Dijetalna krem ​​supa od sira. Supa od sira: zdravi recepti za mršavljenje

Prvo, hajde da pričamo o prednostima sira. Savršen je za prvo jelo i večera uz njega je uvijek zadovoljavajuća. Sir je bogat mikroelementima koji su potrebni našem organizmu. Osim toga, ima pikantan i bogat ukus.

Pola kilograma sira sadrži onoliko hranjivih tvari i tvari važnih za zdravlje koliko ih ima u nekoliko litara mlijeka. Ovo je, na kraju krajeva, vitaminski koncentrat.

Kako su naučnici otkrili, ovaj proizvod ima još jedno zanimljivo svojstvo: blagotvorno utiče na naš san. Istina ili ne? Možda je ovo istina. Uostalom, nježni kremasti okus koji sir daje drugim jelima izaziva pozitivne emocije u nama.

Hoćete li zaista morati sebi uskratiti takvo zadovoljstvo zbog svoje dijete? Naravno da ne: postoje načini da se pripremi niskokalorična i ukusna poslastica - dijetalna supa od sira. Dakle, prvi recept:

Šta trebate kupiti:

• Krompir (dva srednje veličine će dovoljno);
• Mrkva;
• Luk;
• Neki sirovi šampinjoni;
• Jedno pakovanje topljenog sira (odaberite mekog da se bolje topi kada se skuva).

Priprema se veoma lako i brzo. Ako ste na strogoj dijeti, osnova vaše dijetalne supe biće čorba od povrća. U kipuću vodu dodajte narezani krompir, šargarepu, luk i šampinjone. Kuvajte kratko, oko 30 minuta, dok povrće ne omekša u čorbu iseći topljeni sir. Promiješajte i provjerite da li su svi komadi otopljeni. Čim se to dogodi, dodajte kopar i crni biber i ugasite. Nema potrebe za dodavanjem soli. Gotovo svaka dijeta preporučuje smanjenje unosa soli. Sir je već slan, tako da kuhinjska sol neće biti potrebna.

Ako si možete priuštiti nešto više zadovoljavajuće, onda bi prvi recept bio dobar dodatak pilećeg mesa. Sastojci se praktički ne razlikuju od prethodne liste.

Delikatni krem ​​sir - supa sa piletinom

Uzimamo iste sastojke kao u prethodnom receptu za dijetnu supu sa topljenim sirom:

• Povrće: krompir, šargarepa, luk;
• Champignon;

Pileći file ili komade piletine bez kože kuvajte 40 minuta, izvadite meso i uklonite kosti. U čorbu stavite seckano povrće i pečurke. Nije potrebno dodavati šampinjone. Sve komponente treba da krčkaju u juhi 20-25 minuta, zatim dodajte živinu i komadiće sira, po mogućnosti mekog, i narežite zelje. Isključite ga, uzmite blender i napravite pire, izmrvite sve sastojke.

Tako smo dobili dijetalnu nježnu supu od sira sa piletinom. Prilikom serviranja tanjir se može ukrasiti grančicom peršuna.

Ako želite da vaše jelo od piletine postane aromatičnije i pikantnije, uz zelje dodajte kolutiće pšenične trave i celer.

Način pripreme dijetalne supe od sira u laganom šporetu

Kuvanje u sporom štednjaku je zadovoljstvo, pogotovo kada nema puno vremena do ručka. Pogledajte da li vam je ostalo mesne ili povrtne čorbe u frižideru. Ako da, onda će to postati osnova za našu dijetnu krem ​​supu.

Pored standardnih sastojaka - šargarepe, krompira, začinskog bilja i luka - potrebno je uzeti:

• Sir, sada tvrdi;
• Beli luk za aromu i pikantnost;
• Krema, 200 grama;
• Začini.

