Mousse od svježeg sira sa krastavcem, rotkvom i začinskim biljem. Svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom za mršavljenje i detoksikaciju Salata od svježeg sira i pilećih prsa

Kalorije: 131
Proteini / 100g: 9
Ugljikohidrati / 100g: 4

Ko je rekao da ljudi koji pokušavaju smršaviti trebaju ograničiti svoju ishranu?
Zastarjelo je mišljenje da ishrana onih koji mršave treba biti oskudna, a često i neukusna. Odavno je dokazano da u procesu mršavljenja osoba treba jesti često i raznovrsno. Druga stvar je da se ipak morate odreći neke visokokalorične hrane, ali ovo ograničenje nije toliko strašno, jer za svaku štetnu poslasticu možete pronaći alternativu u obliku ukusne i zdrave hrane.

Dakle, ljubitelji sendviča, na primjer, s maslacem, možda neće biti spremni potpuno napustiti takve grickalice. Ali to od njih niko ne zahteva. Uzimajući pšenicu umjesto kruha ili umjesto putera, začinjenu skutu pripremljenu vlastitim rukama, istovremeno možete zadovoljiti sebe i ne plašiti se brojeva na vagi sljedećeg jutra.

Recept dana: pasta od skute sa začinskim biljem i krastavcem.

Sastojci:
- 100 grama nemasnog svježeg sira;
- 100 grama svježeg krastavca;
- 1 češanj belog luka;
- kopar i sol po ukusu.

Kako kuvati kod kuće

1. Sipajte skutu u posudu blendera.



2. Operite krastavac, odrežite nejestive ivice i, iseći na nekoliko komada, dodajte skuti.



Napomena: krastavac možete oguliti po želji, ali to nije neophodno, pogotovo ako je povrće tek došlo iz bašte.
3. Ogulite režnjeve belog luka i iscedite ga pomoću prese za beli luk do ostatka sastojaka.





4. Posolite i dodajte kopar u činiju sa hranom



5. Pripremljene proizvode od skute sameljite ručnom blenderom u homogenu smesu. Ovaj proces će trajati 2-3 minute, ovisno o snazi ​​blendera.



Savjet: ako nemate blender pri ruci, onda sastojke možete proći kroz mašinu za mljevenje mesa na starinski način. Bolje je to učiniti 2 puta, tada će pasta biti nježnija.
6. Na hljeb premažite pripremljenu skutu sa začinskim biljem i krastavcem i ukrasite koprom.



U kombinaciji sa

Skuta je svestran proizvod koji se koristi za pripremu mnogih jela. Ako se bavite sportom ili planirate da smršate, onda samo trebate da se „sprijateljite“ uz ukusna i zdrava jela. U ovom članku ćete naučiti kako napraviti krepku salatu od svježeg sira i dopuniti svoje omiljene recepte.

Zelena salata sa svježim sirom

Prekrasna kombinacija povrća i svježeg sira učinit će Vaš doručak ili popodnevni užinu što ugodnijim. Ako ste odlučni da smršate do ljeta, onda ovo jelo može zamijeniti vašu večeru. Kako napraviti zelenu salatu sa svježim sirom:

• Listove zelene salate (jedan grozd) istrgnite rukama i stavite u veliku zdjelu.
• Tri paradajza, dva velika krastavca i dvije paprike različitih boja narežite na kockice.
• Narežite šest rotkvica na kolutove.
• Pomiješajte 100 grama svježeg sira sa povrćem.
• Za preliv pomešajte dve kašike maslinovog ulja, jednu kašiku soja sosa, so i mlevenu papriku.
• Prelijte sos preko salate i dobro promiješajte.

Ovo jelo je bogato proteinima, a zahvaljujući povrću hranljive materije će se apsorbovati što je brže moguće. Stoga ovu salatu pripremite nakon treninga snage, a napravite je i za večeru.

Salata sa svježim sirom i krastavcima

Ova jednostavna, ali zasitna salata postat će čest gost na vašem stolu. Vrlo brzo se priprema, tako da se i dijete može nositi s ovim zadatkom. Salata od svježeg sira i krastavca, čiji je recept predstavljen u nastavku, vrlo je jednostavan:

• 400 grama svježih krastavaca narežite na tanke kriške. Ako vam se čini da su malo gorke, prvo ih ogulite.
• Sitno nasjeckajte vezicu zelenog luka.
• Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte im 100 grama svježeg sira i promiješajte.
• Salatu posolite i po želji dodajte kašiku kisele pavlake.

Salata sa svježim sirom i paradajzom

Ovu dijetalnu salatu vole sportisti zbog činjenice da u njoj nema ništa suvišno. Osim toga, kombinacija sastojaka oduševit će poznavaoce ukusnih jela. Salatu sa svježim sirom pripremit ćemo na sljedeći način:

• Polovinu oljuštenog crvenog luka narežite na tanke poluprstenove.
• Ogulite i narežite tri svježa krastavca.
• Vezanje kopra sitno nasjeckajte, nakon što uklonite debele stabljike.
• Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i dodajte im 100 grama domaćeg svježeg sira.
• Za preliv koristite so, mlevenu papriku, kašiku balzamiko sirćeta i dve kašike maslinovog ulja.

Salata od svježeg sira i crvene ribe

Ovo jelo je pogodno ne samo za običnu večeru, već se savršeno uklapa i u svečani meni. Salata, riba, svježi sir i jaja u kojima su glavni sastojci, iako na prvi pogled osebujni, zasigurno će oduševiti vas i vaše goste. A originalan dizajn učinit će ovo jelo zvijezdom svečane večere. Recept je sljedeći:

• Otopite kašičicu želatine u pola čaše vrele vode, pričekajte da se otopi, promiješajte.
• Pomiješajte 250 grama svježeg sira sa 200 grama majoneza. Umutiti hranu blenderom dok ne postane pahuljasta. Nakon toga u sos dodajte želatin i ponovo promiješajte.
• Duboki tanjir ili činiju pažljivo prekrijte prozirnom folijom.
• Posolite file crvene ribe (150 grama) narežite na tanke trakice i njima obložite unutrašnju površinu posude.
• U prvi sloj staviti polovinu skutne mase i poravnati viljuškom.
• Zgnječite dva kuvana žumanca i stavite u drugi sloj.
• Zatim dodajte ostatak skute i pospite seckanim štapićima rakova (150 grama).
• Posljednji sloj će biti nasjeckani proteini i kuhani pirinač (tri supene kašike).
• Ostavite salatu u frižideru nekoliko sati. Kada se želatin stvrdne, okrenite ga na ravan tanjir, pažljivo uklonite prozirnu foliju, a gotovo jelo ukrasite kriškama limuna i sjeckanim začinskim biljem.

Pre serviranja pripremljenu salatu narežite kao kolač.

Pikantna salata sa svježim sirom i bijelim lukom

Lagana i zdrava salata sa svježim sirom vrlo je jednostavna za pripremu. Možete ga poslužiti za doručak ili popodnevni čaj kao samostalno jelo, ili ga koristiti kao fil za kiflice ili sendviče. recept:

• U veću činiju stavite 300 grama svježeg sira i izgnječite viljuškom.
• Jedan svježi krastavac oguliti i sitno nasjeckati.
• Nasumce nasjeckajte peršun i kopar. Alternativno, možete koristiti bilo koje drugo začinsko bilje ili zeleni luk.
• Sve sastojke sjediniti, dodati češnjak propušten kroz presu (jedan, dva ili tri češnja), korijander, mljeveni biber i malo soli.

