Indija se smatra rodnim mestom manga; uzgaja se i na Kanarskim ostrvima, Gvatemali, Tajlandu, Meksiku, a španski mango je čvrsto ušao u evropske prodavnice. Godišnje se u svijetu uzgaja oko 20 tona manga, a broj sorti je neopisiv - izvori navode ogromne brojke, od 800 do 1500...

Malo istorije i mitologije

Po broju mitova i neobičnih priča, ovo kraljevsko voće svakome će dati prednost.

U stvarnom životu, indijsko voće je također uvijek uživalo zasluženu slavu - bilo je uobičajeno da azijsko plemstvo održava posebne nasade manga i šalje najljepše, glatke i sjajne plodove kao poklone prijateljima ili "pravim" ljudima.

Od davnina, mango je simbol sreće, ljubavi i ženske plodnosti. Na primjer, vijenci napravljeni od grana kralja voća neizostavan su dio klasičnih indijskih svadbenih rituala.

Kako raste "kralj voća"?

U prirodnim uslovima ovo je zimzeleno drvo visoko do 40 m. Uzgajivačima su uzgojene patuljaste vrste za uzgoj u industrijskim razmjerima.

Mango lijepo cvjeta: mali žuti cvjetovi ukrasit će svaki vrt. A boja lišća se mijenja ovisno o starosti: svake godine sve više prelazi iz crvenkaste u zelenu.

Mango ima osobinu koja ga čini besmislenim u Rusiji: ako drvo raste u neprikladnoj klimi, plodovi se neće zalijepiti. Potreban vam je svež vazduh i puno svetla, a noću temperatura ne bi trebalo da padne ispod 13 stepeni. Visoka vlažnost je takođe minus za mango. Na osnovu opisanih ograničenja, očigledno je da mango bolje raste na otvorenim površinama.

Mango je lekar za nerve i srce

Ako volite mango, korisne karakteristike Bit ćete vrlo zadovoljni ovim proizvodom. Kao i svako voće, mango je prava riznica vitamina i minerala. 12 aminokiselina, vitamini A, C i grupa B, puno kalijuma, cinka i drugih elemenata, kao i rekordna količina šećera - sve je to egzotični kralj voća. Zanimljiva je činjenica da nezrelo voće (a to se najčešće nalazi u ruskim hipermarketima) sadrži više vitamina C, a zreli i sočni mango su rekorderi po vitaminima A i B.

Dakle, koja je korist od manga na prvom mjestu? Zahvaljujući posebnom sastavu, ovo voće je pravi spasitelj za nervni sistem. Mango poboljšava pamćenje, poboljšava san i pomaže da se lakše nosite sa stresom. Stoga moderna osoba svakako treba da u svoju mahnitu dnevnu rutinu uvrsti “zalogaje od manga”.

Osim toga, zahvaljujući kalijumu u svom sastavu, mango blagotvorno djeluje na srce i krvne žile, a tokoferol i vitamini pomažu u sprječavanju razvoja tumora.

Danas u Rusiji mango nije najpopularnije i najraširenije voće - njegove koristi se nimalo ne smanjuju. Dakle, nije slučajno što od davnina ima romantičnu reputaciju – tradicionalno se koristi mango. Povećava seksualnu želju i pojačava seksualne funkcije, pa su salate i lagana jela od manga divna komponenta romantične večeri.

Voće za žene i još mnogo toga

Postoji zanimljiva teorija da su mnoge namirnice najkorisnije za one organe kojima su donekle slične. Mango (zajedno s nekim drugim voćem) suptilno podsjeća na ženske reproduktivne organe, nije slučajno što se dugo smatrao "ženskim" proizvodom.

Zreli žuti mango pomažu kod anemije, a posebno se preporučuju ženama tokom menstruacije, kada je organizmu posebno potrebno gvožđe. Prednosti manga za žene su neosporne – kralj voća poznat je kao blagi diuretik i laksativ, a ljepši spol ove probleme zna iz prve ruke.

Osim toga, indijsko voće je vjerni pomoćnik ženska lepota: hidratantne maske sa mangom preporučuju se za lice, ruke i kosu. A za sve zaposlene ljepotice možemo preporučiti jedan jednostavan, ali efikasan recept:

Čisto lice obrišemo svježe isječenom korom manga, nakon 15 minuta isperemo preostali sok vodom. Ova voćna obloga vlaži i omekšava kožu umornu nakon radnog dana.