Od oguljenog krompira pravimo velike kocke, a od šargarepe i luka male kocke. Sipajte na dno posude multivarka suncokretovo ulje i propržiti šargarepu i luk par minuta pa dodati čorbu i ubaciti krompir, malo posoliti. Zatvorite poklopac i odaberite način pripreme supe. Obično traje jedan sat. Za to vrijeme pripremimo sir, narendamo ga, zatim češnjak protisnemo kroz posebnu "prešu" i isjeckamo zelje. Po završetku signala programa, otvorite poklopac i dodajte sve pripremljene sastojke plus kremu. Postavili smo vrijeme na još 15 minuta. Na kraju blenderom sve pretvoriti u pire.

Raženi krutoni i začinsko bilje dodaju se u tanjir vruće supe.

Odlična opcija za ljubitelje morskih plodova je prilika da se počastite ukusnom dijetalnom supom od sira sa lososom i škampima.

Dakle, od čega ćemo kuhati:

• Mrkva;
• Potato;
• Bulb;
• Kopar i peršun;
• Riblji file;
• Škampi, oguljeni;
• Prerađeni sir;
• Maslinovo ulje.

Oguljeni krompir isecite u kipuću vodu, na maslinovom ulju kratko propržite šargarepu i luk, samo par minuta i dodajte ih u kockice krompira.

Sačekamo 20 minuta i dodamo sireve u tiganj, mešamo dok se ne istopi. Zatim prijeđite na ribu: narežite filet lososa i dodajte ga u čorbu zajedno sa škampima. Sve sastojke kuhajte 10 minuta, posolite, pobiberite, ugasite i ukrasite začinskim biljem. Divno dijetalno jelo je spremno.

Dijetalna francuska supa

Potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

• Povrće: šargarepa i luk;
• Mlijeko, 150 ml;
• Brašno, tri obične kašike bez tobogana;
• Krema, 100 ml;
• Brokula;
• Začini: crni biber i muškatni oraščić;
• Cheddar sir.

Za početak naribajte sir, operite brokulu i podijelite na cvjetiće. Stavite kupus u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim ga izvadite u posebnu posudu. Naseckani luk i narendanu šargarepu dinstati par minuta.

Mnogi nutricionisti ne preporučuju da se pridržavate vrlo strogih dijeta i da se dovedete do iznemoglosti jedući neukusnu i izuzetno niskokaloričnu hranu. Hrana treba da bude lagana, hranljiva i, prirodno, ukusna. Jedan primjer takve hrane bi bila dijetalna supa od topljenog sira. Ovo jelo postalo je dio svakodnevne ishrane mnogih porodica koje se pridržavaju dijete, pridržavaju se pravilne prehrane ili strogo prate kalorijski sadržaj hrane. Takođe, ova supa je savršena za one koji jednostavno žele da jedu ukusnu hranu uz minimalno vreme.
Postoji mnogo recepata za dijetalne supe sa topljenim sirom u različitim varijantama: povrće, pirinač, piletina, meso, pa čak i riba. Postoje i opcije za pripremu ove supe od morskih plodova. U nastavku donosimo nekoliko recepata i savjeta kako pripremiti niskokaloričnu supu po svom ukusu uz minimalno vrijeme i novac. Glavna tajna ove supe je visokokvalitetni topljeni sir. Nije preporučljivo štedjeti na tome. Što je kvalitetniji proizvođač i sastojci sira, to je bolji ukus gotove supe. Preporučljivo je uzimati proizvod bez raznih aroma i dodatnih boja. Ovo blagotvorno utiče na ukus i kvalitet gotovog proizvoda i ne utiče na zdravlje organizma.