Salatu poslužite odmah na stolu, dok skuta ne "ohlapi" i dok ne ispusti tečnost. Ako odlučite da jelo koristite kao fil za rolat, onda ga namažite na pita hleb, zarolajte, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na par sati. Rolat pre serviranja iseći na porcije.

Salata od svježeg sira i pilećih prsa

Evo još jednog primjera fitnes salate koju sportisti toliko vole. Za pripremu jedne porcije trebat će vam:

• Šest listova zelene salate natrgajte rukama na male komadiće i stavite na dno ravnog tanjira.
• 150 grama kuvanog pilećeg filea narezati na sitno i staviti na listove.
• Sljedeći sloj je kašika svježeg sira i pet čeri paradajza, isječenih na četvrtine.
• Po želji pospite kolutiće luka preko salate.
• Da napravite preliv, pomešajte kašiku soja sosa, kašičicu Dijon senfa, dve kašike maslinovog ulja i so. Promiješajte sve sastojke i prelijte pripremljenu salatu dobijenom smjesom.

Ovo jelo možete pripremiti za doručak, večeru ili poslužiti kao obilan i zdrav zalogaj.

Skuta sa začinskim biljem za mršavljenje - najbolja zdrava grickalica

U ishrani koja uključuje samo proteinsku hranu, uz meso, ribu i jaja, dozvoljeno je koristiti niskomasne mliječne proizvode, a iz biljne grupe - zelje. Međutim, čemu služi svježi sir sa začinskim biljem za mršavljenje, šta se tu još može dodati da bude ukusan, ali bezopasan, a šta koristiti - skutna masa ili proizvod od žitarica - teško je odgonetnuti u hodu . Glavno pitanje je u koje doba dana možete jesti dobiveno jelo.

Prednosti svježeg sira za mršavljenje

Neki nutricionisti osporavaju neškodljivost ovog mliječnog proizvoda za figuru, objašnjavajući svoj položaj prisustvom mliječnog šećera - laktoze u njemu. Ako još uvijek možete pronaći mlijeko bez njega (ova opcija se smatra optimalnom za mršavljenje), onda je skuta bez laktoze u Rusiji previše rijetka stvar da bismo se nadali njegovom postojanju. Laktoza često postaje masne naslage, kao i ostali šećeri, pa se gubitak težine uz redovnu upotrebu svježeg sira usporava.

Međutim, prednosti ovog proizvoda su također prisutne i ne mogu se zanemariti:

• Što se tiče kalorijskog sadržaja, svježi sir s niskim postotkom masti je apsolutno dijetetski proizvod: ima 71-121 kcal na 100 g (od 0% do 5% masti).
• To je izvor kalcija koji se lako apsorbira i manje je vjerovatno da će uzrokovati dispepsiju nego mlijeko.
• Kod mršavljenja svježi sir može zamijeniti mesne proizvode, jer sadrži proteine. U porciji od 100 grama ima 16,5-18 grama proteina, tako da dugo suzbija glad.
• U poređenju sa mesom, ovaj proizvod neće ometati mršavljenje, čak i ako ga planirate jesti uveče - veoma je lagan, brzo se upija, ali osećaj sitosti ostaje dugo vremena. Ipak, bolje ga je ne jesti neposredno prije spavanja zbog laktoze.
• Ako svježi sir pomiješate sa začinskim biljem, stimulišete rad crijeva i čistite ih, jer sva trava je bogata vlaknima, koja su dobra u uklanjanju viška iz probavnog trakta.

Sa čime jesti svježi sir

Većina ljudi je navikla da ovaj proizvod doživljava kao nadjev za palačinke, pite ili knedle, tj. slatkog ukusa, jer se obavezno mešalo sa šećerom. Međutim, kod mršavljenja ova kombinacija je zabranjena. Cimet i vanilin jedini su aditivi u konditorskom formatu. Često liječnici savjetuju da napravite skutu sa začinskim biljem za mršavljenje: ovo je jednostavna i ukusna verzija samostalnog jela, grickalica, nadjeva za sendviče. Ova mješavina se čak može dodati u ovsene pahuljice ujutro ako dolazite s treninga za sagorijevanje masti i planirate drugi doručak.

Idealni suplementi za mršavljenje uključuju:

• krastavci;
• paradajz;
• paprike;
• pulpa avokada;
• jaja;
• masline;
• sve vrste zelenila;
• začini (posebno mljeveni biber, kardamom, kim).

Za večeru

U večernjim satima suplementi bi trebali biti što niskokaloričniji, tako da svježi sir ne treba miješati s kiselim vrhnjem i čekati mršavljenje: bolje je to učiniti s listovima zelene salate, rikolom, peršunom, koprom. Zelenilo se može sušiti, iako neće dati gotovo nikakav ukus - samo aromu. Ako više volite zadovoljavajući obrok, možete dodati povrće koje sagorijeva masti: stabljike celera su idealne. Prethodno se lagano proprže (ne sipajte uljem!). Zbog univerzalnog svježeg okusa, fermentirani mliječni proizvod se kombinuje sa većinom vrsta zelenila i druge biljne hrane.

Za doručak

Ujutro liječnici smatraju da nije opasno jesti čak ni malo jednostavnih ugljikohidrata – ako odlučite da smršate zdravom ishranom, to neće štetiti vašoj figuri. Iz tog razloga je čak dozvoljeno ispeći zelje sa svježim sirom, pomiješati sa bjelanjkom ili koristiti ovu masu kao fil za nezaslađenu pitu. U tom slučaju preporučuje se korištenje svježeg, suhog tijesta: pavlaka, bez ulja i na brašnu od cjelovitog zrna, bila bi dobra opcija. Ako ne želite termički obrađivati ​​hranu, možete jesti skutna masa umućena sa jogurtom, posuta raznim začinskim biljem i sjemenkama.

Zbog mogućnosti opuštanja ujutro, takvo jelo možete pripremiti za predjelo i poslužiti:

• na čipsima od celog zrna;
• na kriške mesnatih paradajza;
• u polovice bibera.

Dijetalni recept za svježi sir sa začinskim biljem

Prilikom mršavljenja ovom proizvodu je nepoželjno dodavati masti, jer smanjićete vrednost gotovog obroka za organizam. Potrebno je da dobijete samo proteine, pa ako želite da omekšate suvu masu bez masti, možete uliti malo kefira, ali ne pavlake ili putera. Ne isplati se kuhati zelje sa svježim sirom za buduću upotrebu, ali ako je porcija veća nego što ste planirali, zategnite je prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći. Takvo jelo ne bi trebalo da stoji duže od jednog dana.

Sa belim lukom i začinskim biljem

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Sadržaj kalorija: 224 kcal.
• Namjena: za večeru.