Zašto je mango opasan

Mirisni plod manga je omiljen u cijelom svijetu, ali ima i svoje kontraindikacije. Dakle, mango - prednosti i štete ovog proizvoda poznate su dugo vremena. Zrelo voće sadrži mnogo različitih kiselina, pa je to moguće kada se konzumira alergijska reakcija. Iritacija se može javiti čak i prilikom guljenja manga, pa se preporučuje nošenje rukavica kako biste s njega skinuli koru.

Također, nemojte pretjerano koristiti nezrele mango - oni mogu dovesti do zatvora i pogoršanja želučanih problema.

Međutim, takav savjet se prvenstveno odnosi na strastvene ljubitelje manga koji mogu jesti 3-4 ploda odjednom. Održavajte umjerenost i znajte da će vam 1-2 mirisne kriške dnevno donijeti samo koristi.

Mango u kuvanju

Sladak i neobičan okus manga dao je ovom voću pravo mjesto u azijskoj kuhinji. Sve vrste salata, toplih jela, grickalica i pića - danas su jela od manga aktivno uključena u evropsku prehranu. Ovo voće je idealna komponenta za voćne i lagane mesne salate, a odlično ide uz piletinu.

I, naravno, svako voće je jednostavno napravljeno za deserte. Jedan od najjednostavnijih, ali veoma ukusni recepti- pita od manga.

Trebaće vam: 200 grama brašna, 100 grama šljiva. putera, 5 svježih jaja, pola manga, 150 g šećera, 4 žličice. meda, 125 ml vrhnja (20-30%).

U jednoj šoljici umutite brašno, puter,sol i jedno jaje,prebaciti u posudu za pečenje,ostaviti u frižider na sat vremena. U međuvremenu izmiksajte mango i šećer (mikserom), dodajte med i 4 jaja, pa vrhnje. Izvadite testo za pitu i pecite 10 minuta na 170 stepeni. Izvadite ga, napunite filom od manga i stavite u rernu još pola sata. Poslužite ohlađeno!

Mango je izuzetno ukusan i u " čista forma“, međutim, ne znaju svi kako da je jedu pravilno. Ovdje postoji nekoliko trikova. Običan zreli mango prvo se mora oguliti, možete ga narezati na kriške, a zatim pažljivo izvaditi košticu. Međutim, uklanjanje kore sa prezrelog sočnog voća neće biti lako - takvo voće se može jesti direktno kašikom. Mango sečemo poprečno "po ekvatoru", naslanjajući se na sjemenku. Zatim uzmemo obje polovice, okrenemo ih u smjeru kazaljke na satu u različitim smjerovima - i gotovi ste! Ostaje samo da uklonite kost malim oštrim nožem.

Kako odabrati i čuvati mango

Kralj voća ima mnogo varijanti: pravi mango može biti jarko žut, crven, zelen i gotovo crn, pa čak i pegav! Sve ove vrste su na svoj način ukusne i uvijek zdrave, ali postoje zajedničke karakteristike koje će ukazivati na visokokvalitetno voće:

sjajna glatka kora;
veličina od 10 do 20 cm, težina u rasponu od 200-300 g;
elastičnost;
lagana borovina ili terpentinska aroma manga, posebno u predjelu repa. Miris mora biti bez kiselosti - inače se voće pokvari.

Mango se često pojavljuje na policama ruskih trgovina nezreo - takvo voće će sazrijeti za nekoliko dana ako se umota u tamni pergament i ostavi na sobnoj temperaturi. Zreli mango možete čuvati i u frižideru, ali ne duže od 5 dana, inače će kralj voća izgubiti svežinu i sve svoje jedinstvene kvalitete.

"kralj voća"— mango je postao najpopularniji, čak i nadmašivši jabuku i bananu na rang listi. Prema legendi, Bog Šiva je uzgojio ovo drvo za svoju voljenu.

Je li ovo voće ili povrće - fotografija

To je svakako voće. Fetus mangifera indica– mango – zaista je osvojio srca poznavalaca egzotike. Postoji bezbroj sorti ovog ukusnog voća, a prema nekim izvorima ima ih oko 1.500.