Lagana supa od povrća sa tradicionalnim topljenim sirom i začinskim biljem

Sastojci za supu:

Arteška voda - 2,5 - 3 litre
Krompir - 2-3 kom.
Mala šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Topljeni sir - 2 kom
Brokula - 4-5 cvasti ili 300 grama
Zeleni mladi grašak ili boranija - 50 - 100 grama
Zeleni - 1 hrpa

Stavite posudu sa vodom na vatru. Luk i šargarepu oguliti, iseći na kockice i baciti u kipuću vodu. Krompir oguliti, iseći na krupnije komade i takođe staviti u tepsiju. Nakon što voda sa povrćem provri, dodajte brokoli i zeleni grašak. Povrće kuvati do al dente (al dente) - 7-10 minuta. Zatim se topljeni sir sitno nasjecka i baci u kipuću vodu sa povrćem. Supu treba miješati dok se sir potpuno ne otopi. Tečnost treba da postane bledobela. Zatim se zelje sitno nasjecka i doda u supu. Posolite i pobiberite po ukusu. Dijetalna supa je spremna! Ako više volite kuhano povrće, juhu je potrebno kuhati još 10 minuta.

Kako pripremiti dijetalnu supu sa crvenom ribom

Sastojci:

Voda - 3 litre
Luk - 1 kom.
Mala šargarepa - 1 kom.
Visokokvalitetni topljeni sir – 2 kom.
File plemenite ribe (pastrmka, losos, losos) - 300 - 400 grama
Krompir - 3-5 kom.
Zeleni - 1 hrpa

U kipuću vodu dodajte luk narezan na kockice i sitnu šargarepu. Krompir oguliti i narezati na sitne komade i dodati u tiganj. Nakon krompira, u tiganj se šalje topljeni sir koji se prvo može narezati na male komadiće. Nakon što krompir omekša, možete dodati filete crvene ribe, koji se prvo ogule i iseku na krupnije kockice. Zatim sitno nasjeckajte zelje i dodajte u skoro gotovu supu. Sve kuvajte desetak minuta. So i biber se dodaju po ukusu.

Recept za dijetalnu supu sa pilećim fileom i topljenim sirom

Najtradicionalnija vrsta supe sa topljenim sirom. Supa ispada veoma lagana i istovremeno hranljiva.

Sastojci:

Voda - 2 litre
Pileći file – 250 grama
Luk - 1 kom.
Mala šargarepa - 1 kom.
Krompir - 2 kom.
Zeleni - 1 hrpa
Topljeni sir – 2 kom.

Luk i šargarepu ogulite i narežite na poluprstenove, odnosno polukrugove. Pileći file se iseče na male kockice. Pileći file se stavlja u šerpu s kipućom vodom, nakon ključanja uklanja se buka, a luk i šargarepa se izlivaju. Zatim se krompir oguli i iseče na krupnije komade i doda u istu ključalu čorbu. Topljeni sir se drobi na male komadiće i dodaje u buduću supu. Nakon što se sir otopi, u čorbu se dodaje seckano začinsko bilje.Juha treba da se kuva do deset minuta i gotova je.

Ne zaboravite da su ove supe dijetalne, a prisustvo krompira u njima je vrlo kontroverzna činjenica. Nutricionisti preporučuju da se krompir ne koristi tokom selektivne dijetetske ishrane. Krompir u organizmu, kada se probavi, izaziva reakciju fermentacije, što je izuzetno loše za probleme gastrointestinalnog trakta i bilijarnog trakta, ili za ljude koji pokušavaju da izgube višak kilograma. Preporučljivo je isključiti so i biber u ovim receptima, jer zadržavaju tečnost u organizmu, što negativno utiče na opšte stanje organizma.

Pozdrav svima koji teže vitkosti i lepoti. Olga Dekker je u kontaktu :)

5 pravila pravilne prehrane Olge Dekker

U Francuskoj je uobičajeno reći da je sir čovjekov pouzdan prijatelj u teškim vremenima. Ali nije li nam period mršavljenja često težak? I možemo li onda bez pouzdanog prijatelja?

Naravno da ne! Sir će nam priskočiti u pomoć. Tačnije, niskokalorična supa od sira - neverovatno ukusna i jednostavna.

Reći ću još: čekaju vas cijela dva recepta! I na kraju ću otkriti i neku tajnu :)

Izvrsna i ukusna supa od sira dobra je za vašu figuru.

Dakle, prvi recept sa fotografijama. Odmah da vas upozorim, sve je u vezi sa topljenim sirom.