Ukusni tandem aromatičnog bosiljka i origana, pikantnog bijelog luka, kapi maslinovog ulja i sušenih rajčica - prava talijanska grickalica s minimalnim sadržajem kalorija koja neće zaustaviti vaš proces mršavljenja. Preporučljivo je uzimati svježe zelje, jer sušeno ima manje izraženu aromu. Paradajz treba kuhati sam kako bi se kontrolirala njihova energetska vrijednost: pri mršavljenju uz njih se koristi manje ulja nego u klasičnom receptu.

Sastojci:

• svježi sir bez masti - 200 g;
• režanj belog luka;
• svježi bosiljak - 5 kom.;
• origano;
• čeri paradajz - 100 g;
• maslinovo ulje - 1 kašičica;
• krupna so - 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Operite i isecite paradajz na pola.
2. Uz pomoć silikonske četke svaku polovinu na rezu premažite maslinovim uljem.
3. Posuti solju, iseckane staviti na pleh.
4. Ostavite da potamni u rerni zagrejanoj na 200 stepeni (oko 25 minuta).
5. Svježi sir izgnječiti viljuškom ili umutiti u blenderu.
6. Sameljite listove bosiljka i origano, mali češanj belog luka. Pomešati sa skutom.
7. Dodati ohlađeni paradajz, promešati. Spremni!

Sa krastavcem

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Sadržaj kalorija: 204 kcal.
• Namjena: za doručak.

Ovo jelo za mršavljenje idealno je kao glavno jelo za večeru. Mala količina začina dodaje pikantnost, paprika - slatkoću koja ne šteti gubitku težine. Ako odaberete nemasni i previše suvi fermentisani mlečni proizvod, možete dodati kašiku prirodnog jogurta da smeksati omekša. Prilikom mršavljenja možete uzimati kisele krastavce, ali ne mijenjajte njihovu količinu.

Sastojci:

• svježi sir 0-2% - 200 g;
• svježi krastavac - 150 g;
• čena belog luka - 2 kom.;
• Bugarska crvena paprika - 100 g;
• mljevena paprika (mješavina) - 1 kašičica;
• veza peršuna.

Način kuhanja:

1. Krastavac izrendati na krupniju stranu rende, sitno opranu papriku bez semenki iseckati.
2. Pobiberite svježi sir, miješajte kašikom dok ne postane glatka. Dodati rendani ili protisnuti beli luk, ostaviti četvrt sata.
3. Peršun operite, uklonite vlagu, nasjeckajte. Pomešati sa povrćem, dodati u skutu.

Sa koprom

• Vrijeme kuhanja: 40 min.
• Kalorijski sadržaj jela: 287 kcal.
• Namjena: za doručak.

Doručak izgleda obilno, ali ne i opasno za figuru, koji uključuje samo kopar, nemasni mliječni proizvod i bjelanjak. Takvo jelo ne samo da ne ometa gubitak težine - savjetuje se da ga kuhate tokom proteinske dijete ujutro ili prije treninga, jer nema ugljikohidrata i masti: tijelo će početi sagorijevati svoje rezerve tokom vježbanja, ali neće uticati na mišiće, jer nema ugljenih hidrata i masti. primali su proteine. Odvojite nekoliko minuta u svom rasporedu, probajte ovo jelo i uvjerite se da niskokalorična hrana nije uvijek bezukusna.

Sastojci:

• 5% svježi sir - 200 g;
• bjelanjak - 50 g;
• svježi kopar - 50 g;
• prstohvat mlevenog bibera.

Način kuhanja:

1. Zgnječite svježi sir, pomiješajte sa bjelanjkom i natrganim koprom.
2. Pepper. Prebacite u keramičku posudu.
3. Stavite u rernu. Sačekajte pola sata od trenutka zagrevanja na 190 stepeni.
4. Ostavite tepsiju da se ohladi i poslužite.

Sa krastavcem i začinskim biljem

• Vrijeme kuhanja: 10 min.
• Sadržaj kalorija: 170 kcal.
• Namjena: za doručak.

Zanimljiva verzija jednostavne grickalice koja ne ometa mršavljenje, ali izgleda sjajno čak i na svečanom stolu, dobiva se ako pomiješate skutu s maslinama (nekoliko komada neće uvelike povećati kalorijski sadržaj jela), komorač i peršun. Posluživanje također zaslužuje pažnju: zahtijevaju velike krastavce s tvrdim zidovima - male je teže puniti. Ne morate ih čistiti, samo dobro operite kožu napolju.

Sastojci:

• meki svježi sir 2% - 100 g;
• veliki krastavac - 200 g;
• komorač - 20 g;
• peršun - 30 g;
• crne masline - 5 kom.;
• sol - 1/2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Krastavac prepolovite po dužini. Jezgro izstružite kašikom, ali pokušajte da ostavite debele strane i dno da dobro drži fil.
2. Masline narežite na sitno, oprano zelje nasjeckajte.
3. Pomiješajte skutu sa ovim komponentama, posolite.
4. Dodati ostruganu jezgru krastavca, koju takođe prethodno treba iseckati.
5. Promiješajte, napunite čamce sa krastavcima dobijenom masom. Ohladite prije serviranja.

Sa zelenilom

• Vrijeme kuhanja: 10 min.
• Sadržaj kalorija: 303 kcal.
• Namjena: za doručak.

Količina vitamina u ovom jelu je van granica, jer postoje čak 4 vrste zelenila. Rotkvica također priskače u pomoć pri mršavljenju, po mogućnosti iz vašeg vrta - tako da nećete morati sumnjati u kvalitetu ovog proizvoda. Koristite sitnu so da se bolje razmazuje, a ako želite da pojačate pikantnost ukusa, dodajte malo sira. Od takve skutne mase sa začinskim biljem možete napraviti pastu za sendviče.

Sastojci:

• svježi sir 0% - 300 g;
• peršun - 40 g;
• kopar - 50 g;
• spanać - 100 g;
• Iceberg salata - 50 g;
• rotkvica - 50 g;
• pileća jaja - 2 kom.;
• sol - 1,5 tsp

Način kuhanja:

1. Sipajte oprana jaja tako da ih voda potpuno pokrije.
2. Nakon ključanja kuvati 7 minuta, ohladiti.
3. Izvadite žumanca, belance sitno iseckajte.
4. Operite zelje, nasjeckajte.
5. Ogulite i izrendajte rotkvu.
6. Promiješajte sve sastojke, poslužite.

Sa cilantrom

• Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
• Sadržaj kalorija: 305 kcal.
• Namjena: za doručak.

Svježi sir s cilantrom, dopunjen svježim zelenim lukom, također će biti vrlo koristan tokom mršavljenja. Niskomasni kefir će dati nježnost jelu, čiju količinu možete definirati kao opciju: potreban je samo da omekša suhi proizvod, ali ne i do tečnog stanja. Kefir možete zamijeniti fermentisanim pečenim mlijekom ili kiselim tijestom, ali ovo drugo ima veći postotak masti i kalorija. Ako želite po ovom receptu pripremiti zdravu i ukusnu večeru za mršavljenje, ovdje možete dodati par kuhanih prepeličjih jaja, nakon što im izvadite žumance.