Porijeklo

Raspodjela biljakaširom sveta je počela u šesnaestom veku, kada je došla sa mornarima iz Indije u zemlje istočne Afrike. U osamnaestom veku se nastanio, u prvoj polovini devetnaestog veka doneo je, a nešto kasnije u Južnu Afriku i na Bliski istok.

Kako izgleda?

mango ( Indijsko drvo manga) je zimzeleno drvo izvorno porijeklom iz Indije, gdje se još uvijek smatra nacionalnom biljkom, kao u Pakistanu. U prirodnim uslovima uzgoja, ovisno o starosti i sorti, njegova visina može doseći od deset do četrdeset pet metara, a prečnik krošnje od pet do dvadeset. Ukusno voće manga naziva se "voće bogova".

Danas je poznat ogroman broj sorti manga, čiji plodovi imaju različite težine i boje guste, glatke kožice. Prosječna masa voća se kreće od dvjesto grama do jednog kilograma. Boja može biti bijela, zelenkasto-žuta, svijetlo zelena, žućkasto-narandžasta, crvena, crna.

U zavisnosti od sorte, oblik ploda može biti jajoliki ili sferni. Imaju sočno, vlaknasto žuto ili narandžasto meso. Kada je zreo, ima sladak ukus sa blagom kiselošću. Aroma voća varira, može podsjećati na breskvu, kajsiju, ružu, dinju, ananas, limun. Veličina sjemena (jame) je također prilično impresivna. Može biti dugačak od pet do deset centimetara, a težak do pedeset grama.

Benefit od konzumiranja dozvoljene količine manga priznaju nutricionisti u mnogim zemljama širom svijeta. To je zbog niskog sadržaja kalorija i posebnog hemijskog sastava.

Prednosti manga i njegov kalorijski sadržaj

Sadržaj kalorija svježe voće ima šezdeset pet kilokalorija na sto grama proizvoda. Suhi mango nije ništa manje koristan, ali treba znati da se kalorijski sadržaj sušenog voća povećava na tri stotine i deset kilokalorija.

Pulpa manga sadrži puno proteina, ugljenih hidrata, vlakana, vitamina A, C, D, grupe B, kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, fosfora, selena, bakra, natrijuma, gvožđa, cinka, pektina, tenina, aminokiselina, saharoze.

Zahvaljujući takvoj raznolikosti korisne supstance u sastavu voća, it redovna potrošnja:

Obnavlja oslabljen imunološki sistem;
Podmlađuje organizam;
Jača nervni sistem eliminiše posljedice stresnih situacija i ublažava depresiju i nesanicu;
Normalizuje rad gastrointestinalni trakt, kardiovaskularni i genitourinarni sistem;
Pomaže u liječenju nekih kožne bolesti , kao pomoćno sredstvo;
Koristi se u prevenciji onkološke bolesti;
Široko se koristi u dijete za dijabetes i gubitak težine;
Čisti organizam od štetnih materija;
Poboljšava vid.

IN narodne medicine U Indiji se izvarci listova i sjemenki ploda koriste za pankreatitis, vaskularne bolesti i proširene vene. A mješavina soka od manga, meda i soli podjednako pozitivno ublažava i zatvor i proljev.

Šteta i kontraindikacije

No, unatoč svim korisnim svojstvima manga i njegovom ugodnom okusu, morate znati da ako se konzumira nepravilno može štetiti zdravlju.

Preporučljivo je jesti jedan dan ne više od dvjesto pedeset grama voće. Ako konzumirate više nezrelog voća, može doći do grčeva, upale gastrointestinalnog trakta i nazofarinksa. A prejedanje zrelog manga može uzrokovati zatvor ili proljev, kao i alergijske osip.

Budući da je mango egzotično voće za našu zemlju, neki mogu imati individualnu netoleranciju ili alergiju na njega. Dakle, kada ga prvi put koristite, morate ga pojesti minimalni iznos . Takođe ne bi trebalo da jedete mango dok pijete alkohol.

Ako se mango pojede sa korom, zatim kod osjetljive sluzokože može se pojaviti otok usana i osip na koži.

Kako biste izbjegli gore opisane nevolje, preporučljivo je oguliti voće prije jela.

Kako odabrati zrelo voće?