Uzmite kvalitetan, bez aroma i dodataka aroma, i budite sigurni i u ukus i u kvalitet jela :)

Proizvodi:

• 2 litre vode;
• 2 pakovanja topljenog sira;
• 500 grama pileći file;
• 500 grama šampinjona;
• 50 grama putera;
• 1 veliki luk;
• 2 čena belog luka;

Pa, je li sve što vam treba pri ruci?

Sada pojačajte muziku za kulinarsku inspiraciju, hrabro pjevajte i krenimo!

Predlažem da poslušate Céline Dion - The Power Of Love...

Pa idemo na kuvanje :)

1. Prvo samljeti proizvode. Pretvorimo meso na male komade. Crni luk, uprkos svojoj prirodi koja stvara suze, bit će narezan na manje komade. I isjeckajte šampinjone na lijepe kriške.

2. Pileći file pržiti na puteru dok ne pokrije zlatnu koricu. Ovaj proces je kratkotrajan, pa nemojte odmicati daleko od šporeta :)

3. Biljno ulje je bolje zagrijati jedno do drugog u drugom tiganju. U nju pošaljite nasjeckani luk, a kada dobije prozirno zlatnu boju, upoznajte ga sa svojim pratiocima - divnim šampinjonima!

Povremeno miješajte ovu smjesu dok ne ispari sok koji daju gljive.

4. U međuvremenu, vrijeme je da zapečeno meso stavite u kipuću posoljenu vodu. I nakon otprilike 20-30 minuta, ova voda se s pravom može nazvati pilećim bujonom.

5. Zatim u čorbu dodajte ono glavno - sir! Za ovaj važan korak potrebno je pripremiti sir. Ali ništa komplikovano - samo ćemo ga naribati.

Inače, bilo bi dobro da topljeni sir prvo stavite u zamrzivač na nekoliko minuta - tada će ga lakše narendati.

Sipajte sir u tepsiju i miješajte dok se potpuno ne otopi.

6. Nakon sira u supu ide prženi luk i šampinjoni, a zatim seckani beli luk. Muškatni oraščić, mljeveni crni biber i začinsko bilje također neće biti suvišni u našoj nježnoj aromatičnoj supi.

Krajnji rezultat će biti zadovoljavajući, ukusno jelo. Ne samo da će vam doneti zadovoljstvo, već vas neće sprečiti da uživate u odrazu u ogledalu :)

Uostalom, njegov kalorijski sadržaj je vrlo nizak i savršeno se uklapa u jelovnik za mršavljenje.

Koliko kalorija ima u jednoj porciji ove supe?

• Samo oko 150 kcal.
• Ugljeni hidrati - 9,3 g.
• Masti - 11,7 g.
• Ugljeni hidrati - 4,4 g.

A ako su vam planovi da što prije zadivite druge svojom transformacijom, onda vam je potrebno još lakše jelo. Onda čitajte dalje!

Dijetalna supa od sira - minimum kalorija i čisti užitak

Drugi recept je korak po korak; može pomoći svakoj ženi da povjeruje u sebe. Želite da vaša jela za mršavljenje daju ne samo milost, već i energiju? Onda je ova kreacija francuske kuhinje definitivno za vas :)

1. 200 grama pilećeg filea iseći na kockice. Ovaj put ga nećemo pržiti, već ćemo ga odmah poslati u kipuću vodu.

2. Nakon pola sata u čorbu dodati 2 pakovanja rendanog topljenog sira i mešajući paziti da se dobro otopi.

3. Zatim dodajte boju! 300 grama seckanih zelenih šparoga i sitne šargarepe, narendanih na krupno rende. Pa, i luk, narezan na male kockice - tu također.

4. Supu možete držati na laganoj vatri još 5 minuta ili je skoro odmah skloniti sa vatre i poklopiti.

5. Začinsko bilje i začini učinit će ovo jednostavno jelo sofisticiranijim. Na primjer, one biljke koje Italijani najviše vole su bosiljak, origano, limunska trava.