Sastojci:

• svježi sir 2% - 250 g;
• kefir bez masti - 50 ml;
• cilantro - 100 g;
• zeleni luk - 50 g;
• mljeveni bijeli biber - 1/2 kašičice

Način kuhanja:

1. Briket od skute stavite u blender, ulijte kefir. Mutite minutu da se dobije prozračna masa.
2. Operite cilantro i luk, sitno nasjeckajte.
3. Umiješajte svježi sir, biber.
4. Ohladite jelo prije serviranja.

Video

Kako napraviti niskokaloričnu grickalicu od skute sa krastavcem i začinskim biljem

Ako ste u potrazi za laganim zalogajem, predlažemo da probate jedan od najjednostavnijih - na bazi svježeg sira. Krastavci i začinsko bilje će ga učiniti svježim, živahnijim i što ukusnijim!

Svježi sir za mršavljenje sa krastavcem i začinskim biljem

Koliko je vremena 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 82 kalorije.

Pita hleb

Koliko je vremena 25 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 180 kalorija.

1. Skutu protrljajte kroz sito ili blenderom pretvorite u kremu.
2. Pomiješajte sa pavlakom, posolite i pobiberite.
3. Operite peršun i zeleni luk i sitno nasjeckajte kuhinjskom sjekirom.
4. Beli luk oljuštite i propasirajte kroz gnječicu.
5. U sir dodajte beli luk, luk i peršun.
6. Sve ovo dobro izmiješajte da masa postane što homogenija i da se svi sastojci sjedine.
7. Raširite pita hljeb i rasporedite fil na dva centra.
8. Razmazati nožem, lopaticom, lopaticom ili istom kašikom.
9. Umotajte u rolnice, pa ih umotajte u foliju.
10. Ostavite u frižider na nekoliko sati.
11. Kada vrijeme prođe, možete ga poslužiti za stol.

Kako napraviti ukusnu i brzu paštetu od jetre bakalara?

Pitate se šta da skuvate za večeru? Isprobajte recept za lazanje od spanaća i lososa.

Probajte ovu ukusnu i neobičnu korejsku salatu od soje.

Recept za ukusnu salatu od skute

Koliko je vremena 10 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 48 kalorija.

1. Krastavce dobro operite tekućom vodom, uklonite im krajeve.
2. Voće se mora oguliti ako je kora gorka.
3. Zatim narežite na tanke kolutiće. Možete koristiti poseban rende.
4. Skinite ljusku sa luka, operite ga i po želji narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove.
5. Operite kopar i peršun, sitno nasjeckajte oštrim nožem.
6. Pomiješajte krastavce, luk, svježi sir, peršun i kopar. Posolite sastojke po ukusu.
7. Dodajte kiselu pavlaku, promešajte i poslužite.

Kako napraviti salatu od svježeg sira sa krastavcima, pogledajte video recept:

Opcija kiselih krastavaca

Koliko je vremena 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 97 kalorija.

Kako ispeći rolat u rerni

Koliko je vremena 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 200 kalorija.

1. Otvorite list pita kruha, namažite ga kremom od sira pomoću lopatice ili noža.
2. Svježi sir istrljajte kroz cjedilo ili ga mutite potopljenim blenderom dok ne postane kremasto.
3. Beli luk oljuštite, propasirajte kroz gnječicu.
4. Operite kopar i nasjeckajte ga kuhinjskom sjekirom.
5. Pomiješajte ga sa sirom tako da se začinsko bilje ravnomjerno rasporedi.
6. Dodati beli luk i promešati.
7. Probajte šta dobijete, posolite ako je potrebno.
8. Dobijenu masu prebacite na pita kruh i ravnomjerno rasporedite.
9. Operite slatku papriku, ogulite je iznutra, pulpu narežite na trakice.
10. Umotajte pita hleb u čvrst rolat.
11. Posudu za pečenje namažite puterom i u nju stavite rolat, ali uvek sa šavom nadole.
12. Četkicom razbijte žumance i namažite pita hleb sa svih strana.
13. Pospite susamom i stavite u rernu petnaestak minuta na 190 stepeni.

Suptilnosti kuvanja

Druga opcija je blender. On je taj koji će svježi sir pretvoriti u laganu i mekanu kremu.

Ako tražite neobičan zalogaj, možete mu dodati kurkumu, slatku papriku ili spanać. Ali spanać je bolje uzeti nasjeckan i već smrznut. Prvo se mora odmrznuti i ostaviti da se ocijedi, pa tek onda dodati. Svi ovi sastojci će vašem predjelu dati pikantan okus i vrlo originalan izgled.

Recept za pravljenje svježeg sira sa krastavcima i začinskim biljem pogledajte u videu ispod:

Ovo predjelo se može poslužiti ne samo za ručak ili doručak, već i za večeru. Nevjerovatno je lagan, ali u isto vrijeme bogat, zadovoljavajući i niskokaloričan. Idealno!

Salata od svježeg sira sa krastavcima i bijelim lukom

Bijeli luk. 2 karanfilića

Kajmak. 2 žlice. l.

Biljno ulje. 1 tbsp. l.

Zeleni kopar. 10 g

Sol i mljeveni crni biber. ukus

1. Svježi sir pomiješajte sa pavlakom i dobro izmrvite.

2. Operite, ogulite i narežite krastavac na sitne kockice.

3. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu za beli luk i pomešajte sa solju.

4. Zeleni kopar isperite pod mlazom vode i nasjeckajte.

5. Pripremljene sastojke stavite u činiju za salatu, pobiberite i prelijte biljnim uljem. Pripremljenu salatu ohladite.

Keleraba salata sa krastavcem

Keleraba sa krastavcem keleraba - 400 g, krastavac - 1 kom., luk - 100 g, majonez - 150 g, začinsko bilje po ukusu. Keleraba se oguli, narenda na sitno rende, svež krastavac se sitno isecka. Nasjeckajte zelje i luk, sve pomiješajte, začinite

Salata od rotkvice sa krastavcem

Salata od rotkvice sa krastavcem Sastojci 300 g rotkvice, 200 g krastavaca, 200 g salate od rikole, 40 ml nerafinisanog suncokretovog ulja, so, biber po ukusu Način pripreme Rotkvice i krastavce operite, narežite na tanke kriške. Rukolu operite, osušite, krupno nasjeckajte.

Salata od svježeg sira sa orasima i bijelim lukom

Salata od svježeg sira sa orasima i bijelim lukom Svježi sir. 300 g jezgri oraha. 5-8 kom beli luk. 3-5 karanfilića puter. 100 g soli i mljevenog crnog bibera. po ukusu 1. Svježi sir samljeti sa puterom i

Salata od svježeg sira sa kiselim krastavcima

Curd salata sa kiselim krastavcima Curd. 200 g kiselog krastavca. 1 kom peršunovog zelja. 30 g biljnog ulja. 1 tbsp. l limunov sok. 1 tbsp. l So i mljeveni crni biber. po ukusu 1. Slano

Salata od svježeg sira sa bijelim lukom i koprom

Salata od svježeg sira sa bijelim lukom i koprom Svježi sir. 200 g belog luka. 2-3 karanfilića 30 g pavlake. 100 g soli. po ukusu 1. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa pavlakom. 2. Ogulite beli luk

Salata od rotkvice sa krastavcem

Salata od rotkvice sa krastavcem Sastojci: 1 crna rotkvica, 1 veći krastavac, po 50 g peršuna i kopra, 100 g pavlake, so po ukusu. . Operite krastavac, narendajte na krupno rende,