Da biste odabrali zrelo voće manga, trebali biste znati nekoliko jednostavnih pravila:

Kora voća treba da bude glatka bez udubljenja ili oštećenja, boja nije bitna. Prisustvo malih mrlja i tačaka smeđe boje je prihvatljivo;
Na dodir voće treba biti elastično i ne previše mekano;
Zrelo voće treba da ima jasno definisanu voćna aroma. Ako ga potpuno nema, znači da je plod nezreo. A u slučaju kada mango ima kiselkast ili vinski miris, može se reći da je prezreo, a možda je već počeo da fermentira ili truli.

Kako čuvati i čistiti?

Ako je mango malo tvrd, možete ga držati na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Kada voće postane premekano, treba ga čuvati u frižideru ne više od pet dana.

Plodovi manga se mogu zamrznuti i cijeli, ili iseći na komade, tako će se sačuvati korisne tvari.

Optimalan i najprecizniji način je sljedeća metoda peeling mango:

Sa obe strane ploda preseci uzduž duž polukružnog dijela pulpe s korom, pokušavajući to učiniti blizu sjemena;
Uzimajući oštar nož, pulpu iseći na kockice, ostavljajući kožu netaknutom;
Okrenuti polovice naopačke, možete lako izrezati pulpu u tanjir;
Preostala pulpa se koristi za sjemenke pažljivo rezati, oguliti i iseći na komade.

Ako mango nije namijenjen za daljnju pripremu bilo kakvih jela od njega, onda možete jednostavno prerezati voće i okrenuti polovice u različitim smjerovima. Zatim ih izvadite iz koštice i jednostavno jedite pulpu kašikom. Ova metoda je pogodna samo za dovoljno proljetni mango.

U ovom videu pogledajte kako brzo i lijepo oguliti i narezati mango:

Kako jesti?

U cilju asimilacije maksimalnu količinu hranljivih materija, sadržan u mangu, treba dugo žvakati i pire držati u ustima.

Osim što se mango jede jednostavno kao svježe voće, to pečen sa mesom, gulaš sa raznim povrćem i voćem, dodaje se u salate, peciva, deserte i koktele.

Od nje se pravi sok, uključen je u začin za čatni i kari sos.

Mjesta rasta

Osim gdje se nalazi najveći broj plantaža manga, široko se uzgaja u mnogim drugim zemljama svijeta.

U Vijetnamu

U Vijetnamu se mango uzgaja uglavnom u srednjim i južnim dijelovima zemlje, rjeđe na sjeveru. Ovdje je uglavnom uobičajeno slatke žute sorte i zelene, koje imaju naročitu kiselost. Ovo voće se može naći ne samo u baštama ili na posebnim plantažama, već i na obalama reke ili pored puta.

Sezona prikupljanje na jugu zemlje - od februara do početka maja, a na sjeveru - od početka maja do septembra. Ovisno o sorti i kvaliteti, cijena jednog kilograma manga kreće se od dvadeset pet do sedamdeset hiljada donga (70-199 ruskih rubalja).

Na Tajlandu

Tajland je treći među proizvođačima manga, nakon Indije i. Za ovu zemlju jeste najstarije i najpopularnije voće. Ovdje možete pronaći više od stotinu njegovih sorti sa velikim izborom boja, veličina i ukusa. Na Tajlandu sezona berbe manga počinje u martu i završava se u maju.

Pročitajte koje voće još prevladava na plantažama na Tajlandu.

Koliko košta mango? Cijena po kilogramu mango košta od trideset bata na tržištu do sto osamdeset bata u popularnim odmaralištima (54-325 ruskih rubalja).

U Egiptu

Egipat je među prvih dvadeset zemalja koje uzgajaju mango. Ovdje se bere od sredine jula do početka oktobra. Uzgajano na selu nekoliko varijanti ovog voća sa različitim bojama kore.

Cijena Jedan kilogram voća kreće se od pet do dvadeset pet egipatskih funti (od 19 do 90 rubalja).

Svake godine širom svijeta sazrije više od 20 miliona tona manga. Ovo sočno voće mnogi vole zbog prijatnog slatkog ukusa i delikatne pulpe. Međutim, u našim geografskim širinama ovo je relativno nov proizvod, tako da ne znaju svi kako pravilno jesti mango.