Ako ovakva dijetalna supa postane dio vašeg jelovnika, zagarantovano vam je zadivljeni pogled voljene osobe :)

Uostalom, možete ga bezbedno jesti svaki dan! I radosno je šareno :)

Jeste li ga pripremili i probali?...

Odmori se. Pogledajte ovaj smiješan video i nasmiješite se :)

A sada je vrijeme da otkrijemo tajnu...

Želiš da ga upoznaš, zar ne?

Onda slušajte: ovi recepti za supu od sira su osnovni. To znači da ovo ukusno jelo, u koje se ljudi zaljube od prve kašike, može svima da se dopadne!

Krompir ili bundeva dodat će mu pire supu najonježniju. Karfiol ili će sočivo dati neverovatne nijanse ukusa, a škampi će jelo pretvoriti u mediteransko :)

Možda znate kako da napravite supu od sira na originalan način? Podijelite svoje recepte sa svima - ovdje u komentarima. Biće mi drago da ih vidim.

Zdravlje i lakoća tebi i tvojim najmilijima, Olga Dekker.

5 mitova o gubitku kilograma. Nabavite ga besplatno od poznate nutricionistice Olge Dekker

Odaberite pogodan messenger za primanje

P.S. Gubitak kilograma ne bi trebalo da bude mučenje!..

Namerno izmišljam dijetalni recepti u cilju podrške svima koji teže da budu vitki.

Uspjet ćeš. Ovo je tvoj život! Slušaj Bon Jovi - To je moj život :)

P.P.S. Pratite moju Instagram stranicu @olgadekker ispod za stalnu podršku i korisne savjete :)

Za mnoge pratioce zdrav imidžživot bi mogao da voli ukusnu, zdravu i potpuno bezbednu dijetnu supu od sira za vašu figuru. Čak i početnica domaćica može pripremiti takvo jelo.

Topla supa koja je uključena u vašu svakodnevnu prehranu će ubrzati vaš metabolizam i normalizirati prirodni metabolizam. Topla tečna jela blagotvorno utiču na kardiovaskularni sistem, na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Supe od dijetalnog mesa nisu opasne za vašu figuru, jer sadrže prirodne i zdrave sastojke. Ako mi pričamo o tome posebno o prehrani i gubitku težine, morate razmisliti o tome kako pripremiti krepku i ukusnu juhu, koja će sadržavati samo niskokalorične namirnice.

Dijetalna supa od sira sa minimalni set kalorije se ne mogu kuhati dugo, jer će prekomjerna toplinska obrada jelu lišiti svih njegovih korisnih svojstava. Svi proizvodi moraju biti svježi i visokog kvaliteta. Ne biste trebali uzimati prvi topljeni sir na koji naiđete s police trgovine. Kada ste na dijeti, masna hrana je isključena iz jelovnika, tako da morate kupiti tvrdi sir sa niskim sadržajem masti. Morate zaboraviti na korištenje kisele pavlake ili putera. U jela možete dodati samo malo biljnog ulja.

Dijetalno jelo može sadržavati i druge komponente, potrebno je isključiti mogućnost dodavanja kobasica ili kobasica. Trebalo bi da zaboravite na uobičajeno mesna čorba, jer će smisao dijetalnog jela biti potpuno izgubljen. Maksimum koji se može dozvoliti je supa od pileća prsa bez kože. U idealnom slučaju, trebali biste koristiti juhu od povrća ili juhu od gljiva. At dijetalna ishrana Krompir također treba isključiti. Jelo od vrućeg sira zahtijeva prisustvo zelenila, ali ih je potrebno dodati nakon što se supa skuha.

Sama supa od sira će biti slana, ali ako i dalje nema dovoljno soli, preporučuje se da je dodajete direktno u tanjir, a ne u tiganj tokom kuvanja. U idealnom slučaju, trebali biste zaboraviti na sol, jer će njen višak zadržati vodu u tijelu, što će samo po sebi ometati gubitak težine.