Salata od šargarepe sa krastavcima

Salata od šargarepe sa krastavcem Opranu i oljuštenu šargarepu narendati na krupno rende, pomešati sa seckanim krastavcem sa korom, dodati seckani sos od kopra i pavlake Sastojci: šargarepa - 3-4 kom. ili rutabaga - 0,5 kom., krastavci - 1-2 kom., kopar - 2 žlice. kašike, sos od pavlake - 0,5

Salata od svježeg sira sa krastavcima

Salata od svježeg sira sa krastavcima Sastojci 200 g svježeg sira, 50 g krastavaca, 30 g slatke paprike, 50 g rotkvice, 150 g pavlake, crnog bibera, soli Način pripreme Rotkvice narezati na tanke ploške, krastavac - u polukrugovima, paprika - na trakice.Pripremljeni sastojci

316. Svinjetina sa belim lukom i kiselim krastavcem

316. Svinjetina sa belim lukom i proizvodi od kiselog krastavca 200 g lungića, 10 g belog luka, 50 g kiselih krastavaca, 50 g zelene salate ili kineskog kupusa, 1/2 kašike. l. maslinovo ulje, so, biber. Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Kiseli krastavac nasjeckajte. Nasjeckajte bilje.

Salata od svježeg sira sa bijelim lukom

Salata sa svježim sirom sa bijelim lukom Potrebno: 200 g svježeg sira, 30 g putera, 60–90 g oraha, 3-4 čena bijelog luka, crni biber, sol Način pripreme Oguliti orahe, isjeckati, protrljati bijeli luk sa solju. U skutu dodati puter,

Svinjetina sa belim lukom i kiselim krastavcem

Svinjetina sa belim lukom i kiselim krastavcima 200 g lungića, 10 g belog luka, 50 g kiselih krastavaca, 50 g zelene salate ili kineskog kupusa,? Art. kašike maslinovog ulja,sol,biber.Kiseli krastavac iseckati. Nasjeckajte bilje. Svinjetinu posolite i pobiberite i propržite

Salata od rakova sa krastavcima

Salata od rakova sa krastavcima PROIZVODI 1 konzerva rakova iz konzerve 100 g svježih krastavaca 2 žlice. kašike soja sosa 1 kašičica susamovog ulja 1/4 kašičice mononatrijum glutamata 1 kašika. kašika sirćeta PRIPREMA Krastavce narežite na kriške. Uklonite kost od rakova

Salata od šparoga sa krastavcima

Salata od šparoga sa krastavcima PROIZVODI 200 g šparoga iz konzerve 70 g krastavci sezamovo ulje pileća čorba

Kugla od svježeg sira sa bijelim lukom na jastuku od paradajza

Krompir salata sa krastavcima

Krompir salata sa krastavcima Krompir - 3 kom., Kiseli krastavac - 1 kom., Kuvana jaja - 3 kom., Luk -? kom., majonez - 2 žlice. l., senf - 1 kašičica, začinsko bilje, so i biber po ukusu. Krompir oguliti, skuvati. Kiseli krastavac narežite na sitno

Daikon salata sa krastavcima

Daikon salata sa krastavcem 1 daikon srednje veličine, 1 krastavac, 1 kašičica biljnog ulja, 1 kašičica soka od crne ribizle. Daikon i krastavac operite, narežite na tanke kriške, pomiješajte ih. Ostavite da djeluje 5-10 minuta. Zatim povrće isperite hladnom vodom i ostavite da odstoji

Recepti za ukusne i jednostavne salate od svježeg sira

Reci mi, kuvaš li salate i grickalice od svježeg sira? Ne!... Uzalud! Nažalost, koliko ja znam, rijetko se kuhaju. I potpuno nezasluženo. Pripremaju se brzo, vrlo jednostavne u izvedbi, originalne i ukusne. Ako želite da iznenadite svoju porodicu ili goste, pripremite jedan od njih i spremite se da budete iznenađeni s njima!

Takve salate su jako dobre ljeti, kada se na gredicama pojavljuje svježe zelje i kada na naš stol padaju ne one stakleničke, već njihovi hrskavi, mirisni krastavci. Čak i ako samo napravite hladno predjelo od svježeg sira sa naribanim krastavcem i sjeckanim začinskim biljem, već će biti ukusno! A ako malo maštate, onda će svi početi nagađati - šta je napravilo tako ukusnu stvar! I ne pogađaju uvijek. Na primjer, kada sam pripremala jednu od ovih opcija, moj muž uopće nije razumio od čega je napravljena.

Osim toga, možete ga vrlo dostojno urediti, opet, ako uključite svoju maštu.

Salata od skute sa povrćem i jajima (zimska)

Nazvala sam je zimnica jer sam je kuvala u rano proleće. Stoga sam u sastavu koristio kisele krastavce. Ali mislim da možete koristiti i svježe. Treba probati! Iako je ispalo jako začinjeno sa kiselim.

• svježi sir - 150 gr
• jaje -2 kom
• krompir - 4 kom (mali)
• kiseli krastavci -3-4 kom (mali)
• zelje - peršun, kopar, zeleni luk
• beli luk - 1 češanj
• pavlaka - 4 kašike. kašike
• sol, crni biber po ukusu
• biljno ulje -0,5 tsp
• zelena salata - za serviranje

1. Skuvati jaja i krompir. Pustite da se ohladi.

2. Kiseli krastavci nisu potrebni veliki, da unutra nema krupnih sjemenki. Potrebno ih je obrisati papirnim ubrusom i iseći na tanke, ne baš dugačke trake.

3. Na isti način iseći i ohlađen krompir.

4. Nasjeckajte zelje, uklanjajući grube peteljke. Narežite zeleni luk kao i obično.

5. Ohlađena jaja takođe iseći na tanke trakice. Da slamke ujednače, koristim rezač za jaja. Ne morate sve rezati, ostavite dva cijela okrugla komada za dekoraciju. Takođe, za dekoraciju odvojite malo iseckanih jaja na "slamčice".

6. Sve staviti u veću činiju, dodati svježi sir, pavlaku. Bolje je koristiti gustu pavlaku. Uz tečnu pavlaku nećete moći da je lepo poslužite. Iako samo u dubokoj posudi možete. Posolite i pobiberite po ukusu.

7. Lagano pomiješajte sve sastojke, pazeći da im ne oštetite strukturu.

8. Uzmite malu formu, istrljajte je iznutra režnjem belog luka. Zatim premažemo biljnim uljem u vrlo tankom sloju. Hladno jelo će imati aromu belog luka, ali ne i sam beli luk.

Ili, ako imate vremena, napravite malo ulja od bijelog luka prije vremena. Zgnječite češanj belog luka i preko njega dodajte pola kašičice ulja. Ostavite da odstoji 15-20 minuta. Zatim ovim uljem namažite zidove kalupa.