Prema hinduističkom vjerovanju, mango nije samo ukusan već i svet. Okačen je na ulazu u kuću uoči Nove godine kako bi privukao blagostanje i sreću. Grančice se obično koriste na svete dane i praznike umjesto četkice za zube. Plod se koristi kao antiseptik, kontraceptiv i afrodizijak.

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Mango, koji sadrži mnoge korisne supstance, veoma je koristan za organizam. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na čovjeka.

Tabela 1. Sastav (na 100 grama proizvoda) i prednosti manga

Ime	Efekat	Količina (mg)	Dnevna vrijednost (mg)
vitamin C	Pruža elastičnost kože, učestvuje u sintezi niza hormona, pospješuje uklanjanje štetnih tvari, djeluje antioksidativno, ublažava upale itd.	27-30	60-100
vitamin A	Neophodan za formiranje koštanog tkiva, sluzokože i kosti. Neophodan za sintezu niza hormona, za održavanje vida, poboljšanje imuniteta itd.	0,04	9-30
folna kiselina (B2)	Potiče proizvodnju energije, neophodne za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, važne za održavanje imuniteta, podstiče elastičnost kože itd.	0,06	3,8
vitamin E	Usporava starenje, ima zaštitno dejstvo, neophodan je za sintezu hormona itd.	1,1	8-12
Kalijum	Održava intracelularni pritisak, osigurava acidobaznu ravnotežu, katalizator je za najvažnije hemijske reakcije itd.	156	1000
Iron	To je esencijalna komponenta za sintezu hemoglobina. Povećava imunitet, izvor je energije, stimuliše performanse	0,13	10-16
Bakar	Komponenta je za sintezu hemoglobina, osigurava opskrbu stanica kisikom, djeluje protuupalno itd.	0,11	1,5-3
Kalcijum	Neophodan za formiranje kostiju, hrskavice, kose, noktiju. Pospješuje prijenos nervnih impulsa i mišićne kontrakcije, itd.	10	1000-1200
Magnezijum	Učesnik je u metabolizmu elektrolita, izvor energije, provodnik impulsa i podstiče apsorpciju kalcijuma.	9	400-800

Naravno, tabela ne sadrži sve podatke. Koje vitamine mango sadrži pored navedenih: D, grupu BB i PP? Slatka pulpa sadrži natrijum, cink, fosfor itd. Osim toga, prisutne su glukoza, fruktoza i saharoza.

Ističu se sljedeća korisna svojstva manga:

izražen imunomodulatorni učinak;
odnosi se na antioksidanse;
tonizira i jača organizam u cjelini.

Redovna konzumacija voća imat će blagotvoran učinak na vaše zdravlje. Pogledajmo dalje kako jesti mango.

Koliko je to korisno za žene?

Prednosti manga za organizam su ogromne. Odvojeno, treba napomenuti pozitivan učinak na žensko tijelo. To je uslovljeno širok raspon neophodni elementi. Prednosti manga za žene:

Sprečava anemiju. Plod sadrži bakar, gvožđe i kalijum. Ovi elementi su neophodni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i sintezu hemoglobina.
Blagotvorno deluje na kožu. Vitamini B, E i C podržavaju elastičnost i čvrstoću kože. Aktivno su uključeni u proizvodnju kolagena. Redovna konzumacija voća pomoći će vam da održite mladost dugo vremena.
Bori se protiv stresa. Pulpa poboljšava kvalitet sna, dodatni je izvor energije i sadrži tvari neophodne za sintezu endorfina.
Povećava imunitet. Mango je prirodni imunomodulator.
Normalizuje probavu. Velika količina vlakana blagotvorno deluje na redovno pražnjenje creva, pospešuje uklanjanje štetnih materija i čisti organizam.
Osnažuje. Toničko dejstvo je posebno važno za žene sa niskim krvnim pritiskom.

Prednosti manga za žene su složene. Uključivanje voća u prehranu pruža ljepšem spolu ljepotu i zdravlje.

Sladak okus manga nehotice podsjeća na kalorijski sadržaj voća. Međutim, ljubitelji vitkog tijela mogu biti mirni. 100 grama voća sadrži samo 67 kcal. Vrijednost je prosjek. Poređenja radi, 100 grama jabuke ili kruške sadrži samo 47 kcal, isto toliko breskve – 45, a banane – 96.