Recepti za supe od sira

Prvi recept za supu od sira za mršavljenje sastojat će se od sljedećih sastojaka:

• paradajz - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• veliki šampinjoni - 4 kom.;
• brokoli - po ukusu (u prosjeku nekoliko komada);
• tvrdi sir - oko 250 g;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• bilje, začini i sol - po ukusu.

Svi sastojci uključeni u ovaj recept sa sirom računaju se na 1 litar vode.

Priprema:

1. Operite, ogulite i stavite sve povrće u kipuću vodu, kuvajte dok ne omekša. Važno je paziti da povrće ne bude prepečeno, inače će jelo biti pokvareno.
2. Luk se može pržiti na biljnom ulju, ali ako ga samo nasjeckate i dodate povrću, broj kalorija će biti manji.
3. Zatim izvadite svo povrće iz tiganja i u pripremljenu čorbu dodajte sir narezan na kockice ili rendani. Otopite ga u čorbi 10 minuta uz stalno mešanje. Sir treba dobro rastopiti.
4. Kuvano povrće izmrviti u blenderu ili sitno iseckati, a u supu dodati seckane pečurke i brokoli.

Ovako ukusna i zdrava juha od sira sadržavat će samo 130 kcal na 100 g proizvoda.

Ako tjelesna težina nije kritična i osoba samo želi malo smanjiti sadržaj kalorija u hrani koju konzumira, onda se od pilećih prsa može pripremiti toplo jelo.

U tom slučaju, sama prsa se moraju oguliti i posebno prokuhati, a zatim iseći na komade i dodati u supu 10 minuta prije nego što je gotova. Kalorijski sadržaj proizvoda će se malo povećati, ali će ostati u prihvatljivom rasponu.

Recept s mekim sirom i piletinom bit će hranjiviji, ali to nije kritično, jer kalorije neće premašiti dnevna norma. Ova supa uključuje:

• topljeni sir - 2 kom.;
• pileći file - 0,5 kg;
• pirinač - šaka;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zelenilo.

Priprema:

1. Filet skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, možete dodati nekoliko listova lovora za pikantniji ukus.
2. Nakon što je piletina kuhana, mora se izvaditi iz juhe bez isključivanja vatre. Dodajte malo pirinča u čorbu i dinstajte 10 minuta.
3. Sljedeći korak je u čorbu dodati sitno nasjeckano povrće koje se po želji može usitniti u blenderu.
4. Povrće treba da se kuva oko 5-7 minuta, au međuvremenu možete pileći file iseći na sitne kockice.
5. Dodati fil u tiganj i kuvati još 5-7 minuta. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, u supu dodajte sitno sjeckani topljeni sir.
6. Pre serviranja, preporučljivo je posuti jelo začinskim biljem.

Da se držimo pravilnu ishranu na supi od sira morate se pridržavati brojnih pravila:

1. Nema potrebe da pokušavate da pripremite supu za buduću upotrebu, jer će podgrijano jelo izgubiti sve korisne karakteristike. Naravno, nema uvijek dovoljno vremena za pripremu, ali ako je glavni cilj mršavljenje i pravilnu ishranu, onda je važno pridržavati se ovog pravila.
2. Potrebno je odabrati pravi recept, jer je samo nekoliko ovih jela niskokalorično.
3. Supa od sira već sadrži dovoljnu količinu masti, pa povećajte njen procenat puter Nije preporuceno.
4. Da biste smanjili kalorije dobijene prženjem luka na biljnom ulju, luk možete narezati, dodati vodu, dodati malo maslinovog ulja i dobro dinstati.
5. Dodatak suhih začina učinit će jelo još ukusnijim.

Ključ za pravljenje supe je korištenje kvalitetnog sira i svježeg povrća. Uvek ga je bolje jesti sveže.

Savremeni tempo života često onemogućava dugotrajno kuhanje večere: dijete, karijera ili kućni ljubimac mogu odvratiti pažnju od toga. Supa od sira će vam priskočiti u pomoć. Recept sa topljenim sirom se lako i brzo priprema, a samo jelo će biti ukusno i verovatno će vam se svideti.