9. Pripremljenu salatu stavite čvrsto u kalup.

10. Stavite zeleno lišće na tanjir. Zatim njime prekrijemo formu i okrenemo je. Uklanjamo obrazac.

11. Ukrasite preostalim seckanim jajetom i grančicama začinskog bilja. Pospite crnim biberom.

12. To je to, jelo je spremno! Prelepo izgleda, originalno! Dakle, hrana se servira u restoranu, a zašto smo gori! I vjerujte mi na riječ - ukusno, bez riječi! Upravo njega moj muž nije prepoznao, a kada je saznao da je svježi sir u sastavu, bio je izuzetno iznenađen!

To je bila "zimska salata", a sada napravimo "letnju".

Užina salata od svježeg sira sa rotkvom i jajima (ljeto)

• svježi sir - 150 gr
• rotkvica - 7-8 kom.
• krastavac - 1-2 kom (mali)
• kopar - 6-7 grana
• bosiljak - 3-4 grančice
• jaje - 1 komad
• pavlaka - 3 - 4 kašike. kašike
• adjika -1 kašika. kašika
• beli luk -1 češanj
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Ovdje morate unaprijed odlučiti šta želite skuhati od ovih sastojaka - salatu ili predjelo. Ako odaberete prvu opciju, onda ćemo sve izrezati na vrlo male trake. Ako napravimo užinu, onda će se sve morati utrljati na vrlo fino rende. Salatu jedemo kao i obično. A predjelo se može poslužiti uz meso ili piletinu kao sos. I veoma je ukusno jesti ga jednostavno uz svež hleb ili lavaš. Širimo i jedemo. Biće teško zaustaviti, upozoravam, tako je ukusno!

Odlučio sam da napravim užinu.

1. Jaje prethodno skuvajte i ohladite.

2. Isjeckajte ili narendajte rotkvu, krastavac i jaje u činiju. Sačuvajte nekoliko dugih kriški krastavca za ukras.

3. Dodati svježi sir.

4. Nasjeckajte začinsko bilje i bijeli luk. Dodajte ih u činiju.

5. Tamo pošaljite pavlaku i adjiku. Adjiku ne treba dodavati. Htjela sam da predjelo bude malo začinjeno i slano pa sam dodala. Pavlaku treba uzimati gustu, ako je tečna, tada će predjelo biti malo "tanko".

5. Sve izmešati. Lepo rasporedite na tanjir, rasporedite po želji.

Takvo predjelo je bolje napraviti odjednom. Svježeg je ukusa. Salata se može praviti dva dana, staviti je u posudu ili u zatvorenu teglu. Čuvati u frižideru.

Evo samo dvije opcije salate koje možete napraviti sa svježim sirom. Pokušajte da ih skuvate, a kasnije ćete to raditi prilično često. Uostalom, nije samo ukusno, već i zdravo! Svježi sir je bogat kalcijem kao nijedan drugi proizvod. Svi volimo tepsije, kolače od sira, slatke deserte od njega. Sve sa svježim sirom ispada ukusno i vrlo nježno. I naravno, ni današnja jela nisu izuzetak!

Mousse od svježeg sira sa krastavcem, rotkvom i začinskim biljem.

Slani svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom jednostavno je, ukusno i dobro poznato hladno predjelo. I iako se često naziva "originalnim", zapravo, ovaj recept odavno više nije originalan i ne miriše. Mada je, priznajem, veoma ukusno. Pa, birajući recept za Uskrs od slatkog svježeg sira, pomislio sam: zašto ne napraviti takav mousse od svježeg sira sa začinskim biljem i proljetnim povrćem u obliku tradicionalnog Uskrsa? Iskreno, nisam veliki ljubitelj uskrsa slatkog svježeg sira, obično ga pravim samo zato što je "tako prihvaćeno", a onda razmišljam koga bih počastio nekim ukusnim, ali ne previše omiljenim jelom u mom porodica. I ove godine su odlučili potpuno odstupiti od tradicije i napraviti mousse od svježeg sira sa želatinom i vrhnjem, dodajući mu komadiće rotkvice, krastavca i puno proljetnog zelenila. I stavite svu ovu ljepotu u klasičan uskršnji kalup od svježeg sira.

Mousse od svježeg sira sa rotkvicom od krastavca i začinskim biljem

Sastojci:

• 300 g nemasnog nemasnog domaćeg svježeg sira
• 100 ml krema 10%
• 1 tsp želatin
• 100 g rotkvice
• 2 mala krastavca
• divlji beli luk
• kopar, peršun
• zeleni luk
• svježe mljeveni crni biber

Kuvanje moussea od skute sa rotkvicama od krastavca i začinskim biljem:

Želatin stavite u posudu otpornu na toplotu, prelijte kremom i ostavite da nabubri 10 minuta. Zagrijte smjesu u vodenom kupatilu dok se želatin potpuno ne otopi.

Sve zelje operite, osušite i krupno nasjeckajte.

Odaberite proporcije po svom ukusu: mousse od svježeg sira možete učiniti više bijelog luka dodavanjem više divljeg bijelog luka, ili možete učiniti ukus nježnijim, bez ljutine, ako uzmete više kopra i peršina. Po želji možete dodati i drugo začinsko bilje - bosiljak, timijan, mentu.

Operite rotkvice, odrežite repove. Polovinu rotkvice isecite na 4 dela, krastavac na krupnije kockice. Povrće i začinsko bilje umiješajte u blender, sitno nasjeckajte.

Dodajte svježi sir, posolite i pobiberite miješajući mikserom. Ulijte kremu sa želatinom, dovedite smjesu svježeg sira sa začinskim biljem i povrćem dok ne postane glatka.

Preostalu polovinu rotkvice narežite na sitne kockice i dodajte u smjesu. Ovi hrskavi komadići će mousseu od skute dati zanimljivu teksturu. Po mom mišljenju, ovo je bolje od potpuno homogene mase.

U plehove rasporedite mousse od svježeg sira sa krastavcima, rotkvicama i začinskim biljem. Uzela sam kalup za Uskrs, prekrila ga prozirnom folijom, rasporedila masu od skute i čvrsto je nabijela. Možete uzeti obične metalne, silikonske ili keramičke kalupe bilo koje veličine. Mousse od skute sa začinskim biljem poslati u frižider preko noći.

Prije serviranja nježno izvadite iz kalupa, ukrasite kriškama povrća i svježim začinskim biljem.

Ovo jelo je multifunkcionalno. Kao prvo, može vam poslužiti kao lagana dijetalna večera, u tu svrhu je i pripremam. Drugo, može biti odlična užina, pogotovo ako u recept dodate malo bijelog luka. Također, svježi sir sa krastavcem i začinskim biljem je zdrava i hranljiva užina. U posudi sa kriškom hleba od celog zrna i sa vama - nema boljeg! A jelo se može koristiti i kao osvježavajući umak i poslužiti uz krompir, tjesteninu, žitarice. Općenito, sve ovisi o vašim željama. Savjetujem vam da isprobate sve uloge takvog svježeg sira.

Ako kuham za večeru, onda koristim sastojke za porciju za jednu, kako je predstavljeno u receptu. Svježi sir - niske masnoće, pavlaka - isto. Možete ga uzeti masnije, sadržaj kalorija u jelu će se povećati, okus će postati malo bogatiji. Ja koristim male krastavce, kolicinu mozete mijenjati po vlastitom nahođenju.

Krastavce operemo, odrežemo "guzice" i naribamo na sitno rende. Dobićete pulpu i mnogo tečnosti.