Tabela 2. Nutritivna vrijednost mango

Gdje raste i kada sazrijeva?

Povijesna domovina voća je indijska tropska šuma i teritorija države Mjanmar. Gdje mango raste u naše vrijeme - razmotrit ćemo dalje.

Tabela 3. Glavne regije rasta voća

Na policama ruskih supermarketa možete pronaći voće koje se uzgaja na Kanarskim ostrvima ili u Španiji. Isti proizvod se isporučuje i u europska maloprodajna mjesta. Mogu se kupiti i indijski i tajlandski mango, ali su mnogo skuplji. Plod sazrijeva dva puta godišnje, sezonalnost se razlikuje u različitim zemljama. Kupovina voća uvezenog iz različitih zemalja – odlična opcija, kako jesti mango tokom cijele godine.

Kako odabrati?

Prilikom kupovine voća morate se pridržavati nekih pravila. Kako odabrati mango:

Izgled. Prije nego što pojedete mango, morate ga pregledati. Plod mora biti ceo i bez vidljivih nedostataka. Najbolji plodovi imaju glatku, sjajnu kožu. Oštećeno ili zgnječeno voće neće dugo trajati i nije vrijedno kupovine.
Forma. Mango u obliku bejzbola s pravom se smatra najslađim. Imaju više pulpe, a sama je sočnija i mekša. Plodovi koji su previše ravni bit će žilavi.
Težina. Težina ploda ne smije biti manja od 200 grama. Od ovog broja počinje referentna težina fetusa. Ako je manje, onda će plod najvjerovatnije biti žilav i bez ukusa.

Kako odrediti zrelost?

Nezrelo voće nema tako izražen ukus i aromu. Kako odabrati zreli mango:

Veličina. Veći plodovi dolaze iz Gvatemale. Sitni plodovi se donose iz Brazila, Meksika i Bangladeša. Impresivna veličina ne garantuje dobar ukus. Međutim, težina ne smije biti ispod minimuma (200 grama).
Peel. Kora igra važnu ulogu u izgledu zrelog manga. U zrelom voću je glatko. Prisustvo bora ili nabora je neprihvatljivo. Međutim, za neke sorte, nepravilnosti na površini služe kao razlikovanje vrsta.
Mekoća. Voće će biti mekano na dodir i lako podleći pritisku.
Miris. Aroma voća je veoma složena. Podsjeća na miris dinje, borovih iglica, šargarepe i svježih jabuka. Nedostatak arome trebao bi vas upozoriti pri odabiru.
Pedicel. Trebao bi biti velik i elastičan u podnožju.

Navedeni savjeti sadrže informacije o tome kako odrediti zrelost manga prilikom kupovine. Ako imate priliku da isječete voće, obratite pažnju na njegovu pulpu. U zrelom plodu je jarko žuto-narandžaste boje i vlaknaste strukture.

Okus direktno zavisi od samog voća. Plodovi na policama supermarketa upadljivo se razlikuju od berbe prikupljene na mjestu gdje rastu. Postoji mnogo mišljenja o ukusu manga.

Najčešće se pominje:

kombinacija arome limuna i borovih nota;
ukus šargarepe sa limunom;
osvježavajuća egzotika s okusom ananasa;
breskva sa ukusom kleke;
ananas i jagode.

Koja je razlika između zelenog manga i žutog?

Postoji mnogo varijanti koje se razlikuju ne samo izgled, ali i korisnih svojstava. naime:

Zeleni mango. Ima izraženu zelene boje i izduženog oblika. Okus je kiselkast, sa primesama gorčine. Više kao povrće. Kako jesti zeleni mango? Koristi se kao sastojak za salate, hladna predjela i topla jela. Izuzetno rijetko se koristi odvojeno. Ono za šta je dobar zeleni mango je vitamin C – jedno voće sadrži dnevnu dozu.
Žuti mango. Ovo voće je najukusnije. Odabirom krupnih, glatkih, žutih plodova možete biti sigurni u njihov sladak ukus. Prije nego što pojedete mango, provjerite je li zreo.