Sama ideja o dodavanju sira u supu došla nam je iz francuske kuhinje, iako bi mnoge domaćice vjerovatno rekle da su to same smislile – kada su odlučile da posnu supu učine pikantnijom i tražeći odgovarajući sastojak, pronašli su topljeni sir u frižideru. Kako god bilo, danas postoji mnogo recepata. Nudimo vam najpopularnije i omiljene.

Topljeni sir se može uzimati ili kremast ili sa raznim aromama. Na tržištu ima i dosta brendova, na primjer Hohland, Viola, “Vesely Milkman”, “Druzhba” itd.

Pileća supa: recept sa topljenim sirom

Supu od sira najbolje je skuhati sa pilećom čorbom i dodatkom piletine. U ovom slučaju će ispasti zadovoljavajuće i bogatijeg ukusa.

Sastojci:

• pileći file (prsa) - 1-2 kom.;
• topljeni sir bilo koje marke - 110-150 g;
• crni luk (običan, crni) – 1 kom. male ili srednje veličine;
• krompir – 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• svježe začinsko bilje (kopar, cilantro, peršun ili zeleni luk) – par grana;
• ulje za prženje (bolje je koristiti bilo koje biljno ulje) - 2 žlice. l.;
• so, začini.

Priprema:

Ovako je lako napraviti supu od sira. Ovaj recept za krem ​​sir će dodati različite ukuse vašem meniju.

Dijetalna supa od sira - niskokalorično jelo

Juha od pilećeg filea, recept za koji je gore predstavljen, pogodna je i za one koji pokušavaju smršaviti, jer se meso prsa smatra dijetalnim. Ali ako uopće namjeravate bez mesa, onda možete pripremiti supu od sira samo od povrća.

Sastojci:

• topljeni sir – 150-200 g;
• brokula – oko 200 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• raženi krekeri (najbolji su domaći);
• svježe začinsko bilje;
• so, biber i drugi začini;
• ulje za prženje (na primjer, biljno ulje).

Priprema:

1. Prokuhajte vodu u malom loncu. Dok se zagreva, uradite povrće.
2. Ogulite luk i nasjeckajte ga što sitnije. U tiganj sipajte biljno ulje i propržite luk.
3. Oguljene šargarepe narežite na tanke kolutove i dodajte u tiganj. Povremeno miješajte da ne zagori. Nakon 5-8 minuta možete ga ukloniti.
4. Brokoli operite i razdvojite na cvjetiće. Bolje ga je narezati na sitnije kako bi se lakše jelo. U kipuću vodu stavite brokoli. Posolite, kao i luk i šargarepu. Pokrijte poklopcem i smanjite vatru na najjaču. Kuvajte oko 15 minuta.
5. U tepsiju stavite topljeni sir, narezan na sitne kriške i miješajte dok se potpuno ne otopi. Smanjite vatru i ostavite supu da se krčka još 10 minuta.
6. Proverite da li je brokula gotova – trebalo bi da bude mekana i lako lomljiva viljuškom. Ako je sve u redu, isključite šporet.
7. Posolite po ukusu, dodajte biber i druge začine po želji.
8. Sipajte supu u činije, dodajte začinsko bilje i krutone.

Krem supa od sira sa kremom

Da biste napravili kremastu supu, morate imati uranjajući blender u svom kuhinjskom arsenalu. Ova juha se ne može nazvati dijetalnim, jer sadrži vrhnje, ali njen ukus je za svaku pohvalu.

Sastojci:

• topljeni sir – 300 g;
• beli luk – 2-3 čena;
• krema 20-25% – 250 g;
• krompir – 4 kom. srednja veličina;
• luk - 1 kom.;
• so, začini.