Svježi kopar sitno nasjeckajte nožem. Možete uzeti i drugo svježe začinsko bilje: peršun, zeleni luk, cilantro, bosiljak itd.

U prikladnu zdjelu stavite svježi sir, pavlaku i pulpu od krastavca. Miješajte dok ne postane glatko. Koristimo tečnost od krastavca da ispravimo konzistenciju jela. Ako želite rjeđu masu, dodajte još soka.

Zatim dodajte sol i crni biber po želji. I takođe puno svježeg začinskog bilja. Miksamo.

Lagane grickalice su uvijek odličan ukras za sto. Ukusna, izdašna jela koja se brzo pripremaju privlače pažnju gostiju. Nije tajna da kombinacija najjednostavnijih proizvoda ispada vrlo ukusna. Svježi sir, začinsko bilje, bijeli luk, paradajz i krastavac odgovaraju ovom opisu. Zajedno, ovi proizvodi čine nezavisno i ukusno jelo, iako je potrebno vrlo malo vremena za kuvanje.

Karakteristike ove kombinacije

Svježi sir, začinsko bilje i bijeli luk odlična su kombinacija hrane. Svi sastojci zajedno nose ogromnu količinu vitamina. Štoviše, u jelu ovih proizvoda ima puno proteina, a praktički nema ugljikohidrata.

Glavna karakteristika kombinacije svježeg sira, začinskog bilja i bijelog luka je da je jelo bez kalorija. Ljekari savjetuju da se napravi ovakva grickalica jer je puna blagodati. Skuta je izvor kalcijuma. Može biti odlična zamjena za mesne proizvode, jer sadrži proteine: 100 grama sadrži 16,5-18 grama proteina.

Utaživanje gladi je još jedna važna karakteristika užine. Svježi sir, začinsko bilje, bijeli luk ne ometaju gubitak kilograma čak i ako želite da pojedete neko jelo uveče. Sirna masa se brzo upija i lako prihvata od strane organizma.

U užinu možete dodati i paradajz ili krastavac. Ovo nimalo neće pokvariti jelo, naprotiv, dodati će svježinu. Još jedan plus - proces kuhanja traje vrlo malo vremena, doslovno 5-10 minuta.

Vrijedi razgovarati o koristima i šteti. Možda ćete čuti mišljenje da je ovaj mliječni proizvod štetan za tijelo. Ne vjerujte glasinama. Prisustvo laktoze u svježem siru ni na koji način ne umanjuje značaj njegovih važnih funkcija. Da, laktoza usporava gubitak težine, ali nimalo ne šteti tijelu.

Nemojte se bojati jesti svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom navečer: sadržaj kalorija u jelu od ovih proizvoda ne može biti veći od 150 kcal.

Sve zavisi od sadržaja masti u mlečnoj komponenti.

Recepti

Razmotrite opcije kako napraviti grickalicu od skute sa začinskim biljem.

Osnovni recept

Skuta sa začinskim biljem i belim lukom je homogena masa. Ovo jelo ne treba termičku obradu, stoga je potrebno odabrati proizvode prve svježine.

Što se tiče začinskog bilja, možete koristiti bilo šta osim zelenog luka jer će dodati gorčinu. Možete dodati i par listića mente. Ovo će samo uljepšati ukus grickalice.

Odaberite sadržaj masti u skuti prema vašim željama. Ako želite da napravite dijetetski obrok, koristite proizvod sa udjelom masti od 0-0,5%.

A možete dodati i krastavac i paradajz ako skuta nije potpuno usitnjena u blenderu. Koristite biljno ulje ili pavlaku kako jelo ne bi bilo suho. Samo malo: jedna supena kašika biće dovoljna.

Glavni sastojci grickalice od skute:

• 400 g svježeg sira;
• zelje (po izboru);
• 2 velika režnja bijelog luka;
• kriška limuna.

Prvo izrežite beli luk na 4 dela i stavite u blender. U to postepeno dodajte krupno seckano zelje. Slijede svježi sir i kriška limuna. Svu hranu miješajte nekoliko minuta. To je to, vaše jelo je spremno!

Predjelo se može servirati na različite načine: na kriškama hljeba, na seckanom povrću, u tartletima.

Lagana dijetalna užina

Danas su dijetetski proizvodi veoma traženi. Ljudi koji žele brzo smršaviti često počinju da jedu vrlo male obroke 1-2 puta dnevno. Štoviše, vjeruju da su razne "proteinske" pločice višestruko korisnije od svježeg sira, kuhanog mesa, povrća. Oni definitivno nisu u pravu.

Za pravilno mršavljenje potrebno je koristiti "pravu", a ne hemijski obrađenu hranu. Skuta je, na primjer, najvažniji element u ishrani. Međutim, mnogi ljudi ga ne mogu jesti suvog. Ovaj recept će vam pomoći ne samo da jedete ukusnu i zadovoljavajuću hranu, već i da izgubite višak kilograma. Takvo jelo je ključ zdrave prehrane.

Za pripremu dijetalne užine trebat će vam:

• 100 g svježeg sira bez masti;
• krastavac srednje veličine;
• zelje (opciono);
• mali češanj belog luka;
• nekoliko vekni hleba.

Prvo pripremite sve proizvode za upotrebu: malo zgnječite svježi sir, isperite začinsko bilje, ogulite bijeli luk, izrežite koru od krastavca. Zatim skutu prebacite u blender. Krastavac narežite na kolutiće, pa ga dodajte u skutu. Najprije isjeckajte bijeli luk sa presom za bijeli luk, stavite ga u zdjelu blendera. Nakon toga dodajte začinsko bilje, posolite i pobiberite po ukusu.

Sve sastojke mutite blenderom 4-7 minuta. Smjesa treba da bude homogena, "glatka", bez grudvica. Lako se namaže na kruh.

Pošto je užina dijetalna, treba je poslužiti na hlebu od heljde. Ukrasite "sendvič" grančicom kopra i kriškom paradajza.

Odličan način pravljenja svježeg sira sa začinskim biljem

Češnjak, svježi sir i začinsko bilje su vrlo jednostavno, ali ukusno jelo. Ipak, želim nešto "egzotično", neobično. Na pitanje šta dodati da ne pokvarite ukus, možete odgovoriti - avokado.

Ovo voće je veoma bogato vitaminima. Štoviše, koristeći ga, ne morate dodavati ulje u masu, jer avokado sadrži masnu komponentu. Nemojte se bojati eksperimentirati sa sastavom predjela!

Proizvodi koji su potrebni za kuvanje:

• jedan zreli avokado;
• 100 g svježeg sira sa udjelom masti od 9%;
• bilo koje zelje koje možete izabrati;
• malo zelenog luka (pola jedne mahune);
• soli biber.

U ovom receptu ne morate koristiti bijeli luk, jer ga zamjenjuje luk.

Prvo pripremite skutu tako što ćete je procijediti kroz sito. Ako to nije moguće, samo ga izgnječite viljuškom. Pažljivo isecite avokado na dva jednaka dela bez dodirivanja koštice. Izvadi ga. Pulpa voća mora se pomiješati sa svježim sirom.