Vrijedi probati i jednu i drugu vrstu. Kako jesti mango:

zeleno voće preporučuje se konzumiranje sa solju, odlično je u kombinaciji s mesom ili ribom;
žuti plodovi su samostalni desert ili služe kao osnova za slatka jela.

Kako to očistiti?

Prije konzumiranja, voće se mora oguliti. Postoji nekoliko načina da pravilno ogulite mango:

Voće ogulite, prepolovite, kružnim pokretima nožem izvadite košticu i narežite na kriške.
Bez uklanjanja kore, napravite rezove po celom plodu, segment po segment, što bliže semenki. Izrežite svaku krišku uzastopno na dijamante. Pažljivo izvucite krišku i odrežite dijamante od kore.
Prepolovite voće. Izvadite košticu kružnim pokretima i jedite kašikom. Odlična opcija, kako oguliti mango kod kuće za zrelo voće.

Pre nego što ogulite mango, potrebno ga je oprati i osušiti peškirom. Ako je voće zrelo, prije jela manga, bolje je ne uklanjati koru nožem - velika količina soka će iscuriti.

Nakon što ste shvatili kako oguliti mango, morate odlučiti o njegovom rezanju. To direktno zavisi od toga kako planirate da konzumirate voće. Na primjer:

za sirovu konzumaciju voće uopšte ne morate rezati, već ga jesti kašikom;
prije konzumiranja manga, koji je tvrd, najbolje ga je narezati na kriške;
Za salatu, tvrdo voće se reže na trakice, a meko na kockice.

Kako jesti ovo voće?

Ne znaju svi u Rusiji kako se jedu mango. Ovo voće se može konzumirati sirovo ili kuvano. Njegov egzotičan ukus će vas u svakom slučaju oduševiti.

Sirova

Voće ne zahteva nikakvu prethodnu obradu, samo ga je potrebno prethodno oprati. Kako jesti mango sirov:

Kao dio smutija ili koktela. Voće se može usitniti u blenderu dodavanjem mlijeka, jogurta i leda. Voće se odlično slaže sa likerima i rumom.
Kako jesti mango kao prilog. Samo narežite voće na kockice i dodajte začine.
Kako jesti mango u salati. Nježan ukus će upotpuniti meso, piletinu, a odlično se slaže i sa avokadom i ananasom.
Napravite sorbet. Kako pravilno jesti sirovi mango po ljetnim vrućinama? Zamrznite kao sorbet i poslužite sa sosom od voća ili mente. Ovaj način ishrane manga je prilično radno intenzivan. Možete ga pojednostaviti uz pomoć aparata za sladoled.

U pripremljenim jelima

Postoji mnogo načina da jedete gotov mango. Koristi se u:

deserti - voće je pogodno za pravljenje kolača od jogurta i moussea, slatkog pilava, želea i peciva;
s plodovima mora - poširano voće bit će dobra osnova za umak za škampe ili ribu;
kako jesti mango sa živinom - voće se može peći sa piletinom ili patkicom.

Odlična opcija su pečena guščja džigerica na podlozi od manga.

Možeš li jesti koru?

Prvo što primetite kada procenite kako izgleda mango je kora. U zrelom, ukusnom voću, sjajna je, glatka i obojena u ukusnu boju. Neminovno se postavlja pitanje: da li je moguće jesti koru manga? Priprema voća za konzumaciju obavezno uključuje čišćenje. To nije bez razloga: na kraju krajeva, na način na koji se mango jede, sa ili bez kore, utiče prisustvo toksične smole u koži. Zove se urushiol.

Supstanca ima neprijatan ukus i može uzrokovati:

trovanje hranom;
intoksikacija;
pojava alergijske reakcije.

Voće može značajno diverzificirati vašu prehranu. Jela od manga su posebno dobra u ljetnim vrućinama. Osvježavajući, slatko-kiseli okus dodaće lakoću gotovom jelu. Voće se može peći, dinstati, pržiti. Odlične su kao glavno jelo ili prilog. Ne postoji jedinstven odgovor na pitanje kako pravilno jesti mango. Ovo je stvar ukusa i zavisi od mašte.

U prirodi je ova biljka rasprostranjena u tropskim šumama s visokom vlažnošću. Međutim, uspješno se ukorijeni u prostoriji. Sjeme se mora posaditi u vlažnu zemlju odmah nakon uklanjanja ploda. Plod mora biti zreo. Kontejner mora biti impresivne veličine - odraslo drvo doseže visinu od 10-45 metara.