Priprema:

1. U manju šerpu sipajte 500 ml vode i zagrejte je.
2. Crni luk nasjeckajte, a češnjak protisnite kroz presu.
3. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice, stavite u kipuću vodu. Dodajte malo soli.
4. Tu dodajte luk i beli luk.
5. Nakon 10 minuta u šerpu sipajte topljeni sir narezan na komade, dobro promiješajte dok se ne otopi.
6. Ulijte kremu.
7. Podesite vatru na srednju i kuvajte dok se krompir ne skuva (treba da bude mekan).
8. Supu sipajte u odgovarajuću posudu i izmiksajte blenderom.
9. Dodajte so (po potrebi) i začine po ukusu.

Ova supa se može pripremiti i u sporom šporetu. Da biste to učinili, stavite sve sastojke u posudu, zatvorite poklopac i postavite ventil na "Zatvoreno". Odaberite vrijeme kuhanja - 30 minuta - i krenite svojim poslom. Nakon pola sata otvorite ventil i ispustite paru. Sipajte supu u činiju koju možete koristiti mikserom i miksati dok ne postane glatka.

Supa sa škampima i notama sira

Sastojci:

• topljeni sir – 300 g;
• oguljeni škampi – 350 g;
• krompir - 3-4 kom.;
• beli luk – 3 čena;
• luk - 1 kom.;
• krema 20% – 250 g;
• so, biber, kopar.

Priprema:

1. Posolite kipuću vodu i tamo stavite oprane škampe. Kuhajte ih 2-3 minute, a zatim ih šupljikavom kašikom izvadite u posebnu posudu.
2. U čorbu od škampa dodajte sitno nasjeckani luk. Tamo stavite krompir narezan na sitne kockice. Kuvajte 15-20 minuta.
3. Topljeni sir (najbolje krupniji) narendajte ili narežite na male komadiće i dodajte u tiganj. Mešajte nekoliko minuta dok se sir ne otopi.
4. Oguljeni beli luk iscedite u supu kroz prešu.
5. Ulijte kremu i promiješajte.
6. Proverite da li su krompiri pečeni. Ako je već mekano, ugasite šporet, u supu dodajte škampe, dodajte začine i sitno seckani kopar. Može se poslužiti.

Vaša luksuzna supa od sira je spremna. Recept sa topljenim sirom i škampima je, naravno, izuzetno jednostavan, ali je takvo prvo jelo finansijski prilično skupo. Stoga, možete ga potrošiti za neki odmor.

Prvo jelo sa slaninom ili šunkom

Ova opcija je povoljnija, iako ne manje ukusna.

Sastojci:

• mesna juha ili voda - oko 2 litre;
• topljeni sir – 200 g;
• krompir - 3-4 kom.;
• šunka ili slanina - 300 g (na primjer, možete uzeti vakumiranu slaninu);
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• puter ili biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• so, začini.

Priprema:

1. Zagrijte juhu ili prokuhajte vodu u srednjem loncu (naravno, bolje je kuhati ovu supu sa mesnom čorbom, ali ako je nemate, dovoljno je i voda).
2. Tamo stavite krompir narezan na sitne kockice i posolite.
3. Na ulju po želji propržiti sitno iseckani luk i šargarepu, narendanu na krupno rende, dok ne porumeni. Sipajte u šerpu.
4. Šunku (slaninu) narežite na sitne kockice (komadice) i dodajte u supu.
5. Narendati ili iseći topljeni sir na kriške (ako je jako mekan možete ga izvaditi kašikom) i poslati posle šunke. Mešajte dok se sir ne otopi.
6. Kuvajte dok krompir ne bude gotov. Začinite začinima.
7. Uz supu možete poslužiti krutone ili tost od češnjaka.

Opcija sa slaninom je poželjnija ako želite da pripremite bogatu supu, ali sa šunkom ćete dobiti dijetalnije jelo.

Za pripremu supe obično je potrebno nekoliko sati, jer prvo treba prokuvati čorbu, a zatim je dodati. Prvu sa topljenim sirom vole mnoge domaćice, jer se lako priprema i postaje pravi spas kada nema vremena. Sir daje supi pikantnost i ukus, pa se prilikom upotrebe može i bez mesa.