Začinsko bilje sitno nasjeckajte i prebacite u činiju sa ostatkom. Sve rotirati u blenderu nekoliko minuta. Fil treba da bude bez grudvica. Začinite solju i biberom po ukusu.

Jelo se mora ohladiti: staviti u frižider na 20 minuta da predjelo popravi ukus. Zapamtite jednu važnu točku: punjenje se ne može pripremiti unaprijed.

Prilikom serviranja koristite kore od avokada. Oblici čamca će ukrasiti vaš stol i iznenaditi vaše goste. Na filu iseći paradajz ili papriku na kockice.

Možete i nasjeckati malo zelja.

Paradajz punjen skutom

Ovo predjelo ima veoma prijatnu aromu. Kombinacija bijelog luka, začinskog bilja, svježeg sira i paradajza je nešto izvanredno! Recept je, kao i svi prethodni, jednostavan, ne zahtijeva posebne vještine.

Sastojci za kuvanje:

• 100 g svježeg sira sa udjelom masti od 18%;
• 2 grančice bosiljka;
• jedan češanj belog luka;
• pavlaka i majonez, po 1 kašičica;
• sol, mljeveni biber;
• 5 paradajza.

Prvo dobro operite i osušite svu hranu. Uzmite činiju za smjesu, stavite skutu. Postepeno dodajte nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk. Sve sastojke umutite blenderom dok ne postane glatka.

U dobijenu grickalicu stavite majonez i pavlaku. Zatim začinite solju i biberom po ukusu. Ponovo sve izmiksajte blenderom.

Paradajz prepolovite i napravite male rezove. Oblikujte paradajz u oblik "lale". Uklonite svu pulpu i popunite prazan prostor skutom.

Pikantni svježi sir sa pavlakom najbolje je koristiti ne za doručak, već za večeru.

Svježi sir sa začinskim biljem u tankom jermenskom lavašu

Lavaš je postao uobičajen proizvod kao i svježi sir. Štaviše, od njega možete napraviti mnogo ukusnih jela. Koristeći jermenski lavaš u procesu kuvanja, "oslobodite se" "muke" sa testom.

Ovaj recept, nažalost, nije za one koji zaista žele izgubiti višak kilograma. Jelo je izuzetno ukusno, ali i kalorično.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 500 g svježeg sira sa udjelom masti od 9%;
• 2 tanka jermenska lavaša;
• zelje (po izboru);
• 5 jaja;
• 150 g kisele pavlake.

Pomiješajte svježi sir, začinsko bilje i 2 jaja. Rasporedite pita kruh i ravnomjerno rasporedite smjesu preko njega. Svaki list pita hljeba umotajte u rolat.

Ovaj recept zahtijeva termičku obradu. Stoga unaprijed pripremite nauljenu posudu za pečenje.

Stavite fil umotan u pita hleb na pleh. Zatim umutite kiselu pavlaku sa 3 jaja, solju i biberom. Pripremljenom smjesom namažite pita kruh sa svježim sirom i začinskim biljem.

Jelo je potrebno peći do trenutka kada se stvori zlatna korica. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Hrana se kuha prilično brzo, pa je pažljivo pratite.

Nakon pečenja, potrebno je ostaviti da se pita hleb ohladi. Nakon nekog vremena izrežite na male komade i poslužite.

Alternativno, možete napraviti pita kruh punjen u obliku koverti. Da biste to učinili, morate umotati svježi sir sa začinskim biljem u pita kruh, ali unakrsno. Vrijeme pečenja ostaje isto. Jelo ima ukus kačapurija.

Pita punjena začinskim biljem i svježim sirom

Ako želite da iznenadite svoje goste, onda je ovaj recept za vas. Otvorena pita sa svježim sirom i začinskim biljem po ukusu vrlo podsjeća na kavkasku kuhinju. Kada stavite komadić ovog divnog jela u usta, u vašem umu se odmah iscrta planinski pejzaž.

Evo šta vam treba:

• kupljeno lisnato tijesto;
• 4 jaja;
• 500 grama svježeg sira sa udjelom masti od 9%;
• zelenilo;
• 100 g kisele pavlake.

Promiješajte skutu sa začinskim biljem. Zatim dodajte 2 jaja i umutite celu smesu. Pripremite posudu za pečenje. Trebalo bi da bude dobro nauljeno.

Na lim za pečenje rasporedite jedan list tijesta. Preko toga premažite dobijeni fil. Drugi list je "krov" pite - potrebno je prekriti skutu začinskim biljem. Ne zaboravite spojiti ivice.

U sredini torte napravite široku rupu da može primiti kiseonik. Premažite testo jednim jajetom.

Rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni. Pecite jelo dok ne porumeni. Provjerite pitu čačkalicom; ako je vlažna, čačkalica će biti mokra. Prijatno!

Recept za užinu od kiselih krastavaca

Veoma je teško kupiti dobro povrće zimi. Krastavci su sezonski proizvod. Stoga, za ovaj recept možete koristiti sve zimnice, i to: začepljene krastavce.

Glavni sastojci:

• 150 g svježeg sira sa udjelom masti od 5%;
• 20 g kopra;
• 2-3 kisela krastavca;
• 20 ml kefira.

Isperite zelje pod tekućom vodom. Nasjeckajte kopar. Krastavci se mogu iseći na kockice. Ne morate da odsecate koru. Dodat će hrskavost i ukus jelu.

Skuta se mora napraviti u homogenu masu. Za to koristite blender. U dobijenu masu dodati ostale sastojke i dobro promešati Jelo poslužiti na različite načine: na kriške hleba, u belancu ili paradajzu.

Međutim, slani zalogaj najbolje je kombinirati s tankim pita kruhom.

Svaka domaćica želi da njeno jelo bude veoma ukusno, a posebno da se dopadne gostima. Nažalost, nije uvijek moguće "ugoditi" ovim faktorima.

Ne postoje posebna pravila za uspjeh. Ali postoji lista preporuka koje će vam pomoći da pripremite predjelo od svježeg sira i začinskog bilja tako zadovoljavajuće i ukusno da će vaši gosti uvijek tražiti još.

Svježi sir

Odaberite nemasni svježi sir. Visok sadržaj masti u mliječnom proizvodu stvara sok koji narušava okus. Boja svježeg dobrog svježeg sira je bijela. Dom može imati karakterističnu žutu nijansu.

U kvalitetnom proizvodu ne bi trebalo biti velikih grudica. A svježi svježi sir ne smije biti suh. U kvalitetnom proizvodu ima seruma, ali ga nema puno.

Svježi sir kojem je istekao rok miriše na plijesan. Takođe možete osjetiti kisele note. Naravno, takav svježi sir se ne može jesti.

Ako ste kupili zrnastu skutu, ne očajavajte. Može se pretvoriti u homogenu masu na sljedeći način: protrljajte skutu kroz sito prije miješanja sastojaka blenderom.

Zelenilo

Uvek birajte zelje po svom ukusu. Mora se isprati i osušiti prije kuvanja. Voda se mora ukloniti jer će pokvariti svježinu jela.

Sol

Koristite finu so. Upijat će se mnogo brže i ravnomjernije.

Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom. Ovaj "sastojak" će poboljšati svaku užinu!

Više o tome kako kuhati svježi sir sa začinskim biljem saznat ćete u sljedećem videu.