Kako čuvati?

Voće može dugo da stoji u frižideru, a da se ne pokvari. Međutim, u ovom slučaju voće neće biti dovoljno ukusno. Kako čuvati mango tako da im pulpa bude slatka i sočna:

ne čuvajte voće na tamnim, hladnim mestima - biće tvrdo;
nezrelo voće neće sazreti u frižideru;
voće se mora staviti na hladno (ne hladno!) mjesto ako je zrelo;
nezrelo voće može se čuvati na prozorskoj dasci.

Kako čuvati mango kod kuće zavisi od toga koliko brzo planirate da ih pojedete. Ako je cilj dugotrajno skladištenje, onda je prikladan hladnjak. U drugim slučajevima, bolje je ne stavljati fetus u uslove niske temperature.

Kako sazreti kod kuće?

Kupi zrelo voće u našim geografskim širinama to je problematično. Nakon kupovine, mnogi ljudi se pitaju kako sazreti mango kod kuće. Ovaj proces ne zahtijeva mnogo truda. Najlakši način je staviti voće na prozorsku dasku, sazrijet će za 3-5 dana.

Postoji trik da mango brzo sazri - stavite voće u vrećicu sa zrelom jabukom ili bananama, voće će sazreti za par dana.

Može li biti štete od jedenja ovog voća?

Mango je voće čije koristi i štete nisu uporedive. Uglavnom konzumacija voća koristi organizmu, ali se u nekim slučajevima ne isplati jesti. Na primjer:

Prije nego što pojedete mango, on mora biti doveden do zrelosti. Nezrelo voće može dovesti do želučanih tegoba, nadimanja ili povraćanja.
Zabranjeno je jesti voće sa korom. Kako jesti mango i kako ga oguliti, raspravljalo se ranije.
Zabranjeno za niz bolesti gastrointestinalnog trakta. Među njima su pankreatitis, gastritis, disbakterioza i čirevi.
Može dovesti do alergija. Egzotično voće može uzrokovati urtikariju, ekcem, anafilaktički šok ili Quinckeov edem. Prije nego što prvi put pojedete mango, probajte malu krišku. Ako nema reakcije, onda možete uvesti proizvod u prehranu.

Prednosti i štete od manga za tijelo su vrlo individualne. Voće nije prikladno za alergičare, za ostale se preporučuje umjerena konzumacija.

Da li je to moguće tokom trudnoće i dojenja?

U periodu rađanja, ženskom tijelu su hitno potrebni vitamini i minerali. Plod ima visok sadržaj hranljivih materija. Odgovarajući na pitanje da li trudnice mogu jesti mango, treba uzeti u obzir individualne karakteristike zene. Ako ste skloni alergijama, bolje je ograničiti konzumaciju voća. Nezreli mango je strogo zabranjen tokom trudnoće. To će naštetiti tijelu buduće majke.

Ako voće ranije niste jeli, treba biti oprezan. Mango za trudnice je nov proizvod, što znači da ga morate pažljivo jesti. Preporučljivo je početi s nekoliko kriški, postepeno povećavajući na cijelo voće. Mango at dojenje dozvoljeno ako dijete nema znakova individualne netolerancije. Tokom trudnoće, mango je moguće jesti sirov ili kuvan.

Kada sazre mango, koristi se ne samo za hranu, već i za pravljenje ulja. Kao sirovina za proizvod koriste se sjemenke voća. Široko se koristi u kozmetologiji. Ulje djeluje antiseptički, zacjeljuje i omekšava kožu. Koristi se kao dio maski ili u čistom obliku za tretman kose. Proizvod je pogodan i za jačanje noktiju. Eterično ulje koristi se kao sredstvo za ublažavanje stresa u aromaterapiji.

Zaključak

Mango, o korisnim svojstvima i kontraindikacijama za koje smo gore govorili, jedinstveno je voće.
Sadrži najvažnije elemente neophodne za održavanje zdravlja.
Da bi voće donijelo maksimalnu korist, važno je razumjeti kako odabrati, kako jesti mango i gdje ga čuvati.
Proizvod se može konzumirati kako sirov, tako i za pripremu raznih jela.